ტრადიციული რეცეპტები

3 ირლანდიური შთაგონებული წმინდა პატრიკის დღის წინსაფარი

3 ირლანდიური შთაგონებული წმინდა პატრიკის დღის წინსაფარი

დაემსგავსე ირლანდიურ ქალს სამზარეულოში

ამ მიმზიდველმა წინსაფარებმა შეიძლება უბრალოდ წარმატება მოგიტანოთ სამზარეულოში.

ირლანდიური სიამაყის ამ სამყაროში აბსოლუტურად არანაირი დეფიციტი არ არის. მაშინაც კი, როდესაც ის არ არის წმ. პატრიკის დღეირლანდიელი შთამომავლების სახლები ხშირად სავსეა ირლანდიური კურთხევის დაფებით და მათი დეკორატიული მშვენიერი დეკორაციით. რატომ უნდა იყოს სამზარეულო განსხვავებული? ერთი გზა, რომ თქვენი სამზარეულო ოდნავ ირლანდიური გახადოთ, არის წმინდა პატრიკის დღის შთაგონებული წინსაფარი. ჩვენ აღმოვაჩინეთ რამდენიმე მიმზიდველი, რომლებიც თქვენს ირლანდიურ თვალებს გაიღიმებს!

საბავშვო შამრის წინსაფარი
როდესაც პატარები სამზარეულოში იკრიბებიან კლასიკური ირლანდიური კარტოფილის დასამზადებლად, შეახვიეთ ისინი ამ მიმზიდველში შამროკის წინსაფარი დაიცვან მათი ტანსაცმელი სადღესასწაულო შენახვისას.

Kiss Me I'm Irish Apron
ეს არ არის წმინდა პატრიკის დღე ამერიკაში ამის გარეშე “Მაკოცე მე ირლანდიელი ვარ”ტანსაცმელი. ეს მომხიბლავი წინსაფარი არის მარტივი, ტკბილი და მწვანე და მშვენივრად გამოიყურება თქვენი პატრიკის დღის წვეულებაზე თქვენი სამზარეულოს გარშემო მობრძანებისთვის!

რეცეპტი წინსაფარი
კლასიკური ირლანდიური სამზარეულო ბედნიერი სამზარეულოა. თქვენ შეგიყვარდებათ ეს რეცეპტით დატვირთული ნახევარი წინსაფარი რომელიც დაგიცავთ იმ კერძებისგან, რომლის მომზადებასაც ცდილობთ!


3 ირლანდიური შთაგონებული წმინდა პატრიკის დღის წინსაფარი - რეცეპტები

Etsy იყენებს ქუქი -ფაილებს და მსგავს ტექნოლოგიებს უკეთესი გამოცდილების მისაღებად, რაც საშუალებას გაძლევთ:

  • საიტის ძირითადი ფუნქციები
  • უზრუნველყოს უსაფრთხო, უსაფრთხო ტრანზაქციები
  • უსაფრთხო ანგარიშის შესვლა
  • ანგარიშის, ბრაუზერის და რეგიონალური პარამეტრების დამახსოვრება
  • კონფიდენციალურობის და უსაფრთხოების პარამეტრების დამახსოვრება
  • საიტის ტრაფიკისა და გამოყენების ანალიზი
  • პერსონალური ძებნა, შინაარსი და რეკომენდაციები
  • გამყიდველებს ეხმარება გაიგონ თავიანთი აუდიტორია
  • აჩვენებს შესაბამის, მიზნობრივ რეკლამებს Etsy– ზე და მის ფარგლებს გარეთ

დეტალური ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ Etsy– ს Cookies & amp მსგავსი ტექნოლოგიების პოლიტიკაში და ჩვენს კონფიდენციალურობის პოლიტიკაში.


60 საუკეთესო წმინდა პატრიკის დღის კვების იდეა საბოლოო ირლანდიური დღესასწაულისთვის

მიირთვით ეს უგემრიელესი ირლანდიური რეცეპტები და მდაშები, მათ შორის მადისაღმძვრელი, გვერდითი და დესერტული და მდაშური ბედის დამატებითი დოზით.

