ტრადიციული რეცეპტები

აგავა-მოჭიქული ღორის მუცელი შემწვარი ანანასით

აგავა-მოჭიქული ღორის მუცელი შემწვარი ანანასით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

შეიძლება დაგჭირდეთ აგავაზე მოჭიქული ღორის მუცლის მომზადება ანანასის შემწვარი რეცეპტით, სანამ მიირთმევთ, მაგრამ ხრაშუნა წვნიანი შედეგი ღირს ძალისხმევად.

ინგრედიენტები

  • 1 4 ფუნტი ღორის მუცელი (ნეკნის ძვლებით ან მის გარეშე)
  • 4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი პლუს მეტი
  • 2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი პლუს მეტი
  • 6 პობლანო ჩილი, ღეროვანი, უხეშად დაჭრილი
  • 3 ჰაბანერო ჩილი, ღეროვანი, დაჭრილი 1/4 'რაუნდში
  • 3 სერანო ჩილი, ღეროვანი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა აგავას სიროფი (ნექტარი), გაყოფილი
  • 1 მწიფე ანანასი (დაახლოებით 3 1/2 ფუნტი), გახეხილი, ბირთვიანი, დაჭრილი 1/2 'მრგვლად
  • 1/4 ჭიქა ვაშლის ძმარი

რეცეპტის მომზადება

  • გააცხელეთ ღუმელი 250 ° -მდე. სეზონი ღორის მუცელი 4 ჩაის კოვზი მარილით და 2 ჩაის კოვზი წიწაკით. ჩილი მოათავსეთ დიდ შემწვარ ტაფაში.

  • მოათავსეთ ღორის მუცელი, კანი ქვევით, ჩილის თავზე; დაასხით 1/2 ჭიქა აგავა. ჩაასხით დარჩენილი 1/2 ჭიქა აგავა და 2 ჭიქა წყალი ტაფაში. მჭიდროდ დაფარეთ ტაფა თავსახურით ან კილიტის ორი ფენით.

  • გადაიტანეთ ღუმელში და მოხარშეთ ღორის ხორცი 3 საათის განმავლობაში, ყოველ საათში აცხვეთ ტაფის წვენებით. გადააბრუნეთ ღორის ხორცი. მოხარშეთ სანამ ძალიან ნაზი გახდება, დაახლოებით 4 საათი.

  • გადაიტანეთ ღორის ხორცი სხვა შემწვარ ტაფაზე (თუ ძვლებშია, ამოიღეთ და გადაყარეთ ძვლები). ჩაასხით სითხე პირველი გამოწვის ტაფაზე ქვაბში (უნდა იყოს დაახლოებით 5 1/2 ჭიქა); სარეზერვო ჩილები. ნაზად ადუღეთ წვენები, სანამ არ შემცირდება დაახლოებით 1 1/4 ჭიქა, 45-50 წუთი; დაამატეთ დაცული ჩილი. ამოიღეთ ტაფა ცეცხლიდან. გავაჩეროთ ჭიქურა; გაცივება

  • იმავდროულად, დაფარეთ ღორის ხორცი პერგამენტით ან ცვილიანი ქაღალდით. ზემოდან მოათავსეთ დიდი ფირფიტა. მოათავსეთ წონა, როგორიცაა დიდი დაკონსერვებული საქონელი, თავზე. გაცივდით ღამით.

  • გაათბეთ ჭიქურა. ააგეთ საშუალო ცეცხლი ნახშირის გრილში, ან გაცხელეთ გაზის გრილი მაღლა. ფუნჯი გრილის თაროს ზეთით. ანანასი შეწვით გრილად, სანამ ლამაზად არ გახეხილია, 2-3 წუთი თითოეულ მხარეს; მოათავსეთ ფირფიტებზე.

  • გავაგრილოთ გრილი საშუალო ცეცხლზე. დაჭერით ღორის მუცელი 1 "სქელ ნაჭრებად. გრილეთ გაცხელებამდე და ხრაშუნა, დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს. გახეხეთ ღორის ხორცი ჩილეტის სოუსით მიღებული მინანქრით.

  • დასალევად, თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ ანანასის 2 ან 3 ნაჭერი; კოვზი ჭიქურა, შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ღორის მუცელი. დაასხით ძმარი.

კვების შინაარსი

ერთი პორცია შეიცავს: კალორიებს (კკალ) 844.2 %კალორიებს ცხიმიდან 66.1 ცხიმს (გ) 62.0 გაჯერებულ ცხიმს (გ) 22.1 ქოლესტერინს (მგ) 81.6 ნახშირწყლებს (გ) 63.9 დიეტურ ბოჭკოს (გ) 2.8 სულ შაქარს (გ) 57.1 წმინდა ნახშირწყლებს ( ზ) 61.2 ცილა (გ) 11.8 ნატრიუმი (მგ) 425.6 მიმოხილვების განყოფილება

აგავა -მოჭიქული ღორის მუცელი შემწვარი ანანასით - რეცეპტები

თქვენ არ მოხვედით ნომა მექსიკაში? არ ინერვიულო. რივიერა მაიას სანაპირო ქალაქი ტულუმი დიდი ხანია სტუმრებს და ადგილობრივ მოსახლეობას აძლევს უამრავ მშვენიერ სამზარეულოს და მძლავრ სასადილოს, სანამ რენე რეზეპი დროებით მოახდენდა კოპენჰაგენის კარიბჭეზე გაცვლას. ტულუმის ატმოსფერო სასიამოვნოა ზღვის სანაპიროზე და სასტუმროს ზოლში მდებარე რესტორნების უმეტესობა სარგებლობს ოკეანის ხედებით, მაგრამ შიდა ქალაქს, რომელსაც ხშირად გადაჰყურებენ, ასევე აქვს საკუთარი ძვირფასი ქვები. იქნება ეს ხეზე დამზადებული სამზარეულო, რომელიც განსაზღვრავს ჰარტვუდს, ხელნაკეთი პასტა, რომელიც წარმოიშობა Posada Margherita- ს სამზარეულოდან, თუ კოჩინიტა პიბილი საუზმე ტაკო ქალაქში, ტულუმი ამაყობს უამრავი ვარიანტით, რაც შეიძლება ისეთივე კარგი იყოს, როგორც თქვენ და#8217 ნახავთ რენე რეძეპის დროებით მენიუში.

კასა იაგუარი

კასა იაგუარი გამოირჩევა დაკარგული სამყაროს ერთგვარი ქვით, ქვის კედლებით და ხის სხივებით, მოფენილი ფარნებითა და მცენარეებით, რომლებიც, როგორც ჩანს, უფრო და უფრო ახლოვებენ ღამესთან ერთად. უაღრესად რეკომენდებული მთლიანი თევზი, შებოლილი კარაქით მოჭიქული და შეშის ღუმელში მოხარშული, აქ ვარსკვლავია. ახალი წვენის კოქტეილები იქმნება ზუზუნის ბარის მიერ, ყველაზე მეტად აგავური ალკოჰოლური სასმელებით, როგორიცაა მეზკალი, ტეკილა და რაიცილა. თუ თქვენ უბრალოდ სვამთ სასმელს, შეგიძლიათ მოხვდეთ ქალაქის დის ბარში, ტოდოს სანტოსში. casajaguar.com.

პოზიადა მარგარიტა

მექსიკურად შთაგონებული არ ხარ? დაჯავშნეთ დაჯავშნა Posada Margherita– ში, ამავე სახელწოდების სასტუმროს შიგნით. შიდა და გარე სივრცეში, რომელიც მოიცავს მრავალ, მრავალ დონის გემბანს ოკეანის ხედით, ეს დიდი ხნის საყვარელი ასახავს კარგ განწყობას და ემსახურება ორივე წყვილს, რომელიც ეძებს რომანტიკას და, უფრო ადრეულ მხარეს, ოჯახებს. პასტა აქ გამორჩეულია, პოპულარული ფირფიტებით დაწყებული სტანდარტიდან პომოდორო ყაბაყსა და კრევეტ ლინგინს. მენიუს მრგვალი ადგილი აქვს ადგილობრივ თევზს და ასევე შესაძლებელია წებოვანა-პასტა. Მხოლოდ ნაღდი ფულით. posadamargherita.com.

უბრალო

იქ არის ჭიქა სავსე ნებისმიერი თევზით ახალი იმ დღეს, ძირითადად იმპორტირებული წყნარი ოკეანის სანაპიროდან (კუმატოტოს ხელთათმანები, მოლურჯო თინუსი, შოკოლადის ბორცვები ბაჰადან), ასევე ადგილობრივი ზღვის პროდუქტები, მათ შორის მდგრადი წყარო ლობებით პუნტა ალენიდან მზარეულ რიკარდო ზაპატას და#8217s უბრალო. შეარჩიეთ თქვენი თევზი და შეძლებისდაგვარმა მზარეულმა (რომელსაც არზაკის მსგავსი მსოფლიო დონის სამზარეულოს ჰქონდა ადგილი) დააბრუნებს თქვენს სუფრაზე შემწვარს, როგორც ცევიჩე, ასევე ტირადიტო, ან მუჭა სხვა პრეპარატები. წყურვილი? ჩააქრობ მას მყარი მარგარიტებით და ანჩო ჩილე გაფორმებული კოქტეილები და თუ თქვენ გჭირდებათ ადგილი ავარიის მიზნით, იქ არის რამოდენიმე ოთახი ქირავდება მხოლოდ სანაპიროზე. www.simpletulum.com

საფარი

პალმის ჯუნგლებს და თეთრ ქვიშიან პლაჟებს შორის მოთავსებული, ეს ცეცხლის მსგავსი გამოცდილება ემყარება პატარა სასადილო ოთახს, ცეცხლის ორმოს და სამზარეულოს, რომელიც მუშაობს 1971 წლის Airstream– დან. გაიხსნა 2015 წელს, როდესაც შეფ ლუის აგილარი (ყოფილი თაკომბი) ნიუ-იორკიდან მექსიკაში დაბრუნდა, მენიუ ფოკუსირებულია ახალ, ადგილობრივ ინგრედიენტებზე, შთაგონებული ტრადიციული მექსიკური რეცეპტებით. ტაკო იღებს მაღალ ნიშნებს, ჭარხალიდან ხრაშუნა თევზამდე, კრევეტებამდე მოლი ვერდე რათა ალ პასტორიდა უნდა გაირეცხოს ადგილობრივი პესკადორესის ხელნაკეთი ლუდით. ფეისბუქ გვერდი.


გაახურეთ გრილი: ადვილად ჭამთ თქვენი წვიმის ან ბრწყინვის ხსოვნის დღის ბაშოზე

ეს შესანიშნავი დროა გრილის გასათბობად წვნიანი ბურგერებითა და ცხელი ძაღლებით.

დიახ, ამ კვირაში წვიმს. ხარშეთ, შემწვარ ფანატიკოსებს. თქვენ გაქვთ ბევრი დრო თქვენი გარე კულინარიული ფეიერვერკისთვის. წინ არის გრძელი, ცხელი ზაფხული და ფართო შესაძლებლობა, რომ გამოსცადოთ თქვენი ლამაზი, ქვანახშირის სპეციალობები.

გინესის წვერიანი ცხვრის ფეხი და აგავაზე მოჭიქული ღორის მუცელი, რომლის გამოც ცდილობ? მათ შეუძლიათ დაელოდონ. მართლაც.

>> დაკავშირებული: 5 ნაბიჯი უკეთესი ბურგერისთვის

ხსოვნის დღის შაბათ -კვირა მხოლოდ სეზონის პირველი ოფიციალური გრილის დღესასწაულია. მაგრამ თუ თქვენ & rsquore წვიმის ან ანათებს სახის გრილის გულშემატკივართა, rock on. რაღაც უნდა გახსოვდეთ: დაიწყეთ მარტივად, გრილის გეგმით, რომელიც შედარებით აურზაურია. დაივიწყეთ შრომის ინტენსიური ნეკნები ან რასაც ღორის შვიდი საათიანი წარმოება დაარწმუნეთ საკუთარ თავზე. გამარტივება. გამოიტანეთ ბურგერები და ცხელი ძაღლები.

და მარტივად რომ ვთქვათ, გააკეთეთ მარტივი საზამთრო სალათი, გახეხეთ სიმინდი ქერქში და დაასხით ერთი ჭიქა როს და ესაკუტი. ზაფხული გველოდება!

პიკელებული ხახვისა და საზამთროს სალათი რიკოტა სალატასთან ერთად

პიკელებული ხახვისა და საზამთროს სალათი რიკოტა სალატასთან ერთად ალი მაფუჩის "ინსპირირებული". (ფოტო ევან სუნგი)

რეცეპტი ხელახლა დაბეჭდილია მზარეულის წიგნიდან "Inspiralized: გადააქციე ბოსტნეული ჯანსაღ, შემოქმედებით, დამაკმაყოფილებელ საკვებად" ალი მაფუჩის (კლარკსონ პოტერი).

1 პატარა წითელი ხახვი, გახეხილი და სპირალიზებული

1 სუფრის კოვზი პიტნის ახალი ფოთოლი

რიკოტა სალატას ნაკაწრები

& ხარი საშუალო თასში აურიეთ ძმარი, ხახვის ნუში, თაფლი და მარილი. დატოვეთ მარინი მაცივარში 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში.

& bull შეუთავსეთ საზამთრო და პიტნა დიდ თასში. დაამატეთ პიკელებული ხახვის noodles და toss. გადაიტანეთ ჯამში და ზემოდან მოაყარეთ რიკოტა სალატა.

შემწვარი ცხელი ძაღლი ტოპინგების მასივით, როგორც ნაჩვენებია ბონ აპეტიტის "გრილის წიგნი" ($ 45, ენდრიუს მაკმილის გამომცემლობა). (ფოტო პედენ + მუნკი)

"მოჯო არის პოპულარული კუბური სოუსი, რომელიც ტრადიციულად მზადდება მჟავე ფორთოხლის წვენით და ნიორით. ამ რეცეპტში ფორთოხლისა და ლაიმის წვენების ნაზავი ცვლის მჟავე ფორთოხალს. ის ხშირად გამოიყენება როგორც მარინადი ხორცისა და თევზისთვის, აქ კი მას სანელებლად ვიყენებთ. ძაღლებისთვის, ავოკადოსა და ანანასთან ერთად. ” & ndash From Bon App & eacutetit "Grilling Book", რედაქტირებულია ადამ რაპოპორტის მიერ (ენდრიუს მაკმილის გამომცემლობა, 2013).

1/4 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, პლუს მეტი დავარცხნისთვის

1 პომიდორი, განახევრებული, თესლიანი, დაჭრილი

1/3 ჭიქა ახალი ფორთოხლის წვენი

კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

2 ავოკადო, განახევრებული, ორმოდ დაჭრილი, დაჭრილი კუბიკებად

2/3 ჭიქა წვრილად დაჭრილი კანიანი ანანასი

გაათბეთ 1/4 ჭიქა ზეთი საშუალო მძიმე ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი აურიეთ 30 წამის განმავლობაში. დაამატეთ შემდეგი 4 ინგრედიენტი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან. სეზონი მოჯოს სოუსი გემოვნებით მარილი და პილპილი.

ააგეთ საშუალო ცეცხლი ნახშირის გრილში, ან გაცხელეთ გაზის გრილი მაღლა. გახეხეთ გრილი/გახეხეთ ზეთით. გამოაცხვეთ ცხელი ძაღლები და ფუნთუშები სანამ არ გაცხელდება და გრილის ნიშნები ჩამოყალიბდება, ცხელი ძაღლებისთვის 2 -დან 3 წუთამდე და ფუნთუშებისთვის დაახლოებით 1 წუთი.

საუკეთესო ცხელი ძაღლები ავოკადო, ანანასი და მოჯოს სოუსით. მიირთვით დარჩენილი მოჯო გვერდით.

ცხვრის ბურგერები მაროკოს სანელებლებით და ფორთოხლის სალსა

მოროკანური ცხარე ცხვრის ბურგერები, ნახშირის ცეცხლზე შემწვარი, ემსახურება ფორთოხლის სალზას, როგორც ეს ნაჩვენებია ბონ აპეტიტის "გრილის წიგნში". (ფოტო Peden + Munk)

რეცეპტი ხელახლა დაბეჭდილია Bon App & eacutetit- ის "გრილის წიგნი", ადამ რაპოპორტის რედაქციით, ($ 45, ენდრიუს მაკმილის გამომცემლობა).

2 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი

2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

2 ჭარხალი, მოხარშული, გახეხილი, დაჭრილი 1/3 ინჩიან კუბებად

1 დიდი ფორთოხალი, კანი და პიცა მოჭრილი, ხორცი დაჭრილი 1/3 ინჩიანი კუბურები

1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ბერძნული ზეთისხილი

კოშერის მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი

2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო

1 1/4 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი

3/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი

მცენარეული ზეთი, დავარცხნისთვის

4 დიდი დაბზარული ხორბლის ან სეზამის თესლის ჰამბურგერის ფუნთუშა, დაჭრილი

11/3 ჭიქა თხლად დაჭრილი ბიბბის სალათი

დახვეწილი წიწაკით, პაპრიკით, ჯალაპითა და ნიანგით და კილანტროთი, ეს ნაზი ცხვრის ბურგერები მშვენიერ სტიმულს აძლევს პომიდვრის ნაცვლად ჭარხლით დამზადებულ კაშკაშა გემოს სალზასგან.

