ტრადიციული რეცეპტები

თქვენ ყავას სულ მწიფდით

თქვენ ყავას სულ მწიფდით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

დაიმახსოვრეთ ეს რჩევები თქვენი შემდეგი ფინჯანი ყავის ხარშვისას

ისტოკი/აზროვნება

დაიმახსოვრეთ ეს რჩევები თქვენი შემდეგი ფინჯანი ყავის ხარშვისას.

თქვენ ყავას სულ მწიფდით

ისტოკი/აზროვნება

დაიმახსოვრეთ ეს რჩევები თქვენი შემდეგი ფინჯანი ყავის ხარშვისას.

გადაყარეთ თქვენი ავტომატური წვეთოვანი

თქვენ იცით ის პირველი წვეთები, რომლებიც ყეფენ, როდესაც ისინი ცარიელ ყავის ჭურჭელში მოხვდებიან? ეს შენი ყავა იწვის, ანადგურებს მთელ ქვაბს. უფრო მაღალი თვალსაზრისით, წვეთოვანი ყავის მწარმოებლები ბევრად უკეთესები გახდნენ, მაგრამ თქვენ აპირებთ ბევრი ფულის დახარჯვას იმ საქმისთვის, რაც ჯერ კიდევ მხოლოდ ოდესმე დაამზადებს.

მდუღარე წყალი = დამწვარი ყავა

ისტოკი/აზროვნება

წყლის ტემპერატურა ძალიან მნიშვნელოვანია ჯოს დიდი ჭიქის დალევისას. მდუღარე წყალი (212 გრადუსი F) ძალიან ცხელია და ყავას ზედმეტად მწარე გახდის. 195 გრადუსზე დაბალ ტემპერატურაზე წყლის გამოყენება გამოიწვევს ბრტყელ, სუსტ, არამოღებულ ყავას. იდეალური ტემპერატურაა 196-205 გრადუსამდე F. სანამ ხარშავთ, დარწმუნდით, რომ წყალი მთლიანად არ წყდება დუღილის შემდეგ, მაგრამ არ დაელოდოთ ძალიან დიდხანს, რომ დაიწყოთ ჩამოსხმა.

დაივიწყეთ ლამაზი აღჭურვილობა

რასაკვირველია, არსებობს რამდენიმე მაგარი გაჯეტი, რომელიც ყავის დიდ ჭიქას ამზადებს. Chemex, Aeropress და Technivorm ყველა აკეთებენ მშვენიერ საქმეს, მაგრამ თქვენ გადაიხდით ცხვირს ამ მექანიზმში, პლუს ყველა სპეციალიზებული ფილტრი, რომელიც საჭიროა მათი გამოსაყენებლად. თუ ყავის სულელი არ ხარ, ნუ დახარჯავ ფულს.

ფრანგული პრესა

ეს არის ყავის დაყენების ჩემი საყვარელი მეთოდის გარჩევა და ფრანგული პრესა ერთ -ერთი გამარჯვებულია. მთავარი ის არის, რომ ცოტაოდენი ცხელი წყალი ჩაასხათ თავიდან, რომ ყავა საფქვავიდან გამოუშვას, შემდეგ დანარჩენი ნელ -ნელა დაასხით. აურიეთ ნიადაგი ერთი წუთის შემდეგ და შემდეგ დაელოდეთ სრულ ექვს წუთს დგუშზე დაჭერით.

ყავის კონუსი

ისტოკი/აზროვნება

ასე ვაკეთებ ყავას ყოველ დილით. ეს არა მხოლოდ ყველაზე ეფექტური გზაა, არამედ საუკეთესო გემოვნების ყავა, რაც კი ოდესმე გამიკეთებია. მე ვიყენებ Hario V60- ს, კერამიკულ კონუსს ქედებით, რომ წყალი თანაბრად გადავიდეს. ძალიან მნიშვნელოვანია ნელა წასვლა და ცხელი წყლის თანაბარი მოცულობის დალევა. მთელ პროცესს დაახლოებით ოთხი წუთი სჭირდება, მაგრამ რიტუალი, აქტიური, მაგრამ ნელი ტემპი, ხდება სიამოვნების ნაწილი.

