ტრადიციული რეცეპტები

ვალენტინობის ჭარხლის სალათის რეცეპტი

ვალენტინობის ჭარხლის სალათის რეცეპტი

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • სალათი

გამოიყენეთ ბისკვიტის საჭრელი, რათა შექმნათ ჭარხლის გულის ნაჭრები მხიარულ, რომანტიკულ საწყისად ვალენტინობაზე ან სხვა განსაკუთრებულ შემთხვევებზე. დაამატეთ ახალი მოცარელას კუბურები, თუ გჭირდებათ უფრო მნიშვნელოვანი სალათი.

იყავი პირველი ვინც ამას გააკეთებს!

ინგრედიენტებიემსახურება: 2

  • 100 გრ სალათის ფოთოლი, დაჭრილი
  • 1 დიდი ახალი ჭარხალი, მოხარშული
  • მარილი, გემოვნებით
  • ზეითუნის ზეთი, გემოვნებით

მეთოდიმომზადება: 10 წთ ›მზად არის: 10 წთ

  1. სალათი მოათავსეთ სალათის თასში.
  2. გააცალეთ და დაჭერით ჭარხალი 1 სმ სისქის ნაჭრებად. გამოიყენეთ ბისკვიტის ან ფუნთუშის საჭრელი, რათა ამოიღოთ გულის ფორმები ჭარხლის თითოეული ნაჭერიდან.
  3. დაამატეთ გულები სალათის ფოთლებს; დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. გადაყარეთ და მიირთვით, ისე მოაწყვეთ, რომ ერთი ან ორი ჭარხლის გული ჩანს სალათის თავზე.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(2)


  • 1 ფუნტი წითელი ჭარხალი, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი, გაყოფილი
  • 2 ჭიქა თავისუფლად შეფუთული არგულა
  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • ¼ ჩაის კოვზი მარილი
  • ¼ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა
  • 2 უნცია თხის ყველი, დაიმსხვრა (დაახლოებით 1/2 ჭიქა)
  • ¼ ჭიქა დაჭრილი შემწვარი ნიგოზი

Preheat ღუმელი 400 გრადუსი F. განათავსეთ დიდი ნაჭერი კილიტა rimmed საცხობი ფურცელი ადგილი ჭარხალი ცენტრში კილიტა. შეაგროვეთ კილიტა გვერდებზე ისე, რომ პაკეტი დაასხით 1/2 ჭიქა ძმარი და დალუქეთ პაკეტი. მოხარშეთ სანამ ჭარხალი ძალიან დარბილდება დანით დახვრეტთ, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. გახსენით კილიტა პაკეტი 30 წუთის განმავლობაში გააგრილეთ.

ამასობაში, დარჩენილი 1/2 ჭიქა ძმარი ადუღეთ პატარა ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. ხარშეთ, ურევის გარეშე, სანამ არ შემცირდება დაახლოებით 3 სუფრის კოვზი, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ცეცხლიდან (გაცივებისთანავე ნარევი გასქელდება).

როდესაც ჭარხალი საკმარისად მაგარი იქნება, გაასუფთავეთ, შემდეგ კი ძალიან თხლად დაჭერით დანით ან მანდოლინით. დაალაგეთ დაჭრილი ჭარხალი, ოდნავ გადახურვით, ლანგარზე.

მოაყარეთ არგულა ზეთით, მარილით და პილპილით საშუალო თასში დაალაგეთ ჭარხლის თავზე. მოაყარეთ თხის ყველი და ნიგოზი მოაყარეთ ბალზამიურ შემცირებას.


Kelda Haines 's თხის ყველი, ჭარხალი და მაყვლის სალათი

თხის ყველი და ჭარხალი, კლასიკური კომბინაცია, რომლის ცემა შეუძლებელია.

კელდა ჰეინსი, მზარეული და რიტას თანამფლობელი ველინგტონში, ახალი ზელანდია.

