ტრადიციული რეცეპტები

გარგარი სიროფში

გარგარი სიროფში

რეცეპტი გარგარი სიროფიდან 06-07-2016 [განახლებულია 15-07-2016]

გარგარი სიროფში ისინი საზაფხულო უგემრიელესი ნაკრძალია, რომლის დამზადებაზე ჯერ არავინ ფიქრობს, ალბათ იმის შიშით, რომ ეს რთული ან შრომატევადი იქნება. ამის ნაცვლად, მათი მომზადება ნამდვილად ადვილი და სწრაფია: რამდენიმე წლის წინ ატამიც იგივე გზით მოვამზადე და ძალიან მომეწონა, ასე რომ, წელს, ჯემთან მშვიდობის დამყარების შემდეგ, გადავწყვიტე, რომ შევსულიყავი და სიროფიდან გარგარიც მოვამზადე. რეცეპტი ძალიან მარტივია, მაგრამ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ ორი რამ: უნდა აირჩიოთ გარგარი, რომელიც არც ისე მწიფეა, თუნდაც უკეთესი იყოს, თუ ისინი ორგანულნი არიან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ძალიან არბილებენ სამზარეულოს დროს, შემდეგ კი უნდა გააკეთოთ მეორე სტერილიზაცია, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ გარგარი სიროფში ყველაფრისთვის. ზამთარი

მეთოდი

როგორ გააკეთოთ გარგარი სიროფში

გააკეთეთ სიროფი წყლით, შაქრით და ლიმონის კანით.

იმავდროულად, გარეცხეთ გარგარი, გაყავით მათ ნახევარში და ამოიღეთ ქვები.

გარგარი გაყავით ადრე სტერილიზებულ ქილებში, შემდეგ დაამატეთ სიროფი, რომელიც მათ მოსაშორებლად უნდა მოვიდეს.

მჭიდროდ დახურეთ, შემდეგ მოათავსეთ ქილები დიდ ქვაბში, რომელშიც ჩაისეთ სუფთა ჩაის პირსახოცები, შეავსეთ ქვაბი წყლით, შედგით ადუღებამდე და ადუღეთ 30 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ ქვაბიდან ამოღებამდე მოათავსეთ მთლიანად გაცივება.

სიროფში თქვენი გარგარი მზად არის, ასე რომ, მათ გასინჯვამდე მინიმუმ 1 თვით დაისვენეთ საკუჭნაოში.


ვიდეო: კომშის მურაბა komshis muraba Варенье из айвы,Quince jam (იანვარი 2022).