ტრადიციული რეცეპტები

დენვერის FIRE რესტორანი: ამაღლებულია ერთზე მეტ გზაზე

დენვერის FIRE რესტორანი: ამაღლებულია ერთზე მეტ გზაზე


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ახლად გახსნილი ART სასტუმრო სათანადოდ არის დასახელებული, მდებარეობს სტრატეგიულად დენვერიპოპულარული ხელოვნების უბანი და ქალაქის რამდენიმე მთავარი მუზეუმიდან მოშორებით. ოსტატი მხატვრები მთელი მსოფლიოდან შეირჩნენ თავიანთი შემოქმედების საჩვენებლად მთელ ქონებაზე, მათ შორის სასტუმროს რესტორანში, ცეცხლი.

მეოთხე სართულზე განთავსებული FIRE სივრცე მოიცავს ტერასას დენვერის ხედიდან, ლაუნჯს თვალწარმტაცი ნახატებით და კერძო სასადილო ოთახს. ამ უკანასკნელს აქვს მდიდრული ჭაღი, რომლის დიზაინიც შექმნილია ლოს ანჯელესი-დაფუძნებული მხატვარი ჯოელ ოტერსონი სახელწოდებით "ქვედა ფსკერი" და შედგენილი 186 რთველის თასიდან, რომელიც ათწლეულების განმავლობაში იყო მოკრეფილი და რომელსაც ოტერსონი უწოდებს "პატივისცემას".

აღმასრულებელი შეფ კრის იაკუბლეკი კლასიკურად არის გაწვრთნილი და მუშაობდა ინდუსტრიის ზოგიერთ უდიდეს სახელთან, მათ შორის ჟან-მიშელ ლორაინთან და მარკ მენოუსთან. იაკობლეკი თავის იატაკზე-ჭერამდე დიდი ფანჯრებისკენ, რომელიც დენვერის 180 გრადუსიანი ხედებით გამოირჩევა, თავის სამზარეულოს "ამაღლებულს" უწოდებს, ნაწილობრივ იმის გამო, რომ დენვერი ზღვის დონიდან ერთი მილის სიმაღლეზეა.

შეფ იაკუბლეკი აერთიანებს ახალ, ბუნებრივად მიღებულ ინგრედიენტებს დენვერის ზოგიერთი ყველაზე მდგრადი მეურნეობიდან და ქმნის საკუთარ ინოვაციურ ბრუნვას მისი მენიუს შედგენისას.

საუზმეში შედის ბისონ ბენედიქტე, ბისონის ზოლები, მოხარშული ფერმის კვერცხები, საუზმე კარტოფილი და მწვანე ჩილეს ჰოლანდიზა.

სადილის არჩევანი განსხვავდება კოლორადოს ახლად დაჭერილი კალმახისგან, უფრო მნიშვნელოვანი რჩეულებისაგან, როგორიცაა მწვადი ღორის ბარძაყისა და მუცელი ჩვილი ჩვილით, შეკუმშული ნექტარინი და მდოგვის მწვანილი.

მათ აქვთ ტრადიციული და თანამედროვე კოქტეილების სრული კომპლექსი, რომლითაც სტუმრებს საშუალება ეძლევათ ისიამოვნონ ტერასაზე ან ლაუნჯში. მათი ბედნიერი საათი მოიცავს უმნიშვნელო ბრუნვას ძველი დროის კლასიკოსებზე, როგორიცაა ვანილი ძველმოდურად, ვანილით გაჟღენთილი მიხტერის ჭვავის ვისკით, კარპანო ანტიკას ვერმუთი, ყავისფერი მარტივი სიროფი, ფორთოხლის მწარე და გაფორმებული ლუქსარდოს ალუბლით.

უპირველეს ყოვლისა, FIRE– ის გამოცდილება არის თბილი, მიმზიდველი და სახალისო.


შუა საუკუნეების სამზარეულო

შუა საუკუნეების სამზარეულო მოიცავს საკვებს, კვების ჩვევებს და სხვადასხვა ევროპული კულტურის სამზარეულოს მეთოდებს შუა საუკუნეებში, რომელიც გაგრძელდა მეხუთე -მეთხუთმეტე საუკუნემდე. ამ პერიოდის განმავლობაში, დიეტა და სამზარეულო ნაკლებად შეიცვალა, ვიდრე ადრეულ თანამედროვე პერიოდში, როდესაც ეს ცვლილებები დაეცა საფუძველი თანამედროვე ევროპული სამზარეულოსთვის. მარცვლეული დარჩა ყველაზე მნიშვნელოვანი პროდუქტი ადრეული შუა საუკუნეების განმავლობაში, რადგან ბრინჯი შემოვიდა გვიან, ხოლო კარტოფილი მხოლოდ 1536 წელს იქნა შემოღებული, უფრო გვიანდელი თარიღით ფართო მოხმარებისთვის. ქერი, შვრია და ჭვავი ღარიბებმა შეჭამეს. ხორბალი იყო მმართველი კლასებისთვის. ისინი მოიხმარეს როგორც პური, ფაფა, მწარე და მაკარონი საზოგადოების ყველა წევრის მიერ. Fava ლობიო და ბოსტნეული იყო მნიშვნელოვანი დამატებები მარცვლეულის დაფუძნებული დიეტა ქვედა რიგები. (ფაზეოლოსი ლობიო, დღეს "ჩვეულებრივი ლობიო", იყო ახალი სამყაროს წარმოშობის და შემოღებული იქნა მე -16 საუკუნეში კოლუმბიური გაცვლის შემდეგ.)

ხორცი უფრო ძვირი და შესაბამისად უფრო პრესტიჟული იყო. თამაში, ნადირობის შედეგად მიღებული ხორცის ფორმა, გავრცელებული იყო მხოლოდ კეთილშობილების სუფრებზე. ყველაზე გავრცელებული ჯალათიც ხორცი იყო ღორის, ქათმის და სხვა შინაური ფრინველის საქონლის ხორცი, რომელიც უფრო მეტ ინვესტიციას მოითხოვდა მიწაში, ნაკლებად გავრცელებული იყო. ვირთევზა და ქაშაყი იყო ჩრდილოეთის მოსახლეობას შორის გამომშრალი, შებოლილი ან დამარილებული, მათ გაუშვეს შიდა გზა, მაგრამ ასევე შეჭამეს სხვა სახის მარილიანი და მტკნარი წყლის თევზი. [1]

