ტრადიციული რეცეპტები

8 საკვები, რომელიც არ იცოდით ხილი იყო

8 საკვები, რომელიც არ იცოდით ხილი იყო


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

გაგიკვირდებათ, თუ გაიგებთ, რომ ეს საკვები ტექნიკურად ხილია

გაოცება! თქვენი საყვარელი ბოსტნეული შეიძლება იყოს ხილი!

ჩვენ ხშირად გვაქვს მტკიცე რწმენა იმისა, თუ რა ხილითა და ბოსტნეულით ვტკბებით. დიეტის ამ ორი მნიშვნელოვანი ნაწილიდან, კულინარიული თვალსაზრისით, ხილი ხშირად მეფობს ბოსტნეულზე. ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ჩვენ ვადანაშაულებთ ხალხს ამ აზროვნების გამო. ყოველივე ამის შემდეგ, ხილი ხშირად გამაგრილებელი და ტკბილია (და შეიძლება დესერტებში ჩადოთ). ჩვენ ვასწავლით ჩვენს ბავშვებს ჭამონ თავიანთი ხილი და მათი "მწვანილი", რაც ხაზს უსვამს ერთსა და მეორეს შორის. მაგრამ ყველა ხილი არ შეიძლება ჩაერთოს ამ ზოგად აღწერილობაში. ისინი სულაც არ არის განსაზღვრული ფერით ან გემოთი.

დააწკაპუნეთ აქ იმ 8 საკვებისთვის, რომლებიც არ იცოდით ხილი იყო (სლაიდშოუ)

მაიოს კლინიკა ბოტანიკოსები განსაზღვრავენ ხილს, როგორც; ”მცენარის ნაწილი, რომელიც ყვავილისგან ვითარდება. ის ასევე არის მცენარის ის ნაწილი, რომელიც შეიცავს თესლს. მცენარეების სხვა ნაწილები ბოსტნეულად ითვლება. მათ შორისაა ღეროები, ფოთლები და ფესვები - და კიდევ ყვავილის კვირტი. ”

ამ ფართოდ მიღებული განსაზღვრების მიხედვით, გაგიკვირდებათ, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ არსებობს რამდენიმე ბოსტნეული, რომელიც ტექნიკურად ხილია. მაგალითად, უგემრიელესი ავოკადო და მისი დიდი, ორმოსებრ ცენტრი კლასიფიცირებულია როგორც ხილი, რამაც შეიძლება არ შეაძრწუნოს ზოგი, რადგან ეს არის საკმაოდ მრავალმხრივი ინგრედიენტი, რომელიც გვხვდება როგორც ტკბილ, ასევე გემრიელ კერძებში. ამაზე მეტად გასაკვირია ის საკვები, როგორიცაა გოგრა და კიტრი, რომლებიც ასევე განიხილება როგორც ხილი ზრდისა და შემადგენლობის ბუნებიდან გამომდინარე.

ასე რომ, სანამ თქვენს პატარებს ასწავლით განსხვავებას ხილსა და ბოსტნეულს შორის, შეიძლება დაგჭირდეთ თქვენი მეცნიერული განსაზღვრება იმის შესახებ, თუ რა ხდის ხილს ნაყოფს ჩვენი სლაიდების ჩვენების შესწავლით.

ეს პოსტი თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2015 წლის 15 თებერვალს.


4 უგემრიელესი საკვები, რომელიც თქვენ არ იცოდით, იყო ანთების საწინააღმდეგო

Საუკეთესო ნაწილი? თქვენ ალბათ უკვე ჭამთ ამ მრავალმხრივ ინგრედიენტებს ყოველდღიურად.

ანთება ჩვენი სხეულის ნორმალური ნაწილია და აძლიერებს იმუნურ დაცვას. მწვავე ანთება, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს სისხლჩაქცევებს ან უმნიშვნელო შეშუპებას, რომელიც განიკურნება დაზიანებასთან ერთად, სინამდვილეში დადებითი პასუხია. თუმცა, თუ იმუნური პასუხი ქრონიკული ხდება, მას შეუძლია გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები და გულის დაავადებები, კიბო, ქვედა სასუნთქი გზების ქრონიკული დაავადება, ართრიტი, ალცჰეიმერი და ინსულტი.

ადამიანებს შეუძლიათ შეინარჩუნონ ანთება თავიდან აიცილონ გარკვეული ანთებითი გამომწვევი საკვები, როგორიცაა დამუშავებული ხორცი, დამატებული შაქარი და გაჯერებული ცხიმები. მაგრამ ჩვენ ასევე შეგვიძლია შევხედოთ რა ჩვენ უნდა ჭამა, რათა შეამციროს ანთებაც. გასაკვირია, რომ თქვენ შეიძლება უკვე გქონდეთ ბევრი ასეთი საკვები თქვენს დიეტაში და თუ არა, მაშინ მათი ინტეგრირების მრავალი მარტივი გზა არსებობს.

ჩვენ ვკითხეთ სამ რეგისტრირებულ დიეტოლოგს და დეზირი ნილსონს, RD, ანთების საწინააღმდეგო სამზარეულოს წიგნის ავტორს ჭამე მეტი მცენარე, Kelli McGrane, RD, კვების ექსპერტი Lose It !, და Gena Hamshaw, RD, დამფუძნებელი The Full Helping —, რათა გაგიზიაროთ მათი საყვარელი ანთების საწინააღმდეგო ინგრედიენტები, რომლებმაც შეიძლება გაგაოცოთ.

ხშირად უგულებელყოფილია უფრო ძლიერი ფერის ბოსტნეული, სოკო საოცრად მაღალია ანტიოქსიდანტებით. მაკგრენის თქმით, სოკო ასევე არის სელენის ერთ-ერთი საუკეთესო წყარო, აუცილებელი მინერალი ძლიერი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტებით. ”შიიტაკეს სოკო, კერძოდ, ასევე მდიდარია რამდენიმე პოლისაქარიდით (ყველაზე უხვად ნახშირწყლები საკვებში), რომლებიც დაკავშირებულია ანთების შემცირებასთან და იმუნური ფუნქციის მხარდაჭერასთან,” - ამბობს ის.

