ტრადიციული რეცეპტები

საუკეთესო ანგელოზის თმის რეცეპტები

საუკეთესო ანგელოზის თმის რეცეპტები


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ყველაზე რეიტინგული ანგელოზის თმის რეცეპტები

ეს ელეგანტური მაკარონის კერძი მოგვაგონებს shrimp scampi თავისი მსუბუქი ციტრუსის არომატით. ეს ადვილი მოსამზადებელია, მაგრამ საკმაოდ დახვეწილი კომპანიისთვის.

ამ რეცეპტში შემავალი ბერძნული იოგურტი ამოღებულია მისი ნორმალური ელემენტიდან და გამოიყენება არა საუზმეზე, არამედ სადილად. ის დამატებით დახვეწილ გემოს მატებს ახალ ტომატის სოუსს და, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდით, კრემისებრი. დარწმუნდით, რომ ბოლომდე გააჩერეთ იოგურტის დამატება - ის არ უნდა იყოს მოხარშული სოუსში, უბრალოდ აურიეთ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში მყარი სხეულები გამოეყოფა. დააწკაპუნეთ აქ რომ ნახოთ ბერძნული იოგურტის გამოყენების 11 ახალი ხერხი

ეს კერძი ჩემი ერთ -ერთი ფავორიტია. ყოვლისმომცველი, მარტივი, ყოვლისმომცველი კვება, რომელიც შეიცავს ამ ზღაპრული სამზარეულოს გემოს. ეს კონკრეტული რეცეპტი არის ჩემი მეორე მზარეულის წიგნიდან, დღესასწაული წინაპრებთან ერთად (სატონის გამომცემლობა, დიდი ბრიტანეთი).

