ტრადიციული რეცეპტები

უგლუტენო ლეღვის, თაფლისა და თხის ყველის მაფინების რეცეპტი

უგლუტენო ლეღვის, თაფლისა და თხის ყველის მაფინების რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • რეცეპტები
  • ჭურჭლის ტიპი
  • Ნამცხვარი
  • მინი ნამცხვრები
  • მაფინები
  • ხილის მაფინები

ლეღვი და თაფლი კლასიკური დესერტის კომბინაციაა და საუკეთესოა თხის ყველის მინიშნებით. ეს რეცეპტი ქმნის 24 მაფინს, მაგრამ ადვილად განახევრდება, თუ ნაკლები დაგჭირდებათ.

1 ადამიანმა გააკეთა ეს

ინგრედიენტებიმზადდება: 24 მაფინი

  • 2 ლიმონის წვენი
  • 250 მლ რძე, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 280 გრ ლეღვის ჩირი, წვრილად დაჭრილი
  • 50 გრ დაფქული ნუში
  • 175 გრ უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 210 გრ ოქროსფერი შაქარი
  • 4 დიდი კვერცხი
  • 100 გრ გამდიდრებული თაფლი
  • 90 გრ რბილი თხის ყველი
  • 400 გრ წებოვანა ფქვილი
  • 3 ჩაის კოვზი წებოვანა თავისუფალი გამაფხვიერებელი

მეთოდიმომზადება: 20 წთ ›საზ: 20 წთ› მზად არის 40 წთ

  1. გააცხელეთ ღუმელი 180 C / 160 C ვენტილატორზე / გაზზე 4. დააფინეთ ორი 12 ხვრელი მაფინის ქაღალდი ქაღალდის კოლოფებით.
  2. დაამატეთ ლიმონის წვენი რძეში და დატოვეთ. (დიახ, ის გახდება უხეში - ის რეაგირებს უგლუტენო გამაფხვიერებელზე მოგვიანებით, რაც უზრუნველყოფს დამატებით "აწევას".)
  3. საფუძვლიანად აურიეთ დაჭრილი ლეღვი დაფქულ ნუშით, რომ დაიფაროს (რადგან დაფქული ხილი გამოცხობისას ბოლოში არ იძირება) და რომ ლეღვის ნაჭრები ერთად არ დაგროვდეს.
  4. ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი; დაამატეთ კვერცხი სათითაოდ და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე (თუ ამას აკეთებთ ხელით, წინასწარ ათქვიფეთ კვერცხები ცალკე თასში და დაუმატეთ ერთდროულად). გაწურეთ თაფლზე და აურიეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება.
  5. დაამატეთ ყველი და ათქვიფეთ, სანამ ერთიანად არ დარჩება. (თუ თხის ყველის დაგემოვნებას ამჯობინებთ, გამოიყენეთ 90 გრ ნაცვლად 130 გრ.)
  6. მესამედ დაამატეთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მონაცვლეობით ლიმონის რძით. გახსოვდეთ, ეს არის წებოვანა თავისუფალი, ასე რომ თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ ზედმეტად შერევით მშრალი სველთან-სინამდვილეში, ჩართეთ რაც შეიძლება მეტი ჰაერი თითოეულ დამატებასთან ერთად. ჩაყარეთ ლეღვის/ნუშის ნარევი და შეურიეთ სანამ ნაყოფი თანაბრად გადანაწილდება ცომის საშუალებით.
  7. ჩაასხით კოვზში მაფინების კოლოფებში არა უმეტეს 3/4 სავსე. ნარევი უნდა იყოს "თოჯინა" და არა გამდინარე, მაგრამ შეინარჩუნოს მისი ფორმა.
  8. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ უჯრა ნახევრად გამოსაცხობად, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და ცენტრში ჩასმული შამფური სუფთა არ გამოვა. ამოიღეთ ღუმელიდან, ამოიღეთ მაფინები ფორმებიდან და მიირთვით გაგრილების თაროზე, სანამ მიირთმევთ.

რჩევა

გამხმარი ლეღვი ჯერ კიდევ ნახევრად რბილია, ასე რომ საკმაოდ წებოვანია და წვრილად დაჭრა შეიძლება ხუჭუჭა იყოს. ხელით შეინახეთ ცხელი, სველი ქსოვილი, რათა გაწმინდოთ დანა დანა.

