ტრადიციული რეცეპტები

ლობსტერი მწყემსის ღვეზელი

ლობსტერი მწყემსის ღვეზელი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჭურვიდან ლობსტერის ამოღება ხელს უშლის მათ ზედმეტად მოხარშვას და ნაჭუჭები ხელს უწყობენ ამ მწყემსის ტორტის რეცეპტისთვის შესანიშნავი სოუსის შედგენას.

ინგრედიენტები

კარტოფილი და საფონდო

  • 2 ფუნტი რუსეთი კარტოფილი, გახეხილი, გაწურული მთელ ჩანგლით
  • ¼ ჭიქა (½ ჯოხი) უმარილო კარაქი, გაყოფილი
  • ½ ლობსტერის კუდები, ხორცი ამოღებულია ჭურვიდან და დაჭრილი 2 "ცალი, ჭურვები გატეხილი 2" ცალი
  • 1 საშუალო ყვითელი ხახვი, გახეხილი, განახევრებული ფესვის ბოლომდე
  • 1 თავი ნიორი, განახევრებული ჯვარედინად
  • 2 ნიახურის ღერო, განახევრებული ჯვარედინად
  • 1 საშუალო სტაფილო, გახეხილი, დაჭრილი დიაგონალზე 2 "ნაჭრებად, გაყოფილი
  • ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 2 ს.კ. მომზადებული horseradish
  • 8 oz მარგალიტი ხახვი, გახეხილი

შეკრება

  • ¼ ჭიქა (½ ჯოხი) უმარილო კარაქი
  • 8 oz მარგალიტი ხახვი, გახეხილი
  • 3 საშუალო სტაფილო, გახეხილი, დაჭრილი დიაგონალზე 2 "ნაჭრებად
  • კოშერის მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა

რეცეპტის მომზადება

კარტოფილი და საფონდო

  • განათავსეთ თარო ღუმელის ყველაზე მაღალ პოზიციაზე; გაათბეთ 400 ° -მდე. მოხარშეთ კარტოფილი პირდაპირ თაროზე, სანამ არ დარბილდება, 60-70 წუთი. გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება, რომ გაუმკლავდეს.

  • ამასობაში გააცხელეთ 2 ს / კ. კარაქი დიდ ქვაბში საშუალოზე მაღალ დონეზე, სანამ არ გადნება და არ დაიშლება. დაამატეთ ლობიოს ნაჭუჭი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გახდება წითელი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ტომატის პასტა და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ არ დაიწყებს შეწითლებას და ქვაბში იწებება, დაახლოებით 1 წუთი. დაამატეთ ღვინო და მოხარშეთ, გახეხეთ გახეხილი ნაჭრები, სანამ თითქმის მთლიანად არ აორთქლდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ყვითელი ხახვი, ნიორი, ნიახური, სტაფილო, დაფნის ფოთლები, წიწაკის მარცვლები და 4 ჭიქა წყალი. ჩაასხით გულუხვი კოშერის მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო სიმაღლეზე. შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ სანამ სითხე არ შემცირდება ორ მესამედზე, 50-60 წუთის განმავლობაში. გაწურეთ მარაგი წვრილ-mesh sieve- ში სითბოს გამძლე საზომი მინაში; მყარი ნივთიერებების გადაყრა. (თქვენ უნდა გქონდეთ დაახლოებით 1½ ჭიქა.)

  • სანამ კარტოფილი გაცივდება, გაათბეთ ნახევარნახევარი და დარჩენილი 2 ს / კ. კარაქი საშუალო ქვაბში დაბალ ცეცხლზე მხოლოდ კარაქის გასათბობად.

  • გაყავით კარტოფილი სიგრძეზე და გაყავით ხორცი ნახევარ-ნახევარ ნარევში. გახეხეთ კარტოფილის მაშხალით, სანამ ნარევი არ გახდება გლუვი და ერთიანად; სეზონი გულუხვად კოშერის მარილით და წიწაკით. გადმოდგით ცეცხლიდან და შეურიეთ კვერცხის გული, კამა და ცხენი; დაფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი.

შეკრება

  • გავადნოთ კარაქი სუფთა დიდ ქვაბში საშუალოზე. დაამატეთ მარგალიტის ხახვი და სტაფილო და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ხახვი არ გახდება გამჭვირვალე, 5-8 წუთი. მოაყარეთ ფქვილი; აურიეთ რომ გაერთიანდეს. მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ფქვილი არ დატოვებს ქაფს ქვაბში, დაახლოებით 4 წუთის განმავლობაში. განუწყვეტლივ ურიეთ, მარაგში ჩაასხით თანდათან, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ ნახევარი-ნახევარი; სეზონის სოუსი კოშერის მარილით და წიწაკით. ოდნავ გავაგრილოთ.

  • დაალაგეთ ლობსტერის ნაჭრები არაღრმა 1½-qt. საცხობი კერძი და ყურძნის სოუსი. ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილი და გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი ზედაპირზე გასავრცელებლად, შექმენით დეკორატიული მორევები. მოაყარეთ ზღვის მარილი. გამოაცხვეთ კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, სანამ ლობსტერი არ მოიხარშება და შევსება ბუშტუკავს კიდეებზე, 20–25 წუთი. ჩართეთ ბროილერისა და ბროლის ღვეზელი, სანამ ტოპიკი არ გახდება ლაქები, დაახლოებით 1 წუთი. მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ 5-10 წუთით ადრე.