Shrimp scampi არის ისევე როგორც ყველა მეგობარი ბიჭი მე ოდესმე. მე შევეცადე ბევრი განსხვავებული პირობა, და არც ერთი არ იყო მთლად სწორი, არც ერთმა საერთოდ არ "გამიკეთა" ჩემთვის ზუსტად ისე, როგორც ვიმედოვნებდი მაგრამ, მე ყოველთვის ვგრძნობ, რომ რაღაც გამოუყენებელი პოტენციალი ხდება ზედაპირის ქვეშ, ასე რომ მე უფრო მეტს ვბრუნდები. მე ვარ მსუქანი ცხიმიანი, მჟავე, ღვინით გაჟღენთილი სასჯელისთვის. მაგრამ როგორც ამბობენ ... თუ გინდა რომ რაღაც სწორად გაკეთდეს, შენ თვითონ უნდა გააკეთო ეს. იმისათვის, რომ ყველაფერი სწორად გამეგო, გამოდის, რომ ყველაფერი რაც მე უნდა გამეკეთებინა, საქმეების ჩემს ხელში აღება იყო. დიახ, ჩვენ ჯერ კიდევ ვსაუბრობთ მაკარონზე. რაც შეეხება კრევეტებს (და ჩემი ყოფილი) არის ის, რომ თუ რამეს ზედმეტად იფიქრებ, ყველაფერი რთულდება, უცნაური და შეკრული ხდება. სკამპი არის მთვრალი სწრაფი ვახშამი ... ტირე აქ, ნაჭდევი იქ, სწრაფი გადაყრა და სწრაფი ხარშვა და ეს დასრულდა. თქვენ იცით, რომ მოგწონთ. მე საშუალო ზომის დიდ ტაფაში ვასხამ კარაქის ორ ჩხირს ახლოს, რადგან მართლაც, თქვენ მხოლოდ ერთხელ აპირებთ ცხოვრებას, ხალხო. როგორც კი გულის შეტევა დნება, დავუშვი დაბალ ცეცხლზე და დავამატე ექვსი კბილი ნიორი, დაჭრილი. ახლა, აქ არის, სადაც ნორმალური ადამიანი დაამატებდა თეთრ ღვინოს, მაგრამ მე იმ აზრის ვარ, რომ ერთადერთი ღირსეული ცოტა ხილისფერია. სამაგიეროდ, მე ჩავყარე წითელი წიწაკის ფანტელები და კაჟუნის სანელებელი. შემდეგ ვიწყებ ლიმონის წვენის დამატებას - მე ვიყენებ ლიმონის წვენის ბოთლებს, რომელსაც თქვენ აიღებთ პროდუქციის დერეფანში (ასევე ცნობილია როგორც უთესლო ლიმონი) და ვხუჭავ დაახლოებით ორი წამის ღირებულების წვენი ტაფაში. თუ გემოვნება კარგია, დავამატებ დაახლოებით ½ ჭიქა წყალს და ვხარშავ ადუღებამდე. მას შემდეგ, რაც კარგია და გაცხელდება, მე დავამატებ ფუნტს ნედლეულ თეთრ კრევეტს (მთლიანად გახეხილი) და ვყრი მათ სოუსში მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ვარდისფერი. მას შემდეგ რაც კრევეტებს ზუსტად ისე მიიღებთ, როგორც მოგწონთ, წადით წინ და დაამატეთ მას ცოტაოდენი ლიმონი. თქვენ იცით, რომ კარგ რამეს მარტო ვერ დატოვებთ. შენ შეგიძლია გახადო ის კიდევ უკეთესი. და ამასთან ერთად, თქვენ აპირებთ პოპს. მე ვემსახურები ჩემს scampi- ს ანგელოზთა თმის პასტაზე, რადგან ეს არის ყველაზე ახლოს ხსნაზე, მე ვფიქრობ, რომ მე ვაპირებ ამ ცხოვრებაში. ასევე, რადგან ეს დელიკატური სოუსია, რომელიც მოითხოვს დელიკატურ მაკარონს. ანგელოზური თმის მაკარონს დაახლოებით ოთხი წუთი სჭირდება ყველაზე ცუდ დღეებში, ასე რომ ასეც გააკეთეთ და როგორც კი მოიხარშება, მოამზადეთ პატარა პასტა თეფშის შუაგულში, შემდეგ კოვზით მოაყარეთ კრევეტები და სოუსი ირგვლივ. ზემოდან მოაყარეთ რომაული პომიდორი და ცოტაოდენი გახეხილი პარმეზანის ყველი და ღმერთი, ღმერთი, ღმერთი დიახ. - მისტერ ლედი, ბაბლი


საუკეთესო ანგელოზის თმის რეცეპტები - რეცეპტები

ამინდი: 60 გრადუსი, მუდმივი წვიმა
რასაც მე ვუსმენ: დისნეის არხი

თევზაობის სეზონზე მე ვიღებ ბევრ თხოვნას ორაგულისა და ხახვის რეცეპტებზე. მე ვიხსენებ წარსულ ზაფხულს, ვიკვლევ რეცეპტების ყუთს ჩემს გონებაში არომატების, თევზისა და საკვების მოგონებების შესახებ. გამახსენდა პირველი ჰალიბუტის რეცეპტი, რომელიც მე ოდესმე დავწერე 2011 წელს. ეს იყო ლიმონის კაპერის სოუსში, კლასიკური იტალიური პიკატას ჩემი ალასკის ვერსია. ჩვენ გაგვიმართლა, რომ ცოტა ხნის წინ მივიღეთ ახლად დაჭერილი ჰალიბუტი როგორც საქორწინო საჩუქარი არა ერთი, არამედ ორი ადამიანისგან, ამიტომ მე დიდი სურვილი მქონდა გადამეხედა ამ ძველი რეცეპტისთვის და ახალი სიცოცხლე მიმეცა.

