ტრადიციული რეცეპტები

კარტოფილი ჩაყრილი გამომცხვარი კაბანოებით

კარტოფილი ჩაყრილი გამომცხვარი კაბანოებით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კარტოფილს ვაცლით და ვრეცხავთ. ჩვენ მათ ქვაბში ჩავყრით მდუღარე წყალში. როდესაც ადუღებას დაიწყებენ, დაამატეთ ცოტა მარილი და მოხარშეთ სამი მეოთხედი. ადუღების შემდეგ გადაწურეთ და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. უფრო პატარა დანით ან ვაშლის უკანა ნაწილის ამოღებით, ამოიღეთ კარტოფილის შუაგული. ჩვენ დავჭრათ კაბანოს ნაჭრები და ჩავდოთ ხვრელში.

შეზეთეთ იენას თასი სუფრის კოვზ კარაქით. მოათავსეთ კარტოფილი თასში, მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი. თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ კარაქი და გამხმარი ოხრახუში. დაფარეთ ქვაბი სახურავით და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

ჩვენ ამოვიღებთ მათ, ყველის ნაჭერს ვდებთ თითოეულზე, შემდეგ ვდებთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, მაგრამ სახურავის გარეშე.

Კარგი მადა.


კარტოფილი ივსება ბოსტნეულით

ჩემო ძვირფასებო, რადგან ცოტაა დარჩენილი და ჩვენ ვმარხულობთ, მე მოვამზადე რეცეპტი, რომელიც ამ პერიოდში კარგად მოგეწონებათ: ბოსტნეულით სავსე კარტოფილი, ძალიან გემრიელი და შემავსებელი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ისინი, როგორც ასეთი, სეზონურ სალათთან ერთად. ისინი ასევე ძალიან კარგია როგორც მადა.
ბოსტნეულით სავსე კარტოფილი ასევე მშვენიერია მარხვის მიღმა, რადგან შეგიძლიათ მიირთვათ გარნირად, შემწვარ ან გამომცხვარ სტეიკთან ერთად.

რაც შეეხება ბოსტნეულს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ. მე გამოვიყენე გაყინული მექსიკური ბოსტნეული, რადგან ჩვენ ძალიან მოგვწონს. მათი მომზადება ადვილია, ძალიან გემრიელია და განსხვავებული ტექსტურა აქვთ. მე საკმაოდ ხშირად ვიყენებ მექსიკურ ბოსტნეულს, მე ჩემი ოჯახისთვის გავაკეთე მაკარონი მექსიკური ბოსტნეულით და კარტოფილის ჩაშუშული მექსიკური ბოსტნეულით, მაგრამ მე ასევე ვიყენებ მათ სალათებში, სუპებში ან ბულიონში.
მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ რაც არ უნდა გამოიყენოთ ბოსტნეული, ის წინასწარ უნდა მოხარშოთ. ბოსტნეულით სავსე კარტოფილი ღუმელში დიდხანს რჩება და თუ ნედლეულ ბოსტნეულს გამოიყენებთ, მათ დრო არ ექნებათ საზ. გარდა ამისა, ნედლი ბოსტნეული ტოვებს წყალს და შევსება ძალიან წყლიანი იქნება.
ბოსტნეულით სავსე კარტოფილი ასევე ძალიან ადვილი მოსამზადებელია. მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ არ გაანადგუროთ მათი ნაჭუჭი, როდესაც ამოთხრით მათ. კარტოფილის ბირთვი გამოიყენება შევსებისთვის და აქვს შემადგენლობის შემაკავშირებელი როლი.
ჩვენ ნამდვილად მოგვწონს კარტოფილი მექსიკური ბოსტნეულით და მე გირჩევთ მათ :)
თუ არ ხართ ვეგეტარიანელი და არ მარხულობთ, გირჩევთ კარტოფილი ხორცით სავსე და კარტოფილი ჩაყრილი სოკოთი, ლორით და ყველით.