ნელი ტრანსპორტირებისა და საკვების კონსერვაციის ტექნიკა (გაშრობის, დამარილების, მოწევისა და მწნილის საფუძველზე) ბევრ პროდუქტზე საქონლის შორი მანძილით ვაჭრობა ძალიან ძვირი გახადა. ამის გამო, დიდგვაროვნების საკვები უფრო მეტად იყო მიდრეკილი უცხო გავლენისკენ, ვიდრე ღარიბების სამზარეულო, ეგზოტიკური სანელებლებისა და ძვირადღირებული იმპორტისა იყო დამოკიდებული. ვინაიდან საზოგადოების თითოეულმა დონემ მიბაძა მის ზემოთ მყოფს, მე –12 საუკუნიდან მოყოლებული საერთაშორისო ვაჭრობისა და საგარეო ომების ინოვაციები თანდათანობით გავრცელდა შუა საუკუნეების ქალაქების ზედა საშუალო კლასში. გარდა ფუფუნების, როგორიცაა სანელებლების ეკონომიკური მიუწვდომლობისა, დადგენილებები აკრძალულია გარკვეული საკვების მოხმარება სოციალურ კლასებს შორის და ამომწურავი კანონები ზღუდავს თვალსაჩინო მოხმარებას ახალ სიმდიდრეს შორის. სოციალური ნორმები ასევე გვკარნახობდა, რომ მუშათა კლასის საკვები ნაკლებად დახვეწილი ყოფილიყო, ვინაიდან ითვლებოდა, რომ არსებობს ბუნებრივი მსგავსება ადამიანის შრომისა და საკვების ხელით შრომას შორის, რაც მოითხოვს უხეშ და იაფ საკვებს.

გვიან შუა საუკუნეებში შემუშავებული დახვეწილი სამზარეულოს ტიპი, რომელიც სტანდარტს ადგენდა მთელ ევროპაში კეთილშობილთა შორის. ჩვეულებრივი სანელებლები უაღრესად ცხარე ტკბილ-მჟავე რეპერტუარში, რომელიც დამახასიათებელია უმაღლესი კლასის შუა საუკუნეების საკვებისათვის, მოიცავდა ხილს, ღვინოს და ძმარს სანელებლებთან ერთად, როგორიცაა შავი პილპილი, ზაფრანა და ჯანჯაფილი. მათ, შაქრის ან თაფლის ფართოდ გამოყენებასთან ერთად, ბევრ კერძს ტკბილ-მჟავე არომატი მისცეს. ნუში ძალიან პოპულარული იყო, როგორც შემასქელებელი წვნიანებში, სოუსებში და სოუსებში, განსაკუთრებით ნუშის რძეში.


ეს ჩვევა ზრდის ადრეული სიკვდილის რისკს 50%-ით, ნათქვამია კვლევაში

ახალი კვლევა, რომელიც ახლახან გამოქვეყნდა კვების და დიეტოლოგიის აკადემიის ჟურნალი შეიცავს შემაშფოთებელ ამბებს იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც გასული წლის განმავლობაში დამოკიდებულნი გახდნენ ჭამაზე. კვლევის თანახმად, რომელმაც გაანალიზა 15 წლიანი დიეტური ქცევა 35 წელზე უფროსი ასაკის 35 000 -ზე მეტ მოზარდს შორის, რესტორნის მიერ მომზადებული კერძების "ხშირი მოხმარება" მტკიცედ არის დაკავშირებული ადრეულ სიკვდილთან.

ჩვენ უკვე დიდი ხანია ვიცით, რომ რესტორნების სამზარეულოში მომზადებული დეკადენტური კერძებით მდიდარი დიეტა არ არის ისეთივე ჯანსაღი, როგორც სახლში დამზადებული ალტერნატივები, მაგრამ ეს ახალი კვლევა უნიკალურია იმით, რომ ადგენს რამდენად ცუდია ჭამა-ან შეკვეთაც. ბევრი მიწოდება - ნამდვილად შეიძლება იყოს თქვენი სიცოცხლის ხანგრძლივობისთვის.

მკვლევარების აზრით, რომლებმაც გააანალიზეს ჯანმრთელობისა და კვების ეროვნული გამოკვლევის მონაცემების მონაცემები, რომლებშიც გამოკითხულ იქნა 35,000 -ზე მეტი მოზარდი 1999 წლიდან 2014 წლამდე, ისინი, ვინც ყოველდღე ჭამდნენ ორ რესტორანს (ან მეტს), უფრო მეტად იღუპებოდნენ. იწვევს 49%-ით. მათ ასევე ჰქონდათ 65% -ით მეტი შანსი სიმსივნით სიკვდილის. გამოკითხვის მსვლელობისას გამოკითხულთაგან 2,781 გარდაიცვალა - მათგან 511 გულის დაავადებით იყო დაავადებული და 638 კიბოთი.

"ეს არის ერთ -ერთი პირველი კვლევა, რომელიც ასახავს კავშირს ჭამასა და სიკვდილიანობას შორის", - აღნიშნავს ვეი ბაო, დოქტორი, დოქტორი, აიოვას უნივერსიტეტის პროფესორი, კვლევის ოფიციალურ გამოქვეყნებაში. ”ჩვენი დასკვნები, წინა კვლევების შესაბამისად, ადასტურებს, რომ ხშირი ჭამა ასოცირდება ჯანმრთელობის უარყოფით შედეგებთან და შეიძლება აცნობოს სამომავლო დიეტურ მითითებებს, რომელიც გირჩევთ შეამციროთ სახლიდან გაშვებული საკვების მოხმარება.”

როგორც ჩვენ არაერთხელ განვაცხადეთ Eat This, Not That !, ბევრ პოპულარულ რესტორანში ჯანსაღი კვება მართლაც რთულია, იმის გათვალისწინებით, რომ ამდენი კვება არის ძალიან მაღალი კალორიული და ზედმეტად შეფუთულია ცხიმით, ნატრიუმით და შაქრით რა ზოგიერთი "ჯანსაღი" კვებაც კი ფარულად ცუდია თქვენთვის. აიღეთ "SkinnyLicious აზიური ქათმის სალათი" რეიტინგის ქარხნიდან. ყველაფერი ნათქვამია, რომ მას აქვს 590 კალორია - დაახლოებით იგივე, რაც McDonald's– ის Quarter Pounder Deluxe ბურგერი - და შეიცავს განსაცვიფრებელ 2,700 მილიგრამ ნატრიუმს, 53 გრ ნახშირწყლებს. პერსპექტივისთვის, ამერიკის გულის ასოციაცია გვირჩევს, რომ ადამიანმა არ უნდა მოიხმაროს 2,300 მილიგრამზე მეტი ნატრიუმი დღეში.

დაიმახსოვრეთ ეს შემდეგ ჯერზე, როდესაც თქვენ არ გადაწყვეტთ, გააკეთოთ ეს სახლში მომზადებული კერძი თუ გაათბოთ თქვენი უპრობლემო აპლიკაცია. თუ ყოველდღიურად ჭამთ გარეთ, თქვენს სხეულს არაფერს აკეთებთ. და იმ საიდუმლო გზების სრული ჩამონათვალისთვის, რომლითაც რესტორნები ზედმეტს აკეთებენ იმისათვის, რომ საკვები არაჯანსაღი გახადონ, გადახედეთ ამ 15 სასაცილო რესტორანს, რომ დაამატოთ მეტი კალორია თქვენს კვებაზე.


