ტრადიციული რეცეპტები

ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი

ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ინგრედიენტები
  • ხილი
  • ვაშლი

ვაშლის ნაჭრები დაფარულია დარიჩინით და შაქრით, შემდეგ კი გამომცხვარი სანამ არ გახდება. მოსახერხებელია სადილის ყუთებისთვის!

38 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიემსახურება: 6

  • 2 ოქროს დელიკატური ვაშლი, გახეხილი და წვრილად დაჭრილი
  • 1 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი, ან გემოვნებით
  • 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

მეთოდიმომზადება: 15 წთ ›საზ: 45 წთ ra დამატებითი დრო: 30 წთ› მზად არის 1 სთ 30 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 110 C- მდე / გაზის ნიშანი.
  2. დაალაგეთ ვაშლის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე.
  3. შეურიეთ შაქარი და დარიჩინი თასში; დაასხით ვაშლის ნაჭრები.
  4. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ვაშლი არ გაშრება და კიდეები დაიხვევა, 45 წუთიდან 1 საათამდე. გადაიტანეთ ვაშლის კერძი ლითონის სპატულის გამოყენებით გამაგრილებელ თაროზე, სანამ არ გაცივდება და არ გახდება ხრაშუნა.

რჩევა:

დაჭერით ვაშლი საჭმლის პროცესორის ან მანდოლინის ნაჭრის გამოყენებით.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


ვაშლი ხრაშუნა

"ეს ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი ჩემს ქმარს გადაეცა ხანშიშესული ქალისგან, როდესაც ჩვენ პირველად დავქორწინდით. DH- მ იმუშავა ხანდაზმული წყვილისთვის, რომელმაც იცოდა, რომ მათ არ შეეძლოთ გადახდა. სანამ ის იქ მუშაობდა, მან შესთავაზა მას თეფში ვაშლი. რომ მან უბრალოდ გამოიღო ღუმელი. DH- მ თქვა, რომ ეს იყო საუკეთესო ვაშლი, რომელიც მას შეჭამს. მას მიენიჭა საუკეთესო ანაზღაურება, რაც კი შეიძლებოდა მიეღო და ჯანსაღი..რეცეპტი. მე ყოველწლიურად ვაკეთებ მინიმუმ 2 ვაშლის კრახს DH- ისთვის. მას უყვარს თავისი თბილი, ნაყინის კოვზით. კარგი სიცივეა, მაგრამ საუკეთესოა როცა თბილია. მე ამ რეცეპტისთვის რამდენიმე სხვადასხვა სახის ვაშლი გამოვიყენე, რომლებიც ყველა კარგია, მაგრამ, ვფიქრობ, გალა ამზადებს საუკეთესო ვაშლი. გალა ვაშლი არ იხარშება ძალიან წვნიან ან არ გახდება ძალიან რბილი და სველი. ეს სწორია! :) "


როგორ მოვამზადოთ ჯანსაღი ვაშლის ხახვი (რეცეპტი)

მიჰყევით ჩვენს მარტივ, მარტივ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ ჯანსაღი ვაშლის კერძი. ეს ხილის რეცეპტი იყენებს ჩვეულებრივ ღუმელს და მხოლოდ ერთ ინგრედიენტს!

გამოქვეყნებულია: 2015 წლის 26 ოქტომბერი, საღამოს 2:42 საათი

ვაშლის ხახვი ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი ჯანსაღი ხილის საჭმელია სახლში. უბრალოდ მიჰყევით რამდენიმე მარტივ მითითებას და ყოველ შაბათ-კვირას პარალელურად აცხობთ ამ მკვეთრ, ტკბილ დამოკიდებულ საჭმელს.

ისინი დიდ ძალისხმევას არ იღებენ, მაგრამ თვალყურს ადევნებენ მათ…

ჩვენს ვაშლს სულ სამი საათი სჭირდება ღუმელში, ამიტომ დაგეგმეთ მათი მომზადება დილით ან შუადღისას სახლში. თქვენ ასევე მიიღებთ უფრო მკაფიო შედეგებს, თუ მათ სამზარეულოს ნახევრად მიაბრუნებთ.

