ტრადიციული რეცეპტები

გენეტიკურად ინჟინერირებული ძროხა აწარმოებს ალერგიის გარეშე რძეს

გენეტიკურად ინჟინერირებული ძროხა აწარმოებს ალერგიის გარეშე რძეს


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ძროხის რძეში ნაკლებია ცილა, რომელიც იწვევს ალერგიულ რეაქციებს

შეიძლება ეს იყოს რძის რძის მომავალი - ალერგიის გარეშე რძე? ახალი ზელანდიის მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ მათ შეძლეს ძროხის გენეტიკური ინჟინერირება, რომელიც აწარმოებს ალერგიის გარეშე რძეს, რამაც გაამძაფრა იმედი, რომ იგივე შეიძლება გაკეთდეს სხვა პირუტყვისთვისაც.

რაც მკვლევარებმა გააკეთეს, იტყობინება როიტერი, არის ჩარევა რნმ -ში, ანუ გენური კოდი, ძროხის რძეში გარკვეული ცილის რაოდენობის შესამცირებლად. ცილა, ბეტა-ლაქტოგლობულინი ან BLG, არის ის, რაც იწვევს ალერგიულ რეაქციებს. მაგრამ ძროხის ამ ახალ და გაუმჯობესებულ რძეს აქვს BLG– ის შემცირება 96 პროცენტით.

კვლევა აღსანიშნავია მიზეზთა დიდი ჩამონათვალის გამო: ეს არის პირველი შემთხვევა, როდესაც რნმ -ის ჩარევა მუშაობდა მეცხოველეობაში; ადრე, ის მხოლოდ მცენარეებსა და ჭიებში მუშაობდა. მკვლევარები იმედოვნებენ, რომ გამოიყენონ იგივე პროცესი მეცხოველეობაში, რათა უკეთ დაიცვან ისინი ინფექციისგან. გარდა ამისა, ალერგიისგან თავისუფალი რძის წარმოების სხვა პროცესები ძვირი დაჯდა და წარმოქმნა უფრო მწარე სითხე. ცხოველთა ბიოტექნოლოგიის პროფესორმა პიტერ უაიტლაუმ როიტერსს უთხრა: "დრო გვიჩვენებს რამდენად ფართოდ გამოყენებული იქნება რნმ -ის ჩარევა გენმოდიფიცირებულ პირუტყვში. მაგრამ ეს, რა თქმა უნდა, ამ მიმართულებით წინგადადგმული ნაბიჯია."

და რა თქმა უნდა, ეს კარგი ამბავია მათთვის, ვისაც აქვს რძეზე ალერგია - განსაკუთრებით ჩვილებისთვის. ძუძუთი კვების შემცირებულმა რაოდენობამ ძროხის რძე უფრო პოპულარული გახადა კვებისათვის, მაგრამ ყველა ბავშვის დაახლოებით 3 პროცენტს რძის ალერგია უჩნდება პირველ დაბადების დღეებამდე.


Წმინდა ძროხა! "Daisy" ამზადებს ჰიპოალერგიულ რძეს

შრატის მიმართ ალერგიულ ადამიანებს შეუძლიათ ახლად დაპროექტებული რძის დალევა უსიამოვნო მომნელებელი შედეგების გარეშე, დღეს გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად (1 ოქტომბერი).

ახალი ზელანდიის მკვლევართა ჯგუფმა ძროხა სახელად დეიზი გენეტიკურად შეიმუშავა, რათა გამოეცა რძე ბეტა-ლაქტოგლობულინის ცილის გარეშე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული კანი, საჭმლის მომნელებელი და რესპირატორული რეაქციები უპირატესად ჩვილებში.

”ვინაიდან ცილა არ იწარმოება დედის რძეში, გასაკვირი არ არის, რომ ეს ცილა ჩვილებში უცხო ცილადაა აღიარებული და იწვევს ალერგიას.

კვლევებმა აჩვენა, რომ 12 – დან 1 ჩვილს უვითარდება ალერგიული რეაქცია შრატზე, მაგრამ ჩვილების უმეტესობას შეუძლია გადალახოს მათი ალერგია.

ათწლეულების განმავლობაში, საკვების მწარმოებლებმა დაარღვიეს შრატის ცილა, დაახლოებით 10 ცილის ნაზავი ბეტა-ლაქტოგლობულინის ჩათვლით, რძის პროდუქტებში ჰიდროლიზის პროცესის გზით, მისი ალერგენურობის შესამცირებლად. [9 უცნაური ალერგია]

"ჩვილის ფორმულა იყენებს ჰიდროლიზებულ რძეს, რომელიც სავარაუდოდ გაცილებით ნაკლებად ალერგენულია, მაგრამ მაინც რჩება ალერგიის ზემოქმედების ნარჩენი რისკი", - ამბობს ვაგნერი.

ზოგიერთმა გარე მკვლევარმა გამოხატა შეშფოთება, რადგან მიუხედავად იმისა, რომ დეიზის მიერ წარმოებული რძე გაცილებით ნაკლებ β- ლაქტოგლობულინს აჩვენებს, მასში უფრო მეტია შრატის არა პროტეინი, სახელად კაზეინი, რომელიც ასევე პასუხისმგებელია ალერგიაზე. ”ჩვენ არ ვიფიქრებთ, რომ ეს რძის ალერგიაზე რაიმე სახის კავშირშია, შრატის ცილა არის ერთ -ერთი იმ მრავალი ცილებიდან, რომლებზეც ადამიანები შეიძლება იყვნენ ალერგიულები”, - თქვა რობერტ ვუდმა, ჯონ ჰოპკინსის საავადმყოფოს ალერგიისა და იმუნოლოგიის ხელმძღვანელმა, რომელიც არ მონაწილეობდა ახალი კვლევა.

დეიზის დამზადება

ასე რომ, წარმოების მეთოდებზე დაყრდნობის ნაცვლად, მკვლევარებმა ყურადღება გაამახვილეს წყაროს მასალის შრატის გარეშე მოპოვებაზე.

რძეში უშუალოდ შრატის შესამცირებლად ახალ ზელანდიურმა ჯგუფმა შექმნა ძროხა β- ლაქტოგლობულინისგან თავისუფალი. ამისათვის მათ გააერთიანეს ორი ინსტრუმენტი: ბირთვული გადაცემა, ტექნიკა, რომელიც დამკვიდრდა ცნობილი დოლი ცხვრის კლონირების დღეებში და რნმ -ის ჩარევა, ტექნიკა შედარებით ახალი პირუტყვისთვის, რომელიც გამოიყენება გენების დახურვის მიზნით.