მთლიანი მარცვლეული, ისევე როგორც ფარრო, ფრიქეხი ან ყავისფერი ბრინჯი, შეიძლება შეიცვალოს ქინოა.

ამ ერთკვირიანი მეგობრული პასტა იყენებს ერთ ტაფას, ერთ ქვაბს და უამრავ ყველს.

რეცეპტები, რომელთა გაკეთებაც გსურთ. სამზარეულოს რჩევა, რომელიც მუშაობს. რესტორნის რეკომენდაციები, რომლებსაც ენდობით.

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია. ამ საიტის გამოყენება წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის და ქუქი -ფაილების და თქვენი კალიფორნიის კონფიდენციალურობის უფლებების მიღებას. Გემრიელად მიირთვით შეუძლია მიიღოს გაყიდვების ნაწილი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეძენილია ჩვენი საიტის საშუალებით, როგორც საცალო პარტნიორებთან ჩვენი პარტნიორობის პარტნიორობის ნაწილი. ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა. სარეკლამო არჩევანი


ათი გზა ათი ადამიანის შესანახად 20 დოლარზე ნაკლები

ჩვენ ამ ზაფხულს ბევრ საჭმელსა და ვახშამს ვყრით და ვესწრებით. ძალიან სახალისოა მეგობრებთან ერთად დიდი კვებაზე შეკრება, მაგრამ ზოგჯერ ბევრი ადამიანის კვება შეიძლება ძვირი ღირდეს. არის რამდენიმე კვება, რომელსაც ჩვენ ვუბრუნდებით, რომლებიც მარტივად, გემრიელად და მარტივად საფულეშია.

აქ მოცემულია ჩვენი ათი საყვარელი გზა ათი ან მეტი ხალხის შესანახი 20 დოლარზე ნაკლებ ფასად.

ამ სიის ძირითადი წესები: ის მოიცავს: მთავარი კერძი და ა გვერდითი კერძი — სასმელების გარეშე. ჩვენ ცალკე ჩამოვთვალეთ დესერტები, ბევრი ხილისა და გამომცხვარი დესერტი არის იაფი და ასევე დაიცავს თქვენს ბიუჯეტს 20 დოლარამდე.

ჩვენ ველით, რომ თქვენ უკვე გაქვთ რამდენიმე ძირითადი საფუძველი, როგორიცაა მარილი, წიწაკა და ზეთი. (თუ თქვენ აიღებთ იმ ძირითად პროდუქტებს მხოლოდ იმისათვის, რომ ამ ჩამონათვალში კერძი მოამზადოთ, მაშინ ალბათ ზედმეტად გადააჭარბებთ ბიუჯეტს).

ეს სია აშკარად არ იძლევა ყველაზე მაღალი ხარისხის ხორცს. მაგალითად, თუ თქვენ აპირებთ შეიძინოთ ახალი, ბალახებით დაფქული ძროხის ხორცი, ალბათ ზედმეტად გადააჭარბებთ ბიუჯეტს. მაგრამ განიხილეთ ეს სია ამოსავალი წერტილი და იყიდეთ საუკეთესო ხარისხის ინგრედიენტები, რისი საშუალებაც გაქვთ.

  1. პოტულაკი მოდით, ეს ერთი გზადაგზა ამოიღოთ. რაც შეეხება მხოლოდ თქვენს ჯიბის წიგნს, potluck არის საუკეთესო გზა. მოამზადეთ კექსი და ყავა და დაპატიჟეთ მეგობრები, რომ მოიტანონ დანარჩენი კვება. გაანაწილეთ წვეულების ღირებულება მეგობრების ჯგუფში და ყველა მიიღებს კვებავს ყველას. ამის თქმის შემდეგ, ამ ჩამონათვალის დანარჩენი ნაწილი ყურადღებას ამახვილებს კვებაზე, რომელიც ჯამში 20 დოლარზე ნაკლები ეღირება და#8212 არ აქვს მნიშვნელობა ვინ გადაიხდის.
  2. სპაგეტი ტომატის სოუსით + შემწვარი ბოსტნეულის ნაზავი — შესანიშნავი საზაფხულო კვება, ვეგეტარიანელებისთვის შესაფერისი და ყველაზე კლასიკური სადილის წვეულება. უბრალოდ ჩაყარეთ სპაგეტი მსუბუქად გახეხილი დაფქული დაკონსერვებული პომიდორით, ნივართან და რამდენიმე მწვანილთან ერთად. შეწვით ყაბაყი და ყვითელი გოგრა (ასე იაფი წლის ამ დროს!) და მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. თქვენ ’ გექნებათ უამრავი ნაღდი ფული, რომ შეიძინოთ კარგი კრემი ხელნაკეთი ვანილის ნაყინისთვის!
    რეცეპტები:ძირითადი ტომატის სოუსი, შემწვარი ყაბაყის სალათი
  3. გამოყვანილი ღორის ხვეული + კომბოსტოს სალათი — თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ დიდი ღორის მხრის შემწვარი (ღორის კონდახი) ძალიან მცირე თანხად. ნელა მოხარშეთ ცოტა ნიორით და ჯანჯაფილით, შემდეგ გახეხეთ და მიირთვით ტორტილასთან და უბრალო გახეხილი კომბოსტოს სალათთან ერთად.
    რეცეპტები:ნელა მოხარშული ჰოისინი და ჯანჯაფილის ღორის ხვეული არაქისის სლავთან ერთად
  4. ხელნაკეთი პიცა + მწვანე სალათი მთავარი პიცის იაფფასიანი შენახვა არის ტოპინგების მარტივი შენახვა. არ შეაფასოთ ოთხი სახეობის ყველი და იმპორტირებული სალამური გააკეთეთ დაფქული პომიდვრის, პარმეზანის და ალბათ ერთი ბოსტნეულის ტოპინგები. პიცას არ უნდა ჰქონდეს ძალიან ბევრი ტოპინგი მაინც!
    რეცეპტები:ხელნაკეთი თხელი ქერქის პიცა, ძირითადი ვინაგრეტი
  5. ლობიო და ბრინჯი ბურიტო + შემწვარი პლანეტა აქ არის კიდევ ერთი ვეგეტარიანული ვარიანტი: გულიანი ბრინჯი და ლობიო ბურიტო მწვანილებით და ალბათ ყველით, ასევე შემწვარი პლანტატების გვერდით. მოიტანეთ ნახევარი ჭიქა ნაყინი, რომ მიირთვათ დანარჩენ პლანეტებთან ერთად და თქვენ გაქვთ დესერტი.
    რეცეპტები:როგორ მოვამზადოთ ხმელი ლობიო, ტკბილი შემწვარი პლანეტა
  6. ყველი და ისპანახი ფრიტატა + ორცხობილა კარგი კვერცხები არ არის ძვირი, შეგიძლიათ შეიძინოთ რამდენიმე ათეული და გააკეთოთ საკმარისი რაოდენობის ფრიტატა ჯარის შესანახი, თუკი თქვენ გაქვთ საკმარისი ტაფები! შეავსეთ ისინი იაფი ინგრედიენტებით, როგორიცაა ყველი და ახალი ისპანახი და მიირთვით მათ ფუმფულა, მსუბუქი ხელნაკეთი ორცხობილა.
    რეცეპტები:Frittata, Touch-of-Grace ორცხობილა
  7. ბლინების ბარი + ხილის ნაჭრები ფრიტატას მსგავსად, ეს არის საუზმე ვახშმისთვის. ჩვენ გვიყვარს ფუმფულა ბლინები, რაც შეეხება ბლინების დიდ პარტიას სეზონური ხილის გვერდით? სთხოვეთ სტუმრებს მოიტანონ თავიანთი საყვარელი ბლინების ტოპინგები.
    რეცეპტები:ოქროს შვრიის ბლინები, ფუმფულა რიკოტას ბლინები, ატმის ბლინების ხახვი
  8. ქათმის ბარძაყები ბალზამიკურ ძმარში + შემწვარი სტაფილო აქ არის ცივი ამინდის კვება, რომელიც შესანიშნავია შემოდგომისთვის. ქათმის ბარძაყები სავსეა არომატით, ადვილია მოხარშვის გარეშე მშრალი და იაფი. ჩვენი საყვარელი რეცეპტი ქათმის ბარძაყისთვის მოიცავს მხოლოდ ცოტა ბალზამს და პარმეზანს. გახეხეთ სტაფილოს დიდი ტომარა, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და თიამი.
    რეცეპტები:ქათმის ბარძაყები ბალზამიკური ძმარი, შემწვარი სტაფილო (ინა გარტენისგან)
  9. მარცვლეულის სალათი შემწვარი ბოსტნეულით + მიშოს წვნიანი — კიდევ ერთი საყვარელი კერძი დიდი ხალხისთვის არის მარცვლეულის სალათი. შეგიძლიათ მიირთვათ მარტივი, იაფი სეზონური შემწვარი ბოსტნეულით, როგორიცაა გოგრა ან სტაფილო და#8212 ან გამომცხვარი ტოფუს კუბურები და#8212 და შემდეგ მიირთვათ მისოს ძირითადი წვნიანის გვერდით, ძალიან შემავსებელი საჭმლისთვის.
    რეცეპტები:თბილი ფარრო სალათი შემწვარი ბოსტნეულით, მიშოს წვნიანი, გამომცხვარი ტოფუ
  10. ჩაშუშული + ახალი პური & კიდევ ერთი კლასიკური გზა ბევრი პირის გამოსაკვებად: წვნიანი ან ხარშვა და პური. ის სავსეა და ძალიან გემრიელიც.
    რეცეპტები:კლასიკური საქონლის ხორცი, უცხიმო პური ჩქარობს

