ტრადიციული რეცეპტები

შემწვარი სტეიკი სტეიკი ბუშტუკოვანი პომიდორითა და მწვანე ლობიოთი

შემწვარი სტეიკი სტეიკი ბუშტუკოვანი პომიდორითა და მწვანე ლობიოთი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ამ გრილზე შემწვარი სტეიკის რეცეპტისთვის, ნახევარი პომიდვრის მოხარშვა ტაფაზე, რომელიც გრილზეა განთავსებული, საშუალებას მოგცემთ აიღოთ მათი ყველა წვენი და გადააქციოთ ხორცის საზრიანი სუნელი.

ინგრედიენტები

  • 1½ ფუნტი მორბენალი ლობიო, მწვანე ლობიო და/ან ვარდისფერი ხეხილი, დაჭრილი
  • 9 ს.კ. ზეითუნის ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი, პლუს მეტი
  • 3 ჭიქა Sun Gold პომიდორი, გაყოფილი
  • 3 1 "–1" "სქელი ზოლის სტეიკები (დაახლოებით 2 ¼ ფუნტი), გაშლილი მშრალი
  • 1 ფრესნოს ჩილე, ძალიან წვრილად დაჭრილი
  • 1 დიდი ხახვი, წვრილად დაჭრილი მრგვლად, გარეცხილი
  • 1 კბილი ნიორი, წვრილად გახეხილი
  • 1½ ჭიქა უხეშად დახეული რეჰანი

რეცეპტის მომზადება

  • მოამზადეთ გრილი საშუალო მაღალი ცეცხლისთვის. მოაყარეთ ლობიო 2 ს.კ. ზეთი დიდ თასში; სეზონი მარილით. მოათავსეთ ლობიო გრილზე და მოხარშეთ, დროდადრო გადაატრიალეთ, სანამ არ გახდება ნაზი და მსუბუქად გახეხილი, 6-8 წუთი.

  • ამასობაში, მოათავსეთ პატარა ტაფა გრილზე; დაასხით 2 ს.კ. ზეთი მოხარშეთ პომიდვრის ნახევარი, დროდადრო შეანჯღრიეთ ტაფა, სანამ არ დაიწყებთ გაფრქვევას, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

  • ნავთობის ბადე. მოაყარეთ სტეიკები მარილით და დაასხით პაპრიკა, საჭიროების შემთხვევაში შეფუთეთ მეტი. დაასხით 2 ს.კ. შემწვარი სტეიკი სანამ მსუბუქად არ დაიხარჯება და სქელ ნაწილში ჩასმული მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი დარეგისტრირდება 120 ° -ზე, საშუალოდ იშვიათად დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და დაისვენეთ 10 წუთით ადრე მარცვლოვან ნაჭრებად.

  • გაანახევრეთ დარჩენილი პომიდორი და მოაყარეთ ჩილე, ხახვი, ნიორი, ძმარი, შემწვარი პომიდორი, შემწვარი ლობიო და 3 ს.კ. ზეთი დიდ თასში. დაამატეთ რეჰანი, მოაყარეთ მარილი და კვლავ აურიეთ. შეურიეთ სტეიკი და ტომატის ნარევი ლანგარზე; დაასხით ზეთი.

მიმოხილვების განყოფილება

უგემრიელესი, მარტივი სტეიკის რეცეპტები, რომლებიც აქამდე არ გიცდიათ

გულიანი, შემავსებელი და არომატული, არსებობს რამდენიმე საკვები, რომელსაც შეუძლია დააგემოვნოს წვნიანი სტეიკის გემო. და ეს მარტივი სტეიკის რეცეპტები აუცილებლად დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ლტოლვას, რომელიც გაქვს სრულყოფილი წითელი ხორცის მიმართ. ჩვენ შევიკრიბეთ ჩვენი საყვარელი სტეიკის რეცეპტები ტაფაში და სტეიკის რეცეპტები გრილზე გემრიელი შეფუთული კვირის ღამის სადილებისთვის.

მარტივი ტაფის სტეიკის რეცეპტებიდან შემწვარი სტეიკის რეცეპტებამდე, არსებობს გზების ფართო სპექტრი, რომ მოხარშოთ ძროხის სხვადასხვა ნაჭრები, ფილე მინიონიდან ნეკნამდე. ემზადებით თუ არა ოჯახისთვის ერთკვირიანი სადილისთვის, გრილდებათ დიდი კერძი საზაფხულო მწვადების მენიუსთვის, თუ საათობით ამზადებთ ვალენტინობის დღისთვის გემრიელი კერძის გასაკეთებლად, არსებობს უამრავი სტეიკის რეცეპტი სწორი შთაბეჭდილების შესაქმნელად.

