ტრადიციული რეცეპტები

ალუბლის ნამცხვარი და ვანილის კრემი მასკარპონით

ალუბლის ნამცხვარი და ვანილის კრემი მასკარპონით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მაგიდა: ჩვენ შოკოლადს ვჭრით ნაწილებად, ვთბებით ორთქლის აბაზანაზე, შემდეგ ვაცივებთ გაგრილებას. კვერცხის გული შეურიეთ შაქარს, დაუმატეთ რძე, ესენცია, გამდნარი შოკოლადი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მწიკვი მარილით, ჩაამატეთ მათ სპატულებით ზემოაღნიშნულ შემადგენლობაში, ნელი მოძრაობებით. ფონი 22/26 სმ უჯრაზე საცხობი ქაღალდით, გაწურეთ ალუბლის სიროფები, მოათავსეთ უჯრაში. მსუბუქად დაასხით ზედა შემადგენლობა, გაათანაბრეთ. შედგით ცხელ ღუმელში, შესაფერის ტემპერატურაზე, 15-20 წუთის განმავლობაში. როდესაც ზემოდან გამომცხვარია, ამოიღეთ, გააგრილეთ, შემდეგ კი ალუბლით თავდაყირა დააბრუნეთ.

კრემი: შეურიეთ yolks შაქარი, დაამატეთ სახამებელი და რამდენიმე კოვზი რძე. კარგად აურიეთ, დაამატეთ ვანილის მარცვლები. ჩვენ ვხარშავთ რძის დანარჩენ ნაწილს, როდესაც ადუღდება, დავამციროთ ცეცხლი დაბალზე, დავასხათ ნარევი სახამებლით. მოხარშეთ ნაღები, თან ურიეთ მუდმივად, სანამ არ გასქელდება როგორც პუდინგი. ამოღება ცეცხლიდან, როდესაც მზად იქნება, დაფარეთ კილიტა და გააციეთ. ცივ კრემზე დაასხით მასკარპონე, აურიეთ. მიღებულ კრემს ვდებთ დახლზე, კარგად გავასწორებთ. კაკლის კერნელი ჩავასხათ ტაფაში და ცოტა გავწუროთ. დაჭერით შესაფერისი ნაჭრებით, წაუსვით კრემს. გააჩერეთ ნამცხვარი მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!


ხილის ნამცხვარი ვანილის კრემით

ჩვენ ვიწყებთ ვანილის კრემის მომზადებას, რომლის რეცეპტი შეგიძლიათ იხილოთ აქ.

სანამ კრემი გაცივდება, მოამზადეთ ზედა ნაწილი. გამოყავით კვერცხი, ათქვიფეთ ცილა მარილის ფხვნილით და როდესაც ქაფი იკვრება, დაიწყეთ შაქრის დამატება, ნელ -ნელა. როდესაც შაქარი მთლიანად გაერთიანდება, დაუმატეთ გული, სათითაოდ, აურიეთ ძროხასთან. მინიმალური.

შემდეგ yolks, ეს არის რიგი ფქვილი, ასევე დაემატა თანდათან, შერევით მსუბუქად ერთად spatula, და ბოლოს, ვანილი! ჩაასხით შემადგენლობა ნორმალურ ღუმელში, გაათბეთ და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. 180 *-ზე.

ჩვენ ვრეცხავთ ხილს, ვწურავთ და ლამაზად ვათავსებთ ჩვენს ნამცხვარზე.

ყველაფერი გააციეთ მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. სანამ ნამცხვარი ცივია, მოამზადეთ ტოპინგი 2 პაკეტიდან სპეციალური ჟელატინიდან (წითელი გელის ტოპინგი) და # 8211 მითითებები არის პაკეტზე, ან უმჯობესია მოამზადოთ ჟელე:

დაასხით ჟელატინი 3-4 ლ წვენში, დატოვეთ 10 წუთი, შემდეგ გაათბეთ ნაზად, ფრთხილად იყავით, რომ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე და დაასხით დანარჩენი წვენი, აურიეთ. როდესაც შეამჩნევთ, რომ ის იწყებს თანმიმდევრულობის შეცვლას, გამოიღეთ ნამცხვარი მაცივრიდან და ზემოდან დაასხით ჟელე, შემდეგ ისევ დააბრუნეთ სიცივეში. დატოვეთ მინიმუმ 1 საათი, შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ.


