ატმის ტორტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მაგიდა:

შეზეთეთ ტორტის ფორმა 26 სმ დიამეტრით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსამდე.

შეურიეთ რბილი კარაქი 100 გრ შაქართან, მარილთან, ვანილის შაქართან და ფორთოხლის ქერქით, შემდეგ დაუმატეთ 6 გული ერთი სათითაოდ. დანარჩენი შაქარი (80 გრ).

ჩაასხით შემადგენლობა ტორტის ფორმაში და შედგით ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. სცადეთ კბილის ჯაგრისით. ამოიღეთ და დატოვეთ გასაცივებლად. ძალიან ბევრი.

ამასობაში მოემზადე კრემი:

თასში აურიეთ იოგურტი არაჟანთან, ლიმონის წვენთან და 3 სუფრის კოვზ შაქართან, შემდეგ დაამატეთ ჟელატინი, რომელიც მომზადებულია პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის მიხედვით. (მე გავხსენი ჟელატინი ცოტა წყალში პლუს კომპოტის წვენი-4-5 სუფრის კოვზი).

შემდეგ დაუმატეთ ათქვეფილი ნაღები, ნაზად აურიეთ ქვემოდან ზემოთ. დატოვეთ მაცივარში რომ გამკვრივდეს.

ატამი დავჭრათ კუბიკებად (მინუს 3-4 ნახევარი, რომელიც ინახება გარნირისთვის), რომელზედაც ემატება ლიქიორი, გააჩერეთ ლიქიორი მათში 10-15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კრემი და სამ მეოთხედში დაამატეთ ატმის კუბიკები. წვენისგან გაწურული.

პირველ ზემოდან მოათავსეთ კრემი ატმით, მოათავსეთ მეორე და გადააფარეთ დანარჩენი კრემი. დაასრულეთ ნამცხვარი დანარჩენი ათქვეფილი ნაღებით (200 მლ) კარგად ათქვეფილი გამაგრებით.

გააფორმეთ ატმის ნაჭრებით და გახეხილი შოკოლადით, დატოვეთ გაგრილება მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში


მოძებნეთ სიტყვები "ატმის ნამცხვარი"

კარაქი შაქრის მესამედთან ერთად, გახეხეთ ქაფი და კარგად აურიეთ yolks. დაამატეთ დაფქული ნიგოზი და ყაყაჩოს თესლი და ლიმონის კანი.

ბაზისთვის, ჩვენ ვაგრძელებთ ბისკვიტის რეცეპტს. მოამზადეთ დიდი საცხობი ქაღალდი საცხობი ქაღალდით. ჩვენ ასევე დავაფარეთ ქაღალდი

მე გავაკეთე პირველი მაგიდა 8 კვერცხისგან, კვერცხის გული გამოვყავი ცილისგან 2 თასში, 4 სუფრის კოვზი შაქარი დავყარე გულებზე და მე

ანანასი დავჭრათ ნაწილებად და ჩავასხათ საცერში თასზე (სიროფის გადაყრის გარეშე). ჩვენ დავასხათ 250 მლ ანანასის სიროფი

1. მოამზადეთ მწვერვალები თავის მხრივ, თითოეული 5 კვერცხის ცილა შერეული მაღალი სიჩქარით ცოტა მარილით და შემდეგ თანდათანობით დაასხით შაქარი.

გააკეთეთ ტორტი ზევით. კვერცხი გამოაცალეთ, ცილები ათქვიფეთ მარილით და თანდათანობით დაუმატეთ შაქარი. დაამატეთ გულები და

თეთრი ზედა ნაწილისთვის: გამოყავით yolks თეთრიდან და yolks ერთად შაქარი, ესენციები და ფორთოხლის კანი. ეს არის ერთი

ვანილის კრემი რძესა და შაქართან ერთად ათქვიფეთ გამკვრივებამდე. ცალკე აურიეთ თხევადი კრემი. გახეხეთ და დაჭერით 1 ბანანი მრგვალებად, 1 ატამი

გამოაცალეთ კვერცხის გული ცილებისგან, ათქვიფეთ მათ მარილიანი ფხვნილით, დაამატეთ შაქარი წვიმაში, შემდეგ გული, ფქვილი, გამაფხვიერებელი.

