ტრადიციული რეცეპტები

Rhubarb Tart ერთად ყავისფერი კარაქი Streusel

Rhubarb Tart ერთად ყავისფერი კარაქი Streusel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

CRUST

  • 1 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 1/2 ჭიქა (1 ჯოხი) გაცივებული უმარილო კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
  • 3 დან 4 სუფრის კოვზი გაცივებული კრემი

STEUSEL

  • 9 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დაჭრილი 1/2 ინჩიან კუბებად
  • 3/4 ჭიქა (შეფუთული) ოქროსფერი ყავისფერი შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი
  • 3/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი

შევსება

  • 5 ჭიქა 1/2-დუიმიანი სისქის ნაჭერი რუბარბი (დაახლოებით 2 1/2 ფუნტიდან)
  • 1/2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ლიმონის კანი

რეცეპტის მომზადება

ქერქისათვის

  • შეურიეთ ფქვილი, შაქარი და მარილი პროცესორში 5 წამი. ჩართვის/გამორთვის მონაცვლეობით, დაჭერით კარაქში, სანამ არ მიიღება უხეში კვება. დაამატეთ კვერცხის გული და 3 სუფრის კოვზი კრემი. აურიეთ სანამ ტენიანი ნადები იქმნება და დაამატეთ მეტი კრემი, თუ ცომი მშრალია. შეაგროვეთ ცომი ბურთში. ჩაასხით საკმარისი ცომი 10 ინჩის დიამეტრის ტარტის ტაფაში მოსახსნელი ქვედანით, რომ მიიღოთ 1/4 ინჩის სისქის ქერქი. პირს ქერქი მთელ ჩანგალს. გააცივეთ მინიმუმ 2 საათი.

შტრიუზელისთვის

  • მოხარშეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, ხშირად აურიეთ, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან. შეურიეთ ნუში, შაქარი და დარიჩინი. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გახდება ტენიანი ნადები. მთლიანად გაცივდა. გაასწორე: ქერქის და სტრუსელის დამზადება შესაძლებელია 1 დღით ადრე. დაფარეთ ცალკე და გაცივდით.

შევსების მიზნით

  • გააცხელეთ ღუმელი 375 ° F- მდე. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი თასში, რომ აურიოთ. გააჩერეთ სანამ შევსება არ გახდება ტენიანი, დროდადრო აურიეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

  • აცხვეთ ცივი ქერქი სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაჭერით ჩანგლის უკანა ნაწილში, თუ ქერქი ბუშტუკდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ღუმელიდან. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 ° F- მდე.

  • კოვზი შეავსეთ თბილ ქერქში. დაიმსხვრა სტრუსელი თავზე. აცხვეთ სანამ შევსება არ ბუშტუკდება და სტრეუსელი გახდება ხრაშუნა და ყავისფერი, დაახლოებით 1 საათი. მაგარი ტორტი თაროზე 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

მიმოხილვების განყოფილება

Rhubarb Berry Crisp

ეს უგემრიელესი, გემრიელი Rhubarb Berry Crisp არის ერთ -ერთი ყველაზე გასაოცარი ხილის დესერტი, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მთელი ზაფხული!

ძალიან მარტივია მისი მომზადება ძალიან მცირე მომზადებით! ის დატვირთულია ახალი რუბარბით, მარწყვით და ალუბლით, შვრიის ულამაზესი ხრაშუნა თავზე, რომლისთვისაც მოკვდება. დაიმუშავეთ თავი კოვზით ან 2 ვანილის ნაყინით, პირის ღრუს მორწყვის კენკრის თავზე, რათა ის შემდეგ საფეხურზე აიყვანოთ!

თუ გიყვართ ტორტი, მაგრამ გინდათ ნახევარი საქმის გაკეთება, გააკეთეთ ხილი კრახი! მიირთვით თბილად ღუმელიდან! სრულიად გემრიელია!


შეწვით რევანგი

  • განათავსეთ თარო ღუმელის ცენტრში და გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F- მდე.
  • საშუალო ზომის თასში ჩაყარეთ მარცვლები გრანულირებული შაქრით და მარილით. დადგით, დროდადრო ურიეთ, სანამ შაქარი არ დაიშლება, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
  • გახეხეთ რევანდა და ნებისმიერი სითხე 9 და#21513 დიუმიან საცხობ ფორმაში და დაალაგეთ ერთ ფენად. დაფარეთ კერძი კილიტაზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ნაჭრები და მოხალეთ, დაფარეთ, სანამ რუბარბი დარბილდება, მაგრამ არ დაიშლება და სიროფი ბუშტუკდება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
  • ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ გამოიყენეთ ნაჭერი კოვზი, რათა რუბარკა გადაიტანოთ თეფშზე, დატოვეთ სიროფი ჭურჭელში. გავზომოთ სიროფი. თუ ის 1/4 ჭიქაზე მეტია, გადაიტანეთ პატარა ქვაბში და ადუღეთ სანამ არ შემცირდება დაახლოებით 1/4 ჭიქამდე.