Ახლახანს ნანახი

მიმოხილვები და რეიტინგებისაშუალო გლობალური რეიტინგი:(0)

მიმოხილვები ინგლისურ ენაზე (0)


5 ინგრედიენტი თხის ყველი და#038 ლეღვის ნაკბენის რეცეპტი

მე მიყვარს სამზარეულო და საცხობი დღესასწაულებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი სადღესასწაულო კვება ძირითადი კურსები თითქმის იგივე რჩება, მე მიყვარს სათამაშოების გაკეთება დესერტებთან ერთად.

ცოტა ხნის წინ დავიწყე მათი დამზადება თხის ყველი და გამაგრებული ლეღვის ნაკბენები მადისაღმძვრელის რეცეპტი და ჩვენ გვიყვარს ის

მისი წარმოება წარმოუდგენლად ადვილია (ყოველთვის მოთხოვნაა) და ვინაიდან თხის რძით დამზადებულ ემას შეუძლია ისიამოვნოს ასევე.

ჩვენ ცოტა ხნის წინ აღმოვაჩინეთ, რომ ადამიანებს, რომლებსაც უჭირთ ძროხის რძის მონელება, ზოგჯერ არ აქვთ იგივე პრობლემა თხის რძესთან (ბედნიერი ცეკვა!), რაც იმას ნიშნავს, რომ მე კიდევ ბევრ რეცეპტს გავაკეთებ, რომლითაც გამოიყენება თხის რძე.


უგლუტენო ლეღვის, თაფლისა და თხის ყველის მაფინების რეცეპტი - რეცეპტები

თუ გამომყვები ინსტაგრამზე ან ფეისბუქზე, სავარაუდოა, რომ გინახავს, ​​როგორ ახლავს ლეღვი ჩემს ცხოვრებას. ჩვენი უზარმაზარი შავი მისიის ლეღვის ხე ამდენ ნაყოფს იძლევა. Მიყვარს. მე უკვე საკმაოდ შემოქმედებითი ვარ ლეღვით, რომელიც ამზადებს პიცას, მაფინებს, ნამცხვრებს, სმუზებს, ვამატებ მათ სალათებს და სხვა. ლეღვის სეზონი იწყება ივნისში, ზოგიერთ რაიონში და შეიძლება გაგრძელდეს ოქტომბრამდე. ჩემი ხე ნამდვილად არ დაწყებულა აგვისტოს შუა რიცხვებამდე, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენი პატარა დაუმწიფებელი ხილია იქ, მე მაქვს შეგრძნება, რომ ლეღვი მექნება საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. კაი!

ლეღვი საკმაოდ მალფუჭებადია, ამიტომ ყველაფერს ვაკეთებ, რომ რაც შეიძლება სწრაფად გამოვიყენო. ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ახალი ლეღვი ინახება დაახლოებით 1-2 დღე ან 2-3 დღე მაცივარში. გარდა იმისა, რასაც მე ვიყენებდი რეცეპტებში, მე მათ მთლიანად ვყინავდი და ზოგიერთს დეჰიდრატაციასაც ვაკეთებდი, რათა შემდგომ სეზონზე მაინც დატკბნენ. მოძებნეთ ლეღვის უამრავი რეცეპტი მომდევნო რამდენიმე კვირის განმავლობაში, მე მიყვარს ამდენი თამაში.

გარდა იმისა, რომ გემრიელი და ლამაზია, ლეღვი კალციუმის და დიეტური ბოჭკოების მშვენიერი წყაროა. ლეღვს აქვს კალციუმის ყველაზე დიდი რაოდენობა ნებისმიერი ხილიდან. მხოლოდ 1 ჭიქა ლეღვს აქვს იმდენი კალციუმი, რამდენიც ჭიქა რძე. ლეღვი ასევე არის რკინის, მაგნიუმის, კალიუმის, B ვიტამინების, ასევე K ვიტამინის კარგი წყარო.

მიირთვით ეს თაფლის ლეღვის ჯემი თქვენს საყვარელ სადღეგრძელოზე ან კრეკერზე, ყველის დაფაზე, შვრიის ფაფაზე, იოგურტზე, ნაყინზე ან გრანოლაზე და ა.შ. თხელი ფენით ახალი მაღალი ხარისხის თხის ყველით. ლეღვის, თაფლისა და თხის ყველი შეიძლება იყოს ერთ -ერთი ყველაზე ზეციური არომატის კომბინაცია მთელ მსოფლიოში.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაერთოთ ამ ჯემის რეცეპტით და შექმნათ სხვა სახალისო არომატული კომბინაციებიც. სცადეთ დაამატოთ რამდენიმე ბალზამიანი ძმარი ან გრანდიოზული მარინერი, ბევრი ფორთოხლის ცედრა ლიმნის მცირე რაოდენობის ნაცვლად და შესაძლოა სანელებლები, როგორიცაა ჯანჯაფილი, დარიჩინი ან კარდამონი და ა.