  • გააკეთე წინ: ღვეზელი შეიძლება შეიკრიბოს 1 დღით ადრე; დაფარეთ და გაცივდით. მიიყვანეთ ოთახის ტემპერატურაზე და გამოაცხვეთ გამოცხობამდე.

მიმოხილვა სექცია ეს იყო უმსუბუქო კატასტროფა! ბევრი ხარჯის შემდეგ, 75 დოლარის მიცემა ან აღება, და კიდევ მეტი შრომისა და ძალისხმევის შემდეგ, მე დავრჩი კერძი, რომელსაც ძლივს ვამთავრებდი. კარტოფილი მშრალი იყო, ბულიონი არ იყო საკმარისად არომატული მიუხედავად მარილისა/წიწაკის მრავალჯერადი დამატებისა, მარგალიტის ხახვი ძალიან დიდი იყო და ლობიო რეზინის სათამაშოსავით გამოვიდა. იმდენად იმედგაცრუებული ვიყავი. მე მაინც შევეცდები მისი გადარჩენა. მოამზადეთ მისგან ლობსტერის სალათი, იქნებ ის ოდნავ გახეხილი იყოს ლიმონის წვენში და მაიონეზში? თითები გადაჯვარედინებულია, მაგრამ თავიდან აიცილეთ ეს რეცეპტი. გააკეთეთ ეს წუხელ მეგობრების დაბადების დღისთვის, ვისაც ლობიანი უყვარს. მის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება, მაგრამ საბოლოო შედეგი გასაოცარია. ერთადერთი რაც დამავიწყდა იყო დარჩენილი ნახევარი ნახევრის დამატება სოუსში. ჩვენ არ გამოგვრჩა. ლობიო მშვენივრად იყო მოხარშული, სოუსი იყო დეკადენტურად გლუვი და ძალიან მდიდარი კარტოფილის კამა კამა და ცხარე იყო ფანტასტიკური. აუცილებლად გახდებოდა ისევ ანონიმური უილბრაჰემი 03/03/18

დიდი თამაშის წვეულების საჭმელი: Lobster Shepherd ’s Pie

BOSTON (CBS) – გამოწვევა ყველასთვის, ვინც მასპინძლობს სუპერ თასს, არის დარწმუნდეს, რომ არ გაატარებ მთელ დროს სამზარეულოში და გამოტოვებ თამაშს. ლიზა ვისელი, ვაკის მწიფე გრილისა და კვებაზე ბრუკლინში, იზიარებს რეცეპტს, რომელიც არამხოლოდ კვებავს ხალხს, არამედ მისი მომზადებაც შეიძლება ერთი დღით ადრე.

Lobster Shepard & rsquos Pie არის ირონია ქვაბზე, ბევრი ჩვენგანი ჭამაში გაიზარდა, მაგრამ ეს ვერსია სულ სხვა ლიგაშია. პაულა ებენმა ლიზას აჩვენა, თუ როგორ მზადდებოდა ეს rsquos.

იუწყება WBZ-TV ’s პაულა ებენი

LOBSTER SHEPHERD & rsquoS PIE

პროდუქტიულობა: 4 ინდივიდუალური პორცია

1 1/2 ფუნტი იუკონ გოლდის კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი 2 დიუმიან ნაჭრებად

უხეში მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა

4 უნცია (1 ჯოხი) უმარილო კარაქი, პლუს 1 ტ 4 ნაწილად დაჭრილი

6 დიდი პრასი (დაახლოებით 2 1/2 ფუნტი), მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, სიგრძით განახევრებული და დაჭრილი

1/2 ინჩიანი ნაჭრები, კარგად გარეცხილი (6 1/2 ჭიქა)

1 ჭიქა Lobster Stock (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ)

3 ჭიქა ლობირის ხორცი, დაჭრილი დიდ ნაჭრებად

1 ტ დაჭრილი ახალი ტარხუნა

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე. ჯერ მოამზადეთ ლობირის ბულიონი და ტარხუნის ხახვის ზეთი (იხ. რეცეპტები ქვემოთ).

დაფარეთ კარტოფილი და ტურნიკი ცალკე ტაფებში წყლით 2 სანტიმეტრით საშუალო საფანელში. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი, ნაწილობრივ დაფარული, სანამ დარბილდება, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ ორივე ტაფა. გახეხეთ კარტოფილი ან გაიარეთ მდიდარი. აურიეთ 4 სუფრის კოვზი კარაქი, რძე, 1 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. აურიეთ yolks.

გაადნეთ 4 სუფრის კოვზი კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ პრასი, 1 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. მოხარშეთ, დროდადრო აურიეთ, 2 წუთის განმავლობაში. დაფარეთ, შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალ დონეზე. მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 8 წუთი.