წმინდა პატრიკის დღე საბოლოოდ აქ არის და mdash რაც ნიშნავს რომ დროა მოვამზადოთ უგემრიელესი ირლანდიური დღესასწაული! რასაკვირველია, ნებისმიერი მწვანე საკვები შეიძლება სადღესასწაულო იყოს 17 მარტს, მაგრამ როგორ შეიძლება წმინდა პედის დღესასწაული დასრულდეს ირლანდიური უგემრიელესი კერძების გარეშე? საბედნიეროდ, თუ თქვენ გისურვებთ ზურმუხტის კუნძულის გემოვნებას, წმინდა პატრიკის დღის კვების იდეები ისეთივე დამაკმაყოფილებელია, როგორც სადღესასწაულო და უმშვენიერესი და რაც მთავარია, მათ შეიძლება ირლანდიელების იღბალი მოგიტანოთ.

წმინდა პედის დღის სადილისთვის მწვანე ლუდთან ერთად, უბრალოდ შეარჩიეთ ირლანდიური შთაგონების მქონე პირსახოცი კერძების ჩამონათვალიდან, რომელიც მოიცავს მადისაღმძვრელ, გვერდით, სადილის რეცეპტებს და ირლანდიურ დესერტებსაც კი. აქ არის ტრადიციული ირლანდიური კერძები და მდაშები, როგორიცაა სოდა პური და უგემრიელესი ჩაშუშული საჭმელები და თანამედროვე ირლანდიურ-ამერიკული ფავორიტები, მათ შორის კლასიკური (და ყველა აუცილებელი) დაკონსერვებული საქონლის ხორცი და კომბოსტო. და ვინ შეიძლება დაივიწყოს ირლანდიური უგემრიელესი ვაშლის ნამცხვარი? მიირთვით ეს უგემრიელესი ირლანდიური რეცეპტები იღბლის დამატებითი დოზით წმინდა პედი და მდაშზე და არ დაგავიწყდეთ მისი გარეცხვა წმინდა პატრიკის დღის სადღესასწაულო სასმელებით!


35+ საუკეთესო რეცეპტი წმინდა პატრიკის დღის აღსანიშნავად

ამ კერძებმა შესაძლოა ირლანდიური იღბალი მოგანიჭოთ!

ამ დღეებში, უფრო მეტად, ვიდრე ოდესმე, ჩვენ გვჭირდება იმ ცნობილი ირლანდიური იღბლის შეხება, რომ გადავიტანოთ. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ დაესწროთ წმ. პატრიკის და წვეულებების დღესასწაულს, თქვენ მაინც შეგიძლიათ ჩაიცვათ რაიმე მწვანე, დაიმახსოვროთ ერთი ან ორი ხუმრობა, დადოთ კარგი ირლანდიური ფილმი და მოამზადოთ ირლანდიური წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის საკვები. რა & rsquos 17 მარტი გარეშე hearty კერძი corned ძროხის და კომბოსტო? მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უბრალოდ ამზადებთ თქვენს ოჯახს, ან თქვენ rsquore აჭმევთ ხალხს, ამ რეცეპტებს ირლანდიური შეხება სჭირდება თქვენს კვებაზე (და არ დაგავიწყდეთ წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის ბოროტი დესერტები).

რატომ არ გააკეთეთ არომატული ნელი გაზქურის ხორცის ხორცის ხორცი და კომბოსტო, რომელსაც მიირთმევთ კრემისებრი ირლანდიური დაფქული კარტოფილის გვერდით? ან, მოამზადეთ ხორცის ხორცის სლაიდერი და ირლანდიური ნაჩოს ბევრი თეფში, რომელიც თქვენს წვეულებაზე ემსახურება სადღესასწაულო მწვანე კოქტეილებთან ერთად. ასევე გასათვალისწინებელია რამდენიმე წვნიანი და წვნიანი, რომელთაგან ბევრი გინესისაა. და რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ ირლანდიური სოდა პურის რეცეპტები, რომელთა დამზადებაც ნებისმიერი დონის მცხობელებმა მარტივად შეიძლება.