გააკეთე სტრუსელი

  • შვრია, ფქვილი, ორივე შაქარი, დაფქული ჯანჯაფილი და მარილი ჩაყარეთ კვების პროცესორში, სანამ შვრია უხეშად არ დაიჭრება. გადაიტანეთ თასში და დაასხით კარაქი. ჩანგლის გამოყენებით შეურიეთ სანამ არ დაიშლება არარეგულარული ზომის ნაჭუჭებით, დაახლოებით ჩიჩხის ზომით. შეურიეთ კრისტალიზებული ჯანჯაფილი.

გააკეთეთ ქერქი, რომ შეიკრიბოს ტარტი

  • გულუხვად წაუსვით კარაქი 9-დან 9-1/2-დიუმიან ტალღოვან ტაფას მოსახსნელი ფსკერით.
  • ჩანგლის გამოყენებით აურიეთ ფქვილი, ყავისფერი შაქარი, ჯანჯაფილი და მარილი საშუალო თასში. დაამატეთ კარაქი და აურიეთ სანამ არ დაიწყება კომბინირებული და დიდი კბილების წარმოქმნა. ცომი თანაბრად დაჭერით ტაფის ბოლოში და ზემოთ. გაყინეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
  • განათავსეთ თარო ღუმელის ცენტრში და გააცხელეთ ღუმელი 300 ° F- მდე. განათავსეთ გაყინული ქერქი საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, 30-40 წუთი. ამოიღეთ ღუმელიდან და ჩართეთ სითბო 350 ° F- მდე.
  • დააფინეთ თბილი ქერქი შემწვარი რევანდით, მოათავსეთ ნაჭრები ერთ ან ორ ფენად. მოასხით სიროფი რევანას და ზემოდან მოაყარეთ სტრუსელი, თანაბრად გადაანაწილეთ. აცხვეთ სანამ ზედაპირი არ გახდება ოქროსფერი და სიროფი ბუშტუკდება, 35-40 წუთის განმავლობაში. გავაგრილოთ თაროზე. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე.

გააკეთეთ რჩევები წინ

რევანდის გამოწვა შეიძლება 3 დღით ადრე. ცალკე გავაგრილოთ რუბარბი და სიროფი. თუ სიროფი ძალიან სქელი გახდება დასალევად, გამოყენებამდე მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთის განმავლობაში.

Streusel შეიძლება გაკეთდეს 2 დღით ადრე საფარი და მაცივარში.

ფორმის გაყინული ქერქი შეიძლება გახვეულ იქნას პლასტმასის შეფუთვაში და დააბრუნოთ საყინულეში გამოცხობამდე 1 თვით ადრე.


ჯანსაღი ფაქტები რუბარბის შესახებ:

  • რუბარბი აძლიერებს თქვენს ძვლებს და მდიდარია ვიტამინი K, გასაღები მკვებავი ში ძვლის სიმკვრივის გაუმჯობესება და შემცირება რისკი მოტეხილობები.
  • აღმოჩენილია რუბილის ღეროებში შემავალი ტანინები გაუმჯობესება ნაწლავის ჯანმრთელობა და მონელება.
  • ერთი პორცია რევანგი აქვს მეტი ანტიოქსიდანტი ვიდრე ა ჭიქა კომბოსტორა ეს ნიშნავს დამატებითს დაცვა დან თავისუფალი რადიკალები.
  • რუბარბის ღერო მდიდარია ანთოციანინები რომელსაც შეუძლია შეამციროს ანთება და გაძლიერება გულის ჯანმრთელობა.

რუბარბ Streusel ყავის ტორტი და#8211 წებოვანა უფასო

სტრეუსელის ტოპინგი უზრუნველყოფს სასიამოვნო ხრაშუნა კონტრასტს ტენიანი ტორტისგან.

საკუთარი რევანდის მოყვანისას სასიამოვნოა სხვადასხვა რეცეპტების ჩაყრა და ეს ყავის ნამცხვარი დიდი ალტერნატივაა რევანას ხრაშუნა.

ეს სეზონური რუბარბის ყავის ტორტის რეცეპტი იძლევა ცხრა თორმეტი ულუფას.

