ტრადიციული რეცეპტები

კენის ხახვის რეცეპტი

კენის ხახვის რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ზღვის პროდუქტები
  • ჭურვი
  • ხალიჩები

ამ კლასიკურ კომბინაციას ზეითუნის ზეთში მოხარშული ნიორით, ახალი რეჰანითა და ლიმონის წვენით სულ რაღაც 20 წუთი სჭირდება მომზადებას.

49 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 2

  • 1 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 თაიგული ახალი რეჰანი, დაჭრილი
  • 20 ხახვი, გარეცხილი და მშრალი
  • მარილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ნაჭერი ლიმონი

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 4 წთ y მზად არის 19 წთ

  1. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე. მოხარშეთ ნიორი და რეჰანი ზეთში დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გაწურეთ ლიმონი შამფურზე. მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, ხშირად აურიეთ.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(51)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (40)

NEETYPUNK- ის მიერ

ეს კერძი ძალიან გემრიელია და ასე ადვილი მოსამზადებელი !! ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც მე მოვამზადე ხახვები და ისინი სანახაობრივი აღმოჩნდა. მან გამახსენა ნივრის კრევეტების კერძი, რომელსაც ჩემს საყვარელ ტაილანდურ რესტორანში ვკვეთავ. ალბათ კარგად იმუშავებს თევზთან და კრევეტებთანაც. მადლობა რეცეპტისთვის კენ! -01 ოქტომბერი 2004 წ

მაკვილის მიერ

წარმოუდგენელია. ეს იყო ძალიან მარტივი და სწრაფი, მე და ჩემი ქმარი ვერ ვიღებდით საკმარისად. ფანტასტიკური რეცეპტი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც გინდა რაღაც მართლაც გემრიელი ჩქარობდეს! -2007 წლის 13 მაისი

CHERYLS1– ის მიერ

მე არ მქონდა საკმარისი scallops, ასე რომ დავამატე flounder to 1/2 lb. of scallops რომ მქონდა. მე ასევე დავამატე თეთრი ღვინო ახალი ლიმონით. ჩვენ ვფიქრობდით, რომ ეს რეცეპტი უგემრიელესია! მადლობა კენ !!-2004 წლის 22 აგვისტო


კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო

კენის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო


კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო, მე მიყვარს ეს ლობიო და ყველას, ვინც კი ოდესმე გამოუცდია, ძალიან მოსწონს. ისინი კარგად ცივდებიან კიდეც. ამ რეცეპტზე უკვე 30 წელია ვმუშაობ. მე ახლა უფრო ბევრი ნიორი დავამატე, ვიდრე თავიდან, მაგრამ ჩვენ ახლა უფრო მეტად მოგვწონს ნიორი. როდესაც მათ ვამზადებ, მე არ ვიყენებ რეცეპტს და არაფერს ვზომავ, უბრალოდ ვაკეთებ. უმეტეს შემთხვევაში მე ვამზადებ მათ გრილზე, ისინი ხის პელეტის გრილზე/მწეველზეა, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ღუმელში. მე ჩვეულებრივ ჩავასხამ მათ თუჯის ჰოლანდიურ ღუმელში. მაგრამ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ღუმელში უსაფრთხო.

მე და პატი კვირაში ერთ ღამეს ვატარებდით მხოლოდ ჩვენთვის. ჩვენი პაემნის ღამეა. ჩვენ ჩვეულებრივ რაღაც განსაკუთრებულს ვდებთ ჩვენს Green Mountain Wood Pellet Grill /მწეველზე, მაგრამ ზოგჯერ ვამზადებთ შიგნით. ჩვენ ყოველთვის ვჭამთ გარეთ ჩვენს ეზოში, სადაც ძალიან კომფორტულია წვიმის ტყის თემა. ხის პელეტის აივნის გამათბობელი, პატარა განათება, სანთლები, ფარნები და გარს ხმა. ჩვენ ვტკბებით ცოტა ღვინით, ან მარწყვის მარგარიტებით გაყინული მარწყვის გამოყენებით ყინულისთვის, კარგი საჭმლისთვის, მუსიკისთვის და ზოგჯერ ცეკვისთვის ან ორით…

გადახედეთ ჩვენს ყველა სამზარეულოს წიგნს ეს არის “ როგორ ” BBQ სურათების წიგნები

კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო პელეტის გრილის რეცეპტი

მომზადების დრო: 10 წუთი
მომზადების დრო: 2 საათი @325 გრადუსი
გრილი: ნებისმიერი გრილი ან ღუმელი
მარცვლები: მწვანე მთა და#8217s ოქროს ნაზავი BBQ პელეტი

კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო პელეტის გრილის რეცეპტი

შემადგენლობა: გამომცხვარი ლობიო

  • B ფუნტი ბეკონი
  • 1 დიდი ტკბილი ხახვი, დაჭრილი
  • 3 1 ფუნტი ქილა გამომცხვარი ლობიო (ჩვენ მოგვწონს ბუშის ბრენდი.)
  • 1 ს.კ. დაჭრილი ნიორი (ახლა მე დავამატებ დაახლოებით 2 ჭიქა გახეხილი ნივრის კბილი)
  • ½ ჩაის კოვზი თხევადი კვამლი
  • 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
  • 3 ს.კ. ვორჩესტერის სოუსი
  • 2 ს.კ. მომზადებული მდოგვი


Შენიშვნა: ნებისმიერი ლობიო გააკეთებს…
მაგრამ, გახსოვდეთ, რომ რაც უფრო უკეთესად დაიწყებთ ლობიოს, მით უკეთესად დაასრულებთ.

კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო პელეტის გრილის რეცეპტი

მიმართულებები: კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო

გრილის განათებამდე 2 საათით ადრე დაიწყეთ ლობიო. Fry თქვენი ბეკონი სანამ crisp, ამოიღეთ ხოლო იტოვებს დაახლოებით 2 სტადიის. წვეთებიდან. გახეხეთ ხახვი და ნიორი ბეკონის წვეთებში, სანამ არ დარბილდება. დააქუცმაცეთ ბეკონი, შემდეგ კი დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები. მოათავსეთ ქვაბში. კარგად აურიეთ და გამოაცხვეთ დაფარული 2 საათის განმავლობაში 325 ტემპერატურაზე.

რჩევა: სამზარეულოს წინ სამზარეულოს მაკრატლით გაჭერით ბეკონი დაახლოებით 2 ”სიგრძის.

შენიშვნა: ბევრ დროს მე ამას მწეველზე ვდებ, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ოთახი მაქვს. მე მათ გავუშვებ სანამ არ გახდებიან სქელი. გაითვალისწინეთ, რომ ლობიო უკვე მოხარშულია და თქვენ უბრალოდ აწვდით სითბოს და კვამლს, რათა დაგეხმაროთ ყველა კარგი გემოს შერწყმაში.

Შენიშვნა: მე ბევრ კითხვას ვიღებ იმის შესახებ, თუ რა მარცვლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეცეპტით. გაითვალისწინეთ, რომ რეცეპტი მხოლოდ მონახაზია. ზოგიერთს თქვენ უნდა მიჰყევით, როგორც პურის მიღებისას, მაგრამ უმეტესობა შეგიძლიათ გააკეთოთ იმაზე, რაზეც ოცნებობთ, ჩვენი საყვარელი საზ. მოგერიდებათ შეურიოთ და შეადაროთ მარცვლები მანამ, სანამ არ იპოვით ისეთ კომბინაციას, რომელიც ნამდვილად მოგწონთ. ასევე, თქვენ ეწევით მხოლოდ 250 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე, ყველაფერი რაც უფრო მაღალია, ამზადებთ და არ იქნება ბევრი მოწევა, ასე რომ არ აქვს მნიშვნელობა რა მარცვლებს იყენებთ.

უბრალოდ მიდი გრილზე, ნახე ნივრის ტორტი უკანა ნაწილში

კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო პელეტის გრილის რეცეპტი

სამზარეულო ღუმელში:

ჩვენ ვიღებთ მოთხოვნას ღუმელის რეცეპტის გარდაქმნის შესახებ. მე ყოველთვის ვეუბნები ხალხს, რომ ხის პელეტის გრილზე/მწეველზე მომზადება ისეთივე ადვილია, როგორც ღუმელში მომზადება. თითქმის ყველას შეუძლია ამის გაკეთება და კარგად. Იფიქრე ამაზე. თქვენ დააყენეთ თქვენი საკონტროლო ღილაკი თქვენთვის სასურველ ტემპერატურაზე, ჩადეთ თქვენი ხორცი და დატოვეთ ის განსაზღვრული დროის განმავლობაში. ეს ერთი და იგივეა, დრო და ტემპერატურა არის ის რაც არის.

კენსის ცნობილი გამომცხვარი ლობიო პელეტის გრილის რეცეპტი

ჩვენი რეცეპტების შესახებ

ჩვენ ვაკეთებთ ჩვენს რეცეპტებს ჩვენს აივანზე, სადაც გვაქვს გრილების შემადგენლობა, მათ შორის Green Mountain, Uuni Wood Fired Pizza Oven, Sawtooth, Louisiana, Royall, Memphis, Traeger pellet grills, Char Griller side box smoker, Sabre, Charmglow, Char-Broil , The Big Easy, Lodge Sportsman's, Brinkman and Weber. მე მას ვუწოდებ "გრილის კედელს". ჩვენი გრილის სტილი არის ჯანსაღი და უცხიმო და მოერგება თავსაბურავებს, გაზს, ნატურალურ ხეს და ნახშირის გამწმენდსაც კი. თითქმის ნებისმიერი ჩვენი რეცეპტი შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი სახის კარგი BBQ- ზე.

მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ TIME & amp TEMPERATURE. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩვენი რეცეპტები ნებისმიერ გრილზე, თუნდაც ზოგიერთი მათგანი ღუმელში ან ჭურჭელში, მაგრამ შემდეგ დაკარგავთ ყველა გემოს, რომელსაც მიიღებთ გარედან სამზარეულოსგან. მაგრამ ხანდახან წვიმს.

გახსოვდეთ, რომ რეცეპტი უბრალოდ მონახაზია, ის ქვაში არ არის დაწერილი. არ შეგეშინდეთ ცვლილებების შეტანა თქვენს გემოვნებაზე. აიღე და გაიქეცი ....


Clam Shack სტილი Fried Clams

სპეციალური აღჭურვილობა: შემწვარი ან კანფეტის ან მყისიერად წასაკითხი თერმომეტრი ან ელექტრო ღრმა შემწვარი, ჩინური მავთულხლართების შემკვრელი ან მაკარონის კალათა, წყვილი მაშები

ინგრედიენტები აშშ მეტრიკა

  • ახალი ინგლისის სტილის ფრაის მიქსისთვის
  • 1 ჭიქა სიმინდის ფქვილი* (არა სიმინდის ფქვილი)
  • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი ან სუფრის მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • იყიდება clams
  • 1 1/2 ფუნტი შეძრწუნებული მთლიანი მუცლის ორთქლმავალი
  • დაახლოებით 6 ჭიქა არაქისის, კანოლის ან სხვა მცენარეული ზეთი, ღრმა შემწვარისთვის
  • 1 ჭიქა ნაღები (უცხიმო ან სრული ცხიმიანი)
  • ახალი ინგლისის სტილის ფრაის მიქსი (ზემოთ)

მიმართულებები

შეურიეთ ფქვილი, მარილი და ორივე წიწაკა დიდ თასში და კარგად აურიეთ. თქვენ გექნებათ იმაზე მეტი, ვიდრე გჭირდებათ ამ რეცეპტისთვის, ასე რომ, რაც დარჩა, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში, ჰერმეტულად დახურულ ჭურჭელში, რამდენიმე კვირა ან მეტი.

