ტრადიციული რეცეპტები

ტარტი ქლიავით, ალუბლით და დაიმსხვრა

ტარტი ქლიავით, ალუბლით და დაიმსხვრა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

არ ვიცოდი რა გამეკეთებინა ტკბილი მარხვისთვის, ამიტომ ანკამ იდეა მომცა მისი ვაშლის და დაქუცმაცებული ტორტის ნახვით. ქლიავის ბოლო ტომარა გამოვიღე საყინულედან, ასევე ჩავყარე ალუბალი და ასე მივიღე სამარხვო დესერტი ჩვენი გემოვნებით. მადლობა ანკას იდეისთვის !!

ცომისთვის:

  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 125 გრ მარგარინი შეფუთვაში
  • 200 გრ ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა ვანილის პუდრით
  • 1 სუფრის კოვზი გახეხილი ლიმონის კანი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 4-5 სუფრის კოვზი ცივი წყალი

დაშლის მიზნით:

  • 170 გრ შაქარი
  • პაკეტში 150 გრ მარგარინი
  • 150 გრ ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი შაქრის პუდრა ვანილის პუდრით
  • 1 თასი ქლიავით
  • 1 პატარა ქილა ორმოს ალუბლით
  • შაქრის ფხვნილი

მომსახურება: 8

Მოსამზადებელი დრო: 90 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ქლიავის, ალუბლის და დამსხვრეული ტარტი:

ჩვენ ქლიავს ვასხამთ საცერში და თასის ქვემოთ, სადაც წვენი დარჩა.

ცომი:

თასში მოათავსეთ დაჭრილი მარგარინი, შაქარი, გახეხილი ლიმონის კანი, ვანილის ლობიოს შაქარი, მარილი და აურიეთ ხელით.

დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ მსუბუქად, შემდეგ ცომის გასქელებისთვის ჩადეთ 4-5 სუფრის კოვზი ცივი წყალი.

როდესაც ცომი ჰომოგენიზდება, შექმენით ბურთი, გადაახვიეთ იგი შესაფუთი ფილმით და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

დაშლა:

დაჭრილი მარგარინი დაჭრილი ფქვილით, შაქრით და ვანილის ლობიოს შაქრით, სანამ არ მიიღებთ ქვიშიან ცომს.

ამოიღეთ ცომი მაცივრიდან, დაასხით ფქვილი სამუშაო მაგიდაზე და გაშალეთ სისქისთვის შესაფერისი ფურცელი.

ცხიმიანი ტაფა მოასხით მარგარინს, მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, მოათავსეთ ცომის ფურცელი და გაწურეთ ჩანგლით.

ქლიავი და ალუბალი მოათავსეთ ცომზე, და ზემოდან მოაყარეთ crumblel.


მოათავსეთ უჯრა ცხელ ღუმელში, სანამ ტორტი არ დაიჭერს ოქროს ქერქს.

გამოვიღებთ, როცა მზადაა, გავაგრილოთ, გავფცქვნათ შაქრით და მივირთვათ ...



მომზადება ტორტი ქლიავი და ატამი, crumble

შეგიძლიათ წაიკითხოთ დაწერილი რეცეპტი ან პირდაპირ გადადით ვიდეო რეცეპტი, ქვევით.

როგორც გითხარით, რეცეპტი ძალიან მარტივი და ადვილი გასაკეთებელია. ძირითადად, ხილის გაწმენდას და მოჭრას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ვიდრე თავად ნამცხვრის დამზადება & # 128578

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ხილი და კარგია გაჭრა არა ზედმეტად დიდი ნაჭრებით. მე მას ყველა სახის ხილით ვაკეთებდი და ყოველ ჯერზე ფანტასტიკურად გემრიელი იყო.

ასე რომ, ხილი გაწმენდილია თესლისა და ყუნწისგან, საჭიროების შემთხვევაში (ვაშლის, მსხლის, ალუბლის და ა.შ.). მათი გახეხვა შესაძლებელია თუ არა, როგორც გსურთ. დატოვე ხილი საცერში, რომ ზედმეტი წვენი დაიწრიტოს.

ცალკე გააკეთეთ ქვიშიანი ცომი. ძირითადად აურიეთ ძალიან სწრაფად, თქვენი რობოტით თქვენი თითებით, ცივი კარაქით, მაცივრიდან, დაჭრილი კუბებად, ფქვილთან და შაქართან. დაამატეთ ცოტაოდენი დარიჩინი ან ვანილი, დამატებითი გონიერი გემოსთვის.