ბოსტნეულით სავსე კარტოფილის რეცეპტის მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

-4-5 დიდი კარტოფილი (დაახლოებით 1-1.2 კგ)
- 450 გრ გაყინული მექსიკური ბოსტნეული
- 1 ხახვი
- 3 კბილი ნიორი
- 3 სუფრის კოვზი ზეთი
- 1 კონა ოხრახუში
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
გარდა ამისა: 2 სუფრის კოვზი ზეთი ბოსტნეულით ჩაყრილი კარტოფილის მოსაყრელად

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულით სავსე რეცეპტი:

ხახვი და წვრილად დაჭრილი ნიორი დავყარე და ჩავყარე ტაფაში 3 სუფრის კოვზ ზეთთან ერთად. ის დაბალ ცეცხლზე შევინახე, ხშირად ვურევდი, სანამ ხახვი არ დარბილდებოდა და არ იცვლიდა ფერს. ფრთხილად იყავით, რომ ნიორი არ დაწვა, რადგან მწარე გახდება.


ინგრედიენტი:

  • კარტოფილი - 6-7 ცალი
  • ახალი ხაჭო 9% ცხიმის შემცველობით - 200 გრამი
  • ჯაგარი - 200 გრამი
  • რბილი ნაღების ყველი - 150 გრამი
  • მარილი - 0,5 ჩაის კოვზი
  • დაფქული ცხელი წიწაკა - გემოვნებით
  • დაფქული ტკბილი წითელი წიწაკა
  • მშვილდი - დეკორაციისთვის.

კარტოფილი ჩაყრილი ღუმელში რეცეპტი ეტაპობრივად

  1. მოხარშეთ გარეცხილი კარტოფილი მარილიან წყალში, სანამ ნახევრად არ მოიხარშება.
  2. Საბჭო. კარტოფილის ადუღებამდე საჭიროა კბილის ჯაგრისით დაიწიოთ რამდენიმე ადგილას: ისე, რომ კანი არ გაიბზაროს.
  3. Საბჭო. კარტოფილის ხელმისაწვდომობა შეიძლება შემოწმდეს ხის კბილის საშუალებით.
  4. Საბჭო. კარტოფილი უნდა იყოს იგივე ზომის, თუნდაც ფორმაში და არა ძალიან დიდი: დიდი კარტოფილი უფრო დიდხანს იხარშება და დიდხანს იხარშება.
  5. ამოიღეთ კანი ჯაგრისიდან და დაჭერით კუბიკებად.
  6. Საბჭო. ჯაგრის არჩევისას გაითვალისწინეთ, რომ ის არ არის ცხიმიანი.
  7. ნაღების ყველი წაუსვით უხეშ სახეხზე თასში ფუნჯის ნაჭრებით.
  8. Საბჭო. თუ არ გაქვთ ნაღების ყველი, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მყარი ყველი: მაგალითად, "რუსული".
  9. Საბჭო. ყველის გახეხვის წინ, თქვენ უნდა შედგით საყინულეში 20 წუთის განმავლობაში. და ცხიმიანი grater მცენარეული ზეთი.
  10. ამის შემდეგ დაამატეთ 200 გრამი ხაჭო (ახალი, 9% ცხიმი).
  11. Საბჭო. უმჯობესია აიღოთ ხაჭო: ეს არ იქნება მშრალი და მარცვლეული.
  12. შეურიეთ მიღებული შევსება კოვზით.
  13. მომზადებული და გაცივებული კარტოფილი გაყავით ორ ნაწილად და ამოიღეთ შუა კოვზის გამოყენებით. ჭურვი არ არის ამოღებული. და ჩვენ ვცდილობთ დავტოვოთ მხარეები ისე, რომ შევსება არ გადაიჩეხო.
  14. შეზეთეთ ფორმა მცენარეული ზეთით, მოათავსეთ კარტოფილი, შეავსეთ შევსებით და ზემოდან მარილით. სეზონი ორი სახის წიწაკით. ზემოდან დაადეთ ფუნჯის ნაჭრები. ქვაბი ჩავდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში: 15-20 წუთი. ღუმელის ტემპერატურა უნდა იყოს 200 გრადუსი. დაამშვენეთ მზა თასი ახალი, მწვანე, წვრილად დაჭრილი ხახვით.
  15. Საბჭო. ჩვენ დავაფიქსირეთ საცხობი ფურცელი შუა ღუმელში: ამ გზით ჩვენი კერძი თანაბრად გამომცხვარი იქნება ყველა მხრიდან. თუ ღუმელს აქვს "გრილის" რეჟიმი, მაშინ ბოლოს, რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის ლამაზი ოქროს ქერქის მისაღებად.