აურიეთ ფქვილი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. აურიეთ მარაგში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში. აურიეთ ლობიო და ახალი მწვანილი. გადმოდგით ცეცხლიდან და გაყავით ოთხ 10-უნციაან ერთ ქვაბში. თანაბრად გაანაწილეთ რქა 4 ქოთანს შორის. თითოეულ მათგანს დაასხით 3/4 ჭიქა კარტოფილის ნარევი, დატოვეთ 1/2 ინჩიანი საზღვარი ქვაბის გარშემო. დაამატეთ კარაქის ნატეხი. მორთეთ ტარხუნის ხახვის ზეთით (იხილეთ რეცეპტი ქვემოთ). მოათავსეთ ერთი ქოთანი საცხობ ტაფაზე და გამოაცხვეთ ბუშტუკამდე, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანის წინ გააჩერეთ 15 წუთი.

Tarragon Chive Oil & ndash იძლევა 7 სუფრის კოვზს

1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი ტარხუნა

1/4 ჭიქა დაჭრილი ახალი იტალიური ოხრახუში

2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ხახვი

9 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი (არა ექსტრა-ქალწული), გაყოფილი

კოშერის მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით

გარეცხეთ ხახვი ცხელი წყლის ქვეშ ქლოროფილის გემოს მოსაშორებლად. შეურიეთ მწვანილი 4T ზეთით, სანამ არ გახდება გლუვი. გადაიტანეთ პატარა თასში და ჩაასხით დარჩენილი 5 ტ ზეთი. სეზონი გემოვნებით კოშერის მარილით და ახლად დაფქული შავი პილპილით. გაიარეთ წვრილი ბადე საცერში და არ დააჭიროთ მყარ ნარჩენებს, ნება მიეცით ზეთი ჩაისხას ბუნებრივად საზომი ჭიქაში, რათა გაადვილდეს ჩაასხით ბოთლში.

ლობსტერის საფონდო

3 ცოცხალი ლობიო (1 1/2 ფუნტი თითოეული)

1 უნცია (2 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი

1 დიდი პრასი, მხოლოდ თეთრი და ღია მწვანე ნაწილები, სიგრძით განახევრებული და დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად, კარგად გარეცხილი

2 სტაფილო (არ გააცხელოთ), გახეხეთ და დაჭერით 1 ინჩიან ნაჭრებად

2 ღერი ნიახური, დაჭრილი 1 ინჩიან ნაჭრებად

1/4 ჩაის კოვზი მთლიანი შავი წიწაკის მარცვალი

შეავსეთ ლობირის ქოთანი ან სხვა დიდი ქოთანი წყლით სავსე ორი მესამედი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. თავში დაუმატეთ ლობიო. დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ ჭურვი არ გახდება წითელი, 5 -დან 6 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წყლიდან. სამზარეულოს მაკრატლის გამოყენებით, დაჭერით ლობსტერის კლანჭების წვერები და გაუშვით. გააჩერეთ სანამ არ გაგრილდება, რომ გაუმკლავდეს.

ამოიღეთ ხორცი ლობირებიდან, რეზერვირებული ჭურვი. გააცივეთ ლობიოს ხორცი, დაფარული, გამოსაყენებლად. ჭურვები დაჭერით დიდ ნაჭრებად.

გაადნეთ კარაქი საშუალო ბოთლში მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ პრასი, სტაფილო და ნიახური. მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, 2 წუთის განმავლობაში. აურიეთ მშრალი თეთრი ღვინო კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ დაცული ლობიოს ნაჭუჭი, წყალი, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, მარილი და წიწაკის მარცვლები. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.

გადაწურეთ წვრილ საცერში, გადაყარეთ მყარი. გავაგრილოთ. (საფონდო შეიძლება იყოს მაცივარში 2 დღემდე ან გაყინული 1 თვემდე)

თქვენ შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ ქათამი ან საქონლის ხორცი ლობსტერში და ჩაანაცვლოთ ნებისმიერი ბოსტნეული.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 საშუალო (1 1/2 ფუნტი) მოხარშული ლობიო
  • 2 სუფრის კოვზი კარაქი
  • 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
  • 1 ⅜ ჭიქა ახალი თევზის ბულიონი
  • ¼ ჭიქა თეთრი ღვინო
  • ¼ ჭიქა ორმაგი კრემი
  • ½ ჩაის კოვზი ცხელი ინგლისური მდოგვი
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • ¼ ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზანის ყველი

ლობიო გავჭრათ შუაზე სიგრძით, ამოიღეთ ხორცი კლანჭებიდან და კუდიდან. დატოვე ერთ მხარეს. ამოიღეთ ნებისმიერი ხორცი თავიდან და დატოვეთ. ხორცი დავჭრათ ნაწილებად და ჩავდოთ ისევ ნაჭუჭში.

გაადნეთ კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ მდოგვი მოხარშეთ და ურიეთ სანამ არ დარბილდება. შეურიეთ თევზის ბულიონი, თეთრი ღვინო და ორმაგი ნაღები. მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ნახევარი არ შემცირდება. შეურიეთ მდოგვი, ლიმონის წვენი, ოხრახუში, მარილი და პილპილი.

გააცხელეთ თქვენი ღუმელის ბროილერი.