თუ დაკონსერვებული და დაკონსერვებული ხართ, გაასტერილეთ ქილები, მიიღეთ წყლის აბაზანა ბოლოს და გააკეთეთ თქვენი საქმე. მე გულწრფელად გითხრათ, რომ ჯერ არ გამომიცდია ეს ყველაფერი, ასე რომ, მე არ შემიძლია რაიმე მყარი რჩევა შემოგთავაზოთ საკონსერვო ნაწილზე, მაგრამ ეს რეცეპტი იქნება სრულყოფილი შესანახად.

[დაბეჭდე] ეს ლეღვის თაფლის მურაბა
იღებს დაახლოებით 3-4 ჭიქა ჯემს

  • 2 კილოგრამი ახალი ლეღვი, გარეცხილი, ღეროები ამოღებული და დაჭრილი მეოთხედად
  • 1 1/2 ჭიქა თაფლი (მე გამოვიყენე ადგილობრივი უმი თაფლი, მასში და#8217 -ის თხევად მდგომარეობაში)*
  • 1/4 ჭიქა წყალი
  • 1/4 ჭიქა ახალი ლიმონის წვენი
  • 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა

მოათავსეთ ლეღვი დიდ ქვაბში, დაუმატეთ თაფლი და წყალი. გააჩერეთ (გაცხელებული) დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

საშუალო მაღალ ცეცხლზე ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მიიყვანეთ ადუღებამდე. ხარშეთ დაახლოებით 45 წუთიდან ერთ საათამდე დაბალ ცეცხლზე. აურიეთ საკმაოდ ხშირად, თქვენ არ გინდათ რომ თაფლი დაიწვას.

ლეღვის დაშლა დაიწყება, როგორც კი დრო გავა და თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ ცოტაოდენი დაფქვა კარტოფილის მაწონით, თუ მოგწონთ. ვტოვებ რამდენიმე დიდ ნაჭერს, მაგრამ არა ტონას.

დაამატეთ ლიმონის წვენი და ლიმონის ცედრა. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ ცეცხლი და მიეცით ჯემი ცოტა გაგრილების. შემდეგ ჩაასხით იგი სუფთა ქილებში. მოათავსეთ სახურავები და მიეცით საშუალება ჯემი გაგრილდეს მაცივარში მოთავსებამდე.

ეს ჯემი ინახება დაახლოებით 3 კვირიდან ერთ თვემდე, მაცივარში.

*თუ თქვენ გაწუხებთ, შეგიძლიათ სცადოთ თაფლის დამატება ლიმონის წვენით და მოხარშოთ რაც შეიძლება ცოტა ხნით, რათა შეინარჩუნოთ თაფლის რაც შეიძლება მეტი ჯანსაღი სარგებელი.[/print_this]


ქონდარი პიკნიკი მაფინები თხის ყველით, მშრალი ლეღვითა და როზმარინით

ირგვლივ ყვავილები ყვავის და თბილი ამინდი საბოლოოდ დასახლდება აქ, სამხრეთ ფინეთში, იგრძნობა პიკნიკის სეზონი! საპიკნიკე კალათაში რომ დაგეხმაროთ, მე დღეს მოგიმზადეთ უგემრიელესი უგლუტენო მაფინები, რბილი თხის ყველით, მშრალი ლეღვითა და სურნელოვანი როზმარინით. როგორ ჟღერს?

ჩვენ მივირთმევთ გემრიელ ნამცხვრებს საფრანგეთში, როგორც მადისაღმძვრელ ან საზაფხულო სალათებთან ერთად. როდესაც პიკნიკზეა საუბარი, ქონდარი ნამცხვრები მაფინებად იქცევა, რომელთა აღება ყველასთვის უფრო მოსახერხებელია. მაფინები ადვილად ცვლის პურს და გაცილებით სწრაფად გამომცხვარია. (Ჰო მართლა, ფუგასი ასევე მშვენიერი საზაფხულო პიკნიკის პურია, როგორიცაა ჩემი Fougasse Provencal Flatbread ერთად არტიშოკის გული, შემწვარი პაპრიკა და ზეთისხილი)

ჩემი სამზარეულოს უჯრაში დამხვდა მშრალი ლეღვი, რომელიც იყო ამ გემრიელი მაფინების რეცეპტის საწყისი წერტილი: თხის ყველი კარგად შეესაბამება ლეღვის სიტკბოს, ხოლო როზმარინი ხმელთაშუაზღვის არომატს.