10 დესერტი ბრბოსთვის
ყველა ეს დესერტი იქნება მარტივი, სწრაფი და შედარებით იაფი.


უკეთესი, უსაფრთხო ალტერნატივები

მიუხედავად იმისა, რომ ორგანული ხელნაკეთი ძმრის სარეველების მკვლელები უცნაურად ჟღერს, მარტივი და უსაფრთხო გამოსაყენებლად, მებოსტნეები შეხვდებიან რამდენიმე დაბრკოლებას. პირველი: ძმრის ეს ხსნარები არსად არ არის ისეთი ეფექტური, როგორც ისინი იმედოვნებდნენ, რომ იქნებოდა. მეორე: პოტენციურმა რისკებმა - იქნება ეს ბაღის თუ გაზონის ნიადაგის სიცოცხლისთვის, თუ საკუთარი ჯანმრთელობისათვის - შეიძლება აღემატებოდეს სარგებელს.

ისევ და ისევ, სტრენჯის რეკომენდაცია არის ძმრისა და მარილის ნარევი და ჭურჭლის სარეცხი საპონი იმ გარდაცვლილთათვის, რომლებიც მზად არიან შემოგარენის რეცეპტით. მაგრამ ამან შეიძლება ასევე შეგაწუხოთ ნიადაგის პრობლემები, თუ არ ხართ ფრთხილად.

მარილის დაგროვება შეიძლება მნიშვნელოვანი პრობლემა იყოს განმეორებითი გამოყენებისგან, ”-თქვა სტრენჯმა და დასძინა, რომ მარილთან ერთად განმეორებითი გამოყენება ერთადერთი გზაა ძმრის 5% ეფექტური იყოს. ”სუფრის მარილს შეუძლია ხელი შეუწყოს ნატრიუმის ტოქსიკურობას და პოტენციურად გამოიწვიოს ნიადაგიდან სხვა აუცილებელი საკვები ნივთიერებების დაკარგვა.”

სტრენგენმა დაამატა, რომ Epsom მარილები - არა მხოლოდ სუფრის მარილები - შეიძლება გამოყენებულ იქნას, არამედ ხელს უშლის გაზონისა და ბაღის ჯანმრთელობას. ამ ყველაფრის გათვალისწინებით, შეიძლება უფრო ადვილი იყოს ამ სარეველების ხელით ამოღება, ვიდრე ძმრის გამოყენება.


დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი კალიფორნიის ავოკადოთი "არაჟანი", ბროკოლი და ჩედარ ჩიზი

ამაღლებული ირონია დამამშვიდებელ კლასიკად, ეს დატვირთული გამომცხვარი კარტოფილი არის დამაკმაყოფილებელი კვება, რომელიც სასიამოვნოა

(0) იტვირთება.

რაც შეეხება ცილებს და ცხიმებს?

მაგრამ რა მოხდება, თუ კვება შეიცავს ცილებს და ცხიმებსაც, როგორც ეს ჩვეულებრივ ხდება? როგორ იმოქმედებს ეს ჩვენს შერეული საკვების გათვლებზე?

ჩვეულებრივი სიბრძნე ამტკიცებს, რომ ცილის 50 -დან 60% -მდე გლუკოზა ხდება და სისხლში შედის მისი ჭამიდან 3-4 საათის შემდეგ. საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ ცხიმი მცირე გავლენას ახდენს სისხლში გლუკოზაზე.

სინამდვილეში, ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ არც ცილა და არც ცხიმი არ ახდენს უფრო მცირე გავლენას სისხლში გლუკოზაზე. როგორც ჩანს, ეს მართალია დიაბეტით დაავადებულთათვის და მათ გარეშე. ცილის კვლევები განსაკუთრებით საინტერესოა.