გამოიყენეთ ნებისმიერი სახის ვაშლი - უბრალოდ შეარჩიეთ თქვენი საყვარელი

ვაშლის გაშრობა გამოიწვევს მათი ბუნებრივი შაქრის კონცენტრაციას, ამიტომ კოქსი უფრო ტკბილ შედეგს იძლევა ვიდრე ბებია სმიტი. ნუ ცდებით ბრემლის მოსინჯვით, ისინი ძალიან მკვეთრია საკუთარი თავის ჭამისთვის.

თქვენ არ გჭირდებათ დამატებით სიტკბოს დამატება

ბევრი რეცეპტი აცხობთ ვაშლს შაქრით ან აცხვეთ თაფლით გამოცხობამდე, მაგრამ ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ნატურალური შაქარი შეიცავს სრულყოფილ სიტკბოს. გარდა ამისა, შაქრის დამატებით თქვენი ჯანსაღი საჭმელი ზედმეტი გახდება.

სურვილისამებრ დაამატეთ დამატებითი არომატი

დაფქული დარიჩინი ან დაფქული ჯანჯაფილი გამოცხობამდე შეავსებს ვაშლის ბუნებრივ არომატს.

გამოიყენეთ სწორი აღჭურვილობა

თქვენ დაგჭირდებათ დიდი საცხობი ფურცელი ან უჯრა და რამდენიმე საცხობი ქაღალდი. Greaseproof ტენდენცია გამყარებაში ვაშლი ასე რომ თავიდან აცილების მიზნით, რომ. თუ თქვენ გაქვთ მანდოლინი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის სრულყოფილად თხელი ნაჭრების მისაღებად, მაგრამ ჩვენ ასევე გვაქვს კარგი შედეგები მხოლოდ მკვეთრი დანის გამოყენებით. დარწმუნდით, რომ ისინი არ გადაფარავს, რადგან ეს ხელს შეუშლის მათ გახეხვას.

მოხარშეთ ისინი ნელა და დაბალ დონეზე

ჩვენ შევეცადეთ რამდენიმე მეთოდი, მათ შორის უფრო მცირე ტემპერატურაზე მომზადება. საბოლოოდ, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ დაბალ ცეცხლზე ნელი სამზარეულო იძლევა ყველაზე მკვეთრ შედეგებს და აჩერებს მათ დაჭერას.

სრულყოფილი ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი

გააცხელეთ ღუმელი 120C/fan 100C/გაზზე. დაფარეთ დიდი საცხობი ფურცელი ან ლანგარი საცხობი პერგამენტის ფურცლით.

ბასრი დანის ან მანდოლინის გამოყენებით ვაშლი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაახლოებით 2 მმ იდეალურია. არ ინერვიულოთ სრულყოფილად მრგვალი ნაჭრების მიღებაზე (ისინი ლამაზად გამოიყურებიან, როდესაც ოდნავ დაკბენილნი არიან). ამოიღეთ პიპის ნებისმიერი ნაჭერი.

ნაჭრები დადეთ საცხობ ქაღალდზე და შედგით ღუმელში ერთი საათით. ამოიღეთ უჯრა და გადააბრუნეთ ნაჭრები, შემდეგ მოხარშეთ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.

2 საათის შემდეგ, გამორთეთ ღუმელი მთლიანად და დატოვეთ ვაშლის ნაჭრები იქ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში შემდგომი გაშრობის მიზნით. თუ მოგწონთ, შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ ისინი ღამით, შემდეგ დატოვეთ ღამით. შეინახეთ ჰერმეტულ ყუთში, ისინი ინახება რამდენიმე დღის განმავლობაში (თუ ასე გაგრძელდება!).


საუკეთესო ვაშლი Apple Crisp– ისთვის

ვაშლი ვაშლია, არა? არა როდესაც საქმე გამოცხობას ეხება. ამდენი ჯიშის ასარჩევად, ვაშლის ხრაშუნა საუკეთესო ვაშლის ველის შევიწროება შეიძლება არც ისე მნიშვნელოვანი ჩანდეს, მაგრამ თუ გსურთ სრულყოფილად მოხარშული ცენტრი, რომელიც არც გახდება, არც ზედმეტი სითხე გადააგდოთ, იქ მხოლოდ#8217 ერთი ვაშლი, რომელიც ყოველთვის საუკეთესოდ მუშაობს.

