ტრადიციული რეცეპტები

თაკოს სანელებლების მიქსის რეცეპტი

თაკოს სანელებლების მიქსის რეცეპტი

შექმენით ეს ტაკოს სუნელი და შეინახეთ თქვენს საკუჭნაოში სწრაფი არომატისთვის.

მეტი რეცეპტისთვის ეწვიეთ სახლის გემო

ინგრედიენტები

  • 1/4 ჭიქა გამხმარი დაჭრილი ხახვი
  • 1/4 ჭიქა ჩილის ფხვნილი
  • 3 სუფრის კოვზი მარილი
  • 4 ჩაის კოვზი სიმინდის სახამებელი
  • 1 სუფრის კოვზი გამხმარი დაფქული ნიორი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული კამინი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკის ფანტელი
  • 2 ჩაის კოვზი ძროხის ბულიონის გრანულები
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო

მიმართულებები

პატარა თასში აურიეთ ინგრედიენტები. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში გრილ მშრალ ადგილას 1 წლამდე.

დიდ ქვაბში მოხარშეთ 1 ფუნტი ძროხის ხორცი საშუალო ცეცხლზე, სანამ აღარ გახდება ვარდისფერი; სანიაღვრე დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ტაკოს სანელებლები და წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე; მოხარშეთ და აურიეთ 2 წუთის განმავლობაში.

კვების ფაქტები

მომსახურება 12

კალორია ერთ მიღებაზე 18

ფოლიუმის ექვივალენტი (სულ) 2μg1%


ხელნაკეთი თაკოს სანელებლების მიქსი

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. წაიკითხეთ ჩვენი გამჟღავნების პოლიტიკა აქ.

თუ აღმოაჩენთ, რომ სადილის მომზადებისას თაკოს სუნელი არ გაქვთ, თქვენ არ უნდა გაიქცეთ მაღაზიაში. ამის ნაცვლად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ხელნაკეთი ტაკოს სუნელი ამ რეცეპტის გამოყენებით.

ჩემი თაკოს სანელებლების ნაზავი რეცეპტი აუცილებლობის გამო დაიბადა. წლების წინ, სადილის მომზადება დავიწყე, როდესაც მივხვდი, რომ არ მქონდა სანელებლების პაკეტი. მე არ მინდოდა გამეყინა ყინულოვანი გზები, რომ მეყიდა, ასე რომ მე შევასრულე ის, რაც ხელთ მქონდა. კარადაში დავიწყე სუნელების სუნი ინგრედიენტების მოსაძებნად. მას შემდეგ რაც ამოვიცანი სანელებლები, დავამატე ისინი ჩემს რეცეპტს, დავაგემოვნე და დავამატე მეტი სანელებლები სანამ არ მივაღწევდი სასურველ შედეგს. მომდევნო დროს, როდესაც მაღაზიაში წავედი, მე შევხედე სუნელების პაკეტს, რომ დამავიწყდა რამე. ერთადერთი რაც დამავიწყდა იყო შემავსებლები და ჭარბი მარილი.

მაღაზიაში შეძენილი სანელებლების ნარევების გარეშე გაკეთება დიდი მსხვერპლი არ არის. ისინი შეიძლება კომფორტულად მოგეჩვენოთ, მაგრამ თქვენ საკმაოდ დიდ თანხას იხდით იმისთვის, რომ გაანადგუროთ და დაასხით სანელებლები, რომლებიც ალბათ უკვე გაქვთ თქვენს კარადაში. თუ თქვენ შეისწავლით ღირებულებას, ისინი ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ნივთია უნციაზე, რომელსაც ყიდულობთ. თუ წინასწარ გააკეთებთ სანელებლების ნარევს, შეგიძლიათ კვლავ ისიამოვნოთ მოხერხებულობით, მაგრამ ფასის ნაწილში.

თქვენი სუნელების დამზადების ერთ -ერთი ყველაზე დიდი უპირატესობა ის არის, რომ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის თქვენი გემოვნების შესაბამისად. მე მირჩევნია ჩემი თაკოს სუნელი ნაკლები სითბოთი და დამატებითი მარილით (თუმცა ჩილის ფხვნილს შეიძლება ჰქონდეს მარილი, თქვენი ბრენდის მიხედვით, ასე რომ წაიკითხეთ ეტიკეტი).

დაიწყეთ ტაკოს სანელებლების მცირე ნაწილის დამზადებით და შემდეგ შეცვალეთ, რომ გახადოთ თქვენი საკუთარი. მას შემდეგ რაც ზუსტად იცით რა მოგწონთ, გააკეთეთ ორმაგი ან სამმაგი პარტია.


