ტრადიციული რეცეპტები

ჩილე-თაფლი-მოჭიქული ორაგული

ჩილე-თაფლი-მოჭიქული ორაგული

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე.

წაუსვით ტომატიო შემწვარ ტაფაზე ხახვის ნახევართან ერთად, 6 კბილი ნიორი და ჯალაპენიო. დაასხით 2 სუფრის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. აცხვეთ სანამ დარბილდება, დაახლოებით 35 წუთი.

ამოიღეთ ღუმელიდან და ფრთხილად გადაიტანეთ ბოსტნეული ბლენდერში. პიურე სანამ არ გახდება გლუვი. დაუმატეთ ცაცხვის წვენი, დაჭრილი კილანტრო და 2 სუფრის კოვზი თაფლი და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით და გადაიტანეთ თასში. ჩამოიბანეთ ბლენდერი.

საშუალო ზომის ქვაბში გააცხელეთ დარჩენილი ზეთი. დაჭერით დარჩენილი ნიორი. დაამატეთ დარჩენილი ხახვი, ნიორი, ჩიპოთელი და კამა და მოხარშეთ ზომიერ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ ხახვი არ დარბილდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ ლობიო თხევადი წყლით და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ლობიოს ნარევი ბლენდერში და გახეხეთ სანამ არ გახდება გლუვი. სეზონი მარილით, გემოვნებით.

აანთეთ გრილი ან გააცხელეთ გრილის ტაფა ზომიერად მაღალ ცეცხლზე. პატარა თასში აურიეთ დარჩენილი თაფლი ანჩოს ჩილის ფხვნილთან და მდოგვთან ერთად და მოაყარეთ მარილი, გემოვნებით. გახეხეთ ორაგული ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.

თევზის კანი გახეხეთ ქვემოთ, სანამ ძალიან არ გახდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. მოხარშეთ თევზი დანარჩენ 3 მხარეზე, სანამ ოდნავ არ დაიწვება, კიდევ 3 წუთი. გახეხეთ ორაგული ჩილეს-თაფლის მინანქრით და გაწურეთ კანი ზემოდან ოდნავ კარამელიზირებამდე, 2 წუთის განმავლობაში.

ჩაასხით ტომატის სალსა თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ შემწვარი ორაგული. გააფორმეთ კილანტროს ყლორტებით და მიირთვით არაჟნით და შავი ლობიოს სოუსით.


ჩილე-თაფლი მოჭიქული ორაგული

მე მაწუხებს სახსრების ანთება, ასე რომ, თუ მე არ ვიკვებები ჯანსაღად, ნახევარჯერ მაინც შემიძლია ტკივილები ვიგრძნო. სათანადო კვება არის მთავარი, მაგრამ როგორც კვების ბლოგის ბლოგერი, ეს ყოველთვის ადვილი არ არის. თუმცა: ცხიმიანი თევზი, როგორიცაა ორაგული (ან თინუსი, სკუმბრია ან სარდინი) ხელს უწყობს ანთების შემცირებას. მე მიყვარს ორაგული და მე სამუდამოდ ველოდები ახალი რეცეპტის ძიებას. სულ ახლახანს მე მივიღე ეს ერთი სწორედ აქ, რაც ბობი ფლეის კლასიკური რეცეპტი იყო. მე ვჭამე მის რესტორნებში, ისინი მშვენიერი იყო, ამიტომ დარწმუნებული ვიყავი, რომ ეს გემრიელი იქნებოდა და ასეც იყო. ვიმედოვნებ, რომ თქვენ დაიცავთ ჩემს მაგალითს!

  • 1 ფუნტი ტომატი, გარუჯული
  • 1 წითელი ხახვი, უხეშად დაჭრილი
  • 8 კბილი ნიორი, 2 დაჭრილი
  • 2 დიდი ჟალეპენიო, ღეროვანი
  • 1/4 ჭიქა კანოლის ზეთი, პლუს მეტი დავარცხნისთვის
  • მარილი და შავი პილპილი
  • 1/4 ახალი ცაცხვის წვენი
  • 1/4 ჭიქა ახალი კილანტრო, დამატებული ყლორტები გაფორმებისთვის
  • 1/4 ჭიქა თაფლი
  • 1 ქილა ჩიპოტელი ადობოში, დაჭრილი
  • 1 ჩ / კ დაფქული კამა
  • 1 (19oz) შეიძლება შავი ლობიო თხევადი
  • 1 1/2 ჩ/კ ანჩოს ჩილეს ფხვნილი
  • 1 1/2 ჩ/კ დიჟონის მდოგვი
  • 2 კილოგრამი ორაგულის ფილე, დაჭრილი 4 ნაწილად
  • არაჟანი ემსახურება

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე.

