ტრადიციული რეცეპტები

ნეაპოლის სპილენძი

ნეაპოლის სპილენძი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ნეაპოლის სპილენძის რეცეპტი 17-10-2016 [განახლებულია 29-08-2018]

Rame di Napoli არის გემრიელი კაკაოს ნამცხვრები, რომლებიც დაფარულია მინანქრით მუქი შოკოლადი. სიცილიური საკონდიტრო ნაწარმი, განსაკუთრებით ქალაქ კატანიაში, ნეაპოლის სპილენძი ისინი ამზადებენ ფქვილის, შაქრის, კარაქისა და მწარე კაკაოს ნაზავით, შემდეგ ტკბილეულს შოკოლადით ასხამენ და პისტოს მარცვლებით ფარავდნენ.
იქ ორიგინალური რეცეპტი მოიცავს დამატებით ფორთოხლის ჯემს ცომის შიგნით, მე დავამატე მას შოკოლადის საფარზე გადასვლის წინ, მაგრამ ასევე არსებობს ვარიანტი, რომელიც შეიცავს ნუტელას ფენას. ამ ტკბილეულს ტრადიციულად სიცილიაში ამზადებენ ყველა წმინდანის დღესასწაული და კარგი შვილები მიეცით საჩუქრად გარდაცვლილი ნათესავებისგან.
ვიცი, გაინტერესებთ, რატომ არის კატანიის ტიპიური ტკბილეული, თუ მათ "დი ნაპოლი" უწოდეს! კონკრეტულად არ არსებობს სახელის წარმოშობის შესახებ ინფორმაცია, მაგრამ ინტერნეტით კითხვისას მე აღმოვაჩინე სამი ჰიპოთეზა, კითხვის ასახსნელად: პირველი ის არის, რომ რეცეპტის გამომგონებელი იყო საკონდიტრო მზარეული ნეაპოლიდან; მეორე ამბობს, რომ ეს სიცილიის ხარკი იყო ნეაპოლის ქალაქამდე (ორი სიცილიის სამეფოს დროს); დაბოლოს, მესამე ჰიპოთეზა, რომელიც, როგორც ჩანს, ყველაზე პოპულარულია, ამტკიცებს, რომ ნეაპოლის სპილენძი შეიქმნა ახალი მონეტის შემოღების შემდეგ, ზუსტად სპილენძში გაყალბებული, დაინერგა ნეაპოლელთა სამეფოსა და სიცილიის გაერთიანებას. ამიტომ კატანიის ხალხი ფიქრობდა დესერტის შექმნაზე, რომელიც ამ მონეტის რეპროდუცირებას მოახდენს საპატივცემულოდ ახალი სამეფოს.
ნებისმიერ შემთხვევაში, იქნება ეს საკონდიტრო მზარეული, საჩუქარი თუ მონეტა, ნეაპოლის სპილენძის ჭამა ცდუნებას არ დანებება ნამდვილად შეუძლებელია! ბედნიერი ორშაბათი მათთვის, ვინც აქ გაივლის: *

მეთოდი

როგორ გააკეთოთ ნეაპოლის სპილენძი

თასში ჩადეთ ფქვილი, შაქარი, მწარე კაკაო და აურიეთ.
შემდეგ დაამატეთ თაფლი, გახეხილი კარაქი, გახეხილი ფორთოხლის კანი, დაჭრილი კბილი, დარიჩინი და ამიაკი. ასევე დაამატეთ რძე.

დააბარეთ ცომი, სანამ ნარევი ერთგვაროვანია. ეს უნდა იყოს რბილი და ცოტა წებოვანი.

ცომი გადააკეთეთ ბურთებად და კარგად მოაწყეთ პერგამენტის ქაღალდზე გაფორმებული საცხობი ფირფიტა.
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ სტატიკურ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ მთლიანად გაცივება. შემდეგ გახეხეთ ფორთოხლის მარმელასთან.

იმავდროულად, მოამზადეთ ჭიქურა ორმაგი ქვაბში შოკოლადის და კარაქის დნობის გზით. შეურიეთ ფრთხილად.

გაათბეთ ნეაპოლის სპილენძი ტორტის ზემოდან პირდაპირ შოკოლადში.
ამ ეტაპზე მოაყარეთ დაჭრილი ფისტა და მოდით, რომ ჭიქურა კარგად გამოშრეს.

ნეაპოლის კოპლები მზად არიან გასინჯონ.


ვიდეო: წმიდა გრიგოლ ღვთისმეტყველი. ბრწყინვალე აღდგომის შესახებ (მაისი 2022).