ტრადიციული რეცეპტები

კალეს პესტო მთელი ხორბლის მაკარონით

კალეს პესტო მთელი ხორბლის მაკარონით

მზარეულისა და მზარეულის წიგნის ავტორის ჯოშუა მაკფადენის სამართლიანად ცნობილმა კალეს პესტომ შთაგვაგონა, რომ გამუდმებით გაგვეფრთხილებინა, რომ თქვენი მწვანილის ჭამის ჯერ კიდევ უკეთესი ან გემრიელი გზა არ არსებობს. ეს რეცეპტი არის 2020 Healthyish Feel Good Food გეგმის ნაწილი, ათდღიანი წინსვლა ჯანსაღი კვებისკენ მთელი წლის განმავლობაში.

ინგრედიენტები

  • 1 დიდი თაიგული ტოსკანური კალე, ნეკნები და ღეროები ამოღებული
  • 12 oz farro მაკარონი ან მთელი ხორბლის მაკარონი
  • ¼ ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1 უნცია პარმეზანი, წვრილად გახეხილი, პლუს მეტი ემსახურება
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი

რეცეპტის მომზადება

  • მოხარშეთ კომბოსტოს ფოთლები დიდ ქვაბში მდუღარე მარილიან წყალში, სანამ არ გახდება მწვანე და გახრწნილი, დაახლოებით 30 წამი. გადატანა rimmed საცხობი ფურცელი მაშები; შეინარჩუნეთ წყალი მდუღარე. კომბოსტო ოდნავ გაცივდეს; ამოიღეთ ზედმეტი წყალი ხელებით.

  • მოხარშეთ მაკარონი მდუღარე წყალში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ გაივლის.

  • აურიეთ თხილი, ზეთი, ნიორი და ⅓ ჭიქა წყალი ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი. დაამატეთ კომბოსტო და 1 ც. პარმეზანი. პიურე, დაამატეთ წყალი 1 ს.კ. საჭიროების შემთხვევაში, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ პესტო დიდ თასში.

  • მაშების გამოყენებით პასტა გადაიტანეთ თასში პესტოსთან ერთად; დაამატეთ კარაქი და ⅓ ჭიქა მაკარონის მომზადების სითხე. გადაყარეთ, დაამატეთ მეტი მაკარონის მომზადების სითხე სუფრის კოვზით, საჭიროების შემთხვევაში, სანამ სოუსი არ მოასხამს მაკარონს. დაყავით თასებს შორის; ზემოდან მოაყარეთ მეტი პარმეზანი და რამდენიმე სახეხი წიწაკა.

