ტრადიციული რეცეპტები

რადაუთის წვნიანი

რადაუთის წვნიანი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 ქათმის მკერდი
  • 2 სტაფილო
  • 1 წითელი წიწაკა
  • 2 კარტოფილი
  • 600 გრ არაჟანი
  • 5 yolks
  • 2 კუბიკი ქათმის კონცენტრატი
  • ნიორი
  • ძმარი
  • ოხრახუში

მომსახურება: 6

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება რადატის სუპი:

ქათმის მკერდი დავჭრათ კუბიკებად, მოვხარშოთ და შემდეგ გავაქროთ. სტაფილო, წიწაკა და კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ ქათმის მკერდზე. ცალკე ავურიოთ კრემი იოლებით. როდესაც ბოსტნეული და ხორცი მოიხარშება, დაუმატეთ დაჭრილი ქათმის კონცენტრატი, აიღეთ წვენი, რომელშიც მოხარშეს და დაუმატეთ არაჟნის ნარევი, გამუდმებით დაღეჭეთ, შემდეგ კვლავ დაასხით ბოსტნეულს. ნიორი ათქვიფეთ, ჩაყარეთ საცერში და დაამატეთ წვნიანს, დაასხით წვნიანიდან წვენი, შემდეგ დაამატეთ ძმარი, გააჩერეთ კიდევ 5 წუთი და ცეცხლის ჩაქრობის შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.


მსგავსი სტატიები

სუპები და სუპები დიეტოლოგების მიერ კვების ყველაზე რეკომენდებული სახეობაა. მკვებავი, მრავალმხრივი, ადვილად მონელებადი და ღრუბლოვანი.

კრისტინა შიშკანუს, მადულინ იონესკუს მეუღლეს, ჰყავს 3 წლის ქალიშვილი, პეტრა. სანამ ქრისტინასთან წყვილს შექმნიდა, მიდალინი იყო.

გსურთ დაიკლოთ რამდენიმე ფუნტი, მაგრამ შეუძლებელია დიეტის დაცვა? დიეტოლოგ მიხაელა ბილიჩს აქვს მარტივი რეკომენდაცია მათთვის, ვისაც სურს.

არა, ძვირფასო დედა, შენ გახსენი ეს სტატია იმიტომ, რომ ხშირად ხდებოდა პატარასთან გაუთავებელი მოლაპარაკებების სესიები, რადგან მას არ უნდა რომ შენ იცინო.

მომავალმა დედამ გამოაქვეყნა ფოტოები, სადაც ნაჩვენებია ორსული ქალების მენიუ, რომლებიც ჰოსპიტალიზირებულნი არიან სიბიუს სამშობიაროში. აი, როგორ გამოიყურება!

ნებისმიერი დედისთვის მისი შვილი ყველაზე მნიშვნელოვანი ადამიანია. და მისი დემონსტრირების გზა მოიცავს, არცთუ იშვიათად, მოძრაობას. & Icircncep & acircnd de la.

მე ვიმშობიარე 10 წლის წინ სახელმწიფო საავადმყოფოში და სანამ მეორე დღეს დედების ჯგუფს ვკითხულობდი მათ პასუხებზე მშობიარობის შემდგომ საავადმყოფოში წასვლის შესახებ, ვცდილობდი.


რადაუტის სუპი სოკოთი

ინგრედიენტები

  • 1 კგ პლეროტოს სოკო
  • 1 კგ კრემი სამზარეულოსთვის
  • 1 ხახვი
  • 6 კბილი ნიორი
  • 1 ქილა დონატი ძმარში
  • 3 სტაფილო
  • 2 ნიახური
  • ოხრახუშის 1 ფესვი
  • ოხრახუშის 1 ფესვი
  • 2 yolks
  • მარილი და პილპილი
  • Წყალი.
/> რადაუტის სუპი სოკოთი

