ტრადიციული რეცეპტები

ტკბილი ყველის ნამცხვარი მანდარინით

ტკბილი ყველის ნამცხვარი მანდარინით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მომსახურება: 12

Მოსამზადებელი დრო: 60 წუთზე ნაკლები

რეცეპტის მომზადება ტკბილი ყველის ნამცხვარი მანდარინით:

გახეხეთ შაქარი კარაქით, დაუმატეთ კვერცხი, შემდეგ კი ფქვილი და გამაფხვიერებელი, მოზილეთ მყიფე ცომი, რომლითაც აფორმებთ ტორტის ფორმას დიამეტრით 26 -2 8 სმ. კრემის შევსების ინგრედიენტები კარგად აურიეთ, დაასხით შემადგენლობის ნახევარი, მოათავსეთ მანდარინი, დაასხით შემადგენლობის მეორე ნაწილი და გამოაცხვეთ 45-50 წუთის განმავლობაში 175 გრადუსზე, სანამ კრემი არ გამაგრდება და არ მიიღებს ოქროსფერ ფერს. გავაგრილოთ ფორმაში.


ტორტი ტკბილი ხაჭოთი და მანდარინით (გამოცხობის გარეშე) - წარმოუდგენლად სწრაფი დესერტი!

ეს ნამცხვარი ძალიან სწრაფი, ლამაზი და გემრიელია. ის მხოლოდ 15 წუთში იხარშება. ასეთი მარტივი რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს ღუმელის გამოყენებას, გახდება მაშველი მათთვის, ვისაც ცოტა დრო აქვს სამზარეულოსთვის, მაგრამ ძალიან სურს ისიამოვნოს ხელნაკეთი ტორტით. ეს შესანიშნავი დესერტის ვარიანტია სადღესასწაულო მენიუსთვის!

შემადგენელი:

-700 გრ ფერმენტირებული კრემი

-400 გრ ტკბილი ხაჭო

მომზადების მეთოდი:

1. დაასველეთ ჟელატინი წყალში ოთახის ტემპერატურაზე, კარგად აურიეთ. გააჩერეთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

2.მანდარინის კარამელიზაცია (თუ დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ასეთი, მაგრამ კარამელიზირებული უფრო გემრიელია): გააცალეთ. გამოყავით ისინი ნაჭრებად, ამოიღეთ თეთრი ბოჭკოები ერთმანეთისგან.

3. განათავსეთ კარაქი ცხელ ტაფაზე და დაელოდეთ სანამ ის დნება. მანდარინის ნაჭრები ჩადეთ ტაფაში და დაუმატეთ 1,5 სუფრის კოვზი შაქარი. ფრთხილად აურიეთ სილიკონის ან ხის სპატულით. არ გამოიყენოთ ლითონის კოვზები, რადგან კარამელი შეიძლება კრისტალიზდეს.

4. შაქრის დნობის მომენტიდან მანდარინის კარამელიზაცია 1-2 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. შემდეგ გადაიტანეთ თეფშზე და გააცივეთ.

5. მოათავსეთ ტკბილი ხაჭო, ვანილის შაქარი, 5 სუფრის კოვზი ფერმენტირებული ნაღები და დარჩენილი შაქრის დაახლოებით ნახევარი ღრმა თასში. აურიეთ ყველაფერი ბლენდერით, სანამ არ მიიღებთ ერთგვაროვან შემადგენლობას.

6. განათავსეთ დარჩენილი კრემი და შაქარი ცალკე თასში. ათქვიფეთ მიქსერით დაბალი სიჩქარით, სანამ შაქარი ბოლომდე არ დაიშლება.

7. დაამატეთ ყველის შემადგენლობა კრემს. აურიეთ ისინი მიქსერით.

8. გააცხელეთ ჰიდრატირებული ჟელატინი მიკროტალღურ ღუმელში 10-15 წამის განმავლობაში, ყოველ ჯერზე აურიეთ კოვზით. ჟელატინი უნდა გაცხელდეს დაახლოებით 50 ° C- მდე.

