ტრადიციული რეცეპტები

10 გასაკვირი ცარიელი კალორიური სასმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ

10 გასაკვირი ცარიელი კალორიური სასმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩვეულებრივ, როდესაც ჩვენ ვცდილობთ შეცვალოთ ჩვენი სასმელების დიეტა უკეთესობისკენ, სოდა პირველია. ჩვენ ვნახეთ კვლევები და წავიკითხეთ ლიტერატურა, რომელიც გვეუბნება კარამელის ფერის, ფრუქტოზის მაღალი სიმინდის მხოლოდ ერთ პატარა ქილაში, რომელიც გამაგრილებელი სახეა, ეს არის ყველაზე უარესი რამ, რისი მიღწევაც გვწყურია. დიეტური სოდაც კი აღარ არის უსაფრთხო, ახალი მოხსენებები გვთავაზობს მტკიცებულებებს, რომ ადამიანები, რომლებიც დიეტურ სოდას სვამენ, დღეში უფრო მეტ კალორიას მოიხმარენ, ვიდრე ისინი, ვინც არ სვამენ.

10 გასაკვირი ცარიელი კალორიური სასმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ (სლაიდშოუ)

მაგრამ მართლა უფრო ჭკვიანად ვსვამთ? მეისონ ბენდევალდის, DailyBurn– ის წარმოების მთავარი ოფიცრის თქმით, „ბევრმა ადამიანმა არ იცის რამდენ დამატებით ცარიელ კალორიას მოიხმარს მხოლოდ სასმელებისგან, რაც ნულოვანია, ან უმნიშვნელო რაოდენობის ინგრედიენტები, რაც ჩვენს ორგანიზმს ნამდვილად სჭირდება“. მაგალითად, ადამიანების უმრავლესობამ იცის, რომ მათ სჭირდებათ წყლის დალევა ვარჯიშის შემდეგ რეჰიდრატაციისთვის, მაგრამ ბევრი ცდილობს არომატული „ვიტა წყლებით“ უბრალო წყლის უფრო გემრიელი ალტერნატივისკენ.

ეს, ამბობს ბენდევალდი, შეცდომაა - რადგან ამ სასმელების უმეტესობაში უფრო მეტი შაქარია ვიდრე ვიტამინები; ”ერთი ბოთლი დღეში 5 დღის განმავლობაში ასახავს 750 დამატებით ცარიელ კალორიას. ამის ნაცვლად მიიღეთ თქვენი "ვიტა" ბოსტნეულიდან და ხილიდან და მიიღეთ ანტიოქსიდანტებისა და ბოჭკოების სარგებელი ერთდროულად. რას იტყვით პატარა (16oz) ტროპიკული მანგო ჯამბას წვენზე? ამ პატარა სასმელს აქვს უზარმაზარი 45 გრ ​​შაქარი და 210 კალორია! ”

ყველა ეს ზედმეტი კალორია ნამდვილად არ ემსახურება რაიმე მიზანს, ვინაიდან ისინი არ გვაგრძნობინებენ სავსეს. სამწუხაროდ, ჩვენი სხეულები არ აღრიცხავენ თხევად კალორიებს ისე, როგორც საკვების კალორიებს, ამიტომ შესაძლებელია დავლიოთ იმაზე მეტი კალორია, ვიდრე გვჭირდება, უბრალოდ იმიტომ, რომ ჩვენ ვერასდროს ვიღებთ იმ სრულ გრძნობას, რომელიც ამბობს "გაჩერდი!"

მაშ, რა გამაღიზიანებელი სასმელები ფარულად არღვევს თქვენს კალორიების რაოდენობას? წაიკითხეთ რომ გაიგოთ!

Მოხდილი რძე

წლების განმავლობაში ეს იყო საყოველთაოდ ცნობილი მოხდილი რძე იყო რძის უკეთესი ვარიანტი, ვიდრე მაღალკალორიული რძე. ბოლო დროს, თუმცა, მკვლევარები არც თუ ისე დარწმუნებულები არიან. ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ბავშვები, რომლებიც სვამდნენ უცხიმო რძეს, იყვნენ უფრო მძიმე ვიდრე ბავშვები, რომლებიც სვამდნენ 2% ან მეტს. ერთი მიზეზი შეიძლება იყოს ის, რომ უცხიმო რძე უბრალოდ არ არის ისეთი სავსე, როგორც მისი ცხიმიანი კოლეგა.

ჩამოსხმული ფორთოხლის წვენი

მიუხედავად იმისა, რომ ფორთოხლის წვენის რეკლამებს გჯერათ, რომ ჭიქა არა კონცენტრატის წვენი ისეთივე ჯანსაღია, როგორც მწიფე ფორთოხლის ჭამა, მაგრამ ეს ასე არ არის. არომატის პაკეტებისა და დამუშავების წყალობით, უმეტესობა სასურსათო მაღაზიის წვენი აქვს იმდენი შაქარი, რამდენიც სოდა და არა ბევრი ნუტრიენტები, რომლებიც გვხვდება ახალ ხილში.

წაიკითხეთ მეტი 10 გასაკვირი ცარიელი კალორიური სასმელის შესახებ, რომელსაც უნდა მოერიდოთ


გასაკვირი საკვები, რომელიც ფიქრობთ არის ვეგანური, მაგრამ არა

არის თუ არა ღვინო ვეგანური? რაც შეეხება პურს? აქ მოცემულია იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელზეც უნდა იყოთ ყურადღებიანი.

რა თქმა უნდა, თქვენ იცით, რომ თავი აარიდოთ ხორცს, რძის პროდუქტებს, კვერცხს და თევზს, როცა ვეგანები ხართ. მაგრამ ვეგანისთვის ყოველთვის ადვილი არ არის იმის თქმა, თუ რომელი საკვებია უსაფრთხო და შეიძლება კიდევ უფრო გაუჭირდეს ვინმეს ახალბედა კვება, გადაწყვიტოს რომელი საკვებია ნამდვილად ვეგანური. მნიშვნელოვანია ორჯერ შეამოწმოთ ეტიკეტები და ინგრედიენტების ჩამონათვალი, რათა თავიდან აიცილოთ ცხოველებზე დაფარული ინგრედიენტები თქვენს საკვებსა და სასმელში.

წარმოგიდგენთ 13 საკვებს, რომლებიც ყოველთვის ვეგანური არ არის, რომელზეც ყურადღების გამახვილება გსურთ.

1. შოკოლადი

კაკაო თავად არის ვეგანური, მაგრამ ზოგჯერ რძეს ან რძის პროდუქტებს ემატება-თუნდაც მუქი შოკოლადი. ბევრი შოკოლადის ბრენდი იძახის, თუ მათი პროდუქცია არის ვეგანური, მაგრამ შეამოწმეთ რძის პროდუქტების ინგრედიენტები (მათ შორის შრატი და კაზეინი).

2. ლუდი და ღვინო

Isinglass, ჟელატინის დაფუძნებული ნივთიერება თევზისგან, გამოიყენება როგორც გამწმენდი აგენტი ზოგიერთ ლუდსა და ღვინოში. სხვა არა-ვეგანური ინგრედიენტები, რომლებიც ზოგჯერ გამოიყენება არის კაზეინი (რძისგან) და კვერცხის ცილა. ვინაიდან ეს ინგრედიენტები არ არის ჩამოთვლილი ღვინოსა და ლუდზე, თქვენ უნდა ჰკითხოთ მაღაზიის თანამშრომელს ან დაუკავშირდეთ ბრენდს, თუ გაქვთ შეკითხვები.

3. ტკბილეული

შაქრიანი ტკბილეული, როგორიცაა რეზინი, მჟავე კანფეტები და მარშმელოუ შეიძლება შეიცავდეს ჟელატინს. ჟელატინი მიიღება ცხოველური კოლაგენისგან და ჩამოთვლილი იქნება ინგრედიენტად. ბევრი ტკბილეული მზადდება სხვა ვეგანური გასქელებადი აგენტებით, მაგალითად აგარ-აგარი.