გაუფერულებელი ფილტრები ყველაზე სუფთა თასისთვის

ისტოკი/აზროვნება

ეს იმას არ ნიშნავს, რომ გაუფერულ და გაუფერულ ფილტრებს შორის არსებობს მკვეთრი განსხვავება გემოვნებაში, მაგრამ არის საკმარისი მტკიცებულება იმის დასადასტურებლად, რომ ქიმიურად დამუშავებულები თქვენს ყავაში ასხამენ მავნე ნივთიერებებს, როგორიცაა დიოქსინი და, შესაბამისად, თქვენც. მე ვიყენებ მელიტას გაუფერულ #2 ფილტრებს ჩემი ყავის კონუსით.

მოკა ქოთანი სახლში ესპრესოსთვის

დაბალი და ნელი ისევ მანტრაა აქ. დარწმუნდით, რომ ცეცხლი თქვენს ღუმელზე საშუალოზე დაბალს არ აღემატება და იყავით მომთმენი. მას შემდეგ, რაც ყავა იწყებს დალევას, დაასხით ეს პირველი წვეთები პატარა ჭურჭელში, ორი სუფრის კოვზ ნედლეულ შაქართან ერთად და აურიეთ, რომ მიიღოთ ბლანტი პასტა. აურიეთ ნარევი ყავის ქვაბში, როდესაც ის მზადდება და თქვენ გახადეთ ნამდვილი კაფე კუბანო.

გამოიყენეთ სათანადო დაფქვა

ისტოკი/აზროვნება

იმის მიხედვით, თუ რა მეთოდს იყენებთ, თქვენ მოისურვებთ თქვენი ყავის სხვაგვარად დაფქვას. ფრანგული პრესისთვის უფრო უხეშად დაფქვას ანიჭებენ უპირატესობას და ამ გახეხვის თანაბარობა ძალიან მნიშვნელოვანია. ყავის კონუსისთვის, რაღაც უფრო მაღალი ხარისხის, ვიდრე "სტანდარტული წვეთოვანი" დაფქვა საუკეთესოდ მუშაობს. მოკა ქოთნისთვის, ესპრესოს უფრო წვრილად დაფქვა შესანიშნავია, მაგრამ დარწმუნებული იყავით, რომ არ ჩაწეროთ იგი ფილტრის კალათაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში წყალი ვერ შეძლებს სწორად შეღწევას.

გამოიყენეთ გაფილტრული წყალი

ისტოკი/აზროვნება

უმეტეს ადგილებში, ონკანის წყალი შეიცავს მინარევებს, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს თქვენი ყავის გემოზე. ამის ერთ -ერთი გზაა ჩამოსხმული წყლის გამოსაყენებლად, მაგრამ ეს ძვირი ჯდება და ქმნის ტონა ნაგავსაყრელს. ამის ნაცვლად, აიღეთ შუა გზა და ჩადეთ ინვესტიცია Brita ან Pur წყლის ფილტრაციის სისტემაში. ისინი მშვენივრად ასრულებენ მინარევების გაფილტვრას, ხოლო მინერალებს წყალში ტოვებენ, რაც აუცილებელია ყავის დიდი ჭიქისთვის.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


ყავის pH არის 5 – დან 0 – დან 14 – მდე მასშტაბით - 0 არის ყველაზე მჟავე და 14 ყველაზე ძირითადი - რაც ნიშნავს რომ ყავა მჟავეა. თუმცა, ის არ არის ისეთი მჟავე, როგორც ბევრი სხვა სასმელი, რომელიც შეიძლება დალიოთ მთელი დღის განმავლობაში. ხილის წვენებისა და სოდაების უმეტესობა გაცილებით მჟავეა ვიდრე ყავა - მაშ რატომ არ არის საჭირო ვაშლის წვენის ჭიქა ანტაციდების ყდის დადება?

ეს არ არის დილის ჯავაში არსებული მჟავა, რომელიც თქვენს საყლაპავს ცეცხლს უქმნის და ეს არის კოფეინი. MedlinePlus აღნიშნავს, რომ კოფეინი ზრდის კუჭის ბუნებრივ მჟავას, რაც თავის მხრივ იწვევს გულძმარვას.

მიუხედავად იმისა, რომ ადამიანების უმრავლესობას შეუძლია გაუმკლავდეს კოფეინს საკმაოდ დიდი რაოდენობით-სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია გვირჩევს არაუმეტეს 400 მილიგრამ კოფეინს დღეში-კოფეინის მოხმარება პირადი მგრძნობელობის საკითხია, ასე რომ, თუ თქვენ დილის ჭიქაზე ცუდად გრძნობთ თავს, შეიძლება დროა განიხილონ ნაკლებად კოფეინირებული ნაზავი.


Უყურე ვიდეოს: უგემრიელესი ცივი ყავა (მაისი 2022).