ეს მარტივი რეცეპტები არა მხოლოდ თქვენი მეგზურია უგემრიელესი და წვნიანი სტეიკის დასამზადებლად, არამედ ასევე იპოვით მარტივ გვერდით კერძებს ყველასთვის საყვარელ პროტეინთან ერთად. ცხარე შემწვარი სტეიკიდან სტეიკის საუკეთესო სენდვიჩებამდე, სტეიკის მომზადების ეს მარტივი იდეები შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენ და თქვენს ყველა სტუმარს.


შემწვარი სტეიკი სტეიკი ბუშტუკოვანი პომიდორითა და მწვანე ლობიოთი - რეცეპტები

შებოლილი ჩილის ფრთები
ჩააგდეს რიოს რანჩოს შავ სოუსში, დამზადებულია სახლში
კრემისებრი ბლეუს ყველის გასახდელი

ღორის კარნიტა ჩამწკრივებული კარტოფილის გარსი
მწვანე ხახვი, კესო ფრესკა

გრილზე შემკული BRISKET FLATBREAD
ხახვის ჯემი, პომიდორი, მოცარელა, BBQ ჭიქურა

კრიზისული შემწვარი კაჯუნი განადგურებული კვერცხები

ორთქლის ედამამი
ჩაასხით BBQ- ლიმონის მარილში

დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილის წვნიანი
CUP <4> თასი

კეისრის სალათი
რომაული სალათის ფოთოლი,
პარმეზანის ყველი, დახეული კრუტონები <12>
დაამატეთ შემწვარი ქათამი <5> ან 10 გ ზოლიანი სტეიკი

OPENFACE CHOP ქათმის სალათი
აისბერგის სალათის ფოთოლი, მესკიტის შემწვარი ქათამი,
ბეკონი, მსხალი, მწნილი წითელი ხახვი

BLEU 10 OZ RIBEYE SALAD
რომაინი, ავოკადო, პომიდორი, დახეული კრუტონები,
ბლეუს ყველი იშლება

ჩაცმულობა
რანჩო I ნაღების ბლეუს ყველი
თაფლის მდოგვი I ბალზამიკური ვინაგრეტი
1000 კუნძული I იტალიური

ვეგეტარიანული
დაამატეთ შემწვარი ქათამი <5> ან შემწვარი კრევეტები

ვეგეტარიანული პასტა - 17
რიკოტა რავიოლი, მოხარშული ისპანახი, ასპარაგუსი
ბუშტუკოვანი პომიდორი, კონიაკის კრემის სოუსი

WOOD GRILLED COOLIFLOWER STEAK
დავარცხნილი პასილა ჩილით, შემწვარი ასპარაგუსი,
ბროკოლინი და ნახშირი ლიმონი

ხელისგული
ბურგერები და სენდვიჩები ემსახურება სტეიკ ფრიზს. ან ტკბილი კარტოფილის ფრი

WRANGLER BURGER*
ჩედარი, ვაშლის ხის ბეკონი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი <17>
დაამატეთ შებოლილი ჯაგარი $

RIO SPICY შემწვარი ქათმის სენდვიჩი
ჩააგდეს რიოს შავ სოუსში, ლურჯი ყველის გასახდელი, სალათის ფოთოლი, პომიდორი, ხახვი <16>
დაამატეთ Applewood შებოლილი ბეკონი $

DOWNHOME ბარბექი სენდვიჩი
დაჭრილი ბისკეტი, გახეხილი ღორის ხორცი, ნაღების ხახვი პურითა და კარაქის მწნილით

ბილიკის მარშრუტი საყვარელი

დაამატეთ მწვანე მწვანე სალათი ან გვერდითი კეისრის სალათი <3>
(გამომცხვარი კარტოფილის დამატება <2>)

CAMPFIRE MESQUITE SAVORY ქათამი
ნახევრად შემწვარი ქათამი, შემწვარი ლიმონი, დაფქული კარტოფილი, ბროკოლინი

ქათამი შემწვარი ქათამი
დაფქული კარტოფილი, მწვანე ლობიო, შემწვარი ხახვი, კრემისფერი წიწაკის გრავი

NEW ORLEANS BBQ SHRIMP AND GRITS
გახეხილი ყურის კრევეტები, ნაღების ჩედარი გრიტსი

TEXAS STYLE FISH AND CHIPS
ლუდი დამსხვრეული ყურის წითელი დრამი, სტეიკ ფრი, ჯალაპენო რემულედი

SHINER BRAISED BONELESS BEEF SHORT RIB
დაქუცმაცებული კარტოფილი, შემწვარი ასპარაგუსი, შინერ ბოკი ტაფა გრავი

ხელმოწერის კამპი გრილი

ხელმოწერის საგნები ემსახურება შემწვარ ასპარაგს და შემწვარი არჩევანი
GARLIC CONFIT, CHIMICHURRI, ან ANCHO CHILI BUTTER

