ტრადიციული რეცეპტები

ბოსტნეულის ხორცი

ბოსტნეულის ხორცი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

რეცეპტი მცენარეული ხორცი 19-02-2016 [განახლებულია 04-04-2017]

ეს ბოსტნეულის ხორცი არის რეცეპტი, რომელიც მე მიყვარს პირველივე გემოვნებით, რომელიც ცარიელი მაცივრის სახით დაიბადა, აღმოჩნდა, რომ ეს იყო ძალიან პოპულარული კერძი მთელი ოჯახისთვის. ეს არის ალტერნატივა ხორცის მარცვლეულისთვის, თუ თქვენ ხართ ვეგეტარიანული, ცელიაკი, თუ გსურთ შეინარჩუნოთ ცხოველური წარმოშობის საკვებიდან მიღებული ცილის დატვირთვა. როგორც გითხარით, ჩემთვის ეს ბოსტნეულის ხორცი დაიბადა, როგორც ცარიელი მაცივარი, მე მქონდა საჭმლის რიკტოტა, მუჭა სოკო და რამდენიმე მარტოხელა სტაფილო და კურდღელი, კარტოფილი მაშინ, აშკარად სახლში, ისინი არასდროს მყოფნიან, ასე რომ, მე შევქმენი ყველაფერი და voila, რამდენიმე ნაბიჯი მქონდა სადილი ;) რა თქმა უნდა, ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს პირადი საჭიროებების ან გემოვნების მიხედვით: შეგიძლიათ სოკო ჩაანაცვლოთ სიმინდით, ან არტიკოკუმით, შეგიძლიათ დაამატოთ ბარდა, მოათავსოთ მწვანე ლობიო კურკეტის ნაცვლად და ა.შ. დღეს ვერონასგან ვწერ თქვენ, ივანო არის სპიკერი SEO- ს ღონისძიებაზე, და მე აშკარად მივყევი მას, რომ მხარი დაეჭირა მას და მხარი დაეჭირა ცენტრში და გასინჯულიყო რამდენიმე ადგილობრივი სპეციალობით;)) ასე რომ, მე მიგიტოვებთ მისალმებას და დღის რეცეპტს და მე გარბოდა. მოგვიანებით გნახავ ;)

მეთოდი

როგორ გავაწყოთ ბოსტნეულის ხორცი

ქვაბში კარტოფილი ადუღეთ უამრავი წყლით. საზ დაახლოებით 30 წუთი

იმავდროულად, კანი გააცხელეთ, გაასუფთავეთ სტაფილო და დაჭერით კუბებად, გაასუფთავეთ სოკო და გახეხეთ

გახეხილი ხახვი გახეხეთ ტაფაში, ზეთის წვეთით

დაამატეთ ბოსტნეული და გააცხელეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მაღალ სითბოზე.

შემდეგ დაამატეთ მარილი, დააფარეთ სახურავით და დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. მას შემდეგ, რაც მოხარშეთ, გამორთეთ სითბო და გააცივეთ.

იმავდროულად, გააცხელეთ მოხარშული კარტოფილი და გახეხეთ მათ, დააგროვეთ პიურე დიდ თასში

დაამატეთ კვერცხი, რიკტოტა, გახეხილი ყველი, მარილი და პილპილი

ყველაფერი კარგად აურიეთ.

შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეული

აურიეთ ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ ოდნავ დატენიანებული ხელებით, პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე ჩამოაყალიბეთ ხორცის ფოთოლი.

გაატარეთ ბოსტნეულის ხორცის ფქვილი სიმინდის ფქვილში და სეზონი მოზილეთ ზეთით.

აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

მოდით გაცივდეს სანამ დაჭრილი ნაჭრებად და ემსახურება.


ვიდეო: რაგუ ბოსტნეულით და ხორცით. X სეზონი, IV გადაცემა #სამზარეულოსაზღვრებსგარეშე (მაისი 2022).