ცილის 50 გრამიანი დოზა (ძალიან უცხიმო ძროხის სახით) გამოიწვია მხოლოდ 2 გრამი გლუკოზის წარმოება და მიმოქცევაში. არც ცილის დამატება ნახშირწყლებს ანელებს გლუკოზის რეაქციის შეწოვას ან პიკს.

ამ ახალი კვლევების თანახმად, ცხიმი აჭიანურებს პიკს, მაგრამ არა მთლიანი გლუკოზის პასუხს. ამრიგად, როგორც ჩანს, თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ იგნორირება მოახდინოთ ცილისა და ცხიმის შერეულ კვებაში.

გაცილებით დიდი შეშფოთებაა ის, თუ როგორ მოქმედებს ცილა და ცხიმი სისხლში გლუკოზის დონეზე გრძელვადიან პერსპექტივაში,-წერს ჯენი ბრენდ-მილერი სიდნეის უნივერსიტეტიდან. მაღალი ცხიმისა და მაღალი ცილის დიეტას აქვს მკაფიო პოტენციალი გამოიწვიოს ინსულინრეზისტენტობა, რაც იმას ნიშნავს, რომ ნებისმიერი ნახშირწყლების მიღება სისხლში გლუკოზას და ინსულინის დონეს ყოველდღიურად გაზრდის. თუმცა, ცხიმის ტიპი აქ შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი. ბოლოდროინდელი კვლევა in დიაბეტოლოგია აჩვენა, რომ ზომიერად მაღალი MUFA (მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავების) დიეტამ გააუმჯობესა ინსულინის მგრძნობელობა, თუ ცხიმი გარკვეულ დონეზე ნაკლებია (37% -ზე მაღალი ასოცირებული იყო ინსულინის წინააღმდეგობასთან). & quot

უფრო დეტალური ინფორმაციისთვის შეგიძლიათ ნახოთ სტატიები თავად:

    ფრანცი, მარიონ ჯ. & ცილის პროტესტი დიაბეტის დროს. & Quot დიაბეტის სპექტრი, ტომი 13, ნომერი 3, 2000, გვერდები 132-141. URL არის
    http://journal.diabetes.org/diabetesspectrum/00v13n3/pg132.htm

პიცა

ბევრმა ადამიანმა შენიშნა, რომ პიცა სისხლში გლუკოზის დონეს უფრო დიდხანს ინარჩუნებს, ვიდრე ნებისმიერი სხვა საკვები. მიუხედავად იმისა, რომ მიზეზი საიდუმლო რჩება, ამ ხალხურ სიბრძნეს ახლა უკვე აქვს მეცნიერული დადასტურება.

აჰერნი და სხვები. შეადარა პიცაზე ინსულინზე დამოკიდებულ პაციენტებზე გავლენა საკონტროლო კვებაზე, რომელიც მოიცავდა მაღალი გლიკემიური ინდექსის საკვებს. მათ აღმოაჩინეს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ გლუკოზის საწყისი მატება მსგავსი იყო ორი კვებაზე, GI აგრძელებდა ზრდას და მნიშვნელოვნად გაიზარდა პიცის კვებიდან ოთხიდან ცხრა საათის შემდეგ საკონტროლო კვებასთან შედარებით.

ბრინჯი და კარტოფილი

ბრინჯი და კარტოფილი არის ზოგიერთი საკვები, რომელიც ყველაზე მეტად ტესტირებულია მათი გლიკემიური ინდექსისთვის. ისინი მნიშვნელოვანია როგორც იმიტომ, რომ უმეტესობა ჩვენგანი ჭამს ბევრ ბრინჯს და კარტოფილს და რადგან მათ აქვთ მაღალი გლიკემიური ინდექსი. პროფესორი ბრენდ-მილერი იუწყება ბრინჯის 49 და კარტოფილის 24 კვლევის შედეგებს. ბრინჯის შედეგები იყო 54 -დან 132 -მდე და კარტოფილისთვის 67 -დან 158 -მდე.

რამ შეიძლება გამოიწვიოს ასეთი უზარმაზარი ცვალებადობა? პროფესორ ბრენდ-მილერის თქმით, ბრინჯისთვის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მოსაზრებაა ამილოზას და ამილოპექტინის თანაფარდობა. ის ამბობს, რომ მონიშნეთ მხოლოდ მთელი (ხელუხლებელი) მარცვლეულის საკვები მაღალი G.I. ფაქტორი არის დაბალი ამილოზის ბრინჯი, როგორიცაა კალროზის ბრინჯი. თუმცა, ბრინჯის ზოგიერთ სახეობას (ბასმატი, გრძელი მარცვლეულის სურნელოვანი ბრინჯი და დონგარა, ავსტრალიური ახალი ბრინჯის ჯიში [რომელიც არ არის ხელმისაწვდომი შეერთებულ შტატებში] აქვთ შუალედური G.I. ფაქტორები, რადგან მათ აქვთ უფრო მაღალი ამილოზის შემცველობა, ვიდრე ჩვეულებრივ ბრინჯს. & Quot

უოლეს იოკოიამამ, მეცნიერმა ქიმიკოსმა, რომელიც მუშაობდა აშშ – ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტში, ალბანიში, კალიფორნია, მომცა ამომწურავი ახსნა. ბრინჯის ოთხი სპეციალისტი ამბობს, ოთხი ცნობილი სახეობა: გრძელი, საშუალო მარცვლეულის, მოკლე მარცვლეულის და ტკბილი ბრინჯი. ტკბილი ბრინჯი ასევე ცნობილია როგორც წებოვანი ან ცვილის ბრინჯი. ის ამზადებს საუკეთესო საწებლებს და ჩვეულებრივ გამოიყენება აზიურ რესტორნებში. ტკბილი ბრინჯი აქვს არა ამილოზა, ამბობს იოკოიამა. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ეს არის ბრინჯი, რომელსაც აქვს უმაღლესი გლიკემიური ინდექსი. ბრინჯის სამ სხვა სახეობას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი.

რა თქმა უნდა, ამ სამი სახის ბრინჯიდან თითოეული შეიძლება იყოს ყავისფერი ან თეთრი. ყავისფერ ბრინჯს აქვს უფრო დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ვიდრე თეთრ ბრინჯს, დანარჩენი ყველაფერი თანაბარია. ამიტომ ყავისფერი გრძელი მარცვლეულის ბრინჯი და თუ შეგიძლიათ მისი პოვნა — ყავისფერი ბასმატის ბრინჯი — ერთ თეთრ ბასმატის ბრინჯს 83 გლიკემიური ინდექსი ჰქონდა. მოსალოდნელია, რომ ყავისფერი ბასმატის ბრინჯს აქვს ოდნავ დაბალი ინდექსი, მაგრამ ჩვენ ზუსტად არ ვიცით რა არის, რადგან კვლევები ჯერ არ ჩატარებულა.