9. თანდათანობით დაასხით გამდნარი ჟელატინი ყველის შემადგენლობაში, კარგად აურიეთ მიქსერით ან ათქვიფეთ ყოველ ჯერზე. არ დაასხით მთელი ჟელატინი ერთდროულად, რადგან შეიძლება გაუხსნელი ნაწილაკები დარჩეს და შემადგენლობა თანაბრად არ შედედება.

10. დაამატეთ კარამელიზებული მანდარინი ყველის ნარევს და აურიეთ. დატოვეთ დაახლოებით 10 ნაჭერი დეკორაციისთვის.

11. მიღებული შემადგენლობა გადაიტანეთ თქვენთვის სასურველი ფორმით. კოვზის გამოყენებით და პირდაპირ ფორმაში აურიეთ, მანდარინი გაანაწილეთ მთელ ტორტზე.

12. დაფარეთ ფორმა სამაგრი ფილმით. ნამცხვარი შედგით მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

13. ჩაყარეთ ფორმა თასში ცხელი წყლით 15 წამის განმავლობაში. შემდეგ დაფარეთ ლანგრით და გადააბრუნეთ.

14. ტორტის ზედაპირი გაწურეთ ქოქოსის ფანტელებით. დაამშვენებს მას მანდარინის ნაჭრებით.


ტკბილი რეიტინგი მანდარინით - რეცეპტები

დღეს მე წარმოგიდგენთ ვიდეოში, ნამცხვარს ნაღების ყველით და მანგოს პიურეზე. ეს არის ახალი დესერტი, არა ძალიან ტკბილი, ასევე შესაფერისია დღესასწაულებისთვის.

ინგრედიენტები (ნამცხვრის ფორმა D 18-20 სმ-ით)

  • 200 გრ თეთრი შოკოლადი
  • 60 გრ ათქვეფილი ნაღები (4 სუფრის კოვზი)
  • 360 გრ მანგოს პიურე 300 გრ ნაღების ყველი (მე ვიყენებ რუმინულ რძეს)
  • 30 გრ შაქრის პუდრა
  • რომის არსი
  • 240 გრ ათქვეფილი კრემი 10 გრ ჟელატინი 60 მლ ცივი წყლის ჯემი წითელი მოცვი (ან ჟოლო) გაიარა საცერში

როგორ ამოვიღოთ მინერალები ძვლებიდან, ჭურვიდან და კვერცხის ნაჭუჭიდან ძმრით

როგორ ამოვიღოთ მინერალები ძვლებიდან, კვერცხის ნაჭუჭიდან, ლოკოკინის სხვადასხვა ცარიელი ჭურვიდან ან ჯოჯოხეთიდან

შოკოლადის მარჯნის ტარტი და # 8211 ტორტი, როგორც სხვა

შოკოლადის მარჯნის ტარტი არის ერთ -ერთი ყველაზე განსაკუთრებული ტარტი, რომელიც დამზადებულია & hellip- ის მიერ

ევგენი როლი შოკოლადის კრემით და გოგრა

ევგენიკის როლი მომდინარეობს ორცხობილის რულეტიდან, რადგან & hellip- ის გარკვეულ ადგილებში


უგემრიელესი ტორტი "ტკბილი ღრუბლები" და # 8211 მართლაც მომხიბლავი საცხობი დესერტი!

ჩვენ წარმოგიდგენთ უგემრიელეს ტორტის რეცეპტს, გამოცხობის გარეშე. ეს არის მშვენიერი, ნაზი დელიკატესი წარმოუდგენლად გემრიელი გემოთი. ტორტი მზადდება ძალიან მარტივად და რეკორდულ დროში. გემო წააგავს ტირამისუს ცნობილ დესერტს, მაგრამ არ საჭიროებს ძვირადღირებულ ინგრედიენტებს. სხვაგან სად დააყენებთ, ის ბევრად უფრო დიეტურია. ეს სიამოვნება უბრალოდ გაახარებს თქვენ!