დაკავშირებული ვიდეო

იყავი პირველი ვინც გადახედა ამ რეცეპტს

თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ ეს რეცეპტი მას ერთი, ორი, სამი ან ოთხი ჩანგლის შეფასებით, რაც საშუალოდ იქნება შეფასებული სხვა მზარეულებთან და#x27 რეიტინგებთან ერთად. თუ მოგწონთ, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუზიაროთ თქვენი კონკრეტული კომენტარები, დადებითი თუ უარყოფითი - ასევე ნებისმიერი რჩევა ან შემცვლელი - წერილობით განხილვის სივრცეში.

ეპიკურსიული ბმულები

კონდე ნასტი

Იურიდიული ცნობა

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია.

ამ საიტის ნებისმიერ ნაწილზე გამოყენება და/ან რეგისტრაცია წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების (განახლებულია 1/1/21) და კონფიდენციალურობის პოლიტიკისა და ქუქი -ფაილების მიღებას (განახლებულია 1/1/21).

ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა.


როგორ მოვამზადოთ თაკოს სანელებლების ნაზავი

თითოეული რეცეპტი ექვივალენტურია ერთი თაკოს სუნელის პაკეტისთვის. მე ხშირად სამჯერ ან ოთხჯერ ვამაგრებ რეცეპტს და ვინახავ ჰერმეტულ კონტეინერში ხელთ. როდესაც მიდიხართ რეცეპტის შესაქმნელად, თქვენ გამოიყენებთ დაახლოებით 4 სუფრის კოვზ ნარევს.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი თასში და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში შემდგომი გამოყენებისთვის. (იხილეთ სურათი 1 -დან 3 -მდე)

შენიშვნა: ეს ვერსია რბილია, მაგრამ თქვენ აუცილებლად შეგიძლიათ დაამატოთ კაიენის წიწაკა, რომ გაზარდოთ სითბო. რეალურად მოგერიდებათ ვითამაშოთ ნებისმიერი სუნელით თქვენი სურვილისამებრ.


თაკოს სეზონური რეცეპტი

ეს თაკოს სეზონური რეცეპტი შეიცავს ტრადიციულ მექსიკურ სანელებლებს, როგორიცაა დაფქული კიმი, ხმელი ორეგანო და, რა თქმა უნდა, ჩილის ფხვნილი.

ულუფა 5 პორცია (1 ს / კ თითოეული)

ინგრედიენტები

  • 2 ს.კ. წიწაკის ფხვნილი
  • 1 ს.კ. დაფქული კიმინი
  • 2 ჩ.კ. დაფქული შავი პილპილი
  • 2 ჩ.კ. ზღვის მარილი (ან ჰიმალაის მარილი)
  • 1 ჩ / კ ხახვის ფხვნილი
  • ½ ჩ / კ ნივრის ფხვნილი
  • ½ ჩ / კ ხმელი ორეგანო

ინსტრუქციები

1. შეურიეთ ჩილის ფხვნილი, კამა, წიწაკა, მარილი, ხახვის ფხვნილი, ნივრის ფხვნილი და ორეგანო პატარა თასში კარგად აურიეთ.

რეცეპტის შენიშვნები

ქვემოთ მოყვანილი კვების ფაქტები შეიცავს ამ რეცეპტის სავარაუდო კვების ინფორმაციას.

P90X / P90X2 ნაწილი
Უფასო საჭმელი

2B Mindset Plate It!
შესანიშნავი "Freebie" აქსესუარი თქვენი საჭმლის არომატისთვის.

თუ თქვენ გაქვთ შეკითხვები ნაწილების შესახებ, გთხოვთ დააწკაპუნეთ აქ რომ განათავსოთ შეკითხვა ჩვენს ფორუმებზე, რათა ჩვენი ექსპერტები დაგეხმარონ. გთხოვთ შეიყვანოთ რეცეპტის ბმული.

დაკავშირებული სტატიები

რეცეპტები


ხელნაკეთი ძველი ელ პასო თაკოს სანელებლების მიქსი

ტაკო არის ზეციური უგემრიელესი მექსიკური საკვები, რომელიც ცნობილია მექსიკის ქუჩის საჭმელში. მაცდური ფითხები, რომლებიც შეიძლება შედგებოდეს ხორცის, ბოსტნეულის, ყველისგან, ღვთაებრივად გამოიყურება სხვადასხვა სოუსებით, როგორიცაა სალსა სოუსი, გუაკამოლი, ან თუნდაც ზედა ტორტილა არაჟნით, გახეხილი სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი და ჩილი.