თუ ხელით ურევთ, ძალიან სწრაფად აურიეთ ისე, რომ კარაქი არ დნება ხელების სითბოსგან. თქვენ მიიღებთ ქვიშიან ნარევს, როგორც ნამსხვრევებს, უკიდურესად სასიამოვნო სუნით და # 128578

ჩაასხით ხილი საცხობ ლანგარში, მე გამოვიყენე კერამიკული ფორმა, გამოცხობისადმი მდგრადი, ზომით 30 და ჯერ 16 სმ. საცხობ ფირფიტას არაფერი შეზეთოთ, არ დააფინოთ საცხობი ქაღალდი და # 128578 გადააბრუნეთ ცომი და გაათანაბრეთ მსუბუქად, მაგრამ დაჭერის გარეშე. ის უნდა დარჩეს ფხვიერი.

აცხვეთ დამსხვრეული ტორტი

გამოცხობა ხდება წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 180-190 გრადუს ტემპერატურაზე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. ხილის მოჭრისთანავე ვრთავ ღუმელს. სანამ ცომს ვამზადებ და ტაფაში ვათავსებ, ჩემი ღუმელი მხოლოდ გამოსაცხობად არის კარგი.

ღმერთო, კარგი სუნი აქვს! მწიფე ხილი, დარიჩინი ან ვანილი და კარაქი და ჰელიპი. მმმმმმმ!

ტორტი მზადაა, როცა ზემოდან ლამაზად გაწითლდება.

მიირთვით საცხობ ფორმაში, ცხელი ან ცივი. ის შეიძლება გამომცხვარი იყოს ასე, დიდი ფორმით, ან 1 პორციაზე მცირე ზომის ფორმებში.

შედეგი ზღაპრულად კარგია: თავზე იქმნება ხრაშუნა, ნაზი, ფხვიერი ბისკვიტი, ინტენსიური კარაქიანი გემოთი და ხილს აცხობენ გამდნარ კარაქთან ერთად შაქართან და დარიჩინს ან ვანილს, რომლებიც ცომიდან იშლება.

ეს ყოველმხრივ სიამოვნებას ანიჭებს სიამოვნებას! მმმმ, რა ლტოლვა მქონდა, ვეუბნებოდი & # 128578 ხვალ მე სხვა ნაბიჯს გადადგამ. მე გირჩევთ სამმაგ დოზას, რათა მიაღწიოთ ყველას. & # 128578

როდესაც მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის ნაყინი, ვანილის ათქვეფილი ნაღები ან ვანილის სოუსი. ან დატოვე ასე, მარტივად. ძალიან კარგია ყოველმხრივ.

აქვს აზრი გითხრათ, რომ მას შემდეგ რაც რეცეპტი აღმოვაჩინე, მე ყოველთვის ვაკეთებ ამას, ნებისმიერ სეზონზე? ხვდები რამდენად სურნელოვანია ალუბალი, ალუბალი თუ მარწყვი? ან კენკრით? ვაშლით, მსხლით, ქლიავით თუ კომში? მეც ფორთოხლით გავაკეთე და ისეთივე კარგი იყო :)

ნუ დაგავიწყდებათ მთავარი ინგრედიენტი: უხვად დაასხით სიყვარულით და 2-3 ღიმილით.

გეპატიჟებით სცადოთ რეცეპტი და დაბრუნდეთ სურათებით და მოსაზრებებით

ასევე დავტოვებ ვიდეო რეცეპტს:


დაიმსხვრა ქლიავით და ნუშით

აქ არის გემრიელი რეცეპტი Crumble ქლიავით და ნუშით. იდეალური დესერტი მარხვის დღისთვის, რომელსაც გირჩევთ Vio_dreams.