ინგრედიენტები

& # 8211 200 მლ ყავა (მოხარშული ან მყისიერი)

მომზადების მეთოდი

1. ჩაასხით თასში ხაჭო რბილი კარაქით, ნაღებით და შაქრის პუდრით. მიიღეთ ერთგვაროვანი კრემი.

3. ააწყვეთ ტორტი (ჩვენ გირჩევთ ტორტის აწყობას 5-6 ფენაში): დაალაგეთ ბისკვიტის თანაბარი ფენა თეფშზე. ორცხობილა დაასხით ყავით, შემდეგ წაუსვით კრემი. კრემი დაფარეთ ორცხობილას სხვა ფენით. შეცვალეთ ფენები, სანამ ნამცხვარს არ შეიკრიბებით.

4. შეზეთეთ ნამცხვარი კრემით ზემოდან და გვერდებზე. დაამშვენეთ მომხიბლავი ტორტი გახეხილი შოკოლადით.

5. შედგით ნამცხვარი მაცივარში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. მიირთვით დესერტი ფინჯან ყავასთან ან ჩაისთან ერთად.


ნაღების ყველი პაპრიკითა და კამინით უნგრული კირაზატის რეცეპტი

ნაღების ყველი პაპრიკითა და კამინით უნგრული კირაზატის რეცეპტი. კლასიკური რეცეპტი ცხარე ყველის მადისაღმძვრელი მაკარონისთვის კარაქით, პაპრიკით, კამით და ხახვით ან ნიორით. ის არ არის დაკარგული ტრანსილვანიის სადღესასწაულო მაგიდებზე, მაგრამ ის ასევე მზადდება წლის განმავლობაში.

ბავშვობიდან ვიცნობ körözött & # 8211 ანუ ეს ნაღების ყველი პაპრიკითა და კევინით. Ეს მართლა კარგია! ცხარე, არომატული, ლამაზად შეფერილი. ზოგი ამას ხახვით აკეთებს, ზოგი ნიორით. მე მივიღე ის საჭმლის დროს (დღის მეორე ნახევარში) ახალი პურის ნაჭრებზე გადანაწილებული. დელიკატესი!

კარგი იქნება ამის გაკეთება მინიმუმ 10-12 საათით ადრე სუფრაზე, რათა არომატი აირიოს.

სახელი körözött ითარგმნება როგორც რაღაც და # 8222 თასში შემოხვეული წრიული მოძრაობებით და # 8221. ძირითადი კომპონენტია ყველი. ორიგინალური რეცეპტი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ როგორც ცხვრის ყველი (ახლად დაფქული ან დაფქული ყველი, არა ბუშტუკი!), ძროხის ყველი (ტკბილი ყველი) და ორივეს ნაზავი. ყველი უნდა იყიდოს ბაზრიდან, მწარმოებლებისგან. მნიშვნელოვანია შრატის კარგად გადინება. თუ ასეთი რამ არ გაქვთ ხელთ, შეგიძლიათ აირჩიოთ კომერციული ძროხის ყველი (პაპანაზისგან).

მე შევიძინე სელგროსისგან ძალიან კარგი ყველი 500 გრ ტომარაში (მსუქანი ძროხის ყველი ჰელგასგან).

თუ საზღვარგარეთ ცხოვრობთ და არ იცით რა ყველი იყიდოთ ან გირჩევნიათ სახლში საკუთარი ხაჭოს დამზადება შეგიძლიათ მიჰყევით ამ რეცეპტს.

კრემის ყველის ფქვილის კიდევ ერთი რეცეპტი არის გამომცხვარი წიწაკა და ნიორი & # 8211 რეცეპტი აქ.

ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მადისაღმძვრელი კრემი რიკოტა, პარმეზანი და შებოლილი ყველით (რეცეპტი აქ).