ინგრედიენტები

  • 250 გრამი მაყვალი
  • 2 ჩ / კ ვაშლის ძმარი
  • 2 ს / კ ყავისფერი შაქარი
  • ¼ თაიგული ტარხუნა, ფოთლები დაკრეფილი, წვრილად დაჭრილი, პლუს დამატებითი სუფრა
  • 125 მლ (½ ჭიქა) ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, დამატებით დამატებით, დასალევად
  • 6 პატარა ჭარხალი (600 გრ), გათლილი, 3 სმ ღეროთი მიმაგრებული
  • 125 მლ (½ ჭიქა) წითელი ღვინო
  • 200 გრ ახალი თხის ყველი, დაიმსხვრა
  • 2 ჩ / კ წვრილად გახეხილი ახალი ცხენი
  • 2 წითელი ვიტლოფი, მორთული და ფოთლები გამოყოფილი
  • მუჭა შერეული მიკრო მწვანილი, ემსახურება

მეთოდი

შენიშვნები

ავადმყოფი ან პიტნა შეიძლება შეიცვალოს ტარხუნით. მომზადებული horseradish შეიძლება შეიცვალოს ახალი. იმისათვის, რომ თავი დაანებოთ ამ სალათს დესერტის მსგავსად, იყავით გაბედული სანელებლებით, მჟავეებით, მწვანილებით და ცხენებით.


4-5 საშუალო ჭარხალი, გახეხილი

⅔ ჭიქა შემწვარი, დაჭრილი ნიგოზი

2-3 ს / კ წვრილად დაჭრილი კილანტრო და ოხრახუში

⅓ ჩ / კ დაფქული წითელი ჩილი წიწაკა


მოაყარეთ დაჭრილი ჭარხალი ზეითუნის ზეთი და ბალზამიანი ძმარი.

განათავსეთ ჭარხალი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე.

სანამ ჭარხალი იწვება, შეურიეთ რიკოტას ყველი რეჰანით და ორეგანოთი.

ამოიღეთ ჭარხალი ღუმელიდან და მოათავსეთ ყველით სავსე კოვზი თითოეულ ჭარხალს შორის.

თქვენ შეგიძლიათ დააწყოთ ჭარხლის კოშკი რამდენიც გინდათ, მაგრამ აშკარად რაც უფრო მაღალია ის, მით უფრო რთულია ჭრა და ჭამა.

მე გირჩევთ ორ ფენას ლამაზი პრეზენტაციის მისაღწევად, ამასთანავე შეინარჩუნოთ მისი მარტივი ჭამა!


რეცეპტი: Velvet Beetroot Latte ვალენტინობის დღის სრულყოფილია სიყვარულის გამოსახატავად

არაფერია უკეთესი, ვიდრე ვალენტინობის დღის აღნიშვნა ულამაზესი კერძებითა და სასმელებით, რაც აძლიერებს რომანს და ხავერდოვანი ჭარხლის ლატე მხოლოდ გარიგების გასაფორმებელია. ვალენტინობის დღეს, გამოავლინეთ სიყვარული ბაეზე განსაკუთრებული სიფრთხილით და ჩვენ შეგვიძლია დაგეხმაროთ ამაში, ამ ლამაზი რეცეპტით და ჯანსაღად პერსპექტიული ხავერდოვანი ჭარხლის ლატე.

როდესაც წყვილები გამოდიან კომფორტის ზონიდან საკუთარი ხელით სიყვარულის ქილაში ან სხვა პერსონალიზირებული საჩუქრებით, აჩუქეთ ჯანმრთელობა და სიყვარული თქვენს პარტნიორს, როდესაც გულს უთმობთ ამ რომანტიულ კვირას. კუპიდონის გვერდით ჩვენ აღმოვაჩინეთ Velvet Beetroot Latte- ის რეცეპტი, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან მაცდურად გამოიყურება წინააღმდეგობის გაწევისთვის, არამედ ჯანმრთელობისთვისაც სასარგებლოა.

ინგრედიენტები ჭარხლის ლატეს ნაზავისთვის:

1/2 ჩ/კ ვანილის ლობიოს ფხვნილი

თითოეული სერვისისთვის:

1 ს / კ ჭარხლის ლატე მიქსი

1/2 ც მცენარეული რძის ნუში, ბრინჯი, შვრია, სოია და ქოქოსი აქ მშვენივრად იმუშავებს

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი მინის ქილაში. დასალევად დაამატეთ 1 ს/კ ნარევი ჭიქაში, 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი და აურიეთ, რომ აურიოს, შემდეგ დაასხით ცხელი რძე. ან თუ დრო დაგჭირდათ, გააკეთეთ ისე, როგორც ჩვეულებრივი რძიანი ჩაი -

3/4 ჩ მდუღარე წყალი და დაასხით ცივი რძე პირდაპირ მაცივრიდან. დალიე და ისიამოვნე! მშრალი ნარევი ინახება დახურულ ქილაში კარადაში 6 თვემდე.

