საუკეთესო რეცეპტები

ბადრიჯნით შევსებული პიცა

ბადრიჯნით შევსებული პიცა

პიცა შევსებულია ბადრიჯანის რეცეპტით 31-05-2007 [განახლებულია 05-04-2019]

ბადრიჯნით და კაციოკავლოებით შევსებული ეს პიცა ნამდვილი შოუა! ამ პერიოდში რეცეპტები ბადრიჯანით არის მუდმივი :)
წუხელ ჩემს სახლში პიცის წვეულება მქონდა და ამ ახალი პიცის რეცეპტი გავაცანი. პიცის რეცეპტი, ბადრიჯნით და კაზიოკავოლში შევსებული პიცის რეცეპტით, ის გამოვიღე იტალიური კულინარიული რეცეპტების ერთ – ერთი ტომიდან და იგი ძალაში შევიდა ჩემი პირადი რეცეპტის წიგნში: P

მეთოდი

როგორ გავაწყოთ პიცა ბადრიჯნით სავსე

მოამზადეთ პიცის ცომი.

გარეცხეთ ბადრიჯანი და გაჭერით კუბებად, შემდეგ გახეხეთ და გაწურეთ სამზარეულოს შთამნთქმელი ქაღალდზე.

გარეცხეთ ალუბლის პომიდორი და დაჭერით ისინი კუბებად, სეზონი მარილი, პილპილი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი და 1 მუჭა რეჰანი.

დაჭრილი ყველი კუბებად. ყველაფერი ერთად მოათავსეთ.

პიცის ცომი გაყავით 2 ნაწილად და გააფართოვოს 2 დისკი (1 დიდი და 1 პატარა) მოძრავი პინით.

გაატარეთ ტაფა ზეთით და გააფორმეთ უმსხვილესი პიცის დისკით, გაავრცელეთ შევსება მასზე და გადაწურეთ გახეხილი პეკოორინოთ.

დაფარეთ დანარჩენი დისკით, დააფინეთ კიდეები და გაასუფთავეთ პიცის ზედაპირი, რომელიც შეავსეთ ბადრიჯნით ზეთით.

აცხვეთ ბადრიჯნით შევსებული პიცა 180 ° C ტემპერატურაზე და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

პიცა დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით.


ვიდეო: პიცა მარგარიტა - Neapolitan pizza (იანვარი 2022).