ხშირ შემთხვევაში, თქვენ ხარშავთ ჯგუფებად, რათა თავიდან აიცილოთ პრობლემები, რომლებიც შეიძლება წარმოიშვას, თუკი თქვენ გადაჭარბებული გექნებათ თქვენი ფარი. ამის მოლოდინში დააფარეთ საცხობი ფურცელი ქაღალდის პირსახოცებით და გააცხელეთ ღუმელი 250ºF (121 ° C) ტემპერატურაზე.

გააცხელეთ 3 ინჩი ზეთი 375 ° F- მდე 4-5 მეტრიანი ჰოლანდიური ღუმელში საშუალო სიცხეზე ან ღრმა ფრიში.

სანამ ზეთი გაცხელდება, ჩაასხით პეპელა დიდ თასში და მოათავსეთ ფრაის ნაზავი მეორეში. ჩაყარეთ კალიუმები ნაღებში და ნაზად აურიეთ. ჩინური მავთულხლართების ან შპრიცის კოვზის გამოყენებით, ფრთხილად აწიეთ პატარა ნაჭერი (ამ შემთხვევაში, მოლუსკების დაახლოებით ნახევარი თქვენ შემწვარი ხართ), რაც საშუალებას მოგცემთ ზედმეტი რძის რძე ჩააგდოთ თასში, შემდეგ კი ჩააგდოთ იგი. შეურიეთ ნაზავი და ნაზად აურიეთ, რომ თანაბრად დაფაროს ნაზავი. სწრაფად გააშრეთ სკიმერი.

როდესაც ზეთი ცხელია, ამოიღეთ საკვები შემწვარი ნარევიდან შემწვართან ერთად, ნაზად მოაცილეთ ზედმეტი და ფრთხილად ჩაყარეთ ზეთში. ეცადეთ, საჭმელი ქვაბში გაანაწილოთ, რათა ნაკლები იყოს ნაჭრების ერთმანეთზე მიბმის შანსი. პირველი რამდენიმე მომენტი გადამწყვეტია: ნება მიეცით ზღვის პროდუქტები მოხარშოთ 15 -დან 20 წამამდე საკინძების (ან ფრიტის კალათის) გადაადგილების გარეშე. შემდეგ აურიეთ კუბიკი ისე, რომ თანაბრად მოხარშოთ, 1 -დან 1 1/2 წუთის განმავლობაში. ეს ასევე ხელს უწყობს ნებისმიერი ნაწილის გაფხვიერებას, რომელიც შეიძლება ერთმანეთთან იყოს დაკავშირებული. თუკი ქოთნის ძირს რამე ეკვრის, გაშალეთ მაშებით. დარჩით იქვე ფრიადთან, დროდადრო გადაადგილეთ ზღვის პროდუქტები, რათა ის თანაბრად მოხარშოს.

გადაიტანეთ მოლუსკების პირველი პარტია ცხელი ზეთიდან ქაღალდის პირსახოცით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, რომ გაშრეს. თქვენ შეგიძლიათ გაათბოთ კარაქები ღუმელში, სანამ შეწვით მეორე პარტიას, მაგრამ მოლუსკებთან ან ხელთაა, უნდა გაითვალისწინოთ მათი მირთმევისთანავე. იმის გამო, რომ ისინი სველი შიგნეულობის მქონე არსებები არიან, ისინი უფრო სწრაფად კარგავენ კრახს ვიდრე კრევეტები, ხახვები და სხვა ზღვის პროდუქტები. განათავსეთ საჭმელი თეფშზე ან თეფშზე და გაგზავნეთ მაგიდაზე ლიმონის ნაჭრებით და ოხრახუშის ყლორტებით და#8211 და კარტოფილი კარტოფილით გამორიცხულია. [ედ. შენიშვნა: სალათის მხარე, როგორც სურათზეა, თითქმის არ არის ტრადიციული, მაგრამ ის ქმნის ლამაზ თეფშს, არა?] შემწვარი საკვების მირთმევისას სასიამოვნო შემთხვევითი და ძალიან შესაბამისი შეხება არის მისი მირთმევა დელიკატურ ქაღალდზე ან ჯალათის ქაღალდზე რა ჩვენ ვემსახურებით ჩვენი შემწვარი საკვების უმეტესობას ჩვენი ლოგოთი დაბეჭდილ ფერად დელიკატურ ქაღალდზე - ქაღალდი ნამდვილად არ არის გამიზნული ზედმეტი ცხიმის მოსაწოლად, უფრო მეტად იმის საჩვენებლად, თუ რამდენად ცხიმიანი არ არის.

*რა არის სიმინდის ფქვილი და სად ვიპოვო?