მომზადების მეთოდი

გაჭერით დაფესვიანებული კუბურები და დატოვეთ ხახვი მთლიანი (ამოიღეთ ადუღების შემდეგ), ჩაყარეთ დიდ ქვაბში და დაასხით 6 ლიტრი წყალი. ამასობაში, გარეცხეთ პლეროტოს სოკო, დაჭერით წვრილად და ჩადეთ ქვაბში. ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ბოლო 5 წუთის განმავლობაში დაამატეთ დაჭრილი დონატები და დაჭყლეტილი ნიორი, რაც შეეხება მუჯდეის. ცალკე აურიეთ ათქვეფილი კვერცხის გული, აიღეთ 2-3 სუფრის კოვზი წვენი და ჩადეთ კრემში, კარგად აურიეთ და ჩაასხით ქვაბში. დადგით ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი რადაუთის სუპისთვის

რადაუთის წვნიანი

ქათმის მკერდი და ბარძაყები მოხარშეთ დაფნის ფოთლებით და წიწაკით. ჩვენ ვრეცხავთ, ვწმენდთ ბოსტნეულს და ვჭრით ნიახურს მეოთხედად, ვჭრით სტაფილოს შუაზე, მთელ ხახვს, შუაზე - და ვამატებთ ადუღებამდე. აადუღეთ ყველაფერი, სანამ ხორცი ძვლებიდან ადვილად არ ამოვა. გაწურეთ წვნიანი, ამოიღეთ ინგრედიენტები და გააგრილეთ, რომ შემწვარი იყოს დამუშავების გარეშე. ჩვენ ვაცილებთ გაციებულ ხორცს ძვლებიდან და ვჭრით მას ზოლებად.

ჩვენ დავჭრათ მოხარშული ხორცი ზოლებად, დავჭრათ მოხარშული სტაფილო და დავჭრათ კაფსულა კუბიკებად

რაც შეეხება ბოსტნეულს, ჩვენ გვაქვს რამდენიმე ვარიანტი:

  1. ჩვენ შეგვიძლია გადავიტანოთ ბოსტნეულის მთელი ნაწილი ან ნაწილი, შესაბამისად დავჭრათ სტაფილო და წიწაკა და გავავლოთ ნიახური და ხახვი და დავამატოთ წვნიანს.
  2. ჩვენ ვჭრით რამდენიმე ბოსტნეულს, როგორიცაა სტაფილო და წიწაკა და ხელახლა ვაყენებთ მათ წვნიანში და სხვებს: ხახვს და მოხარშულ ნიახურს, ჩვენ მათ სამუდამოდ ვშლით.
  3. მას შემდეგ, რაც მათ დატოვეს გემო სუპში, ყველა ბოსტნეულის ამოღება შესაძლებელია.

ხახვს თავი დავანებე და სტაფილო, ნიახური და კაპიას წიწაკა შევინახე, რომელიც დავჭრა და დავჭრა. ჩაასხით წვნიანი ისევ ქვაბში, დაუმატეთ ხორცის, სტაფილოს, ნიახურის და წიწაკის ზოლები და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. თასში კარგად ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ კრემს. აიღეთ წვნიანი პოლონურით და ჩადეთ თასში, კარგად აურიეთ რომ კარგად აურიოს და დაამატეთ ნარევი ქვაბში წვნიანთან ერთად. გახეხეთ და დაჭერით ქვაბში. მორთეთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუშით. მირჩევნია ძმარი პირდაპირ სუპში არ ჩადოს და როცა მივირთმევ დავამატო. მიირთვით ცხელი, ისევე როგორც მუცლის წვნიანი, ცხარე წიწაკით, არაჟნით ან გახეხილი ძეხვი ძმრით.

PS რაც შეეხება რადაუთის წვნიანისთვის გამოყენებულ ბოსტნეულს, უფრო ფართო შესაძლებლობებია, შესაბამისად მისი დასრულება შესაძლებელია ოხრახუშით, ოხრახუშის ფესვით, კარტოფილით, პრასით და ა.შ. კვერცხის და არაჟნისგან მომზადებულ კერძს ფქვილი შეიძლება დაემატოს.


რადაუთის წვნიანი - რეცეპტები

ზოგის თხოვნით (ცნობილია ვისი დღეისთვის გვაქვს რადაუთის წვნიანი, დუკანის დიეტის ვარიანტი, რა თქმა უნდა.