დასაბეჭდი რეცეპტის ბარათი ინგრედიენტებისა და ინსტრუქციების სრული ჩამონათვალით არის განთავსებული ფოსტის ბოლოში.

დარწმუნდით, რომ წაიკითხეთ მთელი განათავსეთ ისე, რომ არ გამოტოვოთ რაიმე მნიშვნელოვანი რჩევა და ხრიკი!

Rhubarb Streusel ყავის ტორტის დამზადების პირველი ნაბიჯი იყო რუბარბის დაჭრა.

შემდეგ რუბარბი განზე დავაყენე, რათა გამხდარიყო სტრეუსელი, რომელსაც მე ასევე დავამატებდი ნამცხვრის ცომში.

სტრუსელის საფუარისთვის თასში ჩავყარე ბობ ’ -ის წითელი წისქვილი 1 -დან 1 წებოვანა ფქვილი, ყავისფერი შაქარი, დაფქული დარიჩინი და მარილი.

ეს ინგრედიენტები ჩანგალთან ერთად შევურიე სანამ გამდნარ მარგარინს ჩავამატებ.

შემდეგ გამდნარი მარგარინი ჩანგლით ავურიე სანამ ტოპინგი არ დაიშლებოდა.

შემდეგ მე გამოვყავი ტოპინგის ნარევი, რომ დავიწყო ტორტის ცომის დამზადება.

გრანულირებული შაქარი და მარგარინი ჩავყარე დიდ შერეულ თასში.

შემდეგ გამოვიყენე ხელის ელექტრო მიქსერი, რომ შაქარი და მარგარინი ერთად ავურიოთ კრემისებრამდე.

შემდეგ დავამატე ორი დიდი კვერცხი, სათითაოდ, ყოველი დამატების შემდეგ ვცემე.

გავაგრძელე ცემა ელექტრო ხელის მიქსერით, სანამ ცომი არ იყო მსუბუქი და ფუმფულა.

მას შემდეგ, რაც ცომი მსუბუქია და ფუმფულა, გავზომე ვაშლის სოუსით, ვანილის ექსტრაქტით და სტრეზელის ტოპინგის დაახლოებით ნახევარი, რომელიც ადრე მქონდა გამოყოფილი.

შემდეგ ეს ინგრედიენტები ჩავყარე ცომში დიდი ხის კოვზით, სანამ არ გაერთიანდება.

შემდეგ გავზომე ბობ და#8217 -ის წითელ წისქვილში 1 დან 1 წებოვანა ფქვილის ნარევი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი.

ხის კოვზით ისევ ვურევდი სანამ ყველაფერი კარგად არ იყო შერწყმული.

შემდეგ დავკეცე კუბიკებად მოყვანილი რუბარში, რომელიც ადრე გამოვტოვე.

მას შემდეგ, რაც რუბარბი გაერთიანდა, მე შევასხურე 8 და#8243 კვადრატული საცხობი ტაფა სამზარეულოს სპრეით.

შემდეგ ცომი გავაფორმე საცხობ ფორმაში.

ახლა მე მოვასხურე დარჩენილი სტრუზელი და მოვასხათ ცომს.

მე გამოვაცხვე რუბარბ სტრეუსელის ყავის ნამცხვარი წინასწარ გახურებულ 350F ღუმელში 60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჯაგრისი სუფთა არ გამოვიდოდა.

ღუმელიდან ტაფის ამოღების შემდეგ ყავის ნამცხვარს გავაგრილე.

ხართ თუ არა ლტოლვით საუზმეზე შუადღის ყავასთან ერთად ან გსურთ ტკბილი დასასრული ამ კერძით ეს რუბარბ სტრეუსელის ყავის ტორტი ნამდვილად მოხვდება ადგილზე!

აქ არის რუბარბის კიდევ რამდენიმე რეცეპტი, რომლითაც შეგიძლიათ ისიამოვნოთ …

დასაბეჭდი რეცეპტის ბარათი ინგრედიენტებისა და ინსტრუქციების სრული ჩამონათვალით არის განთავსებული ფოსტის ბოლოში.


რუბარბი და ყავისფერი კარაქი ტარტი

ჩვენ ორ კვირაში ვართ ინგლისში, რომ მოვინახულო ჩემი მეგობრის ოჯახი, შემდეგ კი კიდევ ორი ​​კვირით მივდივართ ტოსკანაში. როგორც თქვენ შეგიძლიათ მიხვდეთ, მე არ განვაახლებ ბლოგს შორს ყოფნისას (ბოლოსდაბოლოს შვებულებაში ვარ!).