მას შემდეგ რაც სადილს დაასრულებთ, არსებობს უამრავი დესერტის იდეა, რომელიც დაგავსებთ, იქნება ეს მწვანე ხავერდის ჩიზქეიქი, ცისარტყელას კექსი თუ ირლანდიური კრემისებრი ტორტები. მწვანე, ოქროსა და ცისარტყელას წვრილმანი წმინდა პატრიკისა და რსკუს დღის დეკორაციებთან ერთად, თქვენ & Prsdy & rsquos დღის სულისკვეთება არა უგვიანეს დროში შეხვდებით წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის საუკეთესო საკვების იდეებს.


თუ თქვენს პატარებს სურთ მარტივი, მაგრამ სადღესასწაულო საჭმელი, მიიღეთ ისინი დაგეხმაროთ ამ აბსოლუტურად გემრიელი საჭმლის კაბების დამზადებაში, რომლებიც ირლანდიის დროშას წარმოადგენენ.

თუ თქვენ არ ხართ ხორცის მოყვარული, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაცვალოთ ინდაური მოცარელას ყველით ან ნაჭერი ბაგეტით!

ლინდსის უყვარს მეგობრებისა და ოჯახის წევრებისთვის სახალისო და შემოქმედებითი კერძების მომზადება. სახლში, თქვენ ნახავთ, რომ ის ცდილობს გამოსცადოს ახალი რეცეპტი Pinterest– ზე, ხოლო ცდილობს დააბალანსოს ქმრის ტკბილი კბილი ჯანსაღი კვების ჩვევებით. თუ ის არ არის სამზარეულოში, თქვენ ნახავთ, რომ ლინდსი გადაიღებს საყვარელ ადამიანებს და გადის მეგობრებთან ერთად, რათა გამოსცადოს უახლესი რესტორანი მის პატარა ქალაქში.


Shamrock ჩიფსები

შემადგენლობა:

შამრეკის ნამცხვრის საჭრელით, ამოიღეთ რაც შეიძლება მეტი შამპუნი ტორტილებისგან.

*ზოგჯერ ბმულების საჭრელი არ გაჭრის მთელს გზაზე ტორტილას. უკეთესი გასაჭრელად, მტკიცედ მიაყენეთ ბმულების საჭრელი და დაჭერისას გადაიტანეთ მთელი ტორტილა წინ და უკან. იმ ჯიუტი კიდეებისთვის, რომლებიც არ იჭრება, გამოიყენეთ სამზარეულოს მაკრატელი.

*შეინახეთ ნამსხვრევები წვნიანებსა და სალათებზე.

მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. შეზეთეთ შამპუნი სამზარეულოს ზეთით.

მოაყარეთ მარილი. აცხვეთ 375 გრადუსზე დაახლოებით 7 – 10 წუთის განმავლობაში. ხშირად შეამოწმეთ, ისინი სწრაფად იწვის.

მიირთვით თქვენი საყვარელი დიპლომატით.

თხის ყველის ბურთები

ესენი მზადდებოდა წმინდა პატრიკის დღისთვის თხის ყველით, სანელებლებით და ნარევით
ახალი და მშრალი მწვანილი.

შემადგენლობა:

  • რბილი თხის ყველი
  • დაფქული შალამი
  • Ზეითუნის ზეთი
  • მარილი და წიწაკა p სანელებლები (მაგალითი: imentpiment d ’espelette, paprika და ა.შ.)
  • Reshახალი და მშრალი bs მცენარეები

მოათავსეთ რბილი თხის და#8217s ყველი თასში და გახეხეთ ზედმეტი ქალწულით
ზეითუნის ზეთი.

Dდაუმატეთ მარილი, პილპილი, პიტნა d ’ ესპლეტი და დაფქული ხახვი.

აიღეთ პატარა კოვზები და გააბრტყელეთ ნაკბენის ზომის ბურთებად.

გაცივებული, დაფარული საცხობი ფურცელი სანამ მზად არის გამოსაყენებლად.

ჩაასხით მშრალი და ახალი მწვანილის ნაზავი (ნიორი, ხახვი, ხმელი პომიდორი და#8230)

ასევე, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტი სხვა საფარით: დაფქული ვარდისფერი
წიწაკის მარცვლები, თეთრი და შავი შემწვარი სეზამის თესლი, კაიენის წიწაკა,
დაფქული ოქროს ქიშმიშით ან ხმელი პაპაიით … თქვენი გემოვნებით და წარმოსახვით!