ინგრედიენტები

500 გრ ქლიავი
2 სუფრის კოვზი შაქარი
1 დარიჩინის ფხვნილი

200 გრ ფქვილი
200 გრ მარგარინი
100 გრ შაქარი
50 გრ ნუში

მომზადების მეთოდი

ჩვენ ვხსნით ქლიავს, ამოვიღებთ თესლს და ვჭრით მათ ნაჭრებად.
ქლიავი აურიეთ ორ სუფრის კოვზ შაქართან და დარიჩინს და ჩადეთ პატარა მარგარინით ცხიმწასმულ სითბოს მდგრად ტაფაში.
აურიეთ ფქვილი შაქართან და კარაქთან ოთახის ტემპერატურაზე, სანამ არ მიიღებთ დაქუცმაცებულ ცომს, როგორც ნამსხვრევებს. დაამატეთ უხეშად დაფქული ნუში.
ჩაასხით ცომის ნამცეცები ქლიავზე.
აცხვეთ, სანამ ზემოდან ოდნავ არ გაყავისფრდება.
სურვილისამებრ შეიძლება მიირთვათ ნაყინთან ერთად. მარტივი, კარგი და სწრაფი.


როგორ გავაკეთოთ ქლიავის ტორტი

რამდენიმე ნაბიჯის შემდეგ, ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ უგემრიელესი ტორტი, რომელსაც ბავშვები თაყვანს სცემენ.

ნაბიჯი 1 & # 8211 ბადრიჯანი, კარგად გარეცხეთ და ამოიღეთ თესლი, დაჭერით დანით, შემდეგ დატოვეთ ქლიავი ქილაში, ზემოდან ოდნავ მოაყარეთ შაქარი.

ნაბიჯი 2 და # 8211 გააკეთეთ მარგარინის ცომი, რომელზედაც თქვენ დაასხით 4 მთლიანი კვერცხი, 1 გამაფხვიერებელი, 1 ჭიქა შაქარი და ფქვილი, როგორც შეიცავს. ყველაფერი ძალიან კარგად არის შერეული და მიღებული ცომი, თანმიმდევრული ცომი, მაგრამ ასევე ელასტიური, დარჩა გასაცივებლად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 3 & # 8211 tart ფორმაში, greased ცოტა ზეთი, დააყენა ცომი, და ზემოდან, თანაბრად, დაჭრილი ქლიავი, ერთად მკვეთრი დაჭრილი მხარეს up.

ნაბიჯი 4 & # 8211 ჩადეთ ტარტი ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით თბილი ან ცივი.

იმისათვის, რომ ბავშვებმა ჭამონ მადით, ამგვარად მიღებულ ტარტალზე, მათ შეუძლიათ განათავსონ ვაჭრობიდან აღებული პატარა, საჭმელად განსხვავებული ფერის ბურთები. ტარტს მრავალფუნქციური ფერი ჰქონდა და ამიტომ ბავშვები უფრო მეტად მიიზიდავენ ტორტს.

სტატია შესთავაზა ანა დონემ ბავშვთა რეცეპტების კონკურსზე, რომელიც დაჯილდოვებულია ნაყინის აპარატით. მიეცით ხმა კომენტარებს თუ მოგეწონათ და გსურთ მოიგოთ. თუ გსურთ მონაწილეობა მიიღოთ თქვენი საკუთარი რეცეპტით, შეიტყვეთ დეტალები აქ.


დაიმსხვრა ქლიავით

შეურიეთ კარაქი და ფქვილი თითის თითებით, რომ მიიღოთ ერთგვარი ქვიშიანი ცომი.

დაამატეთ შაქარი და კვლავ აურიეთ.

გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C- მდე (თერმოსტატი 6).

2 ნაწილად დაჭრილი ქლიავი მოათავსეთ პატარა კარაქით ცხიმწასმულ ტაფაზე და მოაყარეთ ცომი.

თუ გყავთ სტუმრები, უმჯობესია გამოაცხოთ ცალკე ფორმებში, უფრო ადვილია ემსახურება.

როდესაც ზედა ოქრო გახდება, ის მზად არის.

ეს ჩვეულებრივი ტორტია საფრანგეთში. იგი მზადდება ყველა სახის ხილით. ის ასევე შეიძლება მომზადდეს ქლიავის ჯემით.