აურიეთ პირველი 3 ინგრედიენტი საშუალო თასში, რომ აურიოს. შეურიეთ შემდეგი 4 ინგრედიენტი. სეზონი სალსა გემოვნებით მარილი და პილპილი. შეიძლება გაკეთდეს 8 საათით ადრე. დაფარეთ და გაცივდით.

მსხვილ თასში აურიეთ შალამი, კილანტრო, ჟალაპე და ნიტილდეო, ნიორი, მარილი, წიწაკა, პაპრიკა და კამინი. დაამატეთ ცხვრის ხორცი და ნაზად აურიეთ, რომ აურიოს. მიღებული ნაზავი გადაიტანეთ ოთხ 1/2 ინჩიანი სისქის ღვეზელში. ცერა თითის გამოყენებით, გააკეთეთ პატარა ჩაღრმავება თითოეული ღვედის ცენტრში. დაალაგეთ პატარა საცხობ ფირფიტაზე. შეიძლება გაკეთდეს 8 საათით ადრე. დაფარეთ და გაცივდით.

ააგეთ საშუალო ცეცხლი ნახშირის გრილში, ან გაცხელეთ გაზის გრილი მაღლა. ფუნჯი გრილი გახეხეთ ზეთით. გრილის ფუნთუშები, დაჭრილი გვერდზე, ოქროსფრამდე, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე. გრილის ბურგერები ოდნავ დამწვარი და მოხარშული სასურველ დონემდე, 3-დან 4 წუთის განმავლობაში საშუალოზე იშვიათად. მოათავსეთ სალათის ფოთოლი და დიდი კოვზი სალსა თითოეულ ფუნთუშის ფსკერზე. თითოეულს მოაყარეთ ბურგერი, მაიონეზი და ფუნთუშა. მიირთვით დარჩენილი სალზით.

მწვადების ოსტატი მელისა კუკსტონი სიმინდს ქინძი-კირის კარაქით აცხობს, სანამ ის ხორბალში გრილდება. რეცეპტი გამოჩნდება მის კულინარიულ წიგნში, "Smokin 'in the Boys' Room". (ფოტო გადაღებულია ენჯი მოზიერის მიერ)

ეს რეცეპტი არის "Smokin & rsquo in the Boys & rsquo Room: Southern Recipes from Winningest Woman in მწვადი" მელისა კუკსტონის მიერ (ენდრიუს მაკმილის გამომცემლობა, 2014).

4 ყური ტკბილი სიმინდი ქერქში

2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი

1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო

2 სუფრის კოვზი Fajita სუნელი

ოდნავ უკან დაიხიეთ სიმინდის ქერქი და ამოიღეთ აბრეშუმი. შეცვალეთ ქერქი და დაასხით სიმინდი ცივ წყალში 20 წუთის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს სიმინდის მოხარშვას მოხარშვისას.

მოამზადეთ საშუალო ცხელი გრილი. პატარა თასში აურიეთ კარაქი, კილანტრო და ლაიმის წვენი. ამოიღეთ სიმინდი წყლიდან და ამოიღეთ ზედმეტი. გაიყვანეთ ქერქები უკან (არ ამოიღოთ), გახეხეთ სიმინდი კარაქის ნარევით და მსუბუქად დაასხით ფაჯიტას სუნელი. ჩამოყარეთ ქერქები სიმინდზე.

განათავსეთ სიმინდი გრილზე და მოხარშეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადააქციეთ. როდესაც ქერქი იწვის, თქვენ ნახავთ ბირთვის კონტურს. ეს იმის ნიშანია, რომ ეს მხარე დასრულებულია. ამოიღეთ სიმინდი, ამოიღეთ ქერქები და ისიამოვნეთ!



ჩიპსი და გამაძლიერებელი გუაკამოლი
დამზადებულია ყოველდღიურად სახლში 14

SEARED TUNA
სოია, დაჭრილი ჟალაპენიო, ცაცხვი, ზეითუნის ზეთი 19

BBQ ღორის სპარერიბები
scallions, agave-chipotle bbq სოუსი 20

CALAMARI CEVICHE TOSTADA
ზეთისხილი, კაპერსი, ფიჭვის კაკალი, ჩილე 18

WHITE ANCHOVY BOQUERONES TOSTADA
თეთრი ლობიოს პიურე, წითელი წიწაკა, მარკონას ნუში, პარმეზანი 15

CORN MOUSSE TOSTADA
ნიახური, კილანტრო, წითელი ხახვი 12

ცხარე ტუნა ტოსტადა
ავოკადოს მუსი, კომბოსტო, ცაცხვი 23

გაზაპაჩო
კიტრი, წითელი ხახვი, ზღვის მარილი, ზეითუნის ზეთი 14

ტორტილიას წვნიანი
გახეხილი ქათამი, კილანტრო კრემა, რადიშ 16


კეისრის სალათი
პატარა ძვირფასი ქვა სალათის ფოთოლი, პარმეზანი, კრუტონები 14

დაჭრილი ბოსტნეულის სალათი
ზეთისხილი, კიტრი, თხის ყველი, ავოკადო, ხრაშუნა ტორტილა 17

CRAB & amp ENDIVE SALAD
ავოკადო, მანგო, ცაცხვი, თევზის სოუსი 27

კალეს სალათი
პეპიტა, ავოკადო, კოტიას ყველი 16


ოსტრები ნახევარ ნაჭუჭზე
(ნახევარი ათეული) 27
(ათეული) 45

ტუნა პოკი
ავოკადო, მანგო, ნუში, კილანტრო 26

YELLOWTAIL SASHIMI
ხრაშუნა ხახვი, კილანტრო, ცაცხვი, ზეითუნის ზეთი 21

ზღვის პროდუქტების CÓCTEL
კრევეტები, კრაბი, ავოკადო, ტოსტადიტა, პომიდორი-ციტრუსის სოუსი 24

WHITE SHRIMP & amp CRAB CEVICHE
aguachile verde, მწნილი წითელი ხახვი, ავოკადო 19

ემსახურება შავი ლობიო, ბრინჯი, სალსა და ახალი სიმინდის ტორტილები

'CONTRAMAR'
მთლიანი შემწვარი თევზი, წითელი ჩილე-ოხრახუშის მარინადი 74

მთავარი მოყვარული
cilantro კარაქი, ლიმონის დეპუტატი (3.5 – 4lb)

მშრალი მშრალი ასაკის PRIBEY RIBEYE
ბროკოლის ცხარე დეპუტატი (28oz)

გრილის როკი
კომბოსტო, ბოლოკი, ჩიპოტლე მაიონი 21

კრიზისული ქათამი
სალსა ქრისტოფერი, ბარდის ჰუმუსი, თეთრი სეზამი 20

MAITAKE MUSHROOM
ავოკადო, გუაჯილიო, მწნილი სტაფილო, კოტია 19

ᲦᲝᲠᲘᲡ ᲛᲣᲪᲔᲚᲘ
ჩილეს მინანქარი, ტომატილოს სიამოვნება, ხახვი 21

SHRIMP TAMPIQUEÑOS
მექსიკური კრევეტები, სიმინდი, ბრინჯი, თეთრი ღვინის ნივრის სოუსი 40

HALIBUT VERACRUZ
ტომატის ბულიონი, კაპერსი, ზეთისხილი, ბრინჯი 48

ნახმარი ორაგული
ინგლისური ბარდა, თეთრი ხახვი, ajo blanco, სეზამი 36

კარაქი ბრაკონიერად მოზარდი
კარტოფილ-ჩილეს გრატინი, სიმინდი, პაპრიკა 59

STEAK & amp; LOBSTER ENCHILADAS
გუაჰილოს სოუსი, ტომატილოს სოუსი, შავი ლობიო, ბრინჯი 36

ᲩᲘᲖᲑᲣᲠᲒᲔᲠᲘ
ხახვი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, მწნილი, გამდნარი ჩედარი, მიირთვით კარტოფილ კარტოფილთან ერთად 21

ᲨᲔᲛᲬᲕᲐᲠᲘ ᲥᲐᲗᲐᲛᲘ
ხრაშუნა კარტოფილი, ჩილე, ცაცხვი 35

ფიფის ფაილი
მოლი-კარტოფილის პიურე, ნახშირიანი ხახვი 54

ესკაბეშე 5 • ბრინჯი და ლობიო 9 • კარტოფილი ფრი 7 • ახალი სიმინდის ტორტილები 7
მწვანე ლობიო ტემპურა 11 • asparagus 9 • chipotle-agave glazed სტაფილო 11


LAS BRISAS MARGARITA 14/48
პუებლო ვიეჟო ბლანკო, ლაიმის წვენი, აგავა

ცხარე მარგარიტა 15/52
პუებლო ვიეჟო ბლანკო, ცაცხვი, აგავა, ჩილეს ნაყენი

ქალაქის მარგარიტა 16
Herradura ვერცხლი, Patrón citrónge, ლაიმის წვენი, აგავა

კადილაკ მარგარიტა 16
Casamigos Reposado, Grand Marnier, ცაცხვის წვენი, აგავა

ACAPULCO სტილი 17
პატრონი ვერცხლი, ვნების ხილი, შამპანური

ლაგუნას მარგალიტი 18
როკა პატრონი ვერცხლი, ჰენესი, პატრონ ციტრონგე, ლაიმის წვენი, აგავა

PALOMA 15
Casa Noble Crystal ორგანული ტეკილა, გრეიფრუტი, ცაცხვი, სიერა ნისლი, აგავა

კოკო ვერდე 17
Casamigos Reposado, ქოქოსი, Ancho Reyes verde, nutmeg

SANGRIA 12/46
კონიაკი, ციტრუსი, სეზონური ხილი ხელმისაწვდომია წითელ ან თეთრ ფერებში

მარილიანი ძაღლი 13
ტიტოს არაყი, გრეიფრუტის წვენი, დამარილებული რგოლი

ბნელი და საშინელი 14
Whaler's Dark Rum, ჯანჯაფილის ლუდი, ცაცხვი

MAI TAI 15
პლანტაცია ანანასის რომი, კურასაო, ცაცხვი, ორცხობილა, მწარე

ანანასის ექსპრესი 17
El Silencio Mezcal მორევი, ცხარე ანანასი

ნეგრონი 15
Beefeater Gin, Campari, Carpano Antica

ძველი მოდა 16
ოთხი ვარდი ბურბონი, მწარე, ნარინჯისფერი ირონია


ლაგუნიტას IPA 8

BALLAST POINT SCULPIN IPA 8

მოდელი განსაკუთრებული 8

მოდელი ნეგრა 8

კორონა შუქი 8

ლურჯი მთვარე 8

ბუდის შუქი 8

ფერის შუქი 8

მიქელობ ულტრა 8

ბაკლერი N/A 8


ბუშტუკები გაყოფილი / ბტლ
მიონეტო პროსეკო, ბრუტი, იტალია, 187 მლ 12 /
Domaine Chandon, Brut Classic, Napa Valley, 187 მლ 15 /
პაიპერ სონომა, ბრუტი, სონომა / 37
Domaine Chandon Étoile Rosé, ნაპას ველი / 55
Domaine Carneros, Brut, 2015, Napa Valley / 60
ტაიტინგერი, "ა 'რეიმსი", ბრუტი, ნაპას ველი / 99
Veuve Clicquot, ბრუტი, "ყვითელი ეტიკეტი", შამპანური / 100
დომ პერინიონ ბრუტი, შამპანური / 340
ლუი როდერერი, "კრისტალი", ბრუტი, 2012, შამპანური / 375
Perrier-Jouët Belle Epoque, ბრუტი, შამპანური / 445

ROSÉ
სადესანტო, 2020, კუნძულების ყურე, ახალი ზელანდია 15/54
Domaine de Cala, 2019, Coteaux de Varois, საფრანგეთი 12/48
Château Minuty, 2019, Côtes de Provence, საფრანგეთი 16 /58

RIESLING
ტრიმბახი, 2017, ელზასი, საფრანგეთი 13 /52

პინო გრიგიო
მასი, "მასიანკო", 2019, იტალია 12/48
სანტა მარგარიტა, 2019, იტალია 15/60

SAVVIGNON BLANC
კიმ კროუფორდი, 2020 წელი, მარლბორო, ახალი ზელანდია 12/48
დაო, 2019, პასო რობლსი 15/53
პასკალ ჯოლივეტი, "Sancerre", 2019, საფრანგეთი 16/64
Twomey Estate, 2019, Napa & amp Sonoma County 19/67

კარდონი
სონომა-კატრერი, ”რუსული მდინარის რანჩები”, 2018, სონომის სანაპირო 16/60
ლუი ჟადო, "Pouilly-Fuissé", 2019, საფრანგეთი 19/76
დაო, 2019, პასო რობლსი 13/46
განათლებული გამოცნობა, 2017, ნაპას ხეობა 17/60

პინო ნუარი
La Crema Winery, 2018, სონომა სანაპირო 15/60
კენ ბრაუნის ღვინოები, 2018, სანტა ბარბარა 18/72
დაოუ, 2018, ცენტრალური სანაპირო 19/67

MERLOT და გამაძლიერებელი MALBEC
Rapiche, "Broquel", Malbec, 2018, Mendoza, არგენტინა 12/48
Trefethen Family Vineyards, Merlot, 2018, Napa Valley 15 /56

როონის ნაზავია
დელასი, "Côtes du Rhône", 2017, საფრანგეთი 12/48
E. Guigal, Crozes-Hermitage, Syrah, 2017, საფრანგეთი 15/60

CABERNET & amp CABERNET BLENDS
ჩრდილის ქედი, კაბერნე, 2018, პასო რობლსი 12/48
დაოუს "რეზერვი", 2018, პასო რობლსი 30 /105
Daou, კაბერნე, 2019, Paso Robles 16/57
შატო პავეილ დე ლუზი, კაბერნე ნაზავი, 2016, საფრანგეთი 19/72


ციტრუსის და#038 მარილი იწყებს მიღებას Cinco de Mayo– ზე

აქ არის სხვა რამ ამის აღსანიშნავად ცინკო დე მაიო (გარდა ამისა პუებლას ბრძოლა, obvi): ციტრუსი და მარილი იწყებს მის ახალ მიწოდების და ასაღებ მენიუს, მათ შორის კვირა საღამოს.

დასაწყებად (თავად დღესასწაულზე), ისინი შესთავაზებენ სპეციალურ ერთდღიანს ფიესტას ნაკრები რომელსაც მოყვება ექვსი ტაკო, ჩიპი და გუაკი და ჩურო (48 დოლარად). მაგრამ შემდეგ ამის შემდეგ (და ახლო მომავალში) შეფ ჯეისონ სანტოსიფანტასტიკური და უგემრიელესი კერძები ხელმისაწვდომი იქნება სამშაბათიდან შაბათის საღამოს 4: 00-დან საღამოს 9: 00-მდე, შემდეგ კი კვირაობით 11: 00-დან 22:00 საათამდე მხოლოდ ბრანჩისთვის.

ეს ნიშნავს, რომ კვირის უმეტეს ნაწილს შეგიძლიათ გაატაროთ ჩიპსა და გუაკზე, ორცხობილაზე, ტაკოზე და მექსიკის ქუჩის სიმინდის Flaming Hot Cheetos (სურათები ზემოთ).შემდეგ, კვირა დილით, შეგიძლიათ უბრალოდ წამოხვიდეთ საწოლიდან და გახსნათ Brunch Box To Go, რომელსაც მოყვება ორი ქათმის და ვაფლის ტაკო ჯალაპენოს სიროფით და ორი ნაჭერი შამპანური და საზამთრო რბილი ემსახურება გაყინული მიმოზას. კიდევ ბევრია, საიდან მოდის ლუდი, ოთხი განსხვავებული მარგარიტა ნაკრები და დესერტები, როგორიცაა ინსტა-ცნობილი Dole Whip და ჩუროს ნაკბენები ვანილის დულესთან ერთად.

გაეცანით ქვემოთ მოცემულ ორივე მენიუს და თვალყურს ადევნეთ ბმულების შეკვეთას Citrus & amp Salt ვებსაიტზე (ან გადაამოწმეთ აქ – ჩვენ ’ დავამატებთ მათ როგორც კი იქნება ცოცხალი#8217). თქვენ ასევე შეგიძლიათ დარეკოთ 833.324.8787 ნებისმიერი Q– ით, ან განათავსოთ თქვენი შეკვეთა, როდესაც დრო მოვა.

აღების მენიუ
ხუთშაბათი-შაბათი: ხელმისაწვდომია 4: 00–9: 00 საღამოს

TACOS (თითოეულის მიერ)
BLACKENED MAHI TACO კომბოსტო, პიკო დე გალო, დიჟონ აიოლი 6 $

შემწვარი ავოკადო ტაკო შავი ლობიო და სიმინდის სიამოვნება, კოჯიტა ყველი, პიკელებული ტომატილო $ 5

PORK BELLY TACO cilantro & amp; ცაცხვის ნაჭერი, crispy shallots 6 $

SHRIMP TACO ანანასი, დაშაქრული ჯალაპენოსი, კიტრი, აჯიამარილო ვინაგრეტი, ბრინჯის კრეკერი დაიმსხვრა 6 $

FRIED CHICKEN TACO+ მოლი, ავოკადოს კრემა, cilantro, საზამთრო პიკო 6 $

ᲒᲐᲖᲘᲐᲠᲔᲑᲐ
FRESH-MADE JALAPEÑO KETTLE CHIPS & amp GUACAMOLE დაფქული ხახვი, კოტია, ქინძი 13 $

Grilleed STREET CORN აალებული ცხელი ჩეტო ნამსხვრევები, შებოლილი მაიონეზი, კოტია 9 $

თბილად მოციმციმე ცისფერი ცისფერი ბისკვიტები ჰიბისკუსი-თაფლის კარაქი და პოპლანო-წიწაკის სპრეი 14.