მიმოხილვები Sectionmy blender sucks, ასე რომ მე ვერ მივიღე ის ისეთივე გლუვი, როგორც ეს სურათებში ჩანს, მაგრამ არომატი იყო ადგილზე. აუცილებლად გირჩევთ ლიმონის წვენის დამატებას ანონიმური სამხრეთ კაროლინა 08/03/20 წარმოუდგენლად გემრიელი !! ჩემი ბლენდერი არ იყო სუპერ ძლიერი, ასე რომ მე უნდა დავამატო ბევრი წყალი, რომ გამხდარიყო ნაჭრების გარეშე, მაგრამ ის მართლაც კარგი აღმოჩნდა. ნაღებისფერი და საერთოდ არ იგრძნობოდა ნედლი კომბოსტო. ნამდვილად არ შემიძლია გასინჯო პისტოჩის არომატი, ასე რომ მომავალში გაიზრდება და ნიორი იყო ცოტა ძლიერი, ასე რომ მოაკლდება, მაგრამ აუცილებლად იქნება მომდევნო დრო! არიანა დე სოუზა კალიფორნია 06/06/20 20 ვიდეო გასულ კვირას და შესანიშნავი გამოვიდა, თუმცა დავტოვე ნივრის კბილი, რაც მე მჯერა, რომ პესტო აუცილებლად გახდებოდა უფრო მრავალ ფენიანი არომატით. მე პირადად მე მას ძალიან კრემისებურად ვგრძნობ, შემდეგ ჯერზე პარმის რაოდენობას გავაკონტროლებ (დიახ, ეს უკვე ჩემს როტაციაშია. Willding96970 პეკინი, ჩინეთი 06/01/20 20) გავაკეთე რეცეპტი ძირითადად ისეთი, როგორიც არის, მაგრამ დავამატე ცოტაოდენი ნიორი და დავივიწყე კარაქი (ჩავყაროთ ნარჩენებში). მე გავწმინდე ნინძას ბლენდერში და მივიღე ლამაზად გლუვი და კრემისებრი კონსისტენცია კალეს ნატეხის გარეშე. მიაწოდა მას ბალზამიკოს პირველი გასვლა, ცოტათი ახლა უკვე ნარჩენებით ვტკბები. სწრაფი, მარტივი და ძალიან გემრიელი. რა თქმა უნდა, ჩემს როტაციაში მოიპოვა ადგილი. ანონიმური კანზას სიტი 05/20/20 მომეწონა ეს. მე ისპანახი ვიყენე, რადგან ვერასდროს იპოვეთ კომბოსტო იაპონიის სასურსათო მაღაზიებში. მაგრამ მე ის მიყვარდა. დაამატა ცოტა მეტი პარმეზანი, რადგან ვფიქრობდი, რომ მას ცოტა მეტი მარილიანობა სჭირდებოდა. გამოდის ულამაზესი მწვანე ფერი და მართლაც გემრიელი. adamleclair ოსაკა, იაპონია 05/20/20 ლიმონის წვენის გამოწურვა, მაგრამ სხვაგვარად ფანტასტიკური. მეც ასევე თქვით, რომ ჩაყარეთ მეტი ცხიმი, იქნება ეს კარაქი, ზეთი თუ რიკოტა. მაგრამ ჩვენ, ბოლოს და ბოლოს, ვცდილობთ ვიყოთ ჯანმრთელები elუგემრიელესი. ფისტის ნაცვლად ნიგოზით გავაკეთე და ლიმონის წვენი დავამატე. მე არ ვიყავი დიდი გულშემატკივარი ტექსტურის საწყისი კვების პროცესორი ასე რომ მომავალ დროს მე მას ბლენდერი. ჩვენ ვიყენებდით დამატებით ყველაფერს პურიდან სუპში დამატებამდე. AnonymousColorado05/11/20 პირველად რომ გავაკეთე ეს არ მქონდა პისტოქები, ამიტომ ვიყენებდი ფიჭვის კაკალს. სიმართლე გითხრათ, არ იყო კარგი. ამის შემდეგ, მე ვუყურე ვიდეოს. როგორც კრის განმარტავს, ფისტა პესტოს აძლევს კრემისებრ საშუალებას, რაც ნაკლებ ზეთსა და პარმეტს იძლევა. და, მივხვდი, რომ არ გამოვწურე საკმარისი წყალი კალედან. მეორედ გავაკეთე ეს ფანტასტიკური იყო! პისტოშები ნამდვილად ამზადებენ პესტოს. მე დავამატე ცოტა რეჰანი, როგორც ზოგიერთი მიმოხილვის რეკომენდაცია და პომიდორი ემსახურება! სუპერ სწრაფი, მარტივი და მშვენიერი გზა, რომ მიიღოთ კომბოსტო! ანონიმური ტორონტო 05/04/20 ჩემს მთელ ოჯახს მოეწონა ეს რეცეპტი და ჩვენ უკვე ვგეგმავთ მის მომზადებას მომავალ კვირას. მე ვეგანი ვარ და ეს გავაკეთე კარანტინში, ასე რომ, მიმოხილვები წავიკითხე და სხვა რეცენზენტთა რჩევების საფუძველზე შევიტანე ცვლილებები: დაფქული ნიგოზი ფისტასთვის (არ ჰქონდა), 1/4 გ საკვები პარმისთვის, დაამატა ერთი ლიმონის წვენი, რამდენიმე ყლორტი რეჰანი, ნახევარი ბროკოლის გვირგვინი (ყვავილოვანი კომბოსტო იყო პატარა მხარეზე), წიწაკა, ჩილის ფანტელები და დიდი რაოდენობით მარილი. როგორც ითქვა, მე ნამდვილად ვერ დავივიწყე რამდენად კარგი იყო ეს რეცეპტი. A+. ანონიმური ვიქტორია, ძვ. წ. 05.04/20 ეს ნორმალურია- ის ნამდვილად არ აღმოჩნდა ისე, როგორც ველოდი და მართლაც შედგებოდა კომბოსტოს პატარა ნაჭრებისგან და საბოლოოდ ცოტა მცენარეულად დასრულდა. მე დავამატე კიდევ ბევრი პარმი და მარილი, რათა ის სასიამოვნო ყოფილიყო. მე მომეწონა, მაგრამ არ გავაკეთებ ისე, როგორც კრისმა შემოგვთავაზა ამ მიზეზების გამო, მაგრამ რეცეპტის ძირითადი იდეა შესანიშნავია და მე მას უკანა ჯიბეში ვინახავ. მიყვარს ეს ძლიერი მწვანე რეცეპტი! მარტივი გასაკეთებელია და არ არის საჭირო გიჟური ტექნიკა. მე დავამატე ეს პესტო მაკარონს და მივირთვი შემწვარი ალუბლის პომიდორი და შემწვარი ქათამი. ეს იყო სავსე და ჯანსაღი! ერთი შენიშვნა მე ვიტყოდი ის არის, რომ კომბოსტო ტოვებს გარკვეულწილად მწარე გემოს, რომელსაც სჭირდება შეჩვევა ორიგინალური რეჰანის პესტოსგან განსხვავებით. მე არ მქონდა საკმარისი კომბოსტო, ასე რომ ნახევარი ნახევარი არგულასთან ერთად. მიყვარს ბლენდერის სტილის პარმიც. წყნარი ოკეანის ჩრდილო -დასავლეთი 04/22/20 ეს უგემრიელესი იყო! ფიჭვის თხილით შევცვალე პისტოქები და შერეულ სოუსს დავამატე ცოტაოდენი მარილი. რა მშვენიერი საშუალებაა აიყვანოთ თქვენი რჩეული მეგობარი ბიჭის კომბოსტო. მე შევნიშნე, რომ მეორე დღეს ის ნაკლებად არომატული იყო, ამიტომ ეცადეთ ეს გახადოთ დიდი ჯგუფისთვის მაქსიმალური სიამოვნებისთვის! Anonymousminneapolis, mn 04/22/20 სხვა გამარჯვებული კრის მაროკოდან! ეს რეცეპტი იქნება რეგულარული როტაცია ჩვენს სახლში. დიდი გზა, რათა ჩემი შვილი შეჭამოს კომბოსტოც. ანონიმური ტორონტო, კანადა 04/21/20 თუ თქვენ რატომღაც თავს იკლავთ ამის გასაკეთებლად, მაგრამ არ გაქვთ პისტოლეტები, მე კიდურზე გამოვედი და კაკალი დავაკელი და ეს ძალიან კარგი იყო რა რამდენიმე წითელი წიწაკის ფანტელი და ლიმონის წვენი ბლენდერში არც დააზარალებს. მადლობა კრის! მშვენიერი გამოვიდა, მე მიყვარს პესტო და ეს მშვენიერი ალტერნატივაა რეჰანისთვის. მე უნდა დავამატო მეტი წყალი, ვიდრე ველოდი შერევისას და მე გამოვიყენე 3 კბილი ნიორი და დავამატე წითელი წიწაკის ფანტელები, მარილი და ლიმონის წვენი, როგორც სხვები გვთავაზობენ (მე გამოვტოვე კარაქი). ანონიმური ჩიკაგო, IL04/07 /20 იკონური! გთხოვთ, უფრო მეტი რეცეპტი კალესთან დაკავშირებით (მე მაქვს ბევრი პორტუგალიური