სიმინდის ფქვილი არსებითად ძალიან წვრილად დაფქვილი სიმინდის ფქვილია, რომელიც მზადდება სიმინდის მთლიანი ბირთვისგან - ჩანასახისგან, ქატოდან და ენდოსპერმიდან. სიმინდის კვება - იქნება ეს უხეშად დაფქული, საშუალო დაფქული თუ წვრილად დაფქული - არ არის მისაღები შემცვლელი ტექსტურული განსხვავების გამო. თუმცა, მასა ჰარინა, რომელსაც სუპერმარკეტების უმეტესობის ლათინურ ნაწილში ნახავთ, შესანიშნავად არის გაცვლილი. სიფრთხილე ჩვენი მეგობრების, ბრიტანელებისა და ავსტრიელებისთვის და კანადელებისთვის. ჩვენ გვესმის, რომ მსოფლიოს თქვენს კუთხეებში “ სიმინდის ფქვილი, ” უფრო სწორად “ ფქვილი, ” სინონიმია “cornstarch, ” მაგრამ ეს არ არის ის, რასაც ჩვენ აქ ვსაუბრობთ. სიმინდის სახამებელი დაფქულია მხოლოდ სიმინდის ენდოსპერმიდან და ქმნის შემზარავ საფარს შემწვარი მოლუსკებისათვის. დაგვიჯერეთ.


მომზადება

ჰოლანდიურ ღუმელში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და გახეხეთ 2 კბილი ნიორი დარბილებამდე. დაამატეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, აურიეთ სანამ არ გახდება ნაზი. დაამატეთ ფქვილი და გააგრძელეთ მორევა კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მორევისას ნელ -ნელა დაუმატეთ ქათმის ბულიონი. ნელ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაბალ ცეცხლზე დაადუღეთ. მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო გახდება რბილი, გამოიყენეთ ჩაძირვის ბლენდერი მანამ, სანამ ყვავილოვანი კომბოსტო მთლიანად არ იქნება შერწყმული და სოუსი არ გახდება გლუვი. ნელა დაამატეთ 1/2 ჭიქა რძე, კრაბის ხორცი და 1/2 ჭიქა პარმეზანის ყველი. დაე დადუღდეს.

ტაფაზე გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ 3 კბილი ნიორი და მწვანე ხახვი. გახეხეთ სანამ დარბილდება. დაამატეთ კრევეტები და ხახვი, გააჩერეთ 3 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოხარშავთ.

დაამატეთ სოუსი ზღვის პროდუქტებს, აურიეთ, მიირთვით და მიირთვით მაკარონის თავზე. მორთეთ ოხრახუშით.


Lean & amp მწვანე რეცეპტები

ტოფუ შირატაკის noodles არის ტრადიციული იაპონური noodles დამზადებული tofu და გარკვეული სახის yam ბოჭკოვანი. ისინი ჰგვანან noodles- ს, გრძნობენ თავს noodles- ს და თითქმის არ აქვთ არომატი. ისინი იქნება მაცივრის განყოფილებაში.

კარგი შირატაკის ნოხების გასაღები არის ლაქების წინასწარ მომზადებაში, სანამ მათ რეცეპტში ჩაყრით.

1) გახსენით პაკეტი და ჩაყარეთ შინაარსი საცერში/საწურში ჩაძირვაში.

2) ჩამოიბანეთ თბილი წყლით. გადინება აურიეთ. კიდევ ჩამოიბანეთ. გადინება ჩამოიბანეთ და ჩამოიბანეთ. გაიმეორეთ.

3) გადაწურული ნუში ჩაასხით მდუღარე წყალში. აურიეთ. გავაჩეროთ 3 წუთის განმავლობაში.

4) გადაყარეთ ისინი ისევ საწურში, რომ გაშრეს.

5) კვლავ ჩამოიბანეთ თბილი წყლით და გაწურეთ ძალიან საფუძვლიანად.

კრევეტები- მე მოვხარშე კრევეტები წყალში.

დავამატე ორთქლზე მომზადებული ზუჩინნი და ზაფხულის გოგრა. სოუსისთვის გამოვიყენე უცხიმო ქათმის ბულიონი ცოტა ნიორით და ლიმონით. აურიეთ noodles, shrimp და სოუსი ერთად დაამატეთ ბოსტნეული. მოაყარეთ მას ფეტა, ალუბლის პომიდორი და მწვანე ხახვი!

Noodles ჰგავდა ramen noodles და თუ დაამატებთ საკმარის არომატს, ისინი არც ისე ცუდია. რეალურ გარიგებასთან (მაკარონთან) შედარებით, ეს დაზოგავს ამდენ კალორიას. და ვინაიდან ეს არ არის მშვენიერი, თქვენ ნაკლებად ჭამთ!

ეს არ არის ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტი, მაგრამ ის ნამდვილად კარგი იყო და აბსოლუტურად შევა როტაციაში!

ყვავილოვანი კომბოსტო პიცა

დიახ, თქვენ სწორად წაიკითხეთ. პიცა გავაკეთე ყვავილოვანი კომბოსტო ქერქის სახით. თქვენ შეიძლება გინახავთ ეს Pinterest– ზე ან სადმე ადრე, მაგრამ არასოდეს გიფიქრიათ სცადოთ. ვინაიდან მე არ შემიძლია ვიყო რეალური რამ, მე მივხვდი, რომ ეს იქნებოდა შესანიშნავი ალტერნატივა. ძალიან კარგი იყო ხელი მოკიდა ჩემს ახალ საყვარელ ნივთს.

ჯერ აადუღეთ ახალი ან გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არა მოთუშული. გადაწურეთ და გააგრილეთ მთლიანად. შემდეგ მე გამოვიყენე კვების პროცესორი ყვავილოვანი კომბოსტო-პიურეზე რომ არ გავხეხო, რადგან მას სჭირდება უხეში ტექსტურა.