მომზადებას სულ ცოტა 10 წუთი სჭირდება, ასე რომ დავიწყოთ გამოცხობა! გახსოვდეთ, რომ არ უნდა შეურიოთ მაფინების ცომი, უბრალოდ ჩაყარეთ სველი ინგრედიენტები მშრალებში ნაზად სპატულით. გამაფხვიერებელი, როგორიცაა გამაფხვიერებელი და სოდა, მაშინვე აქტიურდება მჟავე ინგრედიენტებთან კონტაქტისას (აქ ვაშლის ძმარი, ან ლიმონის წვენი). ასე რომ, როდესაც მშრალი და სველი ინგრედიენტები გაერთიანდება, ჩაასხით კოვზში მაფინების კოლოფში და მიიტანეთ პირდაპირ ღუმელში!


თაფლი შემწვარი ლეღვისა და თხის ყველით

ბავშვობაში პარასკევის საღამოების უმეტესობა გატარებული იყო ბურთის პარკში. თუ ჩემი ძმა თამაშობდა, მე აღმოვჩნდებოდი, რომ ვიტრიალებდი გაფურჩქვნის ქვეშ დაკარგული ცვლისთვის, რომ ვიყიდო რამდენიმე 5 ინჩიანი სმარტფონი. ჩანაწერისთვის, თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ რეკეტი ამ სტრატეგიით, მე ერთხელ ვიპოვე 20 დოლარიანი კუპიურა, რომელიც ერთი კვირის შემდეგ არავის გამოუთქვამს მოთხოვნა პატარა ლიგის ბურთის დაკარგვისა და აღმოჩენის შემდეგ. ჩემირა იცით რამდენი სმარტფონის ყიდვა შეგიძლიათ $ 20 -ით?

ზუსტად 400. და რამდენიმე ღრუ უფასოდ ჩააგდეს. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დავრწმუნდი, რომ უფრო დიდი ცვლილება არ მოიძებნებოდა, საღამოს დანარჩენს ვატარებდი ტრაქტორის ბორბლების ბორბალზე, მზის ჩასვლამდე ხრეშის დარტყმას. ერთხელ ვცადე ჩემი ხელი პატარა ლიგის თანაბარ ჩაის ბურთზე, მაგრამ როგორც მამაჩემი ამბობს, მე ძირითადად სპორტს ვთამაშობდი მიმზიდველი ფოტოსთვის ფორმით და ფორთოხლის ნაჭერი იშლება.

უფრო დიდი დასასვენებელი ცენტრი არ არის, სადაც მამაჩემი თამაშობს თავის მამაკაცის სოფტბოლის ლიგას, ამიტომ ჩვენ საღამოებს ვატარებდით პარკის შორეულ კუთხეში მდებარე ორსართულიან სათამაშო სტრუქტურაზე, სადაც ლეღვის ხე ეკიდა საკმარისად დაბლა. ხილი მხოლოდ ახლა შემიძლია მისი ამგვარი აღნიშვნა - იმ დროს მე არასოდეს მინახავს ლეღვი, რომელიც არ მოსულა რბილი ნიუტონის ცენტრში. მაშინ, ისინი მწვანე ფერის მოლურჯო ნივთებს წარმოადგენდნენ, რომლებიც ნაადრევად არჩევისას სისხლს ასხამენ თეთრს, რამაც ძლიერი ყოველკვირეული ორგანული სათამაშო სტრუქტურის საღებავის სესიად აქცია. ლეღვი = საღებავი.

მე რომ წარმომედგინა თაფლის შემწვარი ლეღვისა და თხის ყველის ყურძენი მაშინ, საღამოს ნაცვლად ხილის მოკრეფას ვატარებდი. და ალბათ ასევე ჭამს გაცილებით ნაკლებ ოტერას. ჩვენ ვსაუბრობთ 10+ პოპზე/ღამით, როგორც მოზარდი. მათ შორის და ენაზე ტატუირების ხილის რულეტი, მე დავამყარე ჩემი დიეტა საკვები საღებავისა და სიმინდის სიროფის გარშემო.