შემწვარ ტაფაში გაანაწილეთ ტომატილო, ნახევარი წითელი ხახვი, 6 ნივრის კბილი და ჯალაპენიო. მოაყარეთ 2 ს / კ ზეთი და მარილი და პილპილი. აცხვეთ 35 წუთის განმავლობაში.

გადაიტანეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ ლაიმის წვენი, დაჭრილი ქინძი და 2 ს / კ თაფლი და განაგრძეთ შერევა ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. გადაიტანეთ თასში და ჩამოიბანეთ ბლენდერი.

საშუალო ქვაბში გააცხელეთ კიდევ 2 ს / კ ზეთი. დაამატეთ ჩიპოტელი, კუმინი, დაჭრილი ნიორი და მეორე ნახევარი წითელი ხახვი. მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ლობიო მათ თხევადთან ერთად და 1/4 ჭიქა წყალი და გააგრძელეთ ხარშვა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.

გადაიტანეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში და აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მოაყარეთ მარილი და გადაიტანეთ თასში.

აანთეთ თქვენი გრილი ან გააცხელეთ გრილის ტაფა. პატარა თასში აურიეთ დარჩენილი 2 ს / კ თაფლი ჩილეს ფხვნილთან და მდოგვთან ერთად და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

შეაზავეთ თევზი მარილით და პილპილით და შეწვით გრილზე ან ტაფაზე გახეხეთ ცხიმწასმულ შემწვარ ტაფაში 2 -დან 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს (დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა დონის დონეს ანიჭებთ უპირატესობას). გახეხეთ ჩილეს თაფლის ნაზავი თევზზე და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი თითოეულ მხარეს. კანის მხარე ახლა ხრაშუნა და კარამელიზებული უნდა იყოს.

ჩაასხით კოვზი ტომატილო სალსა თეფშზე და მოათავსეთ ორაგული ზევით. გააფორმეთ არაჟნით და კილანტროს ყურძნით. მიირთვით შავი ლობიოს სოუსით. სურვილისამებრ ბრინჯთან ერთად!

Bobby Flay ’ რეცეპტების შესახებ დამატებითი ინფორმაციისათვის დააწკაპუნეთ აქ

გაუზიარე ეს:

Ამგვარად:


რეცეპტის შეჯამება

  • სამზარეულოს სპრეი
  • 4 (4 უნცია) კანზე ორაგულის ფილე
  • დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
  • ¼ ჭიქა კარაქი
  • ⅓ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
  • ¼ ჭიქა თეთრი სამზარეულო ღვინო
  • ¼ ჭიქა დაფქული ნიორი
  • 2 სუფრის კოვზი ვორჩესტერის სოუსი
  • 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი ხახვის მარილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული მდოგვი
  • 3 ჭიქა ცხელი წიწაკის სოუსი (მაგალითად ტაბასკო)
  • ¾ ჭიქა თაფლი, ან საჭიროებისამებრ

გააცხელეთ ღუმელი 375 გრადუსამდე (190 გრადუსი ცელსიუსამდე). დაასხით საცხობი ფურცელი სამზარეულოს სპრეით.

რამდენჯერმე მოათავსეთ ორაგულის ფილე საცხობ ფირფიტაზე, ჩანგლით ჩანგლით. სეზონი შავი პილპილით.

გაადნეთ კარაქი პატარა ქვაბში დაბალ ცეცხლზე. ზეითუნის ზეთი, თეთრი სამზარეულოს ღვინო, ნიორი, ვორჩესტერის სოუსი, ლიმონის წვენი, ხახვის მარილი, მდოგვი და ცხელი წიწაკის სოუსი შეურიეთ გამდნარ კარაქში, სანამ არ გაცხელდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ორაგულის ფილეზე გულუხვად დაივარცხნეთ.