მკვლევარებმა დნმ-ის ფრაგმენტი შეიყვანეს ძროხის სომატურ უჯრედებში, ან მემკვიდრეობით, ძროხის მეძუძური ქსოვილებისთვის ეს დნმ-ის ელემენტი წყვეტს β- ლაქტოგლობულინის წარმოებას მეძუძურ ქსოვილებში. შემდეგ მკვლევარებმა ტრანსგენური ბირთვები გადაიტანეს უნაყოფო კვერცხუჯრედებში, რომლებიც სტიმულაციისას იქცნენ ემბრიონებად, რომლებიც ძროხებში ჩადეს - სულ ძროხის 57 კლონირებული ემბრიონი. [გენეტიკა რიცხვებით: 10 მომხიბლავი ზღაპარი]

ამ პროცესმა გამოიწვია ხუთი ორსულობა - რომელთაგან ერთი დასრულდა უჯრედების შეგროვების მიზნით. დარჩენილი ოთხი ორსულობიდან ერთმა შთამომავლობა გამოიწვია.

შრატით შემცირებული რძე ბაზრიდან წლების მანძილზეა, თუკი ის ოდესმე სასურსათო თაროებზე მოხვდება.

”ჩვენ არსად ვართ კლინიკურ ტესტებთან ახლოს - რასაც ჩვენ ვაკეთებთ არის იმის ჩვენება, რომ ჩვენი ტრანსგენური ძროხის რძე მართლაც ნაკლებად ალერგენულია”, - თქვა ვაგნერმა.

გასავლელი გზები

მაგრამ რატომ უნდა შეაწუხოს ტრანსგენური ძროხის წარმოება, როდესაც მწარმოებლებს შეუძლიათ შეამცირონ შრატი მშობიარობის შემდგომ პერიოდში?

"როდესაც ჩვენ ვამუშავებთ რძეს სითბოთი ან ფერმენტებით, ჩვენ ვკარგავთ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის", - თქვა ანოვერ ჯაბედმა, რომელმაც დაასრულა სადოქტორო სამუშაო ტრანსგენურ ძროხაზე და ამჟამად ოკლენდის უნივერსიტეტშია. ”ეს არის პრობლემის გადაჭრის გზა, სადაც ჩვენ არ გვჭირდება ყოველ ჯერზე დამუშავება.”

დეიზი დაიბადა ვერ შეძლო შრატში ძირითადი ალერგენის გამომუშავება, მაგრამ ასევე დაიბადა ოთხი კვირით ადრე და, მკვლევართა გასაკვირად, კუდის გარეშე.

”ჩვენ გვაქვს მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს, რომ კუდის ნაკლებობა გამოწვეულია ეპიგენეტიკური დეფექტის გამო (რომელიც გავლენას ახდენს გენების გამოხატულებაზე და არა თავად გენებზე) და ჩვენ გვჯერა, რომ ეს არ არის დაკავშირებული ხბოს გენეტიკურ მოდიფიკაციასთან, მაგრამ ეს უნდა იყოს გამყარებული. მეტი შედეგით, ” - თქვა ვაგნერმა.

შრატით შემცირებული რძე კვლავ შეიცავდა სხვა ალერგენულ პროტეინებს და გაზრდილ კაზეინსაც კი, ძირითად ცილას, რომელიც კოაგულაციას ახდენს ყველის წარმოქმნაზე.

თუმცა, ზოგიერთი მკვლევარის აზრით, ძროხების ჰიპოალერგიული რძის წარმოება შესაძლოა შორს არის.

”მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საინტერესო იდეა, ეს არ აპირებს ალერგიის აღმოფხვრას,” - თქვა ჰიუ სამპსონმა, მთა სინას მედიცინის სკოლის იმუნოლოგმა, რომელიც არ იყო ჩართული მიმდინარე კვლევაში.

იმის გამო, რომ ფედერალური კანონი ამბობს, რომ ტრანსგენური რძის მოხმარება შეუძლებელია, მკვლევარები ჯერ არ არიან დარწმუნებული, როგორი გემო აქვს მას.

ჯაბედი იმედოვნებს, რომ ეს ასე არ იქნება მომავალში.

"როდესაც მე დავიწყე ეს პროექტი 2007 წელს, ჩემი ოცნება იყო ვნახო ჰიპოალერგიული ძროხა, ვისურვებდი მომავალში შევძლოთ (ჰიპოალერგიული) რძის წარმოება და მისი გაყიდვა ბაზარზე და ვნახოთ მაღაზიის თაროებზე," - თქვა მან.

ჟურნალმა Proceedings of the National Academy of Science გამოაქვეყნა კვლევა დღეს.


ანტიალერგიული რძე? ძროხა გენეტიკურად ინჟინერირებულია რძის წარმოებისთვის ნაკლები BLG პროტეინით

ლონდონი (როიტერი) - ახალი ზელანდიის მკვლევარებმა ძროხა გენეტიკურად შექმნეს ძროხის წარმოებისთვის, რძის წარმოქმნით ძალიან ცოტა პროტეინით, რაც იწვევს ალერგიულ რეაქციას ზოგიერთ ბავშვში.

ისინი იმედოვნებენ, რომ ტექნიკა, რომელიც იყენებს პროცესს, რომელსაც ეწოდება RNA ჩარევა, რომელიც ამცირებს გარკვეული გენების აქტივობას მისი სრულად აღმოფხვრის გარეშე, შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირუტყვის სხვა თვისებების გასაკონტროლებლად.

დედების ნაკლები ძუძუთი კვებისას ძროხის რძე არის ცილების მზარდი წყარო ჩვილებისთვის, მაგრამ ძროხის რძის განსხვავებულმა შემადგენლობამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

"განვითარებულ ქვეყნებში ჩვილების 2-3 პროცენტი ალერგიულია ძროხის რძის ცილებზე სიცოცხლის პირველ წელს",-ნათქვამია მკვლევარების ნაშრომში, რომელიც გამოქვეყნებულია მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის მასალებში.

ახალი ზელანდიის AgResearch კომპანიის ანოვერ ჯაბედმა და მისმა კოლეგებმა განაცხადეს, რომ მათმა გენეტიკურად მოდიფიცირებულმა ძროხამ მიიღო რძე ცილა ბეტა-ლაქტოგლობულინის (BLG) 96 პროცენტით შემცირებით, კომპონენტი, რომელიც ცნობილია, რომ იწვევს ალერგიულ რეაქციებს.