შეინახეთ მაცივარში, სანამ მზად არ იქნებით, კოქტეილის ჩხირებით.

კალე ჰუმუსის კიტრის ნაკბენები

შემადგენლობა:

  • 4 ჭიქა კომბოსტო დაჭრილი ფოთოლი
  • 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი
  • 2 ქილა (თითოეული 15 უნცია) გარბანცო ლობიო, გაწურული
  • 1/4 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • ორი ცაცხვის წვენი
  • 1 სუფრის კოვზი კაიენის წიწაკის სოუსი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი
  • ცოტა წყალი, როგორც საჭიროა
  • ცოტა თაფლი (თუ საჭიროა სიმწარის გასასწორებლად)
  • ინგლისური კიტრის მრგვალი (დაახლოებით 1/3 ინჩი სისქის)
  • ოხრახუში გარნირისთვის

გახეხეთ კომბოსტო ქოქოსის ზეთში დიდ ტაფაზე, გამუდმებით ურიეთ, რომ ტენი ამოიღოს, სანამ კომბოსტო არ გახდება რბილი.

მოათავსეთ მოხარშული კომბოსტო და ყველა სხვა ინგრედიენტი კვების პროცესორში და დაამუშავეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ ცოტა წყალი, როგორც საჭიროა გლუვი კონსისტენციის მისაღებად. დაამატეთ რამდენიმე წვეთი თაფლი საჭიროებისამებრ, თუ თქვენი ჰუმუსი ძალიან მწარეა თქვენი გემოვნებისთვის - მე მიყვარს მწარე, რომელიც დაამატა კომბოსტო, მაგრამ თუ გსურთ, გაათბეთ თაფლით.

ჩაასხით ცოტაოდენი ჰუმუსი კიტრის ნაჭრების თავზე - და გააფორმეთ ოხრახუშის ფოთოლი ორი სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის!

გუაკამოლის თასები

ეს გამომცხვარი ვანტონის ჭიქები არის მარტივი, ხრაშუნა, და ჯანსაღი გზა გუაკამოლის მომსახურებისთვის!

მომზადება: 5 წუთი
მზარეული: 10 წთ
სულ: 15 წთ

გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე.

შემდეგ დააჭირეთ სასურველი რაოდენობის wonton შეფუთვებს (ამის გაკეთება შეგიძლიათ შიგნით
მრავალჯერადი პაკეტი) მინი საცხობი ჭიქის ტაფაში, რათა შეიქმნას "ჭიქები". (დარწმუნდით, რომ კუთხეები არ იკეცება მას შემდეგ, რაც ტაფა იჯდება ერთი წუთის განმავლობაში!) აცხვეთ ჭიქები 10-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ შეფუთვები არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში.

გამოიყენეთ კოვზი გუაკამოლში თითოეულ ჭიქაში. დაუყოვნებლივ მიირთვით.

ედამამე ბასილ ჰუმუსი

ეს გამომცხვარი ვანტონის ჭიქები არის მარტივი, ხრაშუნა, და ჯანსაღი გზა გუაკამოლის მომსახურებისთვის!

სწრაფი და მარტივი ჰუმუსი, ჯანსაღი და არომატით სავსე! შესანიშნავია ყოველდღიური წვეულებისთვის ან წვეულებისთვის!

  • 2 ჭიქა ჭურვი, მოხარშული ედამამი
  • 2/3 ჭიქა გარბანცოს ლობიო (ჩიჩილაკი) გადაწურეთ და გაირეცხეთ
  • 3 კბილი ნიორი
  • 1/2 ჭიქა ახალი რეჰანი
  • 1/4 ჭიქა ლიმონის წვენი
  • 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
  • 1/4 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
  • 1/3 ჭიქა ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • ჩიფსები, კრეკერი ან ბოსტნეული-დასალევად

1. დალიეთ ერთი სუფრის კოვზი ედამამისა და გარბანცო ლობიოს გარნირისთვის. კვების პროცესორში აურიეთ დარჩენილი ედამამი და გაზარდეთ გარბანცოს დარჩენილი ლობიო ნივრით, რეჰანი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი საკვების მილში, სანამ პროცესორი ჩართულია. დაამუშავეთ სანამ არ გახდება გლუვი და კარგად შერწყმული. დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

2. ჩაასხით სუფრის ჯამში და გააფორმეთ ედამამი, გარბანცო ლობიო, ზეითუნის ზეთი და რეჰანი. მიირთვით ჩიფსებით, კრეკერით ან ბოსტნეულით.