ზემოდან ათქვიფეთ კვერცხი ცხელი წყლით 1 წუთის განმავლობაში, დაუმატეთ შაქარი და ბოლოს ფქვილი შერეული სახამებლით, კაკაოთი და გამაფხვიერებლით. აცხვეთ

ზედა: ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად, შემდეგ სათითაოდ დაუმატეთ გული, შემდეგ ზეთი და ფორთოხლის კანი. დასასრულს ემატება

ზედა: გამოყავით კვერცხის ცილა გულიდან. აურიეთ კვერცხის ცილა, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და აურიეთ სანამ არ გახდება მყარი ქაფი. დამატება

შავი ტოპ რეცეპტი შეგიძლიათ ნახოთ აქ, მე გამოვაცხვე უჯრაში 22 სმ დიამეტრის. ნუშის მაგიდის რეცეპტი, რომელშიც დაამატეთ გახეხილი ნუში

კრემი 1: 100 მლ ტკბილი ნაღები ათქვეფილი ნაღებისთვის 250 გრ მასკარპონე

ზედა: შეზეთეთ ტორტის ფორმა 26 სმ დიამეტრით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გ. შეურიეთ რბილ კარაქს 100 გრ შაქარი, მარილი,

შეზეთეთ 26 სმ დიამეტრის მრგვალი ღუმელი 25 გრ კარაქით და მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი. ალუბალიდან ამოიღეთ თესლი

ზემოდან გამოყავით კვერცხი, ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, 6 სუფრის კოვზ შაქართან ერთად, რაც შეეხება მერინგეს, დაუმატეთ გულები სათითაოდ,

გამოაცალეთ კვერცხის ცილა გულიდან. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, დაუმატეთ შაქარი, შემდეგ გულები სათითაოდ და ბოლოს გაცრილი ფქვილი. ჰომოგენიზაცია


რძის გარეშე ნამცხვრის რეცეპტები

არაფერი ამბობს დღესასწაულს, როგორც ტორტს. დაბადების დღის ნამცხვრებიდან დაწყებული ხილისა და ჩიზქეიქებით, ტორტი არის დესერტი, რომელიც შექმნილია იმისათვის, რომ ნებისმიერი ღონისძიება უფრო განსაკუთრებული გახადოს და მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ტრადიციული ტორტის რეცეპტები მოითხოვს რძის ინგრედიენტებს, ეს სია შეიცავს რძის გარეშე რეცეპტებს. ყველა სახის კლასიკური ნამცხვრებისთვის. რა დაათვალიერეთ, რომ იპოვოთ თქვენი რჩეული.

დაბადების დღე არის განსაკუთრებული შემთხვევა, რის გამოც ტორტი არის დესერტი ასეთი დღესასწაულებისთვის. ამოიღეთ რძის გარეშე ნაყინი მის აღმოსაფხვრელად.

  • რეცეპტი მიერ ტორტის საფუძველი ყვითელი რძის ფუძის გარეშე: ეს არის დიდი საფუძველი vegan icing დღე ტორტი. თქვენ შეძლებთ დაამშვენოთ იგი შემთხვევისთვის.
  • ტკბილეულის მდიდარი რეცეპტი შოკოლადის გარეშე: დაწყებული განაჩევანა, ეს მხოლოდ ერთი რამ არის შოკოლადის მოყვარულის დაბადების დღისთვის.