ხალიბუტის მიცემა ფქვილში, სანამ მოხარშავთ ზეითუნის ზეთით მორეულ ცხელ ტაფაში, საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ლამაზი ოქროს ქერქი. ამ რეცეპტის თავდაპირველ ვერსიაში მე გამოვიყენე ქათმის ბულიონი, როგორც ტაფის სოუსის საფუძველი. ამჯერად, მე გამოვიყენე ლამაზი შარდონე ტაფის გასანადგურებლად. ორივე მშვენივრად მუშაობს, ასე რომ თავისუფლად შეცვალეთ ისინი იმის მიხედვით, რაც ხელთ გაქვთ. კერძის ნამდვილი გმირი არის ბრწყინვალე კაპარი, რომელიც აგლეჯს ყველა ლიმონის ხალიბუტის ნაკვერჩხალს, რომელიც ერთმანეთშია ჩახლართული ანგელოზის თმის პასტაში.


მე იმდენად დიდი მაკარონის მოყვარული ვარ, რომ ბავშვობის მოგონებები მაქვს ბებიის მიერ. ღმერთო, ეს ნაკბენები სამოთხეს ჰგავდა. ყველა ახალი ინგრედიენტი: ფქვილი, რომელიც მათ ხორბლისგან გააკეთეს, კვერცხი ქათმისგან და ყველი ძროხისგან. ის შეიძლება იყოს უკეთესი, ახალი ან გემრიელი თუნდაც ყველაზე მიმზიდველ რესტორანში. Angel Hair Pasta From Scratch არის ჩემი ფავორიტი და დედაჩემი აკეთებს საუკეთესოს, მე ვთხოვე გამეზიარებინა რეცეპტი!

ჩვენს ოჯახში არის ტრადიცია, რომ პასტა ნულიდან მოვამზადოთ. ჩემს ბებია -ბაბუას ჯერ კიდევ ჰყავს საკუთარი ქათამი. ის ფრთხილად ინახავს ორგანულ კვერცხებს და უგზავნის დედაჩემს, რომელიც ქალაქში ცხოვრობს, რომ ისიამოვნოს.

მე ასევე მკაცრად გირჩევთ გამოიყენოთ კვერცხები ორგანული ბალახისგან გამოყვანილი ქათმებისგან. ანალოგიურად, თქვენ შეგიძლიათ სრულად დააგემოვნოთ განსხვავება და ასევე ნახოთ იგი მაკარონის ფერში.

მაკარონი შესანიშნავად ინახება რამდენიმე თვის განმავლობაში. ჩვეულებრივ დახურულ ქაღალდის ყუთში, მშრალ ადგილას. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამდენ რეცეპტში, ქათმის გემრიელი სუპების სუპებში, როგორც გვერდითი კერძი, ან როგორც მთავარი კერძი სოუსით და თქვენი საყვარელი ყველით!


ჩვენ გვსურს გამოვიყენოთ ის, რაც გვაქვს ხელთ, ვიდრე მაღაზიაში ჩქარობა, თუ ეს არ არის საჭირო. ანგელოზური თმა ამ პასტისთვის სასურველი პასტაა, მაგრამ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი გრძელი noodle მაკარონი, როგორიცაა კაპელინი, ვერმიშელი, ან თუნდაც სპაგეტი.

ეს კერძი ისეთ მარტივ ინგრედიენტებს მოითხოვს, რომ მარტივად შეგიძლია შეუწყვილო ის არაფერს. ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ შემწვარი თევზი ან უბრალო ლიმონის ქათამი, რათა ეს უფრო შემავსებელი იყოს. კარგად დაბალანსებული კერძისთვის, დაამატეთ თქვენი საყვარელი შემწვარი ბოსტნეული თქვენი სასურველი ხორცით. ყაბაყი, განახევრებული ალუბლის პომიდორი, ბადრიჯანი, მწვანე ლობიო და ბარდა - ეს ყველაფერი კარგად შეავსებს ამ კერძს. უბრალოდ შეწვით ქათამთან ან თევზთან ერთად, ან შეწვით ღუმელში და შემდეგ მოაყარეთ მაკარონი.