დაამატეთ მწვანე მწვანე სალათი ან გვერდითი კეისრის სალათი

CENTER CUT PORK CHOP
რიოს ყავისფერი შაქარი BBQ Rub

ცაცხვის გოფრირებული თაიმი*

ცენტრის მოჭრილი ფაილი*
6 oz <30> 10 უნცია

NEW YORK STRIP*
10 oz <32> 16 oz

ყველა სტეიკი დამოწმებულია შავი ანგუსით

გაზიარების მხარეები
COUNTRY MASHERS <7> სტეიკი FRIES <7> 5 ყველის მაკი და ყველი, შემწვარი პურის კრახი <8>
მწვანე ლობიო, მოხარშული TEXAS ტკბილი ხახვი <7>
BRUSSEL SPROUTS YUKON GOLD POTATO HASH <8> Grilleded BROCOLLINI <7> დატვირთული წითელი კარტოფილი

*უმი ან მოხარშული ხორცის, ფრინველის ან ზღვის პროდუქტების მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს საკვებით გამოწვეული დაავადებების რისკი, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ გაქვთ გარკვეული სამედიცინო მდგომარეობა
** 6 ან მეტი პარტიის ჩეკს დაემატება 20% –იანი ბონუსი.


ტაილანდურ სტილში Aussie Grassfed Beef Strip სტეიკი ნელ-ნელა მოხარშული მწვანე ლობიოთი და პომიდვრის ჩატნი

დრო: 1 საათი, 30 წუთი პლუს დამატებითი დრო მარინადისთვის
ემსახურება 4-6

ინგრედიენტები

სტეიკი
Უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
1 ლიმონის წვენი და დაჭრილი ლიმონის ქერქი
6 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
4 ჩ / კ ახალი ჯანჯაფილი, დაფქული
12 ახალი ჩიტის თვალის წიწაკა, წვრილად დაჭრილი
მუჭა thyme sprigs
2 კაფირის ცაცხვის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი
1 ს / კ მსუბუქი სოიოს სოუსი
2 ს / კ თევზის სოუსი
1 ს / კ ღია ყავისფერი შაქარი
ახლად დაფქული შავი პილპილი
2 ფუნტი Aussie Grassfed ძროხის ზოლის სტეიკი, დაჭრილი 4 თანაბარი ზომის სტეიკებში
კოშერის მარილი

გრილის მასალები
1 ჭიქა ქაცვის ხის ჩიპი, სურვილისამებრ

Მწვანე ლობიო
2 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
10 კბილი ნიორი, გახეხილი და დაჭრილი
1 ფუნტი მწვანე ლობიო, დაჭრილი
½ ჩ / კ კოშერის მარილი

პომიდორი ჩატნი
¼ ჩ / კ მწიკვი თესლი
¼ ჩ / კ ქინძის თესლი
1/8 ჩ/კ დაფქული კამის თესლი
1 ჩ / კ ყავისფერი მდოგვის თესლი
1 ჩ / კ ყვითელი მდოგვის თესლი
3 ს / კ ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
½ პატარა ყვითელი ხახვი, წვრილად დაჭრილი
1 საშუალო ხახვი, დაფქული
6 კბილი ნიორი, დაჭრილი
¼ ჩ / კ წითელი ჩილის ფანტელი
1/8 ჩ/კ ფორთოხლის ცედრა
1 ჩ / კ კოშერის მარილი
¼ ჩ / კ ახლად დაფქული შავი პილპილი
2 ს / კ ტომატის პასტა
1 ჩ / კ შეფუთული ღია ყავისფერი შაქარი
2 ს / კ შერის ძმარი
12 გრ რომა პომიდორი, გახეხილი და დაჭყლეტილი

ბალახის სალათი
½ ჭიქა ბრტყელი ფოთლის ოხრახუშის ფოთლები
½ ჭიქა პიტნის ფოთლები
½ ჭიქა ხახვი, უხეშად დაჭრილი
½ ჭიქა ტარხუნის ფოთლები
¼ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
1 ჩაის კოვზი მაღალი ხარისხის (ღია ფერის) ძმარი
1 ჩაის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

მიმართულებები
საშუალო შერევით თასში აურიეთ ¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი და ქერქის ნაჭრები, ნიორი, ჯანჯაფილი, ჩილის წიწაკა, thyme sprigs, კაფირის ლაიმის ფოთლები, სოიოს სოუსი, თევზის სოუსი, ყავისფერი შაქარი და ½ ჩ / კ ახლად დაფქული შავი პილპილი.

მოათავსეთ Aussie Grassfed ძროხის სტეიკები ხელახლა დახურულ პლასტმასის ჩანთაში. დაასხით მარინადი და დარწმუნდით, რომ ის თანაბრად ნაწილდება. გადაიტანეთ სტეიკი მაცივარში და გააჩერეთ მთელი ღამით.