მხოლოდ ნატურალური ინგრედიენტებით, ეს თაფლი შემწვარი ლეღვისა და თხის ყველით მოთავსებულია ჯანმრთელობის სპექტრის საპირისპირო ბოლოში. მე მათ უნდა ვუწოდო დენის პოპები. უცხიმო ბერძნული იოგურტი, წვეთოვანი თაფლი, ცოტაოდენი თხის ყველი და შემწვარი ლეღვის კალათა. როდესაც თქვენ იღებთ თქვენს საყვარელ ჯანსაღ საუზმეს და გაყინავთ, მაგია მას დესერტად აქცევს. რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამოთ რამდენიმე მათგანი დილის ცხრა საათამდე. საუზმე დესერტი.

ჭორები ამბობენ, რომ ჩვენს ეზოში არის ლეღვის ხე, მაგრამ, როგორც ჩანს, ვირთხები/ენოტები/მეზობელი კატები მათზე სადილობენ, სანამ ერთს ვნახავთ. მე არასოდეს ვრწყავდი ხსენებულ ხეს, ასე რომ შესაძლებელია თქვენ გაანადგუროთ მითი გაუჩინარებული ლეღვის შესახებ ჩვენი ეზოს სწრაფი კვლევისას. სიდენოტე: მე აღარ შემიძლია ვთქვა "აშკარად" ისე, რომ ეს ბავშვი ჩემს თავში არ მოვისმინო.

დაუბრუნდით გაყინულ მკურნალობას. ერთი შეხედვით ჩემს ბლოგზე ნათქვამია, რომ ყურძენი არის 2014 წლის ზაფხულის კექსი ან მაკარონი. როდესაც ყველა მაგარი ბავშვი ჯანსაღ დრიფლიან ტკბილ და გაყინულ ტკბილეულს იშორებს მარცხნივ და მარჯვნივ, მე ვხტები bandwagon– ზე და ვუბრძანებ ჩემს ძალიან პოპულარულ ყალიბს ჩქარი მიწოდებით რა

ფაქტობრივად, მე ჩავდე იგი ჩემს კალათაში და ვყოყმანობდი მასზე რამდენიმე კვირის განმავლობაში, რადგან მახსოვს, ბავშვობაში ყაბზობის გაკეთება ტკივილს მაყენებდა. ეს პლასტიკური მახვილის მსგავსი ჩხირები ყოველთვის დარწმუნებული იყავით არასოდეს ამოიღეთ თქვენი ყურძენი, თუ ის ჯერ არ დადგით. გარდა ამისა, ერთი დაბანის შემდეგ, თქვენ აუცილებლად დაკარგავთ ექვსი სახელურიდან ოთხს tupperware კაბინეტის უკანა მხარეს, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ ერთხელ გააკეთოთ ორი ერთდროულად.

Popsicle mold დღევანდელ დღეს არის ძალიან ადვილი. ბიჭებო - ფეხი არ გადაათრიოთ! სამი კვირა გავატარე იქ, სადაც შემეძლო დღეში სამჯერ ვჭამო ხელნაკეთი ყურძენი.

ეს თაფლი შემწვარი ლეღვისა და თხის ყველით არის ფუტკრის მუხლები. ისინი ზედმეტად მჟავეა, ცოტა ტკბილი, მდიდარი შავი მისიის ლეღვის არომატით ტრიალებს მთელ ტერიტორიაზე.

მადლობა Snixy Kitchen– ის კითხვისთვის! იმის გასარკევად, რაც გამოდის ჩემი სამზარეულოდან, გამომყევით ფეისბუქზე, ინსტაგრამზე, ტვიტერზე, ბლოგლონზე ან პინტერესტზე, ან გამოიწერეთ ელ.წერილით, რომ მიიღოთ ახალი რეცეპტები თქვენს შემოსულებში.