თუ მოგწონთ ეს რეცეპტი, შეიძლება დაგაინტერესოთ სხვა გემრიელი მაკარონის რეცეპტები:

უყურეთ ვიდეოს ქვემოთ სადაც რეიჩელი გაგივლით ამ რეცეპტის ყოველ ნაბიჯზე. ხანდახან ეს გვეხმარება ვიზუალის ქონაში და ჩვენ ყოველთვის ვაფარებთ ჩვენს სამზარეულოს შოუს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტების სრული კოლექცია YouTube- ზე, Facebook Watch- ში, ან ჩვენს Facebook გვერდზე, ან სწორედ აქ ჩვენს ვებგვერდზე მათი შესაბამისი რეცეპტებით.


რეცეპტის შეჯამება

  • 16 ღერი ახალი ასკილის
  • 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 4 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ¼ ჩაის კოვზი წიწაკა
  • 6 საშუალო ქლიავის (რომა) პომიდორი, თესლი და დაჭრილი (2-1/4 ჭიქა)
  • ¼ ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი კარაქი (შემცვლელების გარეშე)
  • 1 9 უნცია პაკეტი გაცივებული ანგელოზის თმის პასტა
  • ¼ ჭიქა გახეხილი ახალი რეჰანი

გახეხეთ asparagus და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში. ამოიღეთ რჩევები, რომლებიც გათვალისწინებულია. მიკერძოებული ნაჭერი დარჩენილი asparagus stalks შევიდა 1- დან 1-1/2-inch ცალი გათვალისწინებული.

გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი და წიწაკა და აურიეთ 1 წუთი. დაამატეთ პომიდორი და აურიეთ კიდევ 2 წუთი.

დაამატეთ ასპარეგის ნაჭრები, ღვინო და მარილი ნარევში. მოხარშეთ, გახსენით, 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ asparagus რჩევები მზარეული, დაუმუშავებელი, კიდევ 1 წუთი. დაამატეთ კარაქი, აურიეთ სანამ არ გადნება.

იმავდროულად, მოხარშეთ მაკარონი პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გადაწურეთ მაკარონი. დააბრუნეთ ტაფაზე და მოაყარეთ ასკილის ნარევი და რეჰანი.


ანგელოზის თმა ლანგოსტინოს კუდის სოუსით

ეს მაღაზია ანაზღაურებულია Collective Bias, Inc. და მისი რეკლამის განმთავსებლის მიერ. ყველა მოსაზრება მხოლოდ ჩემია. #thetalkofthetable #CollectiveBias შემდეგი შინაარსი განკუთვნილია 21 წელზე უფროსი ასაკის მკითხველებისთვის.

ჩააგდეს ღია თეთრი ღვინის სოუსში და დაასხით წვნიანი ლანგოსტინოს კუდი, ეს ანგელოზის თმა ლანგოსტინოს კუდის სოუსით ხდის სადღესასწაულო დამატებას ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრისთვის.

მე და უორენს გვყავს მეგობრების ჯგუფი, რომელსაც ყოველწლიურად ვიკრიბებით საშობაო წვეულებაზე. ჩვენ დავიწყეთ ეს ტრადიცია 7 წლის წინ და, ალბათ, ეს არის წლის განმავლობაში, როდესაც ჩვენ შეგვიძლია ვიმედოვნოთ, რომ ყველა ერთსა და იმავე ადგილას იქნება ერთდროულად. არ აქვს მნიშვნელობა სად ვცხოვრობთ, არავის აკლია ეს წვეულება!

როდესაც ჩვენ ყველანი ერთად ვიქნებით, ეს არის გართობის, სიცილისა და ანეკდოტების ღამე. ჩვენ ვთამაშობთ, ვცვლით საჩუქრებს და ვჭამთ! წვეულება არის potluck სტილი და გავრცელება ყოველთვის მრავალფეროვანია. ბუფეტის მაგიდა დატვირთულია ყველა სახის სამზარეულოს საკვებით და დესერტები უბრალოდ განსაცვიფრებელია. როგორც წესი, მე ვიწერ დესერტების სიაში, მაგრამ წელს მე სხვა მიდგომას ვიღებ.