შეურიეთ ყვავილოვანი კომბოსტო 1/4c კვერცხის კვერცხს, 1/2 ჩ/კ ორეგანოს და 1/2c გახეხილი დაბალი ტენიანობის ნაწილ-ნაწილ ცხიმიანი მოცარელას ყველი. გაანაწილეთ ეს ნარევი ფუნთუშის ფურცელზე, რომელიც * გულუხვად * შესხურებულია პამით. გამოიყენეთ სპატული და გაანაწილეთ იგი წრეზე დაახლოებით 10 ″ ან ასე გარშემო. შედგით წინასწარ გახურებულ 440 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 12-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ძალიან ლამაზად. კიდეები თითქმის დამწვარი უნდა იყოს. (ღუმელები განსხვავდება და ჩემებს გაცილებით მეტი დრო დასჭირდათ)

ამოიღეთ ქერქი ღუმელიდან. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი პიცის ტოპინგები. მე გავაკეთე თაკო პიცა და მარინას ნაცვლად დავამატე დაფქული ქათამი და ტაკოს სოუსი. ცოტა ყველი მოვასხი და ისევ ზემოდან ჩავაბრუნე. მას შემდეგ რაც დავამთავრე დავამატე სალათის ფოთოლი, პომიდორი და ხახვი.

ყვავილოვანი კომბოსტო თათრული ტოტს

ამ ცუდი ბიჭების გაკეთება ძალიან ადვილია, მაგრამ ცოტა დრო სჭირდება. ისინი ისე ადვილია გადაყარონ ნებისმიერი საჭმლის გვერდით, რომ დაამატოთ ბოსტნეულის პორცია.

1 რეცეპტი მოითხოვს 1 ტომარა გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო. მე ოთხი გავაკეთე!

1 12 უნცია ტომარა გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო
1/3 ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი
მარილი, წიწაკა, ხახვის ფხვნილი (გემოვნებით)

მოხარშეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, დაფარული, მიკროტალღურ ღუმელში 6 წუთის განმავლობაში. დაასხით წყალი და გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება.

კარგად დაამუშავეთ კვების პროცესორში, (ან ბრინჯი სხვა საშუალებების გამოყენებით). მე აღმოვაჩინე, რომ უფრო გლუვი ტექსტურა ერთმანეთთან უკეთესად ინახება, ვიდრე უფრო უხეში ტექსტურა. ყვავილოვანი კომბოსტო ფორმირებისას გაწურეთ, ამოიღეთ ბოსტნეულის ზედმეტი წყალი. გააფართოვოს დაახლოებით. 1.5 ″ ბურთი და ჩადეთ პარმეზანში. დაქუცმაცება ტოპების გაბრტყელებით. თუ ნარევი ჯერ კიდევ ძალიან ტენიანია და იშლება, ჩაასხით ცოტაოდენი პარმეზანი ტოტში და შემდეგ კიდევ ერთხელ გააფართოვოს ჩამოყალიბებული ტოტები პარკში, რომ დაიფაროს.

მოათავსეთ ტოტები ცხიმწასმულ ფუნთუშაზე და გამოაცხვეთ 30 წუთით ადრე, რათა დაეხმაროს ტოტებს შეინარჩუნონ ფორმა. ამ დროს კარგია აღინიშნოს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ისინი უფრო დიდხანს ან გააკეთოთ ეს დროზე ადრე. უბრალოდ მოათავსეთ საყინულე ჩანთაში პირველი გაცივების პერიოდის შემდეგ და შეინახეთ ერთ თვემდე.

ქვემოთ შეგიძლიათ ნახოთ ტოტების ერთიანი ფორმა. (ის, ვინც შორს იყო მარცხნივ, შიგ ამერიკული ყველით იყო სავსე და მხოლოდ წარმოუდგენლად საოცარი. ჩემმა ბავშვებმა გადაყარეს ეს. მთელი მსოფლიო დაფარული უნდა იყოს ყველით სავსე კაულის ტოტებით.)

გამოცხვება: გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე ფარენჰეიტზე. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ტოტები ყოველ ხუთ წუთში ან კიდევ ისე, რომ გაწითლდეს.

იღებს დაახლოებით 30 ტოტს. ერთი პორცია არის 6 ტოტი.

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: კალორია: 38, ნახშირწყლები: 5 გ, ბოჭკოვანი: 1 გ, წმინდა ნახშირწყლები: 4 გ, ცილა: 7 გ, ცხიმი: 4.5 გ.

შერეული მწვანე სალათი w. ხახვი და ავოკადო

ტაფა გახეხილი ხალიჩები- შეიძლება დამწყებთათვის იღბლიანი იყო, მაგრამ ისინი საოცარი გამოვიდნენ!

ინტერნეტში მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოაწყოთ ხახვები. თითოეული მხარე გავწითლდი, მაგრამ არ ვიფიქრო, რომ ისინი ძალიან ბნელი უნდა იყოს, რადგან ისინი ზედმეტად მოხარშული აღმოჩნდებიან.

ინგრედიენტები
1 დან 1 1/4 ფუნტამდე მშრალი ზღვის ხახვი, დაახლოებით 16
2 ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი
კოშერის მარილი
ახლად დაფქული შავი პილპილი

მიმართულებები
ამოიღეთ პატარა გვერდითი კუნთი სკალპებიდან, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და კარგად გააშრეთ.

დაამატეთ ზეთი 12-14 ინჩის შემწვარ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. მარილი და პილპილი scallops. მას შემდეგ, რაც ზეთი იწყებს მოწევას, ნაზად დაუმატეთ სკალპები, დარწმუნდით, რომ ისინი არ ეხებიან ერთმანეთს. გახეხეთ ხახვები 1 1/2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. სკალპებს უნდა ჰქონდეთ 1/4-დიუმიანი ოქროს ქერქი თითოეულ მხარეს, ხოლო ცენტრში კვლავ გამჭვირვალეა. დაუყოვნებლივ მიირთვით.

მე დავამატე 2 1/2 ჭიქა გაზაფხულის ნაზავი და დავამატე 1/2 ავოკადო და#8230 ვოილა!

