ტრადიციული რეცეპტები

სემიფრედო ნუგბით

სემიფრედო ნუგბით

Semifreddo ერთად nougat რეცეპტი of 02-07-2012 [განახლებულია 10-07-2012]

ახალი საიტის ინაუგურაციისთვის, ამ დილით მე მოგცემთ რეცეპტს, რომ მოამზადოთ მარტივი, ახალი და ნაღების ნახევარფრდო, ნუგზა ნახევარფრდო. ამ პარფიატმა ასწია, რაც მე ჯერ მოვამზადე კოვზ დესერტების რეიტინგში, რომელიც პირველ ადგილზეა. ასევე ამჯერად კვერცხის პასტერიზაცია გავაკეთე იმის გამო, რომ საშინელი ვარ დესერტებში ნედლეული კვერცხების გამოყენებით და ასევე ამჯერად გავაკეთე ცალკეული ნაწილი საყინულეში შესანახად და საჭიროების შემთხვევაში ამოვიღე და რადგან ისინი დიდხანს დასრულდნენ, მე მოვამზადებ ნახევარფრედოს რაც შეიძლება მალე ნუგატი.
ამ დილით ასევე მსურს შეგახსენოთ, რომ რამდენიმე საათში დაიწყება პირველი misya კულინარიული კონკურსი სახელწოდებით "ფერები სამზარეულოში", ეს არის კონკურსი ჩვენს ვებ – გვერდზე facebook- გვერდზე, რომელიც ორგანიზებულია კონკურსზე, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ საკუთარი რეცეპტით, რომელიც შთაგონებულია ფერებით ზაფხული. კონკურსი იწურება ორშაბათს 9 ივლისს და სამი რეცეპტი, რომლებიც მიიღებენ ყველაზე მეტ "ლაიქებს", დააჯილდოვებენ კერძების ნაკეთობებით, ყავის ნაკრებით და სამზარეულოს საათებით. დარეგისტრირდით და წაიკითხეთ წესები და პრიზები დეტალებზე, დარეგისტრირდით კონკურსზე. უბრალოდ უნდა გითხრათ მშვიდობით და გისურვებთ კვირას ტკბილ დასასრულს; *
P.S. ვინც ვერ ახერხებს ახალი საიტის სწორად ნახვა, უნდა გაასუფთაოს ბრაუზერის ქეში

  • ინგრედიენტები 8 ფორმისთვის:

მეთოდი

როგორ გავაკეთოთ nougat semifreddo

უხეშად გადაახვიეთ ნუგა

წაუსვით კრემი
მოამზადეთ სიროფი 10 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში და შაქარში


გამოაცალეთ yolks თეთრებისგან.
სცემეს კვერცხის თეთრები თასში და როდესაც ისინი მტკიცეა, დაამატეთ შაქრის სიროფის ნახევარი, რომელიც თასმის გასწვრივ გახეხეთ. გააცალეთ სანამ თასი გაცივდება.

უფრო დიდ თასში მოათავსეთ კვერცხის გული, სიროფის მეორე ნახევრით (რაც იმავდროულად გაცხელდება.) და სცემეთ სანამ თასი გაცივდება.

ნუგბას თასში კვერცხის კანი დაუმატეთ და აურიეთ

ახლა დაამატეთ კვერცხის თეთრი

და ბოლოს დაამატეთ კრემი და შეურიეთ ნაზად სანამ ერთგვაროვანი კრემი მიიღება

ჩადეთ ნუგატის ნახევარფეხა ერთჯერადი ნამსხვრევებში და მოათავსეთ საყინულეში, რომ გაგრილდეს 3 საათის განმავლობაში

ნუგბარი პარფიტის თავდაყირა გადააქციეთ თეფშზე, გასინჯეთ გემოვნებით და ემსახურეთ


ვიდეო: გურმანია - ოსპის და თურქული ბადრიჯნის წვნიანი ქათმის კოფტებით (იანვარი 2022).