PULLED PORK, CHEDDAR & AMP REFRIED BEAN EMPANADAS salsa roja $ 10

კარამელიზებული ტკბილი კარტოფილი+ ჰიბისკუსი-თაფლის კარაქი, ათქვეფილი თხის ყველი, მარკონას ნუში 9 $

მხარეები
ტოტილას ჩიპების ტომარა 3 დოლარი
გუაკამოლის გვერდი 9 $
კითხვის მხარე 6 $
სალზას მხარე 4 $

დესერტები
DOLE WHIP ანანასის სორბეტი, ახალი დაფქული ანანასი 7 $

“CHURRO ” BITES ვანილი დულსი 10 $

დღის რბილი SORBET – WATERMELON 5 $

დაამატეთ MARAGRITA ნაკრები $16
CITRUS & amp SALT HOUSE MARGARITA MIX -ლაიმის წვენი, აგავა
ულამაზესი მატყუარა და#8211 ეკლიანი მსხალი, ლაიმის წვენი, აგავა, ფორთოხლის ყვავილის წყალი
ტეკვილა თერაპიაზე იაფია და#8211 მანგო-ჯალაპენიოს პიურე, კიტრი და ლაიმის წვენი, აგავა
TEQUILA TAKE THE WHEEL – ქოქოსის და გამაძლიერებელი ბროწეულის პიურე, ცაცხვი, აგავა

დაამატე სერვეზა!
ტეკატი 5 დოლარი
ნარარაგანსეტი 4 დოლარი
BoomSauce IPA 9 დოლარი

BRUNCH TAKEOUT მენიუ
კვირა კვირა მხოლოდ: შესაძლებელია დილის 11:00 საათიდან საღამოს 2:00 საათამდე

SOFT SERVE MIMOSA
საზამთრო სორბეტი, რომელიც 15 დოლარად იყო გაყოფილი

FRIED CHICKEN & ampWAFFLE TACOS (2)
ცისფერი სიმინდი და ტეკილას ვაფლები, ცხარე აგავას სიროფი, ავოკადოს კარაქი, საზამთრო პიკო დე გალო 20 დოლარი

TACOS (თითოეულის მიერ)

BLACKENED MAHI TACO კომბოსტო, პიკო დე გალო, დიჟონ აიოლი 6 $

შემწვარი ავოკადო ტაკო შავი ლობიო და სიმინდის სიამოვნება, კოჯიტა ყველი, პიკელებული ტომატილო $ 5

PORK BELLY TACO cilantro & amp; ცაცხვი, crispy shallots $ 6

SHRIMP TACO ანანასი, დაშაქრული ჯალაპენოსი, კიტრი, აჯიამარილო ვინაგრეტი, ბრინჯის კრეკერი დაიმსხვრა 6 $

FRIED CHICKEN TACO+ მოლი, ავოკადოს კრემა, cilantro, საზამთრო პიკო 6 $

ᲒᲐᲖᲘᲐᲠᲔᲑᲐ
FRESH-MADE JALAPEÑO KETTLE CHIPS & amp GUACAMOLE დაფქული ხახვი, კოტია, ქინძი 13 $

GrILLED STREET CORN აალებული ცხელი ჩიტოს ნამცეცები, შებოლილი მაიონეზი, კოტია 9 $

თბილად მოციმციმე ცისფერი ცისფერი ბისკვიტები ჰიბისკუსი-თაფლის კარაქი და პოპლანო-წიწაკის სპრეი 14.

PULLED PORK, CHEDDAR & AMP REFRIED BEAN EMPANADAS salsa roja $ 10

მხარეები
ტოტილას ჩიპების ტომარა 3 დოლარი
გუაკამოლის გვერდი 9 $
კითხვის მხარე 6 $
სალზას მხარე 4 $
ჯალაპენოს ბეკონის გვერდი 4 $

დესერტები
DOLE WHIP ანანასის სორბეტი, ახალი დაფქული ანანასი 7 $
“CHURRO ” BITES ვანილი დულსი 10 $
დღის რბილი SORBET – WATERMELON 5 $

დაამატეთ MARAGRITA ნაკრები $16
CITRUS & amp SALT HOUSE MARGARITA MIX -ლაიმის წვენი, აგავა
ულამაზესი მატყუარა და#8211 ეკლიანი მსხალი, ლაიმის წვენი, აგავა, ფორთოხლის ყვავილის წყალი
TEQUILA არის იაფი ვიდრე თერაპია და#8211 მანგო-ჯალაპენო პიურე, კიტრი და ლაიმის წვენი, აგავა
TEQUILA TAKE THE WHEEL – ქოქოსის და გამაძლიერებელი ბროწეულის პიურე, ცაცხვი, აგავა

დაამატე სერვეზა!
ტეკატი 5 დოლარი
ნარარაგანსეტი 4 დოლარი
BoomSauce IPA 9 დოლარი


TacoCraft ხსნის ახალ ადგილს ლაუდერდეილში ზღვის პირას

არასოდეს გამოტოვო ნაკბენი! დარეგისტრირდით აქ, რომ მიიღოთ ახალი რეცეპტები და მიმოხილვები პირდაპირ თქვენს შემოსულებში.

გამჟღავნება: მე მიწვეული ვიყავი სადილად, როგორც TacoCraft Taqueria & amp Tequila Bar– ის სტუმარი და მივიღე დამატებითი კვება ამ პოსტის სანაცვლოდ. როგორც ყოველთვის, ყველა აზრი 100% ჩემია.

TacoCraft Taqueria & amp Tequila Bar, JEY Hospitality Group– ის კუთვნილი მრავალი რესტორნიდან და ბარიდან, იპოვა ახალი სახლი Lauderdale By The Sea– ში. ეს არის რესტორნის მესამე ადგილი - დანარჩენები სამხრეთ მაიამიში და ფორტ ლაუდერდეილის ჰიმარშის რაიონშია - და ეს ნამდვილად იდეალური ადგილია, სანაპიროდან მხოლოდ ერთი ბლოკის მოშორებით.

TacoCraft ცნობილია თავისი ხელნაკეთი თაკოს ქმნილებებით, ინოვაციური კოქტეილებით და ლეგენდარული მთელი დღის და მთელი ღამის Taco სამშაბათის სპეციალური ჩათვლით, რომელშიც წარმოდგენილია $ 3 თაკო. ერთხელ ეწვია ფორტ ლოდერდეილის ადგილსამყოფელს და უყვარდა საჭმელი. და მე ნამდვილად ვგულისხმობ სიყვარულს. როგორც აქ, ა მთლიანად და მთლიანად მოხიბლული, ვერ ’ სახის სიყვარული.

ასე რომ, როდესაც JEY Hospitality Group– მა დამპატიჟა მეგობრებისთვის და amp Family– ს საღამოზე Lauderdale By The Sea– ის ახალ ადგილას, ეს იყო ის, რისი გაკეთებაც არ შემეძლო, რომ არ გადავსულიყავი ჩემი მაგიდის სკამიდან და არ მეყვირა დიახ! კომპიუტერის ეკრანზე.

მე მოვიყვანე სამი ჩემი კარგი მეგობარი გოგონა, ყველა მათგანი სარგებლობს კარგი თაკოს და ტეკილას სასმელით. მე ძალიან აღფრთოვანებული ვიყავი, რომ გავაცანი მათ რესტორანი, არცერთ მათგანში არ ყოფილა აქამდე, განსაკუთრებით იქ, სადაც საჭმელი უგემრიელესია და ატმოსფერო ძალიან მხიარულია - გარდა ამისა, სასიამოვნო იყო ბოკა/დელრეის ბუშტიდან გასვლა.

TacoCraft ’s მენიუ სავსეა მოულოდნელობებით. აიღეთ გუაკამოლი, მაგალითად. Არიან, იმყოფებიან ოთხი სხვადასხვა სახის ასარჩევად - მაგრამ არჩევა არ არის საჭირო, რადგან შეგიძლიათ მიიღოთ ფრენა და სცადოთ ისინი ყველა! თქვენ მიიღეთ თქვენი კლასიკური გუაკი ტრადიციული პომიდორით, ხახვით და ქინძი ტროპიკული ვერსიით მანგოსთან, მანდარინის ფორთოხალთან, დრაკონის ხილთან და ანანასთან ერთად აგავაზე მოჭიქული ტკბილი კარტოფილით, თხის ყველით და პეპიტებით (YUM!) და შემდეგ, მეფე ყველა გუაკი - ბეკონი და სიმინდი პიკილოს წიწაკით და კოტიას ყველით.

მადისაღმძვრელი საჭმელი ისეთივე გამომგონებელია, რომელშიც წარმოდგენილია ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა იუკა ბრავა ღორის კარნიტებით და შემწვარი კვერცხი, ოხრახუშის ემპანადა მანჩეგოს ყველით და ანანასის ჭიმიჩურით და თინუს ტარტარე ტოსტონებით-რომლებიც აბსოლუტურად წებოვანაა!

მაგრამ თაკო არის იქ, სადაც იყო როდესაც TacoCraft– ში სადილობთ. მათ შორის 13 ტაკოს ჩამონათვალი, ასევე არის სპეციალური ყოველ კვირა კვირაში. მათი მექსიკური ტორტილები ხელნაკეთია მექსიკური მასით, მაგრამ ასევე შესაძლებელია ფქვილის ტორტილა და სალათის ჭიქები. შეუკვეთეთ რამოდენიმე tacos a la carte, ან შეგიძლიათ აირჩიოთ სამი და ისიამოვნოთ ლანგრით, რომელსაც ასევე მოყვება შემწვარი ლობიო და მექსიკური ბრინჯი.

ამდენი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ მე საბოლოოდ გადავწყვიტე ხრაშუნა ტოფუ დამარილებული კიტრით, ტკბილი ჩილის სოუსით და ქინძი, კომბოსტო და ტკბილი კარტოფილის ჰაში ავოკადოთი, ბოლოკით და ქინძი-ცაცხვი ვეგანური კრემა და შემწვარი ქვედაკაბა სტეიკი კილანტროთი, კარამელიზებული ხახვი, პიკო დე გალო და შემწვარი ტომატის სალსა. სალათის ჭიქები კეთება ცოტათი გაართულეთ მათი ჭამა, ასე რომ, თუ ამ გზით მიდიხართ, ჩანგალი და დანა ახლოს შეინახეთ.

მიუხედავად ამისა, არეულობა არ წაშალეთ არომატის ოდენობა თითოეულ ამ ტაკოში. სამივე შევჭამე და შემეძლო სამიდან (ან ექვსის) კიდევ უფრო დაბეჯითებით შემეკრა.

ჩემმა მეგობარმა გოგონებმა მიიღეს კომბინაცია ჩორიზოსთან ერთად კოტიას ყველით, კარტოფილის ჰაში, კილანტრო, ნივრის აიოლი და შემწვარი კვერცხი ღორის მუცლით ტკბილი და ცხარე ჩილის მინანქრით, ნაჭუჭით, მწნილი წითელი ხახვით, ხრაშუნა ბრინჯის ლაფშით და კილანტროთი ტემპურას დამსხვრეული ROK: კრევეტები მანგოს სალსა, ცხარე მაიონეზი და კილანტრო და ეგზოტიკური და#8216 ოთახი შემწვარი სიმინდით, კოტიას ყველით, ტრიუფელის კრემით და ქინძი. ყველა მათგანი აბსოლუტურად თანხმდებოდა, რომ კრევეტები იყო მათი საყვარელი.

Lauderdale By The Sea მაცხოვრებლებს და ვიზიტორებს გაუმართლათ, რომ ახლა აქვთ TacoCraft ქალაქში. თაკო სამშაბათს იქნება არასოდეს იყავი იგივე!

TacoCraft მდებარეობს 4400 North Ocean Drive– ში, ლაუდერდეილში ზღვის პირას. რესტორანი ღიაა ორშაბათს დილის 11:30 საათიდან დილის 12:00 საათამდე, სამშაბათიდან შაბათის ჩათვლით დილის 11:30 საათიდან დილის საათამდე და კვირას დილის 10 საათიდან საღამოს 11 საათამდე. ბრანჩი ემსახურება კვირას დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე და შეიცავს ცოცხალ მუსიკას, უძირო მიმოზას და სანგრიას. ბედნიერი საათია ორშაბათი, ოთხშაბათი, ხუთშაბათი და პარასკევი 4-7 საათიდან ორჯერ ერთ სასმელზე. ისიამოვნეთ $ 5 მარგარიტებით საღამოს 8 საათიდან ყოველ ორშაბათს, ხოლო Taco სამშაბათის სპეციალური შეთავაზებები მოიცავს $ 3 თაკოს, $ 4 ლუდს და $ 5 ეგზოტიკურ მარგარიტას მთელი დღე და ღამე.


როკას მფარველი გზის ჩვენება

მთელი ქვეყნის მასშტაბით, ყურადღებით შერჩეულ ქალაქებში, სადაც ულამაზესი ხალხი დადის, როგორიცაა ლოს ანჯელესი, ნიუ იორკი, ჩიკაგო, მაიამი და სან ფრანცისკო, Patrón PR მანქანა (რომელმაც 2013 წელს დახარჯა 34.1 მილიონი აშშ დოლარი გაზომილ მედიაში), გამოდის მისი ახალი ტეკილას როკა პატრონის ხაზი.

აქ, ტეჯასში, 2014 წლის 11 აგვისტოს, ოსტინში, ბრაზოსის ცნობილ დარბაზში, ტეკილა აფრიკიანო მედია მიიწვიეს ხაზის უფროსთან და ნაქსოვი თოკის მიღმა, რათა ერთ -ერთი პირველი ყოფილიყო, ვინც ეს ახალი შეთავაზება სცადა პლანეტა პატრონისგან.

ერთხელ შიგნით და#8230

ბრაზოსის დარბაზი მთლიანად აღჭურვილი იყო ხის Roca Patrón– ის ბრენდირებული ავეჯით, მოწყობილობებით, ლულებითა და საყრდენებით, თავის სცენასთან ერთად, სადაც დინამიურმა ციფრულმა ეკრანმა გაიმეორა ორწუთიანი მდუმარე ვიდეო, რომელიც დაპროგრამებული იყო კლუბის მუსიკისთვის ყრუ დეციბელებზე.

გარდა იმისა, რომ მოვა თავისი სარეკლამო კამპანია, რომელიც მოიცავს მათი ნაცნობი ბოთლის სტილიზებულ დარტყმას, პატრონის სახელისა და ფუტკრის სიმბოლოს კედლებზე დაპროექტებას და რეკლამებსა და დივანზე მიმზიდველ ლოზუნგებს, მთელი გამოცდილება შექმნილია ძველი გრძნობის ჩასადენად მსოფლიო rustic ტეკილას დამზადება თანამედროვე ირონია.

Პროცესი

რით განსხვავდება პატრონის პორტფელის ეს ახალი დანამატი ჩვეულებრივი ჰო-ჰუმის წვენისგან?

როკა პატრონი (ინგლისური სიტყვის ესპანური კორუფცია როკი) დამზადებულია ექსკლუზიურად ა ტაჰონა ან ვულკანური ქვის ბორბალი აგავას პიანას გამოწურვის მიზნით მისი წვენის ამოსაღებად. უფრო ეფექტური და ნაკლებად შრომატევადი გამანადგურებელი მანქანების გამოგონებამდე და მიღებამდე, ერთხელ ასე წარმოიქმნა ყველა ტეკილა.

ამ კლიპში, პატრონის ხარისხის დირექტორი, მარიო ჩავესი, განმარტავს, თუ რატომ დასახლდნენ 90 მტკიცებულების ბლანკოზე და ავლენს ზოგიერთ დეტალს როკას ხაზის წინასწარ დაგეგმვაში.

მარიომ განმარტა, რომ ტაჰონა ყოველთვის იყო ნაწილი ტეკილას წარმოების პროცესში ჩვეულებრივი პატრონისთვის, რომელსაც ისინი აზავებენ გამოხდის შემდეგ გახეხილი წვენით. ეს მეთოდი ცნობილი გახდა ტეკილა სიეტ ლეგუასის, პატრონის ორიგინალური პროდიუსერის მიერ და საბოლოოდ მისი მფარველობით პატრონმა. როკასთვის, თუმცა, შერწყმა არ ხდება.

L-R: მაიკ მორალესი, ჯონ რივერსი ხულიო ცეზარ ჩავეს ტეკილა, მარიო ჩავესი. პატრონის ხარისხის დირექტორი, მარიო ჩავესი, ისეთი ანიმაციური და აღფრთოვანებული იყო როკა პატრონის გაზიარებით, რომ ჩვენ ვერ გადავიღეთ მისი გადაღებული ფოტო! განსაკუთრებული მადლობა გრეგ კოენს დიდ წვეულებაზე რომ დაგვპატიჟა!

ფრანცისკო ალკარაზი, მფარველი ოსტატი დისტილატორი

თავისი ვნებით, მარიო დარწმუნებული იყო, რომ არ არსებობდა სხვა ტეკილა, რომელიც ექსკლუზიურად ტახონის გამოყენებით იყო წარმოებული. მე მას შევახსენე ძებნილი ბრენდი Fortaleza, რომელიც მან აღიარა და Suerte, რომლის შესახებაც მას არასოდეს სმენია. მაგრამ, რატომ იქნებოდა ის? ის იმდენად არის ჩაფლული საკუთარ ხაზში, რომ ეს ისე მიაჩნია, რომ ის იგნორირებული იქნებოდა სხვაგან. პატიოსანი და საპატიებელი შეცდომა.