რუბარბი და ყავისფერი კარაქი ტარტი
რეცეპტი ბუშონის საცხობიდან

განკურნებული რუბარბი
15 ახალგაზრდა რევანას ღერო (900 გრამი ან დაახლოებით 2 ფუნტი)
100 გრამი (1/2 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
120 გრ (1/2 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი) გრენადინი

შემწვარი ნუში სტრეუსელი
120 გრამი (3/4 ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი) ყოვლისმომცველი ფქვილი
120 გრამი (1 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი) ნუშის კვება/ფქვილი
120 გრამი (1/2 ჭიქა + 1 1/2 სუფრის კოვზი) გრანულირებული შაქარი
0.6 გრამი (1/4 ჩაის კოვზი) კოშერის მარილი ან 1/8 ჩაის კოვზი სუფრის მარილი
120 გრამი (4.2 უნცია) უმარილო კარაქი, ცივი, დაჭრილი 1/4 ინჩიან ნაჭრებად

პაკე სუკრი
375 გრამი (2 2/3 ჭიქა) ყოვლისმომცველი ფქვილი
46 გრამი (1/4 ჭიქა + 2 1/2 სუფრის კოვზი) შაქრის პუდრა
94 გრამი (3/4 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი) შაქრის პუდრა
47 გრამი (1/4 ჭიქა + 3 სუფრის კოვზი) ნუშის კვება/ფქვილი
225 გრამი (8 უნცია) უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
1/2 ვანილის მარცვალი, გაყოფილი სიგრძეზე
56 გრამი (3 1/2 სუფრის კოვზი) კვერცხი

ყავისფერი კარაქის შევსება
75 გრამი (1/2 ჭიქა + 3 სუფრის კოვზი) ნუშის კვება/ფქვილი
75 გრამი (1/2 ჭიქა + 1 1/2 ჩაის კოვზი) ყოვლისმომცველი ფქვილი
150 გრამი (1/2 ჭიქა + 1 1/2 სუფრის კოვზი) კვერცხი
210 გრამი (1 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი) გრანულირებული შაქარი
75 გრამი (1/4 ჭიქა + 2 ჩაის კოვზი) მთლიანი რძე
75 გრამი (1/4 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი) მძიმე კრემი
165 გრამი (3/4 ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი) ყავისფერი კარაქი


რევანას გამოცხობამდე 24 საათი უნდა გამოვყოთ, ძეხვი უნდა შევინახოთ მაცივარში 2 საათით მაინც ან სასურველია ღამით, ნუშის სტრეზელის მაცივარში კი 2 საათით, ამიტომ დაგეგმეთ შესაბამისად. ამის საუკეთესო საშუალება იქნება 1 -ლი დღე, რევანდის განკურნება, პუტერე სუკრის გაკეთება და ნუშის სტრეუსელის გაკეთება. მე –2 დღეს შეიკრიბეთ და გამოაცხვეთ ყველაფერი.

განკურნებული რევანასთვის, მორთეთ რევანგი ისე, რომ იგი სიგრძედ მოერგოს 9-დან 13 ინჩის საცხობ ჭურჭელში. საცეცხლე დანის გამოყენებით (ბოსტნეულის ქერქი ძალიან ბევრს ამოიღებს), თითოეული ყუნწის ერთი ბოლოდან, ამოიღეთ სიმები და ნებისმიერი მკაცრი კანი რევანდის სიგრძეზე, თუ რომელიმე ღერო ძალიან ახალგაზრდა და მწვანეა და არ ადვილად მორთვა, ისინი შეიძლება დარჩეს გაუფერულებული.

დაალაგეთ რუბანი საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ შაქარი და მოაყარეთ გრენადინი ზემოდან. გადააფარეთ პლასტმასის გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში 24 საათის განმავლობაში, გადააქციეთ და გადაყარეთ რუბარბი ყოველ 8 საათში, რომ თანაბრად დაიფაროს.

ქაღალდის პირსახოცებზე რევანას გადაწურეთ, გადაყარეთ სითხე ტაფაში.


sucte sucrée, მოათავსეთ ყოვლისმომცველი ფქვილი მე საშუალო თასში. ჩაასხით 46 გრამი შაქრის პუდრა და ნუშის ფქვილი თასში. დააქუცმაცეთ ნუშის ფქვილი, რომელიც დარჩა საცერში, დაუმატეთ თასში და ათქვიფეთ ერთმანეთში.

