ტრადიციული რეცეპტები

კომბოსტოს სიცილიური

კომბოსტოს სიცილიური

სიცილიური კომბოსტოს რეცეპტი 16-04-2020 [განახლებულია 16-04-2020]

სიცილიური კომბოსტო ეს ნამდვილად გემრიელი ზამთრის გვერდითი კერძია, რომელიც აერთიანებს მდიდარ არომატებს, რომელიც ტიპიურია ზამთარში, ალუბლის პომიდვრის სიახლესა და სიტკბოსთან. პატარა წითელი ხილი, გარდა იმისა, რომ კერძს აშკარად ახალ გემოვნებას ანიჭებს, თვალს უკიდურესად სასიამოვნოს ხდის, ყველა იმ ფერებით, ასევე პალატისთვის. გარდა ამისა, კრუტუნებმა ეს ყველაფერი ყველაზე მწვავე ნოტით დააფიქსირეს, რაც, ჩემი აზრით, არასდროს მტკივა. მოკლედ, თუ არ მიხვდი ჩემს სახლში კერძი, ნამდვილად მოგეწონათ, ნება მიბოძეთ გითხრათ, რას ფიქრობთ!

მეთოდი

როგორ გააკეთოთ სიცილიური კომბოსტო

გაწმენდის ყვავილოვანი კომბოსტო, ფოთლებისა და ბირთვის ამოღებით, გაყავით ფლორებში და ჩამოიბანეთ.
განათავსეთ იგი თასში, დაფარავს წყლით, მარილით მსუბუქად და 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, თუ ითვლით ადუღებიდან, შემდეგ სანიაღვრე.

იმავდროულად, მოამზადეთ სხვა ინგრედიენტები: მოაყარეთ კაპერსი, გაწურეთ ზეთისხილი, გააცხელეთ პომიდორი და გაჭერით 4 ნაწილად, გაჭერით პური კუბებად და გააცხელეთ ცოტა ზეთი.

საცხობი კერძში მოაწყეთ ყვავილოვანი კომბოსტო, რომლითაც დაფარულია პერგამენტის ქაღალდი, შემდეგ დაამატეთ: ალუბლის პომიდორი, კაფერი, ზეთისხილი, პური, ორეგანო, ზეთის წვეთი, მარილი.
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ კონვექციის ღუმელში 180 ° C- ზე 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.

სიცილიური კომბოსტო მზადაა, შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან თუნდაც რძიანი, თუ გირჩევთ.


ვიდეო: Ну, оОчень вкусный - Суп Весенний с Брокколи! (იანვარი 2022).