რამდენიმე დისტილატორი/ქიმიური ინჟინერი ასოცირდება როკას ხაზთან. სასიხარულოა ახალი პირის ნახვა, რომელიც პატრონს წარმოადგენს ფრანცისკო ალკარაზის გარდა, მათი დიდი ხნის ოსტატი დისტილერი.

კოქტეილი ღირსი

Roca Patrón– ის ვებსაიტს აქვს უამრავი ხელმოწერილი კოქტეილი, მაგრამ თითოეული სხვა 40 უცნაური ქალაქისთვის ოსტინის ჩათვლით, ორიგინალური რეცეპტები შეიქმნა დაქირავებული ცხელი მიქსოლოგების მიერ.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ Cabeza– ს, Tapatío 110 – ისა და Dulce Vida– ს მთელი ხაზის მიმოხილვაში, ზედმეტად გამძლე ტეკილა კოქტეილებში ბრწყინავს და როკა პატრონი არ განსხვავდება.

მე და მარიო შევთანხმდით, რომ პურისტი, ტეკილა როკას კალიბრისთვის

ლუთფი ფლორესი, დევიდ ალანი, კაროლინ გილი, ბრაიან დრესელი, ჯოის გარისონი, პატრონი და#8217 სტუმრები მიქსოლოგები.

პატრონს გაცილებით უკეთესად მოემსახურებოდნენ ან სუფთა, ან უბრალოდ კლდეებზე.

დაშლა

გამჭვირვალობის მიზნით, ჩვენ გვემსახურებოდა როკა პატრონი ონკანზე ოთახის ტემპერატურაზე ბრენდირებული შამპანურის ჭიქებში. (ნუ მოგატყუებთ თხევადი ხაზებიდან განათებული უკანა მხრიდან ტეკილას ლულის ზედა ნაწილებით. პატრონმა გამოიგონა ვიზუალური ილუზიის ხელოვნება ამ მოვლენებისთვის.)

იმ საღამოს პატრონმა აღიარა, რომ ეს არ იყო საუკეთესო საშუალება სატესტო ტეკილას გასინჯვისთვის, მაგრამ გაშვებაზე მიწვეული სტუმრების რაოდენობის გათვალისწინებით, ეს უფრო ეკონომიური აღმოჩნდა.

ბრაზოსის დარბაზის სიბნელის გამო, როკას ფერის დაკვირვება თითქმის შეუძლებელი იყო.

Roca Patrón Silver 󈟆 მტკიცებულება

თავდაპირველად ყნოსავ, მყისიერ პიედრას (ტაჰონა, როკი) ალკოჰოლის ძლივს მინიშნებით. თუმცა, ცხვირი არ იძლევა გაფრთხილებას მომავალში. შესასვლელზე უკიდურესი აგავა, ასე რომ მოემზადეთ. მსუბუქი და საშუალო დასრულება, რომელიც დგას გემოვნებაზე და არა ყელზე. მეორე მიღებაზე უფრო მეტი სიტკბო ჩანს.

Roca Patrón Reposado 󈟀 მტკიცებულება

მყისიერი კარაქი ცხვირზე, ხის ნოტებთან, ვანილთან და კარამელთან ერთად. მარიომ აღიარა, რომ მის ცოლს შესანახად ანანასის და მსხლის გაყვანაც კი შეუძლია. ორივე ოდნავ შესამჩნევი იყო, ისევ ალკოჰოლის გარეშე. დაძველებულია ამერიკული მუხის კასრებში და გარანტირებულია თქვენი სასის დაფარვა.

Roca Patrón Añejo 󈟄 მტკიცებულება

ასაკი 14 თვე, მას ო მენოსი, არსებობს მტკიცებულება ჩირის, თხილი და ზოგიერთი ციტრუსის შესახებ. კიდევ ერთხელ, ძალიან ცოტა თუ ალკოჰოლი იყო ცხვირში. ძალიან მარტივი დასრულება, მაგრამ არც ისე დასამახსოვრებელი, როგორც რეპოსადო, მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე ფარავს პალატას.

განაჩენი

როგორც ღონისძიებაზე, ასევე ციფრულ ბეჭდვით, პატრონის წარმომადგენლებმა და ოფიციალურმა პირებმა აღიარეს, რომ თანდათანობით შემცირდა მოთხოვნა მის ტეკილაზე შეერთებულ შტატებში. მომხმარებლებმა და ინდუსტრიის პროფესიონალებმა ის უარყვეს, როგორც ბრენდი, რომელიც ეყრდნობა მის ფერად წარსულსა და ჭკვიან მარკეტინგს.

განპირობებულია თუ არა ეს ტენდენცია მიქსოლოგების ზრდით და მათი მოთხოვნით კოქტეილის შემოქმედებისათვის უკეთესი და უფრო ხელნაკეთი ინგრედიენტებისათვის, უფრო დახვეწილი და განათლებული მომხმარებლისათვის, თუ საზღვარგარეთის Duty Free ბაზარზე მისი დომინირების ამაღლებაზე ფოკუსირება, როკა პატრონი მათი გაბედული განცხადება ამ ბრალდებებთან დაკავშირებით.

მიუხედავად იმისა, რომ პატრონი ცდილობს უკან დაიხიოს ამჟამინდელი ხელნაკეთი ტეკილა როკასთან ერთად, ის მაინც არის მასიურად წარმოებული ტეკილა, რომელიც მიზნად ისახავს მათ განსაკუთრებულ მომხმარებელს –

მათ, ვისაც სურს დახარჯოს სადმე 69 დოლარიდან, 79 დოლარიდან და 89 აშშ დოლარიდან ვერცხლის, რეპოსადოს და აეჟო გამონათქვამებისთვის.

ასევე, ნუ დაელოდებით ამ ფასების შემცირებას. პატრონი იყო ტეკილას ერთ – ერთი ერთადერთი მწარმოებელი, რომელმაც უარი თქვა ფასების შემცირებაზე რეცესიის დროს, მიუხედავად იმისა, რომ მომხმარებლები უფრო იაფ ბრენდებზე ყიდულობდნენ.

საბოლოო ჯამში, ის ერთგული პატრონის მიმდევრები, რომლებიც სარგებლობენ გრან პატრონის ხაზით (პლატინა, პიედრა, ან ბურდეოსი), მაგრამ არა უმნიშვნელო ფასებით, დააფასებენ როკა პატრონის მტკიცებულ არომატს და ნაკლებად აგრესიულ ღირებულებას.

რაც შეეხება პატრონის გზის ჩვენებას …

ეს იყო ელეგანტური, მოვლენიანი და განმანათლებელი საქმე. ისევე როგორც Cirque du Soleil– ის ყურება, მაგრამ უხერხული კოსტიუმების გარეშე.

უყურეთ მომავალს Sipping Off The Cuff (TM) რომელშიც როკა პატრონი, მალე!

გთხოვთ გაუზიაროთ ეს თქვენს მეგობრებს:

  • დააწკაპუნეთ ფეისბუქზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ გასაზიარებლად Reddit– ზე (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ LinkedIn– ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ Twitter- ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ Tumblr– ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ WhatsApp– ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ Telegram– ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ სკაიპზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ ჯიბეში გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ Pinterest– ზე გასაზიარებლად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)
  • დააწკაპუნეთ დასაბეჭდად (იხსნება ახალ ფანჯარაში)

Eater Boston Cocktail Heatmap არქივი

მჭამელი ბოსტონი კოქტეილის სითბოს რუკა პერიოდულად განახლდება, თვალყურს ადევნებს სასმელის ყველაზე ცხელ მიმართულებებს ქალაქის ირგვლივ. მაგრამ მხოლოდ იმის გამო, რომ ბარი გადატანილია რუქიდან, რათა ადგილი მიიღოს ახალი ადგილებისთვის, არ ნიშნავს იმას, რომ აღარ ღირს მისი შემოწმება.

როგორც ასეთი, ჩვენ აქ ვინახავთ პენსიაზე გასული Cocktail Heatmap წერტილების არქივს. თითოეული ბარი ან რესტორანი (და მისი აღწერა ბოლო დროს, როდესაც ის გამოჩნდა რუკაზე) ჩამოთვლილია იმ თვის განმავლობაში, როდესაც ის შეწყვიტა ცხელ რუკაზე გამოჩენა.

პენსიაზე გავიდა 2021 წლის მარტში

  • ბარა: პაწაწინა და ენერგიით სავსე, Barra არის უახლესი დანამატი Union Square– ის მძლავრი სასმელის სცენისთვის, რომელიც გაიხსნა 2020 წლის იანვრის ბოლოს. მდებარეობს სივრცეში, სადაც ადრე განთავსებული იყო წვენების მაღაზია, ინტიმური ბარი მემორიალის გემოს მოაქვს Somerville– ს სახით პატარა ფირფიტებისა და მეზქალის, სოტოლის და სხვა სასმელების დიდი არჩევანი. (ორივე მფლობელი მეხიკოდან არის და ისინი თანამშრომლობდნენ მეხიკოს მზარეულ სოფია გარსია ოსორიოსთან ბარის კომპაქტური კვების მენიუში.) მიირთვით ბაკანორას საუზმე აგუაჩილეზე. რასაკვირველია, "ინტიმური" არ არის შესაფერისი პანდემიის დროს და შიდა ადგილები ამჟამად არ არის ხელმისაწვდომი, მაგრამ ბარას აქვს გარე სავარძლები ტროტუარზე, ბარის უკან ეზოში, და ჩამოსხმული კოქტეილები ერთში და ორკაციანი პორცია ხელმისაწვდომია ასაღებად მენიუში.
  • ფრანგული კვარტალი: საზერაკები, ქარიშხლები, რამოს ჯინი იშლება, ვიეს კარესი: ფრანგული კვარტალი გაიხსნა ბოსტონის Downtown Crossing– ში 2020 წლის თებერვლის ბოლოს, გუნდის თავაზიანობით Back Deck და Fajitas და ‘Ritas, ორივე ახლომდებარე. ახალი ადგილი უნდა იყოს "ფრანგული კვარტლის სამეზობლოში", როგორც შეფ-მზარეულმა და პოლ სუსმანმა ადრე უთხრა Eater- ს, ხოლო ნიუ ორლეანის შთაგონებული კვების მენიუს (გუმბო, ჯამბალაია, ეტუფი და ა.შ.) აქვს სასმელი შერჩევა შესატყვისი.
  • კოსმიკა: სამხრეთის ფუტკრის უკან მდებარე გუნდიდან და მისი უმცროსი ჰარვარდის მოედნის ძმადან, Beat Brew Hall, Cósmica გაიხსნა 2020 წლის თებერვალში რევოლუციის სასტუმროში, რომელშიც წარმოდგენილია ტაკო და სხვა შეფ მზარეული კოლტონ კობურნ-ვუდი, ყვითელი კარის ტაკერიას ვეტერანი (იხ. ქვემოთ) და კენ ორინგერის წასული, მაგრამ არა დავიწყებული Fenway taqueria La Verdad. სასმელის მენიუ გვთავაზობს მარგარიტას ჩამოსასხმელთან, უგემრიელეს ბუტბუტებთან და კოქტეილებთან, როგორიცაა ვნებიანი ხილი და ბროწეულის კაპირინჰა. წასასვლელი შეკვეთები უფრო შეზღუდულია, მათ შორისაა სახლი მარგარიტა მარწყვით მარგარიტა საზამთრო რეჰანი აგუა ფრესკა ჯალაპენოთი გაჟღენთილი ტეკილა და გრენადინი და სანგრიის 32-უნცია.
  • სპილოს ძვლის მარგალიტი: Woburn's Baldwin Bar და Brookline's Blossom Bar - ორივე განსაკუთრებული კოქტეილის ბარი - მოუთმენლად ელოდნენ გუნდის უახლესი ადგილის გახსნას, Ivory Pearl, ბრუკლინის ვაშინგტონის მოედანზე.ზღვის პროდუქტებზე ორიენტირებული რესტორანი ჩამოვიდა 2020 წლის აგვისტოში, რომელშიც წარმოდგენილია ღვინით შთაგონებული კოქტეილის მენიუ. მიიღეთ შამპანურით შთაგონებული "შამპანური პაპი", მაგალითად ის დამზადებულია Ketel One- ით, კოჯი ბრინჯით, თაფლის ვაშლით და ლიმონმჟავით. ასევე არის გადახრები კლასიკურ კოქტეილებზე, მაგალითად, ბოლო სიტყვით შთაგონებული "სხვა სიტყვებით": ტანკერაი No10, ყვითელი ჩარტრეუსი, ტაგიასკას ზეთისხილი, შრატი და ლიმონმჟავა.
  • ყვითელი კარის ტაკერია: პოპულარული დორჩესტერის ტაკერია Yellow Door გაფართოვდა ბოსტონის სამხრეთ ბოლომდე 2020 წლის დასაწყისში და ის ათავსებს თაკოს კოქტეილის მენიუსთან, რომელიც ხაზს უსვამს მეზკალსა და ტეკილას. აქ არის "ამიგო დელ დიაბლო", მაგალითად, დამზადებულია რეპოსადო ტეკილასთან, მაყვლის გულსართი, ცაცხვი და ჯანჯაფილის ლუდი. საჭმლის მიმღებ პირებს მოუწევთ მცირედი არჩევანის გაკეთება - სახლის მარგარიტა და მისი ჯალაპენო და ქოქოსის კოლეგები.

პენსიაზე გავიდა 2020 წლის ოქტომბერში
სითბოს რუქის განახლებები შეჩერებულია 2020 წლის მარტიდან ოქტომბრამდე COVID-19 პანდემიის გამო.


მოვლენები ფენიქსის გარშემო

ნახევარმთვარის სამეჯლისო დარბაზი- 308 N. მე -2 გამზირი ფენიქსი
14 მაისი- დაფარეთ ნახევარმთვარის- პანკ როკის გამოცემა 8:00 PM $ 7
15 მაისი- oOoOO 8:30 PM 12 $
16 მაისი- ქალბატონის მსგავსად, საღამოს 20:00 $ 12
17 მაისი- Los Dias De La Crescent სერხიო მენდოზა Y La Orkesta და მრავალი სხვა 19:00 PM $ 13
18 მაისი- Los Dias De La Crescent 7:00 PM 10 $
19 მაისი- წვრილმანი ღამე 18:00 საათი, კოცნა 20:30 PM 10 $
20 მაისი-Appleseed– ის მსახიობი 20:00 საათი 12 $
21 მაისი- ჩაკეტილი CD გამოშვების ჩვენება 8:00 PM $ 8

მარკის თეატრი- 730 N. Mill Ave. Tempe
18 მაისი- ჩვენ უცხოები ვიყავით/ კოლტონ ეივერი 18:30 საათი 12 $
20 მაისი- Presets W/ Dragonette 20:00 PM 33 $

დედის დღე ფინიქსის გარშემო

2013 წელს დედის დღის თარიღი არის 12 მაისი. თუ თქვენ ეძებთ რესტორანს ფენიქსსა და სკოტსდეილის რაიონში, სადაც შეგიძლიათ აღნიშნოთ თქვენი განსაკუთრებული ქალი თქვენს ცხოვრებაში დედის დღის სადილით ან ვახშმით, ერთ -ერთი ასეთი რესტორანი სიამოვნებით მიიღებს გმასპინძლობ დაჯავშნა აუცილებელია დედის დღის ყველა ამ სასადილო დაწესებულებაში. ზოგიერთს შეიძლება მოითხოვოს წინასწარ გადახდა და გააუქმოს საფასური არაშოუებისთვის. თუ სხვა რამ არ არის მითითებული, გადასახადი და გრავიტაცია არ შედის აღნიშნულ ფასებში.

ამ ფუნჯების უმეტესობა, მაგრამ არა ყველა, არის ბუფეტი. ზოგი გვთავაზობს à la carte ან prix-fixe ბრანჩს.

დედის დღის მეტი რჩევა ბრინჩისთვის:
1. ამ რესტორნების ნაწილი დედას ან ბებიას მიანიჭებს ყვავილს ან ჭიქა შამპანურს.
2. საკურორტო შემთხვევითი ჩაცმულობა შესაბამისი იქნება ამ რესტორნების უმეტესობაში. თუ თქვენ აპირებთ ჩაის მაისურისა და შორტების ჩაცმას დედის დღის ბრანჩზე, ჯერ დარეკეთ.
3. ფასები, რომლებიც მითითებულია ბრანჩზე, შეიძლება შეიცავდეს ან არ შეიცავს სასმელს.