ხახვი უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ გემოს გამაძლიერებელი-ის ასევე წარმოუდგენლად მკვებავია. თქვენ შეიძლება იცოდეთ ნიორი, როგორც ანთების საწინააღმდეგო ინგრედიენტი, მაგრამ ხახვი გთავაზობთ თანაბრად ძლიერ ანთების საწინააღმდეგო სარგებელს. მაკგრენის თქმით, ხახვი მდიდარია რამდენიმე სახის ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ნაჩვენებია ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ”მაგალითად, კვერცეტინი არის ანტიოქსიდანტური ნაერთი ხახვში, რომელიც უკავშირდება ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს და სარგებელს გულის ჯანმრთელობისთვის, მათ შორის არტერიული წნევის დაქვეითების ჩათვლით,”-ამბობს ის.

ჰამშოუს თანახმად, სოიოს საკვები, მათ შორის ტოფუ, მდიდარია მცენარეული ნაერთებით, რომლებიც ცნობილია როგორც იზოფლავონები. ”ამ იზოფლავონებს აქვთ ცნობილი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, რამაც შეიძლება ახსნას, თუ რატომ უკავშირდება სოიით მდიდარი საკვების მოხმარება ეპიდემიოლოგიურ კვლევებში ჯანმრთელობის სარგებელს”,-ამბობს ის. გარდა ამისა, კარგად დაბალანსებული ამინომჟავების პროფილის წყალობით-ბოჭკოსთან, მანგანუმთან და სხვა მინერალურ შემცველობასთან ერთად-ტოფუ არის "სრული" მცენარეული ცილის დიდი წყარო. ტოფუსთან ერთად მომზადებისას ჰამშოუ გირჩევთ გამოიყენოთ ორგანული დამატებითი მყარი და სუპერ მტკიცე ჯიშები. "ორივე ძალზედ მრავალმხრივია, მათ შეუძლიათ მარინირება და გამომცხვარი, დამატება კარტოფილის კარტოფილში, ან მცენარეულ დაფქვაში",-ამბობს ის. "ნასოიას გადაყრა და სუპერ კვების ტაფა განსაკუთრებით ამარტივებს სოიოს სარგებლის გამოყენებას საკვები სახლში. ”

პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, ნახშირწყლებით სავსე საკვები-განსაკუთრებით მთლიანი მარცვლეული-ძალიან არის ანთების საწინააღმდეგო სიაში. "მთელ მარცვლეულს აქვს მიკრობიომის გამაძლიერებელი ბოჭკოვანი, ასევე იმუნური დამხმარე მინერალების მაღალი კონცენტრაცია, როგორიცაა თუთია და სელენი",-ამბობს ნილსონი. ბოჭკოს დიდი რაოდენობა არა მხოლოდ აძლევს თქვენს კუჭს დუღილის საშუალებას, ის ასევე დაგეხმარებათ შეინარჩუნოთ თავი სავსე და კმაყოფილი, როგორც ბონუსი. ”გაღვივებული მარცვლები, კერძოდ, დამატებით ანთების საწინააღმდეგო სტიმულს აძლევს სტანდარტულ მარცვლეულის პროდუქტებს, რადგან აღმოცენების პროცესი ზრდის ანტიოქსიდანტებს, როგორიცაა ფლავონოიდები-200 პროცენტით ერთ კვლევაში-და ანთების საწინააღმდეგო ნუტრიენტები, როგორიცაა ვიტამინი C და მანგანუმი. მინერალი, რომელიც აუცილებელია სხეულის ენერგიის გასაძლიერებლად ", - ამბობს ნილსონი." მე მიყვარს ციყვიანი ხორბლის პური Silver Hill's Bakery- დან, რადგან ის შეიცავს თქვენი ყოველდღიური ღირებულების მესამედს მანგანუმზე, ან მათი მაკის სელის გაღვივებული პური, რომელსაც აქვს 10 გრამი ბოჭკოვანი. ორი ნაჭერი. ”


სამხრეთ და ცენტრალური აფრიკა იყო მსოფლიოს პირველი რეგიონები, რომლებმაც საზამთროს მოყვანა მოიშინაურეს. ისტორიკოსები ვარაუდობენ, რომ ნაყოფი პირველად ეგვიპტეში გამოჩნდა 1500 -იან წლებში. ეს იყო პოპულარული ხილი მშრალ მიწებზე, რადგან ის ემსახურებოდა დროებით სასადილოს.

ბევრი ყავის ექსპერტი თვლის, რომ მუქი, გემრიელი ყავის მარცვალი წარმოიშვა აღმოსავლეთ აფრიკაში, სადაც ის პირველად გაიზარდა მე -14 საუკუნეში. ყავა არ მიდიოდა ჩრდილოეთ აფრიკაში 1600 წლამდე. ლეგენდის თანახმად, თხის მწყემსმა შენიშნა, რომ მისი სამწყსო ჰიპერმგრძნობიარე გახდა მცენარის დაკბენის შემდეგ, ასე რომ, მან თვითონაც დაკბინა-ეს იყო ყავის ქარხანა.


8 საკვები, რომელიც თქვენ არ იცით რადიოაქტიურია

მხარი დაუჭირეთ ჰიუსტონის დამოუკიდებელ ხმას და დაგვეხმარეთ შეინარჩუნოთ მომავალი ჰიუსტონ პრესის თავისუფალი.

"ამაღამ გაარკვიეთ, რატომ შეიძლება საფრთხე შეუქმნათ თქვენს მთელ ოჯახს რადიოაქტიურობით მდიდარი საკვების მიწოდებით. ასეა, რადიოაქტიურობა. შეიტყვეთ მეტი ამ შოკისმომგვრელი, პოტენციურად სასიკვდილო ამბების შესახებ KEOW დღეს, საღამოს 10 საათზე."