შემწვარი ქათმის სალათი w. ყვავილოვანი კომბოსტო თათრული ტოტს

7 უნცია შემწვარი ქათამი (მარინადი სუნელებით უცხიმო ქათმის ბულიონში)


კენის ხახვის რეცეპტი - რეცეპტები

Იცოდი?

კენმა გამოაქვეყნა თავისი პირველი წიგნები. მან არა მხოლოდ დაწერა და გამოაქვეყნა ისინი, არამედ თავად დაბეჭდა და შეკერა წიგნები. მან გაყიდა ისინი პიკაპიდან, მიიყვანა ახალი ინგლისის უკანა გზაზე და გაატარა კარდაკარ.

კენის რჩეული რეცეპტი

კენ ჰედრიხი არის ვეტერანი კვების ჟურნალისტი, მზარეულის წიგნის ავტორი და კულინარიის მასწავლებელი, რომლის კარიერა ყველაფრის საჭმლით 35 წელს ითვლის. ის წერილობითი სიტყვისა და სამზარეულოს სიყვარულს მიაწერს მამას - სერიული ვაშლის ღვეზელების შემქმნელს - და მის დედას, „რომლის იდეა უფუნქციო ოჯახის შესახებ, - თქვა კენმა ერთხელ, - იყო ის, ვისაც არ ჰქონდა მინიმუმ სამი დესერტი. ხელი ნებისმიერ დროს. ”

თვითნასწავლი მზარეული, კენმა დაწერა - დღემდე - ცამეტი მზარეულის წიგნი და მიიღო მრავალი ჯილდო მისი მუშაობისთვის. მისი მთავარი დღესასწაულებისათვის, პირველად გამოქვეყნდა 1992 წელს, იყო ჯულია ბავშვთა მზარეულის ჯილდოს მფლობელი. მისი ბესტსელერი ღვეზელი აირჩია ამაზონმა 2004 წლის საუკეთესო სამზარეულოს წიგნად და დაასახელა ბოლო 25 წლის ერთ – ერთი საუკეთესო 7 საცხობი წიგნიდან. სამზარეულო სინათლე ჟურნალი. მისი უახლესი წიგნი - კომფორტული კვება - ახლახან გამოაქვეყნა The Old Farmer's Almanac.

კენმა დაწერა ასობით ჟურნალის სტატია და მისი კრედიტი მოიცავს National Geographic– ის მოგზაური, ნამდვილი მარტივი, გემრიელად მიირთვით, უკეთესი სახლები და გამაძლიერებელი ბაღები, საჭმელი და ღვინო, იანკი და ათობით სხვა.

კენის სასიყვარულო ურთიერთობამ გამოცხობასთან ერთად მიიყვანა ინტერნეტში მისი ვებგვერდის The Pie Academy, სადაც ის ასწავლის ახალბედა და ვეტერანი ტორტების შემქმნელებს ტორტის დამზადებას. ”საუკეთესო ნაწილი იმისა, რასაც ვაკეთებ არის ის, რომ ვასწავლო სხვებს გამოცხობა,” - ამბობს კენი, ”და ტორტის აკადემია მაძლევს ამის საშუალებას მასშტაბურად, განსაკუთრებით ონლაინ ვიდეოებით.” Pie Academy– ის ერთ – ერთი ქვაკუთხედია მისი ახალი ვიდეო სასწავლო კურსი, The No-More-Tears Pie საკონდიტრო კურსი.

კენმა დაიწყო ThePieAcademy.com, რომელიც მან შექმნა, რათა დაეხმაროს როგორც ახალბედა, ასევე გამოცდილი ტორტის შემქმნელებს გახდნენ უკეთესი მცხობლები.

როდესაც კენი სამზარეულოში არ არის, ის და მისი ცოლი ბევი სიამოვნებით სწავლობენ სამხრეთ კაროლინას დაბალ ქვეყანაში, სადაც ისინი თავიანთ სახლს ქმნიან.


რეცეპტის ინსტრუქცია

  1. დაიწყეთ თქვენი ბეკონის ნაჭრებით. ხუთი ბეკონის ზოლები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხარშეთ დიდ ტაფაში ყველა ინგრედიენტის მომზადებისა და დამატების დროს. ეს ინარჩუნებს ყველა იმ გემოს ერთი ნაბიჯიდან მეორეზე. თუ თქვენ გაქვთ სამზარეულოს მაკრატელი, ეს ხელს შეუწყობს ბეკონის ზოლების ნაწილებად დაჭრას. მოხარშეთ ბეკონი ხრაშუნაამდე და გადადგით ქაღალდის პირსახოცზე.
  2. ხახვი დავჭრათ მეოთხედებად. შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი მთლიანად, მაგრამ მეოთხედი თანაბრად ანაწილებს მათ დიდ გემოს მთელ კერძზე. რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ ხახვი ბეკონის წვეთებში. ბევრი წყალი მოხარშავს ხახუნებიდან ამ გზით. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ დაამატოთ ხახვი სოუსს, მაგრამ ეს მეთოდი ნამდვილად არომატიზირებს ხახვს და ამატებს მათ ცოტა სიმტკიცეს, რათა დაეხმაროს მათ უკეთესად შეინარჩუნონ სოუსში მოხარშვისას. მას შემდეგ, რაც ხახვები დადუღდა, ამოიღეთ ისინი ტაფაზე და დატოვეთ.