გსურთ უფრო მეტი იცოდეთ თაკოს შესახებ, ისევე როგორც მისი განსაკუთრებული სანელებლები, რაც მას კლასგარეშე გახდის. მაშინ, ჩვენ მივესალმებით თქვენ მან სამზარეულორა დღეს ჩვენ ვიზიარებთ ძველი დე პასოს ტაკოს სანელებლების ნარევის რეცეპტს. ის მზადდება ადვილად ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებით და უპირველეს ყოვლისა, ის ძალიან მსუბუქია თქვენს ჯიბეში. ბიუჯეტი მეგობრული და ხარისხიანი პროდუქტია, რომელიც აქამდე არასოდეს გინახავთ.

მიუხედავად იმისა, რომ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სანელებლები, ეს შეიცავს მავნე ქიმიკატებს, როგორც კონსერვანტებს, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. უფრო მეტიც, კორონა პანდემიის დროს გადაარჩინეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და მოამზადეთ რესტორნის მსგავსი საკვები სახლში მარტივად და სრულყოფილად.

ახლა მოდით გადავიდეთ პირდაპირ ტაკოს სანელებლების ნარევში. გააკეთეთ, შეინახეთ და გააცივეთ. გამოიყენეთ ყოველთვის, როცა გინდათ მიირთვათ უგემრიელესი ტაკო სახლში.


რაც თქვენ გჭირდებათ ’, რათა გააკეთოთ თაკოს სუნელი

ამ თაკოს ყველა ინგრედიენტი არის სანელებლები, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე გაქვთ სახლში. თუ თქვენ არ#გირჩევთ, გირჩევთ შეიძინოთ ისინი ნაყარი სასურსათო მაღაზიაში. მე ვყიდულობ სანელებლების დიდ ჩანთებს Whole Foods– ში, ასე რომ შემიძლია ავავსო კონტეინერი ამ თაკოს სანელებლით და არ მომიწიოს მისი ძალიან ხშირად შერევა.

  • ჩილის ფხვნილი (რბილი)
  • კუმინი
  • პაპრიკა
  • მარილი და წიწაკა
  • Ყავისფერი შაქარი
  • Ნივრის ფხვნილი
  • ხახვის ფხვნილი
  • ორეგანო
  • წითელი წიწაკის ფანტელები (სურვილისამებრ)
  • სიმინდის სახამებელი

Ac ტაკოს ხორცი

კეტო ტაკოს ხორცის გასაკეთებლად, გაწურეთ ხორცი შემწვარ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე და ხარშეთ პატარა ნაჭრებად ხარშვისას.

შეიძლება არსებობდეს ცხიმის კარგი რაოდენობა, რაც დამოკიდებულია თქვენს მიერ არჩეულ ცილაზე. მას შემდეგ რაც ხორცი გაყავისფრდება, გამოწურეთ ცხიმიდან ტაფაზე.

დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი ტაკოს სუნელი თითოეული ხორცის გამოყენებისთვის.

დაამატეთ ¾ ჭიქა წყალი ტაფაში.

აურიეთ ინგრედიენტები თანაბრად გადაანაწილეთ სუნელი და მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააგრძელეთ საშუალო ცეცხლზე.

ხარშეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სითხე არ გახდება სქელი სოუსით, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

ახლა თქვენ გაქვთ მდიდარი, არომატული ტაკოს ხორცი, რომელიც მზადაა დაუყოვნებლივ მიირთვათ ან შეინახოთ მოგვიანებით გამოყენებისთვის.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ კეტო ტაკოს, სალათის ფურცლებზე, სუპებზე, კასეროლებზე, ბურიტოს თასებზე, საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ დაასახელეთ. შესაძლებლობები უსასრულოა!

ეს რეცეპტი მშვენივრად მოქმედებს კეტო ტაკოს ხორცზე! საუკეთესო შედეგისთვის გამოიყენეთ ერთი სუფრის კოვზი სანელებლების ნარევი თითო კილოგრამ ხორცზე ან ცილაზე.

ერთი სუფრის კოვზი ხელნაკეთი სუნელების ნარევი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ექვივალენტური შემცვლელი 1 უნციაანი კომერციული პაკეტისთვის.