ეს არის ოდნავ განსხვავებული წვნიანი, ძლიერი ნივრის არომატით, მაგრამ მხოლოდ კარგია მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. მე წავიკითხე კლასიკური რადაუთის წვნიანის რამდენიმე რეცეპტი და მე ავირჩიე მათი კომბინაცია, ჩემი გემოვნების მიხედვით.

საკრუიზო ეტაპი, კონსოლიდაცია ,, საბოლოო სტაბილიზაცია

- 1/2 ქათმის მკერდი + 1 ქათმის ჩაქუჩი (ეს არის ის, რაც მე დავდე, შეგიძლიათ მხოლოდ ქათმის მკერდი ან მხოლოდ ჩაქუჩი)

- 3-4 სუფრის კოვზი კვარკი ან 1 ყუთი უცხიმო იოგურტი

გახეხეთ და დაჭერით 1,5-2 ლიტრ წყალში. მას შემდეგ რაც ნახევარი ადუღდება, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და კარგად აადუღეთ. ბოლოს ვამატებთ მარილს გემოვნებით.

ამასობაში გაწმინდეთ ნიორი და კარგად გახეხეთ ცოტა მარილით. ჩვენ ასევე ვამზადებთ კვარკს (მე ამას ვიყენებ) კვერცხის გულებთან ერთად.

ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. შეგიძლიათ ცოტა ხნით კიდევ დაელოდოთ სანამ წვნიანი გაცივდება და შემდეგ რაც შეიძლება ცოტა პოლონელი დაამატოთ კვარკისა და გულების ნაზავზე. კარგად აურიეთ და დაასხით წვენი. შემდეგ აიღეთ ნარევი და ნელ -ნელა ჩაასხით ქვაბში წვნიანთან ერთად (ფრთხილად იყავით, რომ არ შეიკრიბოს, ამიტომაც წვნიანი არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, როდესაც კვარკს გულებთან ერთად აყენებთ).

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დაამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, ტარხუნა ძმარში (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ძმარი ცოტაოდენი მჟავედ) და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში.


რადაუთის წვნიანი

რადაუთის წვნიანი გახდა ჩვენი საყვარელი წვნიანი! უგემრიელესია, მუცლის სუპის მსგავსი გემოთი! მე შევეცადე უფრო #მეგობრული ვერსია, რომ მისი მოხმარება შეძლო პატარამ, ამიტომ კლასიკური რეცეპტის ფოლადი გამოვტოვე და ლიმონის წვენი გამოვიყენე.

მე ასევე ავირჩიე იოგურტის გამოყენება ისე, რომ არ გამოვიყენო ბევრი კრემი.

  • 2 მთელი ქვეყნის ქათმის ფეხები
  • 1 კაფსულა
  • 1 ხახვი
  • 2 სტაფილო
  • 1 საშუალო ნიახური
  • 1 ოხრახუში
  • 3 კბილი ნიორი
  • ლიმონის წვენი
  • 2 yolks
  • 150 გრ იოგურტი 3.8% ცხიმი
  • 100 გრ კრემი 20% ცხიმი
  • ოხრახუში
  • მარილი გემოვნებით

ხორცი ჩადეთ ქვაბში და რამდენჯერმე მოხარშეთ, შეაგროვეთ ქაფი, რომელიც იქმნება თავზე!

ბოსტნეული შემდეგნაირად დაჭერით: ხახვი შუაზე, ნიახურის ნაჭრები, ოხრახუში და სტაფილო ზოლებად და წიწაკა მეოთხედად. იმისათვის, რომ ქვეყნის ხორცი უფრო სწრაფად მოხარშოთ, ჩვენ ვიყენებთ წნევის გაზქურას, რომელშიც გადავიტანთ ხორცს და ვდებთ დაჭრილ ბოსტნეულს. შეავსეთ საჭირო წყალი, დაახურეთ სახურავი და დატოვეთ ცეცხლზე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ქოთნის დეპრესიის შემდეგ ამოიღეთ ხორცი და წვრილად დაჭერით (ხორცი თითქმის ძვლებიდან ამოდის). ჩვენ ვწურავთ წვენს, ჩვენ ვყრით ხახვს და დანარჩენ მოხარშულ ბოსტნეულს, მე ავირჩიე კუბებად დაჭრა და დამატება წვენში დამატებითი გემოსა და ვიტამინებისთვის (რადაუთის სუპის უმეტეს რეცეპტებში ბოსტნეული გადაყრილია).