ბალზამიკური ფიგურა და თხის ყველის ტორტი (წებოვანა და მარცვლეულის გარეშე)

დღეს ჩემი ბლოგის 2 წლის იუბილეა. მე არ მჯერა, როგორ გაფრინდა დრო, რამდენი ვისწავლე და რა სიამოვნება მივიღე ამის კეთებით. მე ეს დავიწყე რამდენიმე მიზეზის გამო, რადგან მინდოდა, რომ შემოქმედებითმა საშუალებამ აჩვენოს ჩემი სიყვარული ჯანსაღი სამზარეულოს მიმართ და საკვების სიყვარული. და საბოლოოდ გაგიზიაროთ ეს თქვენ ყველას. მას შემდეგ მე ბევრად მეტი ვისწავლე, ჩავაბარე კვების სკოლაში, გავაუმჯობესე ჩემი სამზარეულოს უნარები, ფოტოგრაფიის უნარები და შევხვდი ამ პროცესში გასაოცარ ადამიანებს. ის გახდა უფრო მეტი ვიდრე შემოქმედებითი საშუალება და ჰგავს ჩემს ბედნიერ ადგილს. რეცეპტების შემუშავება, სამზარეულო, ფოტოების გადაღება და გაზიარება, განმეორებით. :: ბედნიერი ცეკვა ::

2 წლის წინ დღეს, მე გამოვაქვეყნე ქლიავის ნუშის ტორტის რეცეპტი ... ჩემი პირველი პირველი რეცეპტის პოსტი. მე გადავიღე ფოტოები ჩემი iPhone– ით ყავის მაგიდაზე (მე ყოველ შემთხვევაში ვიცოდი ბუნებრივი სინათლის შესახებ… და მივიღე ბევრი მის მისაღებ ოთახში). მეგონა ფოტოები იყო ბომბი. ტორტი გამოვიდა გემრიელი. მე მივდიოდი მზეზე, ეს არის ის, რასაც რეცეპტი ყოველთვის მახსენებს. და ნამდვილად არ იყო დაგეგმილი, რომ დღეს კიდევ ერთ ტორტს გამოვაქვეყნებდი, სანამ არ მივხვდი, რომ ფაქტიურად ამ ძველ რეცეპტს ამყარებდი ამ მძლავრი ბალზამიანი ლეღვისა და თხის ყველის ტორტით. ზუსტად იგივე ქერქი გავაკეთე იმ დღეს, მაგრამ ახალი ტკბილი და მარილიანი ტონით. ეს არის ერთ -ერთი ძირითადი რეცეპტი, რომლის საშუალებითაც თქვენ შეგიძლიათ გადააგდოთ ყველაფერი, რაც გსურთ და ყოველ ჯერზე აღმოაჩინოთ რაიმე ახალი, როგორც პროფესიონალი. სასაცილოა როგორ გამოვიდა.

მე დამაფიქრა იმაზე, თუ რა სხვა რეცეპტებს ვუბრუნდები დროდადრო, რა რეცეპტებია ჩემი ყველაზე პოპულარული და რომელ მათგანს შეეძლო გამოეყენებინა ცოტა სიყვარული და ხელახლა გამეორება ახლა, როდესაც მე ცოტა უფრო გამოცდილი გავხდი სამზარეულოში და ინგრედიენტები, რომელთა გამოყენება მომწონს როგორც გემოსთვის, ასევე ჯანმრთელობისთვის. მე ვფიქრობ, რომ მე გადავხედავ ზოგიერთ ძველს და ავიღებ მათ მაღალ დონეზე.

ოჰ და. საიტის გადაკეთება ... მე ვამოწმებდი ახალ განლაგებას, რომელიც უფრო მეტად ჰგავს რეცეპტის ყუთს, რომლის საშუალებითაც მარტივად შეგიძლიათ დაათვალიეროთ. Რას ფიქრობ?! მე ნამდვილად მომწონს. ეს არის სასიამოვნო განახლება და ძალიან შესაფერისია ამის გაკეთება ახლა ჩემი 2 წლის ნიშნისთვის, ისევე როგორც ზაფხული დასასრულს უახლოვდება. ქალწული მაძლევს შთაგონებას, რომ ვიყო იმდენად ორგანიზებული, რომ მე ამას ბლოგის შემუშავებისასაც კი ვიღებ.

ვიმედოვნებ, რომ თქვენც მიჰყვებით და იმედოვნებთ, რომ კვლავაც სცდებით ჩემს რეცეპტებს. მე მიყვარს შენი გამოხმაურების მოსმენა, ისეთი რაღაცეების მოსმენა, როგორიცაა "ეს არის საუკეთესო gf vegan ორცხობილა, რაც კი ოდესმე მიცდია" ან "ეს ლაზანია არის მთავარი ჩემს სახლში" ფაქტიურად არაფერს აკეთებს, გარდა იმისა, რომ ჩემს გულს ათბობს და მახსენებს, რატომ მიყვარს ეს ასე ძალიან !! ყველაზე თბილ ნამცხვარსაც კი არ შეუძლია ასე გამათბო. და როდესაც თქვენ ასევე მიდიხართ იმის სათქმელად, რომ დაბნეული ხართ ჩემი მომსახურების ზომის შეცდომაში - მეც ამას ვაფასებ. ის ფაქტი, რომ თქვენ მას კითხულობთ და აკეთებთ და საკმარისად ზრუნავთ, რომ მკითხოთ ამის შესახებ, მახარებს და ვცდილობ დავუბრუნდე ყველა კომენტარს რაც შეიძლება სწრაფად! ასე რომ, თუ ამ ტორტს გააკეთებ ... მომეცი საქონელი - მინდა ვიცოდე როგორ მიდის.