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს რძის ინდუსტრიის პროცესები, რამაც შეიძლება შეამციროს ნორმალური რძის ალერგენული პოტენციალი, ისინი ძვირია და შეიძლება გამოიწვიოს მწარე გემო.

გენის მანიპულირების სხვა ტექნიკას, რომელსაც ჰომოლოგიური რეკომბინაცია ეწოდება, შეუძლია თეორიულად გაანადგუროს და არა ჩაახშოს გენი, რომელიც წარმოქმნის BLG– ს, მაგრამ მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ ჯერჯერობით ეს არ გამოდგება.

ბრიუს უაიტლავმა, ცხოველთა ბიოტექნოლოგიის პროფესორმა ედინბურგის უნივერსიტეტში, თქვა, რომ ახალი ზელანდიის კვლევა "გთავაზობთ კარგ მაგალითს იმისა, თუ როგორ შეიძლება ამ ტექნოლოგიების გამოყენება წარმოების პროცესის ალტერნატიული სტრატეგიების უზრუნველსაყოფად".

მისი თქმით, მიუხედავად იმისა, რომ ნაჩვენებია რნმ -ის ჩარევა, რომელიც მუშაობს მცენარეებითა და ჭიებით მანიპულირებაში, "ის აქამდე არ მუშაობდა მეცხოველეობაში".

უაითლავმა როიტერს განუცხადა, რომ ფერმერულ ცხოველებში გენეტიკურად განსაზღვრული მახასიათებლების ხაზგასმისა და შემცირების გარდა, როგორიცაა ზრდის ტემპი, ტექნიკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ინფექციისგან თავდაცვის გასაუმჯობესებლად.

"დრო გვიჩვენებს, რამდენად ფართოდ გამოყენებული იქნება რნმ -ის ჩარევა გენმოდიფიცირებულ პირუტყვში. მაგრამ ეს, რა თქმა უნდა, ამ მიმართულებით მნიშვნელოვანი კვლევაა", - თქვა მან.


გენეტიკურად ინჟინერირებული ძროხა იძლევა ჰიპოალერგიულ, მაღალი ცილის რძეს

ხელები მაღლა ასწიეთ, თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზის აუტანლობა. რამდენიმე თქვენგანი, არა? კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება მეცნიერების მშვენიერ სამყაროში, სადაც მკვლევარებმა გენეტიკურად შექმნეს ძროხა, მხოლოდ თქვენთვის.

AgReasearch- ისა და ვაიკატოს უნივერსიტეტის გუნდმა ახალი ზელანდიაში გენეტიკურად დაამუშავეს ძროხა, რათა შექმნან რძე, რომელიც არის ჰიპოალერგიული და ზედმეტად მაღალი სხვა ცილებში. ხბო-სახელად Daisy-აწარმოებს რძეს რძის ცილის β- ლაქტოგლობულინის (BLG) უმნიშვნელოდ შემცირებული დონით და გაზრდილი ყველა კაზეინის რძის ცილის დონეს.

მკვლევარებმა მიაღწიეს ამ საკითხს ჯერ თაგვების გამოყენებით, რომლებიც შექმნილია ცხვრის სარძევე ჯირკვლის მოტივირებისთვის (არა, მე არც კი ვიცოდი, რომ ეს იყო რაღაც) და შემდეგ შექმნეს რნმ -ის ჩარევა კონკრეტული ცილის წარმოების დაბლოკვის მიზნით. ხბო შემდეგ იქნა შემუშავებული იმავე ორი მიკრო რნმ -ის გამოსახატავად და ასე გამოიმუშავა რძე ალერგენის გარეშე.

თუმცა, ეს შორია, შორს არის ლაქტოზას გარეშე ძროხის რძეში, რისთვისაც ვიცი, რომ ზოგი ადამიანი კვდება. ეს არის ძალიან ძვირი, არ არის გამოცდილი ადამიანის მოხმარებისთვის და როგორც ერთმა ექიმმა აღნიშნა, ის მხოლოდ აჩერებს ალერგენის ერთ ცილას, რომელზეც ადამიანებს შეუძლიათ რეაგირება - და ფაქტობრივად აძლიერებს მეორეს. ასევე არსებობს ცნობისმოყვარე და უცნობი მიზეზი, რის გამოც ხბო დაიბადა კუდის გარეშე. და მაინც, მიეცით მას ერთი ან ორი ათწლეული და ალერგიისგან თავისუფალი რძე შეიძლება ჯერ კიდევ მოხვდეს თქვენი ადგილობრივი მაღაზიის მაცივრის თაროებზე.


გენეტიკურად ინჟინერირებული ძროხა იძლევა ჰიპოალერგიულ, მაღალი ცილის რძეს

(Phys.org)-ახალი ზელანდიის AgResearch Institute– ის მეცნიერებმა გამოიყვანეს მსოფლიოში პირველი ძროხა, რომელმაც გამოუშვა მაღალი ცილის რძე, რომელიც შესაძლოა იყოს ჰიპოალერგიული.

AgResearch– ის რუაკურას კამპუსის მეცნიერთა ნამუშევარი გამოქვეყნდა პრესტიჟული ამერიკული სამეცნიერო ჟურნალის მიმდინარე გამოცემაში მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები (PNAS).

AgResearch– ს ჯგუფს, რომელსაც ხელმძღვანელობდა დოქტორი გოეც ლაიბლი, სურდა გაერკვია, შეძლებდნენ თუ არა მათ რძის წარმოებას, რომელიც შეიცავს რძის ცილას ნაკლებად, რომელიც ცნობილია როგორც ალერგენული.

"ჩვენ წარმატებით შევამცირეთ ბეტა-ლაქტოგლობულინის (BLG) რაოდენობა, რძის შრატის ცილა, რომელიც არ არის დედის რძეში და შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები",-ამბობს დოქტორი შტეფან ვაგნერი, ერთ-ერთი წამყვანი ავტორი. ”ჩვილების ორიდან სამი პროცენტი ალერგიულია ძროხის რძეზე და BLG ალერგია ამ პროცენტის დიდ ნაწილს შეადგენს.”

მეცნიერებმა პირველად შეამოწმეს პროცესი თაგვის მოდელში, რომელიც შექმნილია თაგვის რძეში ცხვრის ფორმის BLG ცილის წარმოებისთვის. რნმ-ის ჩარევის ტექნიკის გამოყენებით, ორი მიკრორნმ (მოკლე რიბონუკლეინის მჟავის მოლეკულა) თაგვში შეიყვანეს ცხვრის BLG ცილის გამოხატვის დასაქვეითებლად. ამან გამოიწვია ცხვრის BLG ცილის 96 % შემცირება თაგვის რძეში.