თასში ჩადეთ 2 კვერცხის გული, იოგურტი, არაჟანი, გახეხილი ნიორი და ლიმონის წვენი.

ჩვენ ვიღებთ პოლონურს დაძაბული წვენისგან, რომელშიც ჩვენ მოვხარშეთ ხორცი და ბოსტნეული და ჩავასხათ თასში კვერცხებსა და ნაღებს, ენერგიულად ვურიოთ მასით. რამდენჯერმე გაიმეორეთ ოპერაცია, რომ კვერცხის ნაზავი კრემით გაათბოთ და თავიდან აიცილოთ იგი.

შემდეგ ქვაბში ჩაასხით დაფქული ხორცი და ბოსტნეული, დაძაბული წვენი და ნარევი თასიდან. დატოვე ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, დაამატეთ მარილი, დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და გამორთეთ ცეცხლი!


  • 1 ქათმის მკერდი (700-800 გ)
  • 1 სტაფილო
  • 1 ხახვი
  • 1 ბულგარული წიწაკა (მე დავამატე წითელი და ყვითელი)
  • ოხრახუშის ფესვი ან ოხრახუში (თუ გაქვთ)
  • მარილი გემოვნებით
  • 400 გრ არაჟანი
  • 3 yolks
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი (სურვილისამებრ)
  • 3-4 კბილი ნიორი
  • ძმარი და ცხელი წიწაკა ემსახურება

ქვაბში ჩაყარეთ ნახევრად მოხარშული ქათამი წყლის ქაფით, შემდეგ დაუმატეთ მარილი, დიდი დაჭრილი ბოსტნეული და ხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება.

ამასობაში, თასში აურიეთ არაჟანი, კვერცხის გული, ფქვილი და ნიორი, რომელიც გაიარა პრესაში.

ჩვენ უნდა მივიღოთ კრემისებრი და ერთგვაროვანი შემადგენლობა, კოლოსის გარეშე, თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ ფქვილი.

ამოიღეთ ბოსტნეული და ქათმის მკერდი, რომელიც დაჭერით ზოლებად, შემდეგ ისევ სუპში ჩადეთ.

ახლა დროა დავამატოთ კრემი და yolk შემადგენლობა, მაგრამ პირველი ჩვენ დააყენა პოლონეთის, ორი წვნიანი თასი, აღვივებს მუდმივად. ეს ხელს უშლის თერმულ შოკს და წვნიანის მოჭრას.

მოაყარეთ მარილი და ძმარი და გამორთეთ ცეცხლი.სუპში ძმარი არ ჩავყარე, ვშუშავ მოხარშული და თითოეულს ვდებ გემოვნებით.

მიირთვით ცხელი წვნიანი სადღეგრძელოთი და ცხელი წიწაკით.გემრიელია, კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


  • 1 ქათმის მკერდი (700-800 გრ)
  • 1 სტაფილო
  • 1 ხახვი
  • 1 ბულგარული წიწაკა (მე დავამატე წითელი და ყვითელი)
  • ოხრახუშის ფესვი ან ოხრახუში (თუ გაქვთ)
  • მარილი გემოვნებით
  • 400 გრ არაჟანი
  • 3 yolks
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი (სურვილისამებრ)
  • 3-4 კბილი ნიორი
  • ძმარი და ცხელი წიწაკა ემსახურება

ჩაყარეთ ქვაბში ნახევრად მოხარშული ქვაბი წყლის ქაფით, შემდეგ დაუმატეთ მარილი, დიდი დაჭრილი ბოსტნეული და ხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება.