მოათავსეთ კარაქი სტენდის მიქსერის თასში, რომელიც აღჭურვილია ბალიშის დანამატით და კრემით საშუალო დაბალ სიჩქარეზე, გაათბეთ თასი საჭიროებისამებრ, სანამ კარაქი არ გახდება მაიონეზის კონსისტენცია და მიაღწევს პიკს, როდესაც ბალიშის მოხსნა. ჩაყარეთ დარჩენილი 94 გრამი შაქრის პუდრა და გააჩერეთ შაქრის დასაყენებლად, შემდეგ გაზარდეთ სიჩქარე საშუალოზე დაბალ დონეზე და აურიეთ დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გახდება ფუმფულა. გადაწურეთ თასის მხარეები და ქვედა ნაწილი. გახეხეთ თესლი ვანილის ლობიოდან, დაამატეთ ისინი კარაქის ნარევში და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში, რომ თესლი თანაბრად გადანაწილდეს.

დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები 2 დამატებით, აურიეთ 15 დან 30 წამის განმავლობაში ყოველი დამატების შემდეგ, ან სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება. გახეხეთ თასის ქვედა ნაწილი, რათა შეიტანოთ ნებისმიერი მშრალი ინგრედიენტი, რომელიც შესაძლოა იქ დასახლდეს. დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე, სანამ არ გაერთიანდება, 15 -დან 30 წამამდე.

ცომი გადაიტანეთ სამუშაო ზედაპირზე. გამოიყენეთ ხელის ქუსლი ცომის გასათეთრებლად და ერთად იმუშავეთ. გაყავით ცომი შუაზე და ჩამოაყალიბეთ თითოეული ნახევარი 4-დან 6 ინჩის ოთხკუთხედში, დაახლოებით 3/4 ინჩის სისქით. გადაიტანეთ თითოეული ნაჭერი პლასტიკური გადასაფარებლის ორმაგ ფენაში. შედგით მაცივარში გამაგრებამდე, დაახლოებით 2 საათი, მაგრამ სასურველია ღამით. ცომი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში 2 დღემდე ან გაყინოთ 1 თვემდე.


სტრუსელისთვის, შეურიეთ ყოვლისმომცველი ფქვილი, ნუშის ფქვილი, შაქარი და მარილი თასში და ათქვიფეთ, რომ დაიმსხვრა ნებისმიერი სიმსივნე. დაამატეთ კარაქი და მოაყარეთ ნაჭრები. გამოიყენეთ ნარევი თითის წვერებით, გატეხეთ კარაქი ნაჭრებად არა უმეტეს 1/8 ინჩისა და შეურიეთ მას ფქვილის ნარევთან. არ გადატვირთოთ ნარევი და არ დაუშვათ კარაქი რბილი გახდეს, გააგრძელეთ თასი მაცივარში, რომ გააგრძელოს კარაქი.

გადაიტანეთ სტრუსელი დაფარულ კონტეინერში ან ხელახლა შესაფუთი პლასტმასის ჩანთაში და შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათით, ან 2 დღემდე, ან გაყინეთ 1 თვემდე. გამოიყენეთ სტრუსელი ცივ პერიოდში.


იყიდება tart shell, გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. შეასხურეთ მეოთხედი ფურცლის ტაფა არასასურველი სპრეით. ქვედა პერგამენტის ქაღალდი დააფარეთ.

ამოიღეთ ცომი და მოათავსეთ პერგამენტის ან პლასტმასის ორ დიდ ნაჭერს შორის. მოძრავი პინით, აურიეთ ცომის ზედაპირი, ცომის ერთი მხრიდან მეორეზე მუშაობით, რომ დაიწყოთ ცომის გაბრტყელება. გადააბრუნეთ ცომი 90 გრადუსით და გაიმეორეთ (ეს ხელს შეუწყობს თავიდან აცილების მიზნით ცომის გაფრქვევისას). გააბრტყელეთ ცომი პერგამენტში ცენტრიდან გარედან, ხშირად გადაატრიალეთ და გადააბრუნეთ ცომი. თუ ცომი პერგამენტზე მიმაგრებულია, ამოიღეთ პერგამენტი და შეცვალეთ იგი. თუ კიდეები გაიბზარება, ცომის ნაჭერს გადაახვიეთ მოძრავი ქინძისთავით, რათა ის კვლავ გაერთიანდეს. თუ ცომი დარბილდება, შედგით მაცივარში რამდენიმე წუთით, სანამ მას მეოთხედი ფურცლის ტაფაში მოათავსებთ. გააბრტყელეთ ცომი 12-დან 16 ინჩამდე 1/8 ინჩის სისქით.