მას შემდეგ, რაც სტეიკები მარინირდება, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ამოიღეთ ჯანჯაფილის, ნივრის ან თიმის ნარჩენები. გადაყარეთ მარინადი. შეაზავეთ თითოეული Aussie Grassfed ძროხის სტეიკი 1 ჩ / კ ზეითუნის ზეთით, ½ ჩ / კ მარილი და ¼ ჩ / კ ახლად დაფქული შავი პილპილი. გადაიტანეთ სტეიკები მაცივარში დასასვენებლად, სანამ ამზადებთ მწვანე ლობიოსა და ჭარხალს.

დაამატეთ ხის ნაჭრები საშუალო თასში და დაფარეთ წყლით, სანამ ისინი მთლიანად არ ჩაძირულია. გვერდზე გადადეთ.

მწვანე ლობიოსთვის გააცხელეთ 2 ჭიქა ზეითუნის ზეთი დიდ მძიმე ქვაბში ან ჰოლანდიურ ღუმელში ძალიან დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 2 წუთი. აურიეთ მწვანე ლობიო მარილით და მოხარშეთ 6 წუთის განმავლობაში, სანამ ლობიო არ გაბრწყინდება კიდეების გასწვრივ. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ლობიო ძალიან დარბილდება, დაახლოებით 1 საათი. მაშების გამოყენებით, მწვანე ლობიო გადაიტანეთ ლანგარზე და გაათბეთ.

სანამ მწვანე ლობიო მწიფდება, გახეხეთ სანელებლები ჩატნისთვის: გააცხელეთ პატარა ტაფა საშუალო ცეცხლზე და დაუმატეთ კამა, ქინძი, კამა, ყავისფერი მდოგვის თესლი და ყვითელი მდოგვის მარცვლები. მოხარშეთ, დროდადრო შეანჯღრიეთ ტაფა, სანამ სანელებლები არ გახდება სურნელოვანი და შემწვარი, დაახლოებით 1-2 წუთის განმავლობაში. სანელებლები გვერდზე გადადეთ.

გააცხელეთ 3 ს / კ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. აურიეთ ხახვი, ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შემწვარი სანელებლები, ჩილის ფანტელები, ფორთოხლის ცედრა, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ტომატის პასტა და შაქარი და მოხარშეთ სანამ შაქარი არ დაიშლება, დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ ძმარი და აურიეთ რომ აურიოს. აურიეთ პომიდორი და შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სანამ არომატი არ გაერთიანდება, დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ თასში და გაათბეთ.

გაახურეთ ნახშირის გრილი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ნახშირი ძალიან ცხელდება, დაუმატეთ გადაწურული ხის ჩიპები პირდაპირ ნახშირზე. დაუყოვნებლივ დაამატეთ სტეიკები პირდაპირ სითბოზე და დაფარეთ გრილი. მოხარშეთ სტეიკები 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, სანამ არ მიაღწევენ შიდა ტემპერატურას 120 გრადუსს. გადაიტანეთ სტეიკები ლანგარზე და მიეცით საშუალება 10 წუთი დაისვენოს. შემდეგ, გაჭრა Aussie Grassfed ძროხის სტეიკები მარცვლეულის ნახევარ ინჩიან სქელ ნაჭრებად.

სანამ სტეიკი ისვენებს, მოამზადეთ სალათი საშუალო თასში დაამატეთ ოხრახუში, პიტნა, ხახვი და ტარხუნა. ჩაასხით მწვანილი მარილით, წიწაკით და ძმრით, სანამ კარგად არ გაერთიანდება.

ემსახურება, მოაწყოს Aussie Grassfed ძროხის სტეიკი ნაჭრები ფირფიტები და dollop ერთად ტომატის chutney. მიირთვით მწვანე ლობიოსა და სალათასთან ერთად.


საკვები პარასკევი: დაჭრილი სტეიკი

ზაფხულის ხიბლი ამოიწურა. დღეს აქ 94 ° F იქნება. Საკმარისია. მე და ლუკა საოცრება ძაღლი ვტრიალებთ, თუ რა ჩრდილში ვხვდებით, როცა ყოველდღიურად ვცდილობთ 10 000 ნაბიჯის გავლას. ის იღებს სასიამოვნო თასს ცივი წყლით, სანამ მანქანაში არ დავბრუნდებით და სახლისკენ მივდივართ იმ სახლის გელიდის ყუთში, სადაც ჩვენ ამ ზაფხულს დიდწილად შემოვიფარგლეთ. მე ამინდის ცვლილებას ველოდები. უბრალოდ მინდა რომ გაცივდეს. Მხოლოდ ცოტა.