Bundt ნამცხვრები შესანიშნავია სახლში ხმაურიანი ადამიანებისთვის. ეს არის შთამბეჭდავი დესერტები, რომლებიც მშვენივრად ერწყმის დილის ყავას და შუადღის ჩაის და ასე ლამაზია. უბრალოდ ათქვიფეთ ცომი, ჩაასხით ტაფაში და გაცივების შემდეგ გაადნეთ უგემრიელესი ყინულით.

მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ტრადიციული Bundt ნამცხვრები მოითხოვს ბევრ კარაქს და ზოგჯერ ნაღებს და რძეს, აქ არის რძის გარეშე რეცეპტებიც, რომლებიც მოატყუებენ თუნდაც ყველაზე ერთგულ გურმანთა ტორტს:

  • ბაკაუ კენკრის გარეშე ტორტის რეცეპტის გარეშე: ეს არის ერთგვარი ბანანის პური, მაგრამ ბუნდტის ნამცხვრის ფორმაში. ამის გაკეთება შეგიძლიათ თხილით ან მის გარეშე.
  • ვეგანური და ბარდის კარაქი ნეკერჩხლის კარაქის გარეშე Bundt ტორტის რეცეპტი: ამ ტორტს არ აქვს ისეთი გემო, თითქოს არაფერი აკლია, თუმცა მას არ აქვს რძე და კვერცხი. ის სავსეა ნეკერჩხლის და დარიჩინის არომატით და შეგიძლიათ მისი ყინულით კარამელვეგანის სოუსით ან ვეგანური განაშით.

მართალია: არაფერია ტრადიციულ ჩიზქეიქში რძესა და ვეგანურზე, ნაღების ყველიდან კრემამდე კვერცხამდე კვერცხის ქერქამდე.

ჩვენთვის, ვისაც უყვარს ჩიზქეიქი, მაგრამ არ შეუძლია რძის დამზადება ალერგიის ან დიეტური პრეფერენციების გამო, არსებობს გზები ჩიზქეიქის დამზადების გარეშე ყველისა და კანფეტის გარეშე:

  • ძაღლი ძროხის ტყავის გარეშე: აქ არის შავი ქსოვილი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ამ ხილის დაფარული რეიტინგი, როგორიცაა მოცვის ან ალუბლის ჩიზქეიქი.
  • შოკოლადის რეცეპტი ყველის გარეშე : ამ რეცეპტში გამოიყენება ნუშის ფქვილი და ნაღების ყველი რძის გარეშე. ამას მხოლოდ რამდენიმე დამატებითი ნაბიჯი სჭირდება.

ვის არ უყვარს კარგი შოკოლადის ტორტი? მარტივად, ყველაზე პოპულარული არომატი, შოკოლადის ტორტი არის წვეულებაზე წასვლის ვარიანტი, რადგან თქვენ იცით, რომ ეს ძალიან სახალისოა. გარდა ზემოთ აღწერილი რეცეპტებისა, აქ არის რამოდენიმე მდიდარი, დეკადენტური რჩეული, რომელიც მოსახერხებელია რძის გარეშე:

  • უგემრიელესი შოკოლადის ტორტის რეცეპტი რძის გარეშე : მიირთვით ეს რეცეპტი არაჟნით რძისა და ძლიერი ყავის გარეშე. ეს არის სიამოვნება, რომლის დაფარვა შეგიძლიათ ყინულით ან განაშით.
  • არა შოკოლადის სასმელები შოკოლადის გარეშე: უგლუტენო მეგობრებისთვის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს დელიკატესი რძის გარეშე. მას აქვს მხოლოდ ექვსი ინგრედიენტი.
  • ვეგანური შოკოლადის ტორტის რეცეპტი: ეს რეცეპტი კვერცხის და კარაქის ნაცვლად იყენებს დაჭრილ ტოფუს. გააკეთეთ ორ ფენაანი ნამცხვარი.