იმის გამო, რომ ისინი კარგად ინარჩუნებენ ფორმას სამზარეულოს დროს, ბებია სმიტის ვაშლი ჩემი არჩევანია ამ რეცეპტში გამოსაცხობად. მჟავე და ცოტა მჟავე, ბებია სმიტის ვაშლი აბალანსებს სიტკბოს დამატებული შაქრის უმეტეს დესერტის რეცეპტებში.

ჩაანაცვლეთ ბებია სმიტი ვაშლით თაფლით ან ბრაზნით, ორივე უფრო მტკიცეა ვიდრე სხვა ჯიშები, ან გამოიყენეთ გრანი სმიტსთან ერთად.


როგორ მოვამზადოთ ჰაერის შემწვარი ვაშლის ჩიპი

მიიღეთ სრული ინგრედიენტების სია და გამაძლიერებელი ინსტრუქციები ქვემოთ მოცემული რეცეპტის ბარათიდან.

  1. გააცხელეთ ჰაერის შემწვარი 350 F / 180C ტემპერატურაზე.
  2. წვრილად დაჭერით ვაშლი მანდოლინის ან ბასრი დანის გამოყენებით.
  3. ამოიღეთ თესლი და დაამატეთ ვაშლი თასში და შეურიეთ დარიჩინს
  4. ცხელი ვაშლის ნაჭრების ნახევარი გადაიტანეთ საჰაერო ფრიადში, განალაგეთ ერთ ფენად.
  5. მოხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, მოხარშეთ და გაბრტყელეთ ისინი მინიმუმ 2-ჯერ სამზარეულოს პროცესში.
  6. ამოიღეთ მოხარშული ვაშლის ჩიპები და შემდეგ გაიმეორეთ დანარჩენი ვაშლის ნაჭრებით.

შეფ -მზარეულის რჩევა: ხარშვისას 2-3 ჯერ მოგიწევთ ვაშლის ნაჭრების გადაბრუნება და გაბრტყელება, ამოიღოთ ნებისმიერი, რაც მიედინება გულშემატკივართაკენ და ასე რომ თანაბრად ხრახნიან.

ხელნაკეთი ვაშლის ჩიფსები ღუმელში

ჰაერი არ გაქვთ? არ ინერვიულო. უბრალოდ მიყევით ამ მარტივ ნაბიჯებს ღუმელში გემრიელად ხრაშუნა ვაშლის ჩიპების გასაკეთებლად:

  1. გააცხელეთ ღუმელი 225 F / 110 C ტემპერატურაზე.
  2. წვრილად დაჭერით ვაშლი მანდოლინის ან ბასრი დანის გამოყენებით.
  3. ამოიღეთ ნებისმიერი თესლი და დაამატეთ თასში და შეურიეთ დარიჩინს.
  4. დაალაგეთ ნაჭრები ლითონის საცხობ ფირფიტაზე.
  5. აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში 60 წუთის განმავლობაში, სანამ ვაშლი არ გაშრება და კიდეები დაიხვევა.
  6. სპატულის გამოყენებით გადაიტანეთ ისინი მავთულის თაროზე, სანამ ბოლომდე არ გაგრილდება და არ გახდება.

ექსპერტის რჩევები

  • მანდოლინის გამოყენება ვაშლის ნაჭრებად საუკეთესოდ მუშაობსრა ალტერნატიულად გამოიყენეთ მკვეთრი დანა.
  • არ გაჭრა მათ ძალიან თხლად, რადგან მათ შეუძლიათ დაწვა, ფაქტობრივად, გახეხვის გარეშე.
  • Ცდა დარწმუნდით, რომ ვაშლის ნაჭრები ყველა ერთნაირია ასე რომ, ისინი იმავე სიჩქარით მოამზადებენ.
  • თუ სისქე იცვლება, ნაწილებად დაყავით სისქის მიხედვით და მოვხარშოთ მსგავსი ზომის ნაჭრები ერთად.
  • თუ ზოგიერთი ნაჭერი სხვებზე სწრაფად იხარშება, უბრალოდ წაშალეთ უფრო სწრაფად მომზადება ადრე.
  • გაითვალისწინეთ, რომ ვაშლის ჩიპსები შეიძლება სრულად არ იყოს ხრაშუნა, მაგრამ არ ინერვიულოთ. გაგრილებისთანავე ხრახნიან.
  • მოხარშვის დრო ასევე იქნება დამოკიდებული თქვენი ვაშლის ნაჭრების სისქეზერა თუ ისინი ძალიან გამხდარია, შეიძლება ცოტა უფრო სწრაფად მოხარშონ ..
  • ჰაერის შემწვარი ტემპერატურა შეიძლება განსხვავდებოდეს მარკისა და მოდელის მიხედვითასე რომ, ეს რეცეპტი მოიცავს მზარეულის დროს.