მიუხედავად იმისა, რომ დაფქული საქონლის ხორცი ყველაზე პოპულარული არჩევანია, დაფქული ქათამი, ინდაური ან ღორის ხორცი არის ყოვლისმომცველი ცხოველების შესანიშნავი ვარიანტი.

თუ ხელზე არ გაქვთ დაფქული ხორცი, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭრილი ან გახეხილი ხორცი შესანიშნავი შედეგებით. დარწმუნდით, რომ გახეხეთ ან მოხარშეთ ხორცი სანელებლების ნარევის დამატებამდე.

მცენარეებზე დაფუძნებული ბრბოსთვის, ზედმეტად მყარი ტოფუ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხოველური ცილის ნაცვლად, ხოლო ნახშირწყლები შედარებით დაბალია. ყვავილოვანი კომბოსტოების ყვავილებს ასევე შეუძლიათ გემრიელი ტაკოს ხორცის შემცვლელი!

Დამოკიდებულია. მაღაზიაში შეძენილი თაკოს სანელებლების პაკეტები დატვირთულია შაქრით და სახამებლით, რაც ზრდის ნახშირწყლების რაოდენობას თითო პორციაზე. ამან შეიძლება დიდი რაოდენობით გამოიყენოს, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს კეტოზზე. ეს მაღალი ნახშირწყლების ინგრედიენტები საუკეთესოდ უნდა იქნას დაცული კეტოგენური დიეტის დროს.

როდესაც თქვენ აწარმოებთ თქვენს სუნელურ ნარევს სახლში, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ინგრედიენტები, რომლებიც გაზრდის თქვენს ნახშირწყლების რაოდენობას და გამოიყენეთ მხოლოდ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი მცენარეები და სანელებლები, რომ უზრუნველყოთ ის კეტო-მეგობრული.

კარგი წესია თავიდან აიცილოთ წინასწარ შერეული სუნელების პაკეტები და მის ნაცვლად გამოიყენოთ ხელნაკეთი რეცეპტი.

კეტო ტაკოს სანელებლების რეცეპტისთვის, ერთ სუფრის კოვზს აქვს მხოლოდ 2.5 გრ ნახშირწყლები.

როდესაც გამოიყენება ტაკოს ხორცისთვის, ეს ნახშირწყლები ნაწილდება მთელ ფუნტზე ხორცზე ან არჩევანის ცილაზე. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ გექნებათ 1 -ზე ნაკლები ნახშირწყლები მეოთხედი ფუნტისთვის (4 გ/113 გ) დასაწონი ხორცის ზომა.

სუფთა ნახშირწყლები კეტო ტაკოს ხორცისათვის = 2.5 გ / 4 = 0.63 გ

მოდით შევადაროთ ის პოპულარულ კომერციულ ბრენდებს, მაკკორმიკს და ძველ ელ პასოს.

McCormick Original Taco Seasoning Mix კვების ეტიკეტი ჩამოთვლის 3 გრ ნახშირწყლებს თითო პორციაზე. ბევრი არასწორად თვლის, რომ მომსახურების ზომა არის მთელი პაკეტი, მაგრამ ეტიკეტზე მითითებულია, რომ არსებობს 6 პორცია 1 უნცია პაკეტზე. ეს იძლევა უზარმაზარს 18 გრამი ნახშირწყლები თითო პაკეტზე.

3 გ ნახშირწყლები x 6 პორცია = 18 გრ ნახშირწყლები

დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ იყენებთ სუნელს და რამდენად დიდია თქვენი პორცია, ამან შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს თქვენს ნახშირწყლების ყოველდღიურ რაოდენობაზე.
Old El Paso Original Mix- ს აქვს იგივე კვების ღირებულებები და ემსახურება ზომებს.

თუ თქვენი მიზანია შეამციროთ ნახშირწყლები კეტოზის მხარდასაჭერად, განიხილეთ თავი აარიდოთ კომერციულ ნარევებს და დაიცავით გამოცდილი და ნამდვილი ხელნაკეთი კეტო ტაკოს სანელებლების ნარევი.


მაღაზიაში ნაყიდი სუნელი და რა არის მასში ნამდვილად?

წლების წინ, როდესაც დავიწყე საკვების უკანა ნაწილზე ეტიკეტების კითხვა, მახსოვს, რომ დროის უმეტეს ნაწილში შოკში ვიყავი. განსაკუთრებით იმ ნივთებზე, რომლებიც ერთი შეხედვით ასე მარტივი იყო. თქვენ არასოდეს იფიქრებდით, რომ რაიმე იყო გარდა რაც შენ გგონია შიგნით უნდა იყოს. ოჰ, მაგრამ იყო. მაგალითი: ტაკოს სუნელი.