საიდუმლო იარაღი Jumbo Scallops

ინგრედიენტები

  • 5 ცალი მშრალი პაკეტი, ჯუმბო ზღვის ხახვი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1.5 fl-oz Kogi საიდუმლო იარაღის სოუსი
  • 1 ჭიქა შემწვარი, ნივრის ისპანახი
  1. დაასხით ზღვის ხახვი მარილით და პილპილით. გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე საშუალო მაღალ ცეცხლზე.
  2. გახეხეთ ხახვის ორივე მხარე კარგად გაყავისფრებამდე, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. იშვიათად მოხარშეთ რეკომენდებულ საშუალოზე.
  3. გააცივეთ კოგის საიდუმლო იარაღის სოუსით და შეამცირეთ სოუსი დაახლოებით 30-60 წამის განმავლობაში. მიირთვით ხახვი და სოუსი ნივრის ისპანახის საწოლზე.

კოგის საიდუმლო იარაღის სოუსი საქონელი #20907

ხალხი ეძებს კოგის გარეთ. მათი გზიდან გასვლა მხოლოდ გემოვნების მისაღებად. რატომ? ერთი სიტყვა: გემო!

ადამიანების სასის შეცვლა ხდება. მათ უნდათ ... არა, მოინდომონ ორიგინალური, არაჩვეულებრივი, სათავგადასავლო არომატები. ეს კოგია. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ ამ ტენდენციით და მიირთვათ უშიშარი არომატის კომბინაციები, რომლებისთვისაც ყველა დგას.


შემწვარი ველური ხახვი #გურმანი_გრილის ჭურჭელი #გაცემა

მამისა და რწმენის დღე ძალიან მალე დგება და ჩვენ გვინდა, რომ მამა აღვნიშნოთ ჩვენს საიტზე. კენი არის ჩვენი ბლოგის დიდი ნაწილი აქ, ხელს უწყობს უამრავ მშვენიერ რეცეპტს. ასე რომ, როდესაც GourmetGrillware– ით მე მომიახლოვდა საჩუქრის გასაკეთებლად, მე შემთხვევით შევვარდი. მოხარული ვარ გაჩვენოთ ეს საოცარი რეცეპტი შემწვარი ველური ხახვი გაკეთებულია ჩვენს ახალ grillware– ზე, BBQ– ზე!

კენმა მიიღო მამისა და რსკოს დღის ადრეული საჩუქარი ამ ულამაზესი გრილის ტაფაზე თავისი ახალი მწვადი. იგი აღფრთოვანებული იყო მისი გამოსაცდელად, ამიტომ მივედი გრილის ოსტატ ბობი ფლეისთან, რომ დამეხმარა გემრიელი რეცეპტით. მე მოვახერხე ის, რასაც მე დღეს გიჩვენებთ რაღაც ძალიან მარტივსა და ახალში, რომლის ამოღებაც ადვილია და თუ მამა ზღვის პროდუქტების მოყვარულია, თქვენ მას დიდ ჩახუტებას მიიღებთ, რომ მისი დღე გაცილებით უკეთესი გახადოთ.

GourmetGrillware & rdquo target = & rdquo_blank & rdquo & gt Gourmet Grillware პროდუქცია არ შეიძლება ჩადოთ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, მაგრამ გამოყენებამდე ზეთის მსუბუქი საფარით, ისინი სიზმარივით გაიწმინდა. მე არ ჩავსვამ მსგავს ნივთებს ჩემს ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში მაინც, რომ ეს არ იყოს დიდი საქმე. ისინი ასევე არ არის უსაფრთხო მიკროტალღოვანი ღუმელისთვის, მაგრამ თქვენ მაინც ვერ შეძლებთ ამის შეთავსებას თქვენს მიკროტალღურ ღუმელში.

რა არის ლამაზი ის არის, რომ მათი ბევრი ნაჭერი შეიძლება წავიდეს პირდაპირ BBQ მაგიდასთან. მათი კერძები მშვენიერია და გაპრიალება არასოდეს ჭირდებათ !!

Scallops არის მკურნალობა აქ, რაღაც რომ მე გაიზარდა მომეწონა, მაგრამ უკვე Ken & rsquos საყვარელი დიდი ხანია. ეს ისეთი ნაზი და გემრიელი იყო და ისეთი საყვარელი ციტრუსის ავოკადოს პიურესთან ერთად.

ამ გრილის ტაფის გამოყენება ნამდვილი სიხარული იყო. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ ზომის ხახვი BBQ– ზე, იმის შიშის გარეშე, რომ ბევრი რამ დაკარგოთ გრილში, ან რომ ისინი არათანაბრად ამზადებენ, რადგან არ იტყუებიან. კვადრატული გრილერი იძლევა ერთგვაროვან სითბოს და ადვილია მანევრირება სახელურით.


გაშავებული კრაპის ფილე სრირაჩას სოუსით

Crappie– ს აქვს დელიკატური და ქერცლიანი ფილე და შესანიშნავია გაშავების პროცესისთვის. ცოტა ნაზია, ასე რომ ფრთხილად იყავით კრაპის ფილე გადაბრუნებისას.

საკვანძო სიტყვა backstrap რეცეპტი, blackened თევზი, crappie რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • 4 კრაპის ფილე 1 ფილე თითო პერსონაზე
  • დაასხით ლიმონის წვენი ნამდვილი ლიმონი
  • მოაყარეთ გაშავებული სუნელი დაასხით ფილე მთელზე გაშავებული სუნელი
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დამატებითი ქალწული
  • 2 ს / კ კარაქი უმარილო
  • 3 კრევეტი ან ხახვი კრეპის ფილე სჭირდება რამდენიმე პატარა მეგობარს

ინსტრუქციები

დაასხით ლიმონის წვენი მთელზე, დაასხით დიდი რაოდენობით გაშავებული სანელებლები ფილეზე

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი, კარაქი და ნიორი მანამ, სანამ ნიორი არ დაიძვრება

მოათავსეთ ფილე მდუღარე ნივრის კარაქსა და ზეითუნის ზეთში

დაამატეთ ფილე 3 პატარა მეგობარი, როგორც წესი, shrimp ან scallops შემდეგ ერთ მხარეს ფილე მოხარშული. დაახლოებით 4 წუთი.