ამ კერძის გარდა იქნება სწრაფი სალათი. ეს დაასრულებს კარტოფილის გემოს.

  • ბოსტნეული კარგად გარეცხეთ: ორი ახალი კიტრი, 10 ცალი რადიშ, ხახვი და კამა.
  • კიტრი დავჭრათ და მოვათავსოთ თასში.
  • დაჭერით ბოლოკი ნაჭრებად, დაასხით კიტრში.
  • წვრილად დაჭერით ხახვი და კამა და დაამატეთ ბოსტნეულს (ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ ახალ მწვანილს: ჩვენი სალათის ნათელი გემოსთვის).
  • შეავსეთ ყველაფერი მცენარეული ზეთით (2-3 სუფრის კოვზი), მარილი და აურიეთ სუფრის კოვზით. გემი მზად არის!
  • რჩევა: თქვენ უნდა შეავსოთ სალათი უშუალოდ გამოყენებამდე, წინააღმდეგ შემთხვევაში სალათი იქნება წყლიანი და უგემოვნო.

პანსის კარტოფილის მირთმევა უმჯობესია ცხლად, რადგან თეფშზე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სალათი ბოსტნეულით (პურის კვაზიც შესაფერისია). და როგორც შევსება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო, დაფქული ხორცი, მოხარშული ქათმის მკერდი და ბოსტნეული. თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ტოპინგების მრავალი რეცეპტი ჩვენს ვებგვერდზე "მე მიყვარს საჭმლის მომზადება". დარწმუნებული ვარ, რომ ეს რეცეპტი გახდება თქვენი ერთ -ერთი ფავორიტი და შევსების გამოცდილებით, ყოველ ჯერზე მიიღებთ ახალ კერძებს. კარგი მადა თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის!


სოკოთი და ბოსტნეულით სავსე კარტოფილი გემრიელი და ჯანსაღი კარტოფილის კერძია.

მოხარშეთ კარტოფილი მათ კანში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში (ჩანგალი შეუშვით მათში)

ჩვენ ვასხამთ მათ და გავუშვებთ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ. როდესაც ისინი გაცივდება, ჩვენ ვასუფთავებთ მათ და ვჭრით მათ 2 ნაწილად და ვჭრით შუაზე

ჩვენ ვრეცხავთ და ვასუფთავებთ სოკოს, ვხარშავთ მათ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში

ხახვი წვრილად დაჭერით და ოდნავ გააცხელეთ, დაუმატეთ წიწაკის ბულიონი, 1 ჭიქა წყალი და დაჭრილი სოკო, გააჩერეთ ცეცხლზე, სანამ წყალი არ ჩამოუვარდება. დაამატეთ ოხრახუში, დაჭრილი ხახვის რგოლები და სანელებლები გემოვნებით.

როდესაც სოკო გაცივდება, დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხი და კარგად აურიეთ

შეავსეთ კარტოფილი სოკოს შემადგენლობით და მოათავსეთ კარტოფილი ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაში.