ლობიოს ნახევარი მოათავსეთ ტაფაზე ან გამოსაცხობ ფირფიტაზე და კოვზით წაუსვით ლობიოს ხორცს ნაჭუჭი. ზემოდან მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1 (3 უნცია) პაკეტი მშრალი კრაბის მოხარშვა (როგორიცაა Zatarain's® Crab & Shrimp Boil)
  • 5 პატარა ლობსტერის კუდი
  • 1 (15 უნცია) პაკეტი ორმაგი ქერქი მზა ტორტის ქერქი (როგორიცაა Pillsbury®)
  • 5 სუფრის კოვზი კარაქი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ხახვი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი ნიახური
  • ⅓ ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ½ ჭიქა ქათმის ბულიონი
  • ¾ ჭიქა რძე
  • 1 ჩაის კოვზი ზღვის პროდუქტების სუნელი, როგორიცაა Old Bay
  • ½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
  • ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ½ ჭიქა გაყინული შერეული ბოსტნეული, გამდნარი
  • ½ ჭიქა დაჭრილი კარტოფილი

გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F (220 გრადუსი C).

წყალი და კრაბის მოხარშული ჩანთა მიიყვანეთ ადუღებამდე დიდ ქვაბში.

აურიეთ ლობირის კუდები და ადუღეთ სანამ არ გახდება ნათელი წითელი და ხორცი გაუმჭვირვალე გახდება, 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში.

გაწურეთ და მაგარი ლობირის კუდები. ამოიღეთ ჭურვი და დაჭერით ლობირის ხორცი. გადაიტანეთ თასში.

მოათავსეთ ტორტის ქერქი 9 დიუმიანი ტორტის ფსკერზე და დატოვეთ.

გააცხელეთ კარაქი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე.

მოხარშეთ და აურიეთ ხახვი და ნიახური კარაქში, სანამ არ დარბილდება, 5 -დან 8 წუთის განმავლობაში.

აურიეთ ფქვილი ხახვისა და ნიახურის ნარევში, სანამ ბოსტნეული დაფარულია ფქვილით.

შეურიეთ ქათმის ბულიონი და რძე თასში.

ნელა აურიეთ ბულიონი და რძე ხახვის, ნიახურისა და ფქვილის ნარევში გასქელებამდე.

აურიეთ ზღვის პროდუქტების სუნელი, ნივრის ფხვნილი და დაფქული შავი პილპილი გასქელებულ სოუსში.

შეურიეთ გამდნარი ბოსტნეული, დაჭრილი კარტოფილი და მოხარშული ლობირის ხორცი სოუსში, ხარშეთ სანამ კარტოფილი არ დარბილდება, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ლობიოს შევსება მომზადებულ ტორტის ქერქში.

დაფარეთ დარჩენილი ტორტის ქერქით და დალუქეთ ორი ქერქის კიდეების ერთად დაჭერით.

დაჭერით "X" ტორტის ქერქის ზედა ნაწილში ბასრი დანით, რათა გამოცხობის დროს ორთქლი გამოვიდეს.

აცხვეთ ტორტი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ ქერქი არ გახდება ოქროსფერი, 40 -დან 45 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში, რომ სოუსი გასქელდეს.


ჩვენ ვაფასებთ თქვენს მხარდაჭერას

ეს პოსტი შეიძლება შეიცავდეს შვილობილ ბმულებს. Life Currents მონაწილეობს სხვადასხვა შვილობილ პროგრამებში. როგორც ამაზონის ასოცირებული, მე ვიღებ შესარჩევი შესყიდვებიდან. დამატებითი ინფორმაციისთვის იხილეთ აქ.

გთხოვთ შემატყობინოთ თუ გაქვთ ნებისმიერი კითხვები ამ რეცეპტის შესახებ. მე თვითონ ვკითხულობ ყველა კომენტარს და ვცდილობ დავეხმარო რაც შეიძლება მალე. მე მყავს მკითხველი ყველა დონის კომფორტისა და სამზარეულოს გამოცდილებისგან ჩემს საიტზე და მე & rsquove შევეცადე პასუხი გამეცა თქვენს ზოგიერთ კითხვაზე უკვე პოსტში. მაგრამ თუ რამე გამომრჩა, გთხოვთ მოგერიდებათ დატოვეთ კომენტარი და ჰკითხეთ.

მეთევზე და rsquos ღვეზელი

მე მითხრეს, რომ ამ კერძს ხშირად უწოდებენ Fisherman & rsquos Pie და ეს არის საკმაოდ ტრადიციული ბრიტანული კერძი.

კუნძული ტროლერები ტუნა

შენიშვნა: ამ განყოფილებაში არის შვილობილი ბმულები

ჩემს ზღვის პროდუქტების მწყემსს და rsquos Pie- ს (რა თქმა უნდა) აქვს ის გასაოცარი კუნძული ტროლერი და rsquos Albacore Tuna მასში.

მე მიყვარს ნივრის კუნძულის ტროლერი ამ კერძისთვის.

ორიგინალური ან შებოლილი ოლდერი ასევე ფანტასტიკური იქნებოდა. ისინი ატარებენ Island Trollers Tuna- ს ამაზონზე (ის & rsquos პრაიმზეც!).