თუ თქვენ გადააქცევთ მაღაზიას, რომელსაც ყიდულობთ პაკოს ტაკოს სანელებელს და წაიკითხავთ უკანა მხარეს, ნახავთ არასაჭირო ინგრედიენტებს, როგორიცაა შრატი (რძის პროდუქტები) სიმინდის სახამებლამდე, კარტოფილის სახამებელი, კარამელის ფერი, ბუნებრივი ფერები, შაქარი და სხვადასხვა კონსერვანტები. დიახ, ეს არის ის, რაც ამ პატარა ძველ პაკეტშია. ძალიან ბევრი შემავსებელი.

კარგი ამბავი ის არის, რომ წარმოუდგენლად ადვილია საკუთარი თაკოს სუნელის დამზადება სახლში და ამის გაკეთების შემდეგ, თქვენ აღარ დაგჭირდებათ ამ ზედმეტად ფასეული პაკეტების ყიდვა.


თაკოს სანელებლების მიქსის რეცეპტი

ეს არის სრულყოფილი თაკოს სანელებლების შერეული რეცეპტი, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ იმ სანელებლებით, რომლებიც უკვე გაქვთ საკუჭნაოში! ნება მომეცით გითხრათ, ამ არომატული სანელებლების ერთმანეთში გახეხვის შემდეგ თქვენ აღარასოდეს შეიძენთ წინასწარ შეფუთულ ტაკოს მიქსს.

ეს წვნიანი ტაკოს სანელებელი ნაზავი თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2013 წელს. ფოტოები განახლებულია.

მე ვიცი, რომ ზოგჯერ ძალიან მოსახერხებელია წინასწარ შეფუთული სანელებლების გახსნა, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ დროზე დაბალი ხარ. არანაირი განაჩენი. მაგრამ ზოგიერთ მზა პაკეტში შემავალ ინგრედიენტებს აქვთ ქიმიკატები, რომლებიც თქვენ არ გჭირდებათ ან არ გსურთ თქვენს თაკოზე ან თქვენს სხეულზე.

არ არის საჭირო შაქრის, MSG, ან საკვების შეფერილობის დამატება თქვენს თაკოს, არა? ასე რომ, თუ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს რეცეპტი და გააკეთეთ#8230!

ეს უფრო ჯანმრთელია თქვენთვის და თქვენი ოჯახისათვის და მე აქ ვარ ჯანმრთელობაზე.

ასევე … ეს არის ერთ – ერთი შემთხვევა, როდესაც სახლში მისი დამზადება არ არის მხოლოდ ჯანმრთელი, არამედ უფრო იაფიც.

ის პატარა პაკეტები მაღაზიაში, გარდა იმისა, რომ ქიმიკატებით არის სავსე, ზოგჯერ $ 3 ან მეტია თითოეული. და თუ თქვენ არ გაქვთ რამდენიმე სანელებელი ჩამოთვლილი, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი ან ჩაანაცვლოთ რეცეპტში.

არ გაუშვათ მაღაზიაში, თუ არ მოგიწევთ! ვინ თქვა, რომ თქვენ უნდა დახარჯოთ ყველა სახის ფული უკეთესი კვებისთვის?

შესანიშნავი წვნიანი ტაკოს სუნელი

საკუთარი თაკოს სუნელის გაკეთება ძალიან ადვილია. ფაქტობრივად, როგორც ადრე ვთქვი, მე დავდებ, რომ ახლა ყველა სანელებლები გაქვთ თქვენს კაბინეტში.

უბრალოდ აურიეთ სანელებლები ერთმანეთში, შემდეგ დაუმატეთ ძროხის, ქათმის ან ინდაურის დაახლოებით 3/4 ჭიქა წყალი. წუთებში გექნებათ უგემრიელესი შევსება მზად ტაკოსთვის, ბურიტოსთვის, ენჩილდასთვის ან ხორცისთვის ტაკოს სალათისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები არაჟანზე ან ბერძნულ იოგურტზე და გამოიყენოთ იგი როგორც ერთ -ერთი მექსიკური კერძისთვის.

წვრილმანი თაკოს სანელებლების მიქსი და#8211 ინგრედიენტები და გამაძლიერებელი ჭურჭელი აუცილებელია

ეს არის ხელნაკეთი ტაკოს სუნელი თქვენი ყველა ლათინური კერძისთვის და მისი დამზადება და შენახვა მარტივია.