სინამდვილეში, ბიძია ბენის გარდაქმნილი ბრინჯი არის ყველაზე დაბალი გლიკემიური ბრინჯი, რაც შეგიძლიათ მიიღოთ. ეს არის თეთრი ბრინჯი. ჯენი ბრენდ-მილერმა მითხრა, რომ ამ კომპანიამ შეიძლება გამოიყენოს საიდუმლო პროცესი.

რიჩარდ ჯექსონი მე ელ.წერილს ამტკიცებს, რომ ჩემი განცხადება, რომ არსებობს სამი ძირითადი სახეობის ბრინჯი, არის მცდარი. & Quot; ის ამბობს, რომ ასევე არსებობს ტკბილი ბრინჯი, რომელიც გამოიყენება აღმოსავლურ კულინარიაში. ეს არ არის მხოლოდ ბევრად უფრო მტკიცე ვიდრე სტანდარტული აზიური დაფქული ბრინჯი (მაგალითად, კოკურო ვარდის ბრენდი), - წერს ის, - მაგრამ როდესაც შეჭამთ, ის შესამჩნევად ტკბილია. ის ჩვეულებრივ დუღდება მომზადებამდე, ხოლო იაპონური სტილის დაფქული ბრინჯი არა. მე ვფიქრობ, რომ თუ უფრო მეტი კვლევა ჩაუტარდება ამ ფაქტორს, მონაცემებმა შეიძლება დაამტკიცოს, რომ განსხვავება ტკბილ ბრინჯსა და ჩვეულებრივ აზიურ ბრინჯს შორის განსხვავდება კალორიული ღირებულების მასშტაბით, რაც შეეხება დიაბეტით დაავადებულთა მიღებას. & Quot

კარტოფილს შორის ახალ და ზოგიერთ თეთრ კარტოფილს აქვს ყველაზე დაბალი მაჩვენებლები. მიზეზი იმისა, რომ ახალ კარტოფილს აქვს დაბალი GI ალბათ იმიტომ, რომ ამილოპექტინის უმეტესობა ნაკლებად განშტოებულია და#8212 ის უფრო ამილოზას ჰგავს ამ უმწიფარ ეტაპზე.

ფრუქტოზა და მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი

გამოქვეყნებული გლიკემიური ინდექსების დამატება არის მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი, რომელიც ენდემურია აშშ -ს გადამუშავებულ საკვებში. ფრუქტოზა არ არის იგივე მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფი, პროფესორმა ჯენი ბრენდ-მილერმა ხაზი გაუსვა [email  protected] გაგზავნაში, რომელიც მან გამომიგზავნა ფაქსით. პირველი არის სუფთა ფრუქტოზა, ხოლო მეორე [მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი] არის ფრუქტოზისა და გლუკოზის ნარევი, ” - წერს იგი. მაღალი ფრუქტოზის სიმინდის სიროფებში ფრუქტოზის შემცველობა დაახლოებით 50 პროცენტია. ამრიგად, მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფის GI დაახლოებით იგივეა, რაც საქაროზა, ანუ 60-65 (თუ გლუკოზა = 100). & Quot; როდესაც თეთრი პური = 100, მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფის GI არის 85-92.

Სოიოს რძე

პროფესორ ბრენდ-მილერის ელექტრონული ფოსტის თანახმად, სოიოს რძეს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი 43. ტესტირებული სოიოს რძე, წერს იგი, შეიცავს 4.5 გრ ნახშირწყლებს, 3.5 გრ ცხიმს და 3.5 გრამ ცილას 100 მლ. სოიოს რძის დაბალი ფაქტორი გასაკვირი არ არის, ვინაიდან სოიოს აქვს GI 25. მაგრამ მომხმარებლები შეერთებულ შტატებში და#8212 სადაც ბევრი განსხვავებული ბრენდი და არომატი არსებობს და#8212 უნდა იცოდეს, რომ ყველა სოიოს რძე თანაბრად არ არის შექმნილი.

ამას წინათ აღმოვაჩინე, რომ სისხლში ჩემი გლუკოზა მკვეთრად გაიზარდა სოიოს რძით დამზადებული ჩაის დიდი ჭიქის შემდეგ. სწორედ მაშინ მივაქციე ყურადღება პირველად რამდენი გრამი ნახშირწყლები ჰქონდა ამ კონკრეტულ სოიოს რძეს. ასე რომ, მე გადავხედე კვების ინფორმაციას სოიოს რძის ათეულობით ბრენდისა და არომატის შესახებ (და ბრინჯის რძე და ნუშის რძე და შვრიის რძე და სხვა) ჩვენს ადგილობრივ ნატურალურ საკვების მაღაზიაში.

მე გაოგნებული აღმოვაჩინე, რომ ნახშირწყლების შემცველობა ამ სასმელებში 4 გრამი იყო 8 გრამზე. 36 გრამამდე. სულ მცირე ხუთ ბრენდს აქვს არაუმეტეს 4 გრამი ნახშირწყლები 8 უნციაზე. ემსახურება და არაფრისგან მზადდება წყლისა და ორგანული სოიოს მიერ.

WestSoy Organic Unsweetened Soymilk აქვს 5 გრამი ნახშირწყლები 8 უნციაზე. ემსახურება, აქედან 4 გრამი ბოჭკოვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს მხოლოდ 1 გრამი ნახშირწყლები თითო პორციაზე. URL არის http://www.westsoy.biz/products/organic.php.

წყნარი ოკეანის ორიგინალური არა რძის სასმელი დაუმტკბარი შეიცავს 5 გრ ნახშირწყლებს, მაგრამ 3 გრამი ბოჭკოვანია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მას აქვს მხოლოდ 2 გრამი ხელმისაწვდომი ნახშირწყლები თითო პორციაზე. URL არის http://www.pacificfoods.com/

Soyfresh Unsweetened სოიოს სასმელს ასევე აქვს მხოლოდ 2 გრამი ხელმისაწვდომი ნახშირწყლები თითო პორციაზე. URL არის http://www.soyfresh.com

ჩვეულებრივი იო სოიოს ტრადიციული სოიოს რძე ველური ხის ბუნებრივი საკვებიდან თითქმის ისეთივე დაბალი ნახშირწყლებია. მას აქვს 3 გრამი ხელმისაწვდომი ნახშირწყლები. URL არის http://www.wildwoodnaturalfoods.com

Westbrae Natural Foods ’ Westsoy 100% ორგანული არასამთავრობო რძის სოიოს სასმელს დაუმტკბარი აქვს 4 გრამი ხელმისაწვდომი ნახშირწყლები. URL არის http://www.novelco.com/westbrae/

თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეადაროთ ეს რიცხვები ძროხის რძეს. მას აქვს 11-13 გრამი ნახშირწყლები 8 უნციაზე, იქნება ეს უცხიმო თუ სრული ცხიმიანი. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ სოიოს სასმელებში შემავალ ნახშირწყლებს აქვთ უფრო დაბალი GI ვიდრე ლაქტოზა, რომელიც არის 65.