უგემრიელესი ვარიაციები

  • შეცვალე სანელებლები & ndash გამოიყენეთ კარდამონი, ჯავზი ან გოგრის ტორტი სანელებელი.
  • იცვლება მკვეთრი ფაქტორი & ndash გააკეთეთ ეს crisper for snacking, მაგრამ უფრო რბილი topping granola.
  • შეცვალეთ ხილი & ndash განსხვავებული არომატის პროფილისთვის მიჰყევით ამ რეცეპტს და გამოიყენეთ მსხალი ვაშლის ნაცვლად

შენახვა

ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულად დახურულ კონტეინერში შენახვის წინ, ისინი სრულად გაგრილდებიან, ისინი კარგად დარჩებიან 7 და 9 დღის განმავლობაში.

რა სახის ვაშლია საუკეთესო ვაშლის ჩიფსების დასამზადებლად?

მე ესენი გამოვიყენე ბრაიბერნი ვაშლი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო ხრაშუნა და დახვეწილი ტკბილი გემო.

კიდევ უფრო ტკბილი სამკურნალოდ გამოიყენეთ თაფლისფერი, გალა ან ფუჯი ვაშლი Და გრასვესტინი და ბებია სმიტი ჯიშები შესანიშნავი არჩევანია, თუ გირჩევნიათ თქვენი ვაშლი ცოტაოდენი ტორტზე. ეს არის ყველაზე მოქნილი საჰაერო შემწვარი ვაშლის რეცეპტები.

როგორ შევამციროთ დამწვრობის შანსი

  • ჰაერის შემწვარი ტემპერატურა განსხვავებულია, ასე რომ, თუ თქვენი ნამცხვრები იწვის, სცადეთ მათი მომზადება ოდნავ დაბალ ტემპერატურაზე.
  • ან შეგიძლიათ ნაჭრები ოდნავ სქლად გაჭრათ.
  • ამოიღეთ მოხარშული ნაჭრები უფრო ადრე, ვიდრე ნაკლებად მოხარშული.

უფრო გემრიელი საჰაერო შემწვარი საჭმელები

წონის დამკვირვებლების ქულები

ხალხო, ეს ერთი ემსახურება არის ნულოვანი (ო) WW Blue Plan SmartPoints საკვები!

გმადლობთ, რომ წაიკითხეთ ჩემი შემწვარი ვაშლის ჩიფსების რეცეპტის პოსტი. გთხოვთ მობრძანდეთ, რადგან მე ვაგრძელებ რეცეპტების ოცნებას, ტრადიციულ აფრიკულ რეცეპტებს, აფრიკული შერწყმის რეცეპტებს, სიერა -ლეონეს რეცეპტებს, სამოგზაურო გეგმებს და ბევრად მეტს თქვენთვის. გმადლობთ საკუჭნაო, დიდი ბრიტანეთის კვების ბლოგის რეცეპტების მხარდაჭერისთვის.

თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2017 წლის ნოემბერში.

მიიღეთ Air Fryer Apple Crisps რეცეპტი:

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მონიშნოთ #რეცეპტები წინსვლისთვის Instagram- ზე ან Twitter- ში, თუ ცდებით Apple Fryer Apple Chips! ჩემთვის მართლაც გასაოცარია, როდესაც თქვენ აკეთებთ ჩემს ერთ რეცეპტს და მე მიყვარს მისი ნახვა. ასევე შეგიძლიათ გაზიაროთ ის ჩემს ფეისბუქ გვერდზე. გთხოვთ, ჩაამაგროთ ეს რეცეპტი Pinterest- შიც! გმადლობთ, რომ კითხულობთ რეცეპტებს საკუჭნაოდან.