ჩემი ზღვის პროდუქტების მწყემსი და rsquos Pie ან Fisherman & rsquos Pie რეცეპტი დაფუძნებულია ჩემს თინეჩხრაზე. ვინაიდან ქათამი სასიამოვნო და მდიდარია, მე გადავწყვიტე, რომ Shepherd & rsquos Pie– სთვის მე ოდნავ გავამსუბუქებ რძეს და არა ნახევარ – ნახევარს, და წვნიან სითხეს დავკარგავ.

მე გადავწყვიტე, რომ ღვეზელს მოვაყარებ დაფქული კარტოფილის კასეროლის რეცეპტის ნახევარი. რამდენიმე სხვა ცვლილება და voila, გემრიელი რეცეპტი ზღვის პროდუქტების მწყემსი და rsquos Pie ან Fisherman & rsquos Pie!

მე მომწონს ის ფაქტი, რომ დაფქული კარტოფილი შეიძლება გაკეთდეს წინა დღეს და შეინახოთ მაცივარში, რაც გაუადვილებს მზარეულს იმ დღეს, როდესაც თქვენ მიირთმევთ კერძს.

ეს ნამდვილად შთამბეჭდავი ვახშამი იქნება თქვენს ოჯახში თევზის მოყვარულთათვის. ეს არის შესანიშნავი ჯანსაღი კომფორტული საკვები, რომელიც სავსეა ზღვის პროდუქტებით, ბევრი ბოსტნეულით და სასიამოვნო არომატული სოუსით.

შეამოწმეთ ჩემი სხვა კუნძულის მატარებლების ყველა რეცეპტი Pinterest– ზე!

მოდით & rsquos დაკავშირება

თუ მოგწონთ ჩემი რეცეპტების გამოწერა, გამოიწერეთ ელ.წერილი ზედა მარჯვენა კუთხეში, ან წითელი შეტყობინების გამოყენებით push შეტყობინებების საშუალებით.
ან, დამიკავშირდით თქვენს საყვარელ სოციალურ მედიის არხზე რეცეპტებისთვის, ფოტოებისთვის და მრავალი სხვა.
Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube და Twitter!
და იპოვე ჩემი მაღაზია ამაზონზე რეკომენდაციებისთვის მაგარ ინსტრუმენტებზე

თუ თქვენ სცადეთ ეს რეცეპტი,
გთხოვთ დაბრუნდეთ და დატოვეთ კომენტარი ქვემოთ და შეგვატყობინეთ როგორ ხდება.
გაუზიარეთ სურათი და გამაძლიერებელი ტეგი @lifecurrents Instagram- ზე.
ან შეგიძლიათ ატვირთოთ & ldquotired it & rdquo ფოტო (სიამოვნებით ვნახავ)
პინის მეშვეობით.


კომფორტული საკვები ნებისმიერი სეზონისთვის!

ჩვენ მოგვაწოდეთ ჩვენი ერთ -ერთი დაფქული კარტოფილის რეცეპტი, მაგრამ აშკარად შეგიძლიათ გამოიყენოთ დარჩენილი პიურე ან თქვენი საყვარელი რეცეპტი! ეს მწყემსის ტორტი მეორე დღესაც უკეთესია და უბრალოდ დაიფარეთ ალუმინის ფოლგით, გააცხელეთ და მიირთვით!

ზღვის პროდუქტების მწყემსი და rsquos ტორტის რეცეპტი

შემადგენლობა:

დაფქული კარტოფილის ტოპინგისთვის

  • 2-1/2 ფუნტი Russet კარტოფილი, scrubbed, peeled და დაჭრილი შევიდა 2-inch ნაჭერი
  • კოშერის მარილი
  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი, კუბიკებად
  • 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
  • 1/2 ჭიქა რძე

შევსების მიზნით

  • 3 სუფრის კოვზი კარაქი (გაყოფილი 2 და 1)
  • 1/4 ჭიქა ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
  • 1/2 ჭიქა ნიახური, დაჭრილი კუბიკებად
  • 8 უნცია დაჭრილი ბავშვის პორტაბელას სოკო
  • 6 ახალი thyme sprigs, ფოთლები stripped
  • 1-1/2 ჭიქა კრემი (ან 1 ჭიქა ნაღები და 1/2 ჭიქა რძე)
  • 1 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო
  • 3 სუფრის კოვზი ფქვილი, მწირი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი მდოგვი
  • 1/4 ჩაის კოვზი კაიენის წიწაკა
  • 1-1/4 ფუნტი ახალი ვირთევზა, ქინძისთავები ამოღებული და დაჭრილი 1-2 ინჩის ნაჭრებად
  • 1 ფუნტი დაფნის ხახვი
  • 1/2 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა (ჩვეულებრივიც კარგია)
  • 2 სუფრის კოვზი ბრტყელ ფოთლოვანი ოხრახუში, დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი
  • ახალი დაჭრილი ხახვი გარნირისთვის

მიმართულებები:

გააკეთეთ დაფქული კარტოფილი

  1. კარტოფილი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ სანამ ჩანგალი არ დარბილდება, დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ კარტოფილი და დააბრუნეთ იმავე ქვაბში. დაამატეთ კოშერის მარილის უზარმაზარი მწიკვი. დაამატეთ კარაქი, ნაღები და რძე და გახეხეთ კარტოფილი კარტოფილის შემწვარის გამოყენებით სანამ არ გახდება გლუვი (გარკვეულწილად ერთიანი კონსისტენცია კარგია და მატებს კერძის ტექსტურას). დააგემოვნეთ, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მარილი. გვერდზე გადადეთ.