მოდით წავიდეთ წინ და 10 საათიანი ამბები გავარკვიოთ - გულწრფელად რომ ვთქვა, მიკვირს, რომ ეს ჯერ არ გაკეთებულა სადმე (ან იქნებ ასეც მოხდა?) - და მივადექით საკითხის ხორცს: დიახ , რომ ბანანი თქვენ ჭამთ არის რადიოაქტიური.

ბანანი არის ერთ-ერთი იმ მრავალი საკვებიდან, რომელსაც ჩვენ ყოველდღიურად ვჭამთ და რომელიც ინგრედიენტების წყალობით, როგორიცაა კალიუმი და რადიუმი, წარმოქმნის რადიაციის ბუნებრივად და გაზომვას. სინამდვილეში, ეს ბანანი იმდენად კარგია გამოსხივების მუდმივი, ადვილად გასაზომად, რომ იგი გამოიყენება როგორც მოსახერხებელი საზომი რადიოაქტიურობის გასაზომად, რომელიც ჩვეულებრივ იზომება უკიდურესად მცირე ერთეულებში, სახელწოდებით "პიკოკურია". (დიახ, მარი კიურის შემდეგ.)

საშუალო ბანანი შეიცავს დაახლოებით 520 პიკოკურს, რაც გამოწვეულია ნაყოფში კალიუმის მაღალი შემცველობით. მთელი კალიუმი ასევე შეიცავს ბუნებრივად წარმოქმნილ რადიონუკლიდ კალიუმ -40-ს. ვინაიდან ბევრს არ აქვს წარმოდგენა რამდენად დიდი ან პატარაა პიკოკურია, "ბანანის ექვივალენტური დოზა" ხშირად გამოიყენება იმის ახსნა, თუ რამდენად რადიოაქტიურია მოცემული ობიექტი.

მაგალითად, საშუალო ადამიანის რადიოაქტიური იზოტოპების ზემოქმედება სამი მილის კუნძულის კატასტროფის შემდგომ-ადგილიდან 10 მილის რადიუსში-იყო 8 მილიმეტრზე, ოდნავ ნაკლები გულმკერდის საშუალო რენტგენოგრაფიაზე. თუ თქვენ შეჭამთ ბანანს ყოველწლიურად ერთი წლის განმავლობაში, რადიოაქტიური კალიუმ-40-ის ზემოქმედება იქნება დაახლოებით 3.6 მილიმეტრზე. ასე რომ, ბანანის ექვივალენტური დოზა (BED) საშუალოდ სამი მილის კუნძულის გადარჩენისათვის იყო 2.22 საწოლი. გარემოებების გათვალისწინებით, ეს იქნება ექვივალენტი 810 ბანანის ერთ დღეში ჭამის. (არა, ეს არ არის შემოთავაზებული ხიფათის რიტუალი, კოლეჯის ბავშვებო.)

საქმე იმაშია, რომ ბუნებრივი გამოსხივება ყველგან არის, ჩვენს სხეულებშიც კი. საშუალო ადამიანი, ნაწილობრივ მაინც, შედგება რადიონუკლიდებისგან, როგორიცაა ნახშირბადი -14 და ურანი. ასე რომ, ნებისმიერი აჟიოტაჟი იმ საკვებზე, რომლებიც შეიცავს რადიაციის ბუნებრივ დონეს, სულელურია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ არ არის საინტერესო. ქვემოთ მოცემულია რვა საკვები, რომლებიც რადიოაქტიურია. შეუთავსეთ ყველა ერთ ძალაუფლებაში მიღებულ კვებას, რათა მოიპოვოთ ზესახელმწიფოები! (ზესახელმწიფოები გარანტირებული არ არის.)

1. ბანანი: როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ბანანი შეიცავს დაახლოებით 3,520 გამოსხივების პიკოკურს კილოგრამზე (pCi/კგ). ისინი ერთ -ერთი ყველაზე რადიოაქტიური საკვებია, რომელსაც ყოველდღიურად ვჭამთ.

2. კარტოფილი: თქვენი საშუალო თეთრი კარტოფილი შეიცავს 3,400 pCi/კგ.

3. სტაფილო: სტაფილო და კარტოფილი ერთად გამოგადგებათ 6,800 pCi/კგ, რადგან სტაფილო კარტოფილს ატარებს ექვივალენტურ რადიოაქტიურ კალიუმს.

4. ლიმა ლობიო: ლიმას ლობიო, თირკმლის ლობიოს მსგავსად, შეიცავს 4,640 pCi/კგ კალიუმის მაღალი დონის გამო (ისევე როგორც ცოტაოდენი რადიუმი კარგი გაზომვისთვის). ბავშვებო, ეს სავარაუდოდ არ იქნება მართებული არგუმენტი მათი ჭამის წინააღმდეგ.

5. წითელი ხორცი: ისევ და ისევ, კალიუმი არის აქ დამნაშავე. ეს სტეიკი მიიღებს თქვენ დაახლოებით 3000 pCi/კგ.

6. დაბალი ნატრიუმის მარილი: რადგან ის დამზადებულია კალიუმის ქლორიდის ნაცვლად სწორი ნატრიუმისა, დაბალი ნატრიუმის მარილი ასევე შეიცავს დაახლოებით 3000 pCi/კგ.

7. ლუდი: დიახ, ლუდი. იყავით ძლიერები, რადგან ლუდი შეიცავს მხოლოდ მცირე რაოდენობას - მხოლოდ 390 pCi/კგ - ეს არის დაახლოებით 10 -ჯერ ნაკლები ვიდრე ბანანი.

8. ბრაზილიის თხილი: 6,600 pCi/კგ -ზე მეტი, ბრაზილიური თხილი არის ყველაზე რადიოაქტიური საკვები, რომელსაც საშუალო ადამიანი მოიხმარს ხის ფესვთა სისტემაში არსებული რადიუმის მაღალი შემცველობისა და კალიუმის მაღალი დონის გამო. თუმცა არ შეგეშინდეთ: ადამიანის სხეული თითქმის არ ინარჩუნებს რადიაციას ბრაზილიის თხილი ჭამის დროს. პარადოქსულად, ითვლება, რომ ეს რადიოაქტიური თხილი ხელს უწყობს ძუძუს და პროსტატის კიბოს პრევენციას სელენის მაღალი დონის წყალობით.

