ტრადიციული რეცეპტები

კაკაოს და კაკლის ნამცხვარი

კაკაოს და კაკლის ნამცხვარი

ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ მარილის ფხვნილი და ვანილის ესენცია / ლიმონის წვენი.

აურიეთ სანამ შაქარი არ გადნება, დაუმატეთ 5 სუფრის კოვზი ზეთი, აურიეთ, დაამატეთ დანარჩენი 5 სუფრის კოვზი, დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ.

შემადგენლობა იყოფა 2 ნაწილად, ნახევარი შერეულია დაფქულ კაკალთან და კაკაოსთან, უჯრაში ჩაასხით ჯერ მარტივი შემადგენლობა, შემდეგ შემადგენლობა კაკალითა და კაკაოთი.

აცხვეთ დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ სცადეთ კბილის ჯაგრისით.

ფხვნილი ცხელი.


ალუბლის და კაკაოს ტორტი

რა ხდება როცა ხედავთ ფუმფულა ტორტს? წადი და მოამზადე! ასე დავიტანჯე როცა დავინახე ალუბლის და კაკაოს ტორტი ოანას.
ის სწრაფად მზადდება და ალუბლის კაკაოს კომბინაცია ძალიან წარმატებულია.
თუ გინდა ერთი ალუბლის და კაკაოს ტორტი უფრო მაღალი, გამოიყენეთ უფრო პატარა უჯრა. ჩემი უჯრა ზომავს 22 & # 21532 სმ.
თუ თქვენ გირჩევნიათ ტკბილი ნამცხვარი, შეგიძლიათ ალუბალი შეურიოთ შაქარს, სანამ არ დაიშლება.


ტვალიტა პოსტის ტორტი

ინგრედიენტები

  • ხორბალი:
  • 250 გრ ფქვილი
  • 150 გრ შაქარი
  • 50 გრ თაფლი
  • 65 გრ ქოქოსის ზეთი
  • 125 მლ მინერალური წყალი
  • 10 გრ გამაფხვიერებელი
  • ლიმონის კანი
  • ვანილის ესენცია
  • სიროფი:
  • 50 გრ შაქარი
  • 75 გრ ქოქოსის ზეთი
  • 2 სუფრის კოვზი შავი კაკაო
  • 50 გრ შოკოლადი (54% კაკაო)
  • წყალი 150 მლ
  • დასრულებისთვის:
  • 100 გრ ქოქოსი

  • 400 გრ გახეხილი გოგრა
  • 100 გრ თხილი
  • 280 გრ ფქვილი
  • 20 გრ კაკაო (ორი სუფრის კოვზი)
  • კოვზი დარიჩინი
  • 200 გრ შაქარი
  • 100 გრ კარაქი
  • 150 მლ რძე
  • 2 კვერცხი
  • ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
  • ცოტა მარილი

თუ თქვენ აღმოჩნდებით ამ ბლოგის რეცეპტების გემოვნებაში, მე გელოდებით ყოველდღე facebook გვერდირა თქვენ ნახავთ ბევრ გამოქვეყნებულ რეცეპტს, ახალ იდეებს და დისკუსიებს დაინტერესებულებთან.

* ასევე შეგიძლიათ დარეგისტრირდეთ რეცეპტების ჯგუფი ყველა სახის. იქ თქვენ შეძლებთ ატვირთოთ თქვენი ფოტოები გამოცდილი და გამოცდილი კერძებით ამ ბლოგიდან. ჩვენ შევძლებთ განვიხილოთ მენიუები, კვების რეცეპტები და მრავალი სხვა. თუმცა, მე მოვუწოდებ თქვენ დაიცვას ჯგუფის წესები!

ასევე შეგიძლიათ მოგვყვეთ Instagram- ზე და Pinterest- ზე, ამავე სახელწოდებით "ყველა სახის რეცეპტი".


როგორ მოვამზადოთ ფიგაროს ნამცხვარი ბურღვით - მარტივი რეცეპტი:

შეურიეთ yolks შაქარი.

თანდათანობით დაამატეთ ზეთი, რძე და ფქვილი.

და ბოლოს, ჩაამატეთ საცხობი ფხვნილი ჩაქრობილი ლიმონის წვენში.