გამოაცხვეთ ორაგულის ფილე წინასწარ გახურებულ ღუმელში, აურიეთ კარაქის ნარევით ყოველ 5 წუთში, სანამ ორაგული ადვილად იშლება ჩანგლით, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. თითოეული ფილე დაფარეთ თაფლით და გააგრძელეთ გამოცხობა სანამ არ გახურდება, 3 -დან 5 წუთის განმავლობაში.


ადამიანი, რომელმაც ამერიკა გაახალისა გრილზე, ახლა სერიოზულ გარე უნარს ავრცელებს დაბალ და ნელ მწვადზე და ხის კვამლის შემთვრალ არომატზე.

აქ არის ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ დიდი შემოგარენისთვის: ცივი სასმელების ქვევრები, როგორიცაა ცქრიალა ბურბონის ლიმონათი და დასაწყებად განკუთვნილი ლანგრები, როგორიცაა შემწვარი კრევეტების შამფურები Cilantro-Mint Chutney და გამომგონებელი მხარეები, მათ შორის ახალი კარტოფილის სიმინდის სალათი რა

თქვენ ასევე ნახავთ უამრავ სასარგებლო ინფორმაციას სხვადასხვა გაზქურის, საწვავის, ტყის და გრილის ხელსაწყოების დადებითი და უარყოფითი მხარეების შესახებ, თუ როგორ აანთოთ და გაანათოთ ცეცხლი, როგორ გითხრათ, როდესაც მზადდება თქვენი სტეიკები, ასევე ბობის ათეული რჩევა სრულყოფილებისთვის. ხარშვა 150 რეცეპტით და 100 ფერადი ფოტოსურათით, ბობი ფლეის მწვადი დამოკიდებულება არის ახალი გარე სამზარეულოს მანიფესტი კვამლის, ცეცხლისა და კარგი დროის თაყვანისმცემლებისთვის.

დააწკაპუნეთ აქ, რომ დაიწყოთ გრილის გაკეთება ბობი ფლეის მწვადიზე დამოკიდებულებით


როგორ მოვამზადოთ შემწვარი თაფლის ნივრის ორაგული?

რაც შეეხება ინგრედიენტებს, ჩვენ შეპყრობილნი ვართ მხოლოდ ჩვენი კერძების საუკეთესო ინგრედიენტების გამოყენებით. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ ვართ ის, რასაც ვჭამთ. სწორედ ამიტომ, ჩვენ ყოველთვის ვამზადებთ ჩვენს საჭმელს მაღალი ხარისხის ორგანული, არასამთავრობო გმო-ს ინგრედიენტებით, როგორიცაა Frontier co-op– ის კომპონენტები.

სასაზღვრო კოოპერატივი იღებს მათ სანელებლებს მწარმოებლებისგან, რომლებიც ეყრდნობიან ხარისხს, მდგრადობას და ეთიკურ ვაჭრობას. ისინი ხელიხელჩაკიდებულნი მუშაობენ მევენახეებთან, რათა უზრუნველყონ უმაღლესი ხარისხის პროდუქცია ჩვენნაირი მომხმარებლებისთვის და არის პირველი ამერიკული კომპანია შესთავაზოს სამართლიანი ვაჭრობის სანელებლები.

თქვენ მოგეწონებათ ისინი დაფქული წითელი ჩილის წიწაკის ფანტელები – დასძენს ა წიწაკის სიცხე ამ შემწვარ ორაგულის კერძს და აცოცხლებს მას. ეს ფანტელები ასევე შესანიშნავია მარინარას სოუსში, როგორც პიცის ტოპინგი, ათქვეფილი კვერცხი, შემწვარი ბოსტნეული და ხორცი. მე ძალიან მომეწონა ამ გახეხილი წითელი ჩილის წიწაკის ფანტელების სიცხე, რომ ეს ინგრედიენტი ჩავრთე ჩემს ერთ ქვაბში მოცხარი კრემის კრევეტებით (რეცეპტიც მალე გამოვა).

Არიან, იმყოფებიან 3 როგორ გააკეთოთ ეს შემწვარი თაფლის ნივრის ორაგული – გამოყენებით ა გრილის ტაფა (როგორც მე გავაკეთე), გარე გრილი ან გამოცხობა ის ღუმელში. შენიშვნა ორაგულის გამოცხობის დრო დამოკიდებულია მის სისქეზე. როგორც წესი, ორაგულის ყოველ ნახევარ სანტიმეტრზე გამოაცხვეთ 5-6 წუთის განმავლობაში.


