ტრადიციული რეცეპტები

ომლეტი ყველით და წიწაკით

ომლეტი ყველით და წიწაკით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მომსახურება: 1

Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ომლეტი ყველით და წიწაკით:

ჩვენ დავჭრათ წიწაკა თხელი და ლამაზი. ათქვიფეთ კვერცხი ჩანგლით. დაამატეთ მარილი, შემდეგ გახეხილი ყველი. ჩაასხით ომლეტი არაწებოვან ტაფაში, შემდეგ სწრაფად დაასხით წიწაკის ნაჭრები თანაბრად და დაახურეთ თავსახური. როდესაც ის ერთ მხარეს გამოცხვება, მეორეს ოდნავ ვბრუნებთ. მიირთვით ტომატის სალათთან ერთად.ძალიან კარგი!


ფაფუკი ცომი გამომცხვარი წიწაკით და ყველით

მე მომწონს ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის ნებისმიერი რეცეპტი და განსაკუთრებით უნდა შევასრულო ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმის "ქსოვის" ეს მეთოდი, რადგან ის აძლევს ძალიან ლამაზ იერს. ვაკეთებ ან როგორც დესერტს და ვავსებ ხილით ან მარილიანი. ამჯერად მე გაჩვენებთ მარილიან ვარიანტს, რისთვისაც გამოვიყენე: პესტო, რომლითაც შეზეთეთ ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმის საფუძველი, შემდეგ კი მასზე დავდე დესენვიჩ დელაკოს ყველის ნაჭრები და გამომცხვარი კაპიას წიწაკა. ზემოდან მოვასხი შავი და თეთრი სეზამის ნაზავი "წვიმა".

ამ ფაფუკი საკონდიტრო რეცეპტს გამომცხვარი წიწაკითა და ყველით საკმაოდ ხშირად ვაკეთებ. ყველის სახეობის გარდა, რომელიც უნდა ჩავასხი, მომწონს სხვადასხვა ვარიანტის დამზადება. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, არამედ ძეხვი თუ გსურთ საინტერესო კომბინაციების გაკეთება.

როგორც დასაწყისში ვთქვი, ამ ფაფის საკონდიტრო ნაწარმის 2-3 ცალი შეიძლება ჩადოთ ქვაბში და წაიღოთ პაკეტში საჭმელთან ერთად სკოლაში ან სამსახურში. თუ დავფიქრდები, შეგიძლიათ მისი მომზადებაც, თუ სუფრასთან სტუმრები გყავთ და გინდათ მიირთვათ რაიმე გემრიელით, მაგრამ ასევე სხვადასხვა შემთხვევებში ან დღესასწაულებზე.

იმედი მაქვს მოგეწონებათ რეცეპტი და მოამზადეთ მალე!
____________________________________
ინგრედიენტები
1 ფურცელი ფაფუკი საკონდიტრო ნაწარმი (400 გრ.)
100 გრ ნაჭერი ყველი Desviș Delaco
2 სუფრის კოვზი მწვანე პესტო
3 კაპიას წიწაკა ან გამომცხვარი ბულგარული წიწაკა
1 ან
შეურიეთ თეთრი სეზამის თესლი და შავი სეზამი (ან აირჩიეთ ერთი მათგანი)

* მე გამოვიყენე გამომცხვარი კაპიას წიწაკა ქილაში, სუპერმარკეტში ნაყიდი, მაგრამ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ან შეწვათ სახლში


____________________________________
მომზადება

დატოვე ფაფუკი ცომი გაყინვის მიზნით, შემდეგ კი დადეთ საცხობ ფირფიტაზე. ვიზუალურად გაყავით ფაფუკი ცომი 3 ნაწილად, შუაში კი დაამატეთ პესტო და წაუსვით მას მთელ სიგრძეზე (როგორც სურათზეა).

პესტოს თავზე დაამატეთ 3 ნაჭერი ყველი და მათზე დაამატეთ გამომცხვარი კაპიას წიწაკა. დაუმატეთ ყველის ნაჭრების კიდევ ერთი ფენა წიწაკას.