აბეს სკოტსდეილის დელი 10050 N. Scottsdale Road Scottsdale (480) 699-5700
დედა დატკბება თავისი დღით კომპოზიციური მიმოზით, სისხლიანი მარიამით ან სმუზით. Abe ’s შემოგთავაზებთ დედის ორ სპეციალურ საჩუქარს: Abe ’s lox ფირფიტა, სავსე ხელით დაჭრილი ახალი შოტლანდიური ორაგული, თქვენი არჩევანი Abe ’s ბაგეებით უბრალო, უცხიმო ხახვით, ბოსტნეულის ან სუსტი კრემის ყველით, ხელნაკეთი კარტოფილით ლაქები ვაშლით და არაჟნით, ახალი ხილით და ნიუ -იორკის ჩიზქეიქის უგემრიელესი ნაჭერით და უგემრიელესი დამატებითი სასმელით ან კვერცხით ბენედიქტით, რომელსაც მიირთმევენ ახალ ხილთან, აურზაურის კუგელთან და შოკოლადის მარწყვით. ასევე შემოთავაზებულია სხვა მრავალი ბენედიქტე. აბეს მენიუს ყველა სპეციალობა ხელმისაწვდომი იქნება cart la carte, მათ შორის მაღალი სენდვიჩები, ხელნაკეთი სუპები და ტრადიციული აღმოსავლეთ სანაპიროების დელიკატესები საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 8 საათიდან საღამოს 8 საათამდე. ნახსენები სპეციალური, $ 18 ერთ პერსონაზე. სხვა ნივთები ფასი აქვს a la carte.

ისრის გრილი 8280 W. Union Hills დოქტორი გლენდეილი (623) 566-2224
დედის დღის ბრანჩი იწყება სეზონური დამწყებთა შერჩევით, მათ შორის ღია საგაზაფხულო სალათის, ტკბილი ამბროსიის სალათის, კეისრის სალათისა და ახალი ინგლისის სტილში მოლუსკის ქათამს. ძირითად კურსზე შესულია ატლანტიკური ორაგული, ახალი ზელანდიის ცხვრის კარაქი, დელიკატური შემწვარი ქათამი, ეგზოტიკური ხმელი თევზი და კვერცხი ბენედიქტე, 7 უნციაანი ფილე მინიონი გახვეული ვაშლის ხის ბეკონში, 8 უნციაანი მთავარი ნეკნი, AGs ცნობილი 10 უნციაანი დელმონიკოს სტეიკი და 16 უნცია ღორის ფილე. ყველა კერძი მოიცავს ერთ ხელმოწერას, მათ შორის შემწვარ ასპარეზს, მოხარშულ მწვანე ლობიოს, დაფქულ კარტოფილს, გამომცხვარ კარტოფილს, ნაღებს, ისპანახს, სოკოს და ხახვს, ნეკერჩხლის დაფქულ ტკბილ კარტოფილს ან AG hash browns. დესერტი ასევე შემოგთავაზებთ დამატებით 5,99 დოლარად და მოიცავს AG ’s ხელმოწერის კარაქის ტორტის, ვანილის კრემის ბროლეს, დარიჩინის ნამცხვრის ან მარწყვისა და შოკოლადის ფონდიუს არჩევანს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. 42,99 დოლარი ერთ პერსონაზე

ბენ და ჯეკ სტეიკჰაუსი 4180 N. Drinkwater Blvd (480) 947-7900
დედის დღის სპეციალური მენიუ: პირველი კურსი, შეარჩიეთ ერთი: შერეული მწვანე სალათი, კეისრის სალათი ან წვნიანი Daymain, შეარჩიეთ ერთი: Filet Mignon ერთად Maryland Crab Cake, Filet Mignon with Grilled Shrimp, Prime New York Sirloin Steak with Maryland Crab Cake , Prime New York Sirloin შემწვარი კრევეტებით, ბენ და ჯეკის ქათმით, ან ქათმის მკერდით, ბოსტნეულითა და ყველით ჩაყრილი ჟიულიენის სოუსით, დესერტის ყავა ან ჩაი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, საღამოს 4 საათიდან. საღამოს 10 საათამდე $ 65 ერთ პერსონაზე

ცისფერი ბრძენი JW Marriott Desert Ridge Resort & amp Spa– ში 5350 ისთ მარიოტ დრაივი, ფენიქსი

(480) 293-5000
Blue Sage დედის დღის ბრინჩი მოიცავს ანტიპასტო გამოფენის დაწყებას, მათ შორის შემწვარ ყაბაყს, არტიშოკს, ბადრიჯანსა და ასპარეზს რჩეულ შინაურ ხორცი, შეფ -მზარეულისა და ადგილობრივი ყველის შერჩევას, ადგილობრივ პურის სადგურს და ახალ სეზონურ ხილსა და კენკრას. სალათებში შედის შემწვარი კარტოფილი, არგულა და კარამელიზებული ატამი, მოსავლის სალათი დაბზარული ხორბლით, ადგილობრივი პომიდვრის სალათი და მაკლენდონის ფერმის შერეული მწვანილი. მიირთვით გაცივებული ზღვის პროდუქტებისა და ხიზილალის სადგური კრაბით, ხელთაა და შებოლილი კრევეტებით სუში ბარი, ომლეტის სადგური, მაკარონის სადგური კავატაპითა და გამომცხვარი მაკითა და ყველით მოჩუქურთმებული სადგურით, რომელიც გთავაზობთ ნეკერჩხლის მოჭიქულ ლორს და ბალახოვან ვაფლებს, ლურჯი სიმინდის ბლინებს და ჩალაჰ ფრანგული სადღეგრძელო წვრილფეხა კვერცხის თეთრი ფრიტატა და სამხრეთ-დასავლეთის კვერცხები ბენედიქტე ზღვის კორტეზ კორვინა და თავისუფალი ჯიშის ქათამი. ბავშვთა ბუფეტი შეიცავს ქათმის ხორცს, კარტოფილის კარტოფილს, ტკბილ კარტოფილს, მაკსა და ყველს, ორაგულის ფილე და სიმინდს. დახვეწილი დესერტების შეთავაზება იქნება სათბურის სადგური, ბამბის ტკბილეულის სადგური, ცეცხლოვანი პინა კოლადას სადგური, ლიმონის ბურღულის ტორტი, ეშმაკის და შოკოლადის ტორტი, გრან მარნიეს ჩიზქეიქი, ჟოლოს ეკლერები, წითელი ხავერდის ტორტი, მოჰიტოს ცაცხვის შუტერი და მუქი და თეთრი შოკოლადის შადრევნები რა კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 4 საათამდე. 69 აშშ დოლარი ზრდასრულთათვის 32.50 აშშ დოლარი 12 წლამდე ასაკის ბავშვზე

კაფე 24/7 Lone Butte კაზინოში 1077 S. Kyrene Rd. ჩენდლერი (800) 946-4452
დედის დღის სპეციალური მენიუ: ძროხის მთავარი ნეკნის შერჩევა ოხრახუშისა და ცხენისწყალით ან ორაგულის შემწვარი ფილე ლიმონით და კამა ორივე ემსახურება ისპანახი და სოკოს პური პუდინგი და ასპარაგუსი ბალახის კარაქით და კრემის ფაფის არჩევანი ათქვეფილი ნაღებით და კენკრით ან ვაშლით დაიმსხვრა ვანილის ნაყინით. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 8 საათამდე. $ 18.25 ერთ პერსონაზე

კაფე 24/7 Wild Horse Pass Hotel & amp Casino– ში 5040 Wild Horse Pass Blvd. (800) 946-4452
დედის დღეს: ბენედიქტის კვერცხები კანადური ბეკონით, ინგლისური მაფინი, მოხარშული კვერცხი და ჰოლანდიზის სოუსი, საუზმე კარტოფილი წიწაკა და ხახვი, ხრაშუნა ვაშლის ხის შებოლილი ბეკონი და ძეხვის ბმულები შემწვარი კვერცხებით, ყველა ამერიკული შემწვარი კვერცხი ლორით და ყველით ნაღები ორცხობილა სახლში დამზადებული ქვეყნის გრავი და ყველის ბრინჯი მარწყვის სოუსით. სადილისთვის, ფერმერის ბაზრის სალათი გაზაფხულის ნაზავით, გაპარსული წითელი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, ცრემლსადენი პომიდორი, ლურჯი ყველი იშლება, შერეული კენკრა და დაშაქრული პეკანი კიტრის თასში ან პოპკორნის კრევეტები ხელის პურის როკ კრევეტებისგან, ჩილი ცაცხვის აიოლით რა Entrée არის ნახევარი ქათმის მარინადის არჩევანი აჩიოტში, მოხარშული შებოლილი ჩედარით დაფქული კარტოფილით ან ცხვრის ნაჭრები მემკვიდრეობით ლობიოს რაგუნით. დღის დესერტი არის წითელი ხავერდის მოკლე ტორტი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, შუადღიდან საღამოს 8 საათამდე. $ 12.95 ერთ პერსონაზე (ბრინჩი) $ 16 ერთ ადამიანზე (ვახშამი)

უდარდელი სადგური 7212 Ho Hum Road, უდარდელი (480) 488-8182
მზრუნველობამოკლებულ სადგურს მოემსახურება სპეციალური პრიქსის სადილის მენიუ. დაიწყეთ ფილიალი ხილისა და იოგურტის ფარფით, სახლის სალათი ან ბუტერნატის გოგრა. ყველა სტუმარს უმასპინძლდება სისხლის ფორთოხლის წვენის სორბეტით მთავარ კურსზე გადასვლამდე. ძირითადი კურსისთვის შეარჩიეთ 10 -ზე მეტი შესასვლელიდან. სცადეთ Lamb Chops ბენედიქტე შოკოლადით Hollandaise Lobster Pasta Scampi არტიშოკის გულით, შემწვარი პომიდორით და ახალი რეჰანით ან Fit to Be Trim Chicken ყვავილოვანი კომბოსტო რიზოტოთი და შემწვარი ბოსტნეულით. დედისა და#8217 -ის დღის სპეციალური ნიმუშების შერჩევა მოიცავს Lobster Quiche, შოტლანდიური შებოლილი ორაგული კორდოვა და იხვი Confit Crepes. დაასრულეთ კვება სახლის პირობებში დამზადებული ლიმონის ტორტით ან ფქვილის ბრაუნით. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 39 მოზრდილზე, $ 16 ბავშვზე

კომპასი არიზონა გრილი Hyatt Regency Phoenix– ში 122 N მე -2 ქ, ფენიქსი (602) 252-1234
დედის დღის შამპანური ბუფეტი, ტრადიციული ბენედიქტის კვერცხებით, ლორით და ისპანახის კიშით და ებელსკივერით (ტრადიციული დანიური ბლინები). ნუ გამოტოვებთ მდოგვის ქერქის ძირითად ნეკნს, მესკიტისებრ შებოლილ ინდაურს და აგავას მოჭიქულ ღორის მუცელს, ტაფაზე გაშლილ ორაგულს, შემწვარ ქათმებს, თეთრ ჩედარს და ლორი მაკარონს და ყველს, კრევეტებს, კრაბის კლანჭებს და სუში. მიირთვით სალათების, ყველის, ახალი და სეზონური ბოსტნეულისა და პურის უზარმაზარი შერჩევა. იმოგზაურეთ ერთი-ორი ნაყინის სათბურის ბარის ირგვლივ და ისიამოვნეთ ნამცხვრებით, ღვეზელებით, ტორტებითა და ნამცხვრებით, მათ შორის მარწყვის კობლერი და მოცვი-ჰეკლბერი ბალთა. მუსიკას უზრუნველყოფს Devon Bridgewater. ბავშვებისთვის იქნება ბარათების დამზადების სადგური, რომ შექმნან ბარათები დედებისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 69 მოზრდილთათვის, $ 30 5 - 12 წლის ბავშვებისთვის

Davanti Enoteca 6316 N. Scottsdale Rd. სკოტსდეილი (480) 659-1800
დედის დღის სპეციალური ფილიალი ემსახურებოდა ოჯახის სტილს და შამპანურის ან მიმოზას დამატებით ჭიქას 21 წელზე მეტი ასაკის თითოეული სტუმრისთვის. დაიწყეთ: Foccacia di Recco, ფერმის ახალი ძროხის რძის რიკოტა, გრანოლა, თაფლი, მარწყვი ადგილობრივი მწვანილი, ხმელი ალუბალი, ვაშლი, ლაქა, თხილის ვინაგრეტი. მეორე კურსი: ყაბაყის ფრიტატა, ყვავილები, თხის ყველი კროსტინო რბილი ათქვეფილი კვერცხით, პრასი, სოკო, ლაქები პასტა ტალიატელი, ყოველდღიური რაგუ, რიკოტა, პარმეზანი. დესერტი: ფაბიოს ’s ორცხობილა თეფში გელათი, სორბეთო. შეუზღუდავი მიმოზები ან სისხლიანი მარიამის ბარი ხელმისაწვდომი იქნება 12 დოლარად ერთ ადამიანზე. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 35 ერთ პერსონაზე

ხედის განსხვავებული წერტილი Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort– ში 11111 N 7 ქუჩა, ფენიქსი

(602) 866-7500
დედისა და#8217-ის დღის ბრინჯი მოიცავს კვეთის სადგურებს, ვაფლის და ფრიტატას სადგურებს და ზღვის პროდუქტების ფართო არჩევანს, ბისკვიტისა და ახალი სალათის სადგურებს, მათ შორის რესტორანსა და#8217-ს ხელნაკეთი ლობირის ბისკვიტს Applewood- ის შებოლილი ბეკონი, შემწვარი თამაშის ქათმებს, შემწვარ მოკლე ნეკნებს. დაასრულეთ სხვადასხვა დესერტით და ცომეულით. დაჯავშნა აუცილებელია. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 4 საათამდე. $ 59.95 $ ერთ ადამიანზე $ 29.95 $ 10 წლამდე ასაკის ბავშვზე

უბანი ამერიკული სამზარეულო და ღვინის ბარი 320 N მე -3 ქ. ფენიქსი (602) 817-5400
წელს ’s დედისა და#8217 -იანი დღის ბრინჯის მენიუში იქნება უსასრულო შამპანური, ტრადიციულ რჩეულებთან ერთად, შთაგონებული დედის ხელნაკეთი რეცეპტებით, რომელიც მოიცავს ადგილობრივ ინგრედიენტებს და მწვანილს რესტორნის ბაღიდან. მენიუს მახასიათებლები: გაცივებული ზღვის დამარილებული ყურძნის კრევეტები მარინირებული სტეიკი შემწვარი როზმარინით შემწვარი კარტოფილის ტაფაზე გამომცხვარი კოდის აქცენტირებული შემწვარი სიმინდისა და გარეული სოკოს ხაში ხელით მოჩუქურთმებული ვერმონტის ნეკერჩხლის მოჭიქული ლორი სახურავზე ბოსტნეული მარინირებული ქათმის მკერდით კრემისებრი, მზეზე გამხმარი პოლენტას ახალი ხილის სურნელით პიტნის პიტნა და ნატურალური ხილის ნისლი ემპანადა სავსე გაზაფხულის კენკრით და Crow ’s რძის ტკბილი კვარკი ომლეტის სადგური ხელოსანი პური და ნამცხვრები კეისრის სალათი გაზაფხულის ბოსტნეულის კობლერი ათქვეფილი იუკონის ოქროს კარტოფილი ბერძნული იოგურტი ბეკონით და ძეხვეულით Mac n ’ ყველის სადგურით და სპეციალური დესერტებით საკონდიტრო მზარეული. თითოეულ დედას გადაეცემა ულამაზესი ვარდი. შესაძლებელია სამსაათიანი ავტოსადგომის ვალიდაცია. აუცილებელია რესტორნის დაჯავშნა. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 32 ერთ პერსონაზე, $ 16 ბავშვებისათვის 12 წლამდე და 3 წლამდე ასაკის ბავშვებს უფასოდ ჭამენ.

ელ ჩორო 5550 E ლინკოლნ დოქტორი, სამოთხის ველი (480) 948-5170
სადილის მენიუ შეიცავს კვეთის სადგურს ნიუ -იორკ სტრიპ ლოინთან ერთად, კერძების არჩევით, მათ შორის ქათმის რულეტი ისპანახით და გამხმარი პომიდორით და ლობირ ნიუბურგის კრეპები შერის კრემით, ასევე სხვადასხვა სალათებით. საუზმის სრულ სადგურში იქნება ყველის ბლინცესი, ტრადიციული კვერცხი ბენედიქტე და კრემ ბრიულ ფრანგული სადღეგრძელო სხვა არჩევანს შორის. დესერტების შერჩევა მოიცავს მარწყვის ორცხობილას, ნიუ -იორკის ჩიზქეიქს, ლიმონის და კენკრის ტორტებს და სამმაგი შოკოლადის ტორტის კექსს. El Chorro ტრადიციის ნაწილად, სპეციალური სადღესასწაულო მენიუ შეიცავს ცნობილ წებოვან ფუნთუშებს, ხელნაკეთ პურს და კარაქს, ყავას და ჩაის. რესტორანი ასევე მოემსახურება პრიქსი-ფიქსის სადილის მენიუს, რომელშიც შედის ისეთი პროდუქტები, როგორიცაა პომიდორი და საზამთრო გაზპაჩო, ჯამბო კრევეტების კობის სალათი და მარწყვის ორცხობილა. დარეკეთ დაჯავშნისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, ბრანჩი დილის 9 საათიდან საღამოს 14:30 საათამდე, ვახშამი 5 საათიდან. 52 დოლარის დახურვა ერთ ადამიანზე (საუზმე) 39 დოლარი ერთ ადამიანზე (ვახშამი) $ 16 ბავშვზე 3 - 12 წლამდე, სამ წლამდე უფასოა

ინგლისური ჩაის ოთახი Ste 103, 201 Easy St, Carefree (480) 488-4812
შუადღის ჩაის ინგლისური ტრადიციის დაცვით, დედის თაიგული ყვავილების ჩაი არის ექვსკაციანი მაღალი ჩაი, რომელიც შეიცავს წვნიანს, სალათს, ჩაის სენდვიჩებს და დესერტებს. დარეკეთ დაჯავშნისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 5 საათამდე. $ 52 ერთ პერსონაზე, ჩათვლით

ფეირმონტ სკოტსდეილის პრინცესა 7575 East Princess Drive სკოტსდეილი (480) 585-4848
ოთხი რესტორანი და ხუთი მზარეული ერთად ხვდებიან ერთ კულინარიულ ფესტივალს დედის დღის აღსანიშნავად. შეთავაზებებში შედის თანამედროვე მექსიკური სამზარეულო, ძროხის უგემრიელესი ნაჭრები, ახალი მეურნეობის პროდუქტი, მაკ ‘n ’ ყველის ბარი, ხელნაკეთი ნამცხვრები და შემოქმედებითი კოქტეილები (დამატებითი საფასური), როგორიცაა მაგიდის გვერდით სისხლიანი მარიამი. გამორჩეული რესტორნებია Michael Mina ’s BOURBON STEAK, La Hacienda by Richard Sandoval, The Grill at TPC Scottsdale და Ironwood American Kitchen. თითოეული დედა მიიღებს ყვავილს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. მოზრდილთათვის 75 დოლარი, 29 აშშ დოლარი 6 და#8211 12 წლამდე და 5 წელზე უფროსი ასაკის ბავშვები უფასოდ ისადილებენ ზრდასრულთა სადილის შეძენით.