წელს მე ვწერ რეგისტრაციას და ამას მოვიყვან ანგელოზის თმა ლანგოსტინოს კუდის სოუსითრა მაკარონი ჩაყრილია ღია ცაცხვის ღვინის სოუსში, რომელიც გაჟღენთილია ნიორითა და წვნიანი ლანგოსტინოს კუდებით. მე გამოვიყენე Clos du Bois Chardonnay სოუსში, მისი მრავალფეროვნების გამო. Clos du Bois ღვინო არის ელეგანტური და აქვს დიდი ღირებულება, ასე რომ მე შემიძლია გამოვიყენო ის ჩემს სამზარეულოში და დავუკავშირო იგი საჭმელთან ერთად. ჩემი სომელიე მკითხველებისთვის მას აქვს მწიფე ვაშლის, მსხლის, ტკბილი ლიმონის, სადღეგრძელო მუხის, ვანილის ლობიოს, სანელებლების და კარაქის ნოტები :)

მაკარონისთვის მივმართე ჩემს საყვარელ მაკარონის ბრენდს, ბარილას. მე მიყვარს ბარილას მაკარონთან ერთად მომზადება, რადგან ისინი გვთავაზობენ ასეთ მრავალფეროვან პროდუქტს. დარწმუნებული ვარ, რომ ყოველთვის ვიპოვი უგემრიელესი, მაღალი ხარისხის მაკარონი, რომელიც იდეალურია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ჩემითათვის ანგელოზის თმა ლანგოსტინოს კუდის სოუსით მე ავირჩიე (duh!) ბარილას ანგელოზის თმის შეჭრა. მე ვფიქრობ, რომ Angel Hair აძლევს კერძს უფრო ელეგანტურ შეგრძნებას, რაც იმდენად შეესაბამება განსაკუთრებულ შეკრებებს და დღესასწაულებს. დაბოლოს, იმ დამატებითი "wow" ფაქტორისთვის დავამატე ლანგოსტინოს კუდები! მე გამოვიყენე მოხარშული, გაყინული ლანგოსტინოს კუდები სწრაფი, აურზაურის გარეშე. მე ასევე ძალიან მიყვარს მისი დამატებული ფერი. ოხრახუში ასხამს ფერს და ავსებს სადღესასწაულო კერძს :)

გაქვთ რაიმე დღესასწაული მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად? უთხარი!

დარწმუნდით, რომ ეწვიეთ The Talk of the Table სხვა გზებს ბარილას მაკარონის Clos Du Bois ღვინოსთან დასაწყვილებლად.


რეცეპტის შეჯამება

  • 6 უნცია გამხმარი ანგელოზის თმის პასტა, გატეხილი
  • 2 საშუალო პომიდორი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა ბროკოლის ყვავილები
  • 1 ჭიქა ყვავილოვანი კომბოსტო ყვავილოვანი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
  • 2 ღერი ნიახური, დაჭრილი (1 ჭიქა)
  • 1 საშუალო წითელი ან ყვითელი ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი (3/4 ჭიქა)
  • 1 საშუალო ხახვი, დაჭრილი (1/2 ჭიქა)
  • 1 4 უნცია შეიძლება დაჭრილი სოკო, გაწურული
  • 1 2,25 უნცია შეიძლება დაჭრილი pitted მწიფე ზეთისხილი, დაიწია
  • 3 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ¾ ჭიქა ფრანგული სალათის გასახდელი
  • ¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
  • ¼ ჭიქა გახეხილი პარმეზანის ყველი

მოამზადეთ მაკარონი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. გაწურეთ ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გადაწურეთ ისევ.