გაჭერით გვერდითი კიდეები დანით და შეეცადეთ გააკეთოთ ერთი და იგივე რაოდენობის ზოლები ორივე მხრიდან. ჯერ შეაგროვეთ ზედა და ქვედა შევსება, შემდეგ გვერდითი ზოლები, ერთი მარცხნივ, მონაცვლეობით ერთი მარჯვნივ, როგორც ლენტში.

მას შემდეგ რაც დაასრულებთ ფაფის ქსოვის ქსოვას, გაანაწილეთ ზედაპირზე ათქვეფილი კვერცხით, შემდეგ კი ზემოდან მოაყარეთ შავი და თეთრი სეზამის თესლის ნარევი.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე 35-40 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაინახავთ, რომ თავზე ლამაზად გაწითლდება.

გამოცხობის შემდეგ გამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან, გააჩერეთ ფაფუკი ცომი გამომცხვარი წიწაკითა და ყველით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.


მადის შემოწმება ლორით და ყველით

1. ათქვიფეთ კვერცხი რძით, გამაფხვიერებელი, მარილი და პილპილი. შემდეგ ჩართეთ ფქვილი თანდათანობით, რასაც მოჰყვება გახეხილი ყველი.
2. ცალკე, ლორი და ბულგარული წიწაკა დაჭერით კუბიკებად და ჩაყარეთ კვერცხის შემადგენლობაში სპატულით.


3. დაასხით მადისაღმძვრელი ტორტის შემადგენლობა ტორტის ან ნამცხვრის ფორმაში, რომელიც დაფარულია საცხობი ფურცლით, შემდეგ კი მაქსიმალურად გაათანაბრეთ. ტორტის ზემოთ გახეხეთ პარმეზანის ყველი.
4. აცხვეთ დამარილებული ნამცხვარი 30-35 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე, ან სანამ ნამცხვარი არ გაივლის კბილის ტესტის ტესტს.
5. მიირთვით მადისაღმძვრელი ტორტი ლორით და ყველით ოხრახუშით, ცივი ან თბილი.


მადა ტარტი წიწაკით, სოუსით და ყველით ღუმელში, ფქვილის გარეშე

ეს რეცეპტი შთაგონებულია იტალიური ომლეტით სახელწოდებით "Frittata". ის უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე "რუმინული" ომლეტი, იმ გაგებით, რომ ის არ არის შემწვარი ზეთში, არამედ გამომცხვარია ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ ტარტს ჰგავს, ფქვილის ზედა ნაწილი არ აქვს.

სასურველი პორციადან გამომდინარე, შეგიძლიათ მოათავსოთ შემადგენლობა სხვადასხვა ფორმებში (მაფინები, მართკუთხა უჯრა, კვადრატი ან თუნდაც მრგვალი). უფრო პრაქტიკული რომ იყოს, შეგიძლიათ კვადრატების ან სამკუთხედების მოჭრა.

გამომცხვარი ტორტი ფქვილის გარეშე: cleananddelicious.com

ის შეიძლება დილით მოიხმაროს, როგორც მადისაღმძვრელ ღონისძიებას სპეციალურ ღონისძიებებზე, ან ის შეიძლება იქნას მიღებული პაკეტის სახით.


ომლეტი ლორით და ყველით

ცხადია, ყველამ იცის როგორ გააკეთოს ომლეტი, მაგრამ ღირს იმის ნახვა, რასაც რასნოვში ვჭამდი Casa Rasnoveana– ში. რეცეპტის განსაკუთრებული ნაწილია ომლეტის ბრუნვა ჰაერში, როგორც მე მხოლოდ ქალბატონ უნგურანუსთან ვნახე. სამწუხაროდ, მე ვერ გადავიღე ფოტო, რადგან ის ძალიან სწრაფი იყო ჩემი კამერისთვის.