ამასობაში, თასში აურიეთ არაჟანი, კვერცხის გული, ფქვილი და ნიორი, რომელიც გაიარა პრესაში.

ჩვენ უნდა მივიღოთ კრემისებრი და ერთგვაროვანი შემადგენლობა, კოლოსის გარეშე, თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ ფქვილი.

ამოიღეთ ბოსტნეული და ქათმის მკერდი, რომელიც დაჭერით ზოლებად, შემდეგ ისევ სუპში ჩადეთ.

ახლა დროა დავამატოთ კრემი და yolk შემადგენლობა, მაგრამ პირველი ჩვენ დააყენა პოლონეთის, ორი წვნიანი თასი, აღვივებს მუდმივად. ეს ხელს უშლის თერმულ შოკს და წვნიანის მოჭრას.

მოაყარეთ მარილი და ძმარი და გამორთეთ ცეცხლი.სუპში ძმარს არ ვდებ, ვტოვებ დაუმუშავებლად და თითოეულს ვდებ გემოვნებით.

მიირთვით ცხელი წვნიანი სადღეგრძელოთი და ცხელი წიწაკით.გემრიელია, კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


რადაუთის წვნიანი

გარეცხეთ ხორცი და ადუღეთ ქვაბში წყალში. როდესაც ქაფი იქმნება, ის ამოღებულია. დაამატეთ ხახვი (გახეხილი და გარეცხილი), სტაფილო, ოხრახუში, ოხრახუშის ფესვი (გახეხილი და გარეცხილი), ნიახურის ღერო (გარეცხილი და გაჭრილი შუაზე), კაპიას წიწაკა (გახეხილი, გარეცხილი და გაჭრილი შუაზე), დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და ცოტა მარილი რა

როდესაც ბოსტნეული და ხორცი მოიხარშება, ამოიღეთ ქვაბიდან.

გაწურეთ წვნიანი და ჩადეთ ისევ ქვაბში (რომელიც შეიძლება გარეცხოთ).

გადაყარეთ ბოსტნეული (ან გადაყარეთ და ჩადეთ ქვაბში, თქვენი შეხედულებისამებრ), გარდა სტაფილოს, რომელიც დაჭრილია ნაჭრებად, რომ დაამატოთ წვნიანს.

გარეცხეთ და დაჭერით ოხრახუში.

გააცალეთ ნიორი და გახეხეთ.

ხორცი იშლება მას შემდეგ, რაც ოდნავ გაცივდება და ის პატარა ნაწილებად იშლება.

თასში აურიეთ კრემი იოლებთან და ცოტა მარილთან ერთად, შემდეგ დაასხით, თავის მხრივ, 2-3 სუფრის კოვზი ცხელი წვნიანი და აურიეთ. დაამატეთ შემადგენლობა ქვაბში არსებულ წვნიანს ხორცთან, სტაფილოსთან ერთად, ძმრით (გემოვნებით), ნიორთან და ოხრახუშთან ერთად. წვნიანის ქვაბი დადგით დაბალ ცეცხლზე, რომ მიაღწიოს დუღილის წერტილს, შემდეგ ის მზადაა. შეუთავსეთ მარილი ბოლოს.

მიირთვით ცხელი ცხელი წიწაკით და ცოტა არაჟნით.

თუ ფიქრობთ, რომ ხორცისა და ბოსტნეულის ადუღების შემდეგ ძალიან ცოტა წვენი დარჩა, მას შემდეგ რაც ამოიღებთ და წვნიანში ჩაწურავთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი წყალი და წვნიანი დადგით ცეცხლზე, რომ ადუღდეს.


  • 1 ქათმის მკერდი (700-800 გრ)
  • 1 სტაფილო
  • 1 ხახვი
  • 1 ბულგარული წიწაკა (მე დავამატე წითელი და ყვითელი)
  • ოხრახუშის ფესვი ან ოხრახუში (თუ გაქვთ)
  • მარილი გემოვნებით
  • 400 გრ არაჟანი
  • 3 yolks
  • 1 სუფრის კოვზი ფქვილი (სურვილისამებრ)
  • 3-4 კბილი ნიორი
  • ძმარი და ცხელი წიწაკა ემსახურება

ჩაყარეთ ქვაბში ნახევრად მოხარშული ქვაბი წყლის ქაფით, შემდეგ დაუმატეთ მარილი, დიდი დაჭრილი ბოსტნეული და ხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება.