4. შაქარი

სუფრის შაქარი მზადდება შაქრის ან შაქრის ჭარხლისგან, ორივე მთლიანად მცენარეული ინგრედიენტისგან. ზოგიერთი შაქარი დამუშავებულია ძვლის ნახშირით, რომელიც გამოიყენება დახვეწის პროცესში და ხელს უწყობს შაქრის გათეთრებას. USDA ორგანულად დამოწმებული შაქარი არ არის ნებადართული გამოიყენოს ძვლის ნახშირი და ბევრმა ბრენდმა დაიწყო ზარის ხმა ვეღანისას.

5. არა რძის კრემები

ნუ მოატყუებთ არა რძის აღწერას-ბევრი ასეთი კრემი შეიცავს მცირე რაოდენობით (2 პროცენტზე ნაკლებს) ნატრიუმის კაზეინატს, რძეზე დაფუძნებულ წარმოებულს.

6. წითელი საკვები

ზოგიერთი წითლად შეღებილი საკვები და სასმელი (მაგალითად, იოგურტი, წვენები, სოდა და ტკბილეული) შეიძლება შეიცავდეს ინგრედიენტს, რომელსაც ეწოდება კარმინი (ან კოჩინეალური ან კარმიუმის მჟავა), რომელიც მომდინარეობს მწერების, კოჩინეალური მასშტაბებიდან. შეხედეთ ინგრედიენტების ჩამონათვალს წითელი საღებავით დამზადებული საკვების შესახებ.

7. ვორჩესტერის სოუსი

მიუხედავად იმისა, რომ ხელმისაწვდომია ვეგანური ბრენდები, ტრადიციული რეცეპტები ამ სანელებლებისთვის შეიცავს ანჩოუს.

8. ვეგი ბურგერები

ბევრი ბოსტნეულის ბურგერი შეიცავს კვერცხს ან რძის პროდუქტებს, ასე რომ შეამოწმეთ ეტიკეტები. საბედნიეროდ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ ვეგანური ჯიშები მაღაზიაში.

9. თაფლი

თაფლი ცოტა საკამათოა ვეგანურ საზოგადოებაში. რადგან ის ფუტკრებისგან მოდის, ბევრი, მაგრამ არა ყველა ვეგანი ირჩევს თაფლის თავიდან აცილებას.

10. მიშოს წვნიანი

ბევრი რესტორანი იყენებენ თევზზე დაფუძნებულ ბულიონს (დაშის) მისოს წვნიანის დასამზადებლად, ამიტომ ჰკითხეთ, არის თუ არა მენიუში ვეგეტარიანული ვერსია. თუმცა, ინგრედიენტი miso არის ვეგანური, და შეგიძლიათ გააკეთოთ vegan miso წვნიანი სახლში.

11. პური

ზოგიერთი პური შეიძლება შეიცავდეს რძეს, კვერცხს, კარაქს ან სხვა ცხოველურ პროდუქტებს.

12. სოიოს დაფუძნებული იოგურტები და ყველი

თქვენ ფიქრობთ, რომ ეს პროდუქტები იქნება ვეგანური, მაგრამ არა ყოველთვის. წაიკითხეთ ეტიკეტი, რომ დარწმუნდეთ, რომ ეს სოია დაფუძნებული პროდუქტები არ შეიცავს რძეზე დაფუძნებულ პროტეინ კაზეინს.

13. ომეგა -3 გამაგრებული პროდუქტები

ჯანსაღი ფორთოხლის წვენი ამაყობს ომეგა -3-ით, რადგან შეიცავს თევზზე დაფუძნებულ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ტილაპია, სარდინი და ანჩოვი. დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ სხვა საკვები ომეგა -3 დაპირებით, ნახოთ თუ არა ისინი ვეგანური.


გასაკვირი დაბალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები, რომელსაც უნდა ერიდოთ, რადგან ის ანელებს მეტაბოლიზმს დილით

მოდით დავამყაროთ რეკორდი ნახშირწყლების შესახებ: ყველას სჭირდება ისინი! ჩვენი სხეულები იყენებენ ნახშირწყლებს ენერგიის შესაქმნელად. ზოგიერთი ნახშირწყლები კარგია და ზოგი ცუდი. კარგი ნახშირწყლები, ასევე ცნობილია როგორც ნელი ნახშირწყლები, მდიდარია ბოჭკოებით, ამიტომ ისინი ნელ -ნელა ათავისუფლებენ ენერგიას სისხლში, დაგეხმარებიან თავიდან აიცილოთ ინსულინისა და სისხლში შაქრის მომატება და სტაბილიზირებენ მეტაბოლიზმს და#8211 და ამით ხელს უშლიან წონის მატებას. ცუდ ნახშირწყლებს არ აქვთ ბოჭკოვანი და სავსეა შაქრით და დამუშავებული ინგრედიენტებით-იფიქრეთ ბაგეებზე, ბლინებზე, მაფინებზე და ა.შ.

თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ თქვენ თავიდან აიცილებთ თეთრ ფქვილს და მხოლოდ ჯანსაღ დაბალ ნახშირწყლოვან ხორბლის პურს მიირთმევთ. მაგრამ მხოლოდ იმიტომ, რომ საკვები აღწერილია როგორც "ხორბალი" და "მარცვლეული" არ ნიშნავს რომ ის კარგია თქვენთვის, თუ მას არ აქვს მინიმუმ 4 გრამი ბოჭკოვანი. დახვეწილი ხორბალი, იგივე თეთრი ფქვილი, არ შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და თქვენს სხეულს უფრო მშიერს ტოვებს, ვიდრე ჭამის დროს, და ამბობს დოქტორი მარიზელ არსი, ნატუროპათიური ექიმი. ნებისმიერი საკვები, რომელიც შეიცავს სიცხის ფქვილს და გამდიდრებულ ფქვილს, არის უსარგებლო წონის მომატება. ეს ცარიელი კალორიული ნახშირწყლები გამოიწვევს მომდევნო კვებას, რომელიც უნდა შეინახოთ და ცხიმად იქცეს, და ამბობს ის. ყოველთვის შეარჩიეთ მარცვლეულის ჯიშები წარწერით & ldquo100% მთელი მარცვლეული & rdquo ან & ldquo100% მთელი ხორბალი & rdquo. შემდეგ შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია, რომ გადაამოწმოთ, რომ გამდიდრებული, დახვეწილი ფქვილი არ არის პირველი ინგრედიენტი.

და ნუ დაეყრდნობით GF ნახშირწყლებს. თუ თქვენ არ გაქვთ წებოვანა შეუწყნარებლობა, არ არსებობს მიზეზი, რომ შევცვალოთ საკვები მათი წებოვანა კოლეგებით, და ამბობს rxquo ალიქს ტუროფ, ნიუ -იორკელი დიეტოლოგი და ტრენერი. თქვენი საყვარელი საუზმე GF ვერსიები (ვაფლები, ბლინები, მაფინები) ყოველთვის უფრო მაღალია კალორიებში და ნახშირწყლებში, ვიდრე ორიგინალური ვერსიები. თუ თქვენ წებოვანაზე უარს იტყვით და ყველა დამუშავებულ საკვებს ამოჭრით, ეს სხვა ამბავია და ამბობს, რომ არ მოგატყუოთ ჯანსაღმა საკვებმა მხოლოდ იმიტომ, რომ ისინი არ შეიცავს გლუკოტენს და rsquo. & rdquo კვება ამ ცარიელიდან ნახშირწყლები დაგიტოვებთ მძაფრი შეგრძნებას და ვარჯიშის მცირე მოტივაციას. და ეს არის ციკლი, რომელიც გაგრძელდება მთელი დღის განმავლობაში. ეს არის ცუდი ამბავი.

მაგრამ მაინც უნდა შეიტანოთ ბოჭკოვანი საუზმეზე. & ldquoFiber ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის გაძლიერებას, და ამბობს ბრუკ ზიგლერი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი ოსტინში, ტეხასი. თქვენს სხეულს უჭირს მაღალი ბოჭკოვანი საკვების მონელება, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ წვავთ კალორიებს სამუშაოს შესრულების მცდელობისას, & rdquo ამბობს. გარდა ამისა, ყველა ის ბოჭკოვანი თქვენს მუცელში მოქმედებს ცხიმსა და კალორიებზე. ის რეალურად შთანთქავს კალორიებს და ცხიმს სხვა საკვებისგან, სანამ თქვენი სხეული შეძლებს მტრების შთანთქას. ბუმი. Წონის დაკლება.