შეურიეთ ჭიქა წყალი 2-3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა და დაასხით კარტოფილი


გამომცხვარი ჩაყრილი კარტოფილი, როგორ გამოვაცხოთ, რით შევავსოთ?

გარეცხეთ კარტოფილი ძალიან კარგად და შეამოწმეთ, რომ არ დარჩეს ჭუჭყი მათზე, რადგან ეს კარტოფილი მთლიანად იჭმევა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭურჭლის ღრუბელი (ახალი), რომლითაც თითოეული კარტოფილი ძალიან კარგად გაწმინდეთ. მე მომწონს ამ გამომცხვარი ჩაყრილი კარტოფილი, რომ მათი მორგება ძალიან ადვილია. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რეცეპტი აბსოლუტურად არაფრით, რაც გსურთ. შეგიძლიათ განათავსოთ გამაგრებული სოკო, სიმინდი, ხახვი, ნიორი, შებოლილი, ქათმის გულ - მკერდი, ნებისმიერი სახის ყველი, არაჟანი, მწიფე ბოსტნეული, ზეთისხილი.

შესაძლებლობები უსაზღვროა, ეს მხოლოდ თქვენს გემოვნებაზეა დამოკიდებული, რომ აირჩიოთ ის ვარიანტი, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ეს ჩაყრილი კარტოფილი ღუმელში, როგორც მთავარი კერძი თქვენს საყვარელ სალათთან ერთად, ან როგორც გვერდითი კერძი შემწვარი ხორცით ან ღუმელში. ისინი ასევე ძალიან შესაფერისია წვეულებებისთვის ან სხვადასხვა შემთხვევებისთვის, პიკნიკზე ან ბავშვებისა და მოზარდების საიუბილეო თარიღებისთვის. ისინი შესაფერისია ზამთარში, როდესაც გვინდა ვიყოთ უფრო სავსე, მაგრამ არა მძიმე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ განათავსოთ ა ჩაიცვი ბოთლში ამ კარტოფილით და თქვენ გაქვთ გარანტირებული კვება!


გამომცხვარი კარტოფილი ჩაყრილი ლორით და ყველით

ლორი და ყველით ჩაყრილი გამომცხვარი კარტოფილი ეტაპობრივად. კარტოფილი ჩაყრილი შებოლილი ლორი (ან კაიზერი, ბეკონი, ნეკნები) და გახეხილი ყველი, ღუმელში აუ გრატინი. განსაკუთრებული ცხელი საჭმელი ან დამაკმაყოფილებელი მთავარი კერძი.

ესენი გამომცხვარი კარტოფილი ჩაყრილი ლორით და ყველით ისინი იყვნენ 6 ჩაყრილი კარტოფილის რეცეპტების სერია და # 8211 თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისინი ყველა რეცეპტის ბოლოს.

ოჯახის თითოეულ წევრს ჰქონდა რაღაც ზუსტად მისი გემოვნებით და ასევე აწუხებდა სხვებს

მე ავირჩიე კარტოფილი თანაბარი ზომის და მე მოვხარშე ისინი ნაჭუჭში მარილიან წყალში. ისინი არ უნდა იყოს მოხარშული მთლიანად, არამედ მხოლოდ სამი მეოთხედი, რადგან მათი ამოღება უფრო ადვილი იქნება და მაინც მოხარშული იქნება ღუმელში. კარტოფილი შეგიძლიათ მოხარშოთ ერთი დღით ადრე.

ლორი, რომელსაც ვიყენებდი, ხელნაკეთი იყო, ნედლი და შებოლილი. ჩვენი და ტრანსილვანიიდან და ბანატებიდან. მიხვდები რა გემო და რა არომატი მისცა ფქვილმა ამ გამომცხვარ კარტოფილს! მას ასევე უნდა ჰქონდეს ბეკონის ზოლები და არა მხოლოდ მჭლე ხორცი.