დაიმახსოვრე, გააკეთე ეს შენი გემოვნებით და დაამატე ან ამოიღე სანელებლები, რომლებიც მოგწონს! თუ გსურთ მეტი სითბო, მაგალითად, ჩაყარეთ ყველა კაიენი, რომელსაც გაუმკლავდებით.

ინგრედიენტები

  • 2 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • 1 ჩაის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ორეგანო
  • 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 1 მწიკვი კაიენი (სურვილისამებრ)
  • 1 მწიკვი წითელი წიწაკის ფანტელი (სურვილისამებრ)

ინსტრუქციები

  1. დაამატეთ 1 კილოგრამი ნაწილობრივ შეწითლებული ხორცი.
  2. მას შემდეგ, რაც ხორცი მთლიანად მოიხარშება, დაამატეთ 3/4 ჭიქა წყალი.
  3. მოხარშეთ სანამ არომატი არ შერწყმდება და წყალი არ ადუღდება. დაახლოებით 10-15 წუთი უნდა დასჭირდეს.

გააკეთეთ ნარევის რამდენიმე პარტია, შეინახეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში და ის მზად იქნება თქვენი შემდეგი დღესასწაულისთვის! თაკო სამშაბათს, ალბათ ?!


მონიკა

თქვენ ასევე შეიძლება დაინტერესებული იყოთ ამ რეცეპტებით, რომელიც გაფორმებულია Fiesta Taco– ს სანელებლების ამ მრავალმხრივი ნაზავით.
(დაბეჭდეთ და ჩართეთ ამ რეცეპტების ასლები სასაჩუქრე ქილებში Fiesta Taco სეზონური მიქსით)




  • 1/2 ჭიქა ჩილის ფხვნილი
  • 1/2 ჭიქა სიმინდის სახამებელი
  • 1/4 ჭიქა მარილი (შეამცირეთ 1/8 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ვერსიისთვის)
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
  • 3 სუფრის კოვზი პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი შებოლილი პაპრიკა
  • 1 სუფრის კოვზი ხახვის ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი ხმელი ფოთლის ორეგანო (სასურველია მექსიკურად)
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული კამინი
  • 1-2 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 2 ჩაის კოვზი დაფქული ქინძი
  • 1 სუფრის კოვზი უშაქრო კაკაოს ფხვნილი

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და პულსი კარგად კარგად შერწყმამდე. ან, ათქვიფეთ ერთად თასში. შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. (შეცვალეთ ან გამოტოვეთ კაიენი მეტ -ნაკლებად სითბოსთვის.)

ტაკოს ხორცისთვის: გამოიყენეთ 1/4 ჭიქა სანელებლების ნარევი თითოეული კილოგრამი დაფქული ხორცისათვის. 1 ფუნტი დაფქული ხორცი საკმარისია დაახ. 12 ტაკო.
სეზონის საფუძვლიანი ხახვისთვის ტაკოსთვის: დიდ ქვაბში მოხარშეთ 1 ფუნტი ხორცი საშუალო მაღალ ცეცხლზე, სანამ აღარ გახდება ვარდისფერი. ამოიღეთ ნებისმიერი ცხიმი. დაამატეთ 1/4 ჭიქა სანელებლების ნაზავი და მოაყარეთ ხორცს. დაამატეთ 3/4 ჭიქა წყალი, აურიეთ რომ აურიოს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ უხმოდ, სანამ ნარევი არ გასქელდება, დაახ. 5-10 წთ. სურვილისამებრ დაამატეთ მეტი მარილი გემოვნებით. დაახურეთ თავზე და გააცხელეთ დაბალ სითბოზე, სანამ არ იქნებით ემსახურება.
SEASON GROUND თურქეთში ან ქათამში: მიჰყევით იგივე მითითებებს, როგორც ხორცის ხორცს, გარდა ხორცის დამატებამდე გააცხელეთ 2 ჩაის კოვზი კანოლის ზეთი.
სეზონზე მთელი ქათმის მკერდი/ბარძაყები ან ძროხის სტეკები ტაკოსთვის: დაფარეთ ხორცი ყველა მხრიდან სანელებლების ნარევით. მოხარშეთ, მოხარშეთ ან გახეხეთ ხორცი. გააჩერეთ ხორცი 15 წუთის განმავლობაში, სანამ წვრილად დაჭერით ან გახეხავთ, რომ შეინარჩუნოს ტენიანობა ხორცში.