Crumble არის დესერტი ინგლისიდან და აქვს ყველა სახის ვერსია. შეიცავს ფქვილს, შაქარს და კარაქს, ასევე ხილს. ზედა ხრაშუნაა. პოპულარულია ვაშლი, ატამი, კენკრა, ქლიავი, რუბარბი. ზემოდან ასევე შეიძლება შეიცავდეს ჩირს: ნუში, თხილი, ნიგოზი. ყავისფერ შაქარს ხშირად ასხამენ დაქუცმაცებას და გამოცხობისას კარამელიზებენ. მას მიირთმევენ ნაყინთან ერთად, ტოპინგზე ან მარტივად. (ინფორმაცია და ფოტო ინტერნეტიდან)


დაიმსხვრა ქლიავით

ერთ -ერთი ყველაზე არაჩვეულებრივი დესერტი, მაგრამ უგემრიელესი. შეიძლება უბრალოდ სიმარტივე დაიმსხვრა ქლიავით ის ხაზს უსვამს მის არომატს.
მისი მომზადება იმდენად ადვილია, რომ ბავშვს შეუძლია მოამზადოს იგი ან სულ მცირე დაგეხმაროს.
ის ასევე იდეალურია დიეტაზე მყოფთათვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა შაქარი, თაფლი ან დამატკბობელი. ის ასევე შეიძლება მომზადდეს შაქრის გარეშე, თუ ქლიავი ტკბილია.


დაიმსხვრა ქლიავით და შავი მოცხარით

დაიმსხვრა ქლიავით და შავი მოცხრით - ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და უგემრიელესი დანგრევის რეცეპტი, რომელიც უნდა სცადოთ სექტემბრის დასაწყისში. გარდა ამისა, სირცხვილი იქნება არ გამოვიყენო პატარა ქლიავი, სანამ სეზონზე არ ვარ -მეთქი. სხვათა შორის, შემოდგომა, მოგესალმებით, ჩვენ გელოდებოდით თითქოს & # 8230!

ეს არის ქლიავისა და შავი მოცხარის დაშლის რეცეპტი, რომელიც ოდნავ განსხვავდება კლასიკური დანგრევის რეცეპტებისგან. კლასიკურ რეცეპტებში ნათქვამია, რომ ჩვენ უნდა გამოვიყენოთ ფქვილი, სამაგიეროდ მე გამოვიყენე შვრიის ფაფა, თესლის ნაზავი და გახეხილი ქოქოსი, რომ შევქმნა ის "დაქუცმაცება", რომელიც თავზეა მოთავსებული.

ბაბუაჩემის ბაღის ქლიავი გამოვიყენე

როგორც ზემოთ ვთქვი, სირცხვილი იქნებოდა სეზონზე ქლიავის დატოვება და ერთი რეცეპტი მაინც არ გამეკეთებინა. რამდენიმე კვირის წინ მე წავედი ბებია -ბაბუასთან მარამურეში, რათა დავეხმარო მათ საკუთარი ბაღიდან ქლიავის მოკრეფაში. დიახ, დიახ, ამ რეცეპტისთვის მე გამოვიყენე ქლიავი ჩემი პატარა ხელებით დაჭერილი. ასევე იმ შაბათ-კვირას, "თავი დავუქნიე" მათ ბაღში, სადაც შევარჩიე ბევრი სიკეთე: ახალი ხილი და ბოსტნეული, რომელიც ჩამოვიტანე კლუჯ-ნაპოკაში და მე ნამდვილად ვისიამოვნე მათგან.

იმ ბოსტნეულის და ხილის კრეფა, გამახსენდა ჩემი ბავშვობა, ის მომენტები, როდესაც ვერ ვიტანდი შემოდგომის მოსვლას, რომ ბაბუამ მომცა საუკეთესო მსხალი, თხილი და ვაშლი მათ ბაღში. ახლა ყველაფერი შეიცვალა, თუ რამე მინდოდა, მივედი და თავი ავიღე: "თუ დაგჭირდება, ადი ბაღში და აირჩიე ის, რაც გინდა!", ბაბუამ მითხრა ("კარგი მამა", როგორც მე მას ვეძახი).

ქლიავის შესახებ დაიშალა

დავუბრუნდეთ ჩვენს დანგრევას, შემიძლია გითხრათ, რომ ეს კეთდება ორ ნაბიჯად და სამ მოძრაობაში და ამის გაკეთება იმდენად მარტივია, რომ 5 წლის ბავშვსაც კი შეუძლია მისი მომზადება. აღმოჩნდა სუპერ გემრიელი და ჩემი გემოვნებით საკმაოდ ტკბილი იყო, თუნდაც შაქარი საერთოდ არ გამოვიყენო. ეს ძალიან დაეხმარა, რომ ქლიავი რბილი და მწიფე იყო და მათი სიტკბოც საკმარისი იყო.