თუ ასეთი რამ არ გაქვთ ხელთ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბეკონი, კაიზერი ან შებოლილი ნეკნები. არავითარ შემთხვევაში არ მინდა იმის გადმოცემა, რომ დედას ვურჩევ იყოს უმოქმედო. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თუნდაც მცირე ზომის ცივი სტეიკი, რომელიც დარჩა წინა დღიდან და კარგია # 8211 გადამუშავების იდეა.

აი, როგორ ვაკეთებთ ამას ხელნაკეთი ძეხვი ხელოვნური კონსერვანტების გარეშე

თქვენ ირჩევთ ყველს თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ უკეთესი იქნება იყოს ცხიმიანი, რომელიც დნება.

მე მოგცემთ რაოდენობას 6 პორციაზე (12 კარტოფილის ნახევარი), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოაწყოთ ისინი თქვენი საჭიროებების შესაბამისად.


კარტოფილი ლიმნით და როზმარინით

    • 1 კგ კარტოფილი
    • წვენი 2 ლიმონისგან
    • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
    • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი როზმარინის ფოთლებით
    • მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

    გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით შედარებით თანაბარ ნაჭრებად. თუ დრო გექნებათ, იდეალური იქნება ჯერ 2 წუთის განმავლობაში მოხარშოთ, შემდეგ კარგად გადაწურეთ.

    კარტოფილი ჩადეთ ტაფაში, დაამატეთ ზეთი, ლიმონის წვენი, როზმარინი, მარილი და პილპილი. კარგად აურიეთ, სანამ ყველა კარტოფილი დაფარულია, შემდეგ მოათავსეთ უჯრა 220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, 40-45 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაწითლდება, ნახევარი დრო აურიეთ.

    ახლა გთხოვთ მითხრათ რომელია თქვენი რჩეული. არა ზემოაღნიშნულიდან (თუმცა ეს მეც მაინტერესებს), მაგრამ ზოგადად & # 8211 დიდი სიამოვნებით ვიპოვიდი ახალ კომბინაციებს :-)


    გარეცხეთ კარტოფილი, გააშრეთ და გაჭერით შუაზე. გააცალეთ კარტოფილი ჩაის კოვზით, სანამ არ გახდება 1 სმ სისქე.
    კარტოფილი ჩავასხათ ლანგარში, რომელიც მარგარინით გავწურეთ და შევდგათ ღუმელში, სანამ შევსებას არ მოვამზადებთ.
    ჩაყრა: წვრილად დაჭერით ლორი, წიწაკა, სოკო, ხახვი, ყველი, ყველი და კარტოფილის ბირთვი.
    ტაფაში ჩავყაროთ 2 სუფრის კოვზი ზეთი, გავაცხელოთ და დავამატოთ ლორი, რომელსაც ვშუშავთ სანამ არ გახდება ოდნავ ხრაშუნა, შემდეგ დავამატოთ წიწაკა, სოკო, ხახვი, კარტოფილის ბირთვი. აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით შევსება წიწაკით და მარილით გემოვნებით, შემდეგ გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და დაუმატეთ ყველი და ყველი და შეურიეთ მათ სხვა ინგრედიენტებს.
    ამოიღეთ უჯრა ღუმელიდან და შეავსეთ კარტოფილი შევსებით.
    ისევ ჩადეთ ღუმელში და დატოვეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება და შევსება გახდება ოქროსფერი.
    ჩვენ ვემსახურებით კარტოფილს არაჟნის სოუსით ნიორით და ორეგანოთი.
    Კარგი მადა!

    გამომცხვარი ჩაყრილი კარტოფილის რეცეპტი შემოთავაზებულია http://retetealina.blogspot.ro/

    მიირთვით ჩაყრილი კარტოფილი ღუმელში არაჟნის სოუსით, როგორც მადისაღმძვრელი ან გარნირი.