დაბალი ნახშირწყლების შემცველი, მაღალი ბოჭკოვანი საუზმის საუკეთესო არჩევანია ფოლადისგან დამზადებული შვრია. ჩააცვით თასი ახალი ხილით და დარიჩინით. განიხილეთ ცოტაოდენი ქინოას დამატება. ის ფაქტიურად ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს, რაც მნიშვნელოვანია ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის, რადგან ჭარბი გლუკოზა ინახება ცხიმის სახით ორგანიზმში. Quinoa იღებს უამრავ არომატს, ამიტომ საუზმეზე წარმოუდგენლად მრავალმხრივია.


6 გასაკვირი საკვები და სასმელი, რომელიც არასოდეს უნდა მიირთვათ ერთად

ზოგიერთი საკვები მართლაც კარგად თამაშობს ერთად. აიღეთ ეს 13 ჯანმრთელობის გამაძლიერებელი საკვების კომბინაცია, მაგალითად. მათი ქიმიური ნაერთები შერწყმულია ტურბო დამუხტული კვების სიმბიოზის შესაქმნელად. მშვენიერი და გემრიელი რამაა. სხვა საკვები, თუმცა, არ თამაშობს ასე ლამაზად და ვსაუბრობთ კომბინაციებზე, რომლებიც გადიდებულებს, აძლიერებს სისხლში შაქრის დონეს და ამცირებს მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების შეწოვას. აქ არის ექვსი წყვილის თავიდან აცილება, თუ გსურთ იგრძნოთ თავი საუკეთესოდ:

ჩაი + რძე
"შავი ჩაი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლებიც ამცირებენ ანთებას, რომელიც დაკავშირებულია ბევრ ქრონიკულ დაავადებასთან, მათ შორის გულის დაავადებებთან და დიაბეტთან", - ამბობს ალისა რუმსი, RD, კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის წარმომადგენელი. თუმცა, ცოტაოდენი რძის (ძროხის ან სოიოს) ჩაყრა თქვენს ჭიქაში მოკლედ აერთებს ამ სარგებელს: "რძის ცილები აკავშირებს ჩაის ანტიოქსიდანტებს და ხელს უშლის მათ შეწოვას",-განმარტავს ის.

უფრო მეტიც, რძე კი არ იძლევა კალციუმის გაზრდას ამ სიტუაციაში. "ჩაის კოფეინს შეუძლია შეამციროს კალციუმის შეწოვა," ამბობს რეიჩელ მელცერ უორენი, RDN, ავტორი გონიერი გოგონების გზამკვლევი ვეგეტარიანელობისკენრა "თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ დაამატოთ რაიმე კარგი თქვენს ჩაიში, ჩაწურეთ ლიმონი. ეს ნამდვილად გაზრდის ანტიოქსიდანტების რაოდენობას, რომელსაც თქვენი სხეული შთანთქავს."

თეთრი პური + ჯემი

"უბრალო ნახშირწყლები ყველაზე მეტად ზრდის სისხლში შაქარს", - ამბობს ლიზ ვეინანდი, RD, MPH, ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის ვექსნერის სამედიცინო ცენტრის დიეტოლოგი. განათავსეთ ორი ან მეტი თეთრი და მიირთვით თეთრი პური და ჯემი ან სოდა და კარტოფილი ფრი და მდაშანდი თქვენ გაქვთ კატასტროფის რეცეპტი. ”თქვენი სისხლში შაქარი სწრაფად იზრდება და თქვენი სხეული უნდა იბრძოლოს მის დაქვეითებაზე პანკრეასისგან ინსულინის გამოყოფით”, - განმარტავს ვაინანდი. როგორც კი ეს გარდაუვალი ვარდნა მოხდება, თქვენი ენერგია და განწყობა დაიკლებს, დაღლილს და გაღიზიანებულს დაგტოვებთ.

"გრძელვადიან პერსპექტივაში, ამ პროცესს შეუძლია საბოლოოდ დაანგრიოს პანკრეასი და შექმნას ინსულინრეზისტენტობა და დიაბეტი", - დასძენს ვაინანდი. უფრო ჭკვიანი იდეა: შეცვალეთ ნახშირწყლები დახვეწილი ბოჭკოებით მდიდარი მარცვლეულით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელების შენელებას და სისხლში შაქრის მოცილებას.

სალათი + უცხიმო გასახდელი
”როდესაც თქვენ თავიდან აიცილებთ ცხიმს თქვენს სალათზე, თქვენ აყენებთ გზას საკვებ ნივთიერებების შეწოვისთვის”, - ამბობს მელცერ უორენი. ფაქტობრივად, კვლევა ამერიკული ჟურნალი კლინიკური კვების დადგინდა, რომ კაროტინოიდები და mdashplant პიგმენტები დაკავშირებულია კიბოს, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და მაკულარული დეგენერაციის რისკის შემცირებასთან და უფრო ადვილად შეიწოვება, როდესაც უცხიმო ან უცხიმო ჯიშებისგან განსხვავებით, სრულ ცხიმიან საკვებთან ერთად. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ რანჩოს ძლიერი წვეთი, რომ მიიღოთ სარგებელი და მწვანე მწვანილი ზეითუნის ზეთით და ძმრით და თქვენ კარგად წახვალთ.

ალკოჰოლი + კოფეინი

თქვენ იცით სავარჯიშო: თქვენ სვამთ ღვინოს სადილისას, დაიწყეთ ხვრინვა რამდენიმე ჭიქის შემდეგ და მიიღეთ კვება კაპუჩინოს შემდეგ. Ცუდი იდეა. რატომ? კოფეინისგან მიღებულმა ენერგიამ შეიძლება შენიღბოს ინტოქსიკაცია, ასე რომ თქვენ არ აფასებთ რამდენად მთვრალი ხართ. იგივე ითქმის კოფეინისა და ალკოჰოლის პირდაპირ შერევაზე (იფიქრეთ არაყზე და რედ ბულზე ან ყავაზე და კაჰლუაზე). უეიკ ფორესტის უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლის კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც კოფეინს და ალკოჰოლს აერთიანებენ, უფრო მეტად ემუქრებიან უბედურ შემთხვევას, ვიდრე ისინი, ვინც თავს არიდებენ კომბინაციას.

ოსპი + წითელი ღვინო
წითელი ღვინო შეიცავს ნაერთებს, რომელსაც ეწოდება ტანინები. როდესაც ტანინები ერწყმის რკინის მცენარეულ წყაროებს, როგორიცაა ოსპი და სოია, ეს სერიოზულად აფერხებს თქვენი სხეულის უნარს აითვისოს მინერალი. ეს საკითხი განსაკუთრებით აქტუალურია ვეგანებისთვის და ვეგეტარიანელებისთვის. "დაამატეთ ტანინები ნარევს და ეს გაცილებით ძნელია თქვენთვის საჭირო რკინის მიღება."

ბურგერები + ლუდი

”ორივე დამუშავებულია ღვიძლის მიერ და თქვენი სხეული, ბუნებრივია, პირველ რიგში პრიორიტეტს ანიჭებს ალკოჰოლის დაშლას, რადგან ის ალკოჰოლს ტოქსინად აღიარებს”, - ამბობს რუმსი. ეს ტოვებს ცხიმს, რომელიც მიედინება თქვენს სისხლის ნაკადში, სადაც ის შემდგომ ინახება ცხიმოვან ქსოვილში. უფრო მეტიც, ამის შემდეგ განსაკუთრებით უხეშად იგრძნობთ თავს. "ცხიმი იწვევს საჭმლის მონელებას უფრო ნელა, რის გამოც მაღალი ცხიმის შემცველმა კვებამ შეიძლება შეგრძნება გაგიჩინოთ და გაბერილი გახდეთ მისი შეჭამიდან დიდი ხნის შემდეგ",-ამბობს რუმსი.