მათ შემდგომ წარმოადგინეს დეიზი, ქალი ხბო, რომელიც გენეტიკურად იყო შემუშავებული იმავე ორი მიკრო რნმ -ის გამოსახატავად, ამჯერად მიზნად ისახავდა BLG ცილას, რომელიც ძროხის რძის ნორმალური შემადგენელი ნაწილია. შემდეგ მათ ჰორმონალურად აიძულა დეიზი ლაქტატში. დეიზისგან შეგროვებულ რძეს არ ჰქონდა გამოვლენილი BLG ცილა და, მოულოდნელად, ასევე ჰქონდა კაზეინის ცილების ორჯერ მეტი დონე, რაც ჩვეულებრივ გვხვდება ძროხის რძეში.

"ხალხი დიდი ხანია ეძებს ამ იდუმალი ცილის შემცირებას, ან მთლიანად მისი ჩამონგრევას, რადგან არ არსებობს რაიმე ფუნქცია, რომელიც შეიძლება დაეკისროს მას. ასე რომ, ჩვენ შევიმუშავეთ ეს სამეცნიერო მოდელი, რათა გამოგვეკვლია BLG ცილის განადგურების ეფექტი შემადგენლობაზე. რძის ფუნქციური თვისებები და იმის დადგენა, წარმოქმნის თუ არა BLG– ს არარსებობა ძროხის რძეს, რომელიც არის ჰიპოალერგიული, ”-ამბობს დოქტორი ვაგნერი.

”ეს არის ამ პროექტის ნამდვილი აღმოჩენის კომპონენტი და დეიზი გვაძლევს შესაძლებლობას ვუპასუხოთ ბევრ ამ კითხვას.

"ბუნებრივი ლაქტაციის დაწყებამდე ორი წლით ადრე დაგვიანების თავიდან ასაცილებლად, რძე, რომელიც ჩვენ გავაანალიზეთ, გამოწვეული იყო ლაქტაციიდან. ჩვენ პირველადი კვლევებისთვის მხოლოდ მცირე რაოდენობით მივიღეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში. ჩვენ ახლა გვინდა Daisy- ს მოშენება და რძის შემადგენლობის განსაზღვრა. სარგებელი ბუნებრივი ლაქტაციისგან. ჩვენ ასევე გვინდა გამოვიკვლიოთ დეიზის კუდის წარმოშობა, ძროხებში იშვიათი თანდაყოლილი დაავადება. "

მალაჰანის ინსტიტუტის დირექტორი პროფესორი გრეჰემ ლე გროსი ამბობს: "ამ გამორჩეულ მიღწევას აქვს უზარმაზარი შედეგები იმის გამო, რომ შეუძლია შეამციროს რძის ალერგიის მნიშვნელოვანი გავლენა ჩვენს ბავშვებზე და თავიდან აიცილოს შეშფოთება, რომელიც დაკავშირებულია რძის ცილების გენეტიკურ მოდიფიკაციასთან."

დოქტორი ვაგნერი ამბობს, რომ მომავალში, დიზაინერული მიკრორნმ -ების გამოყენების ძირითადი პროცესი სხვა გენების დასაზუსტებლად შეიძლება იყოს ეფექტური ინსტრუმენტი მეცხოველეობის დამატებითი თვისებების შესაცვლელად, მაგალითად, დაავადებებისადმი მდგრადი ცხოველების ან/და ლაქტაციის გაუმჯობესებული ცხოველების შესაქმნელად.


ემბრიონიდან ძროხამდე

შემდეგ გუნდმა ყურადღება მიაქცია ხბოს კლონირებას იგივე საწინააღმდეგო BLG თვისებით 57 კლონირებული ემბრიონის ძროხებად გადაცემით.

ამან გამოიწვია ხუთი ორსულობა ერთი ცოცხალი მდედრი ხბოთი, ცნობილი როგორც დეიზი, რომელიც დაიბადა კუდის გარეშე - დეფექტი მკვლევარების აზრით, უფრო მეტად კლონირებას უკავშირდება ვიდრე BLG– ის გამოტოვება.

შემდეგ გუნდმა ჰორმონალურად აიძულა დეიზი ლაქტატში და რძის ანალიზმა მათდა გასაკვირად არ აჩვენა BLG დონის შესამჩნევი დონე.

დოქტორი ვაგნერი ამბობს, რომ დეიზი იყო გამოწვეული ლაქტატით და თავიდან აიცილა ბუნებრივი ლაქტაციის დაწყებამდე ორი წლით ადრე დაგვიანება.

ჩვენ მხოლოდ მცირე რაოდენობით მივიღეთ რამდენიმე დღის განმავლობაში ამ საწყისი კვლევებისთვის. ჩვენ ახლა გვინდა Daisy– ს მოშენება და რძის შემადგენლობის დადგენა ბუნებრივი ლაქტაციისგან. ჩვენ ასევე გვინდა გამოვიკვლიოთ Daisy 's 'taillessness ', ძროხებში იშვიათი თანდაყოლილი დაავადება, " - თქვა მან.

დოქტორი ვაგნერი ამბობს, რომ BLG– ის არარსებობა ძლიერ გავლენას ახდენს რძის შემადგენლობაზე, მნიშვნელოვნად გაზრდის რძის სხვა ცილების დონეს, კერძოდ კი კაზეინს.

კაზეინის უფრო მაღალი დონე უკავშირდება კალციუმის მომატებულ დონეს და რძისგან ყველის მოსავლიანობის გაუმჯობესებას.

მომავალში, ავტორები ვარაუდობენ, რომ მეთოდები შეიძლება იყოს ეფექტური ინსტრუმენტი დამატებითი გენების დასაზუსტებლად და პირუტყვის სხვა თვისებების შესაცვლელად, როგორიცაა დაავადებისადმი წინააღმდეგობის გაძლიერება ან ლაქტაციის გაუმჯობესება.

დოქტორი ვაგნერი ამბობს, რომ მკვლევარები ელიან, რომ ნაშრომი გააძლიერებს ანტი-გენმოდიფიცირებული ჯგუფების კრიტიკას, მაგრამ ის კვლავ მკაცრად რეგულირდება.

ცხოველები ინახებოდა შეკავების სისტემებში და რძე გამოიყენება მხოლოდ ანალიტიკური მიზნებისათვის.

ის ამბობს, რომ რძის ნებისმიერი კომერციული გამოყენება შორს არის, რადგან კვლევა უნდა დაელოდოს დეიზის მიერ ბუნებრივი ლაქტაციის რძის ანალიზს.