ფერმა სამხრეთ მთაზე 6106 S 32nd St, ფენიქსი (602) 276-6360
ისიამოვნეთ დედისა და#8217 -იანი დღის ბრანჩით The Canopy in The Grove რომელშიც ომლეტის სადგური, ბოსტნეულის ქვიშა, ჭორიზო ქვიშა, გაცივებული კრევეტები, პეკანის ფრანგული სადღეგრძელო, შემწვარი საქონლის ხორცი მოკლე ნეკნები, ახლად გამომცხვარი საკონდიტრო ნაწარმი და პურები და სხვა. დედის სადილის დასასრულებლად, დესერტად მიირთმევენ ქოქოსის კექსს, კარამელის ბრაუნი, ფორთოხლის ტორტს, მარწყვის შორტს, პეკანის ღვეზელს, გურმანთა ორცხობილას და ბისკოტს. მაღალი სკამი არ არის ხელმისაწვდომი. საჭიროა დაჯავშნა, გაუქმების გარეშე 8 მაისის შემდეგ კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, ადგილები დილის 8:30 საათიდან დილის 11:30 საათამდე მოზრდილები: $ 49.95 $ ერთ პერსონაზე ბავშვები (8-12 წლის): $ 16.95 ბავშვები (2-7 წ.) $ 8 წლამდე ბავშვები 2 წლის უფასოდ. (დამატებულია გაყიდვების გადასახადი 9.3% და მომსახურების საფასური 20%)

ფლემინგის Prime Steakhouse & amp ღვინის ბარი 6333 North Scottsdale Rd., Scottsdale (480) 596-8265
სამკურსიანი დედის დღე კვირა ბრანჩი. შეარჩიეთ ერთი მადისაღმძვრელი: Lobster Bisque, Modern Caesar, ან ახალი სეზონური ხილი. შეარჩიეთ ერთი მონაწილე: ფლემინგის ხელმოწერილი კვერცხი ბენედიქტე ნაჭერი ფილე მინიონის ან შებოლილი ორაგულის არჩევით, მიირთვით ვოლფერმანის ინგლისური მაფინის შემწვარი გახუნებული არგულასთან ერთად, ბეარნეის სოუსით გამომცხვარი ბრიოშის ფრანგული სადღეგრძელო კაკლის ხრაშუნით, პან-სტილის ბრიოშის ფრანგული სადღეგრძელოებით ფორთოხლის კრემი, ყავისფერი შაქრით, კარაქით და ნიგვზით, ემსახურება ნეკერჩხლის მოცვის სიროფს, შანტილის კრემს და შემწვარ ძეხვს პრაიმ რიბს სოუსების ტრიოთი ნელ მოხარშული ბალახით და ნივრის ქერქით, ნეკნით და ცხენის მდოგვის სოუსი ან ფლემინგის კვერცხის სტრატა. შეარჩიეთ ერთი დესერტი: თეთრი შოკოლადის პურის პუდინგის კრემი ბრულე ან კაკლის კუს ტორტი. როგორც დედის სადღეგრძელო, ის მიიღებს $ 25 სასადილო ბარათს (შეზღუდვები ვრცელდება) ფლემინგის მომავალ ვიზიტზე. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11:30 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 36.95 ერთ პერსონაზე

ფრენკი და ალბერტი არიზონა ბალტიმორში 2400 აღმოსავლეთ მისურის გამზირი, ფენიქსი (602) 655-6600
დედის დღე საუზმე, სადილი და ვახშამი. ბუფეტის საუზმე, სამჯერადი კვება, პრიქსის მენიუ ლანჩზე და ვახშამზე. კვირა, 12 მაისი, 2013. ბუფეტის საუზმე დილის 7 საათიდან შუადღემდე. სადილი/ვახშამი დილის 11 საათიდან საღამოს 10 საათამდე. საუზმე ფურშეტი: $ 19.85 მოზრდილთათვის, $ 8 ბავშვები 12 წლამდე. სადილი/ვახშამი: $ 48 მოზრდილთათვის

Hilton Garden Inn Phoenix 1940 ვესტ პინეკლ პიკის გზა, ფენიქსი (623) 434-5556
ბუფეტის ფილიალი მოიცავს ნელ მოხარშულ ძირითად ნეკნს, ოუს და ცხენებს, ომლეტის სადგურს, მაკარონის სადგურს (სამი ყველი ტორტელინი და შემწვარი ნივრის პენი), ბეგელის ბარი (შებოლილი ორაგული, კაპერსი, არომატული კრემის ყველი), საკონდიტრო ნაწარმი და მაფინები, მინი ქიშის ასორტი, ბეკონი და ძეხვი, სახლის სტილის საუზმე კარტოფილი, ახალი დაჭრილი ხილი, გურმანი სალათის ბარი, სეზონური ბოსტნეული, მწვანილი შემწვარი კარტოფილი, ვახშამი, მინი დესერტი, ყავა, ჩაი და წვენების წვენები. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 21.95 ერთ პერსონაზე. 8,95 აშშ დოლარი ბავშვები (11 წლამდე), 3 წლამდე ბავშვები უფასოდ ჭამენ

სახლი საიდუმლო ბაღში 2501 E. საბაზისო რაიონი, ფენიქსი (602) 243-8539
დედისა და#8217-ის დღის სამკურსიანი პრიქსის ბრინჯი. პირველი კურსი - შეარჩიეთ ერთი: ლაგუნას სტაფილოს წვნიანი თხილით, თიმა და ჩერვილი, ან შემწვარი ბულგარული წიწაკის სალათი შავი მესას რანჩოს თხის ყველით, მოცხარი, გაპარსული წითელი ხახვი, ბაზილიკი და შერი ვინაგრეტი. მეორე კურსი - აირჩიეთ ერთი: Crispy Skin Steelhead Trout with Baby Purple Artichokes, Crispy ოხრახუში, პომიდვრის სოუსი, Castelvetrano ზეთისხილი და ოქროს ქიშმიში ან შემწვარი Lollipop Lamb chops ერთად ყვავილოვანი კომბოსტო პიურე, Fava ლობიო, Baby Arugula და Chanterelle სოკო ყავისფერი კარაქი Demi ან Grinded სოკო სიმინდი, ბავშვის სტაფილო, შიშიტო წიწაკა ანსონ წისქვილზე საწოლზე მორთული ქინძი და ნიახურის გულით. დესერტის ბუფეტი მოიცავს ქოქოსის კექსს, ფორთოხლის ტორტს, მარწყვის ტორტს, პეკანის ღვეზელს, კარამელის ბრაუნისს, გურმანთა ორცხობილას და ბისკოტს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან, ბოლო ადგილები საღამოს 6 საათზე. $ 50 ერთ ადამიანზე, $ 25 ერთ ბავშვზე 3-10 წლის ასაკში

კო'სინი შერატონის ველური ცხენის უღელტეხილზე 5594 West Wild Horse Pass Blvd., Chandler (602) 225-0100
Prix ​​fixe Mother ’s Day brunch, რომელშიც წარმოდგენილია ოთხი კურსი, გასართობი, დესერტების შერჩევა და სპეციალიზებული საბავშვო ბუფეტი.დაიწყეთ მშობლიური სუშის რულეტით ჩიპოტელის სანელებლებით Dungeness crab, ადგილობრივი ავოკადო, ცხელი სახლის კიტრი, ვასაბი ხიზილალა და მდინარე გილა ციტრუსის პონზუ. ბრანჩი გრძელდება ცხარე თეთრი სიმინდის ბისკვიტით, ქორიზოსთან ერთად, რასაც მოყვება მაჩეს მწვანილი შემწვარი ვაშლით და მსხლით, შებოლილი ნუშით, როკფორტის ყველით და ყურძნის თესლის ზეთით. მთავარი შოუსთვის სტუმრები ირჩევენ მაცდურ კერძებს, როგორიცაა მდინარე გილა, ბენედიქტეს შემწვარი პური ბებერი კრაბის ნამცხვრებით და შებოლილი ჩიპოტლე ჰოლანდეზი, ან ლობსტერის ქოთნის ტორტი. სხვა ვარიანტებია წვრილფეხა საქონლის ხორცი, რომელიც ემსახურება Crow ’s რძის თხის ყველს და ლობიოს კარტოფილის პიურეს ან ესპრესოს მტვრიანი ელქის ფარშს ნიახურის ფესვის პიურესთან ერთად, კანფეტის ზოლებიანი ბავშვის ჭარხალი და წიწაკის მარცვლეულის სოუსი. გრანდიოზული ფინალისთვის სტუმრებს ეპატიჟებათ გაუმასპინძლდნენ თეთრი შოკოლადის კრემით, ლიმონის ჟოლოს ტორტით ან შოკოლადის კარამელის ბომბით. შიდა და გარე ადგილები. ყველა დამსწრე დედა მიიღებს კომპლიმენტს გრძელი ღეროვანი ვარდით. დაჯავშნისთვის დარეკეთ 602-385-5726. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 66 ზრდასრული ადამიანისთვის, $ 60 უფროსებისთვის, საბავშვო ბუფეტი $ 25 $ 5-12 წლის ბავშვებისთვის. ოთხი წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის უფასოა.

ლატილა Boulders Resort & amp; amp; Golden Day Spa– ში 34631 N ტომ დარლინგტონი ექიმი, უდარდელი

(480) 488-9009
დედის დღის ბრინჩი, რომელშიც განთავსებულია კვეთის სადგური, ომლეტის სადგური, ცივი და ცხელი ნივთები, პური და საცხობი, დესერტები და საბავშვო სადგური. მენიუს რჩეული პროდუქტებია: შემწვარი ძროხის ქერქი შალოტის კაბერნე სოუსში ახალი ბელგიური ვაფლი მარწყვი მარწყვით ცხარე სეზამის ქერქის ქათმის სალათი აღმოსავლური ბოსტნეულით შოტლანდიური შებოლილი ორაგული და კალმახი შემწვარი ბაგეებით, კაპრაჟი, კვერცხი, ლიმონი და კრემის ყველი სეზონური ნესვი, ხილი , და ჟოლოს თაფლი იოგურტის სოუსი კრევეტები და კრაბის კლანჭები კვერცხები ბენედიქტე გამომცხვარი ჰალიბუტი პისტოს ქერქით და წითელი ბულგარული წიწაკის სოუსით სოკო რავიოლი ასპარეგით, მზეზე გამომშრალი პომიდორით, ფიჭვის თხილით და ბალახით ბურუს წებოვანი ფუნთუშები თეთრი და მუქი შოკოლადის მუს ტორტი და პეკანის ბროწეული ვნებიანი ხილის შარლოტა სტაფილოს ტორტი თეთრი შოკოლადის რეიტინგი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 68 ერთ პერსონაზე $ 28 $ 6-12 წლამდე ბავშვებისთვის 5 წლამდე ასაკის ბავშვებში უფასოა

ლონი ჰერმოსაზე 5532 N Palo Cristi Rd, სამოთხის ველი (602) 955-7878
აღნიშნე დედის დღე სამჯერადი ბრანჩით. შეარჩიეთ ერთი დამწყები: Mesquite ფქვილი ბლინები სახლი შებოლილი ორაგული Dungeness Crab ტორტი Sautéed მექსიკური Shrimp, Hermosa სალათი ან ადგილობრივი პომიდორი. ამოირჩიეთ ერთი კერძი: Dungeness Crab და კვერცხის თეთრი Frittata ტრადიციული კვერცხები ბენედიქტე შემწვარი Jidori ქათამი შემწვარი Alaskan Halibut შემწვარი ძროხის Tenderloin ან Prosciutto გახვეული ხბოს ხორცი. შეარჩიეთ ერთი დესერტი: ატმის დამსხვრეული ტორტი თეთრი შოკოლადის მასკარპონეს კრემით LON's candy bar, სანელებელი შოკოლადი, მარკონას ნუში, კარამელისა და კარამელიას ნაყინი ან ფერმერები სეზონურ ხილს, მარწყვის იოგურტს, ციტრუსის ზეითუნის ზეთის ნამცხვარს და მაყვლის სორბეს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 72 ერთ პერსონაზე, $ 15 5-12 წლის ბავშვებისთვის ბავშვების მენიუდან შეკვეთით

მარკეტის კაფე ფენიქს მარიოტ ტემპში სასტუმრო ბუტესში 2000 W Westcourt Way, ტემპი

იზეიმეთ თქვენი დედა სპეციალურ საუზმეზე, რომელშიც წარმოდგენილია 40-ზე მეტი ბუფეტის არჩევანი კლასიკური კვეთის სადგურით, საუზმეზე რჩეული, ზღვის ზღვის პროდუქტები, ფერმის ახალი მხარეები და სალათები, შესასვლელები და სახლში დამზადებული დესერტების, ტკბილეულის და საკონდიტრო ნაწარმის შერჩევა. დარეკეთ დაჯავშნისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 4 საათამდე. მოზრდილები: $ 54.95 ასაკი 13-17: $ 18.95 $ 12 წლის და ნაკლები უფასოდ ჭამა.

მაკკორმიკის რანჩის გოლფის კლუბი 7505 E. McCormick Parkway, Scottsdale (480) 948-0260
დედის დღის შამპანური ბრინჯი შეიცავს ომლეტისა და კვერცხის სადგურის კვეთის სადგურს ბალახით დაფქული, ნელი შემწვარი ზოლით ბელგიური ვაფლის ახალი მარწყვი და გამაფხვიერებელი საუზმე კარტოფილი ბეკონი და ძეხვი ახალი ხილი საუზმე პური და გამაპრებელი მაკკორმიკი ხმელი პომიდვრის ბაზილიკი ქათამი გაზაფხულის ბოსტნეული მეწამული წითელი კანის დაფქული კარტოფილის ბრინჯი პილაფი მიმოზა და ცქრიალა ღვინო დესერტის მაგიდა. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. მოზრდილები: $ 38,95 $ 6-12 წლამდე $ 18,95 $

პალიტრა ფენიქსის ხელოვნების მუზეუმში 1625 ჩრდილოეთ ცენტრალური გამზირი, ფენიქსი (602) 257-2191
დედის დღის მენიუ ხუთკურსიანი პრიქსით დაფიქსირებული. პირველი კურსი: ბრუშეტა ათქვეფილი თხის ყველით, მემკვიდრეობით პომიდორი და ახალი რეჰანი. მეორე კურსი: ადგილობრივი ორგანული სტაფილოს და ჯანჯაფილის წვნიანი შემწვარ ქოქოსთან ერთად. მესამე კურსი: ორგანული კომბოსტო სალათი ბროწეულით, ოქროს ქიშმიშით, პეპიტასით, ადგილობრივი თხის ფეტა, ჯანჯაფილი-ცაცხვი ვინაგრეტი. ამოირჩიეთ ერთი: ასპარაგუსი, მასკარპონე და პარმეზანის ტორტი შემწვარი საზაფხულო გოგრებით არიზონას მერლო გახეხილი ოსო ბუკო ადგილობრივი სტაფილოთი და გახეხილი პოლენტას ორგანული ლიმონით შემწვარი ნახევარი ქათამი ათქვეფილი კარტოფილით, შემწვარი ბავშვის ბოსტნეულით ან მერილენდის ნაყინი ბენედიქტით შემწვარი. მეხუთე კურსი: დესერტის ბუფეტი ქოქოსის კექსებით, ფორთოხლის ტორტი, ფერმის პეკანი, კარამელის ბრაუნი, გურმანი ორცხობილა და ბისკოტი, მარწყვის ორცხობილა ბაზილიკით გაჟღენთილი სიროფით. მენიუს რამდენიმე პუნქტი არის წებოვანა ან რძის გარეშე. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 15:15 საათამდე. $ 50 ერთ პერსონაზე