მოცხარი ავირჩიე იმიტომ, რომ ისინი არიან და დარჩებიან "ტოპ 3 საყვარელ ხილში" და ყოველთვის, როდესაც მე მექნება საშუალება მათ რეცეპტში გააცნო, მაქსიმალური მოგება. შვრიისა და თესლის ნაზავი, რომელსაც მე ვიყენებდი დასაშლელად, ჩემი გრანოლას რეცეპტით იყო შთაგონებული და მშვენივრად ემთხვეოდა.

შავი ქლიავის და მოცხარის დაშლა შესანიშნავია უდანაშაულო დესერტისთვის, მაგრამ მე დილით ვჭამე საუზმეზე, ნატურალური იოგურტით, 2.5% ცხიმით. იმდენად მომეწონა, რომ ზედიზედ ორი დღე ჩემი დილის კვება ერთნაირი იყო.

მე არ გიტოვებ შეჩერებაში, ასე რომ ნება მომეცი გაჩვენო როგორ!
____________________________________
ინგრედიენტები
500 გრ ქლიავი
130 გრ. შავი მოცვი
1 ვაშლი (სურვილისამებრ)
150 გრ შვრიის ფაფა
30 გრ. თესლის ნაზავი
4-5 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი (თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ დაასხით გამდნარი კარაქი)
1 სუფრის კოვზი დარიჩინი
1 მწიკვი მარილი
4-5 სუფრის კოვზი წყალი ან ფორთოხლის წვენი (მე გამოვიყენე ფორთოხლის წვენი)
* სურვილისამებრ: 2-3 სუფრის კოვზი თაფლი / აგავას სიროფი / ნეკერჩხლის სიროფი (სურვილისამებრ)

*** თუ არ მოგწონთ ქლიავი (ან როდესაც ის აღარ არის სეზონზე), შეარჩიეთ ნებისმიერი სხვა ხილი, გაასუფთავეთ, დაჭერით და მიჰყევით რეცეპტის დანარჩენ ნაბიჯებს.


____________________________________
მომზადება
გარეცხეთ ქლიავი, შემდეგ ამოიღეთ მათი თესლი. გატეხეთ ხელით ან დალიეთ ქლიავი პატარა ნაჭრებად და ჩადეთ ქვაბში. იმავე ქვაბში დაამატეთ: მოცხარი, გახეხილი და დაჭრილი ვაშლი, ფორთოხლის წვენი და სუფრის კოვზი დარიჩინი. აურიეთ, შემდეგ დადგით დაბალ ცეცხლზე 6-8 წუთის განმავლობაში, სანამ ხილი არ დარბილდება.

ამასობაში ჩაყარეთ შვრიის ფაფა, თესლის ნაზავი, ცოტა მარილი და 3 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი. თუ გსურთ, რომ თავზე დამსხვრევა უფრო ტკბილი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენივე სურვილისამებრ დამატკბობელი: თაფლი, აგავას სიროფი, არტიშოკის სიროფი. მე არ დავამატე, რადგან მირჩევნია რეცეპტი შაქრის გარეშე და ყოველგვარი დამატკბობლის გარეშე. ნაყოფის სიტკბო საკმარისზე მეტია და საკმაოდ ტკბილი აღმოჩნდა.

6-8 წუთის შემდეგ გადაიტანეთ ხილი ქვაბიდან ტორტის უჯრაზე ან კვადრატულ უჯრაზე (მაგალითად, 20X20 სმ). გაათანაბრეთ ნაყოფი არჩეულ უჯრაში, შემდეგ მოათავსეთ კრახი თავზე.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ კრახი არ გახდება ოდნავ მოყავისფრო (სანამ ოდნავ არ გაწითლდება).

ამოიღეთ ტაფა ღუმელიდან და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით დიდი გემოვნებით.

სერვისის შემოთავაზება

მე ვჭამე ეს ქერქი ქლიავით და მოცხარით, ორ -სამ სუფრის კოვზ 2.5% ცხიმიან ნატურალურ იოგურტთან ერთად. რაღაც მეოცნებე! თითებს ილოკავ!

ასევე ღირს რეცეპტის მოსინჯვა, სანამ არ იპოვით მეტ ქლიავს ბაზარზე ან სანამ არ იპოვით ბებია -ბაბუის/ მშობლების ბაღში!