ერთი ძირითადი განსხვავება საკვებს შორის, რომელსაც უნდა მოერიდოთ და ქეთო-მეგობრულ საკვებს შორის: ნახშირწყლების წმინდა შემცველობა

რას ვგულისხმობ "სუფთა ნახშირწყლები"? ტექნიკურად, ეს არის ტერმინი, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ იმ ნახშირწყლების ოდენობის გასაშიფრად, რომელსაც ჩვენი სხეული სრულად შთანთქავს დიეტური ბოჭკოების გრამიდან, რომელიც შეიცავს კონკრეტულ საკვებს. ბევრი ქვეყანა, როგორიცაა შეერთებული შტატები და კანადა, შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს საკვების ეტიკეტებზე ნახშირწყლების მთლიანი რაოდენობით.

ვინაიდან ბოჭკოვანი არ შეიწოვება და გამოიყენება ისევე, როგორც სუფთა ნახშირწყლები (ანუ ისინი არ შეაფერხებენ კეტოზს), ჩვენ უნდა გამოვაკლოთ ბოჭკოს მთლიანი შემცველობა მთლიანი ნახშირწყლებიდან, რათა გავარკვიოთ რამდენი ნახშირწყლებია საკვებში, რაც შეამცირებს კეტონს წარმოება. (თუ თქვენ ცხოვრობთ ევროპაში, ავსტრალიაში ან ოკეანეთში, თქვენი საკვების ეტიკეტზე არსებული "ნახშირწყლები" უკვე ასახავს საკვების ნახშირწყლების წმინდა შემცველობას, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ გათვლების გაკეთება.)

სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, კეტო-მეგობრული საკვები არის საკვები, რომელიც შეიცავს დაბალ ნახშირწყლებს (რაც არის მთლიანი ნახშირწყლების მინუს მთლიანი ბოჭკოვანი მათთვის, ვინც არ ცხოვრობს ევროპაში, ავსტრალიაში ან ოკეანიაში).

ავიღოთ მაგალითად ბოსტნეული. რატომ არ არის ყველა ბოსტნეული კეტო-მეგობრული?

მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული დიეტის ჯანსაღი ნაწილია, ეს არ ნიშნავს რომ თითოეული მათგანი ასევე კეტო-მეგობრულია. (ჯანმრთელი ყოველთვის არ ნიშნავს კეტო-მეგობრულს და კეტო-მეგობრული ყოველთვის არ ნიშნავს ჯანსაღს.)

თუ შევადარებთ კომბოსტო (ფოთლოვანი მწვანე ბოსტნეული) ტკბილ კარტოფილს (სახამებლისებრი ბოლქვი), აღმოვაჩენთ, რომ ერთი ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო მხოლოდ შეიცავს

5 გრამი სუფთა ნახშირწყლები (6,7 გრ მთლიანი ნახშირწყლები მინუს 1,3 გრამი დიეტური ბოჭკოვანი), ხოლო ერთ ჭიქა კუბიკირებულ ტკბილ კარტოფილს აქვს დაახლოებით 22 გრამი სუფთა ნახშირწყლები (4 გრამი ბოჭკოვანი გამოკლებული 26 გრამი მთლიანი ნახშირწყლებიდან). ეს გასაოცარი განსხვავება კიდევ უფრო მეტ მნიშვნელობას იძენს, როდესაც მას მთლიანად კეტო დიეტის კონტექსტიდან შევხედავთ.

უმეტესობისთვის, ნახშირწყლების შეზღუდვა დღეში 25 გრამამდე დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში არის ის, რაც უნდა გავაკეთოთ ღრმა კეტოზის შესასვლელად. თუ ჩვენ ყოველდღიურად გავზარდებთ ნახშირწყლების წმინდა მოხმარებას 25 გრამზე, ჩვენ უფრო და უფრო გავართულებთ კეტოზის უფრო ღრმა დონის შენარჩუნებას. მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვიღებთ 50 გრამზე მეტ ნახშირწყლებს დღეში, უმეტესობისთვის თითქმის შეუძლებელია კეტოზის შენარჩუნება (თუ ძალიან აქტიური არ ხართ).

თუ გადახედავთ ჩვენს ბოსტნეულის მაგალითს ადრე, ახლა შეგიძლიათ ნახოთ, რატომ არ არის სახამებლის შემცველი ტუბერები კეტო-მეგობრული. მიუხედავად იმისა, რომ სახამებლის შემცველი ბოლქვის ჭამა არ დაგაშორებთ შაქრის მომგვრელ დავიწყებას, ტკბილი კარტოფილის ჭამის ნაცვლად, კეტოზის მიღწევა და შენარჩუნება გაცილებით გაგიჭირდებათ (თუ ვჭამთ საკმარის ცხიმს და ცილებს).

როგორც ითქვა, განსხვავებას კეტო-მეგობრულ საკვებსა და საკვებს შორის, რომელსაც უნდა ვერიდოთ კეტოზე, აქვს ნაცრისფერი ადგილები. სათანადო გულმოდგინებით, შესაძლებელია თქვენს დიეტაში შეიტანოთ უფრო მაღალი ნახშირწყლების შემცველი საკვები კეტოზიდან გამოდევნის გარეშე.


10 გასაკვირი ცარიელ -კალორიული სასმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ - რეცეპტები

Არ არის აუცილებელი. მიუხედავად იმისა, რომ მათ აქვთ ნაკლები კალორია, ბევრ მსუბუქ ლუდს აქვს თითქმის იმდენი ალკოჰოლი, რამდენადაც ჩვეულებრივ ლუდს - საშუალოდ დაახლოებით 85%, ან 4.2% ალკოჰოლური მოცულობის 5.0% -ის წინააღმდეგ.

შეამოწმეთ ალკოჰოლის შემცველობა თქვენს სასმელში. ალაოს სასმელებს არ სჭირდებათ ეტიკეტზე მათი ალკოჰოლის შემცველობის ჩამოთვლა, ასე რომ თქვენ შეიძლება დაგჭირდეთ ჩამოსასხმელის ვებ – გვერდის მონახულება.

რამდენი & quot? სასმელი & quot არის ბოთლში ღვინო?

ტიპიური 25 უნცია (750 მლ) სუფრის ღვინის ბოთლი შეიცავს დაახლოებით 5 სტანდარტულ სასმელს, თითოეული შეიცავს დაახლოებით 5 უნციას. ღვინის ეს პორცია შეიცავს დაახლოებით იმავე რაოდენობის ალკოჰოლს, როგორც 12 უნცია ჩვეულებრივი ლუდი ან 1.5 უნცია 80-გამძლე ალკოჰოლი.

გაეცანით როგორ გამოიყურება 5 უნცია სახლში გაზომვით. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ შეაფასოთ რამდენი სტანდარტული სასმელი მოგემსახურებათ რესტორანში ან ბარში, რომელიც იყენებს დიდ ჭიქებს და გულუხვი მომსახურების ზომებს.

ალკოჰოლის შერევა გარკვეულ მედიკამენტებთან შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა, თავის ტკივილი, ძილიანობა, გულისრევა, კოორდინაციის დაკარგვა, შინაგანი სისხლდენა, გულის პრობლემები და სუნთქვის გაძნელება. ალკოჰოლს ასევე შეუძლია წამალი ნაკლებად ეფექტური გახადოს. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ მავნე ურთიერთქმედება: ალკოჰოლის შერევა მედიკამენტებთან.

სამედიცინო პირობების მაგალითები, რომლებისთვისაც ყველაზე უსაფრთხოა სასმელის თავიდან აცილება, მოიცავს ღვიძლის დაავადებებს (როგორიცაა C ჰეპატიტი), ბიპოლარული აშლილობა, არანორმალური გულის რიტმი და ქრონიკული ტკივილი.

არასრულწლოვანი სასმელების საფრთხეებს შორისაა:

  • ყოველწლიურად, 21 წლამდე ასაკის 5,000 ადამიანი იღუპება ალკოჰოლთან დაკავშირებული დაზიანებებისგან.
  • რაც უფრო ახალგაზრდები არიან, როდესაც იწყებენ დალევას, მით უფრო სავარაუდოა, რომ მათ ცხოვრებაში რაიმე ეტაპზე განუვითარდებათ ალკოჰოლის მოხმარების დარღვევა.
  • არასრულწლოვანი სასმელი უკანონოა - დაპატიმრებამ შეიძლება გამოიწვიოს სამსახურის დაკარგვა, მართვის მოწმობა ან კოლეჯის სტიპენდია.

