ტრადიციული რეცეპტები

კვება მაიამის ოქროს პალმის რკალზე

კვება მაიამის ოქროს პალმის რკალზე


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ისტორიულ ბილტმორის სასტუმროში მდებარეობს ექსკლუზიური Biltmore Spa, ბილტმორის გოლფის კურსი და ჯილდოს მფლობელი რესტორანი Palme d'Or. ეს დიადი ქალბატონი დარჩა მაიამის მხოლოდ ოთხვარსკვლავიან, ოთხ ბრილიანტ სასტუმროდ ზედიზედ ექვსი წლის განმავლობაში.

Palm D’0r– ში შესვლამ შეგვახსენა მშვენიერი სასადილოების „ძველი დრო“, რომელიც ხშირად შორეულ მეხსიერებას წარმოადგენს. თქვენ შეგიძლიათ თითქმის მოისმინოთ ორკესტრი და სტუმრების ჭრელი ხმები ბილმორის საზეიმო გახსნის გალაზე 1926 წელს. ძვირადღირებული საფორტეპიანო ბარი და ლაუნჯი სწორედ ამ ძალიან კლასიკური ფრანგული სასადილო ადგილის მთავარ შესასვლელთან არის.

ჯილდოების კედლები, მარმარილოს იატაკი, სელის თეთრეული და ჭაღები ამშვენებს სასადილო ადგილებს. სერვისი არის ერთ – ერთი საუკეთესო, რაც ჩვენ განგვიცდია, სავსეა ძალიან ყურადღებიანი სერვერით, რომელიც მაგიდასთან იყო და ხელის ქნევით დარეკეს.

სასიამოვნო იყო ამ ულამაზესი სასტუმროს განცდა და ფლორიდის ისტორიკოსთან და ავტორთან დოქტორ ნენსი დეილთან ერთად ვისადილეთ, რომელმაც ხელი მოაწერა ხელმოწერებს თავისი უახლესი წიგნისთვის., ველური ფლორიდა როგორც იყო: როგორც უთხრეს პიონერ ძროხებზე მონადირეებმა და მონადირეებმა, რომლებიც ცხოვრობდნენ მასშიჩვენთან ერთად განიხილონ ღვინის/საკვების შეხამების ხელოვნება, როდესაც ჩვენ შეფ -მზარეულ ფილიპ რუისის სამზარეულოს ნიმუშს ვიღებდით.

შეფ რუისმა დაგვხვდა მაგიდა, როდესაც ჩვენ შამპანურს ვსვამდით და ვსინჯავდით მშვენიერ გასართობ-ბუშს. მან განმარტა, რომ Palm d’Or- ის პატრონებს შეუძლიათ საკუთარი სასადილო გამოცდილებით შეიმუშაონ 20-ზე მეტი შეთავაზებული დეგუსტაციის კერძები და ჯილდოს მფლობელი ღვინის სია.

იხვის ფუა გრასი შავი ტრიუფელით ისეთივე კლასიკური იყო, როგორც მისი მისაღები - სრულყოფილებისთვის მომზადებული. Sauternes შემცირება იყო ძალიან სასიამოვნო შეხება სიტკბოს, რომ დაბალანსებული კერძი. შემდეგი კერძი, შემწვარი ხმელთაშუა ზღვის ჯონ დორი იყო ხელოვნების ნიმუში - ჯონ დორი და ხიზილალა ყველა ერთ კერძში. პრასი და კარტოფილის ბულანჟერი წარმოადგენდა განსაკუთრებულ საფუძველს. ხახვი და ჩორიზო არტიშოკის ბარიგულთან ერთად სასიამოვნო იყო ფრანგული კერძი მაიამის ირონით. შეფ რუისი ქმნის მაღალი ხარისხის კერძებს, რომლებიც ხშირ შემთხვევაში მდგრადია. მისი შემწვარი ბალახის ძროხის ძეხვი და მდიდარი შავი ტრიუფელის სოუსი არის მშვენივრად მოხარშული მიწიერი კერძი.

რასაკვირველია, ჩვენ გვქონდა პალმის რძის ბუშის დე ნოელის შერჩევა შავი ტყის შოკოლადით, ვანილით და ამერიკული ალუბლით. ეს სიტყვასიტყვით "დააყენა ალუბალი" ჩვენს გასტრონომიულ საღამოს თავზე.

ძველი მსოფლიოს ელეგანტურობიდან და შესანიშნავი მომსახურებიდან მზარეულის კულინარიულ ხელოვნებაში, საღამო პალმე დორში არის იმდენად ახლოს, რამდენადაც შეგიძლიათ მიაღწიოთ სრულყოფილებას. ეს აუცილებლად უნდა ეწვიოთ მაიამიში მოგზაურობისას.


Უყურე ვიდეოს: წითელი ხალიჩა ბერლინის კინო-თეატრთან და მსოფლიო ვარსკვლავები: ბერლინალე გაიხსნა (მაისი 2022).