კალე, ვისურვებდი რომ მათი გამოყენება) pintosousamariana ბრაგა, პორტუგალია 04/07/20 მე ძალიან მომწონს ეს რეცეპტი. ის იმდენად ნიუანსია, მდიდარი, კომბოსტო (რაც ჩვენ ყველას გვჭირდება) და არის საუკეთესო ტექსტურის ნაზავი. გმადლობთ ამისთვის, კრის! ისპანახი და რეჰანი - გამოვიდა ძალიან კარგი და მან შექმნა მწვანე მშვენიერი ელფერი. შესანიშნავი რეცეპტი! Anonymoustampa, florida 03/20/20 მე ვერ ვიჯერებ, რამდენად კარგია ეს პესტო. მე უკვე გავაკეთე 3 ჯერ ცოტაოდენი რეჰანი, რომელიც ჩაყრილია, უგემრიელესია და პეკორინოს ზემოდან აგზავნის მას კიდეზე. ასე რომ, ძალიან კარგი. კარგი. მე ეს გავაკეთე ზედიზედ 2 კვირა და ძალიან მომეწონა მისი პასტაზე, სენდვიჩებზე და კვერცხზე დადება. კარაქი არ გამომიყენებია და მეგონა მაინც მშვენივრად გამოვიდა. გასულ კვირას მე დავამატე რამდენიმე რეჰანი და ეს იყო *მზარეულის კოცნა *ეს შესანიშნავი გამოვიდა და უზარმაზარი საკვები გააკეთა! ბევრი ადვილი ნარჩენები და წარმოუდგენლად შემავსებელი. მე გამოვიყენე ეს ბარილა "პროტეინ პლუს" ანგელოზის თმა, რომელიც ვიპოვე (ჰო მოდი ჩემთან მომწონს ანგელოზის თმა ბოდიში BA) -რომელიც მთლიანი მარცვლეულია და ნაწილი ოსპი / ლობიო მგონი (?) და ეს შესანიშნავი იყო! როგორც ჩანს, ეს პასტა ჩვეულებრივზე მეტ მარილს იღებს - დარწმუნებული არ ვარ, არის თუ არა ამაში რაიმე/რაიმე მეცნიერული მიზეზი, მაგრამ მარილიან წყალში მოხარშვა, როგორც ბევრი მარილი პასტაში, მადლობა ღმერთს, რომ მე დავუგემო სანამ მეტს დავამატებდი .kmarxmarxchicago, il01/25/20 ძალიან ადვილი, იაფი და იმდენად გემრიელი, რომ ბავშვმა მეორე დღეს ის სადილად და სადილად შეჭამა. მე დამატებითი პესტო მოვამზადე და საუზმეზე რბილ ათქვეფილ კვერცხზე გავატანე, ცოტაოდენი ბერძნული იოგურტი სიკაშკაშისთვის. მიირთვით შემწვარი გოგრა იგივე მკურნალობა ლანჩისთვის. უაღრესად გირჩევთ. ანონიმ სან დიეგო 01/23/20 ეს პასტა საკმაოდ კარგი იყო არა ბაზილიკური პესტოსთვის, მაგრამ არა საოცარი. თუმცა შეიძლება ის იყოს, რომ მე ვერ მივიღე ჩემი პესტო ისეთივე გლუვი, როგორც კრისი (მის ვიდეოში, რომელსაც ვუყურე მაკარონის დამზადების შემდეგ და არ აღფრთოვანებული ვარ ტექსტურით). მე კიდევ ერთხელ შევეცდები ამას ბლენდერის გამოყენებით კვების პროცესორის ნაცვლად ვნახო, ნამდვილად ვურევ თუ არა იგი სრულყოფილად გლუვ დარტყმამდე. მე გირჩევთ დაამატოთ ცოტა მარილი, რომელიც ნაჩვენებია ვიდეოში, მაგრამ არ არის მითითებული რეცეპტში. მე ასევე დავამატე ახალი ლიმონის წვენის გასინჯვა რამდენიმე ნაკბენის გასინჯვის შემდეგ და გადავწყვიტე რომ მას შეეძლო ცოტა მჟავა გამოეყენებინა. გირჩევთ უყუროთ ვიდეოს ჯერ. ზოი კიპუროსი ნიუ იორკი 01/22/20 აბსოლუტური გამარჯვებული ჩემს სახლში! მე ისე მოვიქეცი, როგორც სხვებმა შემოგვთავაზეს და დავამატე ლიმონის წვენი და ცედრა. გამოვიყენე შემწვარი და დამარილებული პისტოჩები, რადგან ის რაც მე მქონდა ხელთ. გემრიელი! Kathrynd943305 პორტლანდი, ორეგონი 01/22/20