მარტივი ინდივიდუალური ვაშლის კერძი

ესენი მარტივი ინდივიდუალური ვაშლის ხახვი ლაღი არიან! დარიჩინის არომატით სავსე ტკბილ, წვნიან ვაშლს მოაყარეთ კარაქის სქელი ფენა, ხრაშუნა ტოპი.

ისინი ძალიან სწრაფად და მარტივად აურიეთ ერთად და უბრალოდ დაჭერით ვაშლი, დაამატეთ შაქარი, ლიმონის წვენი და დარიჩინი, მოამზადეთ ტოპინგი ფქვილის, შვრიის, კარაქის, დარიჩინისა და შაქრის კომბინაციით და შედგით ღუმელში. 45 წუთში გექნებათ უგემრიელესი დესერტი!

მე მომწონს გალა ვაშლის გამოყენება, მაგრამ მოგერიდებათ გამოიყენოთ თქვენი საყვარელი საცხობი ვაშლები (შეცვალეთ შაქრის რაოდენობა, თუ ისინი არ არიან ძალიან ტკბილი) ან ტკბილი და მჟავე ვაშლის კომბინაცია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაყაროთ დაჭრილი თხილი, რომ დაამატოთ ცოტა მეტი ხრაშუნა.

შეამოწმეთ ვაშლის სინაზე შამფურით, თუ ისინი ჯერ კიდევ არ არიან საკმარისად რბილი, მაგრამ თქვენი საფუარი ყავისფერია, დაფარეთ ხრახნიანი კილიტა ისე, რომ არ დაწვა.

ეს არის შესანიშნავი დესერტი, როდესაც გაერთობით, მოამზადეთ ის დილით ადრე, მოხარშეთ, გააცივეთ და გააცხელეთ, სანამ მიირთმევთ.

მიირთვით ვაშლის ცალკეული ნამცხვრები თბილად დიდი ათქვეფილი ნაღებით, ბერძნული იოგურტით ან ვანილის ნაყინით და შესაძლოა დამარილებული კარამელის სოუსით. მიყვარს, როდესაც ნაყინი იწყებს დნობას!

ვაშლის ინდივიდუალური ნამცხვრები ინახება თავდახურულ და მაცივარში 3 დღემდე.

ისიამოვნეთ ვაშლის ტორტის არომატით ქერქის აურზაურის გარეშე. აიღეთ კოვზი და გათხარეთ! :)


ინგრედიენტები

  1. მყარი ტოპინგისთვის:
    • 1 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
    • 2/3 ჭიქა შეფუთული მუქი ყავისფერი შაქარი
    • 3/4 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
    • 1/8 ჩაის კოვზი მარილი
    • 8 სუფრის კოვზი (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან ნაჭრებად და გაცივებული
  2. ვაშლის შევსებისთვის:
    • 2 ფუნტი მყარი, ტკბილი ვაშლი (4-დან 5 საშუალო ზომის ვაშლი)
    • 1/4 ჭიქა წყალი
  3. ემსახურება (სურვილისამებრ):
    • ვანილის ნაყინი ან მძიმე ნაღები
    • აღჭურვილობა: 8 ინჩიანი კვადრატული საცხობი კერძი, სასურველია კერამიკული, მინა, მინანქრით დაფარული თუჯი ან უჟანგავი ფოლადი (მოერიდეთ ალუმინს ან დაუმუშავებელ თუჯს)

რეცეპტის მიმოხილვა: Apple Crisp

ვაშლი: წვრილად დაჭრილი ვაშლი მოაყარეთ ვაშლის სიდრი, შაქარი, დარიჩინი და ვანილი. რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი ასქელებს ვაშლის ნარევს, შემდეგ კი მოთავსებულია ცხიმწასმულ საცხობ ფორმაში.

მკვეთრი შევსება: შვრია, ყავისფერი შაქარი, ფქვილი, დარიჩინი, მარილი და გამდნარი კარაქი. ეს არის ჩემი საყვარელი ხილის ხრაშუნა ტოპინგი. აურიეთ და დააქუცმაცეთ ვაშლის თავზე. შვრია მატებს გულს, ყავისფერი შაქარი სიტკბოს სიღრმეს, ხოლო გამდნარი კარაქი უზრუნველყოფს, რომ ყველა ნაკბენს ჰქონდეს ხრაშუნა კარაქიანი ტექსტურა.