კექსის ნამცხვრები კულინარიულ სამყაროში დაბრუნდნენ ბოლო წლებში და ისინი ახლა უკვე მაღალი დონის სამზარეულოს წრეებში, ასევე ბავშვთა დაბადების დღის წვეულებებზე და სასკოლო ღონისძიებებზე ჩანს. ადვილი სატარებელი და სახალისო საჭმელად, ეს რძის გარეშე კექსის რეცეპტები შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის, რომელსაც უბრალოდ სჭირდება ცოტა ტკბილი:

  • შოკოლადის გარეშე ტკბილეულის მარტივი რეცეპტი: ქოქოსის რძისა და სოიოს იოგურტისგან დამზადებული, ისინი მშვენიერია, თუმცა ირჩევთ მათ გაყინვას. მაგრამ სცადეთ არაქისის კარაქის მოჭიქვა.
  • ტომატის გარეშე თაფლის სასმელი ხავერდოვანი ხავერდის რეცეპტი: ეს მშვენიერი არჩევანია. მათ აქვთ შოკოლადის გემო, მაგრამ წითელი ფერი მათ მხიარულს ხდის.

რძის გარეშე კექსის რეცეპტებისთვის, რომლებიც ასევე კვერცხის გარეშეა, იხილეთ 12 საყვარელი ციყვის ციყვის 12 საყვარელი რეცეპტი.

სტაფილო, სანელებლების ნამცხვრები და ყავის ნამცხვრები მშვენიერია მთელი წლის განმავლობაში და განსაკუთრებით შემოდგომაზე და გაზაფხულზე. ნამცხვრები და ყავის ნამცხვრები მშვენიერი დამატებაა ჩაის საათებსა და არდადეგებზე შემოდგომის თვეებში და გაზაფხულის ან აღდგომის დღესასწაული არ არის დასრულებული ფენოვანი სტაფილოს ნამცხვრის გარეშე. ეს რეცეპტები აუცილებლად მოგეწონებათ:

  • ტორტის რეცეპტი ნამცხვრების გარეშე: ეს ვეგანური რეცეპტი შეიცავს სელის თესლს. მას აქვს შემოდგომის ყველა სანელებელი, რაც გსურს.
  • რძიანი სტაფილოს ნამცხვრის რეცეპტი: შექმენით ფენიანი სტაფილოს ნამცხვარი უგემრიელესი ყინულით თითოეულ ფენას შორის. არ არის საჭირო არაჩვეულებრივი ინგრედიენტები, გარდა ბრინჯის რძის გარდა.

შესანიშნავია ქორწილებისთვის, დაბადების დღეებისთვის, საშხაპეებისთვის, ყოველდღიური ნამცხვრები და ყვითელი ნამცხვრები ნათელი და სახალისოა და ადვილია დაამშვენოთ ისე, როგორც გსურთ! აქ მოცემულია რძის პროდუქტების რჩეული პროდუქტები:

  • სასუქები თავისუფალი სასუქების ნამცხვრებისთვის: ეს კლასიკა ბუნებრივად რძის გარეშეა და უცხიმოა. ასევე შეგიძლიათ რეცეპტი კექსებად აქციოთ.
  • ლიმონის ნამცხვარი რძის გარეშე: ბრწყინვალეა, რისი გაკეთება შეუძლია ლიმონის წვენს და ქერქს ამ ძირითად ტორტში.
  • რძის გარეშე თეთრი ტორტის რეცეპტი: თუ კვერცხის გულს დატოვებთ, შეგიძლიათ მიირთვათ ლამაზი თეთრი ნამცხვარი. აი, როგორ გააკეთოთ ის რძის გარეშე (მაგრამ არა ვეგანური).

მიუხედავად იმისა, რომ რძის გარეშე გამოცხობა შეიძლება გამოწვევა იყოს მრავალი ახალი მცხობელისთვის, კვერცხის გარეშე გამოცხობა რძის გარეშე დიეტისა და კვერცხისთვის არის დამატებითი გამოწვევა, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ არ არსებობს მრავალი გზა ვეგანური უგემრიელესი ნამცხვრების გასაკეთებლად!