მასკარპონეს ნამცხვარი და ალუბალი

როდესაც საყიდლებზე მივდივარ, კალათაში ვდებ იმასაც, რაც სასწრაფოდ არ მჭირდება, მაგრამ იქ ყოფნა. გუშინ გავაკეთე მაცივრის ინვენტარიზაცია და აღმოვაჩინე 2 ყუთი მასკარპონე. ჩემთვის ადვილი არ იყო იმაზე ფიქრი, რა გამეკეთებინა მათთან. მაცივარში ჩავიხედე და დედაჩემის კვერცხები მქონდა, კრემი, რომელიც ახლახანს შევიძინე, ფხვნილებში და ესენციებში ჩავიხედე და ბევრი მქონდა, მაგრამ როგორ შევაგროვო ისინი ყველა ერთ მომზადებაში? და მე დავიწყე სათავგადასავლო და # 8221. თავგადასავალს იმიტომ ვამბობ, რომ არ მაქვს დაწერილი რეცეპტი & # 8222cap-tail & # 8221. ვიფიქრე, გადავიფიქრე და ბოლოს ეს ნამცხვარი გამოვიდა.

კვერცხი გამოვყავი და კვერცხის გული შევაზავე შაქართან. მე ჩავრთე ზეთი, წყალი, რომის არსი, გამაფხვიერებელი, კაკაო და ფქვილი. მე კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მარილით და შემდეგ შევაერთეთ yolk შემადგენლობაში, სპატულის გამოყენებით.

ფონი უჯრა საცხობი ქაღალდით (38/24 სმ), დაასხით შემადგენლობა და გაათანაბრეთ. გამოაცხვეთ ზემოდან 12-15 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუს ცელსიუსზე. როცა გამოცხვება, ამოიღეთ ზემოდან და გააცივეთ.

სანამ ზედა ნაწილი ღუმელშია, ჟელატინი დაასველეთ 100 მლ წყალში. ჩაყარეთ გაყინული ან ახალი ალუბალი თასში 4 სუფრის კოვზ შაქართან და 6 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად და დადგით ცეცხლზე. როდესაც შაქარი დნება და ნარევი იწყებს ადუღებას, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან, აურიეთ შემადგენლობა ვერტიკალური მიქსერით და დადგით ცეცხლზე, სანამ ადუღებას არ დაიწყებს. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, დაუმატეთ ჟელატინი და აურიეთ. შემადგენლობა გაცივდეს.

თასში ჩადეთ არაჟანი, მასკარპონე, შაქრის პუდრა, ვანილის ესენცია და აურიეთ სანამ არ მიიღებთ ქაფიან კრემს.

კრემი გაყავით ორ თასში. ერთში დაამატეთ ალუბლის შემადგენლობა, აურიეთ და შედგით მაცივარში 25-30 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ სიროფი ცივი ზედა. მე გამოვიყენე წვენი ალუბლის კომპოტიდან. თუ არ გაქვთ, უბრალოდ ადუღეთ წყალი, შაქარი და რამდენიმე წვეთი თქვენთვის სასურველი ესენცია. სანამ სიროფს ვაკეთებდი, რამდენიმე ხვრელი გავწურე კბილის ჯაგრისით მაგიდაზე.

სიროფიანი ზემოდან დავასხათ თეთრი კრემი, შემდეგ ალუბლით.

იმის გამო, რომ მე არ ჩავასხი მთელი ალუბლის შემადგენლობა კრემში და კიდევ რამდენიმე კოვზი დამრჩა (ვფიქრობდი, რომ კრემისთვის ბევრი იყო), ზემოდან მოვასხი.

მე პლასტმასის შესაფუთი ტორტის უჯრაზე (თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩაალაგოთ ჩანთაში) და შევდგი მაცივარში ღამით. მეორე დღეს, როდესაც ტორტი მაცივრიდან გამოვიღე, გავაფორმე გახეხილი შოკოლადით (რძით ან შავი და # 8230. უპირატესობის მიხედვით).