გამოცხობა: მე მომწონს ამ ვაშლის ხრაშის დაწყება ფოლგით დაფარული. ეს საშუალებას აძლევს ვაშლს დაიწყოს დარბილება ყოველგვარი რისკის გარეშე, რომ ზედმეტად გაწითლდეს. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ კილიტა და დატოვეთ ხრაშუნა დაუმუშავებელი. გამოვლენა ვაშლის crisp არის ის, რაც აპირებს ჩვენი ტოპინგის crisp up. მას შემდეგ, რაც წვენები ბუშტუკდება, ტოპინგი ოქროსფერი ყავისფერია, ვაშლი კი ნაზი, მზად არის!

რა სახის ვაშლი გამოვიყენოთ?

გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი საცხობი ვაშლი. Honeycrisp, Pink Lady და Fuji ჩემი ფავორიტებია ამ რეცეპტისთვის. თუ თქვენ გირჩევნიათ ნაკლებად ტკბილი ვაშლი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბებია სმიტის ვაშლი.

დარწმუნდით, რომ ვაშლი მართლაც თხლად (& frac14 დუიმი ან თხელი). ამ გზით ისინი თანაბრად და ნაზად აცხობენ ყოველ ჯერზე.

როგორ ემსახურება:

ჩემი აზრით, Apple Crisp უნდა მიირთვათ თბილი, მაგრამ არა ცხელი. საკმარისად თბილი უნდა იყოს, რომ ნელ -ნელა დნება ვანილის ნაყინი, რომელსაც მე უდავოდ ვდებ თავზე.

სურვილისამებრ: ზემოდან მოაყარეთ კარამელის სოუსი. ან შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით ვაშლის დარიჩინის ტკბილი წვენები გამოსაცხობი კერძიდან თქვენი ხრაშუნა თავზე.

გაქვთ ნარჩენები? განათავსეთ ისინი მაცივარში. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ცივი, პირდაპირ მაცივრიდან (ჩემპიონთა საუზმე), ან შეგიძლიათ გააცხელოთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში, რომ კვლავ გაათბოთ.

გირჩევნიათ ჯანსაღი ვერსია? სცადე ჩემი ჯანსაღი ვაშლი ხრაშუნა !


მომზადება

  • სულ დრო 35 წუთი
  • Მოსამზადებელი დრო 5 წუთი
  • სამზარეულო დრო 30 წუთი
  1. გააცხელეთ ღუმელი გაზის მარკზე 4/180 ° C/ვენტილატორის ღუმელი 140 ° C. გააცხელეთ თაფლი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გადნება.
  2. ბასრი დანის გამოყენებით, ვაშლი წვრილად დაჭერით 3 მმ სისქის მრგვალებად. გადაყარეთ ნებისმიერი პიპსი (დატოვეთ ბირთვი) და შემდეგ დააწყვეთ მავთულის თაროზე, რომელიც მოთავსებულია საცხობ ფირფიტაზე. გახეხეთ ერთი მხარე თაფლის ნახევრით.
  3. გამოაცხვეთ ვაშლი 15 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ და გახეხეთ მეორე მხარეს დარჩენილი თაფლით. აცხვეთ კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ღია ოქროსფერი და ხრაშუნა.
  4. დადეთ ვაშლი პერგამენტის ფურცელზე და დატოვეთ გასაცივებლად.

თქვენს ბრაუზერს არ შეუძლია ამ ვიდეოს დაკვრა.


ირლანდიური ვაშლის ხრაშუნა

მე არ ვარ ირლანდიელი (მე ვარ 1/2 შვედი, მეოთხედი პორტუგალიელი გოგონა). ჩემი ქმარი ძალიან ირლანდიელია. მას აქვს ღია კანი, ვარდისფერი ლოყები, მას მოსწონს ლუდი, მას შეუძლია ვინმეს ესაუბროს და ის არის უკანასკნელი, ვინც დატოვა წვეულება. ასე რომ, როდესაც მე მას ვჭამ რაღაცას და ვეუბნები მას, ის ირიშად მიდის, ის გემზე ენთუზიაზმით გასინჯავს გემზე. ეს ვაშლის ხრაშუნა ირლანდიურ შვრიას იყენებს (მე ვიყენებ McCann ’s– ის სწრაფად მოხარშულ შვრიას და#8230 და არა ფოლადის მოჭრილ ჯიშს) დანგრეულ დანამატში. ვაშლი ჩაყარეთ ცოტა ირლანდიურ ვისკში კარგი ზომით.