ორაგულის რეცეპტები, რომლებიც არ დაიძაბება

ჩვენ აქ ვართ, რომ ორაგული კვლავ საინტერესო გავხადოთ. ხშირად უსამართლოდ გმობენ საკრუიზო გემის, საქორწინო და სადღესასწაულო ბუფეტის სამუშაო როლს, ან სტერნოზე მდუღარე ბულიონში ორთქლზე და ჩაშუშვის მიზნით, ორაგული შეიძლება იყოს ერთ -ერთი ყველაზე მოსაწყენი რამ, რაც ბევრ მგზნებარე სახლში ჭამაზე უნდა ვიფიქროთ. მზარეულები

დიახ, ჩვენ ყველას გვსმენია ჩვეულებრივი საუბარი ომეგა -3 -ებზე და რამდენად ველური ალასკის ორაგული არის ის, რისი მომზადებაც გსურთ. ჩვენ აქ ვართ, რომ გადავიდეთ და ორაგული გავხადოთ სექსუალური, ისეთი რეცეპტებით, როგორიცაა ბობი ფლეის ჩილე-თაფლით მოჭიქული ორაგული, რომელიც მესიის გრილის მენიუშია. იგი გაჟღენთილია უგემრიელესი შემწვარი ტომატილოს სალზით და ემსახურება ჩიპოტლე-შავი ლობიოს სოუსით, რომელიც ერთად მოდის მხოლოდ 20 წუთში. Დიახ, თუ შეიძლება.

ან რას იტყვით აზიური შთაგონების ორაგულის ბურგერზე, ლიმონის ბალახით, შრიჩაით, ნიორით და პატარა თევზის სოუსით უმაამის დარტყმისთვის? ეს არის სრულყოფილი რეცეპტი ჯანსაღი ალფრესკოს სადილისთვის და უგემრიელესად ემსახურება გრილ, გამაგრილებელ დანამატს.

და თუ თქვენ ეძებთ შესანიშნავ შემქმნელს, არ გამოტოვოთ ეს მარტივი ორაგულის ძეხვის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც გსურთ ისევ და ისევ. ჩვენ აღვნიშნეთ, რომ მას აქვს ბეკონი?

ორაგულის ძეხვის რეცეპტი
(სურათი ზემოთ)

3 ნაჭერი ბეკონი, სასურველია ნიტრიტების გარეშე, დაჭრილი კუბიკებად
1 დიდი ყვითელი ხახვი, დაჭრილი კუბიკებად
1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიახურის კანოლას ზეთი, საჭიროებისამებრ (სურვილისამებრ)
2 დიდი რუსი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი კუბიკებად
2 სტაფილო, დაჭრილი კუბიკებად
2 ჭიქა ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი
1/2 ჭიქა მთლიანი რძე
1/2 ჭიქა ნახევარ-ნახევარი
1 1/2 ფუნტი ორაგულის ფილე, გახეხილი, ძვლოვანი და დაჭრილი 1 ინჩიან კუბებად
1/4 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
1/2 ჩაის კოვზი ხმელი კამა ახლად დაფქული წიწაკა, გემოვნებით
1/4 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
1 სუფრის კოვზი დაფქული ახალი ხახვი, გარნირისთვის
ხელთაა კრეკერი, დასალევად (სურვილისამებრ)

გახეხეთ ბეკონი ღრმა, მძიმე ფსკერის ქვაბში, სანამ არ გახდება. ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გადადგით.

ხახვი და ნიახური გახეხეთ ბეკონის ცხიმში იმავე ქვაბში, სანამ ხახვი გამჭვირვალე გახდება. (თუ იყენებთ ინდაურის ან ვეგეტარიანულ ბეკონს, დაამატეთ კანოლას ზეთი ხახვისა და ნიახურის გასახურებლად.) დაამატეთ კარტოფილი და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ. არ გაწითლდეს.