შეინახეთ ჰიუსტონის პრესა თავისუფალი. მას შემდეგ რაც დავიწყეთ ჰიუსტონის პრესა, ის განისაზღვრა, როგორც ჰიუსტონის თავისუფალი, დამოუკიდებელი ხმა და ჩვენ გვსურს, რომ ასე შევინარჩუნოთ. ვთავაზობთ ჩვენს მკითხველებს უფასო წვდომას ადგილობრივი სიახლეების, საკვებისა და კულტურის მკვეთრი გაშუქებისათვის. სიუჟეტების შექმნა პოლიტიკურ სკანდალებამდე, ყველაზე ცხელ ახალ ბენდებამდე, გულახდილი რეპორტაჟებით, თანამედროვე წერით და თანამშრომლებით, რომლებმაც მოიგეს ყველაფერი პროფესიონალი ჟურნალისტების საზოგადოების სიგმა დელტა ჩის მხატვრული წერის ჯილდოდან, კეისის მედლით დამსახურებული ჟურნალისტიკისათვის. მაგრამ იმის გამო, რომ ადგილობრივი ჟურნალისტიკა ალყაშია და სარეკლამო შემოსავლების უკმარისობამ უფრო დიდი გავლენა მოახდინა, ჩვენთვის ახლა უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე, რომ გამოვიყენოთ მხარდაჭერა ჩვენი ადგილობრივი ჟურნალისტიკის დაფინანსების უკან. თქვენ შეგიძლიათ დაგეხმაროთ ჩვენი "მე მხარს ვუჭერ" წევრობის პროგრამაში მონაწილეობით, რაც საშუალებას მოგვცემს გავაგრძელოთ ჰიუსტონის დაფარვა გადახდის გარეშე.


15 საკვები, რომელიც თქვენ არ იცოდით, შემოვიდა ქილაში

დაკონსერვებული საკვები გასაკვირი გასაუბრების თემაა. როდესაც ჩვენ სოციალურად ვშორდებით და ვფარავთ ადგილს COVID-19 პანდემიის თავიდან ასაცილებლად, ჩვენ ყველანი ვნახავთ თაროზე მდგრად საკვებს, მათ შორის დაკონსერვებულ პროდუქტებს. ლობიოს გაყიდვები სახურავის გავლით ხდება, ხოლო თინუსის დაკონსერვებული აქვს მომენტს.

მაგრამ მხოლოდ იმდენჯერ შეგიძლიათ გაიხეთქოთ ქათმის ან პომიდვრის ქილა, სანამ დაიწყებთ მათზე დაავადებას. თუ ეს ახლა თქვენ ხართ, მაშინ მე გულწრფელად გირჩევთ შეისწავლოთ საკვების ველური სამყარო, რომელიც შემოდის ქილაში, სტანდარტული საფასურის მიღმა.

აქ არის გემრიელი, მკვებავი, საოცრად პრაქტიკული და საოცრად პრაქტიკული პროდუქტების ნიმუშების შერჩევა, რომელთა დამატება შეგიძლიათ დაკონსერვებული საკვების როტაციაში.

რედაქტორის შენიშვნა: აქ ჩამოთვლილი პროდუქტები ხელმისაწვდომი იყო ქვემოთ მოცემულ ბმულებზე გამოქვეყნებისთანავე. თუ რამე გაიყიდა, მოძებნეთ განახლების თარიღი ამაზონის პროდუქტის გვერდის თავში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამოწმოთ გამყიდველის მაღაზია მსგავსი პროდუქტების ან google– ისთვის, რომ იპოვოთ მსგავსი რამ.

კიდევ ერთი რამ: იყიდეთ მხოლოდ ის, რაც გჭირდებათ. საზოგადოებრივი ჯანდაცვის ოფიციალური პირებისა და საცალო ვაჭრობის მიხედვით, დიდი რაოდენობით პანიკის ყიდვა არასაჭიროა და შეიძლება ხელი შეუწყოს დეფიციტს.

SELF– ზე წარმოდგენილი ყველა პროდუქტი დამოუკიდებლად არის შერჩეული ჩვენი რედაქტორების მიერ. თუ თქვენ ყიდულობთ რამეს ჩვენი საცალო ბმულების საშუალებით, ჩვენ შეიძლება ვიშოვოთ შვილობილი საკომისიო.


8 საკვები, რომელიც საოცრად მავნეა გარემოსთვის

ხშირად, როდესაც ჩვენ ვჯდებით სადილზე, ჩვენ არ ვფიქრობთ იმაზე, თუ რა გავლენას მოახდენს ის საკვები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ ჩვენს პლანეტაზე. ბევრი ჩვენი საკვების მიღმა წარმოებული ციკლები დიდი ნახშირბადის კვალია, ან მოითხოვს ბევრ წყალს, ან იწვევს ტყეების გაჩეხვას. ასე რომ, მართლაც მნიშვნელოვანია იცოდეთ რომელი საკვებია კარგი ან ცუდი გარემოსთვის და იყიდეთ მდგრად.

ყველა საკვები არ არის მავნე გარემოსთვის და შეგიძლიათ გადახედოთ საკვებს, რომლებიც დადებით გავლენას ახდენს აქ. მაგრამ აქ არის რამოდენიმე საკვები, რომელსაც უნდა გავუფრთხილდეთ, რადგან გასაკვირი ცუდია ჩვენი პლანეტისთვის.

ბანანის გარემოზე ზემოქმედება არა იმდენად ხილის წარმოებაში, რამდენადაც უფრო მეტია მისი ექსპორტის ღირებულებით მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში.

One Green Planet– ის თანახმად, ბანანი არის მსოფლიოში ყველაზე ფართოდ მოხმარებული საკვები და არის ყველაზე პოპულარული ხილი შეერთებულ შტატებში. საშუალო ამერიკელი ჭამს დაახლოებით 100 ბანანს ერთ წელიწადში.