ალკოჰოლის ზომიერი დოზაც კი შეიძლება მნიშვნელოვნად შეაფერხოს მართვის უნარი და სხვა მექანიზმებთან მუშაობის უნარი, მიუხედავად იმისა, გრძნობთ თუ არა ალკოჰოლის ეფექტს.

ორსულობის დროს ძლიერმა სასმელმა შეიძლება გამოიწვიოს ტვინის დაზიანება და სხვა სერიოზული პრობლემები ჩვილებში. ვინაიდან ჯერჯერობით უცნობია არის თუ არა რაიმე სახის ალკოჰოლი უსაფრთხო განვითარებადი ბავშვისთვის, ქალებმა, რომლებიც ორსულად არიან ან შესაძლოა დაორსულდნენ, არ უნდა დალიონ.

ყველაზე მაღალი რისკი

ამ ჯგუფის ადამიანების დაახლოებით 50% -ს აქვს ალკოჰოლის მოხმარების დარღვევა.

გაზრდილი რისკი

ეს "რისკის გაზრდის" კატეგორია შეიცავს სამ სხვადასხვა სასმელ ჯგუფს. საერთო ჯამში, ამ კატეგორიის ადამიანების თითქმის 20% -ს აქვს ალკოჰოლის მოხმარების დარღვევა.

დაბალი რისკის მქონე სასმელი

ამ ჯგუფის სასმელების მხოლოდ 2% -ს აქვს ალკოჰოლის მოხმარების დარღვევა.

ამერიკული სტანდარტული სასმელი შეიცავს დაახლოებით 0,6 თხევად უნციას ან 14 გრამ სუფთა ალკოჰოლს (ასევე ცნობილია როგორც ალკოჰოლური სასმელის ექვივალენტი). ეს არის თანხა 12 უნცია ჩვეულებრივი ლუდი, 5 უნცია სუფრის ღვინო, ან 1.5 უნცია 80 მტკიცებულება გამოხდილი სპირტი.

გამოხდილ ალკოჰოლური სასმელების შემადგენლობაში შედის არაყი, ვისკი, ჯინი, რომი და ტეკილა.

მსუბუქი და ზომიერი სასმელი

მძიმე ან რისკის ქვეშ მყოფი სასმელი

  • მამაკაცები: 4 -ზე მეტი სასმელი ნებისმიერ დღეს ან 14 -ზე მეტი სასმელი კვირაში
  • ქალები: 3 -ზე მეტი სასმელი ნებისმიერ დღეს ან 7 -ზე მეტი სასმელი კვირაში

დაბალი რისკის მქონე სასმელი

მამაკაცები: არა უმეტეს 4 სასმელის მიღება ნებისმიერ დღეს და არა უმეტეს 14 კვირაში

ქალები: არა უმეტეს 3 სასმელისა ნებისმიერ დღეს და არა უმეტეს 7 კვირაში

მშობლებს, ბებია -ბაბუას ან ალკოჰოლიზმით დაავადებულ სხვა ახლო ნათესავებს აქვთ ალკოჰოლზე დამოკიდებულების უფრო მაღალი რისკი. ბევრისთვის შეიძლება ძნელი იყოს სასმელების დაბალი რისკის შენარჩუნება.

იზრუნეთ საკუთარ თავზე: უმჯობესია გქონდეთ არაუმეტეს ერთი სტანდარტული სასმელი საათში, ალკოჰოლურ სასმელებს შორის არაალკოჰოლური და შუალედური შუალედებით. ნებისმიერ დღეს, იყავით დაბალი რისკის ფარგლებში, არაუმეტეს 4 სასმელისა მამაკაცებისთვის ან 3 ქალებისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ დაახლოებით 2 საათი სჭირდება ზრდასრული ადამიანის სრულ განადგურებას ერთი სასმელისთვის. არ დალიოთ მანქანა დალევის შემდეგ.

შედარებისთვის, ჩვეულებრივი ლუდი არის 5% ალკოჰოლი მოცულობით (ალკ/ვოლ), სუფრის ღვინო დაახლოებით 12% ალკ/ვოლ, ხოლო პირდაპირ 80-მტკიცებულ გამოხდილი სპირტი არის 40% ალკ/ვოლ.

ალკოჰოლის პროცენტი მოცულობით (ალკ/ვოლ) გამოხდილი ალკოჰოლური სასმელებისთვის ჩამოთვლილია ბოთლის ეტიკეტებზე და შეიძლება მოიძებნოს ინტერნეტშიც. ეს არის ნახევარი "quotproof", & quot; ისეთი, რომ 80-გამძლე ალკოჰოლური სასმელების არის 40% alc/vol.

გადააქციე მტკიცებულება alc/vol

შეიყვანეთ ალკოჰოლის მტკიცებულება მარცხენა ველში, რომ ავტომატურად გამოთვალოთ alc/vol.


10 გასაკვირი საკვები და სასმელი პროდუქტი, რომელიც არ არის შესაფერისი ვეგანებისთვის

სიფრთხილით მოვეკიდოთ ლეღვის დაშლილ ვოსფს, ლუდის თევზის ბუშტიდან მიღებულ ნაყენს, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების შემცველ ცომს და ჟელატინს ზოგიერთ საღეჭი რეზინში

მიჰყევით ამ სტატიის ავტორს

მიჰყევით ამ სტატიის თემებს

V eganuary 2018 დაიწყო ისე, როგორც არასდროს წელს. სავარაუდოდ, ეს იყო რთული ამოცანა ხორცის, ყველისა და შოკოლადის მოყვარულთათვის - მათ მიიღეს გამოწვევა ჯანმრთელობის მიზეზების გამო, ეთიკური შეშფოთებით თუ გარემოსდაცვითი მიზეზებით.

მაგრამ თუ აქამდე იცავდით თქვენს გადაწყვეტილებებს, შეიძლება იმედგაცრუებული დარჩეთ, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ არსებობს საკმაოდ გასაოცარი არა-ვეგანური საკვები და სასმელი, რომელიც დაგამგზავრებთ.

ზოგიერთი მოულოდნელი არავეგანური საკვები შეიძლება იყოს გარიგება მათთვის, ვინც იწონის, უნდა გახდეს თუ არა ვეგანუარი ცხოვრების გრძელვადიანი ვალდებულება, თუ უნდა დარჩეს მოკლევადიანი ექსპერიმენტი.

ნებისმიერ შემთხვევაში, რაც უფრო მეტი იცით რა არის ვეგანური და რა არა, მით უფრო ადვილი იქნება ცდუნების თავიდან აცილება ან ცხოვრებისეული ინფორმირებული გადაწყვეტილებების მიღება.

ძალიან ხშირად, თუმცა, როგორც ჩანს, ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები დაფარულია მცირე ზომის ასოებით.

1. ლუდი

C ლუდის ლუდი (განსაკუთრებით ბევრი ბრიტანული) გაფილტრულია იზინგლასით, რომელიც არის მემბრანა, რომელიც მოდის ტროპიკული თევზის ბუშტიდან. ინგრედიენტი გამოიყენება როგორც დამამცირებელი აგენტი ლუდიდან ნესტის მოსაშორებლად და სასმელთათვის უფრო ნათელი, ნათელი და მიმზიდველი.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ბრიტანული ლუდი იყენებს ჭიქას, ჟელატინს, გლიცერინს ან კაზეინს, გერმანული და ბელგიური ლუდები იყენებენ ხარშვის ტრადიციულ მეთოდებს, რომლებიც ვეგანურია - გერმანული სიწმინდის კანონის ან Reinheitsgebot– ის თანახმად, რომელიც წყვეტს წყლის, მარცვლეულის (ქერი ან ხორბალი) მხოლოდ ინგრედიენტებს. ), სვია და საფუარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

სასიხარულოა, რომ სხვა ლუდსახარშები, როგორც მრავალეროვნული, ისე მიკრო, აბამებენ მომხმარებლებს, რომლებიც ზღვის პროდუქტებით გრძნობენ თევზის პროდუქტს და იმას, რომ მათ სწყურია ვეგანური ლუდი. კამპანია Real Ale- სთვის (Camra) მოუწოდა ლუდსახარშებს, ამოიღონ შუშის ჭიქა და გინესმა 2016 წელს გამოაცხადა, რომ მისი დრაიტი ვეგეტარიანული იქნება და სხვა მსხვილ ლუდსახარშებს, მათ შორის კარლსბერგს, სტელა არტუასს და ჰაინეკენს ასევე აქვთ მწვანე შუქი ვეგანუარისთვის. -პინტის მუშაობა. პროსტი!