ვანილის და ალუბლის კრემის ნამცხვარი

ვანილის და ალუბლის კრემის ნამცხვარი ის სიყვარულით მახსენებს ბავშვობის ზამთრის ცივ დღეებს, როდესაც დედაჩემი ყოველთვის ამზადებდა ჩვენთვის განსაკუთრებულ დესერტს. მე მსიამოვნებდა ფანჯარასთან მიბჯენილი ცხვირი, სასწრაფოდ გამოვსულიყავი სასწავლებელში. ზამთარი იმდენად თეთრი და ლამაზი იყო მაშინ, სლაიდი სავსე იყო ბედნიერი ბავშვებით.

მიუხედავად იმისა, რომ ახლა სლაიდი გადაიქცა უზარმაზარ ავტოსადგომზე და თოვლი გვიან ჩნდება, მე ვუბრუნდები იმ წყნარ წლებს, როდესაც ვამზადებ ამ ტორტს ვანილის კრემით. ეს ძალიან მარტივი და სწრაფია, ნამდვილად ღირს ცდად.

ვანილის კრემით და ალუბლით ნამცხვრისთვის მე ყოველთვის ვიყენებდი საუკეთესო ხარისხის ინგრედიენტებს. პირველი პრესის Unisol ზეთი, 100% მიღებული მზესუმზირის თესლის პირველი დაჭერით, შესანიშნავია ამ ნამცხვრის რეცეპტისთვის, მე მას ვიყენებ როგორც ტკბილეულისთვის, ასევე ქონდარი კერძებისთვის.

ვანილის და ალუბლის კრემის ნამცხვარი - ინგრედიენტები ქმნიან ფორმას 24 სმ დიამეტრში

შემადგენლობა ვანილის კრემი

  • 500 მლ რძე
  • 50 გრ ფქვილი
  • 4 საშუალო გული
  • 75 გრ შაქარი წვრილი ხველა
  • 1 ვანილის კოვზი
  • 19-20 ალუბალი სიროფში

ინგრედიენტები ცომი & # 8211 ტორტი ვანილის კრემით და ალუბლით


რომის ნამცხვარი და შოკოლადის ნაღები

ნამცხვრის რეცეპტი რომით და შოკოლადის ყინულით ის ძველია, რომელიც ყოველთვის მომწონდა. ჩემს რეცეპტების წიგნში მას უბრალოდ ჰქვია: ტორტი ყინულით. აქ მე შევარჩიე მისი აღწერა სათაურში, რათა ვიცოდე რას უნდა ველოდო. ეს არის მშვენიერი ტორტი, ადვილი გასაკეთებელი და, თუ მოგწონთ რომის არომატი, თქვენ აუცილებლად მოგეწონებათ. წაიკითხეთ მეტი და rarr


ალუბლის ნამცხვარი ვანილის კრემით

მე გავაკეთე ეს ალუბლის ნამცხვარი ვანილის კრემით შთაგონებული იყო ასე კარგად ცნობილი ნამცხვარიდუნაის ტალღები”. რეცეპტი, რომელიც ალბათ ბევრმა თქვენგანმა უკვე იცის. მე ძალიან მომეწონა იდეა, რომ მქონოდა ცომი ორ ფერში, მარმარილოს თავად ალუბალი, რომელიც მასში დარჩა.

ჩვენ ჯერ კიდევ გვქონდა დაკრეფილი ალუბალი ჩვენი ბაღის ერთ -ერთი ხეხილიდან. ზოგიერთი მათგანი მოვიხმარე ისეთი, როგორიც არის. ზამთრის შესანახად მეორე ნაწილი დავდე, საყინულეში. და ცხადია, მეც გავაკეთე ტორტი, პატარას სასიხარულოდ.

მაცდუნებს ისევ ალუბლის ჩხირის გაკეთება და მასთან ერთად ნამცხვრების სხვა ვარიანტებიც. მაგრამ მე ვთქვი, რომ სხვა რამე სცადო, არა ის, რაც უკვე გავაკეთე. ამიტომ გავჩერდი ამ უგემრიელესზე ალუბლის ნამცხვარი ვანილის კრემით ჩემს ვერსიაში.