ტორტი ქლიავით და ფრანგიპანით

კარაქი უნდა იყოს ცივი მაცივარში. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. აურიეთ სანამ ცომი კარგად არ შეიკვრება და თავში არ შეიკრიბება.

ჩვენ ვამზადებთ დისკს ცომისგან, ვფუთავთ მას საჭმლის ფილმში და ვუშვებთ გაგრილებას 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ცომი გაანაწილეთ ფქვილით დაფარულ მაგიდაზე, 1/2 სმ ფურცელზე.

მოძრავი პინის დახმარებით მოათავსეთ ცომი ტაფაში. ჩვენ მას ჩანგალიდან ვჭრით ადგილ -ადგილ. განათავსეთ უჯრა მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში.

იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას:

გახეხეთ კარაქი და შაქარი, მიქსერით საშუალო სიჩქარით, 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კვერცხი, აურიეთ. ბოლოს ჩავყაროთ ფქვილი, ნუში, დარიჩინი. ჩვენ ძალიან კარგად ავურიოთ.

განათავსეთ შემადგენლობა ტაფაში, კარგად გაათანაბრეთ სპატულით. გარეცხეთ ქლიავი და გაჭერით შუაზე. ქლიავი მოათავსეთ ფრანგიპანის კრემზე.

აცხვეთ ტარტი 30-35 წუთის განმავლობაში, ღუმელში გაცხელებულ 180 გრადუსზე. ცოტა გააგრილეთ ტაფაში, რომ გაადვილდეს დაჭრა.

დაე ეს იყოს საუკეთესო და, ახლა ზაფხულის ბოლოს, ძალიან კარგად მიდის ტარტის გაცხელება 30 წამი მიკროტალღურ ღუმელში და მიირთვით ჟელატელის ნაყინთან ერთად!


ტორტი ქლიავით და ფრანგიპანით

შემოდგომის არომატი უკვე იგრძნობა თეოს სამზარეულოში! და რადგან ქლიავი მაღალი სეზონია, ვიფიქრე, რომ შემოგთავაზებდით უგემრიელეს რეცეპტს ზაფხულის ბოლოსთვის - შემოდგომის დასაწყისისთვის: ქლიავის და ფრანგული ღვეზელი!

მიუხედავად იმისა, რომ ეს რთული ჩანს, სინამდვილეში რეცეპტები ტორტი ქლიავით და ფრანგიპანით მისი მომზადება ძალიან ადვილია. გჭირდებათ რაიმე მარტივი ინგრედიენტები და მთავარი ინგრედიენტი? Მიწის თხილი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის თხილი, კეშიუ ან თხილი.

ქლიავი და ფრანგიპანი ტარტი - რა არის "ფრანგიპანი"?

ფრანგიპანი არის კრემი დაფუძნებული დაფქულ ნუშიზე, რომელიც ყველაზე ხშირად გამოიყენება ტორტების შესავსებად. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები და ის, რასაც მე დღეს გიჩვენებთ არის ერთ -ერთი ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი ვარიანტი. ლეგენდა ამბობს, რომ სადღაც მე -16 საუკუნეში, იტალიელმა დიდგვაროვანმა - მარკიზ მუზიო ფრანგიპანიმ - გამოიგონა სუნამო ნუშის ნოტებით, რომელიც გამოიყენებოდა მისი ხელთათმანების სუნამოს, როდესაც ის პარიზში ცხოვრობდა. ფრანგმა საკონდიტრო მზარეულებმა დაიწყეს ეს მშვენიერი არომატი და გადააქციეს კრემად!

მიწის ნუშის მოპოვება ძალიან ადვილია: ცოტაოდენი ტაფაზე გაწურეთ, ზეთის დამატების გარეშე, უბრალოდ ოდნავ გაწურეთ. შემდეგ აურიეთ ისინი პულსის ფუნქციის გამოყენებით. თუ გსურთ მათი ნაჭუჭების ამოღება, გააჩერეთ ისინი თბილ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კანი და დატოვეთ სამზარეულოს ქაღალდზე გასაშრობად მეორე დღემდე. შემდეგ შეგიძლიათ ბლენდერში ჩადოთ.