იმავდროულად, ძალიან დიდ თასში აურიეთ დაჭრილი პომიდორი, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, ნიახური, ტკბილი წიწაკა, ხახვი, სოკო, ზეთისხილი და ნიორი.

დაამატეთ გაფილტრული მაკარონი ბოსტნეულის ნარევს. ქურთუკს დაამატეთ სალათის გასახდელი. დაასხით სალათი ოხრახუშით და პარმეზანის ყველით. ისევ გადააგდე. გააცივეთ, დაფარეთ, შედგით მაცივარში 4 -დან 24 საათის განმავლობაში. მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ. ამზადებს 16 გვერდით კერძს.


მარტივი კრევეტები ანგელოზის თმის მაკარონით

თუ თქვენ ეძებთ კვებას ორი ადამიანისთვის, რომელიც იქნება სრულყოფილი ვალენტინობის დღისადმი მიძღვნილი სადილისთვის, საიუბილეო ვახშმისთვის, ან უბრალოდ სწრაფი და მარტივი ვახშამი დაკავებულ დღეს, თქვენ არ შეცდებით ტონიას ამ რეცეპტში. ის მოერგება ნებისმიერ შემთხვევას და წარმოუდგენლად სწრაფი და ადვილია. და გახსოვდეთ, რომ რეცეპტი შეიძლება გაორმაგდეს ან გაორმაგდეს უფრო დიდი ოჯახის კვებაზე ან სადილზე.

რაც შეეხება კრევეტების რაოდენობას, გამოიყენეთ თქვენი საუკეთესო განსჯა. ამერიკის გულის ასოციაციის მიერ რეკომენდებული ჯარისკაცი არის 3 უნცია (მოხარშული) ერთ ადამიანზე, მაგრამ ეს დამოკიდებულია თქვენს მადას. საშუალოდ, 1 კილოგრამი მსხვილ კრევეტებში არის დაახლოებით 31 -დან 35 -მდე კრევეტი, ამიტომ 8 უნცია ალბათ საკმარისი იქნება ორი ადამიანისთვის. გამოიყენეთ ახალი ან მშრალი ანგელოზის თმის პასტა (capelli d'angelo), ან გამოიყენეთ კაპელინი, რომელიც ოდნავ სქელია. თხელი სპაგეტი ან მსგავსი ძაფებიც იმუშავებდა.

დაამატეთ ახალი მწვანე სალათი და რამდენიმე თბილი რულეტი ან ნივრის პური და ძალიან მცირე ძალისხმევით გექნებათ სრულყოფილი ვახშამი ორზე!


ანგელოზის თმის მაკარონის სალათის დამზადება

პირველი თქვენ მოამზადეთ ანგელოზის თმა პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად. გადაწურეთ მაკარონი.

ძალიან დიდ შერევით თასში აურიეთ პასტა და რაც გსურთ ბოსტნეული. მე ჩვეულებრივ ვამატებ გაპარსულ სტაფილოს, ერთ დიდ ქილა დაჭრილ ზეთისხილს და ერთ მუჭა ალუბლის ან ყურძნის პომიდორს.

ამას დაამატეთ 1/2 ბოთლი იტალიური სალათის გასახდელი და 1 1/2 ჭიქა მაიონეზი.

სეზონზე დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი Cavender ’s Greek Seasoning.

თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი ინგრედიენტი თქვენი გემოვნებით.

წარსულში, მე ვიყიდე გაყინული მინი კრაბის ნამცხვრები სასურსათო მაღაზიაში გაყინული მადაების განყოფილებიდან და მივირთმევ მათ ამ ანგელოზის თმის მაკარონის სალათს უბრალო, მაგრამ ელეგანტური ლანჩისთვის. ეს არის ისეთი მარტივი მაკარონის სალათის რეცეპტი. მაგრამ, ღმერთო, ის აუცილებლად მიიღებს კომპლიმენტებს!