შაბათ -კვირას გასვლაზე მივედით რასნოვში და გაგვიმართლა, რომ დავრჩით რასნოვენას სახლში. ეს მხოლოდ იღბალი იყო, რადგან ჩვენ არაფერი ვიცოდით იქ ნებისმიერი პანსიონის შესახებ, ამიტომ ჩვენ ვიხელმძღვანელეთ განსახლების პირველი ნიშნებით, რომელიც მოგვწონდა. მე გირჩევთ დარჩეთ იქ, თუ ხართ რეგიონში, სისუფთავე ჭარბობს, საკვები შესანიშნავია, ფასდაკლება არ არის ხარისხსა და რაოდენობაზე, ატმოსფერო დამამშვიდებელია და ოჯახის ძაღლი, უფალი, ყველაზე კარგი და საყვარელია მსოფლიოში (მე მაქვს ძაღლების ფობია, ასე რომ, თუკი გერმანულ ძაღლს ვაკოცე, ეს მშვენიერია, ეს მართლაც კარგია). რასნოვის ციხე დაუვიწყარია, მეორედ სტუმრობთ მას. პირველად მე უფრო მომეწონა, რადგან ცოტა ხალხი იყო და თავისუფლად დავდიოდი, ახლა დავიჭირე სანელებლების ბაზრობა, ხალხმრავალი იყო, მაგრამ მე არ ვჩივი, იშვიათი სანელებლებით სავსე ტომარით დავბრუნდი.


როცა ვაკეთებთ კარტოფილის ომლეტი, პირველი ჩვენ ვამზადებთ კვერცხი:, ჩვენ ვცემთ მათ თასში მარილი, წიწაკა, კამა (სურვილისამებრ) და მინერალური წყალი (კვერცხების უკეთ გასახსნელად და ომლეტი უფრო ფაფუკად), მაშინ საქმე გვაქვს კარტოფილი (რადგან გახეხვის შემდეგ, ის დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან ის სწრაფად შავდება).

კარტოფილი კანი გახეხეთ და გაწურეთ წვენიდან ათქვეფილი კვერცხი, ნელა ურევენ ა მიზანი მდე შერევა შევსება.

ბოლოს ჩავასხათ თასში წიწაკა დავჭრათ თხელი ზოლები, კარგი ყველი დიდ სახეხზე.

ტეფლონის ტაფა, ჩვენ ზეთი გაათბეთ, შემდეგ კვერცხის შემადგენლობა, იზრუნეთ ამის შემდეგ 3-4 წუთი მოვაქციოთ ომლეტი მეორე მხარეს.

კარტოფილის ომლეტი მოემსახურება თეთრ თეფშებად დაყოფილ ნაწილს, თითოეული ადამიანისთვის, ა სალათა ან ზოგიერთი პამიდორი ჩერი გაჭრა შუაზე.


ცხელი სენდვიჩი დაკეცილი ომლეტით

თუ გაინტერესებთ როგორ გააკეთოთ ცხელი სენდვიჩი დაკეცილი ომლეტითქვემოთ მოყვანილი რეცეპტი აგიხსნით, რამდენად ადვილია ეს. მარტივი, სწრაფი და ძალიან მარტივი რეცეპტი ომლეტი პურის ნაჭრებით, ყველითა და ლორით სავსე & # 8211 ომლეტი ლორით და ყველით პურში.

ჩვენ ხშირად ვჭამთ ომლეტს საუზმეზე, ამიტომ ვიფიქრე, რომ ის პურის ნაჭრებად უნდა გამეკეთებინა, როგორც ამას წინათ ვნახე YouTube- ზე.