ბანანის ექსპორტის მსოფლიოს წამყვანი ქვეყნებია ეკვადორი, ფილიპინები, კოსტა რიკა, კოლუმბია და გვატემალა - რომლებიც უამრავ ბანანს უგზავნიან ევროპას, სადაც ადამიანები შეჩვეულები არიან თავიანთი საყვარელი ხილის ჭამას მაშინაც კი, როდესაც ისინი გარეთ არიან. სეზონი

მაგრამ ამ ბანანებმა გაიარეს უზარმაზარი დისტანციები - მაგალითად, დიდ ბრიტანეთში ჩასასვლელად, საშუალო ბანანი 5,106 მილს გადის - და ეს მოგზაურობა ხელს უწყობს ატმოსფეროში CO2 დონეს.

ამან შეიძლება რამდენიმე ადამიანი დააზარალოს. გუაკამოლის და ავოკადოს სადღეგრძელოს ყველა თაყვანისმცემლისთვის შესაძლოა დროა გადახედოს - რადგან თქვენ მიხვდით, რომ ავოკადოს წარმოება ზიანს აყენებს გარემოს.

მაგალითად, მექსიკაში, ავოკადოს დიდი წარმოება ხდება მიქოაკანის მთებში. მაგრამ, როგორც სააგენტო Associated Press იუწყება, ავოკადოს ხეების წარმოება და დარგვა ორჯერ მეტ წყალს მოიხმარს, ვიდრე საკმაოდ ხშირი ტყე.

მექსიკის სატყეო მეურნეობის ეროვნული ინსტიტუტის მკვლევარმა გამოავლინა, რომ 2001 წლიდან 2010 წლამდე ავოკადოს წარმოება სამჯერ გაიზარდა მიჩოაკანში - და რომ ავოკადოზე მოთხოვნის ზრდამ გამოიწვია წელიწადში დაახლოებით 1700 ჰექტარის დაკარგვა.

ავოკადოს წარმოების კიდევ ერთი საკითხი, მექსიკის Greenpeace– ის თანახმად, არის ქიმიკატების და ხის დიდი მოცულობის გამოყენება ხილის სხვა ქვეყნებში შესაფუთად და გასაგზავნად.

რამდენადაც ადამიანებს უყვართ ნუშის რძე, როგორც ჯანსაღი და, ზოგი ამბობს, რომ ჩვეულებრივი რძის უკეთეს დაგემოვნებას, მისი წარმოება ასევე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს გარემოზე.

Guardian- ის თანახმად, მსოფლიოს ნუშის 80% -ზე მეტი მოდის კალიფორნიიდან - რეგიონი ცნობილია აშშ -ს ისტორიაში ყველაზე საშინელი გვალვებით.

მხოლოდ ერთი ნუშის გაშენებისთვის საჭიროა 1,1 გალონი (5 ლიტრი) წყალი. 100 მლ თითქმის რძის წარმოებისათვის საჭიროა 100 ლიტრი წყალი.

ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ შაქარი ცუდია ჩვენთვის. ამასთან, შაქარი არა მხოლოდ ზიანს აყენებს ჩვენს სხეულს და ჩვენს ჯანმრთელობას, არამედ, მსოფლიო ველური ფონდის (WWF) ანგარიშის თანახმად, ის ასევე ზიანს აყენებს ჩვენს პლანეტას.

ანგარიშში "შაქარი და გარემო" ნათქვამია, რომ ყოველწლიურად 141 მილიონ ტონაზე მეტი შაქარი იწარმოება 121 ქვეყანაში.

მაგრამ ამ შაქრის წარმოება ანადგურებს ბუნებრივ ჰაბიტატებს, მოითხოვს წყლის ინტენსიურ გამოყენებას და მავნე აგროქიმიკატების გამოყენებას და იწვევს ჰაერის დაბინძურებას.

მაგალითად, ინდოეთის შტატ მაჰარაშტრაში, შაქრის ლერწამი მოიცავს მიწის 3% -ს, მაგრამ ის ირგვლივ სარწყავი მარაგის 60% -ს იკავებს და ეს იწვევს მიწისქვეშა წყლების მნიშვნელოვან დანაკარგს.

სოიოს მარცვლები ძირითადად იზრდება ლათინურ ამერიკაში - მაგრამ მოთხოვნის ზრდა იწვევს ტყეების გაჩეხვას მთელს რეგიონში.

ტელეგრაფის თანახმად, ყოველწლიურად განადგურებულია თითქმის 4 მილიონი ჰექტარი ტყის მიწა, მსხვერპლთა შორისაა ამაზონი, გრან ჩაკო და ატლანტის ტყეები.

რძის პროდუქტების ნაცვლად სოიას სულ უფრო მეტად იყენებენ - რომელსაც ასევე შეუძლია დამანგრეველი გავლენა იქონიოს - ის აჩვენებს, რომ თუნდაც საუკეთესო განზრახვით, როდესაც საქმე გლობალურ კვების მრეწველობას ეხება, არსებობს რამდენიმე გარანტია იმისა, რომ ჩვენ ამას სწორად მივიღებთ. რა

ბრინჯი არის ერთ -ერთი ძირითადი საკვები, რომელსაც თქვენ ნახავთ, როგორც კერძების გამოჩენილ ნაწილს მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში.

მიუხედავად იმისა, რომ მსოფლიოს მოსახლეობის ნახევარზე მეტი მასზეა დამოკიდებული, როგორც საკვები წყარო, ბრინჯის წარმოება პლანეტის წლიური მტკნარი წყლის მესამედს შეადგენს, ნათქვამია ოქსფამის ანგარიშში. მაგალითად, კილოგრამი ბრინჯის წარმოებისათვის საჭიროა 2,497 ლიტრი წყალი, იტყობინება Guardian.

უფრო მეტიც, 2016 წელს მეთანის გამონაბოლქვის სწრაფმა გლობალურმა ზრდამ გასაკვირად დაადგინა, რომ ზოგიერთი მატება შეიძლება გამოწვეული იყოს ჭარბტენიანი ტერიტორიებისა და ბრინჯის სათბობებში არსებული მიკრობების საქმიანობაზე.