მე ვხვდები, რომ ზაფხულის მთელი თვე ჯერ კიდევ წინ არის, ამიტომ უნდა დავტოვო ჩემი წუწუნი და დავიწყო ჩემი კურთხევების დათვლა. და ჩემი ცხოვრების ერთ შემთხვევით ასპექტს წარმოადგენს ის, რომ ბატონ პარასკევს ძალიან უყვარს გრილის მომზადება. გარეთ. შიგნით არა იქ, სადაც დაგვჭირდება ბევრი გაწმენდა. არა. მას სიამოვნებს დგას უკანა ვერანდაზე, ათვალიერებს ჩრდილოეთ ორმოცს, მაგარი ლუდით, ან შესაძლოა ყინვაგამძლე მარტინითაც, რადგან ის ატარებს მაშებს და სპატულებს, ებრძვის კამიკაზის ქათმის მკერდს ან თაღლითურ ჰამბურგერის ღვეზელს. ის ბრწყინვალედ აფასებს სტეიკების შეგრძნებას და ტემპერატურას და ნეკნების ნათესავს უცნაურობას. ის ზაფხულის კაცია.

ჩვენი უკანა ეზო არის კოღოების სანაპირო ამ ზაფხულს. მე არასოდეს მინახავს ასეთი მძვინვარე კოღოები. დღეს დილით სწრაფად გამოვედი, რათა მორწყულიყო ნახევარი ათეული ქოთნის მცენარე და მომიხდა დამპალი კოღოების ღრუბლების მოშორება. მათ სამზარეულოს კარიც კი შემოაღწიეს, როცა მე ნაჩქარევად მივაჯახუნე ის ჩემს ჩრდილს, ლუკას, როდესაც ის უკან შემოტრიალდა. როგორც ჩანს, ისინი გულგრილები არიან ბატონი პარასკევს მომხიბვლელობის მიმართ. მას შეუძლია გარეთ დგომა Deep Woods Off, Skin So Soft, Deet ან citronella სანთლების გარეშე. ეს ასევე კარგია, რადგან ციტრონელა გერანიუმებს, რომლებსაც გულუბრყვილო დიდი იმედებით ვასხამდი, ჯერ კიდევ არ მოგერიებია სისხლისმსმელი შეცდომა.

ამ შაბათ -კვირას, სანამ ბატონი პარასკევი ამზადებს პერანგის სტეიკს სტეიკის სალათებისთვის, მე მოვამზადებ გამაგრილებელ კარტოფილის სალათას და იმ მხიარულ ცნობილ ვაფლის მაცივრის ტორტს. შემდეგ ჩვენ ჩამოვხტებით დივანზე, კონდიციონერის აფეთქების მანძილზე და ვუყურებთ პირველ სეზონს Ქუჩის საჭმელი Netflix– ზე. ხანდახან მხოლოდ კომფორტია იმის ყურება, თუ როგორ ასრულებს სხვა ადამიანი ყველა საქმეს.

ჩემი წითელი კარტოფილის სალათი

მას ყველაზე კარგი გემო ექნება, თუ ცოტა დრო აქვს დასაჯდომად და გაფცქვენით, ასე რომ, თუ შეგიძლია გააკეთო დილით, როცა ჯერ კიდევ გრილა და ის გემრიელი იქნება ვახშმის დროს.

ბევრი, ბევრი პორცია…
2 ფუნტი პატარა ახალი, წითელი კარტოფილი
1 ჭიქა ჰელმანის მაიონეზი გაზავებული რძით (თუმცა ამ ბოლო დროს აღმოვაჩინე ჰერცოგი)
1 კონა მწვანე ხახვი, დაჭრილი
ზღვის მარილი და პილპილი გემოვნებით

მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე. მიუხედავად იმისა, რომ თბილია (მაგრამ ჯერ კიდევ არ ხარშავს ცხელი), დაჭერით კარტოფილი და დაიწყეთ ფენა დიდ თასში - 1 ფენა კარტოფილი, შემდეგ მუჭა მწვანე ხახვი და მარილი და პილპილი. დაასხით მაიონეზის ნარევი. გაიმეორეთ. ნაზად აურიეთ სანამ ყველა კარტოფილი დაფარულია. თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ მაიონეზის ნარევის დამატება, როდესაც მზად იქნებით დასალევად, რადგან კარტოფილი შთანთქავს მაიონს.

ცნობილი ვაფლის ზებრა ტორტი როტაციაშია, ყოველ მეორე კვირაში, მთელი ზაფხული. თქვენ არასოდეს დაიღლებით მისგან: https://www.allrecipes.com/recipe/220495/zebra-cake-iii/

ზოგჯერ, სტეიკის, მწვანე სალათისა და გამომცხვარი კარტოფილის მომზადების ცნება ძალიან დამღლელია. ალისა იტყვის, რომ ეს ძალიან ბევრია. ეს ცხელი ღამეები მოითხოვს სწრაფად შემწვარ, ადვილად დაჭრილ სტეიკს, შემწვარი პომიდვრისა და წიწაკის, შესაძლოა ხახვის ან ლობიოს თანხლებით. მათი მირთმევა შესაძლებელია სალათის საწოლზე, ან სურნელოვან ჟასმინის ბრინჯზე. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ცხელდება თქვენი სამზარეულო. მოამზადეთ თქვენი ძირითადი ტემპერატურის მიხედვით.