მადლობა

მადლობა პროფესორ ჯენი ბრენდ-მილერს, რომ მომცა უფლებამოსილება გამეკეთებინა მისი გლიკემიური ინდექსი და გლიკემიური დატვირთვის ცხრილი. მადლობა ტერე გრიფინს, რომელმაც დაიწყო ინფორმაციის შეგროვება იმისთვის, რაც გადაიქცა ამ ვებ გვერდზე და თავდაპირველად დამაინტერესა ამ მომხიბლავი საგნით.


15 სახალისო და მარტივი კოქტეილი, რომლის დამზადებაც შეგიძლიათ ჯეკ დენიელსის გამოყენებით

ჯეკ დენიელსის ტენესის ვისკი მართლაც საინტერესო პროდუქტია.

უპირველეს ყოვლისა, ის დამზადებულია შეერთებულ შტატებში უძველეს რეგისტრირებულ დისტილაციაში. ჯეკ დენიელსისთვის დამახასიათებელი კიდევ ერთი თვისება ის არის, რომ ინდივიდუალური პარტიები არ არის დათარიღებული. სამაგიეროდ, დაეუფლეთ დეგუსტატორებს დისტილერიის გამოცდაზე თითოეული პარტია და კასრის ვისკი მისი ხარისხის დასადგენად.

მიუხედავად იმისა, რომ იგი იცავს ყველა წესს, რომელიც საჭიროა ბურბონად კლასიფიცირებისათვის, არის დამატებითი ნაბიჯი, რაც ჯეკ დენიელსს ხდის არა ბურბონს, არამედ ტენესის ვისკის. ეს საბოლოო პროცესია ვისკის გაფილტვრა ნეკერჩხლის ნახშირის მეშვეობით ჩამოსხმამდე.

ფოტო თავაზიანობაა jackdaniels.com

უცნაურია, რომ ჯეკ დენიელსი რეალურად მშრალ ოლქშია დამზადებული - დიახ, სრულიად უკანონოა იქ ალკოჰოლის გაყიდვა. დისტილერია ამ გიჟურ კანონს ირგვლივ ყიდულობს ვისკის ბოთლებს "დეკორატიული" მიზნით. ბედის ირონიით, ჯეკ დანიელის ვისკის ფილიალი არის მურის ოლქის შემოსავლის მთავარი წყარო და დისტილერიაში რეალურად დასაქმებულია 371 ადამიანი ექვსით მეტი ვიდრე ლინჩბურგის მთლიანი მოსახლეობა მხოლოდ 365 ადამიანი. მიუხედავად ამისა, დისტილერიის ადგილსამყოფელმა რა თქმა უნდა არ იმოქმედა სასმელის პოპულარობაზე, რადგან ის მთელს მსოფლიოში გახდა.

თუმცა, უნდა ითქვას, რომ ჯეკ დანიელ ტენესის ვისკის ერთ -ერთი ყველაზე საინტერესო (და შთამბეჭდავი) არის ის ფაქტი, რომ ის კარგად ერწყმის უზარმაზარ მრავალფეროვან არომატს და ხდის მას სრულყოფილ დამატებას თითქმის ნებისმიერი კოქტეილისთვის.

1. ჯენტლმენი ჯეკ პიტნის ჯულეპი

ფოტო გადაღებულია @jackdaniels_uk- ის Instagram- ზე

კლასიკურ კენტუკის კოქტეილს ენიჭება ტენესის გლუვი ირონია, ორმაგი მოლურჯო ჯენტლმენ ჯეკის ჩათვლით.

2. ლინჩბურგის ლიმონათი

ფოტო გადაღებულია @jackdaniels_uk– ის Instagram– ზე

ეს სასმელი ნამდვილად უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ლიმონათი. ეს არის მაგარი და გამაგრილებელი სასმელი, რომელიც შესანიშნავია ზაფხულის ცხელ დღეებში და BBQ საღამოებისთვის. ხელნაკეთი ლიმონათი ამ სასმელს კიდევ უფრო გემრიელს გახდის, ან სცადეთ ამ ლავანდით გაჟღენთილი ლიმონათით რაღაც განსხვავებული.

3. ყველა Jacked Up

ფოტო გაცემულია mantitlement.com– ისგან

ჯეკ დანიელმა ფაქტობრივად შექმნა ვერცხლის კორნეტის ჯგუფი, რათა ხალხი მიიტანოს ლინჩბურგის მოედანზე და მის ორ სალონში და მუსიკისადმი მისი გატაცება რა თქმა უნდა ცოცხლობს კლასიკური კოქტეილის ამ დასვენებაში, რომელიც ემსახურება ჰარდ როკ კაფეს. რა თქმა უნდა, საუკეთესოა "ჰარდ როკის" სტილი ხელნაკეთი სრირაჩას ბეკონის ბურგერით და ამ მინი ხრაშუნა დატვირთული კარტოფილის ნაკბენებით.

4. ტკბილი ჩაი Smash

ფოტო თავაზიანობა jackdaniels.com

ჭეშმარიტად სამხრეთ კერძი, ეს სასმელი კიდევ ერთი სრულყოფილია ზაფხულის მზით ტკბობისთვის. გარდა ამისა, ჩაის ჯანმრთელობისა და სილამაზის პოტენციური სარგებელის მიუხედავად, ძნელია ამაზე უარის თქმა.

5. Gentleman's Brew

ფოტო გადაღებულია @jackdaniels_uk– ის Instagram– ზე

ვისკი და ჯანჯაფილი პოპულარული კომბინაციაა გარკვეული მიზეზის გამო. მაგრამ როდესაც ჯენტლმენ ჯეკის მომაბეზრებელ სიგლუვეს შემატებთ ნაზავს, რაღაც მართლაც დიდებული იქმნება.

6. მწვანე ბედი

ფოტო გადაღებულია Tipsy Bartender– ის მიერ Facebook– ზე

სასმელი ისეთივე ცოცხალი, როგორიც ეს სასმელია, გარანტირებული იქნება თქვენი მომდევნო კოქტეილის წვეულებაზე. ემსახურეთ ცისარტყელას ამ აზარტულ კადრებს, რათა გააგრძელოთ ფერადი თემა მთელი საღამოს განმავლობაში.