მე გაძლევთ ინგრედიენტებს 1 კგ ყველისთვის, რის შედეგადაც დაახ. 1.3 კგ ნაღების ყველი პაპრიკითა და კეინით. ის 7 დღეზე მეტხანს ინახება მაცივარში და მისი გაყინვა შესაძლებელია მცირე ნაწილებში.


ბისკვიტის ნამცხვარი - გამოცხობის გარეშე, ნაზი კრემის ყველით და ბანანით, მზად 15 წუთში!

სწრაფი დესერტები, გამოცხობის გარეშე, ალბათ ყველას უყვარს - როგორც მათ, ვინც ამზადებს მათ, ასევე მათ, ვისაც საშუალება აქვს დააგემოვნოს. ამ უგემრიელესი და მადისაღმძვრელი ტორტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ინგრედიენტი და თქვენი ძვირფასი დროის 15 წუთი!

ყველაზე აღფრთოვანებული იქნება, როგორც ყოველთვის, ბავშვები. გაანებივრეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები ამ განსაკუთრებული დესერტით, ზედმეტად დახვეწილი და დელიკატური! Კარგი მადა!

ინგრედიენტები

-250 გრ მარტივი ორცხობილა (ხრაშუნა)

-3-4 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე

-25o მლ წყალი ან ნელთბილი რძე

მომზადების მეთოდი

1. შეურიეთ ყველი შედედებულ რძეს და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

2. ორცხობილა რამდენიმე წამში დაასველეთ თბილ ადუღებულ წყალში ან ნელთბილ რძეში და შემდეგ დაალაგეთ თეფშზე, შექმენით ნამცხვრის პირველი ფენა.

3. ორცხობილა დაფარეთ ნაღების ყველის ფენით.

4. ბანანი მოჭერით მრგვალებად და დაფარეთ ნაღების ყველით.

5. გაიმეორეთ პროცესი (ფენები) სანამ არ დაამთავრებთ ინგრედიენტებს (მივიღეთ 3 რიგი და 3 ფენა).

6. ნამცხვრის კიდეებს წაუსვით კრემი.

7. გაიარეთ შოკოლადი მსხვილ სახეხზე და გულუხვად მოაყარეთ ნამცხვარი.


ტორტი ხაჭოთი

ტორტი ხაჭოთი.
მაქვს რეცეპტი ვიღაცის ქვეყანაში. მე მაინც აღარ ვეძახი ადამიანს ღარიბ უცხოს
ვიმედოვნებ, რომ ის შედის ჩემს სურათებში და ვიმედოვნებ, რომ გასაგები იყო.
ბოდიშს გიხდით წინასწარ, რადგან ეს არის ჩემი პირველი რეცეპტი სურათებზე.

ხორბალი:
2 კვერცხი
70 გრ შაქარი (მე ყავისფერი დავდე)
75 გრ თეთრი ფქვილი
25 გრ კარაქი
1.1 / 2 ჩაის კოვზი კაკაო
1/2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.

გავადნოთ კარაქი. ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან, შემდეგ ფქვილთან, ფხვნილთან ერთად
გამომცხვარი და კაკაო. დასასრულს დაამატეთ კარაქი (კალაი, არა ძალიან
ცხელი).

აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

კრემი:
8 ფურცელი ჟელატინი ან 2 პაკეტი (დაახლოებით 16 გ ორივე)
კომპოტიდან გამოწურული 500 გრ მანდარინი (კომპოტიდან სხვა ხილიც მუშაობს)
დარიჩინის დანის წვერი
ჭიქა (დაახლოებით 20cl) პორტიკალეს წვენი
500 გრ ხაჭო
140 გრ შამპანური ორცხობილა
500 გრ ახალი

ჟელატინი ოდნავ გაჟღენთილია ფორთოხლის წვენში.
მანდარინის წვენი (ან ნებისმიერი სხვა ხილი: მაგალითად, ანანასი) მიიღება 150
მლ შეურიეთ დარიჩინი და ფორთოხლის წვენი
ჩამონტაჟებული ჟელატინი. ყველაფერი დადგით ორთქლის აბაზანაზე, სანამ არ გათბება
შინაარსი (არც ისე ბევრი)
როცა ცოტათი გაცივდება, შეურიეთ ხაჭო.
ორცხობილა გაჟღენთილია მანდარინის სიროფში.