2. ღვინო

ღვინის დაყენების პროცესში ღვინო გაფილტრულია აგენტებით, რომელიც შეიძლება შეიცავდეს სისხლს და ტვინს, რძის ცილას და ბოჭკოებს კიბოსნაირთა გარსებიდან და ჟელატინიდან, რათა შეამციროს სითხეში დაბინძურება და დაბინდვა.

თუმცა, თუ თქვენი დღე მართლაც მძიმე იყო, ნუ გეშინია - არსებობს ვეგანური ღვინოები. ცხოველებისადმი მეგობრული მეღვინეები მიმართავენ აქტივირებულ ნახშირს და ვულკანური თიხის ბენტონიტს მათი პროდუქციის დასამუშავებლად და ეს ვეგანური ღვინოები სუპერმარკეტების თაროებზე ხვდება. Co-Op– მა მიიღო ვალდებულება გააფართოვოს თავისი ვეგანური ღვინის ასორტიმენტი ამ წლის ბოლომდე 100 პროდუქტამდე და Waitrose– ს აქვს 200 – ზე მეტი ღვინო, რომლებიც ჩამოთვლილია როგორც ვეგანური.

3. ვორჩესტერის სოუსი

Lea & amp; Perrins ხშირად გასაღები ინგრედიენტია თქვენი კერძის დასასრულებლად ან თქვენი სისხლიანი მარიამის სრულყოფისთვის შაბათ -კვირას, გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ ეს არის ფაქტობრივად ფერმენტირებული ანჩოუსები, რომლებიც ამ ბრიტანულ ბრენდს აძლევს ცნობილ umami არომატს.

საბედნიეროდ, არსებობს სხვა ბრენდების ასარჩევიც, როგორიცაა Biona Organic Worcestershire Sauce (2.89 ფუნტი, ჰოლანდია და ბარეტი) - ან თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი ვორჩესტერის სოუსიც სახლში გააკეთოთ (ვეგანურ რესურსს One Green Planet– ს აქვს რეცეპტი ინტერნეტში, ისევე როგორც ბლოგერი მართა სტიუარტი).

4. მარგარინი

საყოველთაოდ მიმაჩნდა, რომ მარგარინი კარაქის ვეგანური ალტერნატივაა. თუმცა, სიმართლე ისაა, რომ ის ხშირად შეიცავს შრატის, ჟელატინის და რძის ცილების კვალს. ინგრედიენტების ჩამონათვალის შემოწმება არის ერთ-ერთი ერთადერთი გზა დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენს მარგარინს არ აქვს რძისგან მიღებული ინგრედიენტები.

PETA (ადამიანები ცხოველთა ეთიკური მოპყრობისთვის), აქვთ სახელმძღვანელო მცენარეულ, ვეგანურ კარაქსა და მარგარინს.

5. ბეგელსი

ასე რომ, ფქვილის საქმეები შეიძლება იყოს თანაბრად ბუმბულიანი, თურმე. ბევრი პური, ბეიგლი და პიცა შეიცავს L- ცისტეინს, ამინომჟავას, რომელიც ყველაზე ხშირად ადამიანის, იხვის ან ღორის თმისგან არის მიღებული. სურსათის მწარმოებლები ამ ამინომჟავას უმატებენ პურს, რადგან ეს ხელს უწყობს ქარხნის ფართომასშტაბიანი წარმოების დაჩქარებას და შეუძლია გააუმჯობესოს კომერციული პურის პროდუქტების ტექსტურა, მათ შორის ბაგეები და დონატები.

L- ცისტეინის სინთეზური და მიკრობული ვერსიები არსებობს და გამოიყენება ზოგიერთ პროდუქტში, მაგრამ ამჟამად უფრო ძვირი ღირს ვიდრე თმის ან ბუმბულისგან მიღებული L- ცისტეინი. ასე რომ, თუ გსურთ თავი აარიდოთ ადამიანის ან ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებს, ღირს გარკვეული კვლევის ჩატარება.

F ან მითითება, L- ცისტეინის E ნომერი არის E920. The Vegan Society- ის თანახმად, რიგი სხვა საკვები დანამატების მიღება შესაძლებელია ცხოველური პროდუქტებისგან. მაგალითები მოიცავს E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 და E904.

6. ფორთოხლის წვენი

F ruit წვენი შეიძლება ჩანდეს როგორც სრულყოფილი ვეგანური საუზმე, მაგრამ თუ თქვენ მას სვამთ მუყაოსგან, დროა დაიწყოთ ინგრედიენტების უფრო მჭიდროდ კითხვა.

ზოგიერთი გამაგრებული წვენი (მათში, ვინც ვიტამინების რაოდენობას უმატებს ინგრედიენტებს) შეიცავს D3 ვიტამინს, რომელიც მიიღება ლანოლინიდან, ცვილის ცვილი ცხვრის ბამბადან. თუ თქვენი ფორთოხლის წვენი გპირდებათ ჯანსაღ გულს, თქვენ კიდევ უფრო დიდი უბედურება გექნებათ, რადგან დამატებული ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავები მიიღება თევზის ზეთისა და თევზის ჟელატინისგან. ანჩოუსები საერთო წყაროა.

Business Insider– ის თანახმად, Tropicana Healthy Heart ფორთოხლის წვენში მოცემულია ტილაპია, სარდინი და ანჩოუ ინგრედიენტებში. ვეგანური დიეტის დარღვევის თავიდან ასაცილებლად, შეხედეთ შეფუთვაზე ფორთოხლის წვენს 100 პროცენტით - ან დაიწყეთ საკუთარი თავის დაწურვა.

თქვენ ასევე უნდა მოძებნოთ კარმინის არსებობა ვარდისფერ ლიმონათებსა და გრეიფრუტის წვენებში, რომელიც მზადდება კოჩინური ბაგეების დაფქული ჭურვიდან.

7. ნახ

იმისათვის, რომ თავიდან აიცილოთ ვეგანუარის წებოვანი დასასრული, ღირს ლეღვის თავიდან აცილება. ნაყოფის შიგნით კვერცხების ჩაყრისას მდედრი ვოსფსი ხშირად ვერ ახერხებს თავის დაღწევას და შიგნიდან დაშლას.

N- ვეგანები ძალიან არ უნდა ინერვიულონ, რადგან ლეღვის მცენარე წარმოქმნის ფერმენტს, რომელიც ვოშს ცილად აქცევს, მაგრამ ტექნიკურად, როდესაც ლეღვს დაკბენთ, თქვენ ხშირად ხვდებით ხბოს ხორცის პროდუქტს.

ამის მიუხედავად, თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ წლების განმავლობაში შეჭამეთ ძალიან ბევრი მკვდარი ვოსპი. დიდი ბრიტანეთის საკვები ლეღვი ჩვეულებრივ ჩვეულებრივი ლეღვის ჯიშებია, რომლებიც ჯერ კიდევ ვლინდება ვოსფებით, მაგრამ არ მოქმედებს როგორც კვერცხის ხილის ინკუბატორი. ზოგიერთი ჯიში კი გამოყვანილია თვითდაბინძურებისთვის, რაც გამორიცხავს ვამფის მონაწილეობას მთელ პროცესში.

8. წითელი ტკბილეული - და პომადა

როგორც ჩანს, ხელოვნური შაქარი ხელს უწყობს წითელ ტკბილეულში შემავალ ბუნებრივ შეღებვას, რომელსაც ფერი ეძლევა დამსხვრეული ბაგეების მიერ, ძირითადად კოჩინური მწერების მიერ. კარმინი, წითელი საღებავი, რომელიც ხშირად გამოიყენება საკონდიტრო ნაწარმში, მზადდება დამსხვრეული ბაგეების ადუღებით ნატრიუმის კარბონატით ან ამიაკით.