დაამატეთ სტაფილო და ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ გაიხეხება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

დაამატეთ რძე, ნახევარი და ნახევარი, ორაგული, ოხრახუში და კამა. სეზონი წიწაკით, გემოვნებით. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ თევზი არ მოიხარშება და სითხე ორთქლდება, მაგრამ არ ადუღდება, დაახლოებით 5-8 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. გადაიტანეთ ჯამებში და მორთეთ ხრაშუნა ბეკონის ნაჭრებითა და ხახვით. სურვილისამებრ მიირთვით ხელთაა კრეჭებით.

რაოდენობა: 4
სამზარეულო: ამერიკული

ორაგულის ბურგერი ავოკადო-ცაცხვი გუაკამოლით

ორაგულის ეს ბურგერი იღებს აზიურ შთაგონებას - ლიმონის ბალახის, ჯანჯაფილის, თევზის სოუსისა და შრირაჩას არომატები ღეჭავს ღვეზელებში, როდესაც ისინი მარინადში ხახვამდე მოხვდებიან

შებოლილი ორაგული-კვერცხის სალათი სენდვიჩები

კექსის ტაფები არ არის მხოლოდ კექსის დასამზადებლად. აქ არის შემოქმედებითი გზა, რომ გამოიყენოთ ისინი საჭმლის დასამზადებლად.

მწარე ალუბალი და მანგოს ნათელი ტროპიკული არომატი აერთიანებს გემრიელ ტკბილ-მჟავე სალზას ამ ორაგულის კერძისთვის, რომელიც მოგთხოვთ წამში დაბრუნებას.

დააწკაპუნეთ აქ კარამელიზებული ორაგულის ალუბლის სალსა რეცეპტით

ველური კოჰოს ორაგული მზის ბრინჯით


ეძებთ ორაგულის რეცეპტს, რომელიც ჯანსაღი, არომატული და დამაკმაყოფილებელია? ნუ შეხედავთ ამ რეცეპტს.

დააწკაპუნეთ აქ ველური კოჰოს ორაგული მზის ბრინჯის რეცეპტით

მოჭიქული ორაგული Rustic Tart Cherry Salsa

აქ არის სწრაფი, უგემრიელესი გამომცხვარი ორაგულის რეცეპტი, რომელიც შესანიშნავია დაკავებული კვირის განმავლობაში.


ბოლო კომენტარები

Www.madeinnewmexico.com

დამზადებულია ნიუ მექსიკოში #1 ადგილზეა New Mexico Salsa, Hatch Green & amp Red Red Chile ფხვნილი და სალსა. ჩვენ ვართ ნამდვილი ახალი მექსიკის პროდუქტებისა და საჩუქრების "ოფიციალური სახლი". შეარჩიეთ ხელნაკეთი საჩუქრები, გამორჩეული ესპანური და მშობლიური ამერიკული ხელოვნება და ხელნაკეთობები, გემრიელი ახალი მექსიკური კერძები, ფირუზი და ვერცხლის სამკაულები, სამხრეთ-დასავლეთის სტილის სახლის დეკორი, წიგნები ნიუ მექსიკოს შესახებ, აბაზანის პროდუქტები, რისტრაები, გვირგვინები და სხვა ჩილეს პროდუქტები, სანთლები და ბევრად უფრო ნახეთ ყველაფერი, რასაც ახალი მექსიკა გვთავაზობს აქ ჩვენს ვებგვერდზე და ასევე ჩვენს მაღაზიაში ისტორიულ მოედანზე ტაოსში, ახალი მექსიკა.


  1. გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე.
  2. შეუთავსეთ ტკბილი ჩილის სოუსი, სოიოს სოუსი, ჯანჯაფილი და შრირაშა შერევით თასში.
  3. ორაგულის ფილე მოათავსეთ კილიტაზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე. გამოიყენეთ ფუნჯი ან კოვზი ორაგულის ლაქი ჩილის მინანქრით.
  4. გამოაცხვეთ ორაგული მანამ, სანამ ჭიქურა არ დაიწყებს მსუბუქად კარამელიზაციას და ორაგულის ნაოჭები იშლება ნაზი წნევით, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია თევზის სისქეზე.