”რატომღაც, მაშინ უფრო ცხელი იყო. მამაკაცის მყარი საყელოები დილის ცხრაზე გაფუჭდა. ქალბატონებმა შუადღემდე იბანავეს სამი დღის ძილის შემდეგ. და დაღამებამდე იყო რბილი ტკბილეული ოფლიანობისგან და ტკბილი ტალკით. დღე ოცდაოთხი საათი იყო, მაგრამ უფრო გრძელი ჩანდა. ”
-ჰარპერ ლი


თუ იყენებთ ribeye ან NY ზოლის სტეიკი, მიჰყევით იმავე მითითებებს, როგორც ფქვილის სტეიკები 1 და 2 ნაბიჯებში, გრილდება სანამ სტეიკები არ მიაღწევენ მინიმალურ შიდა ტემპერატურას. ნახევარი ემსახურება.

თუ იყენებთ ქათამი, მიჰყევით იმავე მითითებებს, როგორც ხბოს ხორცის სტეიკები 1 და 2 ნაბიჯებში, გრილზე სანამ ქათამი არ მიაღწევს მინიმალურ შიდა ტემპერატურას.

    1

მოამზადეთ ინგრედიენტები

Spray გრილი ერთად სამზარეულოს სპრეი და გააცხელეთ გრილი საშუალოზე. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ნებისმიერი ახალი პროდუქტი და გააშრეთ. ადგილი კარტოფილი, ხახვი, ნივრის მარილი, 2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, და pinch of წიწაკა გათვალისწინებულ გრილის ჩანთაში. გააფართოვოს ტომარა ბოლომდე რომ დაიხუროს და ნაზად შეანჯღრიეთ რომ აურიოს. პატ სტეიკები მშრალი, და სეზონი ორივე მხარეს pinch of მარილი და წიწაკა. დაასხით 1 ჩ / კ. ზეითუნის ზეთი.

შემწვარი კვება

ადგილი გრილის ჩანთა ცხელ გრილზე და მოხარშეთ სანამ კარტოფილი თბება 15-18 წუთის განმავლობაში. სანამ გრილის ტომარა ხარშავს, მოათავსეთ სტეიკები ცხელ გრილზე და მოხარშეთ ერთ მხარეს გაყავისფრებამდე, 5-7 წუთი. გადააბრუნეთ სტეიკები და ზემოდან მოაყარეთ კარაქირა მას შემდეგ, რაც კარაქი დნება, ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსირა განაგრძეთ მომზადება, სანამ სტეიკები არ მიაღწევენ მინიმალურ შიდა ტემპერატურას 145 გრადუსს, 5-7 წუთის განმავლობაში.

დაასრულეთ კერძი

ფრთხილად გახსენით გრილის ტომარა და ამოიღეთ კარტოფილირა თეფშიანი კერძი, როგორც სურათზეა ბარათის წინ, კარტოფილით დაასხით პარმეზანირა Გემრიელად მიირთვით!

წვიმიანი დღისთვის.

თუ სახლში ხარშავთ, გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ პროდუქტი და გააშრეთ. მოამზადეთ საცხობი ფურცელი კილიტა და სამზარეულოს სპრეირა გადაყარეთ კარტოფილი და ხახვი თან ნივრის მარილი, 2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი, და pinch of წიწაკა მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე. გადაანაწილეთ ერთ ფენაში. გამოაცხვეთ ცხელ ღუმელში, სანამ ხახვი არ დარბილდება, 10-12 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შემწვარი, pat სტეიკები მშრალი და სეზონი ორივე მხარეს pinch of მარილი და წიწაკა. საშუალო ცეცხლზე დადგით საშუალო ზომის ქვაბი და დაუმატეთ 2 ჩ / კ. ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ სტეიკები ცხელ ტაფაზე და მოხარშეთ ერთ მხარეს გაყავისფრებამდე, 5-7 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ სტეიკები და ზემოდან მოაყარეთ კარაქირა მას შემდეგ, რაც კარაქი დნება, ზემოდან მოაყარეთ ტომატის სოუსირა მოხარშეთ სანამ სტეიკები მიაღწევენ მინიმალურ შიდა ტემპერატურას 145 გრადუსს, 5-7 წუთის განმავლობაში. მიჰყევით იგივე მითითებებს დაფარვისთვის.

Home Chef არის საჭმლის ნაკრების მიწოდების სერვისი - შეუკვეთეთ და მიიღეთ სახლში საკვების მიწოდება ყოველკვირეულად. შეარჩიეთ 21 ახალი რეცეპტიდან, რომელიც შეიცავს სტეიკს, ქათამს, ღორის ხორცს, თევზს, ვეგეტარიანულ ვარიანტებს და მის ფარგლებს გარეთ ყოველკვირეულად თქვენი სამზარეულოს საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.