ნაღები კარგად ათქვიფეთ ცოტაოდენი შაქრით და გამაგრებით (თუ სხვაგვარად არ გამოდგება).
შემდეგ აურიეთ ყველი. ნაზად აურიეთ სპატულით სანამ არ გახდება გლუვი
ის მოიცავს ყველაფერს.

მრგვალი თასი შეზეთეთ ზეთით. ფონი კილიტა
ამ გემის გამჭვირვალობა. მოათავსეთ მანდარინის კრემის დიდი ფენა,
ბისკვიტის ფენა და ასე შემდეგ.

ბოლო ფენა იქნება კრემი.
მოათავსეთ სამუშაო მაგიდა თავზე (თუ ის ძალიან დიდია, ის კვლავ გაიზრდება). ის
დატოვე მაცივარში ღამით და დილით მოათავსეთ თეფში თავზე
გუმბათი და გუმბათი დაბრუნდა.ეს ნახავთ სურათებში.

ხსენებები:
ძალიან გამაგრილებელი მას არ აქვს ბევრი შაქარი.
ვწუხვარ, რომ მე არ მეძინა დახლზე მეორე დღეს, როდესაც ის დაჯდა
ერთი ღამე მაცივარში. ამ ფორმაშიც კარგია, მაგრამ მე უფრო მომწონს
სიროფიანი
მე "ციტირებული" მას რამდენიმე მოცვი.


კასპუნის ტორტი ტკბილი ყველით

შემადგენლობა:

პტ. დაახლოებით 12 ცალი: 150 გრ ორცხობილა, 100 გრ. მარგარინი ან კარაქი ნახევარი ცხიმით, 250 გრ. მარწყვი, 300 გრ. ტკბილი ყველი (30% ცხიმი), 450 გრ ცხიმიანი კრემი, შაქარი, 5 ფურცელი ჟელატინი, ჩაის კოვზი დაჭრილი პიტნა

ორცხობილა ჩანთაშია ჩაფლული და კარგად გახეხილია მოძრავი პინით. ბისკვიტის პურის ნამცეცები, რომლებიც წარმოიქმნება, კარაქთან ან მარგარინთან ერთად იშლება. წარმოქმნილი მასა ვრცელდება მრგვალი ფორმის ფსკერზე (რომელსაც ზღვარი ხტება) (დიამეტრი 26 სმ), რომელზედაც პერგამენტის ფურცელი ადრე იყო გაჭიმული და ძლიერად დაჭერილი. მარწყვი გარეცხილია, გაწმენდილია, ნებადართულია სანიაღვრე და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ტკბილი ყველი უცხიმო კრემით შერეულია შაქართან და მარწყვი ნელ -ნელა და ნაზად აურიეთ. ჟელატინი გაჟღენთილია წყალში პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით და დაბალ ცეცხლზე დადგით და შეურიეთ მას 2 სუფრის კოვზი მარწყვის ნაღები და ყველი. შეურიეთ ნარევი და დანარჩენი კრემი კარგად და შეურიეთ წვრილად დაჭრილი პიტნის ფოთლები კრემს. კრემი წაუსვით ბისკვიტის პურის ნატეხებს და შედგით მაცივარში დაახლოებით. 4 საათი რომ კარგად გამკვრივდეს. ტორტს ამშვენებს მარწყვი და პიტნის ფოთლები. ნაჭერზე მოსწონს. 150 კკალ.

რეცეპტის ალტერნატივებს შორის კასპუნის ტორტი ტკბილი ყველით, ჩვენ გირჩევთ:


ვიდეო: გურმანია - ტრადიციული არატრადიციულად - კარამელიზირებული ნეკნები. ტკბილი ლობიო. სტაფილოს ქაფქეიქები (მაისი 2022).