დაასხით შემადგენლობა 20 x 30 სმ ზომის უჯრაში, რომელიც დაფარულია საცხობი ქაღალდით.

მაქსიმალურად გაანაწილეთ დაჭრილი ნიგოზი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ არაქისი, ნუში ან არაქისი.

მოათავსეთ უჯრა წინასწარ გახურებულ ღუმელში 170 ° C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში.

ამ დროის გასვლის შემდეგ, თანაბრად გაანაწილეთ კაკალზე გარგარის ჯემის თხელი ფენა.

თასში ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქართან ერთად, სანამ არ მიიღებთ ძლიერ მერიგეს.


როგორ მოვამზადოთ ირისის ნამცხვარი:

ხორბალი:

გამოაცალეთ კვერცხის ცილა გულიდან.

კვერცხის ცილა აურიეთ მარილთან ერთად და თანდათან დაუმატეთ შაქარი, სანამ არ წარმოიქმნება ძლიერი მარინე.

თანდათანობით ჩართეთ yolks.

დაამატეთ გაცრილი ფქვილი კაკაოსთან და გამაფხვიერებელთან ერთად და აურიეთ სპატულით, იმდენად, რამდენადაც მათ აერთიანებს.

ჩაასხით შემადგენლობაში 25x35 სმ ზომის საცხობი ქაღალდით.

გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.

კაკლის მერინგი:

კვერცხის ცილა შეურიეთ ცოტა მარილს.

თანდათან დაუმატეთ შაქარი და განაგრძეთ შერევა, სანამ არ მიიღებთ ძლიერ მერიგეს.

ჩაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიგოზი, სიმინდის სახამებელი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი.

აცხვეთ კაკლის მერინგი იმავე ტაფაში, როგორც საცხობი ფურცელი, დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

კრემი:

შეურიეთ გულები ვანილის შაქართან ერთად.

დაამატეთ რძე და შაქარი და განაგრძეთ შერევა.

აურიეთ სიმინდის სახამებელი და დადგით ნარევი ცეცხლზე.

მოხარშეთ ნაღები, თან ურიეთ მუდმივად, სანამ არ გასქელდება, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

ნება მიეცით კრემმა გაცივდეს, სანამ არ დაფარავთ მას პლასტმასის საკვებ ფოლგით პირდაპირ ზედაპირზე, ისე რომ არ გაიხეხოს.

მთლიანად გაციებულ კრემში შეურიეთ კარაქი და ვანილის არსი.

მინანქარი:

შოკოლადი გავადნოთ ბენ-მარიში და დავამატოთ ზეთი.

შეკრება:

ორ ნაწილად გაყავით მაგიდა, რომ მიიღოთ ორი მაგიდის ფურცელი.

კრემის ნახევარი თანაბრად გადაანაწილეთ ერთ – ერთ მაგიდაზე.

მოათავსეთ მერინგი ნიგოზით და წაუსვით დარჩენილი კრემი.

გადააფარეთ სამუშაო მაგიდის მეორე ფურცელი და ზემოდან მოაყარეთ შოკოლადის გრილი.


კაკლის და შოკოლადის ნამცხვარი

კაკლის და შოკოლადის ნამცხვარი ნამდვილი მკურნალობა. მე მგონი დამეთანხმებით, რომ კაკლის ნამცხვრები საუკეთესოთა შორისაა, ასე რომ, ვიმედოვნებ, რომ თქვენ სცადეთ ეს ნამცხვარი და სცადეთ.

მომზადების მეთოდი:
მოამზადეთ მშრალი ინგრედიენტები. გაცერით ფქვილი საცხობ სოდასთან ერთად და გახეხეთ თხილი მანქანაში.
თასში აურიეთ კვერცხი შაქართან ერთად, სანამ არ გაორმაგდება და გახდება კრემისებრი. ჩართეთ ზეთი. დაამატეთ ფქვილი რძეში მონაცვლეობით, როდესაც ცომი გასქელდება.

ჩართეთ დაფქული ნიგოზი, რომელიც თავის მხრივ ოდნავ ცხიმიანია და საჭიროებს მეტ ფქვილს.