ამასობაში, თასში აურიეთ არაჟანი, კვერცხის გული, ფქვილი და ნიორი, რომელიც გაიარა პრესაში.

ჩვენ უნდა მივიღოთ კრემისებრი და ერთგვაროვანი შემადგენლობა, კოლოსის გარეშე, თუ არ მოგწონთ, შეგიძლიათ ამოიღოთ ფქვილი.

ამოიღეთ ბოსტნეული და ქათმის მკერდი, რომელიც დაჭერით ზოლებად, შემდეგ ისევ სუპში ჩადეთ.

ახლა დროა დავამატოთ კრემი და yolk შემადგენლობა, მაგრამ პირველი ჩვენ დააყენა პოლონეთის, ორი წვნიანი თასი, მუდმივად აღვივებს. ეს ხელს უშლის თერმულ შოკს და წვნიანის მოჭრას.

მოაყარეთ მარილი და ძმარი და გამორთეთ ცეცხლი.სუპში ძმარს არ ვდებ, ვტოვებ დაუმუშავებლად და თითოეულს ვდებ გემოვნებით.

მიირთვით ცხელი წვნიანი სადღეგრძელოთი და ცხელი წიწაკით.უგემრიელესია, კარგი მადა!

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


რადაუთის წვნიანი - რეცეპტები

ზოგის თხოვნით (ცნობილია ვისი დღეისთვის გვაქვს რადაუთის წვნიანი, დუკანის დიეტის ვარიანტი, რა თქმა უნდა.

ეს არის ოდნავ განსხვავებული წვნიანი, ძლიერი ნივრის არომატით, მაგრამ მხოლოდ კარგია მენიუს დივერსიფიკაციისთვის. მე წავიკითხე კლასიკური რადაუთის წვნიანის რამდენიმე რეცეპტი და მე ავირჩიე მათი კომბინაცია, ჩემი გემოვნების მიხედვით.

საკრუიზო ეტაპი, კონსოლიდაცია ,, საბოლოო სტაბილიზაცია

- 1/2 ქათმის მკერდი + 1 ქათმის ჩაქუჩი (ეს არის ის, რაც მე ჩავდე, შეგიძლიათ მხოლოდ ქათმის მკერდი ან მხოლოდ ჩაქუჩი)

- 3-4 სუფრის კოვზი კვარკი ან 1 ყუთი უცხიმო იოგურტი

გახეხეთ და დაჭერით 1,5-2 ლიტრ წყალში. მას შემდეგ რაც ნახევარი ადუღდება, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და კარგად აადუღეთ. ბოლოს ვამატებთ მარილს გემოვნებით.

ამასობაში გაწმინდეთ ნიორი და კარგად გახეხეთ ცოტა მარილით. ჩვენ ასევე ვამზადებთ კვარკს (მე ამას ვიყენებ) კვერცხის გულებთან ერთად.

ბოსტნეულის მოხარშვის შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. შეგიძლიათ ცოტა ხნით კიდევ დაელოდოთ სანამ წვნიანი გაცივდება და შემდეგ რაც შეიძლება ცოტა პოლონელი დაამატოთ კვარკისა და გულების ნაზავზე. კარგად აურიეთ და დაასხით წვენი. შემდეგ აიღეთ ნარევი და ნელ -ნელა ჩაასხით ქვაბში წვნიანთან ერთად (ფრთხილად იყავით, რომ არ შეიკრიბოს, ამიტომაც წვნიანი არ უნდა იყოს ძალიან ცხელი, როდესაც კვარკს გულებთან ერთად აყენებთ).

ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის დაამატოთ დაჭყლეტილი ნიორი, ტარხუნა ძმარში (ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ძმარი ცოტაოდენი მჟავედ) და დაამატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ოხრახუში.