დარწმუნდით, რომ გადახედეთ სხვა პოპულარულ ბრანჩის/ლანჩის რეცეპტს ჩემი საიტიდან და#8211 ჩემი ჩედარისა და ძეხვის ქიშის! ან იქნებ გსურთ მეტი მაკარონი? შეამოწმეთ ჩემი უგემრიელესი ქათმის სპაგეტი!


ხუთწუთიანი კაპელინი პომოდორო

დიახ – თქვენ სწორად წაიკითხეთ. ᲮᲣᲗᲘ ᲬᲣᲗᲘ. სულ რაღაც ხუთ წუთში ეს პომოდორო პასტა შეიძლება იყოს თქვენს მაგიდაზე! იმ დროს, როდესაც თქვენი ანგელოზის თმის მაკარონი ადუღდება, შეგიძლიათ სოუსი ერთად აურიოთ ბლენდერში. ეს ასე მარტივია.

მე მიყვარს ეს კერძი ყოველკვირეულად, როდესაც მე არ მსურს საჭმლის მომზადება, მაგრამ მაინც მინდა რაღაც ახალი და ლამაზი გემოვნებით. აქ მთავარია კარგი ხარისხის დაკონსერვებული პომიდვრის გამოყენება. მე მიყვარს სან მარზანოს პომიდვრის გამოყენება, რომელიც ცნობილია თავისი სიტკბოთი და პომიდვრის თვალის ინტენსივობით, დამატებით დელიკატური მჟავიანობით. ისინი ცოტა უფრო ძვირი ღირს, ვიდრე ქლიავის ჩვეულებრივი დაკონსერვებული პომიდორი, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს ღირს გაფურჩქვნა, მით უმეტეს, რომ ისინი ამ სოუსში მხოლოდ ერთი ინგრედიენტია.

ამ სოუსისთვის, თქვენ ძირითადად პიურეთ პომიდორს ზეითუნის ზეთთან, ნიორთან და მარილთან ერთად. მე ვიყენებ ჩემს Vitamix– ს ამისათვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაღალი სიმძლავრის ბლენდერი ან კვების პროცესორი. ამას წამები სჭირდება, ასე რომ თქვენ მზად იქნებით თქვენი სოუსით წასასვლელად, როდესაც მაკარონი მზადდება.

დარწმუნდით, რომ მოხარშეთ თქვენი კაპელინის (ანგელოზის თმის) მაკარონი საყოველთაოდ დამარილებულ წყალში. რამდენიმე თვის წინ მე ვუყურე მარილის, ცხიმის, მჟავის, სითბოს დოკუმენტურ სერიალს Netflix– ზე და ვისწავლე ბევრი რამ! ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, რაც ვისწავლე იყო ის, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია თქვენი მაკარონის წყლის დამარილება. მთელი ცხოვრება, თავს ვიკავებ ამისგან. მაგრამ მე რამდენჯერმე ვცადე და ეს ნამდვილად ახდენს განსხვავებას! მომწონს ჩემს ქვაბში რამდენიმე სუფრის კოვზის დამატება. როგორც ჩანს, ბევრი მარილია, მაგრამ მისი უმეტესობა კანალიზაციაში იშლება. როგორც სამინი ამბობს დოკუმენტურ ფილმში, თქვენ გინდათ რომ თქვენს წყალს ზღვის მსგავსი გემო ჰქონდეს.

ასევე მნიშვნელოვანია, რომ გქონდეთ მართლაც მაღალი ხარისხის პარმეზანის ყველი, რომ ზემოდან მიირთვათ. ეს არის პატარა ნივთები!

აქ მოცემულია რეცეპტი ხუთი წუთის ანგელოზის თმისთვის:


Უყურე ვიდეოს: 10 საფეხურიანი კორეული რუტინა, სახის კანის მოვლისთვის--გამოწვევა ვლოგერთან- shorena kopaliani (მაისი 2022).