    გამომცხვარი კარტოფილი ჩაყრილი არომატული ყველით

    პირველად ვნახე არომატული ყველით სავსე გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტი, რამდენიმე წლის წინ bucataras.ro– ზე.

    კარგი, რეცეპტი განსხვავებულია, მაგრამ კარტოფილის შევსების და გამოცხობის იდეამ ძალიან გამახარა.
    მე არ გამოვაცხობ მათ მარილში, როგორც რეცეპტში იყო ნათქვამი, თუმცა ისინი ბევრად უკეთესი იქნებოდნენ.

    მე მოვხარშე ისინი, შემდეგ გავთხარე შიგნით და შეავსე.

    ჩემი მეთოდი უფრო სწრაფია, მაგრამ თუ დრო დაუშვებს, უმჯობესია გამოაცხოთ ისინი, რადგან მათ განსხვავებული გემო ექნებათ.
    [ინგრედიენტების სათაური = & # 8221Ingrediente & # 8221]

    • 4 თეთრი კარტოფილი, ძალიან დიდი
    • წყალი
    • 1 სუფრის კოვზი მარილი
    • 1 სუფრის კოვზი შაქარი (სურვილისამებრ)
    • 100 გრ ახალი ხაჭო,
    • 150 გრ ტელემეას ყველი
    • 100 გრ პარმეზანი
    • 150 გრ ფუმფულა ყველი დელაკოსგან
    • 100 გრ ყველი
    • 2 კვერცხი
    • რეჰანი
    • პაპრიკა
    • ჯავზი
    • როზმარინი

    ნაწილი: 8
    მომზადების დრო: 60 წუთი
    [მომზადების სათაური = & # 8221 მომზადება & # 8221]

    ჩვენ ვამზადებთ კარტოფილს

    მე მივიღე მონაწილეობა შაქართან ერთად ვლადუტისგან, მზარეული ნეაცასგან.
    კარტოფილი იქნება მსუბუქი, ძალიან მსუბუქი, ტკბილი.
    მოხარშეთ კარტოფილი მანამ, სანამ ის ძალიან კარგად შეაღწევს, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გაატარეთ კარტოფილი ცივი წყლის ნაკადში, რომ ოდნავ გაცივდეს, რათა დააჩქაროს მათი მომზადების ტექნოლოგიური პროცესი.
    ჩვენ მათ შუაზე ვჭრით, სიგრძეზე, მაგრამ ვიწრო მხარეს, ისე რომ უფრო მაღალი იყოს.

    ჩვენ შიგნით ვჭრით კოვზით, ვტოვებთ მათ ზღვარს დაახლოებით 1 სმ.

    ჩვენ ვამზადებთ შევსებას

    შეურიეთ კარტოფილის ბირთვი ყველს, ყველისა და პარმეზანის ყველის გარდა, შემდეგ დაამატეთ რამდენიმე რეჰანის ფოთოლი, წვრილად დაჭრილი, ცხარე წიწაკა გემოვნებით, მუსკატის კაკალი, მარილი, წვრილად დაჭრილი კამა და ორი კვერცხი, შემდეგ კარგად აურიეთ.

    ჩაასხით ჩაის კოვზი პაპრიკა და ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი, მაგრამ დააგემოვნეთ შემადგენლობა და დაამატეთ გემოვნებით.

    არომატული ყველით სავსე გამომცხვარი კარტოფილის აწყობა და გამოცხობა

    შიგნით კარტოფილი მოაყარეთ ცოტაოდენი როზმარინი.
    ჩვენ ვავსებთ კარტოფილს ყველის შემადგენლობით და ვდებთ მათი ზომის მიხედვით დაჭრილ ალუმინის კილიტაზე.

    ჩვენ მათ შემოვუკრათ კილიტა, ისე რომ შევქმნათ რამდენიმე ნავი, ნავები მოვათავსოთ გაზქურის უჯრაში და შევდგათ ღუმელში ღუმელში, 180 გრადუსზე, 15-20 წუთის განმავლობაში.

