მთის პიცები

რეცეპტები მთის pizzas of 16-04-2009 [განახლებულია 05-04-2019]

მონტანარი კლასიკური ნეაპოლიტანური შემწვარი პიცაა. ერთად (სხვა) კლასიკური შემწვარი pizzas ერთად ricotta, ამ montanare გვხვდება ყველა rotissery ნეაპოლი :) ძალიან მარტივია მომზადება და ისეთი კარგი რამ, რაც შენს სიტყვებს არ ტოვებს, ისინი გამოწვევაა, რომელიც ხშირად მზადდება ჩემს სახლში. მეორე ღამით მე პირველად გავაკეთე ისინი და მე და ჩემმა მეუღლემ და ჩვენ ულვაში გამოვიარეთ: გვ
ახლა შემიძლია ვთქვა, რომ ამის გაკეთებაც შემიძლია მონტანარი, დიდი სიამაყით ბებიაჩემის და დედაჩემის, რომლებმაც გამომიგზავნეს რეცეპტი;) სცადეთ ისინიც და გააცნობიერე, კოცნა: *

მეთოდი

როგორ მოვამზადოთ მთის პიცები

მოამზადეთ პიცის ცომი ფქვილის შადრევნის ცენტრში თბილი წყლით და საფუარის მოთავსებით.
დააბარეთ ცომი და დაამატეთ ზეთი და მარილი. იმუშავეთ სანამ ცომი არ იყოს გლუვი და ერთგვაროვანი.
მოდით ცომი გაიზარდოს რამდენიმე საათის განმავლობაში ან სანამ გაორმაგდება.

ცომი გაყავით ბურთებად და დატოვეთ ისინი, რომ ნახევარი საათის განმავლობაში დაფარონ ქსოვილით
გახსენით ცომი თქვენი ხელებით, რათა შეიქმნას მრგვალი პიცა

მოამზადეთ სოუსი ტომატის პიურესთან ერთად დაასხით ზეთიანი მარილი და მარილი და დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.


გახეხეთ ცხელ ზეთში.

მოაყარეთ montanare- ის პიცები თითოეული მხრიდან ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ აწიეთ დაჭრილი კოვზით და მოათავსეთ შთამნთქმელი ქაღალდით გაფორმებულ თეფშზე.
შემდეგ დაასხით მათ ტომატის ცხელი სოუსით.

დაუყოვნებლივ დაამატეთ გახეხილი მოცარელა და გაწურეთ პარმეზანის ყველით, რათა ის კონტაქტში დნება სითბოს ახლად შემწვარი პიცისგან.

როგორც კი მოცარელა გაჟღენთილია, დაამატეთ რეჰანი და მოიტანეთ მონტანარი სუფრაზე და მიირთვით თქვენი კვება: P


ვიდეო: გურმანია - იტალიური პიცა (იანვარი 2022).