ძროხის ხორცი გახდა ბოროტმოქმედი, როდესაც საქმე ეხება ჩვენი გლობალური კვების მრეწველობის უარყოფით გავლენას.

ძროხის წარმოებას სჭირდება დაახლოებით 28 -ჯერ მეტი მიწა, ვიდრე ღორის ან ქათმის წარმოება და მოითხოვს 11 -ჯერ მეტ წყალს.

როდესაც მას სხვა საკვებ პროდუქტებს ადარებთ, როგორიცაა ბრინჯი, მაგალითად, კარტოფილი ან ხორბალი, ძროხის ხორცს სჭირდება 160 -ჯერ მეტი მიწა და გამოყოფს 11 -ჯერ მეტ სათბურის გაზს.

თქვენ შეგიძლიათ წაიკითხოთ მეტი ძროხის წარმოების ნეგატიური გავლენის შესახებ აქ.

თუ ხორცის მოყვარულთათვის ძროხის ხორცის მონელება ძნელი იყო, მაშინ ყავის მოყვარულებს ეს არ მოეწონებათ.

ყავა მსოფლიოში მეორე ყველაზე გაყიდვადი პროდუქტია და, ბევრი ჩვენგანისთვის, ის ცხოვრების ერთ -ერთი უმნიშვნელოვანესია.

ყავისთვის, გარემოს უდიდესი ზიანი მოდის ლობიოს გასაზრდელად ადგილის პოვნაში. ყველაზე ხშირად, ყავის მარცვლები იწარმოება ლათინურ ამერიკაში. მიუხედავად ამისა, გაზრდილი მოთხოვნით, ფერმერებმა გაწმინდეს 2.5 მილიონი ჰექტარი ტყე ცენტრალურ ამერიკაში, რათა შექმნან გზა წარმოებისთვის.

WWF– ის ანგარიში ხაზს უსვამს კავშირს ყავის წარმოებასა და გარემოს დაზიანებას შორის - აჩვენებს, რომ ტყეების გაჩეხვის თვალსაზრისით ყველაზე უარესი 50 ქვეყნიდან 37 არის ყავის მწარმოებლები.


17 საკვები, რომელიც თქვენ არც კი იცოდით, რომ გაყინვას შეძლებდით

HuffPost– ის პროექტის „გამოთხოვის“ პროექტის ფარგლებში, HuffPost Taste მთელ ივლისს გაამახვილებს ყურადღებას იმ მარტივ გზებზე, რომლითაც შეგიძლიათ შეამციროთ საკვების ნარჩენები საკუთარ სახლში.

ჩვენ გითხარით, რომელი საკვები არასოდეს უნდა გაყინოთ - და დაიცავით ეს წესები.

მაგრამ საყინულე რჩება თქვენი სამზარეულოს მოწყობილობების ოჯახის უაღრესად სასარგებლო წევრი და უნდა განიხილებოდეს როგორც ასეთი. ვინაიდან სრული საყინულე უფრო ეკონომიურად მუშაობს, არაფერი შეგიშლის ხელს ნაყარი ყიდვისას - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც იყიდება - და სათანადოდ ინახება მოგვიანებით გამოყენებისთვის. საერთოდ, ეს ნიშნავს ხელახლა შესაფუთი ჩანთების ან საყინულეში უსაფრთხო პლასტმასის კონტეინერების გამოყენებას, რომელსაც ეტიკეტი აქვს შენახვის თარიღი და გამოყოფილია რეალისტურ ნაწილებად. ხორცი, რძის პროდუქტები და ზოგიერთი ბოსტნეული არ უნდა გაყინოთ, თუ ნარჩენები გაქვთ.

აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ მაქსიმალურად თქვენი საყინულე ადგილიდან. გინდ დაიჯერეთ გინდ არა, შეგიძლიათ შეინახოთ.

1. ახალი სიმინდი კობზე

არ გისურვებთ ტკბილ და მზეზე გაწითლებულ სიმინდს ზამთრის ნაცრისფერ და პირქუშ დღეებში? ფერმერის ბაზრიდან ახლად დაკრეფილი სიმინდი შეიძლება გაგრძელდეს წლის უკეთეს შემთხვევაში, თუ მას დაუყოვნებლივ მიიღებთ საყინულეში-ქერქი და ყველაფერი. თუ თქვენ ყიდულობთ მას ტრადიციული სასურსათო მაღაზიიდან, თქვენ მოგინდებათ მისი გახეხვა და გაუფერულება გაყინვამდე, ფერმენტების შესაჩერებლად, რომლებიც არომატის და ფერის დაკარგვას იწვევს.

2. ავოკადო გუაკამოლისთვის

ჩვენ ვიცით, რამდენად გიყვართ თქვენი გუაკამოლე და, ალბათ, პანიკაში ხართ ავოკადაპოკალიფსისის წარმოდგენაზე. ამოისუნთქე. მიუხედავად იმისა, რომ გაყინული ავოკადო არც ისე კარგია უბრალო, ვთქვათ, სალათისთვის, რადგან გაყინვის პროცესი მათ თანმიმდევრულობას ცვლის, ისინი მაინც კარგ დიპლომატს გააკეთებენ! გარეცხეთ და გაანახევრეთ ხილი გახეხვის წინ, შემდეგ ან გაყინეთ ნახევრად ან გაწურეთ მჟავით, როგორც ცაცხვი ან ლიმონი, და შეინახეთ ხელახლა შესაფუთ ტომრებში რვა თვემდე.

რამდენი ჰუმუსის ჭამა შეგიძლიათ ოთხ თვეში? ალბათ ბევრი. და არავინ გმსჯელობს ამის გამო. ასე რომ გამოდით და იყიდეთ რამოდენიმე ჰუმუსი. ჩაყარეთ საყინულეში უსაფრთხო კონტეინერებში. დაასხით ზეითუნის ზეთის თხელი ფენა ისე, რომ არ გამოშრეს და, როდესაც გათხრა გსურთ, გაათბეთ მაცივარში ერთი დღით, სანამ კარგად შეურიეთ.