Palmera სამეჯლისო დარბაზი Royal Palms Resort & amp Spa- ში 5200 East Camelback Road Phoenix
(602) 840-3610
ბრანჩის ბუფეტი გთავაზობთ სხვადასხვა სადგურს, მათ შორის: ბრანჩის ბუფეტი, კვეთის სადგურები, წვნიანი და სალათის სადგური, ომლეტის სადგური, ვაფლისა და კრეპის სადგური, მხარეები და დესერტის ბუფეტი. გამოირჩევა ორაგული ველინგტონი ისპანახითა და სოკოთი, მსუბუქად ხახვიანი ყვავილოვანი კომბოსტო, წვნიანი ომლეტი, ვაფლები და კრეპები ყველა ჩასასმელად, მათ შორის ხელნაკეთი კენკრის კომპოტი, ათქვეფილი ნაღები და თაფლის კარაქი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 14:30 საათამდე. $ 60 ერთ პერსონაზე

Pointe in Tyme Steakhouse and Grille at Pointe Hilton Tapatio Cliffs Resort 11111 ჩრდილოეთ მე -7 ქუჩა ფენიქსი (800) 947-9784
დედის ტრადიციული ბრინჯის მენიუ შეიცავს ფავორიტებს, როგორიცაა მწვანილით შემწვარი ქათამი, ცხვრის შემწვარი ცხვარი, კვერცხი ბენედიქტე, ომლეტის სადგური, ბელგიური ვაფლები, ახალი ხილისა და კენკრის გამოფენა, ზღვის პროდუქტები, სალათები და დესერტები. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. 47,95 აშშ დოლარი ერთ პერსონაზე, 38,95 აშშ დოლარი უფროსებისთვის, 19,95 აშშ დოლარი 10 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის

პრადო Montelucia Resort & amp Spa– ში 4949 აღმოსავლეთ ლინკოლნი დოქტორი სკოტსდეილი (888) 627-3010
გარდა ტრადიციული რჩეულებისა, დედის დღეს იქნება ხის ცეცხლიდან ნივთების შერჩევა, მათ შორის Honey Ale Basted Breast of Chicken, Herb Crusted Shrimp & amp სალსა. შეაერთეთ ხრაშუნა ბრიუსელის ყლორტებით, გნოჩი პესტოთი, ხრაშუნა შებოლილი ბეკონი, ათქვეფილი ტკბილი კარტოფილი ან ტრიუფელი ხახვის კარტოფილი დედასთან ერთად დასამახსოვრებელი სადილისთვის. უძირო ცქრიალა ღვინო და მიმოზა შედის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 75 მოზრდილთათვის და $ 39 ბავშვებისთვის 10 წლამდე

დედისა და#8217 -იანი დღის ბრინჯის მენიუ შეიცავს: გურმანი კვერცხის ბენედიქტის სადგურს პურის არჩევით, ფითხებითა და ჰოლანდიის სხვადასხვა სოუსებით, როგორიცაა შებოლილი ორაგული, გაპარსული ფილე, ქორიზო, ბეკონი, ლორი, ავოკადო, შემწვარი სოკო, ისპანახი და პიკილოს წიწაკა რა ეს ემსახურება შერეულ მწვანე გვერდით სალათს, კარტოფილის ჰაში ან ახალი ხილი. სადილის მენიუში ასევე არის საკუთარი ვაფლის სადგური, მათ შორის ოქროს კარაქიანი ვაფლები, რომლებიც ემსახურება სეზონური ხილის ასორტიმენტს, ტოპინგებს და გურმანთა საწებლებს. ყველა დედა მიიღებს დამატებით ჭიქას ცქრიალა ღვინოს. სისხლიანი მარიამისა და მიმოზას სასმელები 5 დოლარია თითო სასმელზე. რეგულარული მენიუ განახლდება საუზმის შემდეგ. შეზღუდული იქნება a la carte მენიუ. პარკირების დადასტურება შესაძლებელია პროვინციის რესტორნის მომხმარებლებისთვის. დარეკეთ დაჯავშნისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 3:30 საათამდე. $ 29 ერთ პერსონაზე, $ 12 ხუთიდან 12 წლამდე ბავშვებისთვის, ხუთ წლამდე ბავშვები ჭამენ უფასოდ

Rawhide Steakhouse 5700 West North Loop Rd, Chandler (480)502-5600
დედის დღის სპეციალური არჩევანია სამხრეთ შემწვარი ქათამი ნივრის დაფქული კარტოფილით, ბოსტნეულის ნაზავი ან ჩიპოტელ დიჟონი ღორის ხორცის ნატეხი ნივრით დაფქული კარტოფილით, კარაქიანი შემწვარი სიმინდი ან მაიერ ლიმონი მაჰი მაჰი ველური ბრინჯით, ნივრის შემწვარი ასპარაგუსით ან 8 გ წიწაკის ფილე გამომცხვარი კარტოფილი, ნიორი შემწვარი ასპარაგუსი. შესასვლელთან ერთად მოდის სახლის სალათი, რომელსაც აყრიან მსხლის პომიდორი, ინგლისური კიტრი გაზაფხულის შერეული მწვანილის საწოლზე. შეარჩიეთ ერთი დესერტი: ბებიას სახლში დამზადებული ვაშლის ღვეზელი დარიჩინის მორევის ნაყინით, ან შოკოლადის ფუტკრის ტორტი კენკრის კომპოტით და ათქვეფილი კრემით. $ 17.99 მარგარიტა, მარგარიტა, შოკოლადინი ან ჭიქა შამპანური დამატებით 7 დოლარად. ასევე შესაძლებელია რეგულარული მენიუ. კვირა, 12 მაისი, 2013 შუადღიდან 4 საათამდე. და საღამოს 5 საღამოს 9 საათამდე $ 17.99 ერთ პერსონაზე

რიკოს ამერიკული გრილი Point Hilton Squaw Peak Resort– ში 7677 ჩრდილოეთ მე -16 ქუჩა ფენიქსი

(800) 947-9784
Pointe Hilton Squaw Peak ’s farm-to-table რესტორანი მასპინძლობს დედის ’-იანი დღის ბრანჩს, რომელშიც განთავსებულია კვეთის სადგურები ანანასით გახეხილი ღორის მუცლით და ნელა შემწვარი ძირითადი ნეკნით, ასევე ღუმელში შემწვარი სეზონური ბოსტნეული, შემწვარი მაჰი მაჰი, ზღვის პროდუქტები პაელა და ბაღის მწვანილით დამარილებული ქათამი. ბლინები და ფრანგული სადღეგრძელოები მიირთმევენ პირდაპირ ჭურჭლიდან, ხოლო შეკვეთით დამზადებული ომლეტები მიირთმევენ სუპების, სალათის, ახალი ხილისა და დესერტის გამოფენებთან ერთად. ბავშვთა სადგური ხელმისაწვდომი იქნება სიმინდის ძაღლებით, პიცა, ქათმის თითები და მაკი და ყველი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 11 საათიდან საღამოს 5 საათამდე. $ 49 ერთ პერსონაზე, $ 41 ხანდაზმულთათვის და $ 24 10 წლამდე ასაკის ბავშვებზე

რიტას სამზარეულო JW Marriott Camelback Inn Resort and Spa– ში 5402 აღმოსავლეთ ლინკოლნ დრაი სკოტსდეილი

დედის დღის ბუფეტი მოიცავს დედისა და#8217-ის რჩეულებს, მათ შორის ახალ ზღვის პროდუქტებს, როგორიცაა ალასკის კრაბის ფეხები, მოჩუქურთმებული ხორცი, ანტიპასტი, სამხრეთ-დასავლეთის ტრადიციული სპეციალობები, შეკვეთით დამზადებული ომლეტი, გემრიელი დესერტები, ახალი სალათები და სეზონური ხილი და მრავალი სხვა საყვარელი საუზმის სპეციალობები. დედა ასევე დარწმუნებულია, რომ ისიამოვნებს უძირო ბუშტუკებით, მიმოზითა და ცოცხალი მუსიკით. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 79 მოზრდილთათვის, $ 20 4-12 წლამდე ბავშვებისთვის, 4 წლამდე ბავშვები ჭამენ უფასოდ

რიც-კარლტონ ფენიქსი 2401 East Camelback Road, ფენიქსი (602) 468-0700
დედის შამპანურის დღის ბრინჯი ფენიქსის დიდ დარბაზში. მენიუდან გამოირჩევა სეზონური ახალი ხილი, კარტოფილი, ხელნაკეთი ყველი, გაცივებული ზღვის პროდუქტები, ახალი სალათებისა და ცომეულის მასივი, ომლეტის სადგური, ახლად მოჩუქურთმებული ძირითადი ნეკნი, შემწვარი ორაგული, ბელგიური ვაფლები და დესერტის ნამცხვრების შერჩევა, ნამცხვრები, შოკოლადი- ჩაყრილი მარწყვი, შოკოლადის ყავის საოპერო ტორტი და სისხლის ფორთოხლის სტაფილოს ტორტი გრან მარინერ კრემ ანგელოზთან ერთად. ცოცხალი მუსიკალური გასართობი და უფასო ჭიქა შამპანური თითოეული ზრდასრული ადამიანისთვის. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 70 ერთ პერსონაზე, $ 35 ბავშვზე (3-12 წლამდე)

მღელვარე ჩანგალი 4800 North Scottsdale Rd. სუიტა 1700 სკოტსდეილი (480) 947-0795
დედისა და#8217-ის დღის ბრანჩს მიირთმევენ ბუფეტის სტილში, რომელშიც შედის საუზმეზე შერჩეული ნივთები, კვეთის სადგური, რომელიც შეიცავს შემწვარ ღორის ხორცს და შებოლილ ძროხის ხორცს, სალათებს, კვერცხებს, ხელისმომგვრელ კერძებს, საუზმესა და დესერტებს. მენიუს ელემენტები იქნება: წებოვანი ფუნთუშები, ლიმონის ნუშის მაფინები, მოცვის მაფინები და გოგრის მაფინები ბაღის მაკარონის სალათი, ტომატის სალათი, დაჭრილი სალათი, ვაშლის კაკლის ორზო სალათი, დაშაქრული ჯალაპენო სლაუ და ხილისა და ყველის ჩვენება ინდივიდუალური ქვიშები, თუჯის ფრიტატა, მწვანე ჩილი და კვერცხი ენჩილადები, სიმინდის პური და შებოლილი ორაგული ბენედიქტე, ტრადიციული ბენედიქტე, ფილე ბენედიქტე, საუზმე პიცა და საუზმე კესადილა მწვანე ჩილი ღორის და ტორტილა, დატვირთული დაფქული კარტოფილი, სიმინდის პურის ჩაყრა, ო ბრაიანის კარტოფილი, მწვანე ჩილი მაკ და ყველი, მწვანე ლობიოს ტაფა , მექსიკის ქუჩის სიმინდი და დატვირთული გრიტები მწვანე ჩილის ორცხობილა და გრავი, შემწვარი ქათამი წიწაკის სიმინდის გრეით და ჰაკლბერის პური ფრანგული სადღეგრძელო პეკანი ბარები, ტორტების ასორტიმენტი, ბანანის შემავსებელი პურის პუდინგი, ასორტი მუსი და ბრაუნი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 35 ერთ პერსონაზე

როის 7151 West Ray Road Chandler (480) 705-7697
ორჯერადი ბრანჩი. აირჩიეთ ერთი დამწყები: Petite BLT Wedge ან Crab and Corn Chowder. შეარჩიეთ ერთი კერძი: ბეკონი და კვერცხი, როის ბენედიქტე სახლში დამზადებული ბრიოშის ფრანგული სადღეგრძელო ორაგული ან სტეიკი ლოკო მოკო. ყველა დედა იღებს $ 25 სასადილო ბარათს (მოქმედებს 13 მაისიდან - 15 ივნისი, 2013 წ.) რომ გამოიყენოს როისის მომავალ ვიზიტში. სხვა შეზღუდვები შეიძლება გამოყენებულ იქნას. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 29.95

მარილიანი თესლი 4801 E. Cactus Rd. ფენიქსი (602) 795-9463
დედის განსაკუთრებული ბრანჩი, ბუფეტის სტილში. მენიუ შეიცავს: რძის შემწვარ ღორის მხრის პეკორინოს, თეთრ ლობიოს და ესკაროლის ნივრის ქერქის ნახევარკუნძულს ოსპით. ყველა ნატურალური თურქეთი მოჩუქურთმებულია პასტრამის ორაგულისა და შებოლილი ორაგულის მარილიანი Sow კარტოფილის ჩირით და ყველით ტრიუფელით გაშლილი კვერცხებით მარილიანი შებოლილი ბეკონით და ხახვით ბრიუსელის Sprout Caesar სალათი შემწვარი ორგანული ჭარხალი Collard მწვანეთა, შებოლილი ლორი hocks ქვის დაფქული თეთრი სიმინდის ყველი grits ნიორი და ბოსტნეული შემწვარი კარტოფილი შემწვარი ღორის მუცელი და კვერცხი სტეიკი და კვერცხი მარილიანი დაითესეთ მელასი დამუშავებული ბეკონი სახლის პირობებში დამზადებული საუზმე ძეხვი ასორტი მცირე ზომის საკონდიტრო ნაწარმი, მაფინები და ცეკვები ასორტი პატარა დესერტები, ბუდინო, შავი შოკოლადის პუდინგი, თბილი კარამელის პეკანის პური და ბისკოტი ახალი სეზონური ხილი და ნესვი. შესაძლებელია 5 დოლარიანი კოქტეილი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 25 ერთ პერსონაზე

საკურთხეველი აქლემბექის მთაზე 5700 East McDonald Road Paradise Valley (800) 245-2051
დედის დღის ლანჩის ბუფეტი მოიცავს დასაწყისსა და დესერტის ბუფეტს და ერთ ვარიანტს: შებოლილი ორაგული და პრასის ტორტი მზიანი კვერცხებით, ქაცვი, ციტრუსის ჰოლანდიზი ან ცხვრის ცხვრის ნაჭრები, ტკბილი ბარდა, სოკოს მეტი რიზოტო, დაჭრილი ტომატის ჯემი ან ალასკანური ჰალიბუტი , შემწვარი კამა, მოხარშული ჭურვი ან წვრილფეხა ლობიო და ასპარაგუსი ქიში ან ბანანი ჩაყრილი ფრანგული სადღეგრძელო, ათქვეფილი მასკარპონე, დამარილებული კარამელი, მაკადამიის თხილი მყიფე ან შემწვარი იხვი, ხახვიანი კომბოსტოს სალათი, ბროწეული, ნუში, მოცვი ან შებოლილი კვერცხი და მწვანე ჩილი, ჩედარა , სიმინდის პური ან შემწვარი ბოსტნეულის ველინგტონი შრიფტით, შემწვარი ასპარაგუსი, ბალზამიკური ხახვი. კვირას, 12 მაისს, 23 საათზე, დილის 10 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. $ 75 ერთ პერსონაზე ($ 85 ცქრიალა ღვინით) 12 წლამდე ბავშვები 25 $. 20% –იანი ბონუსი დაემატა ექვს ან მეტ პარტიას.

SanTan Elegante სამეჯლისო დარბაზი ორმაგ ხეზე ჰილტონ ფენიქსის მიერ 1800 S. SanTan Village Parkway, Gilbert 480-809-4100
საუზმის საგნები მოიცავს ომლეტისა და ვაფლის სადგურს ყველა თქვენი საყვარელი თანხლებით, ვაშლის ხის შებოლილი ბეკონი და საუზმე ძეხვი, ოთხი ყველის ბრინჯი კენკრის სოუსით, კვერცხი ბენედიქტე, საუზმე კარტოფილი და საუზმის პურები, მაფინები, დანიური და კრუასანები. დაეხმარეთ საკუთარ თავს ცივი ხილის გამოფენაზე დაჭრილი ახალი ხილისა და ყველის გამაძლიერებელი, სალათის ბარი ყველა ფიქსაციით, გაყინული კანი და შეჭამეთ კრევეტები, თოვლის კრაბის ბრჭყალები, ზღვის პროდუქტების სალათი და ნორვეგიული შებოლილი ორაგული. ვახშამში შედის შემწვარი ქათამი როზმარინი ან ჯუსი, შემწვარი ღორის ხორცი გარგარის ჩიპოთელით, პორტობელოს სოკოს რავიოლი კონიაკის დემის კრემით, მწვანილი და ნიორი შემწვარი იუკონის ოქროს კარტოფილით, სეზონური ბოსტნეული. Carvery– ს აქვს ძირითადი ნეკნი merlot au jus– ით. Kid ’s Corner– ს აქვს ქათმის ზოლები, mac & amp ყველი, კარტოფილი ფრი და მწვანე ლობიო. დაასრულეთ ყველაფერი ტკბილი დაბოლოებების ბუფეტში ასორტირებული ახალი გამომცხვარი ნამცხვრებითა და ღვეზელებით, ნამცხვრებით, ხილის ტორტებითა და საკონდიტრო ნაწარმით. უფასო შამპანური, მიმოზა და ცქრიალა ვაშლის სიდრი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. $ 37.95 $ ერთ ადამიანზე ბავშვებისთვის (4-12 წლის) $ 16.95 $ 3 წლამდე და ბავშვები უფასოა. დაემატება გადასახადი და 20% –იანი ბონუსი.