მთლიანი ხორბლის პენები რიგდება კომბოსტო, წიწაკა, ნიორი და პეკორინო რომანო

ვალერია ნეკიოს ეს ხორბლის პენის ეს ულამაზესი რეცეპტი ემსახურება ცოცხალ კომბოსტოს, წიწაკისა და მწარე პეკორინო რომანოს მინიშნებას. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სეზონური მუქი ფოთლოვანი მწვანე, რაც თქვენ უნდა გქონდეთ ხელში - cavolo nero ასევე კარგად მუშაობს.

დაკავშირებული რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტები

ისტორიის დამალვა შოუს ისტორია

ეს მარტივი მაკარონის კერძი არის ბოსტნეულით გამდიდრებული ირონია "aglio olio e peperoncino" (ნიორი, ზეთი და ჩილი) პასტაზე, რომელიც ასე საყვარელია იტალიაში.

ბაზა უცვლელი რჩება. ეს ყველაფერი იწყება ნივრის და წიწაკის შემცველი ზეთის კარგი დოზით, რომელშიც მაკარონი იშლება, სანამ კარგად არ გაჟღენთილია. ის, რაც ცოტა რამ ცვლის, არის მწვანილის დამატება, რომელიც, პასტის მთლიანი მარცვლეულის გარდა, ხელს უწყობს უფრო მკვებავ და - გავბედავ, ვიზუალურად მაცდურ კერძს.

ამ რეცეპტში ავირჩიე კომბოსტო, მაგრამ სინამდვილეში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რაც გაქვთ ხელთ. კავოლო ნერო სასწაულებს მოახდენს, ისევე როგორც გაზაფხულის მწვანილი ან ნებისმიერი სახის ფოთლოვანი სპილენძის ან მდოგვის მწვანილი, როგორიცაა ტურფის ზედაპირი - მიჰყევით თქვენს გემოვნებას და მიჰყევით სეზონებს.

აქ ჩამოთვლილი წიწაკის დოზა ბევრს რბილად აქცევს. შეიძლება დაგჭირდეთ მისი ნახევრის დაწყება, თუკი მცირე შემწყნარებლობა გაქვთ ცხარე საკვების მიმართ და შემდეგ დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ შეცვალეთ.

ეს მაკარონი ნამდვილად ბრწყინავს, როდესაც მარილიანი პეკორინო რომანოს გულუხვი მტვერს მოაყრის, მაგრამ თუ თქვენ იპოვით მას, ჩვეულებრივი პარმეზანიც ამას გააკეთებს.


დაამატეთ იგი ხელნაკეთი ჰუმუსში

თუ თქვენ არ გაუკეთებიათ ჰუმუსი სახლში, თქვენ გამოტოვებთ. არა მხოლოდ შეგიძლიათ სწრაფად აურიოთ ჩვენი 5 წუთიანი ჰუმუსის რეცეპტით, არამედ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებიც (გამარჯობა წიწაკა!), რაც იმას ნიშნავს, რომ ის ასევე შესანიშნავი საშუალებაა თქვენს დიეტაში კომბოსტო შეიტანოთ. “ განათავსეთ მუჭა დაჭრილი კომბოსტო ხელნაკეთი ან მომზადებული ჰუმუსი კვების პროცესორში, და#8221 ამბობს ტოპოლი. ის განმარტავს, რომ მისი დაგემოვნებაც კი არ შეგიძლიათ, მაგრამ ნუტრიენტებით მაინც ისარგებლებთ!

ჯანსაღი სუპერ თასის რეცეპტები: 5 წუთიანი ჰუმუსი


თქვენი (მუქი ფოთლოვანი) მწვანილის ჭამის შესანიშნავი გზაა კალეს პესტოში.

მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ბოჭკოს, რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის და კალციუმის დიდი წყაროა. კალე ითვლება პლანეტაზე ერთ-ერთ ყველაზე მკვებავ ბოსტნეულად, მრავალი ვიტამინის, მინერალისა და ანტიოქსიდანტების გამო. მუქი ფოთლოვანი მწვანილი ასევე შეიძლება იყოს ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები კიბოს პროფილაქტიკისთვის. თუ ეს არ არის საკმარისი, მუქი ფოთლოვანი მწვანილი, ისევე როგორც კომბოსტო, ასევე დაბალია კალორიებით და ნახშირწყლებით და დაბალია გლიკემიური ინდექსით. იმდენი მიზეზი არსებობს, რომ ჭამოთ მუქი ფოთლოვანი მწვანილი და დაამატოთ მეტი თქვენს დიეტას. აღვნიშნე, რომ ისინიც გემრიელია?


ინსტრუქციები

პესტოსთვის:

  1. დაამატეთ კომბოსტო, ისპანახი, ნიგოზი, ნიორი და მარილი კვების პროცესორის თასში. პულსი სანამ წვრილად დაჭრილი.
  2. კვების პროცესორი გაშვებული, ნელ -ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი. დაამუშავეთ სანამ არ გახდება გლუვი, საჭიროებისამებრ გადაწურეთ თასი. თუ თქვენ გჭირდებათ პესტოს გასქელება, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი ცოტაოდენი. გვერდზე გადადეთ.

ბოსტნეულისთვის:

  1. დაამატეთ წითელი ხახვი, asparagus და ბროკოლი დიდი rimmed საცხობი ფურცელი. დაასხით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გადაყარეთ, რომ გაერთიანდეს და თანაბარ ფენად გაანაწილოს.
  2. აცხვეთ დაახლოებით 15-18 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ერთხელ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, მაგრამ მაინც ოდნავ ხრაშუნა.

მაკარონისთვის:

  1. იმავდროულად, მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდი მარილიანი წყალი. დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ ალ დენტე, პაკეტის ინსტრუქციის შესაბამისად. გადაწურეთ, შეინახეთ მაკარონის წყალი და დაამატეთ დიდ თასში.
  2. დაამატეთ პესტო და აურიეთ სანამ კარგად არ გახდება. დაამატეთ ბოსტნეული, ლიმონის ცედრა და ნიგოზი და კვლავ აურიეთ. დაამატეთ რამოდენიმე რეზერვირებული მაკარონის წყალი, რათა მიაღწიოთ სასურველ სიწმინდეს (მე ვამატებ დაახლოებით & ჭიქა 12 ჭიქა წყალს).
  3. დააგემოვნეთ და საჭიროებისამებრ მოაყარეთ მარილი / პილპილი.

ინგრედიენტები

  • კალე, ერთი თაიგული
  • რეჰანის ფოთლები, ერთი თაიგული
  • 1 სუფრის კოვზი ავოკადო, დაფქული
  • 2 სუფრის კოვზი ნიგოზი
  • 1 ლიმონის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი შავი პილპილი ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი დამატებითი ზეითუნის ზეთი
  • მაკარონი ფუსილი
  • 1 სუფრის კოვზი მწვანე ჩილის პასტა
  • 2 კბილი ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი პარმეზანის ყველი
  • 3/4 ჭიქა მოცარელას ყველი, გახეხილი
  • მარილი, სანელებლებისთვის

სუპერ კალეს პესტო

კითხვაზე, რას ვაკეთებ საარსებოდ, ბოლო დროს ჩემი პასუხი იყო: “ მე ’m კვების ბლოგერი, ”, რომელსაც ჩვეულებრივ წარბების აწევით ხვდებიან. “ როგორი საკვები? ” ისინი მეკითხებიან. მე ავუხსენი, რომ მე ვაქვეყნებ გემრიელ რეცეპტებს უბრალოდ ასე მოხდეს იყოს ჯანმრთელი. (მე ალბათ მჭირდება ლიფტის უკეთესი მოედანი.)

მე ვდგავარ ჩემს განცხადებაზე ამ პესტოსთან. დიახ, ის შეფუთულია ეგრეთ წოდებული სუპერ საკვებით, მაგრამ ის ასევე ძალიან გემრიელია და მზად არის 10 წუთში.