ჩაასხით ცომი დაფაზე და დაუმატეთ მეტი ფქვილი მანამ, სანამ არ დაკიდება დაფაზე ან ხელებზე. ძალიან არ ინერვიულოთ, რადგან თხილი შეინარჩუნებს მათ ზეთს და თუ ბიულეტენებზე ძალიან ბევრ ფქვილს დავდებთ, იყავით ძალიან მაგარი.
დაალაგეთ 28 და 38538 სმ ზომის უჯრა და გააბრტყელეთ ცომი მოძრავი პინით ან ხელებით. აცხვეთ დაბალ სითბოზე და # 8211 160 ° C 25 წუთის განმავლობაში.

როდესაც ის იცვლის ფერს მზადაა. გააცივეთ და გაყავით ორად.


კაკლის და ნესის ნამცხვარი

Ნაბიჯი 1. კვერცხის ცილა გამოაცალეთ და აურიეთ 120 გრამი შაქრის პუდრა.

ნაბიჯი 2. მას შემდეგ, რაც ქაფი გახდება, დაამატეთ 150 გრამი დაფქული ნიგოზი.

ნაბიჯი 3. ათქვიფეთ გულები ცალკე მწიკვი მარილით და შემდეგ დაუმატეთ კვერცხის ცილის ქაფს.

ნაბიჯი 4. აურიეთ მსუბუქად ათქვიფეთ გლუვამდე, შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და ვანილის შაქარი.

ნაბიჯი 5. ჩაასხით შემადგენლობა 28 სმ x 18 სმ ზომის უჯრაში, რომელშიც მოათავსეთ საცხობი ფურცელი და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6. ამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 1-2 საათის განმავლობაში.

კრემის მომზადება: ნაბიჯი 7. ოთახის ტემპერატურაზე კარაქი შერეულია 130 გრ შაქრის ფხვნილით. ცალკე, 2 კვერცხის გული მოთავსებულია ორთქლის აბაზანაში 20 გრ შაქრის ფხვნილთან ერთად, აურიეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაუმატეთ კარაქს კარაქთან ერთად და დარჩენილი 50 გრამი ნიგოზი.

ნაბიჯი 8. წაუსვით კრემი გაციებულ ზემოდან და დაამშვენეთ გამდნარი ან გახეხილი შოკოლადით.

ნაბიჯი 9. გისურვებთ კარგ მადას და გაზარდოთ კაკლის და ნესვის ნამცხვრის მომზადების რეცეპტი.


კაკლის და კაკაოს ტორტი არის სრულყოფილი დესერტი, როდესაც გსურთ რაიმე ტკბილი ინტენსიური არომატით.

ინგრედიენტები

ძირითადი პირუტყვისთვის:

  • 500 გრ ფქვილი
  • 40 გრ ახალი საფუარი
  • 50 გრ კაკაო
  • 50 გრ შაქარი
  • 500 მლ რძე
  • 100 გრ კარაქი
  • კვერცხი
  • ცოტა მარილი

დუღილისთვის 2:

  • 200 გრ შაქარი
  • დარიჩინის ფხვნილი
  • 150 გრ ფქვილი
  • 200 გრ ცივი კარაქი
  • 2 ჩაის კოვზი კაკაო
  • 10 კაკლის კერნელი

შევსებისათვის:

  • 500 მლ რძე
  • ვანილის ღერო
  • 5 სუფრის კოვზი საკვები სახამებელი
  • პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 50 გრ შაქარი
  • 200 გრ კარაქი
  • 10 კაკლის კერნელი

მოგზაურობისთვის:

მომზადების ინსტრუქცია

ინგრედიენტები 10 პორციისთვის

მომზადების დრო 45 წუთი + 30 წუთი გამოცხობა + 12 საათი ლოდინი

  1. ამისთვის ძირითადი ცომი, გაცერით ფქვილი, გააკეთეთ შუაში ხვრელი და გატეხილი საფუარი ჩაყარეთ ნაჭრებად, კოვზი შაქარი და ცოტა თბილი რძე. დაითხოვეთ შუიდან გარედან და დატოვეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, რძე, კაკაო, დაჭრილი კარაქი, კვერცხი და მარილი. სწრაფად აურიეთ და გაშალეთ მოძრავი პინით. შეზეთეთ ტაფა კარაქით და დაასხით ფქვილი და მოათავსეთ ცომის ფურცელი.
  2. ამისთვის ცომი 2, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი (მათ შორის უხეშად დაჭრილი ნიგვზის მარცვლები) თითებით, შემდეგ კი დაასხით ცომი ტაფაზე. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დატოვეთ გასაცივებლად.
  3. ამისთვის კრემი, დადგით რძე ვანილის პუდთან ერთად ადუღებამდე, ორ სახეობის შაქართან ერთად. როდესაც ადუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ სახამებელი, ენერგიულად ურიეთ, რომ ჩართოს. კარაქი აურიეთ, რომ გახადოს ფუმფულა და შემდეგ დაემატოს სახამებლის რძე. დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი, აურიეთ და დატოვეთ გასაცივებლად.
  4. ტორტი დამონტაჟებულია შემდეგნაირად: ბაზა გაჭრილია შუაზე და ქვედა მოთავსებულია ბრტყელ ფირფიტაზე. დაფარეთ კრემი, რომელიც მაქსიმალურად თანაბრად ვრცელდება ცივ წყალში გავლილი სპატულით. დაფარეთ გამომცხვარი ცომის თავზე, ერთი ცომის ნამცეცთან ერთად. ცივდება ერთი დღიდან მეორე დღეს.

შემწვარი ნიგოზი კომპოზიციებში დამატებამდე ცოტა ხნით ადრე ამ ტორტს არომატს აძლევს. კრემი ასევე შეიძლება იყოს ცივი, მაგრამ კომბინაცია რეცეპტში უნიკალურია.


კაკლის და ყავის ნამცხვარი & # 8211 ვიდეო რეცეპტი

სცადეთ ეს რეცეპტი? გამომყევით @JamilaCuisine ან მონიშნეთ #jamilacuisine!

თხილის ნამცხვარი და ყავა ფუმფულა და სურნელოვანი საოცრებაა. კაკალი და ყავა ორი ინგრედიენტია, რომელიც მე ნამდვილად მომწონს და ვისურვებდი გამოვიყენო ჩემს პრეპარატებში. ბავშვობიდან მომწონს ნიგოზი, ნამცხვრის შევსებიდან. ყავა მოგვიანებით აღმოვაჩინე და მას უფრო სიამოვნებით ვსვამ, თუნდაც მთავარი მიზანი ჩემი გაღვიძება იყოს. მე არ შემიძლია დავიწყო ჩემი დღე ჭიქის ლატეს გარეშე და მე მიყვარს ყავა გურმანული კაფეებიდან. კაკლის გამოყენება ნებისმიერ დესერტში შემიძლია, ძალიან მომწონს. კაკლის და ყავის კომბინაცია მშვენიერია, მით უმეტეს, რომ დავამატე კაკაო, კიდევ ერთი ინგრედიენტი, რომელიც შესანიშნავად ჯდება ამ ორთან. თქვენ მთხოვეთ კაკლის ნამცხვრის გაკეთება დიდი ხნის წინ და მოხარული ვარ, რომ შესაძლებლობა მომეცა.

კაკლის და ყავის ნამცხვარი არ არის ძალიან რთული დესერტი. იგი შედგება ზემოდან ნიგოზით და კაკაოთი და კრემისგან ყავით და ნიგოზით. ასე რომ თხილი როგორც დახლზე, ასევე კრემში. ეს კარგად არ ჟღერს? Countertop არის ცოტა რთული და გამოდის შესანიშნავად ყოველ ჯერზე. მე მომწონს, რომ ის თანაბრად იზრდება ღუმელში და რომ მისი გაცივების შემდეგ ჩვენ ადვილად ვჭრით მას. კაკალი შესანიშნავ გემოს აძლევს და კაკაოსთან კომბინაცია მართლაც მშვენიერია. კრემიც არ არის რთული და ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ის არ შეიცავს ჟელატინს. მე ავირჩიე მოხარშული კრემი, რომელშიც დავამატებ მყისიერ ყავას ან ნესტს. მე ავირჩიე კარგი ხარისხის ყავა, მყისიერი არომატიზებული და ძლიერი ესპრესო! ხარისხიან ყავას დიდი მნიშვნელობა აქვს, რადგან კრემის გემო აქვს.