უახლესი რეცეპტები

ფორთოხალი და შოკოლადის შარლოტა

ფორთოხალი და შოკოლადის შარლოტა

ფორთოხლის და შოკოლადის შარლოტის რეცეპტი 18-11-2011 [განახლებულია 09-11-2012]

ამ შაბათ-კვირას მე გიტოვებთ ტკბილი ჯენტლმენის რეცეპტს, ფორთოხლის და შოკოლადის შარლოტის რეცეპტს, დესერტს, რომელიც გასულ კვირას იმპროვიზაციამ მომიტანა, რაც სახლში მქონდა, ლედიფინგერები, ფორთოხალი, გრანი მარნეერი და შოკოლადი, რომელიც არასდროს მენატრება. როგორც გითხარით, რაც უფრო მეტი ელიზა იზრდება და უფრო იკლებს სამზარეულოს დრო, რადგან მას უკვე სურს თამაში და მონაწილეობა ყველაფერში და თუ მსურს გავაგრძელო აღტაცება მეგობრებთან და ნათესავებთან ერთად ჩემი ტკბილეულით, უნდა ვეცადო მოვამზადო რამე უფრო პრაქტიკული და ნაკლებად მომთხოვნი, ასე რომ, არცერთი დეკორატიული ნამცხვარი ან შრომატევადი ტკბილეული არ არის, მაგრამ მხოლოდ ის, რაც მზადდება მოკლე დროში და შესაძლოა ჭუჭყიანი რაც შეიძლება ცოტა; დესერტი და მე შევარჩიე ეს შარლოტი ფორთოხლის და შოკოლადის ჩიპების საშუალებით, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ ბოლო წუთს დესერტი იყო, ყველას მოეწონა, სცადეთ და გააცანით. კოცნა და ორშაბათს ვკითხულობთ;)

მეთოდი

როგორ გააკეთოთ ფორთოხალი და შოკოლადის შარლოტი

ჯერ ფორთოხლის კრემს ვამზადებთ.
თასში, მას შემდეგ, რაც კვერცხის გული კვერცხს შაქართან შეურიეთ, დაამატეთ სახამებელი.

მას შემდეგ, რაც კრემი გააცხელეთ, ჩაასხით რძეში, გრანდიოზული მარინე, გაფილტრული ფორთოხლის წვენი და წვრილად დაჭრილი ფორთოხლის კანი.


შეურიეთ whisk სანამ გლუვი კრემი მიიღება.
დაასხით ნარევი სქელი ფსკერზე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად აურიეთ ხის კოვზით.

როგორც კი ფორთოხლის კრემი დაიწყებს გასქელებას, გამორთეთ სითბო და ენერგიულად შეურიეთ ისე, რომ არ შექმნათ მუწუკები.

როდესაც კრემი მთლიანად გაგრილდება, აურიეთ გახურებულ კრემში ქვედა-ქვედა მოძრაობით, სანამ არ მიიღებთ გლუვ და ერთგვაროვან კრემს

ახლავე მოამზადეთ სიროფი
მოამზადეთ სიროფი, შაქრის წყალში ჩადუღებით. დაამატეთ გაფილტრული ფორთოხლის წვენი და დიდი მარინე.
დაიწყეთ ლედიფინგის სველი დაშლა და აწყობა, როგორც საყრდენი პლაცავში.

მორთეთ დაახლოებით 25 ლედიფინგის სახურავი, რათა მათ მაქსიმალურად მოაწყოთ დაფის კიდე, მსუბუქად გაჟღენთილიყავით ისინი ფორთოხლის სიროფში მხოლოდ ერთ მხარეს და შემდეგ მოაწყეთ პალიზადაში ჩამოსხმის გარშემო, შაქრის მხარეს გარედან.

ახლა დაასხით ფორთოხლის კრემის ფენა ქალბატონების ბაზაზე, რაც შეიძლება მეტი დონე დააფარეთ, შემდეგ კი ნახევარი შოკოლადის ჩიპით დაფარეთ.

დაფარეთ ფორთოხლის სიროფში გაჟღენთილი ქალბატონის კიდევ ერთი ფენით. დასრულება ფორთოხლის კრემის ფენით

გაათანაბრეთ კრემი და გადააფარეთ მთელი ზედაპირი დარჩენილი შოკოლადის წვეთებით.
დაამშვენეთ თქვენი შარლოტი ფორთოხლის სოლიდებით, შემდეგ კი ნამცხვარი ჩადეთ მაცივარში მინიმუმ 3 საათის განმავლობაში

ახლა ამოიღეთ ყაბაყიდან, მოაწყეთ ფორთოხლის შარლოტი შემსრულებელ კერძზე, დაჭრილი ნაჭრებად და მოამზადეთ


ვიდეო: კექსი შოკოლადის მარცვლებით (იანვარი 2022).