4. ნივრის კბილი

დაჭერით და ჩადეთ საყინულეში. ან არა. გაყინეთ მთლიანად. რაც არ უნდა იყოს, კაცო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ ნიორი ზეითუნის ზეთში, მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან სახლის საკვების კონსერვაციის ეროვნულმა ცენტრმა თქვა, რომ მას შეუძლია გაზარდოს ბოტულიზმი ოთახის ტემპერატურაზე შენახვისას. თუმცა, ნარევი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში უსაფრთხოდ რამდენიმე თვის განმავლობაში.

რამოდენიმე ტომარა ჩიფსმა შეიძლება სწრაფად მოიხარშოს მწვადიზე ან სახლში, სადაც თინეიჯერი ბიჭების რაოდენობაა, მაგრამ სხვებისთვის ჩვენთვის ნაწილობრივ შეჭმული ჩიფსის ტომარა საკმაოდ სწრაფად ჩერდება. კარგია, რომ შეგიძლიათ საყინულეში ჩადოთ - და მათ გაყინვას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება.

6. საცხობი საცხობი

მას შემდეგ, რაც მათ ჯერ არ დაუწყიათ რძის გაყიდვა იმ მოზარდი პაწაწინა ნაწილის მიხედვით, რომელსაც თქვენ რეალურად იყენებთ, ნუგეშისცემა იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ ის, რასაც არ იყენებთ დაახლოებით სამი თვის განმავლობაში. რძის პროდუქტების უმეტესობის მსგავსად, ნაღების თანმიმდევრულობა ოდნავ იცვლება გაყინვის შემდეგ, მაგრამ მაინც კარგია რეცეპტებში გამოსაყენებლად მაცივარში გალღობის შემდეგ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაყინოთ ერთი სუფრის კოვზი ყინულის კუბში უფრო ადვილი გაზომვისთვის. გაყინვის შემდეგ, გადაიტანეთ რძის კუბურები ხელახლა შესაფუთ ჩანთაში.

ბევრი საკვების მსგავსად, ფქვილი უფრო დიდხანს ძლებს საყინულეში. გაკვირვებული? შეიძლება არა. თქვენ მთელი ამ ხნის განმავლობაში ინახავდით ფქვილს თქვენს საკუჭნაოში? ეს ჩვენ გვეგონა. მცხობელთა უმეტესობას ურჩევნია შეინარჩუნოს ფქვილი გაყინული, რადგან ცივი ინგრედიენტები ქმნის საკონდიტრო ნაწარმის ქერქს.

8. ორგანული არაქისის კარაქი

კომერციულ არაქისის კარაქებს აქვთ მინიმუმ ერთი წლიანი შენახვის ვადა, ამიტომ გაყინვა არ არის აუცილებელი. მაგრამ იქნებ იშვიათად ჭამთ ნივთებს და ის გაყიდვაში იყო, ასე რომ იყიდეთ რამოდენიმე. კარგი ამბავი - HuffPost Taste- მა აღმოაჩინა, რომ გაყინული ორგანული არაქისის კარაქი, რომელიც სამუშაო მაგიდაზე დატოვა, მშვენივრად გასინჯა.

9. კვერცხი ჭურვის გარეშე

ნაჭუჭებით გაყინული კვერცხი გაიბზარება და შესაძლოა შეიქმნას ამაზრზენი, ეგეთი არეულობა თქვენი ყველა ნაყინის გარშემო. ამის ნაცვლად, გატეხეთ ისინი თასში და აურიეთ ცოტაოდენი მარილი - ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი ჰაერი არ ჩაუშვათ ნარევში - რათა თავიდან აიცილოთ ყვითრების დაგროვება გალღობისას. შეინახეთ რამოდენიმე კვერცხის ღირებულება (ან რამდენიც შეიძლება დაგჭირდეთ ერთდროულად) ცალკეულ ხელახლა შესაფუთ ჩანთებში ერთ წლამდე.

10. მოხარშული ბრინჯი და მაკარონი

საყინულე კვება არაფერია ახალი, მაგრამ შეიძლება გაგიკვირდეთ, როდესაც გაიგებთ, რომ თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაზოგოთ დრო, თუ ერთდროულად მოხარშავთ უბრალო მაკარონის ან ბრინჯის დიდ ჯგუფებს და გაყინავთ მას ცალკეულ ნაწილად შემდგომი გამოყენებისთვის. როცა მზად იქნებით საჭმელად, დაასხით ცოტაოდენი წყალი და გააცხელეთ მიკროტალღურ ღუმელში.

11. ქათმის ბულიონი

ქათმის ბულიონი დიდხანს არ ინახება მაცივარში, მაგრამ საყინულეში შეიძლება გაგრძელდეს ოთხიდან ექვს თვემდე. უბრალოდ არ შეინახოთ იგი ქილაში. არ გააკეთო. გახსნილ ქილასაც კი შეუძლია საფრთხე შეუქმნას ჯანმრთელობას, ასე რომ ყველაფერი რაც თქვენ აპირებთ გაყინვაზე გადაიტანეთ ჰერმეტულ, საყინულე უსაფრთხო კონტეინერში.

ავოკადოს მსგავსად, პესტოს ჩვევა შეიძლება ძვირი ღირდეს. საბედნიეროდ, თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ მაღაზიაში ნაყიდი ან ხელნაკეთი ჯიშები საყინულეში თვეების განმავლობაში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ კონტეინერი არ არის ძალიან სავსე, ან არ იქნება ადგილი გაფართოებისთვის.

13. მაკარონის სოუსი და ტომატის პასტა

ტომატის პასტა კიდევ ერთია იმ ნივთებიდან, რომლის პოვნა თქვენთვის შეუძლებელია. ასე რომ წადი და გაყინე დანარჩენი. კიდევ ერთხელ, უბრალოდ ნუ იქნები ის ბიჭი (ან გოგო) ვინც ინახავს მას ქილაში.