უგემრიელესი, მარტივი სტეიკის რეცეპტები, რომლებიც აქამდე არ გიცდიათ

გულიანი, შემავსებელი და არომატული, არსებობს რამდენიმე საკვები, რომელსაც შეუძლია დააგემოვნოს წვნიანი სტეიკის გემო. და ეს მარტივი სტეიკის რეცეპტები აუცილებლად დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ლტოლვას, რომელიც გაქვს სრულყოფილი წითელი ხორცის მიმართ. ჩვენ შევიკრიბეთ ჩვენი საყვარელი სტეიკის რეცეპტები ტაფაში და სტეიკის რეცეპტები გრილზე გემრიელი შეფუთული კვირის ღამის სადილებისთვის.

მარტივი ტაფის სტეიკის რეცეპტებიდან შემწვარი სტეიკის რეცეპტებამდე, არსებობს გზების ფართო სპექტრი, რომ მოხარშოთ ძროხის სხვადასხვა ნაჭრები, ფილე მინიონიდან ნეკნამდე. ემზადებით თუ არა ოჯახისთვის ერთკვირიანი სადილისთვის, გრილდებათ დიდი კერძი საზაფხულო მწვადების მენიუსთვის, თუ საათობით ამზადებთ ვალენტინობის დღისთვის გემრიელი კერძის გასაკეთებლად, არსებობს უამრავი სტეიკის რეცეპტი სწორი შთაბეჭდილების შესაქმნელად.

ეს მარტივი რეცეპტები არა მხოლოდ თქვენი მეგზურია უგემრიელესი და წვნიანი სტეიკის დასამზადებლად, არამედ ასევე იპოვით მარტივ გვერდით კერძებს ყველასთვის საყვარელ პროტეინთან ერთად. ცხარე შემწვარი სტეიკიდან სტეიკის საუკეთესო სენდვიჩებამდე, სტეიკის მომზადების ეს მარტივი იდეები შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენ და თქვენს ყველა სტუმარს.


8 ულუფა ჩვენ ვცვალეთ გოპიკ ტკბილი მაიონეზის ჩაცმა თქვენს ტიპიურ კომბოსტოში, ათქვეფილ, ჰაეროვან კიმჩიზე. კომბოსტო ორი გზით! თუ გირჩევნიათ რაიმე ნაკლებად ცხარე, შეცვალეთ კიმჩის წვენი წყლით. ინგრედიენტები 8 ხახვი ½ ჭიქა კიმჩი, პლუს 1 ს.კ. წვენი ქილადან 2 ს.კ. გახეხილი ბრინჯის ძმარი 1 ჩ / კ ….

მზად არის 10 წუთში, მარკ ბიტმანის ეს რეცეპტი 2013 წლიდან არის შესანიშნავი კვირის რეცეპტი. იგი ძლიერ ეყრდნობა ნიორს, ორეგანოსა და შავ წიწაკას, როგორც კრევეტს კრევეტებისთვის. მიირთვით უგემრიელესი სალათის გვერდით ან ბრტყელი პურის დასტით, ადვილი საჭმლისთვის. თავის ორიგინალურ ნაწილში, კრევეტების რეცეპტების მიმოხილვაში, ის …


უგემრიელესი, მარტივი სტეიკის რეცეპტები, რომლებიც აქამდე არ გიცდიათ

გულიანი, შემავსებელი და არომატული, არსებობს რამდენიმე საკვები, რომელსაც შეუძლია დააგემოვნოს წვნიანი სტეიკის გემო. და ეს მარტივი სტეიკის რეცეპტები აუცილებლად დააკმაყოფილებს ნებისმიერ ლტოლვას, რომელიც გაქვს სრულყოფილი წითელი ხორცის მიმართ. ჩვენ შევიკრიბეთ ჩვენი საყვარელი სტეიკის რეცეპტები ტაფაში და სტეიკის რეცეპტები გრილზე გემრიელი შეფუთული კვირის ღამის სადილებისთვის.

მარტივი ტაფის სტეიკის რეცეპტებიდან შემწვარი სტეიკის რეცეპტებამდე, არსებობს გზების ფართო სპექტრი, რომ მოხარშოთ ძროხის სხვადასხვა ნაჭრები, ფილე მინიონიდან ნეკნამდე. ემზადებით თუ არა ოჯახისთვის ერთკვირიანი სადილისთვის, გრილდებათ დიდი კერძი საზაფხულო მწვადების მენიუსთვის, თუ საათობით ამზადებთ ვალენტინობის დღისთვის გემრიელი კერძის გასაკეთებლად, არსებობს უამრავი სტეიკის რეცეპტი სწორი შთაბეჭდილების შესაქმნელად.

ეს მარტივი რეცეპტები არა მხოლოდ თქვენი მეგზურია უგემრიელესი და წვნიანი სტეიკის დასამზადებლად, არამედ ასევე იპოვით მარტივ გვერდით კერძებს ყველასთვის საყვარელ პროტეინთან ერთად. ცხარე შემწვარი სტეიკიდან სტეიკის საუკეთესო სენდვიჩებამდე, სტეიკის მომზადების ეს მარტივი იდეები შთაბეჭდილებას მოახდენს თქვენ და თქვენს ყველა სტუმარს.