გააკეთეთ შევსება

  1. Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. დიდი saute პან, დნება 2 tablespoons კარაქი მეტი საშუალო სითბოს. დაამატეთ ოხრახუში, ნიახური, სოკო, thyme, ცოტა მარილი და მოხარშეთ, აურიეთ ხშირად, სანამ არ გახდება რბილი და სურნელოვანი, დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და გადადგით.
  2. საშუალო ზომის ქვაბში, საშუალო ცეცხლზე, დაუმატეთ ნაღები, თეთრი ღვინო, ფქვილი, მარილი, გამხმარი მდოგვი და კაიენის წიწაკა. ათქვიფეთ ერთად, რომ ყველა ინგრედიენტი გაერთიანდეს. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ხშირად აურიეთ. ადუღებისთანავე, შეამცირეთ სითბო დაბალ დონეზე და განაგრძეთ მომზადება, აურიეთ ხშირად, სანამ არ გახდება სქელი, დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და კრემის სოუსს დაუმატეთ დარჩენილი სუფრის კოვზი კარაქი და ოხრახუში, ნიახური, სოკოს ნარევი. კარგად აურიეთ, დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი, შემდეგ დატოვეთ.
  3. დაასხით დიდი კასეროლური კერძი გვერდებთან ერთად სამზარეულოს სპრეით. თეფშის ძირში მოათავსეთ ვირთევზა და ხახვი თანაბარ ფენაში. მოაყარეთ შებოლილი პაპრიკა და ოხრახუში. დაამატეთ ლიმონის წვენი და ცოტაოდენი მარილი და პილპილი. ჩაასხით მომზადებული კრემის სოუსი ზღვის პროდუქტებზე. ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ დაფქული კარტოფილი. შედგით ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში. დასრულების შემდეგ, მხარეები უნდა იყოს ბუშტუკებიანი და კარტოფილის მწვერვალები უნდა გაწითლდეს. სურვილისამებრ მოაყარეთ ახალი დაჭრილი ხახვი. ნება მიეცით იჯდეს და დადგით 10-20 წუთით ადრე ქერქიან პურთან მიტანამდე.

რჩევა

საჭმლის მომზადების დროს შეიძლება მოათავსოთ შემწვარი ტაფა (უფრო დიდი ვიდრე თქვენს ჭურჭელზე), სანამ მოხარშავთ, ტაფა დაიჭერს ნებისმიერ წვენს, რომელიც შეიძლება აფუვდეს სამზარეულოს დროს, თქვენი ღუმელი სუფთა იყოს.


რეცეპტი: მაქსის ცხაური ლობსტერის მწყემსის ტორტი

ლობიო მოხარშეთ დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში 6 -დან 7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და მოათავსეთ ყინულის აბაზანაში 10 წუთის განმავლობაში. გატეხეთ კლანჭები და ჭურვები და ამოიღეთ ხორცის კამათელი დიდ ნაჭრებად.

მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში საშუალო სიცხეზე, სანამ კარგად არ გაშრება. კარგად ათქვიფეთ (სასურველია უფრო მდიდარი ან საკვები წისქვილით) და აურიეთ ნახევარ-ნახევარი და 1 სუფრის კოვზი კარაქი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. გადადგით და გაათბეთ.

გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე. იმავდროულად, დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ პრასი დარჩენილი 2 სუფრის კოვზ კარაქში, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ გაყავისფრდება. დაამატეთ სიმინდი და შიიტაკები, ხარშეთ სანამ ბოსტნეული დარბილდება. აურიეთ ლობიოს ხორცი, ბარდა და თიამი. დეგლაზის ტაფა კონიაკით, მოხარშეთ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში ალკოჰოლის დასაწვავად. მოაყარეთ გემოვნებით მარილი და პილპილი.

ლობიოს ნარევი დაასხით ორ ინდივიდუალურ ჭურჭელში და ზემოდან მოაყარეთ კარტოფილის პიურე. (ვარსკვლავის წვერით მილსადენი ქმნის ელეგანტურ იერს.) გექნებათ დარჩენილი კარტოფილის დაფქული კარტოფილი. მოაყარეთ პარმეზანის ყველი.

მოათავსეთ კასეროლის კერძები საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

კვების ინფორმაცია თითო პორციაზე: 701 კალორია, 37% კალორია ცხიმიდან, 29 გრ ცხიმი, 17 გრ გაჯერებული ცხიმი, 168 მგ ქოლესტერინი, 70 გრ ნახშირწყლები, 42 გრ ცილა, 425 მგ ნატრიუმი, 9 გრ ბოჭკოვანი


7. ტორტი ქერქი


საუკეთესო მწყემსი და#039S ღვეზელი ორისთვის
საწყისი ტორტი ქერქი არქივები ბაზარი წონა პრესა ბაზრის წონა პრესა
რა წყარო სურათი: marketweightpress.com. ეწვიეთ ამ საიტს დეტალებისთვის: marketweightpress.com

ტოფუ, როგორც წესი, არ შეიძლება იყოს თქვენი ჭიქა ჩაი, ცილის ეკონომიური წყაროს მომზადება, ისევე როგორც ათქვეფილი კვერცხი, შესანიშნავი საშუალებაა მაგარი სტრუქტურის დასაფარავად (და დარჩეთ ვეგანური), არომატის ჩათვლით. მიირთვით წიწაკით, ისპანახით, ასევე ხახვით, მოაყარეთ ავოკადო ან ცხელი სოუსი, და თქვენ ნამდვილად მიიღეთ უცხიმო, შესთავაზეთ საუზმე.