იგი გამოიყენება როგორც საღებავი მაკიაჟში, როგორიცაა წითელი პომადა, ტონალური კრემი და თვალის ჩრდილი, ხოლო მოხარშული ცხოველების ძვლები უზრუნველყოფს ცხიმს - ან ტალუსს, როგორც მას უფრო ხშირად უწოდებენ.

9. საღეჭი რეზინი

სანამ თქვენ ჩაყრით საღეჭი რეზინის ნაჭერს შიმშილის ჩახშობის მიზნით ან გაუძლებთ შოკოლადის ცდუნებას, ღირს შეამოწმოთ პაკეტის უკანა მხარე, რადგან ზოგიერთი ღრძილი იყენებს ფუძეებს, რომლებიც დამზადებულია ჟელატინის ან სტეარინის მჟავისგან, ცხოველებისგან მიღებული.

M arshmallows, gummy დათვი და ჟელე პროდუქტები ხშირად ჟელატინი როგორც გასქელება. ჟელატინი მზადდება მდუღარე ცხოველური პროდუქტებისგან, როგორიცაა კანი და ძვლები ხორცის გადამუშავებისგან. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ის აბების საფარებში, ჟელეებში, იოგურტებში და სილამაზის პროდუქტებში.

10. თეთრი შაქარი

თუ თქვენ, ვინც მოუთმენლად ელით შუადღისას თქვენს ნუშის რძეში ერთ ან ორ შაქრის კუბს, უმჯობესია ქოქოსის შაქარი ან ნეკერჩხლის სიროფი დაიჭიროთ.

თეთრი შაქარი ხშირად გაუფერულდება მას შემდეგ, რაც ის გაფილტრულია ცხოველების ძვლებში. ძვლის ნახშირი მზადდება ცხოველების ძვლების გათბობით წარმოუდგენლად მაღალ ტემპერატურაზე და ხელს უწყობს შაქრის მინარევების ამოღებას.

მაგრამ არ იფიქროთ, რომ ყავისფერ შაქარზე გადასვლა თქვენს ტკბილ კვებას უფრო ვეგანურებისთვის უკეთესს გახდის: ყავისფერი შაქარი არის მხოლოდ თეთრი შაქარი, რომელშიც დამატებულია მელას, ასე რომ არ არსებობს გარანტია იმისა, რომ თავიდან აიცილა ცხოველების ძვლების გაფილტვრის პროცესი. მელასის კვების ღირებულება მინიმალურია, ამიტომ სხვა მითია, რომ ყავისფერი შაქარი უფრო ჯანსაღია (როგორც ნიუ იორკ თაიმსმა გამოაქვეყნა.)

როგორც ყოველთვის, ღირს ეტიკეტის შემოწმება და მითითება Vegan Society– ის სახელმძღვანელოზე, რათა თავიდან აიცილოთ არავეგანური პროდუქტები. ყველა ბრენდი ჯერ კიდევ არ იყენებს ამ პროცესს ბილინგტონს არ იყენებს ძვლის ნახშირს შაქრის წარმოებასა და დამუშავებაში, ხოლო ცხოველური ძვლების წარმოებულები 1990 -იანი წლების დასაწყისიდან არ გამოიყენება Tate & amp Lyle შაქრის ლერწმის გადამუშავების პროცესში. იქ, სადაც ძვლები ისტორიულად გამოიყენებოდა შაქრისგან მუქი ფერის შთანთქმის მიზნით, დღეს გაუფერულება ასევე შეიძლება მიღწეული იქნას მარტივი პროცესებით, რომელიც არ გულისხმობს გაუფერულებას ან ცხოველური წარმოებულების გამოყენებას.

იმავდროულად, პროდუქტები, როგორიცაა Silver Spoon სამეფო ყინულის შაქარი შეიცავს გამხმარი კვერცხის ცილას და, შესაბამისად, არ იქნება შესაფერისი ვეგანებისთვის, თუმცა ის არ იყენებს ძვლების დამუშავების პროცესს.


10 გასაკვირი ცარიელ -კალორიული სასმელი, რომელსაც უნდა მოერიდოთ - რეცეპტები

ამ უმსგავსო ხილს ნამდვილად მეტი აქვს, ვიდრე თვალში ჩანს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც სალათის გასახდელი ან სამზარეულოს და გამოცხობის არომატის დასამატებლად, ლიმონებს რეალურად გაცილებით მეტი აქვთ შესათავაზებელი, ვიდრე მათი ამჟამინდელი "ნაწილის" როლები იძლევა. მდიდარია კალიუმით, ფოლიუმის მჟავით, ვიტამინი B6 და თიამინით, ლიმონები ასევე შეიცავს მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორს და A და E ვიტამინებს.

თუმცა, მათი წინააღმდეგობის ხარისხი მდგომარეობს მათ საოცრად მაღალ დონეზე ვიტამინი C. ერთი ლიმონი შეიცავს რეკომენდებული დღიური დოზის უზარმაზარ 187% -ს. ვიტამინი C არის ერთ -ერთი ყველაზე სწრაფი და მარტივი გზა თქვენი იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ის ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს, რომლებიც დაკავშირებულია დაბერებასთან და დაავადებებთან და ასევე შესანიშნავია კანისთვის.

თუმცა, გამოწვევა იმაში მდგომარეობს იმაში, თუ როგორ უნდა მივირთვათ მეტი მათგანი და დილის დაწყება არის სრულყოფილი გამოსავალი. სახელმძღვანელო გადატვირთვის პროგრამები იწყება ყოველ დილით ლიმონით, რადგან ის თქვენთვის კარგია. თუ შეუერთდებით ერთ – ერთ პროგრამას, დიეტოლოგი კიდევ უფრო განმარტავს მის სარგებელს გადატვირთვისას.

ლიმონის წყალს შეუძლია გაზარდოს თქვენი ენერგია

პასუხი არის საოცრად მარტივი და ძალიან გამაგრილებელი. თბილი წყალი და ლიმონი ბუნებრივი ენერგიის მომცემია. ის ატენიანებს და ჟანგბადებს სხეულს, ტოვებს მას განახლებულ შეგრძნებას და აცოცხლებს საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ყავისგან განსხვავებით, რომლის ეფექტი ხანმოკლეა. ალბათ თბილი წყლის და ლიმონის დალევის ყველაზე დიდი სარგებელი ის არის, რომ ის ხელს უწყობს თქვენი სხეულის შენარჩუნებას ტუტე მდგომარეობაში. Interestingly, while lemon juice itself is acidic, it’s actually one of the most alkaline foods available.

The foods that cause an imbalance in our pH levels are the usual ‘low to no nutrition’ suspects —sugar, processed or excessively fatty foods, alcohol, certain meats, etc., so it’s no wonder that cold and flu causing bacteria and viruses thrive in this acidic environment. A diet overhaul is clearly in order if you fall into the above category, but a good first step is a daily regimen of a cup of warm water and the juice of half a lemon first thing in the morning.

Lemon juice is a digestive martial artist too, relieving symptoms such heartburn, belching and bloating in a natural and cost-effective manner, while the citric acid in this mighty fruit stimulates the liver and aids in detoxification by maximizing enzyme function. It’s also a fantastic natural solvent, making short work of the uric acid that causes joint pain and inflammation. Check out the 25 Anti-Inflammatory Juice Recipes mini-recipe book filled with the best recipes for fighting inflammation, plus tips on how to live a more anti-inflammatory lifestyle.

Here’s How I Use Lemon Juice Every Day

1. Drink the juice of one lemon in one cup of warm water first thing in the morning (on an empty stomach).

2. Make sure to wait 30 minutes before eating breakfast, as this will ensure your body gets the most energy and nutrients from the food you eat. Use fresh lemons (preferably organic and locally grown) and mineral rich filtered water.

3. In terms of water temperature, Goldilocks’ approach is key —not too hot, not too cold, but just right. In this case just right is lukewarm. Boiling water will destroy some of the enzymatic properties of fresh lemon, while icy cold water will hinder its digestive benefits.