ინგრედიენტი, რომელიც ცვლის ყველაფერს

ჩაყარეთ ხრაშუნა მწვანე ლობიო, ანანასის წვნიანი ნაჭრები გახეხილი კრევეტებით დიდ ქვაბში, 3 ინგრედიენტის სოუსით, საჭმლისთვის, რომელიც რამდენიმე წუთში იკრიბება.

სტრიქის სტეიკი დაფარულია სრირაჩას და დაფქული კამინის უბრალო ნაზავით, შემდეგ კი შემწვარი სრულყოფილებამდე.

დაფქული ღორის ხორცი და მწვანე ლობიო (მოხარშული სანამ არ გახდება ნაზი) შეზავებულია შავი პილპილით, სოიოს სოუსით და შრირაჩით. ანანასის ნაჭრები ემატება წუთს. მიირთვით ფუმფულა თეთრ ბრინჯზე, რომელიც შთანთქავს სოუსს.

ჩაყრილი სოკო არის კლასიკური მადა, რომელსაც მზარეულების უმეტესობა ანალოგიურად ამზადებს, მწვანილებით, პურის ნამსხვრევებით, ნიორითა და ყველით. დაამატეთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ცხელი სოუსით სრირაჩა (გამოხატულია სერ-როჩ-ა) ნარევს, რასაც რენდი კლემენსი განმარტავს, თუ როგორ უნდა გააკეთოს თავის წიგნში, Veggie-Lover's Sriracha Cookbook, აძლევს მოულოდნელ ბრუნვას ნაცნობზე. მიირთვით ეს ხელის ნაკბენები, როგორც წვეულების წვეულება და მათი სანელებელი შესანიშნავად ემთხვევა ცივ ლუდს ან გამაგრილებელ თეთრ ღვინოს.

ილუსტრაცია: ჯოელ ჰოლანდი

ამ რეცეპტით თქვენ აცხობთ ახალ თევზს და აქცევთ მას მსხვილ ნაჭრებად, მაგრამ მაშინაც კი, თუ იყენებთ თინუსს, რომელიც მოთავსებულია ქილაში ან პაკეტში, სრირაჩა-სეზამის სოუსი ხდის სადილის ახალ გემოვნებას. თქვენ გადაიტანთ თინუსს ბიბბის სალათის დიდ ფოთლებში, კიტრის, ავოკადოს და ხახვის ოხრახუშის ნაჭრებად გახეხილი ნაპა კომბოსტოს ნაჭუჭით და ცხარე სოუსით.

შეფ -მზარეულები თანხმდებიან, რომ თქვენი საკვების მარილით გაფორმება არის მთავარი გემოს მქონე კერძის შესაქმნელად და თუ გინდათ ცოტა მეტი დარტყმა, სრირაჩას მარილი შეიძლება გახდეს თქვენი ახალი საყვარელი ინგრედიენტი. კლემენსის რეცეპტი მარტივია: თქვენ აურიეთ სოუსი კოშერის მარილით, გაანაწილეთ საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ ცხელ ღუმელში რამდენიმე საათის განმავლობაში. შემდეგ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი მრავალი გზით. აქ არის რამოდენიმე: გადააფარეთ კოქტეილის ჭიქა მკვლელის სისხლიანი მარიამისთვის, მოაფრქვიეთ პოპკორნს ან გამოიყენეთ იგი მოცარელას და პომიდვრის სალათისთვის ახალი განზომილების შესაქმნელად.

ცხარე ჩილის სოუსი, ლიმონთან და საკუჭნაოსთან ერთად, არის ის, რაც გჭირდებათ იმისათვის, რომ შემწვარი კრევეტები ახალ და გემრიელ კერძად აქციოთ. უგემრიელესია მწვანილის საწოლზე ან ყავისფერი ბრინჯის თასზე.

მიუხედავად იმისა, რომ გუაკამოლე ჩვეულებრივ მზადდება მწვანე ჯალაპენოსთან, წითელ წიწაკაზე დაფუძნებულ შრარაჩაში გაცვლა უფრო ღრმა არომატს აძლევს (ხელმოწერის სიცხესთან ერთად). ნახევარი ჭიქა მოხარშული ედამამის (სოიოს) შერევა იძლევა დამატებით ტექსტურას და დაფქული რეჰანის ფოთლები ანათებს ყველა გემოს. სცადეთ მიირთვათ იაპონური ბრინჯის კრეკერით ჩვეულებრივი ტორტილას ჩიპების ნაცვლად, რათა აზიური თემა შეინარჩუნოთ.


Უყურე ვიდეოს: მწვანე ლობიო ქათმის ხორცით და ბრინჯით (მაისი 2022).