ინსტრუქციები

1. მოათავსეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი დიდ, მძიმე ქვედა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. გახეხეთ ხახვი, ნიახური და კამა 6-7 წუთის განმავლობაში, ან დარბილებამდე. დაამატეთ ლობირის ნაჭუჭი და ტომატის პიურე და გააგრძელეთ მოხარშვა 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება კიდევ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში.

2. დაამატეთ კონიაკი და ბულიონი და ხარშეთ კიდევ 30 წუთის განმავლობაში, აურიეთ და გახეხეთ ტაფაზე ხის კოვზით, რომ გაითავისოს ყავისფერი ნაჭრები.

3. დაამატეთ ნაღები და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. აურიეთ კაიენი, ნიორი და ხახვი.

4. ამოიღეთ ლობიოს ნაჭუჭი და მოათავსეთ ნარევი ბლენდერში საშუალო სიჩქარეზე 15-20 წამი, ან სანამ არ გახდება გლუვი. გახეხეთ მხარეები და აურიეთ კიდევ 5 წამი.

5. ჩაასხით ბისკი წვრილ საწურში, გაფორმებული ყველით, რომ ამოიღოთ ნაჭუჭის ნაჭრები.

6. ჩაასხით ბისკვიტი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გვერდზე გადადეთ.

1. მოათავსეთ კარტოფილი დიდ მდუღარე მარილიან წყალში მაღალ ცეცხლზე 15 -დან 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ კარტოფილი არ დარბილდება.

2. გადაწურეთ, შემდეგ ათქვიფეთ კარტოფილი ხელის მიქსერით დაბალი სიჩქარით. აურიეთ კარაქი და ნაღები ან რძე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გააცხელეთ.

ლობსტერისა და ხახვის მეთევზის ტორტისთვის:

2. მოათავსეთ კარაქი და ზეითუნის ზეთი დიდ ბოთლში საშუალო ცეცხლზე. გახეხეთ ხახვი, ნიახური და სტაფილო 6 -დან 7 წუთის განმავლობაში ან დარბილებამდე. დაამატეთ ფქვილი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება, მოხარშეთ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ კონიაკი და აურიეთ 1 -დან 2 წუთის განმავლობაში.

3. აურიეთ ხახვი და ლობირის ბისკვიტი. გააგრძელეთ ადუღება 8-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნარევი არ ადუღდება.

4. აურიეთ ლობსტერის, ტარხუნის და ცხელი წიწაკის სეზონი მარილით და პილპილით.

5. ჩაასხით ნარევი 3-მეტრიან საცხობ ფორმაში. თავზე თანაბრად გაანაწილეთ დაფქული კარტოფილი, დაფარეთ მთელი კერძი. ზემოდან მოაყარეთ ყველი. აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბუშტუკები და ყველი არ დნება.


Lobster Shepherd's Pie - რეცეპტები

დაკავშირებული რეცეპტების კოლექციები

1. გახეხეთ ძროხის ხორცი, მოაყარეთ ნივრის ფხვნილი, მარილი და პილპილი. გაწურეთ ცხიმი.

2. ხორცს დაუმატეთ გაფილტრული ბოსტნეული და ქილა ქილაში.

3. აურიეთ ერთმანეთში და მოათავსეთ მრგვალ ქვაბში.

4. გააკეთეთ კარტოფილის ფანტელები, 4 პორცია, მითითებების შესაბამისად. თუ თქვენ იღებთ 4 -ზე მეტ ულუფას, დაამატეთ მეტი ბოსტნეული და სოუსი და მოათავსეთ მოგრძო საცხობ ფორმაში და მოამზადეთ 6 პორცია კარტოფილის ფანტელი.

5. მოაყარეთ კარტოფილი ძროხის ნარევის თავზე და მოაყარეთ პაპრიკა და ოხრახუში.

მე ასევე გამოიყენება თურქეთის ადგილზე თურქეთის gravy.

მწყემსის ღვეზელი (მუშა დედა)
რეიტინგი: 4.7 / 5 & middot მიმოხილვები: 22 გვერდი 1 2 – დან

მარტივი ვეგეტარიანული ვერსია, რომელსაც ჭამამდე დაახლოებით 25 წუთი სჭირდება:

მორნიგსტარ 12 გრამი იშლება ან მსგავსი, თბება.
1 ქილა ნაღებიანი სიმინდი
1 ქილა ტკბილი სიმინდი, გაწურული
1 პაკეტი თქვენი ადგილობრივი დელიმის დაფქული კარტოფილი (1 ფუნტი)

წაშალეთ იშლება 9x11 საცხობი ჭურჭლის ქვედა ნაწილში, რასაც მოჰყვება სიმინდის ორივე ქილა კოვზის ფსკერზე, თანაბრად დაფარვის მიზნით.
გააცხელეთ კარტოფილი და აურიეთ, რომ გავრცელდეს. თანაბრად გადაანაწილეთ სიმინდის ფენის თავზე.
დაფარეთ კილიტა, გამოაცხვეთ 375 F 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ კილიტა და გამოაცხვეთ 2-3 წუთის განმავლობაში ოქროსფერი ყავისფერი საფარისთვის. მიირთვით.