(რეცეპტი: Buffy Ellen, Instagram/begoodorganics)

ჭარხალი მდიდარია აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით, მდიდარია კალციუმით, რკინით, A და C ვიტამინებით, ბოჭკოვანი, ფოლიუმის მჟავით (ვიტამინი B9), მანგანუმი და კალიუმი. ისინი არა მხოლოდ სისხლის ნაკადის გაუმჯობესებას უწყობს ხელს, არამედ ამცირებენ არტერიულ წნევას და ზრდის ვარჯიშს ან სპორტულ წარმოდგენას.

დაბალკალორიულ ჭარხალს ზოგი მიიჩნევს, რომ იცავს დაბერების ნიშნებისგან, როგორიცაა ნაოჭები. ეს სუპერ საკვები ასევე ხელს უწყობს თმის ზრდას და ხელს უშლის თმის ცვენას.

მიჰყევით სხვა ისტორიებს ფეისბუქი და ტვიტერი


პირველი, გააკეთეთ გასახდელი პატარა თასში, აურიეთ ერთმანეთში იოგურტი, კამა და ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. თუ დრო გაქვთ, დატოვეთ გასახდელი, რომ შეიწოვოს, შედგით მაცივარში, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ კი შეიკრიბეთ სალათი შემდეგნაირად. თუ დრო არ გაქვთ, არ ინერვიულოთ, ის მაინც ისეთივე გემრიელი იქნება, რაც მას წინასწარ უბრალოდ აამაღლებს გემოვნებას კიდევ უფრო.

ჩაასხით ძმარი საშუალო თასში. ჭარხალი დავჭრათ თანაბარი ზომის ნაჭრებად. გადაიტანეთ ნაჭრები თასში ძმრით, როგორც კი იჭრება. აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. გადაწურეთ ჭარხალი, გადაყარეთ ძმარი.

აურიეთ ერთმანეთში ჭარხლის ნაჭრები, გარეცხილი და გაწურული ისპანახი უმეტესი დაჭრილი პიტნისა და ამოსული ქინძით დიდ ჯამში (დატოვეთ ცოტაოდენი დაჭრილი მწვანილი სალათის გარნირად).

სანამ მიირთმევთ, დაასხით სალათი სალათზე, შემდეგ კი მზად იყავით, რომ დაამთავროთ დარჩენილი დაჭრილი მწვანილით დაასხით.

სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ ქერქის პურით და მარილიანი კარაქით, ან მიირთვათ ხორცთან ან თევზთან ერთად, ან სხვა სალათების ნაწილად.


4-5 საშუალო ჭარხალი, გახეხილი

⅔ ჭიქა შემწვარი, დაჭრილი ნიგოზი

2-3 ს / კ წვრილად დაჭრილი ქინძი და ოხრახუში

⅓ ჩ / კ დაფქული წითელი ჩილი წიწაკა


ჩვენი საუკეთესო ჭარხლის რეცეპტები

ჭარხალი არის ერთ -ერთი ყველაზე ნაკლებად დაფასებული ძირეული ბოსტნეული. ისინი ხშირად იგნორირებულია მათი მწარე, მიწიერი არომატის გამო, მაგრამ თუ გვეკითხებით, ეს არის ის, რაც მათ განსაკუთრებულს ხდის. ისინი ცოცხლდებიან, როდესაც შერწყმულია ნათელი, დამამშვიდებელი არომატით - ან როცა იწვება ღუმელში, სანამ არ გახდება ნაზი და დახვეწილი ტკბილი. მაინც არ ხარ დარწმუნებული? სცადეთ ეს რეცეპტები, ისინი დარწმუნებულნი იქნებიან თქვენ მორწმუნედ.

დაკავშირებული:

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია.

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: სტივენ ჯონსონი და ასლი 2014, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: რენე კომეტი და ასლი 2016, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო ავტორი: ტარა დონი & copyFOOD NETWORK: 2012, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P.

ფოტო ავტორი: სტივენ ჯონსონი და ასლი 2014, ტელევიზიის კვების ქსელი, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

ფოტო: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Ყველა უფლება დაცულია

მაკარონი პრიმავერა ჭარხლით, ბოლოკით და რადიკიოთი

ეს ფერადი რეცეპტი მაქსიმალურად ხდის იმას, რაც გაზაფხულის განმავლობაში ფერმერებისა და rsquos ბაზარზეა შესაძლებელი. შემწვარ ჭარხალს უხდება რადიშ, რადიკიო, წითელი ხახვი, რიკოტა სალატა და ნიორი გულსართიანი მაკარონის სალათისთვის, რომლის გარეგნობაც ისეთივე კარგია, როგორც ჭამა.

