ტრადიციული რეცეპტები

როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი დეკადენტური შოკოლადის ლავას ნამცხვარი ნაკაწრიდან

როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი დეკადენტური შოკოლადის ლავას ნამცხვარი ნაკაწრიდან


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მიირთვით ელეგანტური დესერტი, რომელიც გახდა მთავარი დესერტის მენიუში ქვეყნის მასშტაბით სახლში

იყო დრო, როდესაც გამდნარი ან ლავას ნამცხვარი ნახევრად გამომცხვარი ცენტრით უბრალოდ არ იყო საქმე. 1966 წელი იყო და დესერტმა, რომელმაც ეს ყველაფერი შეცვალა, იყო გვირაბის Fudge Cake; მეორე ადგილის მფლობელი ა Pillsbury Bake-Off კონკურსი. ელა ჰელფრიხმა, ტეხასელმა დიასახლისმა, გამოიყენა პილსბერის შოკოლადის ფხვნილი, რომელიც გამოცხობისას თხევადი გახდა, რათა შექმნას მისი ბუნდტის ნამცხვარი გამხდარი ცენტრით.

1997 წლისთვის ტორტი არის ქვემეხის ნაწილი კლასიკური დესერტები, რამაც სასურველი რეცეპტი სლოტი სამზარეულო სიხარული, ერთერთი ყველა დროის ყველაზე გაყიდვადი მზარეულის წიგნებირა ის ელეგანტური დესერტი გავრცელდა მთელ ამერიკაში გამოჩნდება ყველგან კარგი სასადილოდან დამთავრებული სწრაფი რესტორნებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ტექნიკა შეიძლება დახვეწილი იყოს ოსტატმა მზარეულებმა, როგორიცაა ჟაკ ტორესი, ტომ კოლიკიოდა, რა თქმა უნდა, ვონგერიხტენ, რეცეპტი არ საჭიროებს კულინარიული მძიმე წონის ქამრის წარმოებას. ნულიდან დამზადებული ეს მდიდარი, მდიდარი ნამცხვარი დაამატებთ შოკოლადის დეკადენციის გემოს ბოლომდე სადილის წვეულებები და რომანტიკული ვახშამი ორი ადამიანისთვისრა აღარაფერი ვთქვათ, ხელნაკეთი ვერსიის ერთ გემოზე და თქვენ სამუდამოდ განადგურდებით წინასწარ შეფუთული, მიკროტალღოვანი ჯიშის ხელახლა ტკბობისგან.

როგორ მოვამზადოთ სრულყოფილი დეკადენტური შოკოლადის ლავას ნამცხვარი ნაკაწრიდან

იყო დრო, როდესაც გამდნარი ან ლავას ნამცხვარი ნახევრად გამომცხვარი ცენტრით უბრალოდ არ იყო საქმე. აღარაფერი ვთქვათ, ხელნაკეთი ვერსიის ერთ გემოზე და თქვენ სამუდამოდ განადგურდებით წინასწარ შეფუთული, მიკროტალღოვანი მრავალფეროვნებით სარგებლობისგან.

დაალაგეთ საჭირო ინგრედიენტები

Mise en place ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაბიჯია გამოცხობისას, ასე რომ დამრგვალეთ ინგრედიენტები ამ ორი ნაწილისთვის ინდივიდუალურად ნამცხვრები სანამ სხვა რამეს გააკეთებდა. ნამცხვრებისთვის დაგჭირდებათ: 4 უნცია ნახევრადტკბილი შოკოლადი, 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 დიდი კვერცხი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, ცოტა მარილი და არაწებვადი სამზარეულო სპრეი.

შემდეგი, შეაგროვეთ სამზარეულოს საჭირო ინსტრუმენტები

საფიქრალი

თქვენ დაგჭირდებათ: ელექტრო მიქსერი (ხელის ან დასადგმელი მიქსერი, რომელიც აღჭურვილია გამაგრილებელი დანამატით), საცხობი ფურცელი, ორი 6-უნცია რამკინი, საშუალო და დიდი შერევის თასი, მიკროტალღოვანი თასი და რეზინის სპატულა.