ჩვენი კითხვა: რატომ არა ადამიანის რძე?

რატომ აირჩია Perfect Day– მა ძროხის რძის ცილების შექმნა ადამიანის რძის ცილების ნაცვლად? ის გენეტიკურად არის დაპროექტებული, ამიტომ თეორიულად მათ უნდა შეეძლოთ შექმნან ადამიანის რძის ცილები ისევე მარტივად, როგორც ძროხის რძის ცილები. ადამიანის რძის ცილა არ იქნება მხოლოდ მდგრადი ვარიანტი, ის ასევე შეიძლება იყოს უსაფრთხო თითქმის ყველა ადამიანისთვის, მათ შორის რძის ალერგიისა და მგრძნობელობის მქონე ადამიანებისთვის. აღარაფერი ვთქვათ, ადამიანის რძის ცილა უფრო ბუნებრივი იქნება ჩვენი სხეულისთვის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამედიცინო პროდუქტების შესაქმნელად, როგორიცაა ჩვილების უკეთესი ფორმულები და საკვები სასმელები. მზად არის სრულყოფილი დღე მეცნიერებისა და ჯანმრთელობისთვის უფრო დიდი ნაბიჯის გადადგმისთვის?

*ყველა წარმოებული საკვები გარკვეულწილად რისკავს პოტენციურ ჯვარედინ დაბინძურებას პოტენციურ ალერგენებთან, როგორიცაა რძე. თუ თქვენ გაქვთ ძლიერი ან უაღრესად მგრძნობიარე საკვები ალერგია, თქვენ ყოველთვის უნდა დაუკავშირდეთ მწარმოებელს, რათა განიხილონ მათი ალერგენული პროცესები მოხმარებამდე. ეტიკეტები ემატება გზამკვლევებს, მაგრამ მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რა არის უსაფრთხო თქვენი საჭიროებისთვის. ნახე ჩვენი შეიძლება შეიცავდეს ალერგიის განცხადების პოსტს უფრო დეტალურად.


ძროხა შექმნილია ჰიპოალერგიული შრატის გარეშე რძის დასამზადებლად

შრატზე ალერგიულ ადამიანებს შეუძლიათ ახლად დაპროექტებული რძის დალევა უსიამოვნო მომნელებელი შედეგების გარეშე, 1 ოქტომბერს გამოქვეყნებული კვლევის თანახმად.

ახალი ზელანდიის მკვლევართა ჯგუფმა ძროხა სახელად დეიზი გენეტიკურად შეიმუშავა, რათა გამოეცა რძე ბეტა-ლაქტოგლობულინის ცილის გარეშე, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული კანი, საჭმლის მომნელებელი და რესპირატორული რეაქციები უპირატესად ჩვილებში.

მას შემდეგ, რაც ცილა არ იწარმოება დედის რძეში, გასაკვირი არ არის, რომ ეს ცილა ჩვილებში უცხო ცილადაა აღიარებული და იწვევს ალერგიას. LiveScience.

კვლევებმა აჩვენა, რომ 12 – დან 1 ჩვილს უვითარდება ალერგიული რეაქცია შრატზე, მაგრამ ჩვილების უმეტესობას შეუძლია გადალახოს მათი ალერგია.

ათწლეულების განმავლობაში, საკვების მწარმოებლებმა დაარღვიეს შრატის ცილა, დაახლოებით 10 ცილის ნარევი ბეტა-ლაქტოგლობულინის ჩათვლით, რძის პროდუქტებში, ჰიდროლიზის პროცესის გზით, მისი ალერგენურობის შესამცირებლად. [9 უცნაური ალერგია]

ჩვილის ფორმულა იყენებს ჰიდროლიზებულ რძეს, რომელიც სავარაუდოდ ნაკლებად ალერგენულია, მაგრამ მაინც რჩება ალერგიის ზემოქმედების ნარჩენი რისკი, ” - თქვა ვაგნერმა.

ზოგიერთმა გარე მკვლევარმა გამოხატა შეშფოთება, რადგან დეიზის მიერ წარმოებული რძე გაცილებით ნაკლებ ბეტა-ლაქტოგლობულინს შეიცავს, მაგრამ მასში უფრო მეტია შრატის ცილა, სახელად კაზეინი, რომელიც ასევე პასუხისმგებელია ალერგიაზე. ჩვენ არ ვიფიქრებთ, რომ მას აქვს რაიმე კავშირი რძის ალერგიაზე შრატის ცილა არის ერთ -ერთი იმ მრავალ ცილათაგან, რომლებზეც ადამიანები შეიძლება ალერგიული იყვნენ. ახალი კვლევა.

დეიზის დამზადება

ასე რომ, წარმოების მეთოდებზე დაყრდნობის ნაცვლად, მკვლევარებმა ყურადღება გაამახვილეს წყაროს მასალის შრატის გარეშე მოპოვებაზე.

რძის შრატის პირდაპირ შესამცირებლად ახალ ზელანდიურმა ჯგუფმა შექმნა ძროხა ბეტა-ლაქტოგლობულინისგან თავისუფალი. ამისათვის მათ გააერთიანეს ორი ინსტრუმენტი: ბირთვული გადაცემა, ტექნიკა, რომელიც დამკვიდრდა ცნობილი დოლი ცხვრის კლონირების დღეებში და რნმ -ის ჩარევა, ტექნიკა შედარებით ახალი პირუტყვისთვის, რომელიც გამოიყენება გენების დახურვის მიზნით.

მკვლევარებმა დნმ-ის ფრაგმენტი შეიყვანეს ძროხის სომატურ უჯრედულ ხაზებში, ან მემკვიდრეობით, ძროხის მეძუძური ქსოვილებისთვის ეს დნმ-ის ელემენტი წყვეტს მეტაბოლურ ქსოვილებში ბეტა-ლაქტოგლობულინის წარმოებას. შემდეგ მკვლევარებმა ტრანსგენური ბირთვები გადაიტანეს უნაყოფო კვერცხუჯრედებში, რომლებიც სტიმულაციისას იქცნენ ემბრიონებად, რომლებიც ძროხებში იქნა ჩადებული და სულ 57 კლონირებული ძროხის ემბრიონი. [გენეტიკა რიცხვებით: 10 მომხიბლავი ზღაპარი]

ამ პროცესმა გამოიწვია ხუთი ორსულობა და ერთ -ერთი მათგანი შეწყდა უჯრედების შესაგროვებლად. დარჩენილი ოთხი ორსულობიდან ერთმა შთამომავლობა გამოიწვია.