კანაფის თესლი ჩემთვის ახალია. მე მათ ადრე ვხვდებოდი ჯანმრთელობის ჟურნალებსა და ვეგანურ ბლოგებში, ამიტომ ვიცოდი, რომ ისინი ცილებით მდიდარი და აუცილებელი ამინომჟავებით იყო სავსე. მე არ ვარ ისეთი ადამიანი, ვინც იღებს ხორბლის ბალახს მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი ჯანმრთელები არიან. მე არ დავინტერესებულვარ კანაფის თესლით, სანამ არ წავიკითხე Martha Steward Living– ში, რომ ისინი ფაქტიურად კარგი გემორა ფიჭვის კაკლის მსგავსად, ჯიში. გაიყიდა!

მე აღმოვაჩინე კანაფის თესლის ჩანთა Whole Foods დანამატში 10 დოლარად, შევახსენე ჩემს თავს, რომ ისინი ჯერ კიდევ იაფია ვიდრე ფიჭვის კაკალი და ჩანთა ჩავაგდე ჩემს კალათაში. სახლში, შიმშილის შემდგომი შოპინგის დროს, მე ვურიე ნიორი, კომბოსტოს და კანაფის თესლი ჩემს საკვებ პროცესორში. მაცივრიდან დარჩენილი პასტა გავათბე. დაწყებიდან დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ, მე ვტკბებოდი სუპერ ნუტრიენტებით მდიდარი სადილით. მე უნდა გავპრიალე მინიმუმ 1/3 ჭიქა კანაფის თესლი და ნახევარი მტევანი კომბოსტო ერთ სხდომაზე. მე ველოდები ჩემს პოპეის კუნთებს დღეს.

მოგვიანებით, თავში მომივიდა აზრი, რომ პესტოში ზეითუნის ზეთის ნაცვლად შემიძლია სელის ზეთი გამოვიყენო. მე მქონდა დავიწყებული ბოთლი სელის ზეთი ჩემს მაცივარში. სელის ზეთი ოდნავ შეზღუდულია სამზარეულოს მომზადებაში, რადგან ის უნდა მიირთვათ მხოლოდ გაცივებული ან ოთახის ტემპერატურაზე. კვების სარგებლის შესანარჩუნებლად, სელის თესლი და კანაფის თესლი უნდა ინახებოდეს მაცივარში და არასოდეს მოხარშული.

სელის ზეთი მნიშვნელოვნად ზრდის პესტოში ომეგა -3 და#8217-ის რაოდენობას. პესტოში სელის არომატი ვერ აღმოვაჩინე, რაც დიდი პლუსი იყო. ზეთმა ჩემი რამოდენიმე სალათის გასახდელი მისცა უმეტესი სელის გემო. კანაფის თესლი ასევე ქრება პესტოში, ტოვებს სასიამოვნო თხილის არომატს და კრემისებურ შეგრძნებას.

თუ ხელთ არ გაქვთ კანაფის თესლი და სელის ზეთი, შეგიძლიათ სრულად გახადოთ კომბოსტო, კაკალი და ზეითუნის ზეთი პესტო. ეს ვერსია შენთვისაც კარგი იქნება. მე ვცდილობდი უფრო მეტად შემეტანა ანთების შემამცირებელი ომეგა -3 და#8217 დიეტა ჩემს დიეტაში (ჩემს მშრალ კანს ესაჭიროება ყველა დახმარება), ასე რომ, მე აღფრთოვანებული ვარ, რომ ვიპოვე მათი მიღების უგემრიელესი გზა. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი ომეგა -3 და#8217s აქ.

ეს პესტო არ არის მხოლოდ მაკარონისთვის. ფაქტობრივად, მე მას მირჩევნია როგორც სრულფასოვანი არომატი ან სპრედი, ვიდრე მაკარონი. შეგიძლიათ გაავრცელოთ სენდვიჩებზე ან შეფუთვაზე და აურიოთ ქინოას ან მარცვლეულის სალათებში. მე ასევე ვფიქრობ, რომ კარგი იქნება ველური ბრინჯით და შემწვარი სტაფილოთი. ან კარტოფილი. სადღეგრძელოზე, ზემოდან შემწვარი კვერცხით ან მის გარეშე. კვერცხებზე რომ ვთქვათ, შეგიძლიათ შეურიოთ ეს პესტო ათქვეფილ კვერცხში ან მიირთვათ ფრიტატას თავზე.