4. It might take a little getting used to, but before you know you’ll be looking forward to this refreshing elixir. And even if you find you don’t end up acquiring a taste for it, the health benefits alone will inspire to keep going.

Upgrade Your Lemon Water

If you enjoy lemon water, you can boost it even more by making this Anti-Inflammatory Concoction with turmeric, ginger and honey. It’s one of our most popular recipes. მიიღეთ რეცეპტი.


8 Unlikely Sources of Hidden Sugars

Don’t be fooled into thinking these “healthy” choices are innocent – these foods are notorious for containing a high amount of added sugars. The good news is that there are low-sugar or no-added-sugar replacements for all of these.

1. Yogurt

Yogurt is often considered a healthy breakfast or snack option, but most people aren’t buying the plain varieties with no sugar added. Even a basic low-fat vanilla yogurt can contain more than 23 grams of sugar, with no fiber to help slow down absorption. This means that a single container of yogurt can eat up almost an entire day’s allowance of sugar. (3)

If you’re going to buy yogurt from the store, make sure it’s completely unsweetened, then top it with fresh berries. Even better, try making your own non-dairy, low-sugar coconut yogurt at home.

2. Salad Dressing

Salad dressing adds flavor to salads and, in many cases, makes them palatable. Who wants to eat a dry plate of lettuce, right? However, many salad dressings can also contain enough added sugars to put a hefty dent in your daily sugar allowance, with the creamier kinds often containing 13 or more grams of sugar per serving. (4)

Stick to basic vinaigrette dressings rather than creamy ones, or try whipping up this homemade lime tahini dressing – it pairs great with kale.

3. Granola Bars

There are hundreds of varieties of granola bars, nut bars, energy bars, and the like, but one thing that most have in common are sneaky-named sources of added sugars. Depending on the ingredients, these bars can range from 6 to 7 grams of sugar to upwards of 16 grams. (5, 6)

Replace store-bought granola bars with your own DIY snacks, like raw nuts mixed with seeds, beef jerky, or even keto bombs, which are rich in healthy fats and low in sugar.

4. Condiments

How much ketchup do you add to your hamburger or fries? Probably more than you think. An average amount of ketchup used for a meal contains 12 or more grams of sugar, and other condiments aren’t better, with barbecue sauce closer to 16 or more grams. (7, 8)

Choose mustard or mayonnaise over ketchup and BBQ sauce, or even make your own healthy condiments!

5. Nut Butters

Since peanut butter contains protein, many people are fooled into thinking it’s healthy. However, a single serving of peanut butter can contain 13 or more grams of sugar, and some almond butters are even worse, with 15 or more grams for the same serving size. (9, 10)

The good news is that you can easily make your own nut butter and completely skip the added sugars.

6. Veggie Sticks

Crunchy potato chip replacements like veggie sticks or straws seem like a healthy choice for snacking, but unfortunately, a serving of these can contain as many as 12 grams of sugar. (11)

You’re much better off making your own veggie chips right in your own kitchen, with no hard-to-pronounce ingredients. Try these Nacho Cheese Kale Chips or even beet chips!

7. Store-Bought Sauces

Whether you’re making chicken teriyaki or something with a balsamic glaze, the sauces you’re putting on top of your favorite dishes can be a major contributor of sugar. In fact, the average store-bought teriyaki sauce can contain as much as 24 grams of sugar per serving. (12) If you’re pairing that teriyaki sauce with white rice, you’re looking at a major carb overload.

Skip the store-bought stuff and make your sauces at home to cut down on the sugar.

8. Canned Fruit

Canned fruit might seem like a healthy option, but unless you specifically read labels, you could be getting canned fruit that’s loaded with extra sugars. An average serving of canned peaches contains more than 25 grams of added sugars when the same serving in fresh peaches would be 12 grams. (13, 14)

Avoid the canned stuff and reach for a piece of fresh fruit instead. Berries, kiwis, and grapefruit are some great low-sugar options.


10 Foods That Make Inflammation Worse

When it comes to staying healthy and pain-free, chronic inflammation is pretty much your enemy. It plays a role in a host of conditions, including heart disease, stroke, and diabetes, and it also contributes to sore joints&mdashthe kind that's associated with many forms of arthritis, including the osteo and rheumatoid types.

While medication (especially anti-inflammatory drugs, such as ibuprofen) can ease everyday aches, lifestyle choices matter, too. Reducing stress, getting enough sleep, and staying active all help, but changing your diet is especially crucial (see exactly what you should be eating to get off your diabetes meds for good with Rodale's The Natural Way To Beat Diabetes). To stop fanning the flames within, start loading up on whole, unprocessed foods, plenty of fresh fruits and vegetables, and spices such as garlic, ginger, and turmeric. Meanwhile, you'll want to cut way back on these 10 damaging items.

It's hard to choose a side salad in the face of French fries, but your body will thank you every time you do. While you're at it, skip the fried fish and chicken fingers. Research from the Icahn School of Medicine at Mount Sinai shows that when people cut out fried food, markers of inflammation in their body diminish, too. (Try these healthy baked fries instead.)

"Foods that are high in refined flour produce pro-inflammatory signals like cytokines," says Victoria J. Drake, PhD, manager of the micronutrient information center at the Linus Pauling Institute. And while white bread is certainly a major source of refined flour in the American diet, it's far from the only one. Most packaged snacks are loaded with it, which is why Drake and other experts urge a ditching them in favor of whole foods.

Whether your pleasure is hazelnut or French vanilla, you're probably getting more than you bargained for when you pour that creamer into your coffee. The main problem here is trans fat&mdasha known trigger of inflammation. And just because the label reads "zero grams trans fat" doesn't mean you're safe food manufacturers are allowed to say that as long as the product contains less than half a gram of trans fat per (teeny tiny) serving. "No one ever measures how much coffee creamer they are taking," says Lori Zanini, RDN, CDE, an Academy of Nutrition and Dietetics spokesperson. Always read the ingredients list "partially hydrogenated oil" is code for trans fat.

Refined flour plus tons of sugar is a surefire way to spur your body to produce those pro-inflammatory signals, according to Drake. Watch out for other pastries, like cookies and cakes, as well.

While some research suggests that a little alcohol&mdashno more than one serving a day for women&mdashmight quell inflammation a bit in some people, it's clear that any extra booze will provoke it. So either strictly adhere to the recommend cut-off or don't drink at all, says Alexandra Caspero, RD, founder of Delish Knowledge.

Often labeled with healthy-sounding but meaningless terms like "multigrain," crackers tend to be highly-processed and loaded with refined flour, sugar, and trans fat. They also often have oils, like soybean, safflower, and corn oil, that are rich in omega-6 fatty acids, which can contribute to inflammation, says Zanini.

"Some are healthy, but many are glorified dessert," says Zanini. Look for a low-sugar option with whole grains and plenty of fiber&mdashan important part of an anti-inflammatory diet, according to Caspero.

Even though saturated fat has been getting some positive press lately, there's no green light to binge on bacon. "Processed saturated fat, the kind in bacon, hot dogs, and bologna, also contributes to inflammation," says Zanini.

Be cautious when it comes to packaged foods touting health claims, like granola bars and other so-called meal replacement or nutrition bars. "A lot of granola bars have more sugar than a doughnut," says Caspero. Choose those with less than 8 g of sugar and a list of ingredients that you actually understand.

Plain yogurt is generally a dietician-approved kind of food, but when you start adding fruity flavors to the mix trouble ensues. "All yogurt has lactose, a kind of milk sugar," says Caspero. What you really want to watch out for is an excess of added sugar, which might be listed as brown rice syrup, agave, molasses, etc. "Some manufacturers use a lot of different kinds of sugar to prevent any one type of sweetener from appearing high up on the ingredients list," says Caspero. The best way to play it safe: Opt for the plain stuff and swirl in some fresh fruit.


Უყურე ვიდეოს: უსაფრთხო დიეტა. 7 დღეში 7 კგ-ის დაკლება (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Clayton

    რას ნიშნავს ის?

  2. Amarri

    უკაცრავად, მე წავშალე ეს შეტყობინება

  3. Toft

    Very funny opinion



დაწერეთ შეტყობინება