შედეგი არის ულამაზესი, ტკბილი ვაშლი, რომელსაც მოყვება მშვენიერი, ქერქიანი ნამსხვრევები.

ჩვენ ვამატებდით ჩვენს ულუფას ახლად ათქვეფილი ნაღებით და კარამელის წვიმით, რათა უფრო მეტად დეკადენტური ყოფილიყო. ჩემმა ირლანდიელმა ბიჭმა … მან მისცა ამ დესერტს თავისი ირლანდიური ბეჭედი დამტკიცების შესახებ!


საუკეთესო ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი

მე წარსულში ბევრი და ბევრი ვაშლის კერძი მოვამზადე, მაგრამ ეს ნამცხვარს ტკბილს ხდის#8230 და#8230. ის იწყება თბილი, ჩაშუშული, რბილი ვაშლით & მე ვამზადებ მათ პატარა ვაშლის ძმრით (ან ლიმონის წვენით!) საესტრადოდ. შემდეგ, დავამატებ დარიჩინი, ჯანჯაფილი და ცოტაოდენი კარდამონი მისცეს მათ თბილი, ცხარე არომატი. გალა ვაშლი ჩემი საყვარელი ჯიშია ამ რეცეპტისთვის და მე მომწონს მათი ტკბილი/მჟავე არომატი და მყარი ტექსტურა. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ საყვარელი საცხობი ვაშლი, მოგერიდებათ მისი გამოყენება აქ. ბებია სმიტი ვაშლი, Honeycrisps, Jonagolds, ან ნაზავი იქნება ყველა შესანიშნავი.

მე მიყვარს ეს ჩაშუშული ვაშლი იმდენად, რამდენადაც შემეძლო აქ გაჩერება და მათი ჭამა, როგორც ნამდვილად ჯანსაღი ხილის მხოლოდ დესერტი. ისინი ასევე ძალიან კარგია შვრიის ფაფაზე ან ღამის შვრიაზე საუზმეზე.

ჩემი მარტივი Apple Crisp Topping

მაგრამ, ვინაიდან ეს არის დესერტი და მას "ვაშლი" ეწოდება, მოდით ვისაუბროთ იმ მჭლე ტოპზე! ეს არის ნაზავი ნაგლინი შვრია, ნუშის ფქვილი, ნიგოზი, ქოქოსის ზეთი, ყავისფერი შაქარი (ან ქოქოსის შაქარი) და, რა თქმა უნდა, მეტი დარიჩინი, რადგან არამგონია შემოდგომის დესერტში ზედმეტად ბევრი დარიჩინი იყოს. ეს ტოპინგი ხდება წებოვანის გარეშე, რადგან შვრია და კაკალი მშვენივრად იშლება ფქვილის საჭიროების გარეშე და ისინი ერთად უბრალოდ გემოვნებით გამოირჩევიან.

როგორ გავხადოთ ვაშლი წინასწარ გამჭვირვალე

ეს ჯანსაღი ვაშლის ხრაშუნა რეცეპტი არის დიდი გასართობად რადგან ის თითქმის მთლიანად შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ. ვაშლს და ტოპინგს ვაპირებ დროზე ადრე და ვაშლის ნაზავს რამეკინებს ვყოფ. მირთმევამდე რამდენიმე წუთით ადრე, მე ვფრქვევ რამეკინებს და ჩავყარე ღუმელში.

მე მიყვარს ამ სადღესასწაულო დღესასწაულის გაკეთება ბროწეულით მოფრქვევით. მიირთვით ვანილის ნაყინით ან ქოქოსის კრემით და გათხარეთ!


Უყურე ვიდეოს: ფხვიერი ნამცხვარი ვაშლით და ნიგოზით (იანვარი 2022).