ჭარხალი ხახვის კრემით

მიეცით ტკბილ-მიწიერი შემწვარი ჭარხალი მკვეთრი განახლება ბერძნული იოგურტის დაფუძნებული მარტივი სოუსით. ეს მარტივი რეცეპტი არის ის, რასაც თქვენ კვლავ და ისევ გააკეთებთ.

ჭარხლის სალათი ნიგვზით და თხის ყველით

ჭარხალი და თხის ყველი კლასიკური კომბინაციაა, რაც მათ სრულყოფილ ინგრედიენტებს ქმნის ამ მარტივი სალათისთვის. ჩვენ ვამატებთ კარაქიან ნიგოზს, წიწაკას და უბრალო ვინაგრეტს იმ რეცეპტისთვის, რომელსაც აუცილებლად დაუბრუნდებით.

ჭარხლის, ჯანჯაფილის და წითელი კომბოსტოს წვნიანი

ამ კრემისებრ, ლალისფერ წითელ წვნიანს აქვს ჯანჯაფილისა და როზმარინის შეხება. მას ზემოდან მოყვება არაჟანი და შემწვარი ნიგოზი მარტივი, მაგრამ გემრიელი დასასრულისთვის.

შემწვარი ჭარხალი

ინა ადასტურებს, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი რამ იმისათვის, რომ აამაღლოთ მოკრძალებული ჭარხალი. ცოტაოდენი ფორთოხლის წვენით, ჟოლოს ძმრით და ახალი თიამით, ის იქცევა კომპანიის ღირსეულ მხარედ, რომელიც საკმაოდ ადვილია კვირის ნებისმიერ ღამეს.

შემწვარი ჭარხალი და ოსპის დიპლომატიური

ეს კაშკაშა ელფერით სავსეა ბოჭკოვანი, წითელი ჭარხლისა და ოსპის წყალობით. დაკონსერვებული ოსპი შეგიძლიათ ნახოთ სასურსათო მაღაზიების უმეტესობაში და შესანიშნავი ალტერნატივაა მუდამ პოპულარული ჭარხლისთვის. დარწმუნდით, რომ კარგად გაწურეთ ისინი და კარგად ჩამოიბანეთ მათ გამოყენებამდე, რათა გამოირიცხოს ნატრიუმი.

ჭარხალი ნეგრონი

ჭარხლის წვენი დგას ვერმუტის ამ მიწიერ, გამაგრილებელ ნეგრონის. თუ თქვენი საყვარელი გემო მწარეა, ეს თქვენი სასმელია.

შემწვარი ჭარხალი თბილი ცერეცოს ვინეგრეტით

არა მხოლოდ ეს ლალისფერი წითელი გვერდითი კერძი არის საჩვენებელი. ის ასევე შეფუთულია ბეტაალინებით, წითელი და ყვითელი პიგმენტებით, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ეძებენ და სტაბილიზაციას უკეთებენ თავისუფალ რადიკალებს (რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უჯრედების დაზიანება). ლამაზია, გემრიელი და ყოჩაღ!

მიკროტალღოვანი ჭარხალი მწვანით და თხის ყველით

ეს შთამბეჭდავი გვერდითი კერძი მწიფდება იმ დროის მცირე ნაწილში, რაც დასჭირდება ღუმელში ჭარხლის მოხარშვას. ჩვენ ვიყენებთ ჭარხლის მწვანილს, მაგრამ თუ ყიდულობთ ჭარხალს ზემოდან, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 2 ჭიქა სხვა მწვანილი, როგორიცაა შვეიცარიული ხახვი ან კომბოსტო. იმისათვის, რომ ეს საჭმელი იყოს, მიირთვით შემწვარი ფრთის წვნიანი ნაჭრების ან ქვედაკაბის სტეიკის გვერდით.

საზაფხულო ბორშტი

ამ აღმოსავლეთ ევროპული კლასიკის Ina & rsquos საზაფხულო ვერსია შეიცავს უამრავ ჭარხალს და მდაშს, მაგრამ იღებს სასიამოვნო, გამაგრილებელ ლიფტს კიტრიდან, არაჟანიდან და უბრალო იოგურტიდან. მას შემდეგ, რაც ბორშტი მთლიანად გაცივდა, იგი მას დამატებით ათქვეფილი ნაღების დამატებით და ახალი კამა ყლორტით საკმაოდ დასასრულებლად.