ამოიღეთ პერგამენტის ზედა ნაჭერი, თუ ეს ჯერ არ გაგიკეთებიათ და ცომი თავდაყირა დადეთ ტაფაში, დარწმუნდით, რომ კუთხეები არ არის სქელი, ვიდრე დანარჩენი ცომი. გაუშვით ხელები პერგამენტის ქვედა ნაჭერზე (რომელიც ახლა ზემოთაა მიმართული) ჰაერის ბუშტუკების ამოსაყვანად, შემდეგ კი ამოიღეთ პერგამენტი. შეასწორეთ ცომის ნებისმიერი ნაპრალი. ჩემთვის ბევრი ბზარი იყო. გაყინეთ ცომი 30 წუთის განმავლობაში ან შედგით მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.

დაასხით ცომი პერგამენტით და შეავსეთ უმი ბრინჯით, ხმელი ლობიოთი ან ტორტის მასით. აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ ტაფა და მცხობელი კიდევ 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ცომი არ დაიძაბება და პერგამენტს აღარ მიეკვრება. ამოიღეთ პერგამენტი და ბრინჯი, დააბრუნეთ ტაფა ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცომი არ გახდება ოქროსფერი. დადეთ ტაფა გამაგრილებელ თაროზე და გააციეთ მთლიანად.

სტრუსელისთვის, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე. გაშალეთ სტრუსელი თანაბარ ფენად ფურცლის ტაფაზე. აცხვეთ დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ლითონის სპატულით ყოველ 4 წუთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და მშრალი. მოათავსეთ ტაფა გამაგრილებელ თაროზე და გააციეთ მთლიანად. ჩაასხით სტრუსელი კვების პროცესორში და გააჩერეთ ყავისფერი შაქრის კონსისტენციამდე. გვერდზე გადადეთ.

იმავდროულად, შევსების მიზნით, აურიეთ ერთმანეთში ნუშის ფქვილი და ყველა დანიშნულების ფქვილი საშუალო თასში, ნუშის ფქვილში გახეხეთ ნებისმიერი სიმსივნე.

ყავისფერი კარაქისთვის, დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, გაადნეთ დაახლოებით 250 გრამი უმარილო კარაქი. როგორც კი ის დნება, დაიწყეთ მორევა, რათა ის გამოყოფილი იყოს. მას შემდეგ, რაც კარაქი იწყებს ადუღებას, შეაჩერეთ მორევა და გაზარდეთ ცეცხლი საშუალოზე. განაგრძეთ კარაქის მოხარშვა, დროდადრო ათქვიფეთ ისე, რომ მყარი ნაწილები, რომლებიც ტაფის ძირში ჩადის, არ დაიწვას, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როდესაც ტენიანობა აორთქლდება და კარაქი ყავისფერდება, ბუშტუკები შემცირდება. ასწიეთ კარაქი კოვზზე, რომ შეამოწმოთ ფერი: როდესაც კარაქი კარამელის ფერის გახდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და გადაწურეთ დიდ თასში. გადაყარეთ მყარი ნივთიერებები და დაასხით გამჭვირვალე კარაქი კონტეინერში. შევსებისას კარაქის დამატებისას ის უნდა იყოს თბილი.

შეუთავსეთ კვერცხი და შაქარი თასში მიქსერის თასში, რომელსაც აქვს გამაგრილებელი დანამატი და აურიეთ საშუალო სიჩქარეზე დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება. მიქსერით საშუალო და დაბალ ტემპერატურაზე, ნელ-ნელა დაუმატეთ რძე და ნაღები. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები და აურიეთ საშუალო დაბალ სიჩქარეზე რამდენიმე წამი, სანამ არ გაერთიანდება. მიქსერის გაშვებით, ნელ -ნელა დაუმატეთ ყავისფერი კარაქი და აურიეთ ერთმანეთში. გადაიტანეთ შევსება საკონდიტრო ტომარაში.

შეავსეთ იმდენი ქერქი, რომ დაფაროთ ქვედა ნაწილი 1/4 ინჩიანი ფენით და თანაბრად გაანაწილეთ პატარა ოფსეტური სპატულით. დაალაგეთ რევანდის მომრგვალებული მხარე შევსების თავზე, გაშალეთ სიგრძეზე ტაფაში. მილის შევსება ღეროების ირგვლივ, შეავსეთ ნებისმიერი ხარვეზი, შემდეგ გადაანაწილეთ დარჩენილი რევანდის თავზე (შეიძლება ის სრულად არ იყოს დაფარული).

აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ტაფა, შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 325 გრადუსამდე და გამოაცხვეთ კიდევ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ შევსება არ გახდება ოქროსფერი. დადეთ ტაფა გამაგრილებელ თაროზე და გააციეთ მთლიანად.

