არაჩვეულებრივი რეცეპტები

ვენეციური ღვიძლი

ვენეციური ღვიძლი

ვენეციური ღვიძლის რეცეპტი of 28-09-2016 [განახლებულია 30-07-2018]

ვენეციური ღვიძლი არის ვენეციური რეგიონალური სამზარეულოს ტიპიური კერძი, ინგრედიენტები ძალიან ცოტაა და კერძის სიკეთე იმ არომატების ბალანსშია, რაც იქმნება ღვიძლსა და ხახვს შორის. როგორც ბევრმა იცოდა, მე აბსოლუტურად არ ვარ ჟანრის მოყვარული, მაგრამ დედამ რამდენჯერმე შემომთავაზა რეცეპტის გასინჯვა და კერძის გასინჯვა იმ იმედით, რომ წლების განმავლობაში მე მას გემოვნება შევცვალე. დიდი ხნის შემდეგ ყოყმანის შემდეგ, მე საბოლოოდ გადავწყვიტე მისი რეცეპტი, როგორც მეეჭვება, არც ამჯერად ვენეციური ღვიძლი ეს შეხვდა ჩემს გემოვნებას, მაგრამ მშობლებმა დიდი სიამოვნება მიიღეს, ამიტომ ვხვდები, რომ შემოთავაზებული რეცეპტიც ძალაშია :)

მეთოდი

როგორ გააკეთოს ვენეციური ღვიძლი

კარაქი გააცხელეთ ზეთით დიდ არაჟანგულ პანელში.
ხახვი გაასუფთავეთ, დაჭერით თხელი ნაჭრებად და გახეხეთ ტაფაში დაბალ სითბოზე, დასჭირდება 15 წუთი.
მას შემდეგ, რაც გაშრეს, შეურიეთ მათ თეთრ ღვინოს.

შემდეგ დაამატეთ ღვიძლის ნაჭრები და თითოეულ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

სეზონი მარილი და პილპილით და დაუყოვნებლივ ემსახურეთ ღვიძლის ვენეციური სტილი.


ვიდეო: COMETS Crew Qu0026A. TIFF 2019 (იანვარი 2022).