ვფიქრობ, ეს შემომთავაზა ვიდეო არხმა გამოქვეყნების შემდეგ დალგონას ყავის რეცეპტირა ალბათ იმიტომ, რომ ის კორეელმა მზარეულმა მოამზადა და ყავა ვირუსულად იქცა მას შემდეგ, რაც ხალხი სახლში დარჩა და ის, ვინც ეს გახადა ცნობილი, არის კორეელი. თუ თქვენ ეძებთ ქსელში, როგორც ჩანს, ისინი, ვინც ამ ტიპის ომლეტს აცხადებენ, არიან ინდიელები და აცხადებენ, რომ რეცეპტი ვირუსული გახდა მას შემდეგ, რაც გამოქვეყნდა ინდოელმა, რომელმაც მიიღო ასობით კომენტარი მის მიერ გამოქვეყნებულ ვიდეოზე. როგორც ჩანს, ეს ომლეტის სენდვიჩი ძალიან გავრცელებულია ინდოეთში, რომელიც ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული საკვებია & # 8220 ქუჩის საკვების & # 8221 კატეგორიაში.

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტი დაკეცილი ომლეტით მისი დამზადება ძალიან ადვილია, მაგრამ ჩვეულებრივ ომლეტზე ცოტა მეტი დრო სჭირდება. ნუ გეშინია, ოპერაცია დაახლოებით 2 დამატებით წუთს დაგჭირდება.

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს უმნიშვნელო ჩანს, მე გეუბნებით, რომ გამოდის ბევრად უფრო გემრიელი, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენთ. მას შემდეგ რაც გავაკეთე სენდვიჩი დაკეცილი ომლეტით ჩემს შვილს სურს ომლეტი ამ გზით მომზადდეს.

მე მსიამოვნებს ომლეტის გაკეთება პურის ნაჭრებით. პურის ნაჭრებს შორის დავდე ყველის და ლორი, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდვრის ნაჭრები, ცხელი წიწაკა, ბულგარული წიწაკა, სოკო, ზეთისხილი.

ათქვეფილ კვერცხში შეგიძლიათ ჩაყაროთ, გემოვნებით, მწვანილი, მწვანე ხახვი, ოხრახუში ან კამა ან სხვადასხვა სანელებლები (შებოლილი პაპრიკა, შებოლილი მარილი ან რაც მოგწონთ).

შეფუთული ომლეტით სენდვიჩის გასაკეთებლად, დარწმუნდით, რომ პურის ორივე ნაჭერი ჯდება იმ ტაფაში, რომლის გამოყენებას აპირებთ. გამოიყენეთ პატარა, არაწებვადი ტაფა. მნიშვნელოვანია, რომ omelet არ გამყარებაში.

თუ ტაფა საშუალო ზომისაა, დამატებით კვერცხს გამოიყენებთ, ისე რომ ომლეტი ლამაზად გავრცელდეს მთელ ტაფაზე.

პური, რომელსაც მე ვიყენებ ამ ომლეტისთვის არის სადღეგრძელო, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ მოჭრილი ბაგელის ან სხვა პურის ნაჭრები და მიეცით კვადრატული ან მართკუთხა ფორმა.

სენდვიჩის ცხელი რეცეპტი დაკეცილი ომლეტით არის მსუბუქი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელი. არაუშავს, მიირთვათ მაშინვე, მაგრამ თუკი შეგაწყვეტინებთ ტელეფონის ზარამ ან სხვა მიზეზებმა, შეგიძლიათ სენდვიჩი მიკროტალღურ ღუმელში გაათბოთ 30 წამის განმავლობაში. ჩემს შემთხვევაში, ასე იყო. იმ დროისთვის, როცა ფოტოაპარატი გადავიღე, გაცივდა. 30 წუთის განმავლობაში გაცხელების შემდეგ ყველი ლამაზად შემოვიდა პურის ნაჭრებს შორის.

თუ გიყვართ ცხელი სენდვიჩები, აუცილებლად გახდებით ამ რეცეპტის ფანი.

მე ახლა ვტოვებ ინგრედიენტების ჩამონათვალს და როგორ მოვემზადო ცხელი სენდვიჩი შეფუთული ომლეტით:

შემადგენელი:

2 ნაჭერი სადღეგრძელო

მე მოვამზადე ჩემი ინგრედიენტები ხელთ, ამიტომ სწრაფად მოვამზადე ცხელი სენდვიჩი დაფასოებული ომლეტით. ორ კვერცხს ვთქვეფ მარილის მარილით და ახლად დაფქული წიწაკით, შემდეგ ზეთი გავაცხელე ცოტაოდენი კარაქით.