შრატით შემცირებული რძე ბაზრიდან წლების მანძილზეა, თუკი ის ოდესმე სასურსათო თაროებზე მოხვდება.

ჩვენ არსად ვართ კლინიკურ ტესტებთან ახლოს და რასაც ჩვენ ვაკეთებთ, არის იმის ჩვენება, რომ ჩვენი ტრანსგენური ძროხის რძე მართლაც ნაკლებად ალერგენულია, ” - თქვა ვაგნერმა.

გასავლელი გზები

მაგრამ რატომ უნდა შეაწუხოს ტრანსგენური ძროხის წარმოება, როდესაც მწარმოებლებს შეუძლიათ შეამცირონ შრატი მშობიარობის შემდგომ პერიოდში?

როდესაც ჩვენ ვამუშავებთ რძეს სითბოთი ან ფერმენტებით, ჩვენ ვკარგავთ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი სხეულისთვის. LiveScienceრა & quot; ეს არის პრობლემის გადაჭრის გზა, სადაც ჩვენ არ გვჭირდება ყოველ ჯერზე დამუშავება. & quot

დეიზი დაიბადა ვერ შეძლო შრატში ძირითადი ალერგენის გამომუშავება, მაგრამ ასევე დაიბადა ოთხი კვირით ადრე და, მკვლევართა გასაკვირად, კუდის გარეშე.

ჩვენ გვაქვს მტკიცებულება, რომელიც მიუთითებს იმაზე, რომ კუდის ნაკლებობა განპირობებულია ეპიგენეტიკური დეფექტით (რომელიც გავლენას ახდენს გენების გამოხატულებაზე და არა თავად გენებზე) და ჩვენ გვჯერა, რომ ეს არ არის დაკავშირებული ხბოს გენეტიკურ მოდიფიკაციასთან, მაგრამ ეს უნდა იყოს გამყარებული მეტი შედეგი, ” - თქვა ვაგნერმა.

შრატით შემცირებული რძე კვლავ შეიცავდა სხვა ალერგენულ პროტეინებს და გაზრდილ კაზეინსაც კი, ძირითად ცილას, რომელიც კოაგულაციას ახდენს ყველის წარმოქმნაზე.

თუმცა, ზოგიერთი მკვლევარის აზრით, ძროხების ჰიპოალერგიული რძის წარმოება შეიძლება შორს იყოს.

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საინტერესო იდეა, ის არ აპირებს ალერგიის აღმოფხვრას, - თქვა ჰიუ სამპსონმა, იმუნოლოგმა მთა სინას მედიცინის სკოლაში, რომელიც არ იყო ჩართული მიმდინარე კვლევაში.

იმის გამო, რომ ფედერალური კანონი ამბობს, რომ ტრანსგენური რძის მოხმარება შეუძლებელია, მკვლევარები ჯერ არ არიან დარწმუნებული, როგორი გემო აქვს მას.

ჯაბედი იმედოვნებს, რომ ეს არ იქნება მომავალში.

როდესაც მე დავიწყე ეს პროექტი 2007 წელს, ჩემი ოცნება იყო ვნახო ჰიპოალერგიული ძროხა, ვისურვებ მომავალში ჩვენ შევძლოთ (ჰიპოალერგიული) რძის წარმოება და მისი გაყიდვა ბაზარზე და ვნახოთ მაღაზიის თაროებზე, " - თქვა მან.

ჟურნალი მეცნიერებათა ეროვნული აკადემიის შრომები გამოაქვეყნა კვლევა.

საავტორო უფლება 2012 LiveScience, TechMediaNetwork კომპანია. Ყველა უფლება დაცულია. ეს მასალა არ შეიძლება გამოქვეყნდეს, გადაიცეს, გადაწეროს ან გადანაწილდეს.


კლონირებული ძროხები გენეტიკურად ინჟინერირებული რძის წარმოებისთვის ადამიანის მოხმარებისთვის

გენეტიკური ინჟინერიის სამყარო კიდევ უფრო სიურრეალისტური გახდა, როდესაც განაცხადეს, რომ ახალმა ზელანდიამ და#8220 მეცნიერებმა გამოაქვეყნეს გენეტიკურად მოდიფიცირებული მუტანტირებული კლონირებული ძროხა, რომელიც მათი თქმით, აწარმოებს შემცირებულ ალერგენულ რძეს ადამიანის მოხმარებისთვის. ამის შესახებ BBC იუწყება და სხვაგანაც.

შემაძრწუნებლად, ამ ფრანკენსეისტებმა კლონირებული ძროხა და შემდეგ შეცვალეს ემბრიონი რნმ -ის ჩარევის გამოყენებით. გესტაციის შემდეგ, მუტანტი გმო ძროხა დაიბადა კუდის გარეშე! მაგრამ ეს მეცნიერები ამბობენ, რომ პრობლემა არ არის და კუდის არქონის მუტაცია არ შეიძლება დაკავშირებული იყოს ძროხის დნმ -თან.

მე ამას არ ვიგონებ. ეს არის ქაოტური მეცნიერების სამყაროს სიგიჟე, რომელშიც ჩვენ ახლა ვცხოვრობთ.

რძე იწვევს ალერგიას პირველ რიგში პასტერიზაციის გამო

მთელი პროექტი სულელური ამოცანაა, რადგან ადამიანების უმეტესობა ალერგიულია ძროხის რძეზე პასტერიზაციის გამო, რომელიც ანადგურებს ლაქტაზას ფერმენტებს. უცხიმო რძე გაცილებით ადვილი ასათვისებელია, მაგრამ რა თქმა უნდა ნედლი რძე უკვე კრიმინალიზებულია ამერიკაში, სადაც FDA, ვენტურას საგრაფოსა და ლოს ანჯელესში, კალიფორნიაში, ფაქტობრივად, ახორციელებენ შეიარაღებულ რეიდებს უმი რძის გამანაწილებელ ცენტრებზე და ხალხს ციხეში აგდებენ. მაგალითად, ჯეიმს სტიუარტი დღესაც ციხეში რჩება იმ დანაშაულის გამო, რომელიც მონაწილეობს ნედლეულ რძეში. ხელი მოაწერეთ პეტიციას ჯეიმსის თავისუფლების მოთხოვნით.

ამრიგად, ახალი რძის კრიმინალიზაციისას და მწირი, მკვდარი, პასტერიზებული რძის მიღებისაკენ, რომელიც იწვევს ალერგიას მათ, ვინც მას სვამს, ამერიკაში კორუმპირებული კვების სისტემა თითქმის დარწმუნებულია, რომ გენეტიკურად მოდიფიცირებული კლონირებული ძროხის რძეს შეეგუება და უწოდებს მას#8220 უსაფრთხო და#8221 ჩვილებისთვის!