სუფრასთან მისასვლელად, ტაფა ამოიღეთ ქვაბიდან დიდი სპატულით და მორთეთ ქერქის კიდეები. დავჭრათ 12 ნაწილად და თითოეულ ნაჭერს მოვრთოთ სტრეუსელის ტოპინგით. ზემოდან ოდნავ დაასხით შაქრის პუდრა.


სიურპრიზი Streusel Rhubarb იოგურტის ტორტი გაზაფხულისთვის

ფლორისტმა გუშინ მითხრა, რომ ისმის მისი ყველა კლიენტისგან, რომ ისინი აღფრთოვანებულნი არიან დედის ამ დღით. 2020 წელთან შედარებით, როდესაც ჩვენ დედებისგან შორს ვიყავით, რომ ისინი ჯანმრთელი და უსაფრთხო ყოფილიყვნენ, ეს წელი უფრო იმედის მომცემია.

ეს ჩემთვის არის, რადგან მე აღვნიშნავ დედის დღეს დედასთან ერთად და#8211 და ჩემს დებს!

თუ თქვენ აღმოაჩენთ მიზეზს, რომ გაზაფხულზე აღნიშნოთ განსაკუთრებული ადამიანები თქვენს ცხოვრებაში, აქ არის მარტივი მკურნალობა, რომელზეც მე ვმუშაობდი გარკვეული ხნით: რუბარბის იოგურტის ტორტი.

იდეალურია ფინჯან ყავასთან ერთად ან როგორც სრულფასოვანი საგაზაფხულო ბრანჩის ნაწილი.

ტორტი ხილით და იოგურტით

არის ხილის ტორტები და შემდეგ არის ნამცხვრები ხილით.

მსუბუქი და ნაზი, ამ ტიპის ყველა დღის, დღის ნებისმიერ დროს ხილის ტორტი არ არის ხუმრობა.

მე გავაზიარე ჩემი საყვარელი მარტივი ნამცხვრები მსხლით, ვაშლით და ბანანით. მაგრამ მე რბილი ადგილი მაქვს რუბარბისთვის.

თურმე დედაჩემიც ასეა. მამაჩემს ჰქონდა რამოდენიმე რევანას მცენარე, და მან მითხრა, როდესაც მე ამ სამზარეულოს ამზადებდი მის სამზარეულოში. დედაჩემი ყველანაირ რამეს აკეთებდა რუბარბით და#8230პრეზერვებით, ჩაშუშული და#8230 ჩვენ ვჭამდით მას ყოველთვის. ”

ეს ბრწყინვალე რუბარბის იოგურტის ნამცხვარი რეალურად დაფუძნებულია კლასიკურ ყავის ნამცხვარზე: არაჟანიანი ყავის ტორტის სიხარული. დიახ, ეს ერთი!

ხილის ტორტი აღსანიშნავად

რა განსხვავდება ამ ნამცხვარში ის არის, რომ მე მას ჩავტვირთავ დაჭრილი რუბარბით. ტარტის ღეროები ადუღდება ცომში, აძლევს მშვენიერ ტარტს, რომელიც ყვირის გაზაფხული.

მე ასევე შევცვალე არაჟანი იოგურტით, რადგან მე მიყვარს ის ფრანგული იოგურტის ნამცხვრები. მე გამოვიყენე Stonyfield grassfed მთელი რძის იოგურტი, მაგრამ ნებისმიერი ჩვეულებრივი იოგურტი მუშაობს.

სტრუსელისთვის დავამატე დარიჩინი და შემწვარი და დაჭრილი პეკანი. ორიგინალური იმავე ფენის ტექნიკის გამოყენებით, თქვენ დასრულდება სტრუსელის სიურპრიზი შიგნით.

ეს რუბერბული რუბარბის იოგურტი ტორტს აცხობს 9 დიუმიან საგაზაფხულო ტაფაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ტორტის სადგამზე და გამოაჩინოთ იგი.

არანაირი მიზეზი არ არსებობს, რომ დამამშვიდებელი ყავის ნამცხვარი არ შეიძლება დროდადრო ჩაცმული იყოს. განსაკუთრებით დედისა და#8217 -ის დღეს ისეთივე განსაკუთრებული, როგორც ეს.

წელს როგორ განსხვავებულად აღნიშნავთ დედის დღეს? შემატყობინეთ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში ან მონიშნეთ ფოტო #lynnesforage ინსტაგრამზე ან ფეისბუქზე.


