ტრადიციული რეცეპტები

ფუსილის სამფერი ღორის და კეტჩუპის სოუსით

ფუსილის სამფერი ღორის და კეტჩუპის სოუსით

ქვაბში ჩაყარეთ მდუღარე წყალი მარილით, როცა ადუღდება, დაამატეთ მაკარონი და დადგით ცეცხლზე.

დაჭრილი და გარეცხილი ხახვი, წვრილად დაჭერით და ჩადეთ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. მას შემდეგ, რაც ხახვი დარბილდება, დაამატეთ პატარა კუბებად დაჭრილი ხორცი, მოაყარეთ წიწაკა და დაამატეთ მარილი გემოვნებით, აურიეთ და დაამატეთ 200 მლ ცხელი წყალი. როდესაც ხორცი თითქმის მზად იქნება, დაუმატეთ დანარჩენი სანელებლები, პაპრიკა, ორეგანო, კარგად აურიეთ და დატოვეთ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ ტომატის პასტა, კეტჩუპი და გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 10 წუთი.

მოხარშული მაკარონი გადაწურეთ საცერში, მას შემდეგ რაც კარგად დაიწია, ჩავასხათ ქვაბში, რომელიც ადუღდა და დავამატოთ რამდენიმე ნაჭერი კარაქი, ავურიოთ სანამ კარაქი არ დნება და ყველა პასტა დაუმეგობრდება კარაქს;) მაკარონი თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ხორცის სოუსი.

Კარგი მადა!



ვიდეო: კეტჩუპის მომზადება (იანვარი 2022).