14. მცენარეები ზეითუნის ზეთში

მწვანილის გაყინვა საყინულეში არ არის დიდი იდეა, რადგან ისინი გამოდიან მკრთალი და არ გააჩნიათ არომატი. მათი შენახვა ზეითუნის ზეთში, სულ სხვა ამბავია. (რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ისინი წინასწარ, მაგრამ ისინი არ იღებენ რომ დიდხანს გააკეთე საკუთარი თავი.) დაჭერით მწვანილი და დაამატეთ ყინულის უჯრაში, შემდეგ დაფარეთ ზეითუნის ზეთით, დატოვეთ ცოტა ადგილი გაფართოებისთვის. გაყინვის შემდეგ, თქვენი ბალახის კუბურები შეიძლება გადაიტანოთ ხელახლა შესაფუთ ჩანთაში და ჩაყაროთ პირდაპირ სუპებსა და ტაფებში.

15. ტორტილები

სხვა მშრალი პროდუქტების მსგავსად, ეს შეიძლება გაყინული იყოს თვეების განმავლობაში. გააცოცხლეთ ისინი - ვინაიდან შეიძლება ცოტათი გაშრეს - უბრალოდ მიკროტალღოვანი ღუმელი ნესტიან ქაღალდის პირსახოცში.

16. ხელნაკეთი ორცხობილა ცომი

შესაძლოა თქვენ გიყვართ ახლად გამომცხვარი ორცხობილა, მაგრამ დგახართ დილემის წინაშე, გააკეთოთ თუ არა მთელი სერია იმდენი სხვა ადამიანის გარეშე, რომ მათ აყლაპოს. ჩვენ გვაქვს თქვენი გამოსავალი: მოამზადეთ ცომის სრული პარტია, შემდეგ გაყინეთ იგი ცალკეულ გლობებად საცხობ ფირფიტაზე. გაყინვის შემდეგ გადაიტანეთ ხელახლა შესაფუთ ჩანთაში და voilá! აცხვეთ იმდენი ან იმდენი ორცხობილა ერთდროულად, როგორც გსურთ.

17. შოკოლადი

შოკოლადი დახვეწილი რამაა - ოთახის ტემპერატურის პირდაპირ საყინულეში ჩამაგრება შეიძლება გახდეს მყიფე და დამსხვრეული. და ღრმად იმედგაცრუებული, როდესაც შენ ხარ შოკოლადის მოლოდინით, რაც ისეთივე ტრაგედიაა, როგორიც ჩვენთვის მოუსმენია. ხრიკი არის მისი ნელ გაგრილება. ჯერ შედგით მაცივარში, შემდეგ გადაიტანეთ საყინულეში ექვს თვემდე.


ვეგანური შოკოლადი და ორცხობილა

გჭირდებათ თქვენი ტკბილი კბილის მირთმევა? თქვენ არ გჭირდებათ ნადირობა ვეგანურ საცხობზე, რადგან თქვენს ადგილობრივ სუპერმარკეტს და გაზეთების მაღაზიებს ექნებათ უამრავი ვარიანტი. Lindt Excellence 70 %, 85 % და 90 % შავი შოკოლადი შესანიშნავი არჩევანია. მწვანე და გამაძლიერებლები შავი არომატით მუქი შოკოლადი, თხილი და მოცხარი, ჯანჯაფილი, მაია ოქრო, ესპრესო, ცხარე წიწაკა, ლიმონი და პიტნა ასევე ვარიანტია.

თუ თქვენ გჭირდებათ ბისკვიტი ჩაის დასალევად (და ვინ არა?) სცადეთ Lotus ორიგინალური კარამელიზებული ორცხობილა, Fox's Ginger Crinkle Crunch ორცხობილა, Fox's Dark Chocolate Chunkie Cookies, Fox's Party Rings ან Oreo cookies.


8 საკვები, რომელიც თქვენ არ იცოდით, რომ რადიოაქტიური იყო

საშუალო ადამიანის რადიოაქტიური იზოტოპების ზემოქმედება სამი მილის კუნძულის კატასტროფის შემდგომ-ადგილიდან 10 მილის რადიუსში-იყო 8 მილიმეტრზე, ოდნავ ნაკლები გულმკერდის საშუალო რენტგენოგრაფიაზე. თუ თქვენ შეჭამთ ბანანს ყოველწლიურად ერთი წლის განმავლობაში, თქვენი რადიოაქტიური კალიუმ-40-ის ზემოქმედება იქნება დაახლოებით 3.6 მილიმეტრზე. ასე რომ, ბანანის ექვივალენტური დოზა (BED) საშუალოდ სამი მილის კუნძულის გადარჩენისათვის იყო 2.22 საწოლი. გარემოებების გათვალისწინებით, ეს ექვივალენტია 810 ბანანის ერთ დღეში ჭამა. (არა, ეს არ არის შემოთავაზებული ხიფათის რიტუალი, კოლეჯის ბავშვებო.)

ფაქტია, რომ რადიაცია ბუნებრივად არის ყველგან, ჩვენს სხეულებშიც კი. საშუალო ადამიანი, ნაწილობრივ მაინც, შედგება რადიონუკლიდებისგან, როგორიცაა ნახშირბადის 14 და ურანი. ასე რომ, ნებისმიერი აჟიოტაჟი იმ საკვებზე, რომელიც შეიცავს რადიაციის ბუნებრივ დონეს, სულელურია. მაგრამ ეს არ ნიშნავს რომ არ არის საინტერესო. ქვემოთ მოცემულია რვა საკვები, რომლებიც რადიოაქტიურია.


Უყურე ვიდეოს: Пигментные пятна, гастрит, антидепрессанты. Доктор Мясников (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Stuart

    და სირცხვილის ან სირცხვილისგან!

  2. Daigrel

    It goes beyond all boundaries.

  3. Merlow

    ამაში დარწმუნებული ვარ.

  4. Rahimat

    ვფიქრობ, ისინი არასწორია. შევეცადოთ ამის განხილვა.

  5. Spelding

    It is known to you, she said in ...



დაწერეთ შეტყობინება