რუბარბის მეტი რეცეპტი:

ახალი ხარ რუბარბში? ნება მომეცით ცოტათი გითხრათ ამის შესახებ. Rhubarb არის ბოსტნეული, რომელიც იზრდება ყოველწლიურად (ეწოდება მრავალწლიანი). მას აქვს წითელი და მწვანე ღეროები, რომლებიც ახსენებს ნიახურის ღეროებს, ხოლო თავზე დიდი, მწვანე ფოთლები. მიუხედავად იმისა, რომ რუბარბი ბოსტნეულია, რუბარბის რეცეპტების უმეტესობა მას ანალოგიურად ხილით იყენებს. რუბარბის ბუნებრივი არომატი ძალიან მჟავეა, ამიტომ რეცეპტების უმეტესობა შეიცავს საკმაოდ ცოტა შაქარს, რათა დააბალანსოს ტორტის არომატი.

ღეროები მზად არის მოსავლის აღებისთვის გაზაფხულზე, როდესაც ღეროები დაახლოებით ერთი ფუტის სიგრძისაა. მოსავლის აღებისთვის, აიღეთ დანა და გაჭერით ყუნწი ქვემოდან. მოჭერით ფოთოლი ზემოდან და გადაყარეთ. რევანდის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით ოქსალის მჟავას, რომელიც შხამიანია ჭამის დროს.


ბლოგერების გამოცხობა

გამოცხობა შვრიის ან შვრიის ფქვილით

      • Redhead Baker– ის მიერ ფერმაში ცხოვრების ერთი დღის განმავლობაში
    • Cherry Rhubarb Crisp by Palatant Timeime by Miracles in Karen ’s სამზარეულო ისტორიები ჯადოსნური ინგრედიენტების მიერ სურვილისამებრ ადამიანების სიყვარული სნეჰას რეცეპტით
    • Cherry Rhubarb Crisp

      Თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ:

      ვაშლის შვრიის ნამცხვრები

      ნესტიანი სანელებლების ორცხობილა ვაშლით, შვრიით, ქიშმიშით, ვაშლის ნაჭრებით და ნიგოზით.

      შვრიის, ალუბლის და შემწვარი კაკლის ქერქები

      შვრიის ფაფის, ალუბლის და შემწვარი კაკლის ქერქები შესანიშნავი საუზმეა ან ზარმაცი დღის მეორე ნახევარში ჩაის ორთქლზე ან ქაფისებრი კაპუჩინოსთან ერთად.

      მოცვის შვრიის მაფინები

      ჯანსაღი შვრიის და მდიდარი ტკბილი მოცვისგან დამზადებული ნაზი მაფინები გაზაფხულის გამოცხობის ფავორიტია.

      გურმანი ხილისა და თხილის ბრინჯი

      ხელნაკეთი გურმანი ხილისა და თხილის ხრაშუნა (კრეკერი) შესანიშნავია ყველა თქვენი მსუბუქად ტკბილი ყველის სპრედისთვის ან თუნდაც არაქისის კარაქისთვის.

      შვრიის მოცხარის სქონი

      დაბოლოს, შვრიის მოცხარის ეს ქერქები არსებითად შოტლანდიური ორცხობილაა, სავსე კარაქის არომატით, მოცხარი და მიხაკი.


      რუბარბის რამდენიმე ზღაპრული რეცეპტი

      ატმის რუბარბის ტორტი აერთიანებს გაზაფხულის მწარე გემოს ზაფხულთან და ტკბილ ხილთან. ატამი და rhubarb ერთად ოქროს streusel ამ სრულყოფილი ხილის ტორტი.

      Rhubarb cookies არის სრულყოფილი შუადღისას snack ან დესერტი on-the-go. ისინი რბილი, ტკბილი, დაფარული რევანდით და მორთული გლუვი კრემის ყველის ყინვით!

      მარწყვის რუბარბის სოუსი ძალიან მარტივი და გემრიელია! მარწყვი, რევანდა და ვაშლი ტკბილდება მხოლოდ თაფლის შეხებით შესანიშნავი საჭმლისთვის. ეს არის სრულყოფილად შეჭამეს მარტო ან სახალისო დიპლომატიური თქვენი ცხოველების კრეკერი!

      Rhubarb crunch არის ჩემი ქმრის ერთ -ერთი საყვარელი დესერტი. რევანდის ფენა დაფარულია ტკბილი კარაქის ქერქით სრულყოფილი ტკბილი ტორტის სამკურნალოდ. ან სცადეთ rhubarb crisp ზოგიერთი შვრია შერეული ეს კიდევ ერთი სრულყოფილი დესერტი.

      ახლა, როდესაც მე გავაზიარე ჩემი რევანდის რამოდენიმე საყვარელი რეცეპტი, სიამოვნებით მოვისმენდი რა არის თქვენი რჩეული. მითხარით მათ შესახებ ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში ან გამიზიარეთ ისინი სოციალურ მედიაში.