ჭარხლისა და სტაფილოს ლატქები

ეს ხრაშუნა კარტოფილის ლაქები მშვენიერ სამკაულს იძენს გახეხილი ჭარხლისა და სტაფილოსგან. ისინი მშვენივრად გრძნობენ თავს არდადეგების დროს, მაგრამ ჩვენ სიამოვნებით ვჭამთ მათ მთელი წლის განმავლობაში!

Hasselback ჭარხალი კამა იოგურტის სოუსით

მიეცით ჭარხალს დამამცირებელი მკურნალობა, რათა უზრუნველყოთ კამა იოგურტის სოუსი ყოველ ნაკბენში. გაწუხებთ ყველა იმ შესანიშნავად დაშორებული ნაჭრის გაკეთება? ეს რეცეპტი მოგცემთ ნაბიჯ-ნაბიჯ.

ჭარხალი-სტაფილო-ვაშლის წვენი

ეს ლალისფერი წითელი წვენი არის C და K. ვიტამინების კარგი წყარო. ის ასევე შეიცავს ბეტა-კაროტინს, რომელიც ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება-კარგია კანისა და ღამის ხედვისთვის. დარწმუნდით, რომ დალიეთ თქვენი წვენი რაც შეიძლება მალე მას შემდეგ, რაც ის მზადდება ყველაზე მკვებავი დარტყმისთვის. ჩიას თესლის დამატება ხელს უწყობს ბოჭკოს შეცვლას, რომელიც დაკარგულია წვენების პროცესში.

სწრაფი ჯანჯაფილის ჭარხალი

ეძებთ ახალ გზას შემწვარი ჭარხლის ჩაცმისთვის? სცადეთ სიდრი ძმარი, ახალი ჯანჯაფილი და თაფლი.

ჭარხალი Tahini Hummus

ამ ჰუმუსში ჭარხლის ტკბილ მიწას ამცირებენ ჰუმუს ტაჰინი და კრემისებრი ლაბნე. თუ ლაბნეს ვერ პოულობთ, უბრალოდ ჩაანაცვლეთ ბოსტნეულის უცხიმო იოგურტი იმავე მდიდარი რძის ტანგისთვის. შავი სეზამის თესლი და კილანტრო ამშვენებს ამ ლამაზ კერძს, რომელიც მარტივად ერწყმის ერთმანეთს.

ჭარხალი კრემისებრი ბალზამიკური ვინეგრეტით და პიტნით

მოაყარეთ ეს ჭარხალი გლუვი, ბერძნულ იოგურტზე დაფუძნებული გასახდელით კერძი, რომელიც არის როგორც გულიანი, ასევე გულის ჯანსაღი.

ჭარხალი რუბენი

ტკბილი ჭარხალი შემოდის პასტრამით შთაგონებული სანელებლების რუბლს ამ კლასიკური დელიკატესების ფავორიტის სწრაფი, ვეგეტარიანული ვერსიისთვის.

ჭარხლისა და კომბოსტოს სალათი

გჭირდებათ სწრაფი და მარტივი მხარე ღორის ხორცით, ბურგერებით და სხვა? მოაყარეთ გახეხილი ჭარხალი და წვრილად დაჭრილი კომბოსტო ტკბილ-მჟავე ხახვის ვინეგრეტში.

ჭარხალი კაკლის პესტოთი

ამ არომატულ მხარეში შეგიძლიათ გამოიყენოთ წითელი ან ოქროსფერი ჭარხალი. ორივემ ერთნაირად გემრიელად მიირთვა უბრალო, ბალახოვანი ოხრახუშის პესტო.

ბალზამიკოს შემწვარი ჭარხლის სალათი

საიდუმლო არომატული ჭარხლის? ჩააცვით მათ ვინეგრეტი, სანამ ისინი ჯერ კიდევ თბილავენ, რადგან ისინი შთანთქავენ უფრო მეტ გასახდომს ამ გზით.

კრემისებრი ჭარხლის სადღეგრძელო

გჭირდებათ შესვენება თქვენი ჩვეულებრივი ავოკადოს სადღეგრძელოსგან? წაუსვით კრემ-ყველი პურს და ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული ჭარხალი იმ სადილისთვის, რომლის ღირსიც თქვენ და რსქუოლს გინდათ რომ გააკეთოთ ყოველ შაბათ-კვირას.