7. ტენესის მული

ფოტო გადაღებულია @adrian_b81– ის Instagram– ზე

ცნობილი მოსკოვის ჯორი, ეს სასმელი ტრადიციულად მიირთვით სპილენძის ჭიქაში, რადგან ის სასმელს უფრო ცივად ინარჩუნებს, ყინულის ზედმეტი მორწყვის გარეშე.

8. ალუბლის ვისკის Smash

ფოტო გადაღებულია Tipsy Bartender– ის მიერ Facebook– ზე

ალუბლის წვენის, ტკბილი, ნუშის ამარეტოს და ჯეკ დენიელსის ვისკის კომბინაცია ქმნის კოქტეილს, რომელიც ძალიან ადვილად იშლება.

9. ჯეკ დენიელსი მანჰეტენი

ფოტო გადაღებულია @jackdaniels_uk- ის Instagram- ზე

ალბათ ერთ -ერთი ყველაზე ცნობილი კოქტეილი გარშემო, მანჰეტენის კოქტეილი არის სტანდარტული სასმელი თითქმის ყველა კოქტეილის ბარში. ამ კლასიკური სასმელის შერევის მრავალი გზა არსებობს. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ რობ როი უბრალოდ ჯეკ დენიელსი შოტლანდიაში, ან ვისკის ნაცვლად კუბური მანჰეტენი რომით გააკეთოთ.

10. ჯეკ-ო-ლამპარი

ფოტო გადაღებულია thekitchn.com– ის მიერ

აქ არის სასმელი, რომელიც ადასტურებს, რომ ჰელოუინი არ არის მხოლოდ ბავშვებისთვის. ჰელოუინზე სიმთვრალის უფრო საშინელი გზების სანახავად დააწკაპუნეთ აქ.

11. ქოქოსის ჯეკი

ფოტო თავაზიანობა jackdaniels.com

ეს არის იდეალური კოქტეილი კარიბის ზღვის მზის სანაპიროზე დასალევად. მაგრამ, თუ ჩემ მსგავსად ამ ზაფხულს ასე შორს ვერ იმოგზაურებთ, ასევე კარგია ისიამოვნოთ ზაფხულის თემატურ წვეულებაზე ან ბარბუქზე სახლში.

12. ვისკის მჟავე

ფოტო გადაღებულია @jackdaniels_uk– ის Instagram– ზე

ვისკის მჟავეს აქვს გრძელი ისტორია და არის ერთ -ერთი ორიგინალური სასმელი ახლანდელ ხატოვან სამყაროში ჯერი ტომასის ბარმენის გზამკვლევი 1862 წლიდან. ის ასევე იყო ერთ ეტაპზე ვირჯინიის უნივერსიტეტის 184 წლის ჯეფერსონის ლიტერატურული და დებატების საზოგადოების ოფიციალური სასმელი. თუმცა, მისი უძველესი ფესვები არ ნიშნავს იმას, რომ ეს სასმელია მოღუშული მოხუცებისთვის. სინამდვილეში, პირიქით ხდება, ვისკის მჟავე ნამდვილად მარადიული და კლასიკურია, განსაკუთრებით ჯეკ დენიელთან ერთად დამზადებისას.

13. ჯეკ დენიელსის ძირეული არხი

ფოტო გადაღებულია Tipsy Bartender– ის მიერ Facebook– ზე

ნახავ ამ სახელს, სუპერ შაქრიან სასმელს, რომელსაც აუცილებლად უნდა მიირთვა. ნაყინის დამატება ჯეკ დანიელს ხდის ამ სრულყოფილ სასმელს, რომელიც უნდა მიირთვათ დესერტის ნაცვლად.

14. ლურჯი ბანდანას კადრები

ფოტო გადაღებულია Tipsy Bartender– ის მიერ Facebook– ზე

ყველას უყვარს წვეულებაზე კადრები და ეს გამონაკლისი არ არის. ლურჯი კურასაოს დამატება აძლევს ამ სასმელს ფანტასტიკურად ნათელ ფერს და ჯეკ დენიელსის ძლიერ დარტყმას საკმაოდ მოულოდნელობას ხდის.

15. ცხელი სისხლიანი

ფოტო თავაზიანობაა პატიოსანი პატივისცემით

მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება იყოს არაჩვეულებრივი ნაყენი, ეს ჯალაპენო, ჯეკ დენიელსი და სისხლის ფორთოხლის კოქტეილი, რა თქმა უნდა, თქვენს გემოვნებას დაარტყამს. თუ თქვენ ვერ მიიღებთ საკმარისად ცხარე და ტკბილ კომბინაციას, სცადეთ ეს ცხარე მარგარიტა.


როდის კეთდება?

ღუმელიდან გამოსვლისთანავე შემწვარი უმეტესობის ტემპერატურა მკვეთრად გაიზრდება. ჩვეულებრივ, რაც უფრო ცხელია ღუმელი, მით უფრო მოიმატებს თქვენი ტემპერატურა.

ეს "გადასატანი" სამზარეულო ნიშნავს, რომ ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ, როდესაც მხეცს ღუმელიდან გამოაგდებთ. ეს ასევე ნიშნავს იმას, რომ სიკეთის დადგენა რთულია. (ასწიე ხელი, თუკი ოდესმე აფეთქებ დროს შემწვარზე. ვიცი რომ მაქვს.)

ასე არ არის ამ მეთოდით. იმის გამო, რომ ხორცი იწვება ასეთ დაბალ ტემპერატურაზე, ის მხოლოდ რამდენიმე გრადუსით უნდა გაიზარდოს.

ეს უფრო საიმედო გზაა მსხვილი ნეკნის გამოსაცხობად და მნიშვნელოვნად ამარტივებს თქვენს კვებას.

ტემპერატურის გრაფიკი
121 ° -125 ° F = იშვიათი
130 ° -135 ° F = საშუალო იშვიათი
140 ° F = საშუალო
150 ° F = საშუალო კარგად
160 ° F = კარგად გაკეთებული

დარწმუნდით, რომ ხორცის თერმომეტრი მოათავსეთ შემწვარის ცენტრში, არ შეეხოთ ძვლებს (რაც თქვენს კითხვას გადააჭარბებს).

განათავსეთ თქვენი შემწვარი ალუმინის ფოლგის ქვეშ 15-20 წუთის განმავლობაში. (კარავი ნიშნავს ოდნავ დაფარულს და ოდნავ ჩაკეცვას, არ დახუროთ ჰერმეტულად.) ეს საშუალებას მისცემს წვენებს დაუბრუნდნენ შემწვარს.


Უყურე ვიდეოს: ქართული რესტორანი ბუდაპეშტში ხაჭაპური (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Menassah

    Შეიძლება გკითხო?

  2. Kazil

    Დიახ მართლა. ასე ხდება. შეიყვანეთ ჩვენ განვიხილავთ ამ კითხვას. აქ ან PM- ში.

  3. Siomon

    საკუთრება მიდის



დაწერეთ შეტყობინება