გააცხელეთ ღუმელი და მოამზადეთ რამეკინები

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსამდე F. სანამ ღუმელი წინასწარ გახურდება, მოამზადეთ თქვენი რემკინები გულუხვად შესხურეთ ჭიქების შიგნით არაწებვადი სამზარეულოს სპრეით. შემდეგ, ჩაასხით პატარა კოვზი შაქარი ჭიქებში, გადაიტანეთ ჭიქები ისე, რომ მხარეები და ქვედა შაქარი დაიფაროს. გადააბრუნეთ რამეკინები ზედმეტი შაქრის მოსაშორებლად.

გაადნეთ შოკოლადი მიკროტალღურ ღუმელში

იმ მიკროტალღური-უსაფრთხო თასი, გაადნეთ 4 უნცია შოკოლადი მაღალ ტემპერატურაზე 30 წამიანი ინტერვალით, აურიეთ შუალედებში, რათა შოკოლადი თანაბრად დნება და არ დაიწვას. ამას დაახლოებით ერთი წუთი უნდა დაითხოვოს.

კარაქი დაჭერით კუბებად და შეურიეთ შაქართან

ოთახის ტემპერატურის კარაქი დაჭერით ¼ ინჩიან კუბებად და შეურიეთ შაქართან ერთად შერეულ თასში.

კრემი კარაქი

აურიეთ კარაქი და შაქარი თქვენი ელექტრო მიქსერის გამოყენებით. კრემისებრი კარაქი გამოიყურება როგორც გლუვი პასტა, სიმსივნის გარეშე, როდესაც დაასრულებთ.

დაამატეთ კვერცხი

დაუმატეთ კვერცხი, სათითაოდ, ათქვიფეთ თქვენი ელექტრო მიქსერით, რომ კვერცხი ჩაერთოს. ცომი უნდა იყოს გლუვი და ოდნავ ქაფიანი.

დაამატეთ ფქვილი და მარილი

iStock / Thinkstock

დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და მარილი ერთდროულად. მას შემდეგ, რაც ფქვილი დაემატება, წებოვანა ობლიგაციები, რომლებიც ტორტს მის სტრუქტურას მისცემს, იწყებს ფორმირებას, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ ფრთხილად, რომ ზედმეტად არ აურიოთ ეს დელიკატური ნამცხვარი, ან საბოლოო პროდუქტი შეიძლება მკაცრი აღმოჩნდეს.

სცემეს დააკავშიროთ

სცემეს თქვენი ელექტრო მიქსერით ინგრედიენტების შესაერთებლად. დარწმუნდით, რომ ცომში არ არის ფქვილის ჯიბეები.

დაამატეთ გამდნარი შოკოლადი

ათქვიფეთ ცომი თბილი შოკოლადით და დასაწყებად დაამატეთ გამდნარი შოკოლადის მხოლოდ მესამედი. აურიეთ, რომ ჩართოთ შოკოლადი - კარგია, რომ ამ ადგილას ზოლები ჩანს.

ჩამოყაროს ცომი

ცომს დაამატეთ დარჩენილი შოკოლადი. თქვენი რეზინის სპატულის გამოყენებით, ნაზად გადაკეცეთ ცომი, 12 საათიდან დაწყებული, გადაათრიეთ სპატული ცომის ცენტრში, საბოლოოდ კი ცომის ნახევარი გადაყარეთ მეორე ნახევარზე. გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი მანამ, სანამ არ იქნება ხილული ზოლები.

შეავსეთ რამეკინები

მიღებული მასა თანაბრად გადაანაწილეთ ორ მომზადებულ რამეკინს შორის. ჭიქები უნდა იყოს 3/4 სავსე ცომით.