გახეხილი ჭარხლისა და ვაშლის სალათი

თუ იცნობთ ვინმეს, ვინც ამბობს, რომ მას არ მოსწონს ჭარხალი, ეს მხოლოდ იმიტომ ხდება, რომ მათ არ მოსინჯავთ ეს ტკბილი და გამხდარი სალათი. ჩვენ ვასხამთ ახალ ვაშლს და ჭარხალს ვაშლიანი ვინეგრეტით და ზემოდან მოვაყარებთ დაშაქრული ნიგოზი. ვის შეეძლო ამაზე უარის თქმა ?!

წითელი კენკროვანი და ჭარხლის სმუზი

როდესაც ახალი კენკრა არ არის სეზონზე, გამოიყენეთ გაყინული ისეთი ბრწყინვალე ფერის, მდიდარი ბოჭკოვანი სმუზის მსგავსი სასმელებისთვის. ჭარხალი დასძენს მშვენიერ მიწიერებას, პლიუს ანტიოქსიდანტებს და ბოჭკოს.

ნეკერჩხლის და ფორთოხლის ჭარხლის თბილი სალათი

თუ თქვენ გაქვთ პერგამენტი, შეგიძლიათ მოხარშოთ ეს ჭარხალი მიკროტალღოვანში პაკეტში, la en papillote. უბრალოდ ჩაყარეთ ოთხკუთხედი იმდენად დიდი, რომ ჭარხალი დაიჭიროს (ვთქვათ 11 x 14 ინჩი) მოათავსეთ ჭარხალი ცენტრში და ერთი ბოლო მეორეზე გადაახვიეთ, როგორც წიგნი. დაიწყეთ გორგოლაჭი და შეკუმშვა ერთი ზღვიდან მეორეზე-როგორც ხელის ტორტი ან ემპანადა-სანამ ჭარხალი დალუქულია შიგნით.

შემწვარი ჭარხლის სალათი

გამოიყენეთ თქვენი ჭარხლის ყველა ნაწილი (ფოთლების ჩათვლით) ამ მარტივი და გემრიელი რეცეპტით. თუ ადრე არასოდეს მოხარშეთ ჭარხლის მწვანილი, თქვენ გამოტოვებთ. ისინი რბილი და დახვეწილი ტკბილია და სრულყოფილად ავსებენ ნებისმიერ სალათს.


რეცეპტის შეჯამება

  • 1/2 ფუნტი კაკლის ნახევარი (2 ჭიქა)
  • 1/2 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1/4 ჭიქა ახალი ლაიმის წვენი
  • მარილი და ახლად დაფქული წიწაკა
  • 3/4 ფუნტი გახეხილი შემწვარი ჭარხალი, დაჭრილი 1/3 ინჩიან კუბებად (იხ. შენიშვნა)
  • 1 ფუჯი ვაშლი, დაჭრილი 1/3 ინჩიან კუბებად
  • 1 ჰასის ავოკადო, კუბებად დაჭრილი
  • 1 ცერეცოს ბოლქვი, დაფარული და წვრილად დაჭრილი
  • 1/4 ფუნტი მანჩეგოს ყველი, თხლად გაპარსული (1 ჭიქა)
  • 5 უნცია მესკლუნის მწვანე
  • 2 ჭიქა ტორტილას ჩიპი, მსუბუქად დამსხვრეული

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. გაანაწილეთ ნიგოზი საცხობ ფირფიტაზე და შეწვით 10 -დან 12 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და სურნელოვანი. გავაგრილოთ მთლიანად.

1 1/2 ჭიქა ნიგოზი გადაიტანეთ კვების პროცესორში. დაუმატეთ ზეთი და ლაიმის წვენი და გააჩერეთ სანამ ნიგოზი უხეშად არ დაიჭრება. გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაუმატეთ ჭარხალი, ვაშლი, ავოკადო, კამა და მანშგო და მოაყარეთ. დაამატეთ მესკლუნი და ტორტილას ჩიპები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კვლავ აურიეთ. გადაიტანეთ სალათი თეფშებზე, გააფორმეთ დარჩენილი ნიგოზით და მიირთვით მაშინვე.


Უყურე ვიდეოს: ჭარხალი ნიგვზით - ქართული სალათა (იანვარი 2022).