ისიამოვნეთ ზაფხულის ბოლო ნაწილით, ყველას. მე ვიცავ მზეს ახლავე და lt33 XO!

ინგრედიენტები

  • 2 ჭიქა გახეხილი ნუშის ფქვილი
  • 2 ს.კ. ქოქოსის ზეთი (გამდნარი)
  • 1 კვერცხი
  • 8-10 ახალი ლეღვი
  • 3-4 უნცია თხის ყველი
  • ახალი thyme sprigs
  • 1/4 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
  • 1 ს / კ ნედლი თაფლი

მიმართულებები

  1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე და მოამზადეთ ქერქი ნუშის ფქვილის, ქოქოსის ზეთისა და კვერცხის შერევით კვების პროცესორში.
  2. დაჭერით ქერქი ტორტის ან ტორტის კერძში და გადადგით.
  3. ჩამოიბანეთ და დაჭერით ლეღვი მრგვალებად, ბოლოები გადაყარეთ, წვრილად დაჭერით და დატოვეთ. გახსენით თხის ყველი და მიმოფანტეთ თოჯინები ტორტის ქერქის გარშემო. სცადეთ 3 უნცია. ჯერ და შემდეგ გადააფარეთ ლეღვის ნაჭრები, რომ დაფაროს ქერქი და ყველი. შეგიძლიათ დააჭიროთ ისე, რომ თანაბარი იყოს. თუ გსურთ დაამატოთ ცოტა მეტი ყველი ნებისმიერი ხვრელის შესავსებად, გამოიყენეთ ის, რაც დარჩა.
  4. შემდეგი, დაამატეთ ახალი ყლორტის ნაყენი ლეღვის ნაჭრებს შორის. გამოვიყენე დაახ. 6-8 ყლორტი.
  5. ჩაასხით ტორტი ღუმელში დაახლოებით. 30-35 წუთი. ლეღვი უნდა იყოს წვნიანი და არომატული, ქერქი კი ოქროსფერი უნდა იყოს კიდეებზე.
  6. ამასობაში, მოამზადეთ ბალზამიანი ძმარი და თაფლი ოდნავ გაათბეთ გაზქურის თავზე 5-8 წუთის განმავლობაში, სანამ ოდნავ არ ადუღდება. გამორთეთ სითბო და გააჩერეთ ისე, რომ სქელი გახდეს.
  7. ამოიღეთ ტარტი ღუმელიდან და დაასხით ბალზამიანი ძმარი თავზე დასაფარავად, მოაყარეთ ცოტაოდენი თაფლი გარნირისთვის და სურვილისამებრ ჩაასხით ტორტი ღუმელში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. მიირთვით თბილი ან ოთახის ტემპერატურაზე!

———————————————–

იმედია ისიამოვნებთ!
სიამოვნებით მივიღებ თქვენს გამოხმაურებას ქვემოთ და არ დამავიწყდება რომ გამომყვეთ
Instagram, Bloglovin ’, Twitter, Pinterest და Facebook უახლესი და უდიდესი.


ახალი ლეღვი, თხის ყველი, თაფლი და ნუშის პანინი

შემადგენლობა:

  • 2 ნაჭერი მრავალ მარცვლეულის პური
  • 1 - 2 უნცია თხის ყველი
  • 1 დიდი კოვზი დაჭრილი ნუში
  • 1 ჩაის კოვზი თაფლი
  • დაჭრილი ახალი ლეღვი (1 ან 2 ზომის მიხედვით)

მიმართულებები:

  1. პატარა თასში აურიეთ თხის ყველი, თაფლი და ნუში. თანაბრად გაანაწილეთ დაჭრილი პურის ორივე მხარეს, შემდეგ დაამატეთ თქვენი დაჭრილი ლეღვი ცენტრში, რომ გააკეთოთ სენდვიჩი.
  2. მოათავსეთ პანინის პრესაში (ან გაცხელებულ ქვაბში მძიმე წონის ქვეშ) და მოხარშეთ სანამ შემწვარი და ყველი არ გადნება.