კარაქი უზრუნველყოფს ომლეტის ძალიან კარგ გემოს, ამიტომ ნუ დააყოვნებთ მის გამოყენებას, მაგრამ ფრთხილად იყავით, რომ არ გაცხელდეს, რადგან შავდება.

შემდეგ მოდის ეტაპი, რომელშიც მე სწრაფად ვმუშაობ, რადგან აუცილებელია კარგად გავაკეთო. კვერცხები ჩავასხი ტაფაში და დავრწმუნდი, რომ ისინი დაფარავდნენ ტაფის ძირს. მე დავდე პურის ნაჭრები ისე, რომ ისინი დარბილდეს კვერცხებში და მე სწრაფად მოვაბრუნე ისინი, კვერცხები კვლავ რჩება ტაფის ძირში, თუნდაც პურის ნაჭრების ქვეშ, რომელიც გადაიქცევა. პურის ნაჭრები ახლოს რჩება. კვერცხები უნდა გაკეთდეს, როდესაც ისინი პურის ნაჭრებით გადაბრუნდება.

კიდეები ავიღე და დავდე პურის ნაჭრებზე, შემდეგ ყველის ორი ნაჭერი დავდე. მე ასევე დავდე ლორი ნაჭერი, შემდეგ სპატულით მე ერთი ნაჭერი მეორეზე. მსუბუქად დავაჭირე სპატული ისე, რომ პურის ნაჭრები ერთმანეთთან გამყარდეს და ყველი დნება. სენდვიჩი გადავაბრუნე, მეორე მხარეს დავაჭირე მსუბუქად შეწითლება.


გამომცხვარი წიწაკის სალათი ყველით

1. ჩართეთ ღუმელი 180 ° C ტემპერატურაზე და ჩაყარეთ წიწაკა და დონატები გაზქურის უჯრაში გამოსაცხობად. თუ სასურველია, ისინი ასევე შეიძლება გამომცხვარი იყოს გაზქურაზე, მაღალ ცეცხლზე, მაგრამ ისინი ყოველთვის უნდა გადატრიალდეს ისე, რომ არ დაიწვას. კარგად რომ გაწმინდოთ, მაშინვე გაზქურიდან ან ღუმელიდან ამოღების შემდეგ დაასხით საკმარისი მარილი და დაფარეთ სამზარეულოს პირსახოცით. დატოვე 10 წუთი და შემდეგ გაწმინდე.

2. სანამ წიწაკა გაცივდება, მოამზადეთ ტომატის სოუსი, გახეხეთ და დაუმატეთ ცოტაოდენი ზეთი და მარილი, რომ გამკვრივდეს, სანამ ნახევრად არ შემცირდება. თაფლი, შაქარი და ძმარი ემატება ტომატის სოუსს.

3. წიწაკის გაცივების შემდეგ, გააცალეთ და გახეხეთ, გადაწურეთ წყლის ნაკადით, გადაწურეთ და აურიეთ ტომატის სოუსით. დაამატეთ მარილი, ზეთი და ძმარი სურვილისამებრ.

4. მიირთვით გახეხილი ყველით სხვა კერძების გვერდით, როგორიცაა: გამომცხვარი კარტოფილი, კარტოფილი ან სხვადასხვა სახის სტეიკი.


მომზადების მეთოდი

მდოგვის ქერქი კარტოფილი

კარტოფილი დავჭრათ სქელ ნაჭრებად და მოვხარშოთ წყალში ცოტაოდენი მარილით. როდესაც კარტოფილი

ბადრიჯნის სალათი ლეურდა და მაიონეზი

ბადრიჯანი ჩადეთ თეფშში საცხობი ქაღალდით და დადგით საშუალო ცეცხლზე გამოსაცხობად. Დაბრუნდი


ვიდეო: გურმანია - ომლეტი მექსიკურად - წითელი ლობიოთი და მწვანე წიწაკით (მაისი 2022).