აცხვეთ ნამცხვრები სანამ

მოათავსეთ ნამცხვრები საცხობ ფირფიტაზე და ფრთხილად გადაიტანეთ ნამცხვრები თქვენი წინასწარ გახურებული ღუმელის ცენტრალურ თაროზე. აცხვეთ მათ კიდეებამდე უბრალოდ დაიწყეთ რამეკინის გვერდებიდან დაშორება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

გახსენით ლავას ნამცხვრები სურნელით

დატოვე შოკოლადის ლავას ნამცხვრები კიდევ 5 წუთის განმავლობაში ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, რომ დაასრულოს სამზარეულო. შემდეგ გადაატრიალეთ ფორმები ერთჯერადი მოძრაობით თქვენს მომსახურე ფირფიტაზე. შეეხეთ ყალიბის ძირს ხელით, რათა წაახალისოთ ნამცხვრები რამეკინებიდან.

მორთეთ და მიირთვით ნამცხვარი დაუყოვნებლივ

დაამშვენეთ თქვენი ლავას დაუცხრომელი ტორტი ახალი კენკრით, ათქვეფილი ნაღებით, ან ვანილის ნაყინის კოვზით, ისევე როგორც შეფ-მზარეულმა ჟან-ჟორჟ ვონგერიხტენმა მიართვა თავისი შოკოლადის ვალრონას ტორტი JoJo- ში, და განათავსა ეს ელეგანტური დესერტი "რუკაზე".


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგია, ვალენტინობის დღეა, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან გექნებათ უბრალოდ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

შემდეგ რაც გჭირდებათ არის გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრები.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

შემდეგ რაც გჭირდებათ არის გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრები.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგი იქნება ვალენტინობის დღე, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან უბრალოდ თქვენ გაქვთ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

შემდეგ რაც გჭირდებათ არის გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრები.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგია, ვალენტინობის დღეა, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან გექნებათ უბრალოდ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

შემდეგ რაც გჭირდებათ არის გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრები.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


შოკოლადის გამდნარი ლავას ნამცხვრის რეცეპტი

კარგია, ვალენტინობის დღეა, თუ გჭირდებათ დესერტი სტუმრებზე შთაბეჭდილების მოხდენისთვის, ან გექნებათ უბრალოდ სერიოზული შოკოლადის ლტოლვა.

მაშინ რაც გჭირდებათ გამდნარი შოკოლადის ლავას ნამცხვრებია.

მე ვმუშაობდი ამ რესტორანში, რომელიც ემსახურებოდა ამ გიგანტს- უფრო დიდი ვიდრე შენი სახის გამდნარი ტორტი დესერტად. ოჰ ჩემი სიტყვა. ეს იყო ძალა, რომელიც გასათვალისწინებელი იყო. არ ინერვიულოთ, ეს ინდივიდუალური ზომისაა.

მაგრამ მე გარანტიას ვიძლევი, რომ ისინი იქნება ძალა, რომელიც უნდა ჩაითვალოს. მდიდარი თბილი ნამცხვარი გამდნარი შოკოლადის ცენტრით. ვგულისხმობ იმას, რაც არ უნდა გიყვარდეს?


Უყურე ვიდეოს: როგორ მოვამზადოთ ჩიზქეიქი ცხობის გარეშე (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Jolon

    მინდა მოგახალისოთ, რომ გადახედოთ Google.com- ს

  2. Chaga

    საყვარელი იდეა

  3. Yashvir

    გთავაზობთ ეწვიოთ ვებგვერდს, სადაც არის ბევრი ინფორმაცია თქვენთვის საინტერესო თემაზე.

  4. Gallagher

    უკაცრავად, მაგრამ მგონი ცდებით. მე შემიძლია დავიცვა ჩემი პოზიცია. მომწერეთ PM-ში, განვიხილავთ.

  5. Sara

    Can we figure it out?

  6. Tojin

    საეჭვოა.



დაწერეთ შეტყობინება