ტრადიციული რეცეპტები

ნაღები და ჟოლოს მწვანილი რულეტი

ნაღები და ჟოლოს მწვანილი რულეტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

რეცეპტი Meringue roll ერთად კრემი და ჟოლო 25-04-2019

კრემი და ჟოლოს meringue roll ეს აბსოლუტურად ფანტასტიკურია. მყიფე ბუჩქის დელიკატური გარსი თანაბრად დელიკატური შევსების საფუძველზე კრემი და მასკარპონე. ჟოლოს მჟავე გემო ტკბობის შესუსტებას. Ზღაპარი! და თუ ფიქრობთ, რომ ეს ასევე არის დესერტი, რომელიც შესაფერისია ცელიაკებისთვის ... ამ რეცეპტის ერთადერთი სირთულე მდგომარეობს იმისთვის, რომ ბერკეტის ფენა გააფართოვოს მისი გახეხვის გარეშე, მაგრამ მე გამოვყოფ ხრიკს: ეს ყველაფერი მდგომარეობს სწორი სამზარეულოს დასადგენად.
შედეგი, მაშასადამე, თუ მოგწონთ ჟანრი, ნამდვილად საოცარი, ასევე საკმაოდ შთამბეჭდავია. გპირდებით, რომ თუ ცოტა მოთმინებით იმოქმედეთ და კარგად დაიცავთ პროცედურას, პრობლემები არ შეგექმნებათ! და შემდეგ, გინდა, რომ კმაყოფილება გამოიტანო?
მოკლედ, თუ გაქვთ კვერცხის თეთრების მოხმარება ან თუ გსურთ გააკეთოთ სხვა რგოლი ვიდრე ჩვეულებრივ, ეს რეცეპტია თქვენთვის :)

მეთოდი

როგორ გავაფორმოთ კრემი და ჟოლოს meringue

დაიწყეთ კვერცხის თეთრების ცემა თეთრით.
როდესაც ისინი დაიწყებენ ცოტათი გახვევას, დაიწყეთ ერთდროულად შაქრის დამატება.
როდესაც ისინი კარგად გახეხეთ, დაამატეთ, ყოველთვის გააგრძელეთ ჩამოსხმა, ვანილი, ძმარი და სიმინდის ხახვი.

საცხობი ფირფიტა დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდზე, იზრუნეთ გრძელი კიდეების გასასვლელად, რათა მათ პანდან რამდენიმე სმ გააფართოვოს.
ჩაასხით მერლინგში და კარგად გაათანაბრეთ ზედაპირი.
შემდეგ გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ კონვექციის ღუმელში 160 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში: თქვენ მოგიწევთ თხელი ქერქის შექმნა ზედაპირზე, მაგრამ შიგნიდან უნდა დარჩეს რბილი.

ამოიღეთ meringue ღუმელიდან, ნაზად ამოიღეთ იგი პერგამენტის ქაღალდიდან და გააფართოვოს იგი, იზრუნოს იმაზე, რომ დატოვოს გლუვი მხარე (ის, რომელიც პერგამენტის ქაღალდზე იყო) გარედან.
მოდით გაცივდეს.

იმავდროულად, მოამზადეთ კრემი: დაასხით მასკარპონი თასში და მოამზადეთ მოკლედ გახურებული ცვილით, რომ გახადოთ იგი უფრო ნაღები.
დაამატეთ კრემი და დაიწყეთ გახეთქება.
როდესაც კრემი თითქმის მთლიანად გახეხეთ, დაამატეთ ყაბაყის შაქარი.

დააბრუნეთ ცივი meringue, გახსენით იგი ნაზად და გავრცელებული კრემი მასზე.
გაავრცელოთ ჟოლო ზედაპირზე, შემდეგ კვლავ გააფართოვოს meringue, ყოველთვის ნაზად, პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით.
მოადუღეთ მაცივარში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.

კრემისა და ჟოლოს მწვანილის რულეტი მზად არის: თუ გსურთ, შეგიძლიათ გახეხოთ შაქრის შაქრით და დაამშვენოთ იგი ახალი ჟოლოთ. მე მსახურობდა ასე, ლამაზი თავისი სიმარტივით.


ვიდეო: #გურმანია გამომცხვარი სპაგეტი ხორცის ბურთებით და პომიდვრის სოუსით (მაისი 2022).