ნაზად გადაატრიალეთ ფილე თქვენი ფილე სპატულისა და ჩანგლის გამოყენებით, რომ დააფინოთ იგი კრაპის ფილე ნაწილებად გატეხვის გარეშე. მოხარშეთ დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ამ მხარეში ან სანამ თევზი ადვილად იშლება.

დაასხით სრირაჩას სოუსი მთელ ფილეზე და მის მეგობრებზე

რეცეპტის შენიშვნები

რამდენიმე რჩევა თქვენი გაშავებული კრაპის ფილეების მომზადებისთვის. მე მიყვარს ფილეების გაშლა და მოხარშვა მას შემდეგ, რაც მიაღწევენ ოთახის ტემპერატურას ან ახლოს იქნებიან. ასევე მე მიყვარს ზეითუნის ზეთისა და კარაქის ტემპერატურაზე მოყვანა და ნივრის ჩახშობა და ცეცხლის დახურვა. მე ამას ვუშვებ სანამ ფილე ოთახის ტემპერატურაზე ადის. ეს საშუალებას აძლევს ნიორი შეურიოთ ზეთს და კარაქს.

შეგიძლიათ გამოიყენოთ მხოლოდ ზეითუნის ზეთი ან უბრალოდ კარაქი, კარაქში დამატებული ზეითუნის ზეთი ოდნავ ამაღლებს კვამლის წერტილს და ხელს უშლის კარაქის დაწვას.

დაკავშირებული სტატიები

Crappie Chowder Gumbo

Crappie Chowder Gumbo მახსოვს, როგორც ახალგაზრდა ბიჭი, ვუყურებდი ჯულია ჩაილდის სამზარეულოს შოუს. იყო ერთი კონკრეტული გადაცემა, რომელიც მაიძულებდა მხოლოდ შემწვარი თევზის ჭამა. შოუში ჯულია აკეთებდა ბუილაბეს […]

ჰოლანდიური ღუმელი Philly Cheesesteak

ჰოლანდიური ღუმელი ირმის ბანაკი ფილი ეს შესანიშნავი ჰოლანდიური ღუმელის ღორის სენდვიჩის რეცეპტი გამომიგზავნა არმინმა, ირმის მონადირემ ბერლინში, გერმანიაში. შევედი ფეისბუქზე და ვითხოვე ირმის კარგი ბანაკი […]

პინტოს ლობიო და ძეხვის რეცეპტი

პინტოს ლობიო და შებოლილი ძეხვი რეცეპტი არაფერია უკეთესი, ვიდრე თასი ლობიო ხანგრძლივი ნადირობის შემდეგ. ერთადერთი, რამაც შეიძლება გააუმჯობესოს ის არის, რომ იყო ცოტაოდენი შებოლილი […]

შესახებ

ინტერნეტში გამოქვეყნებული მრავალი სტატიითა და სურათებით, ასევე ეროვნული და რეგიონალური ჟურნალებით კენ მაკბრუმი არის გარე მწერლის და ფოტოგრაფი. ტენჩის ლინჩბურგში გაზრდილმა კენს მრავალი შესაძლებლობა მისცა, როგორც ბიჭმა და ახალგაზრდამ. მოგვიანებით, უდაბნოს ქარიშხალში საავიაციო ტექნიკოსის მოვალეობის შემდგომ, კენის ხეტიალმა იგი ალასკაზე წაიყვანა საცხოვრებლად, სამუშაოდ და ბოლო საზღვრის გასაცნობად. ასვლა მთებზე სანადიროდ Sitka Blacktail ირმებსა და შავ დათვებზე, ტროლირება ოკეანეში ძლევამოსილი ჩინუკის ორაგულისა და კოჰოსთვის, იფრინეთ ალასკაში მთელს ნაკადულებზე, მდინარეებსა და მდინარეებზე იმ მრავალ სახეობაზე, რომლებიც იქ ცურავენ და ღრმა წყლის ჰალიბუტს იჭერენ. იმით, რაც კენს სიამოვნებდა ახალგაზრდობაში. კენმა ათი წელი გაატარა თევზაობის ბასის ტურნირებში და 2015 წელს ინდიანაში BFL Hoosier Division– ში საერთო ჯამში მე -12 ადგილი დაიკავა. დაქორწინებულია ახლა ორ მშვენიერ შვილთან ერთად, კენი კენტუკის სახლს ეძახის, სადაც ის აგრძელებს ჩვენს ამერიკულ ტრადიციებს. ნადირობა, თევზაობა, კემპინგი და სამზარეულო არის კენის ვნება და მას უყვარს ველური თამაშების რეცეპტების გაზიარება სათაურით მიირთვით მოსავალი.

წაიკითხეთ მეტი ამ ვებსაიტის შესახებ და ამ მოგზაურობის დასაწყისი, რომელიც დაიწყო კარავში ქათმის ალასკაზეᲓᲐᲐᲙᲚᲘᲙᲔ ᲐᲥ

ბლუგილი და შელკრეკერი ჯიგსი

კრაპი ჯიგსი

გამჟღავნება

ეს ვებგვერდი ფლობს და მართავს Rambling Angler Media- ს, რომელიც მონაწილეობს შვილობილ პროგრამებში და ყიდის რეკლამების განთავსებას. ჩვენ ვიხდით კომპენსაციას ამ რეკლამებისა და ბმულებისთვის.


Უყურე ვიდეოს: 1 TROOP TYPE RAID LIVE TH12 (მაისი 2022).