არ დაიდარდოთ ის ფაქტი, რომ ამ ძროხის გენეტიკურად შეცვლილ რძეს ჰქონდა კაზეინის კონცენტრაცია ორმაგად, და როგორც The Guardian იუწყება.

სხვათა შორის, რძე, რომელსაც ამ მუტანტი, კლონირებული, კუდის გარეშე გმო ძროხა აწარმოებს, რა თქმა უნდა, 100% –ით ამოძრავებს ხელოვნური ჰორმონებით! როგორც BBC იუწყება:

ჯერ არ დაორსულებულა და ნორმალურად აწარმოებდა რძეს, ამიტომ მეცნიერებმა გამოიყენეს ჰორმონები რძის წარმოების დასაწყებად. ”

როგორ გააკეთოთ მუტანტი გენმოდიფიცირებული ძროხა და უთხარით თქვენს მეგობრებს, რომ თქვენ გიჟი მეცნიერი ხართ

ეს ამბავი კიდევ უფრო შემაშფოთებელი ხდება. შეხედეთ როგორ წარმოიქმნა ეს ძროხა! The Guardian- ის ცნობით:

დეიზის [ძროხის] შესაქმნელად მეცნიერებმა აიღეს ძროხის კანის უჯრედი და გენეტიკურად შეცვალეს იგი მოლეკულების შესაქმნელად, რომლებიც ბლოკავს BLG ცილის წარმოებას. ამ უჯრედის ბირთვი გადავიდა ძროხის კვერცხში, რომელსაც ამოღებული ჰქონდა საკუთარი ბირთვი.

აღდგენილი კვერცხი გაიზარდა ლაბორატორიაში მანამ, სანამ არ ჩამოყალიბდა ბლასტოცისტა, დაახლოებით 100 უჯრედის ბურთი და შემდეგ გადანერგილი იქნა აღსაზრდელი ძროხის საშვილოსნოში.

კლონირების ტექნიკა არ არის ეფექტური. 100 -მდე ბლასტოცისტიდან, რომლებიც მეცნიერებმა ძროხებში ჩააყენეს, ორსულობის ნახევარზე მეტი ადრევე ჩავარდა და მხოლოდ ერთი ცოცხალი ხბო, დეიზი დაიბადა.

და ის ხბოც კი მუტანტი ხბო იყო, დაბადებული კუდის გარეშე, რაც მთელ ნივთს გენეტიკური დასახიჩრების შემზარავ მაგალითს ხდიდა.

შეაჩერე ცხოველებისა და ადამიანების გენეტიკური დასახიჩრება

ამ აღმაშფოთებელ ექსპერიმენტებს ცხოველებზე სამართლიანად უწოდებენ “ გენეტიკური დასახიჩრება. ” ეს ცხოველები დასახიჩრებული არიან. მათგან ოთხმოცდაცხრამეტი პროცენტი იღუპება დაბადებამდე და ისინი, ვინც როგორღაც ახერხებენ დაბადებას, მუტანტები არიან.

ეს კვლევა არის სახიფათო მოგზაურობა საშინელებათა და#8220 მოულოდნელი შედეგების. ეს უნდა იყოს შესანიშნავი ჩვილებისთვის!

ნება მომეცით პირდაპირ გითხრათ: ამერიკაში არალეგალურია ძროხის ძუძუს წოვება, ამ ახალი რძის გაყიდვა მეზობელზე და მათი ბავშვის დალევა სუფთა რძით, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტებით ხელუხლებელი. მაგრამ სავსებით მისაღებია ჩვენს სამყაროში გენეტიკურად მოდიფიცირებული ძროხების ინჟინერირება გენეტიკურად მოდიფიცირებული ძროხების შესაქმნელად, ჰორმონებით გამოწვეული ხელოვნურად დამზადებული რძის შესაქმნელად, რომელიც მასობრივად იკვებება ადამიანის ჩვილებისთვის?

რისი ბრალია ეს სურათი?

კაცობრიობა რისკავს გენეტიკურ აპოკალიფსს

ეს უნდა შეწყდეს, მეგობრებო. შეშლილი გმო მეცნიერები მოქმედებენ ბუნებრივი კანონის უხეში დარღვევით. ისინი თამაშობენ გენეტიკურ რულეტკას დედა ბუნებასთან. ისინი სიბნელეში ბობოქრობენ სახიფათო იარაღებით, როგორიცაა ჩემოდნის ბირთვული იარაღი და ბედნიერი წითელი ღილაკი, რომელიც, როგორც ჩანს, იწვევს მხოლოდ დაჭერას და იმის დანახვას, თუ რა ხდება.

ჩვენს თანამედროვე ადამიანურ ცივილიზაციას არ აქვს არც ეთიკური საფუძველი და არც სიბრძნე ასეთი ტექნოლოგიების განხორციელებისათვის. ცხოვრების გამოხატვის ციფრული კოდის შეცვლა არ არის კორპორატიული სიხარბის უხეში ეგოიზმის ქვეშ, არც გულუბრყვილო მეცნიერთა ველური ფანტაზიები, რომლებიც სიამოვნებით თამაშობენ და რა ექსპერიმენტებიც ჩვენს პლანეტაზე.

ეს ექსპერიმენტები ცხოველებზე,#8212 და კულტურებზე, სულელებზე უარესია. ისინი არსებითად ბოროტები არიან და#8230 დემენციაც კი აქვთ. მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ ვიცით როგორ შეცვალოთ დნმ არ ნიშნავს რომ ჩვენ გვაქვს სიბრძნე გვესმოდეს ამის შედეგები. მიუხედავად ამისა, შემდეგი ბიოლოგიური მოგების აპარატზე და ძროხა, მოსავალი, ან თუნდაც ფარმაცევტული წარმოების რბოლაში, სიფრთხილე ფანჯრიდან აგდება და იცვლება სუფთა უგუნური სიხარბით.

გენმოდიფიცირებული კულტურებით, გენმოდიფიცირებული ხორბალი, რომელიც ცვლის ადამიანის ღვიძლის ფუნქციას, გენმოდიფიცირებული სიმინდი, რომელიც იწვევს კიბოს სიმსივნეებს, გენმოდიფიცირებული ძროხები და გენმოდიფიცირებული თესლი უყურადღებოდ იფანტება, ჩვენ საფრთხეს ვუქმნით გენეტიკურ აპოკალიფსს, რომელმაც შეიძლება კაცობრიობა გაანადგუროს კოსმოსური მოციმციმეობისას. თვალი.