    ბოლომდე მოაყარეთ კარტოფილი, გახეხილი ყველი შერეული ცოტაოდენი პარმეზანის ყველით და დატოვეთ ღუმელში, სანამ ლამაზად არ გაიხეხება.

    დარჩენილი ყველის ნარევი კარტოფილით, ჩავასხი კერამიკულ ფორმაში, ცოტაოდენი ცხიმიანი ცხიმით, დავამატე ორი კვერცხი მათ თავზე, მაგრამ კოვზით გავაფორმე ადგილი, დავამატე ცოტა გახეხილი ყველი და გავაკეთე პუდინგი რომ გამოვაცხო 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კვერცხი არ მოხარშულიყო.

    ბოლომდე დავამატე ყველი, ასევე კარტოფილი.
    უგემრიელესი გამომცხვარი კარტოფილი, სავსე არომატული ყველით, ემსახურება ან როგორც სტეიკის გარნირს, ან ახალ ბოსტნეულს.


    კარტოფილი დაფქული ხორცით (ვიდეო რეცეპტი)

    კარგად შეზეთეთ ღუმელის უჯრა ზეთით და მოათავსეთ ნავები, დაასხით ზეთი ნავებზე და შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაბრუნდით და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი ღუმელში.

    ამასობაში გააკეთეთ სოუსი შემდეგიდან: ცოტაოდენი ზეთი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, გააცხელეთ ცოტაოდენი და შემდეგ დაუმატეთ ტომატის სოუსი და სანელებლები, მარილი, წიწაკა და დაფნის ფოთლები.

    დაფარეთ უჯრა ალუმინის ფოლგით და შედგით ღუმელში, სანამ კარგად არ მოიხარშება და არ გაყავისფრდება (დაახლოებით 40-45 წთ. სცადეთ დანის წვერით, თუ ადვილად შემოვა, კარტოფილი გამომცხვარია).

    მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ყველი ან არაჟანი, სურვილისამებრ, მაგრამ აუცილებლად სეზონური სალათით.


    დასაწყისისთვის ჩვენ მოვამზადებთ კარტოფილს, ვრეცხავთ და თითოეულ კარტოფილს ალუმინის ფოლგაში შევფუთავთ, შევდგამთ ღუმელში 30-45 წუთის განმავლობაში 200-220 გრადუს ტემპერატურაზე.

    სანამ კარტოფილი არ მოიხარშება, ცოტაოდენი მოვშუშოთ კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი.

    გამომცხვარი კარტოფილი ამოიღეთ ღუმელიდან, შეახვიეთ ალუმინის ფოლგაში და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არა საერთოდ.

    ბასრი დანით ჩვენ თითოეულ კარტოფილს დავხურავთ სახურავს.

    ჩაის კოვზით ჩვენ ფრთხილად ამოვიღებთ კარტოფილის რბილობას, ვტოვებთ მხოლოდ ოდნავ კიდეებს.

    კარტოფილის ბირთვს უფრო ღრმა თასში ვდებთ.

    ასე გამოიყურება ჩემი გემები :)

    მას შემდეგ რაც ყველა კარტოფილი გავთხარეთ, ჩვენ ავურიოთ კარაქი და კარტოფილის ბირთვი, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კარტოფილი ჯერ კიდევ ცხელია. ბეკონის ოდენობიდან ცოტაოდენი დატოვეთ დეკორაციისთვის და დანარჩენი დაამატეთ კარტოფილის რბილობს, დაასხით ცოტაოდენი რძე, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ ყველაფერი.

    გახეხეთ ყველი, 50 გრ. ყველი გადადგით, დანარჩენი დაამატეთ კარტოფილის შემადგენლობას და კარგად აურიეთ.


    ვიდეო: კარტოფილი.. Potatoes.. Картошка (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Maynard

    the Useful piece



დაწერეთ შეტყობინება