მიჰყევით AggiesKitchen- ს ინსტაგრამზე და გვაჩვენეთ რა რეცეპტებს ამზადებთ ბლოგიდან! გამოიყენეთ ჰეშტაგი #aggieskitchen - დიდი სიამოვნებით ვნახავ რას ამზადებთ!

მიყვები Instagram- ზე, Twitter- ზე, Facebook- ზე და Pinterest- ზე? თუ გსურთ გამოიწეროთ Aggie's Kitchen და თითოეული პოსტი პირდაპირ თქვენს ელ.ფოსტის ყუთში მიიტანოთ, გთხოვთ, დაამატოთ თქვენი ელ.ფოსტა აქ. ბედნიერი სამზარეულო!

ამ პოსტში არის შვილობილი ბმულები. მე მცირე შემოსავალს ვიღებ ამ ბმულებით განხორციელებული ნებისმიერი შესყიდვის შედეგად. გმადლობთ Aggie's Kitchen– ის მხარდაჭერისთვის!


სასმელები და მადაები

კარდამონი და კონიაკი დაკეფილი ლეღვი დიდი კუნძულის ხედიდან


თაფლი და თხის ყველი ენდივის ნაკბენები

თუ თქვენ დიდი ხანია მიჰყვებით აქ, ალბათ კარგად იცით ჩემი შეპყრობილი თხის ყველით ამ ეტაპზე. მივირთმევ თუ არა მას კესადილაში მარწყვით, მაკარონი გოგრით თუ სალათში ვყრი, თხის ყველის გამოსაყენებლად ნამდვილად არ არის არასწორი დრო!

მე ცოტა ხნის წინ შევიძინე უხვად სავსე კალათა, რომელიც მასში იყო და ძალიან გამიხარდა. მე ვცდილობ, ხელი მოვიკიდო ამ კარაქიან პატარა ფოთლებს, რომლებიც შესანიშნავია თვეებისათვის მადისაღმძვრელებისთვის! მე შემიძლია მისი პოვნა ჩემი სახლიდან 60 კილომეტრის რადიუსში, ასე რომ, მე საკმაოდ მივატოვე მისი განთავსება.

ბუნებრივია, ჩემი პირველი აზრი იყო თხის ყველით შევსება. ჩემი ერთ -ერთი საყვარელი არომატის კომბინაციაა თხის ყველი, სალბი, პეკანი და თაფლი. ჩვეულებრივ, მე მსიამოვნებს ეს პურის ქერქზე, მაგრამ მივხვდი, რომ ამჯერად უფრო დაბალი ნახშირწყლების ვარიანტს მივიღებ. ეს გამძლე ფოთლები იყო შესანიშნავი ჭურჭელი ამ ფენომენალური კომბინაციისთვის.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თხის ყველი, მაგრამ მე განსაკუთრებით მსიამოვნებს La Bonne Vie Spreadable Goat Cheese, რომელიც მე მივიღე Target– დან. ის ისეთი მსუბუქი და ფუმფულაა, აბსოლუტურად მშვენიერია. თუ თხის ყველის მოყვარული ხართ, აუცილებლად გასინჯეთ!


რომელი ღვინო კარგად ერწყმის ლეღვს?

რაც შეეხება ახალ ან შემწვარ ლეღვს ღვინის შეთავსებას, კარგი ის არის, რომ ფართო არჩევანია. შეგიძლიათ წავიდეთ წითელი ღვინით, თეთრი ღვინით, ros & eacute– ით ან თუნდაც Prosecco– ით.

თუ მოგწონთ თეთრი ღვინო, შემწვარი ლეღვის დასაწყვილებლად ყველაზე უნივერსალური არჩევანი იქნება მსუბუქი სხეულის პინო გრიგო ან მშრალი რისლინგი. ხილის ციტრუსის გამაგრილებელი არომატი ხაზს უსვამს გამომცხვარი ლეღვის დელიკატურ გემოს თხის ყველით.

რაც შეეხება წითელ ღვინოებს, მე გირჩევთ Chianti, Shiraz ან Pinot Noir. მათი მსუბუქი და მკვეთრი არომატი ადიდებს შემწვარ ლეღვს მათზე ზეწოლის გარეშე.