ჭამე ეს რჩევა

ორაგულის გამოწვა ყოველ ჯერზე იძლევა ნაზ, ტენიან თევზს, თქვენი მხრიდან ძალისხმევის გარდა, გარდა ღუმელის ჩართვისა. გარდა აქ ჩილის მინანქრისა, სცადეთ ამ სამი მარტივი ვარიაციიდან ერთ -ერთი, რათა ორაგულის ფილეებს არომატის ძლიერი სტიმული მისცეს:

  • 2 სუფრის კოვზი ჰოისინი, 2 სუფრის კოვზი დაბალი ნატრიუმის სოიოს სოუსი და 2 სუფრის კოვზი ფორთოხლის წვენი
  • 2 სუფრის კოვზი დიჟონის მდოგვი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი და 1⁄2 სუფრის კოვზი ჩილის ფხვნილი
  • 2 სუფრის კოვზი დარბილებული კარაქი, 1 სუფრის კოვზი დაკონსერვებული წიწაკა, 1 ცაცხვის წვენი და გაპარსული პარმეზანი

მოგწონთ ეს რეცეპტი? გამოიწერეთ ჩვენი ჭამე ეს და არა ეს! ჟურნალი კიდევ უფრო მეტი სახლის სამზარეულოსა და ჯანსაღი კვების იდეებისთვის.


შენიშვნები

მე გამოვიყენე მეილი ძველი სტილის მარცვლოვანი დიჟონ მდოგვი ქილაში. თუ ის არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი დიჟონის მდოგვი (თესლის გარეშე).

კვების ინფორმაცია

მომსახურების ზომა

მკითხველის რჩეული


როგორ მოვამზადოთ თაფლი მოჭიქული ორაგული

  • დაიწყეთ თქვენი გრილის ან ბროილერის წინასწარ გახურებით. (იხილეთ ზემოთ მითითებები გრილზე)
  • შეურიეთ თაფლის მინანქარი გაზქურაზე და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში. (მიიღეთ სრული ინსტრუქცია დასაბეჭდი რეცეპტით)
  • ორაგულის 2 კილოგრამი კანი გახეხეთ ორაგულის ფილედ. დარწმუნდით, რომ თქვენს ფილეებს აქვთ თანაბარი სისქე ნებისმიერი სუპერ თხელი ნაწილის მოჭრით. წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი თაფლის მოჭიქული ორაგულის ნაწილები მშრალი და ზედმეტად მოხარშული იქნება. მე მძულს კარგი ორაგულის ფლანგვა!
  • გაწურეთ თითოეული ფილე ცოტა ავოკადოს ზეთით და ოდნავ მოაყარეთ მარილი.
  • მოათავსეთ გრილის კანის მხარეს ზემოთ 4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაატრიალეთ და შეწვით კანის მხარეს 4 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ ნერვიულობთ ორაგულის წებოვნებით, უბრალოდ გახეხეთ კანი 8 წუთის განმავლობაში, გადატრიალების ნაცვლად.
  • ამოიღეთ ორაგული თეფშზე და კარავში კილიტა რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
  • ორაგულს დაასხით თაფლის მინანქარი და მიირთვით!

როგორ გავაფუჭოთ თაფლი მოჭიქული ორაგული ღუმელში

თუ, ჩემი მეგობრის მსგავსად, რომელმაც დარეკა, გრილი არ გაქვთ, მაინც შეგიძლიათ გააკეთეთ თაფლი მოჭიქული ორაგული ღუმელში.

  • მიჰყევით ზემოთ მოცემულ ინსტრუქციას, გააცხელეთ ღუმელი, სანამ მარინადი დაიწყება.
  • დაფარეთ ალყა ალუმინის კილიტა დაფარული საცხობი ფურცლით.
  • მოათავსეთ ცხარე ორაგული საცხობ ფირფიტაზე, კანი ქვემოთ.
  • გამოაცხვეთ ორაგული ღუმელში 8 წუთის განმავლობაში.
  • ამოიღეთ ორაგული თეფშზე და კარავში კილიტა.
  • დაასხით თაფლის ორაგულის ჭიქურა მას შემდეგ, რაც ჭიქურა მოხარშავთ.

იცოდი რომ შეგიძლია საზ მთელი ორაგული ღუმელში? გაეცანით ჩვენს მარტივ რეცეპტს!


Უყურე ვიდეოს: სხვა შუადღე - ორაგული ფორთოხლის სოუსით - 13 დეკემბერი, 2013 (იანვარი 2022).