მე ჩვეულებისამებრ მირჩევნია "მსუბუქი" ვერსია, ნაკლებად კალორიული. მე გამოვრიცხე, უფრო სწორად შევცვალე მკვრივი ცომი კარაქით (რომელსაც ნამცხვრის უმეტეს რეცეპტებში „დუნაის ტალღები“ ნახავთ) უფრო ადვილი, ადვილი გასაკეთებელი. და მე ავირჩიე ერთი ამისათვის გენუა როკი & # 8211 იხილეთ აქ რეცეპტი, რომელიც სწრაფად დამუშავებულია მთელი კვერცხის გამოყენებით.

იმისათვის, რომ იყოთ უახლესი ვიდეო სიახლეებით გამოიწერეთ Youtube არხი

ასევე, იმისთვის, რომ ნაკლები კალორია გვქონდეს, ჩვენ ასევე შევცვალეთ შოკოლადის ყინული, ბოლო ფენა გათვალისწინებული ტორტი "დუნაის ტალღები" მე უბრალოდ გახეხილი შოკოლადი დავდე ვანილის კრემისა და ათქვეფილი ნაღების ფენაზე.

ვიმედოვნებ, რომ თქვენ სცადეთ რეცეპტი და მოგეწონებათ ჩემი შემოთავაზებული ვერსია. არ დაგავიწყდეთ გადაიღოთ საბოლოო კერძი და ატვირთოთ იგი ფეისბუქზე ან ინსტაგრამზე ჰეშტეგით #lecturisiarome.


ინგრედიენტები

  • ხორბალი:
  • 6 კვერცხის ცილა
  • 6 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 4 სუფრის კოვზი ფქვილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაფქული ნიგოზი
  • 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • 1 ვანილის შაქარი
  • კრემი:
  • 6 გული
  • 3 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 3 სუფრის კოვზი სახამებელი
  • 400 მლ რძე
  • 100 გრ ათქვეფილი ნაღები
  • ვანილის ესენცია
  • დეკორაციისთვის:
  • 50 გრ შავი შოკოლადი

ინგრედიენტები ვანილის ნამცხვრის რეცეპტისთვის

  • ყავისფერი ხორბლის ინგრედიენტი
  • -6 კვერცხი
  • -200 გრ
  • -90 გრ ფქვილი
  • -45 გრ ​​კაკაო
  • -75 გრ კარაქი
  • -110 მლ რძე
  • -75 მლ ზეთი
  • -50 გრ ნაცრისფერი
  • -10 გრ გამაფხვიერებელი
  • -ცოტა მარილი
  • -1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • ინგრედიენტები countertop ერთად კაკალი
  • -3 კვერცხი
  • -90 გრ
  • -90 გრ ფქვილი
  • -70 გრ დიდი დაჭრილი ნიგოზი
  • -30 მლ რძე
  • -20 მლ ზეთი
  • -ცოტა მარილი
  • -1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • კრემის ინგრედიენტი
  • -5 გული
  • -110 გრ
  • -25 გრ სიმინდის სახამებელი
  • -6 გრ ფქვილი
  • -500 მლ რძე
  • -200 გრ კარაქი
  • -1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • - რამდენიმე შავი ალუბალი / ჟოლო / მარწყვი
  • ჭიქურა
  • -100 გრ შავი შოკოლადი
  • -100 მლ კრემი ათქვეფილი ნაღებისთვის
  • გაფორმება
  • შოკოლადი (თეთრი, შავი) გახეხილი


ვიდეო: საზაფხულო ტირამისუ მარწყვით და ხაჭოს მსუბუქი კრემით - Marwyvis Tiramisu (მაისი 2022).


კომენტარები:

  1. Jagger

    See you on the website!

  2. Danton

    That still doesn't come.

  3. Misbah

    მე ვხვდები, რომ არ ხარ მართალი. Დარწმუნებული ვარ. We will discuss it. დაწერე PM- ში.

  4. Esmund

    სამწუხაროა, რომ ახლა ვერ გამოვხატავ - იძულებულია დატოვება. მე განთავისუფლდები - მე აუცილებლად გამოვხატავ მოსაზრებას ამ კითხვაზე.



დაწერეთ შეტყობინება