ზემოთ ჩამოთვლილთა გარდა, აქ არის რამოდენიმე მაგალითი რძის პროდუქტების გემრიელი ქმნილებისა კვერცხის რძის გარეშე, რომელიც ყველას მოეწონება: ვეგანური თუ არა:


მომზადების მეთოდი

მაგიდის მომზადების პროცედურა მსგავსია მაფინების მომზადებისა. შეურიეთ გაცრილი ფქვილი მარილს და გამაფხვიერებელს, შემდეგ გაცერით კაკაო. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან, შემდეგ გამდნარი კარაქით, დაუმატეთ რძე და ვანილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით შემადგენლობა მოსახსნელ მართკუთხა ან მრგვალ უჯრაში, გაფორმებული საცხობი ქაღალდით. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
დატოვე მაგიდა გასაცივებლად და შემდეგ გაანადგურე იგი თასში. დაამატეთ კაკაოს ნაღები და კარგად აურიეთ ბლენდერში, სანამ კრემის ზედა ნაწილი კარგად არ ჩაირთვება. ჯიშისთვის გამოვიყენე სამი სახის კრემი: კაკაოს კრემი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნუტელა ან ფინეტი ან სხვა კაკაოს კრემი). მე ვნახე სელგროსში საკმაოდ მრავალფეროვანი ასორტიმენტი და თუნდაც ლიდლში, შემდეგ მაკადამიის თხილის კრემი (სურვილისამებრ, რადგან გარედან ვიყიდე, აქ არ მინახავს, ​​მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ არაქისის კარაქით ან სხვა კრემებით ბაზარზე, მაგალითად კაკაოს კრემი თხილით). ბოლო ტრანში მე გამოვიყენე ორგანული შერბეტი ჟოლოს არომატით. მაგრამ უფრო შესაფერისი ტორტი pops არის კაკაოს კრემები მიიღოს ტექსტურა საჭირო უფრო ადვილია ფორმის.
ჩამოაყალიბეთ კომპოზიციის ბურთულები პალმებს შორის და განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე უჯრაში. მას შემდეგ რაც ამოიღეთ მთელი შემადგენლობა, დატოვეთ მაცივარში რამდენიმე საათით.

მე გამოვიყენე 2 შოკოლადის ბარი 100 გრამიანი თითოეული, რომელიც ჩავდე თასში. თხევადი კრემი დავდგი ცეცხლზე ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ცოტა არ გაათბო, მაგრამ არ წამოდუღდა და თასში დავასხი ნაჭრებად გატეხილი შოკოლადი. მე დავტოვე შოკოლადი 5 წუთის განმავლობაში ათქვეფილ ნაღებში და შემდეგ ავურიე სპატულთან ერთად სანამ შოკოლადი მთლიანად არ გადნება.
ჩაასხით ჩხირების ზედა ნაწილი გამდნარ შოკოლადში და შემდეგ ჩადეთ მათ ჩამოყალიბებულ ბურთულებში, რომლებიც ამასობაში გამოიღეთ მაცივრიდან. დარწმუნდით, რომ ბურთების მთელი ზედაპირი დაფარულია შოკოლადით, ოდნავ შეანჯღრიეთ თასის კიდეზე, რომ ზედმეტი გადინდეს და მოაფრქვიოთ დეკორატიული კანფეტები, შემდეგ კი ჯოხი მოათავსეთ პოლიესტერში, დატოვეთ საკმარისი სივრცე ბურთებს შორის, რომ არ შეეხოთ მათ ოპერაციის დასრულების შემდეგ დატოვეთ მაცივარში კიდევ 30 წუთი.


ვიდეო: ატმის პეროგი. ბევრი ატამი და ფაფუკი ბისკვიტი. (მაისი 2022).