არ ქოლესტერინი, დაბალი ნატრიუმი, თითქმის ცხიმი. უგემრიელესი.

მეც მშობიარე ვარ სამი შვილის. მე ყოველთვის ვეძებ გზებს, რომ რაიმე კარგი მოვიტანო სადილის მაგიდასთან. არ მაქვს სწრაფი კვება თუ შემიძლია დაგეხმარო (მე ნამდვილად ვფიქრობ, რომ გარეთ ჭამა არის ფულის დაკარგვა. და უნდა იყოს დაცული განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის, jmo)

ხვალ საღამოს ვაპირებ ამ კერძის მომზადებას და შეიძლება ზემოდან მოვასხათ გახეხილი ჩედარის ყველი. ან შემწვარი ხახვი. ეგონა, რომ დამატებულმა ხრამმა შეიძლება ცოტათი გააღვიძოს იგი. მადლობა ამ რეცეპტის გამოგზავნისთვის, დედა.

და ბავშვი, რომელმაც გამოაქვეყნა უხეში გამონათქვამები. რაც მოდის გარშემო მიდის გარშემო. წარმატებები ახალგაზრდას. მარტო ყოფნა vs ბავშვების კვება. შედარება არა არც კი ახლოს

მე გირჩევთ ხორცის გახეხვის შემდეგ გაწურეთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ კარგავთ უგემრიელეს სუნელს. დამატებითი ბონუს ქულების მისაღებად, მე გირჩევთ ოდნავ გაწითლდეთ ხორცი, საკმარისი იმისათვის, რომ დაიწიოს და შემდეგ გადადოთ გვერდით. ტაფაში გახეხეთ ცოტაოდენი ხახვი ზეითუნის ზეთში და დაამატეთ ნიორი, როდესაც ხახვი თითქმის გამჭვირვალეა, რასაც მოჰყვება საქონლის ხორცი 3 წუთის შემდეგ. ეს გამოიღებს დიდ არომატს, დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში სამუშაოდ, რომელსაც ნივრის / ხახვის ფხვნილი უბრალოდ ვერ გაიმეორებს.

თუ თქვენ არ გაინტერესებთ ცხიმის შემცველობა და გინდათ რაიმე უგემრიელესი, მე გამოვიყენებ ძროხის ხორცის წვეთებს გრილის გასაკეთებლად. სუპერ მარტივი, თანაბარი ნაწილის ყვავილი თანაბარი ნაწილის ცხიმით (მაგ. 1 ფქვილი ნიშნავს, რომ გჭირდებათ 1 ჭიქა ცხიმი. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ 1/2 ჭიქა წვეთები, მოაყარეთ ცოტაოდენი). ნელ -ნელა ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ცოტა ხნით, დაუმატეთ სასიამოვნო მწვანილი გემოსთვის (დაფნის ფოთოლი და როზმარინი სტანდარტული იქნება) და შესაძლოა ლიმონის ცედრაც. მას ექნება ისეთი გემო, როგორიც სექსი გაგრძნობინებს. თუ არ გექნებათ საშინელი სექსი, მაგრამ შემდეგ, თქვენ მაინც მარტო ხართ.

და გთხოვთ. არ გამოიყენოთ დაკონსერვებული ბოსტნეული ან მყისიერი კარტოფილი. გაიარეთ მეტი გზა და იყიდეთ გაყინული ბოსტნეული და დაჭერით კარტოფილი კარაქით, მარილით, წიწაკით და ოხრახუშით. ოჰ და ნიორი.

ან ნუ მიიღებთ ჩემს წინადადებას და მოამზადეთ ეს კვება ბეტის მითითებებით, რომ უთხრათ თქვენს ოჯახს რამდენად არ გიყვართ ისინი და უკეთესი იქნებოდა მათ გარეშე.

და არანაირი საბაბი "მაგრამ მე ვმუშაობ". მე ვარ 24 წლის მარტოხელა ძმაკაცი, რომელიც მუშაობს სრულ განაკვეთზე და მე ვახერხებ უკეთესად მოვამზადო ვიდრე ეს სისულელე.



კომენტარები:

  1. Fiamain

    Perhaps I agree with your opinion

  2. Sepp

    სრულიად მიმზიდველად ჟღერს

  3. Aegisthus

    შემიძლია გირჩიოთ შესვლა საიტზე, დიდი რაოდენობით სტატიებით თქვენთვის საინტერესო თემაზე.

  4. Dujin

    for a long time you will be looking for such a miracle

  5. Domhnall

    What a phrase ... the phenomenal idea, admirable

  6. Filmore

    Thanks to whoever is doing this blog!



დაწერეთ შეტყობინება