ქლიავი და ფრანგიპანი ტარტი - ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ რეცეპტის შესახებ

  • ცომის მომზადება ძალიან ადვილია, ის 1-2 წუთი ძლებს კვების პროცესორში. შემდეგ ცოტა გავაგრილოთ და შეგვიძლია გამოვიყენოთ ნებისმიერი ტკბილი ტორტისთვის!
  • ცომი საკმარისია 20-23 სმ დიამეტრის მრგვალი უჯრისთვის.
  • თუ გსურთ ტარტი "სახურავით", გაორმაგეთ ცომის რაოდენობა.
  • შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქლიავი, ლეღვი, გაყინული ან კომპოტი ალუბალი, ატამი, ნექტარინი.
  • ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ მას შემდეგ, რაც ცომი ჩავდოთ უჯრაში, გავაჩეროთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ღუმელში ჩავდებთ. ამრიგად, ცომი უფრო ხრაშუნაა და გამოცხობისას არ დეფორმირდება.
  • ტორტი ძალიან კარგად ინახება მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში.
  • მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში 2-3 კვირის განმავლობაში. გალღობის მიზნით, უბრალოდ დატოვეთ ღამით მაცივარში ან 2-3 საათის განმავლობაში სამზარეულოს დახლზე.

ქლიავისა და ფრანგიპანი ტარტის რეცეპტის ყველა საჭირო ინგრედიენტი გელოდებათ LIDL მაღაზიებში მთელი ქვეყნის მასშტაბით!

ქლიავისა და ფრანგიპანის ცომის ინგრედიენტები:

კარაქი უნდა იყოს ცივი მაცივარში. ჩაყარეთ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. აურიეთ სანამ ცომი კარგად არ არის შეკრული და შეიკრიბება ბურთში. ჩვენ ვამზადებთ დისკს ცომისგან, ვფუთავთ მას საჭმლის კილიტაში და ვცდით გაგრილებას 2 საათის განმავლობაში. შემდეგ ცომი გაანაწილეთ ფქვილით დაფარულ მაგიდაზე, 1/2 სმ ფურცელზე. მოძრავი პინის გამოყენებით მოათავსეთ ცომი ტაფაში. ჩვენ მას ჩანგალიდან ვჭრით ადგილ -ადგილ. განათავსეთ უჯრა მაცივარში 15-20 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, მოამზადეთ შევსება

ინგრედიენტები ტარტის ქლიავით და ფრენგიპანით შესავსებად:

  • 100 გრ რბილი პილოს კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 2 კვერცხი ქმარი
  • 200 გრ Belbake დაფქული ნუში
  • 80 გრ ძველი ყავისფერი ბელბეიკი
  • 50 გრ ბელბეიქის ფქვილი
  • ½ მიქადოს დარიჩინის კოვზი
  • ახალი ქლიავი

გახეხეთ კარაქი და შაქარი, მიქსერით საშუალო სიჩქარით, 2-3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კვერცხი, აურიეთ. ბოლოს ჩავყაროთ ფქვილი, ნუში, დარიჩინი. ჩვენ ძალიან კარგად ავურიოთ.

განათავსეთ შემადგენლობა ტაფაში, კარგად გაათანაბრეთ სპატულით. გარეცხეთ ქლიავი და გაჭერით შუაზე. ქლიავი მოათავსეთ ფრანგიპანის კრემზე.

აცხვეთ ტარტი 30-35 წუთის განმავლობაში, ღუმელში გაცხელებულ 180 ° C ტემპერატურაზე. ცოტა გააგრილეთ ტაფაში, რომ გაადვილდეს დაჭრა.

დაე ეს იყოს საუკეთესო და, ახლა ზაფხულის ბოლოს, ძალიან კარგად მიდის ტარტის გაცხელება 30 წამი მიკროტალღურ ღუმელში და მიირთვით ჟელატელის ნაყინთან ერთად! სცადეთ რეცეპტი სწრაფი ნამცხვარი ქლიავით (დააწკაპუნეთ სათაურზე, რომ მიიღოთ რეცეპტი).


ვიდეო: მარწყვის ტარტი (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Gardagis

    ამაში რაღაც არის. I am grateful to you for your help in this matter. არ ვიცოდი.

  2. Stanburh

    What necessary words... super, a brilliant idea

  3. Kempe

    Ვინ გითხრა?

  4. Akinojora

    ბოდიში, მაგრამ მგონია, რომ შეცდომას უშვებ. მე ვთავაზობ მის განხილვას.



დაწერეთ შეტყობინება