თუ პესტოს პასტაზე მიირთმევთ, შეგიძლიათ გაამდიდროთ კვება მეტი პროდუქტის დამატებით. ზაფხულში შეგიძლიათ აურიოთ ყაბაყის ნადუღი და/ან შემწვარი ბულგარული წიწაკა და/ან ნელა შემწვარი პომიდორი. შემწვარი სოკო ან შემწვარი ზამთრის ნაჭრები უფრო მაგარი იქნება ცივ თვეებში. გამაგებინე როგორ მოგწონს!


გამოიყენება კალეს პესტოსთვის

აქ არის მხოლოდ რამდენიმე იდეა:

  • გადაყარეთ თბილი მაკარონი ან სპაგეტი გოგრა
  • ან გნოჩი შემწვარი სტაფილოთი (ნაჩვენებია ქვემოთ)
  • გამოიყენეთ როგორც პიცის სოუსი (ასე)
  • გაანაწილეთ თქვენს შემწვარ ყველის სენდვიჩში (ან ნებისმიერი სენდვიჩის შიგნით)
  • გახეხეთ ავოკადოთი და წაუსვით ტოსტს (ასე)
  • გადაიტანეთ ათქვეფილ კვერცხზე ან ომლეტზე

გთხოვთ გამაგებინოთ როგორ მოგწონთ ეს კალეს პესტო კომენტარებში! ეს თამამია, მაგრამ მე ნამდვილად მიყვარს და ვიმედოვნებ თქვენც. ორცხობილას უყვარს კომბოსტოს დარჩენილი ღეროების ჭამა.

პესტოს დარტყმაზე? გადახედეთ ამ სახალისო რეცეპტებს პესტოს ჩათვლით!


შენიშვნები ამ რეცეპტის შესახებ

+ უფრო დიდი ფოტოს ნახვა: ალექს ლაუ

წევრების რეიტინგი

კატეგორიები

სად არის სრული რეცეპტი - რატომ შემიძლია მხოლოდ ინგრედიენტების ნახვა?

Eat Your Books– ში ჩვენ გვიყვარს შესანიშნავი რეცეპტები - და საუკეთესო მოდის შეფ -მზარეულების, ავტორებისა და ბლოგერებისგან, რომლებმაც დრო დახარჯეს მათ შემუშავებასა და გამოცდაზე.

ჩვენ დაგეხმარებით ამ რეცეპტის პოვნაში, მაგრამ სრული ინსტრუქციისთვის თქვენ უნდა გადახვიდეთ მის საწყის წყაროზე.

თუ რეცეპტი ხელმისაწვდომია ონლაინ - დააწკაპუნეთ ბმულზე „იხილეთ სრული რეცეპტი“ - თუ არა, თქვენ უნდა გქონდეთ მზარეულის წიგნი ან ჟურნალი.


თუ თქვენ ბოლომდე მიდიხართ ამ ვეგეტარიანული მაკარონის საუკეთესო რეცეპტების სიის ბოლომდე და ამ საღამოს სადილზე არ ხართ გადაწყვეტილი, ალბათ ამის ნაცვლად პასუხი არის ხელნაკეთი გნოჩი. იცით თუ არა, რომ შეგიძლიათ დაიწყოთ თითქმის ნებისმიერი ბოსტნეულით?

1995 წლიდან, Epicurious იყო მთავარი კვების რესურსი სახლის მზარეულისთვის, ყოველდღიური სამზარეულოს რჩევებით, სახალისო სამზარეულოს ვიდეოებით და, დიახ, 33,000 -ზე მეტი რეცეპტით.

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია. ამ საიტის გამოყენება წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის და ქუქი -ფაილების და თქვენი კალიფორნიის კონფიდენციალურობის უფლებების მიღებას. ეპიკური შეუძლია მიიღოს გაყიდვების ნაწილი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეძენილია ჩვენი საიტის საშუალებით, როგორც საცალო პარტნიორებთან ჩვენი პარტნიორობის პარტნიორობის ნაწილი. ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა. სარეკლამო არჩევანი