Scottsdale Plaza Resort Grande სამეჯლისო დარბაზი 7200 N. Scottsdale Rd, Scottsdale (480) 948-5000
ბუფეტის სტილის ფილიალი მოიცავს კვეთის სადგურს, რომელიც ემსახურება შემწვარ ნიუ-იორკის ხორბალს და შემწვარ თურქეთს ფორთოხლის მინანქრით. კვერცხის მოყვარულთათვის, ომლეტის შეკვეთით მომზადებულს შეთავაზებენ შედევრის დასასრულებლად ახალი ბოსტნეულის, ხორცისა და ყველის შერევით. კერძები და თანხლებით, ცომეულის ასორტიმენტი, ცივი ბუფეტი და სალათის ბარი. ტრადიციული კვერცხები ბენედიქტე, წიწაკის მარცვლეულის ღორის ქერქი და პესტო ტილაპია, სხვათა შორის. ბრანჩი ასევე შეიცავს ცხარე წიწაკის შებოლილ ბეკონს, ძეხვიანი ქვეყნის ძეხვის ბმულებს, დაუფანაზის კარტოფილს და ბოსტნეულის ასორტიმენტს. შეფ -მზარეულის ტორტების, ნამცხვრებისა და ტორტების შერჩევა უდაბნოში იქნება შემოთავაზებული. ბუფეტის ფასში შედის ყავა, ჩაი, ცქრიალა სიდრი და შამპანური მოზრდილთათვის. ყველა დედა იღებს ვარდს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 14:30 საათამდე. $ 49 ერთ პერსონაზე $ 22 $ 13 -დან 18 წლამდე ბავშვებისთვის $ 16 $ 6 -დან 12 წლამდე ბავშვებისთვის უფასოდ 5 წლამდე და 5 წლამდე.

Scottsdale Resort & amp; საკონფერენციო ცენტრი 7700 East McCormick Parkway, Scottsdale (800) 540-0727
შამპანური და ბუფეტი ახალი ხილით, სალათები, საერთაშორისო ყველი, მაფინები, ბეიგლები, პური, კრეპების სადგური, ომლეტის სადგური და საუზმის სხვადასხვა სახეობა. მეინის ლობსტერის/კრაბის ნამცხვარი კამა ბურანი, გამომცხვარი ორაგული და კრევეტები scampi და შემწვარი ტეკილა cilantro-lime ქათმის მკერდის ასორტი ტორტები, ნამცხვრები, tortes, ხილის tarts, ტრიუფელი და pastries. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 14:30 საათამდე. $ 62 ერთ პერსონაზე, $ 31 ბავშვებისათვის 8 - 12, ბავშვები 7 წლამდე და უფასოა

შულას სტეიკ -ჰაუსი Wild Horse Pass Hotel & amp; კაზინოში 5594 West Wild Horse Pass Blvd., Chandler (602) 225-0100
დედის დღის სპეციალური მენიუ შულაში არის პომიდვრის მოცარელას ან სახლის სალათის არჩევანი, 8oz. შულა მოჭრილი ” ფილე ჯუმბო კრევეტებით და მარწყვის ნამცხვარით. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, საღამოს 2 საათიდან. საღამოს 9 საათამდე 45,95 დოლარი ერთ პერსონაზე

SWB Hyatt Regency Scottsdale Resort and Spa– ში 7500 E. Doubletree Ranch Road Scottsdale
(480) 444-1234
დედისა და#8217-იანი დღის ბრინჯის ბუფეტი შეიცავს ომლეტს შეკვეთით, ნაღების ბლინებს, კვერცხებს ბენედიქტეს, ყველის ბლინცებს და ტრადიციულ საუზმეებს კვეთის სადგურიდან, პირუტყვის ძროხის ნეკერჩხლისგან, ნეკერჩხლის დაკონსერვებული ქათმისგან და ქათმის და თევზის ტაკოსგან დამზადებული -შეუკვეთეთ ალასკის კრაბის ფეხები, მწვანე ტუჩის მიდიები და Jumbo Shrimp შემწვარი ღორის ხორცი შემწვარი ქათმის მკერდი ანტიპასტო სალათების მრავალფეროვნებით სუში პაელა და კესადილა და პასტა სადგურები. ბუფეტი სპეციალური ბავშვებისთვის. შესთავაზებს შეკვეთით ღვეზელების, ნამცხვრების, ტორტების, შოკოლადის დაფარული მარწყვის, საკონდიტრო ნაწარმისა და ბანანის შემავსებლის სრულყოფილ ასორტიმენტს. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. 72,00 აშშ დოლარი ერთ პერსონაზე, 36 აშშ დოლარი 6-12 წლის ასაკის ბავშვებისთვის, უფასო 5 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის

T. Cook's Royal Palms Resort and Spa 5200 East Camelback Road Phoenix (877) 314-7081
დედის დღის ბრანჩი იწყება ბუფეტით, რომელშიც შედის ახალი ხილი, ასორტი სალათი, მწნილი ბოსტნეული, ზღვის პროდუქტების ბარი, ხორცი და ყველი და სხვა. შემდეგ მოდის ისეთი ფართო არჩევანი, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის ბენედიქტე შუშხუნა-ფქვილი კარტოფილით, ტოსკანური ზეთისხილით და შემწვარი პომიდორით მარშკაპონის ჩაყრილი ფრანგული სადღეგრძელო ვანილის კარაქით, ნეკერჩხლის სიროფით და კლასიკური შაქრის ფხვნილით დაფქული და კარაქიანი შემწვარი ზღვის ნიახური ნიახურითა და ოხრახუშით პიურე, გახეხილი ბავშვის პრასი და ლიმონის ქაფი. ბრანჩი სრულდება დესერტის ბუფეტით დაწყებული შოკოლადის ფენით ნამცხვარიდან, ლავანდისა და ვანილის პანკოტა, კარამელი და ტირამისუ მარტინი. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, დილის 9 საათიდან საღამოს 2 საათამდე. 75 დოლარი ერთ პერსონაზე

ტაგია კიმპტონის FireSky Resort and Spa– ში 4925 ჩრდილოეთ სკოტსდეილის გზა სკოტსდეილი
(480) 424-6095
სპეციალური სამკურსიანი, პრიქსის მენიუ დედის დღისთვის. შეარჩიეთ ერთი მადა: მინესტრონის ან კაპრესეს სალათი. შეარჩიეთ ერთი კერძი: სპაგეტი პოლიპეტინით, მინი ხორციანი ხორცი, პომიდორი, პარმიჯანო ან სოგლია სოლის ფილეზე, შემწვარი კარტოფილი, სტაფილო, ლიმონის კაპრის სოუსი ან ლაზანია მწვანე ბარდა, სტაფილო, სოკო, ბეკიამელა. დესერტისთვის, პეშე "ატამი და#8221 ვანილის კრემი, ესპრესო. კვირა, 2013 წლის 12 მაისი, შუადღისას დახურვა $ 53 ერთ ადამიანზე

ტალავერა Four Seasons Resort Scottsdale at Troon– ში ჩრდილოეთ 10600 აღმოსავლეთ ნახევარმთვარის მთვარე წამყვანი სკოტსდეილი (480) 515-5700
ტალავერა მოემსახურება დედის დღის ბრინჩს ზღვის “ არომატით ” მათ შორის ალასკანას კრაბის ფეხებით, ნახევარ გარსზე ხელთაა და შებოლილი ორაგული. მოჩუქურთმების ადგილი მოემსახურება ჩილეს ზღვის ბასს და ნელ შემწვარ პირველ რიგს, ასევე თაფლით მოჭიქულ ლორს. იქნება ომლეტის სადგური და ყველისა და შემწვარი სადგური. დესერტის სადგური გთავაზობთ ათზე მეტ სხვადასხვა დესერტს, მათ შორის ვნებიანი ხილის ბანანის ტირამისუ და შოკოლადის ანანასის ჭიქა. ბრანჩის სტუმრებს შეუძლიათ მონაწილეობა მიიღონ დედის დღის კომპლიმენტში 10 -დან 11 საათამდე გარე გაზონზე. გამორჩეული აქტივობები მოიცავს აყვავებულ სახლს, ჰულა ჰოოპს, ბურთის თამაშებს და ნამცხვრების დეკორაციას. დედის ვახშამი არის პრიქსი-მარეგულირებელი მენიუ, გარდა შეზღუდული à la carte მენიუს. იგი იწყება ნაღების ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნინით და ასკილის სალათით. მთავარი კურსი მოიცავს არჩევანს ან ნელ შემწვარ პირველ რიგზე კრაბის დაფქული კარტოფილით ან ალასკის მეფე ორაგულის დეკონსტრუქციულ გაზპაჩოსთან ერთად. დაასრულეთ მოცვის ლიმონის ტარტით, მაიას ბაზილიკის ნაყინის თანხლებით. კვირა, 12 მაისი, 2013. ბრანჩი: დილის 10 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. ვახშამი: საღამოს 6 საათი საღამოს 9:30 საათამდე საუზმე: $ 87 ერთ ადამიანზე $ 37 5-12 წლის ბავშვებისთვის. ვახშამი: 75 $ ერთ პერსონაზე ან a la carte

კლდის მწვერვალი ფენიქს მარიოტ ტემპში კურორტ ბუტსში 2000 ვესტკურტის გზა, ტემპი


4 ფენიქსის რესტორანი, მამა რომ წაიყვანოს მამის დღეს

მიმოზა & ლუდი 32 ში ში ფენიქსში
დაზოგე მას ჰალსტუხი, ხელსაწყოების ნაკრები და წვერის მორთვა, რაც მამას ნამდვილად სურს არის მუცლის შევსება კარგი საკვებითა და სასმელით და გატარება ოჯახთან და მეგობრებთან ერთად. იქნება ის ჯონსინი სუშისთვის თუ ლტოლვა ნეკნებით ამ ფენიქსის რეგიონის რესტორნებს სურთ, რომ მამამ ყოველ დღე აღინიშნოს მამის დღე.

პოლ მარტინის ამერიკული გრილი:
მამის დღეს, პოლ მარტინის ამერიკული გრილი ემსახურება პრიქსის სადილს, უმშვენიერეს სადილს და სთავაზობს განსაკუთრებულ საჩუქარს ყველა მამას, რომლებიც სადილობენ მამის დღეს. ემსახურება დილის 11 საათიდან საღამოს 2 საათამდე, სამი კურსის ბრანჩი სულ რაღაც 16 დოლარია და მოიცავს ახალ გამომცხვარ ფეტვის ორცხობილას, სეზონური ხილის თასს, ერთ შესასვლელს, ასევე ალკოჰოლურ/უალკოჰოლო სასმელს. შეარჩიეთ სხვადასხვა არჩევანი, მათ შორის ფრანგული სადღეგრძელო ვანილის ლობიოს კრემით, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და ნეკერჩხლის ბურბონის სიროფი, ან ტრადიციული კვერცხი ბენედიქტე შებოლილი კვერცხებით, კანადური ბეკონით და სახლში დამზადებული ჰოლანდიზის სოუსით. უგლუტენო ვარიანტი, Applewood შებოლილი ბეკონის ომლეტი შეიცავს სამ კვერცხს, ბეკონს, სოკოს, პომიდორს, ტილამუკის ჩედარს და არაჟანს. ფილიალს გააჩნია ყავის არჩევანი, ახლად გაჟღენთილი წვენი ან ბრანჩის დროს კოქტეილი, როგორიცაა ბელინი ან სისხლიანი მარია.

სადილად, პოლ მარტინის ამერიკული გრილი ასევე ემსახურება Prime Rib Dinner– ს სპეციალურ ფასად მხოლოდ 25 დოლარად. კერძი შეიცავს ორგანულ მწვანე სალათს, ყველა ნატურალურ პირველ რიგს დაფქული კარტოფილით და ხელნაკეთი ნაყინი დესერტისთვის. ვახშმის მენიუდან მამას შეუძლია აირჩიოს სხვა მრავალი უგემრიელესი კერძიდან, მათ შორის პრაიმ ნიუ -იორკის სტეიკი (39 აშშ დოლარი), პეტით. reyes ლურჯი ყველის კარაქი და ემსახურება შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო California Lamb Sirloin ($ 37), დაწყვილებული გარეული სოკოს ფარრო, ყვავილოვანი ისპანახი და cipolline ხახვი ან BBQ ღორის ნეკნები ($ 25), ემსახურებოდა ქ.

ყველა მამა, ვინც სადილობს პოლ მარტინის ამერიკულ გრილზე მამის დღეზე, მიიღებს 25 დოლარის სასაჩუქრე ბარათს პოლ მარტინისთვის (ერთი თითო მაგიდაზე, სანამ მარაგი ბოლოვდება).

Paul Martin ’s American Grill მდებარეობს 6186 N. Scottsdale Rd., Scottsdale, Ariz., 85253. დამატებითი ინფორმაციისთვის დარეკეთ 480-991-9342 ან ეწვიეთ www.paulmartinsamericangrill.com

სიერა ბონიტა გრილი:
მამის დღეს, სიერა ბონიტა გრილი ემსახურება სამხრეთ -დასავლეთის სადილს 9 -დან 15 საათამდე. პოპულარული არჩევანი მოიცავს სამხრეთ -დასავლეთის ბენედიქტეს (14 დოლარი): პანკოს დაფქული კვერცხი მწვანე ჩილეს ლუდის ორცხობილაზე, ზემოდან Cure 81 ლორით და შემწვარი პობლანო ჰოლანდეიზით, შემწვარი ფესვის ბოსტნეულით. სტეიკი და კვერცხი ($ 14) შეიცავს ხის შემწვარ კარნე ასადას, ორ კვერცხს, პლუს გვერდით შემწვარი ძირეული ბოსტნეულისა და მაწვნის სადღეგრძელოს. საუზმე ენჩილადები (14 დოლარი) ივსება ათქვეფილი კვერცხებით, კარნე ასადა, ჩორიზო და მანჩეგოს ყველი, შემდეგ კი გუაჰილოს ჩილეს სოუსით და მიირთმევთ შაროს ლობიოს გვერდით. დაასრულეთ ბრანჩი სისხლიანი მერი ან მიმოზა სპეციალური 15 დოლარად.

სადილად, სიერა ბონიტა გთავაზობთ კომფორტულ საკვებს, რომელიც შეიცავს სამხრეთ -დასავლეთის უამრავ არომატულ ინგრედიენტს. ტრადიციული კარნე ასადა ($ 16/$ 26) შეიცავს შემწვარ მარინირებულ ბისტროს ტენდერებს, კარრო ლობიოს, შემწვარ პომიდვრის ბრინჯს, გუაკამოლეს, სალსა ფრესკას და ფქვილის ტორტილას. სტეიკი და კრევეტები ($ 29) არის კალიფორნიაში შემწვარი ხახვი, შემწვარი გუაჯილიოს ჩილის სოუსით და ემსახურება ბალახოვანი პესტოს კრევეტს და სიმინდის პუდინგს. ღორის ტენდერლოინი (25 დოლარი) შეიცავს ესპრესოს და ოახაკანის შოკოლადის ხორბლის ხორცს, რომელსაც თან ახლავს შერეული ბოსტნეული და სერანო ჩილეს ვანილის ლობიოს კარაქის სოუსი.

სიერა ბონიტა გრილი მდებარეობს 6933 N. 7th St., Phoenix, AZ 85014. დამატებითი ინფორმაციისთვის დარეკეთ 602-264-0700 ან ეწვიეთ www.sierrabonitagrill.com

RA სუში ბარი რესტორანი:
მთელი დღის მხიარულ საათზე RA Sushi- ით მამისა და#8217 -ის დღეს, მიართვით მამას საუცხოო სუში ლანჩზე ან სადილზე, ბანკის გატეხვის გარეშე. მას შეუძლია აირჩიოს 25 -ზე მეტი საჭმლის და სუშის არჩევანი 3.49 დოლარიდან 8.99 აშშ დოლარამდე, ხოლო მამას შეუძლია დააკავშიროს თავისი კვება ლუდის, ღვინისა და ხელნაკეთი კოქტეილების მრავალფეროვნებით, დაწყებული $ 3.75 -დან $ 8 -მდე. ბედნიერი საათის კერძები მოიცავს Viva Las Vegas Roll- ს, Spicy Salmon Roll- ს, “RA ”ckin ’ Shrimp- ს და ღორის გიოზას, დამატებით ბევრ სხვა ვარიანტს.
აიღე ჭიქა მამას ბედნიერი საათისთვის სპეციალური სასმელით, როგორიცაა Kirin and Sake, Emperor ’s Margarita, ან Early Times Kentucky Whisky პრემიუმ კოქტეილი. მთელი დღის ბედნიერი საათი მდებარეობს მთელ რესტორანში ღიადან დახურვის ჩათვლით. დამატებითი ინფორმაციისთვის ეწვიეთ www.RAsushi.com

RA Sushi– ს აქვს ხუთი ველის ადგილმდებარეობა:

აჰვატუკი: 4921 E. Ray Road Phoenix, 85044 480-940-1111
დანა პარკი მესაში: 1652 S. Val Vista Drive Mesa, 85204 480-632-9500
Kierland Commons: 7012 E. Greenway Pkwy Scottsdale, 85254 480-951-5888
ძველი ქალაქი სკოტსდეილი: 3815 N. Scottsdale Road Scottsdale, 85251 480-990-9256
ტემპი: 411 S. Mill Ave. Tempe, 85281 480-303-9800

32 შია:
მიირთვით უგემრიელესი მანმოსა და ბურიტო მხოლოდ 10 დოლარად მამისა და#8217 -ის დღეს დილის 6 საათიდან საღამოს 12 საათამდე.
ნიუ მექსიკო ბურიტო:
კვერცხი, კარტოფილი, ყველი, ავოკადო, ბეკონი + ხელნაკეთი მწვანე სალსა

Manmosa არის გამაგრილებელი "მამაკაცური" ირონია ტრადიციულ მიმოზაზე - რომელიც აერთიანებს ჰეფევიზენის ლუდს და ფორთოხლის წვენს.