არავინ იცის რა მოხდება, როდესაც მუტანტური ქიმერა ცხოველების გენეტიკური ინჟინერია ხმელეთზე იფეთქებს. არავინ იცის გენეტიკური დაბინძურების გრძელვადიანი შედეგები. არავინ იცის ადამიანების გენმოდიფიცირებული კულტურების ჭამის გრძელვადიანი შედეგები!

ეს არის გრანდიოზული, მავნე, ჩაფიქრებული გენეტიკური ექსპერიმენტი, რომელიც ტარდება ჩვენზე: ჩვენს სხეულზე, ბავშვებზე, მიწებზე, ცხოველებზე, ჩვენს კულტურებზე და ჩვენს პლანეტაზე.

GM “ მეცნიერები ” რისკავს ყველაფერს. და ისინი ამას ბრმად აკეთებენ, ცხოველების დასახიჩრებისას და მას უწოდებენ პროგრესს. ”

ამაზრზენია. ეს საზიზღრობაა. მე ვლოცულობ კაცობრიობის გულისთვის, რომ ჩვენს პლანეტაზე ყველა გენეტიკური ინჟინერიის საქმიანობა შეწყდეს ნებისმიერი საჭირო საშუალებით.

ჩვენ ვცურავთ სივრცეში, ჩემო მეგობრებო, წყლის ცისფერ ბურთზე, სადაც ბინადრობენ სულელები, რომლებიც საკუთარ თავს უწოდებენ მეცნიერებს. ”


მეცნიერები ზრდის გენეტიკურად მოდიფიცირებულ ძროხებს რძის რძის შესაცვლელად

ივნისი, 2012 წ – იმისთვის, რომ მეტი ადამიანი მოიხმაროს ძროხის რძე, მკვლევარები გენეტიკურად ცვლის პირუტყვს. სულ რაღაც ერთი წლის წინ, ჩინელმა მეცნიერებმა განაცხადეს, რომ მათ წარმატებით დანერგეს ადამიანის გენები 300 რძის ძროხაში, რათა აწარმოონ რძე იგივე თვისებებით, რაც ადამიანის დედის რძეს. დღეს, ჩინელი გენეტიკოსების მეორე ჯგუფი ხალისით ხტება მათი წარმატების გამო ხბოს შექმნისას, რომლის რძე ლაქტოზას დაბალია.

ხბო დაიბადა ორი თვის წინ (ორი სხვა ხბო დაიბადა გენით, მაგრამ ორივე გარდაიცვალა 24 საათის განმავლობაში) და ისინი ელოდებიან, რომ იგი დაიწყებს დაბალი ლაქტოზის რძის წარმოებას დაახლოებით ორ წელიწადში, როდესაც ის შთამომავლობას გააჩენს. ხბოს რძის შესაცვლელად გენეტიკოსებმა წარმოადგინეს გენი, რომელიც იწვევს ლაქტოზას დაშლას შაქრის სხვა სახეობებში, რომლებიც უფრო ადვილად შეიწოვება ადამიანის მიერ. გეგმაა ამ გენმოდიფიცირებული ძროხების მთელი ნახირის შექმნა და მათი გენმოდიფიცირებული დაბალი ლაქტოზას რძის გაყიდვები ბაზარზე 5-დან 10 წლამდე.

გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი ადამიანი აღშფოთებულია ამ მოვლენებით და ეჭვქვეშ აყენებს გენეტიკურად მოდიფიცირებული ცხოველების რძის უსაფრთხოებას. ის ასევე სვამს კითხვას: ”თუ რჩეულ ადამიანებს აქვთ რეაქცია კონკრეტულ საკვებზე, ნამდვილად უნდა მიირთვან ისინი საერთოდ?”

ექიმი ჰელენ უოლესი, Genewatch– ის დირექტორი, ასე არ ფიქრობს. მისი თქმით, როგორც ყველა გენმოდიფიცირებული ტექნოლოგია, არსებობს არასასურველი შედეგების პოტენციალი, რადგან ის ერევა რძის ბუნებრივ ბიოლოგიურ წარმოების გზებში, ასე რომ მან შეიძლება გავლენა მოახდინოს სხვა საკვებ ნივთიერებებზე ან თუნდაც მავნე ზემოქმედება მოახდინოს. ”

ჰუმანურმა საზოგადოებამ ასევე გამოხატა მათი წინააღმდეგი ცხოველების გენეტიკური მოდიფიკაციის პრაქტიკა. სპიკერმა ვენდი ჰიგინსმა თქვა: ”ცხოველთა გენეტიკურ მოდიფიკაციას აქვს თითქმის უნიკალური უნარი გამოიწვიოს ტანჯვა და კეთილდღეობის გავლენა წარმოქმნილ ცხოველებზე შეიძლება იყოს არაპროგნოზირებადი და მძიმე”.

მათთვის, ვინც ეწინააღმდეგება გენმოდიფიცირებულ საკვებს, ასევე ფრთხილად იყავით ომეგა -3 მდიდარი რძით. მეცნიერთა კიდევ ერთი ჯგუფი, შიდა მონღოლეთის უნივერსიტეტში, დაკავებულია კლონირების ტექნოლოგიის გამოყენებით, რათა მრგვალი ჭიებიდან ძროხის ემბრიონებში შეიტანოს გენი, რომელიც მკვეთრად ზრდის ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს მათ რძეში.

საბედნიეროდ, რძის რძის ბუნებრივი ალტერნატივები ხელმისაწვდომია მათთვის, ვისაც აქვს ლაქტოზას შეუწყნარებლობა, ალერგია რძეზე ან არ ირჩევს რძის პროდუქტებს. ქოქოსის, სოიოს, ბრინჯის, კანაფის, ნუში, შვრია ან სხვა თხილი და მარცვლეულისგან დამზადებული რძის, ლაქტოზას და ვეგანური რძე ახლა იყიდება შეერთებული შტატების სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში და ფასები საკმაოდ კონკურენტუნარიანი ხდება.

არა-რძის რძე განსხვავდება საკვებ ნივთიერებებში, თუმცა ბევრი გამაგრებულია რძის ვიტამინებისა და მინერალების შემცველობით. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ რძის ალტერნატივების ინგრედიენტები და კვების წესები, რათა დარწმუნდეთ, რომ ისინი შეიცავს ექიმის მიერ რეკომენდებულ საკვებ ნივთიერებებს.


Უყურე ვიდეოს: სასწორის გარეშე საქონლის წონის დადგენის მარტივი -კობა კობალაძე (მაისი 2022).