შენიშვნა-ეს ასევე შესანიშნავია როგორც სენდვიჩის გავრცელება. დროის დაზოგვის მიზნით, იყიდეთ ედამე, რომელიც უკვე დაბომბულია.

შოკოლადის პიტნის ბრაუნი მილქშეიკი

ეს შოკოლადის პიტნის ბრაუნი მილქშეიკი შესანიშნავი სამკურნალოა წმინდა პატრიკის დღისთვის ან ნებისმიერი დღისთვის!

  • 1/2 ჭიქა რძე
  • 3 კოვზი შოკოლადის პიტნის ნაჭერი ნაყინი
  • 1 ბრაუნი
  • ათქვეფილი ნაღები
  • მწვანე საკვების შეღებვა, სურვილისამებრ/li & gt
  • მოსაყრელად და დამატებით ბრაუნის ნაჭრები დეკორაციისთვის, სურვილისამებრ

1. ბლენდერში აურიეთ რძე, ნაყინი და ბრაუნი. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. ჩაასხით ჭიქაში და მორთეთ ათქვეფილი ნაღებით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ შეღებოთ ათქვეფილი კრემი მწვანე საკვების შეღებვით. სურვილისამებრ გააფორმეთ ყლორტებით და ბრაუნის ნაჭრებით. დაუყოვნებლივ მიირთვით.

შენიშვნა-თუ მოგწონთ თხელი კანკალი, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი რძე.

შოკოლადის პიტნის Icebox Cupcakes

ეს შოკოლადის პიტნის ბრაუნი მილქშეიკი შესანიშნავი სამკურნალოა წმინდა პატრიკის დღისთვის ან ნებისმიერი დღისთვის!

  • 2 ჭიქა მძიმე კრემი
  • 3 სუფრის კოვზი შაქრის პუდრა
  • 1/4 ჩაის კოვზი პიტნის ექსტრაქტი
  • მწვანე საკვების შეღებვა
  • 1 (5.25 უნცია) ყუთი ანა და#8217s შოკოლადის პიტნა წვრილად დაჭრილი ანდეს ზარაფხანა, დეკორაციისთვის
  • Sprinkles, დეკორატიული

1. მიქსერის თასში ათქვიფეთ ნაღები, შაქრის პუდრა და პიტნის ექსტრაქტი ერთად მაღალი სიჩქარით, სანამ საშუალო მწვერვალები არ ჩამოყალიბდება. ჩაყარეთ მწვანე საკვების შეღებვა. დაიწყეთ რამდენიმე წვეთით და დაამატეთ მეტი, თუ გსურთ ფერი უფრო მწვანე იყოს.

2. კექსის ასაწყობად, შოკოლადის პიტნის თხელი თავზე წაუსვით დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ათქვეფილი ნაღები. კრემის თავზე მოათავსეთ კიდევ ერთი შოკოლადის პიტნა სენდვიჩის გასაკეთებლად. წაუსვით მეტი ათქვეფილი ნაღები თხელს და დაამატეთ კიდევ ერთი თხელი. ზემოდან დაასხით შოკოლადის პიტნა ათქვეფილი ნაღებით. გსურთ გამოიყენოთ ოთხი ვაფლი თითო კექსზე და დაასრულეთ კრემით.

3. მოათავსეთ კექსები კექსის ლაინერებში ან თეფშზე და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით. თქვენ შეგიძლიათ შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ათქვეფილი ნაღები შეარბილებს თხელებს და გახდის მათ რბილს, როგორც ტორტს.

4. როცა ემსახურებით მზადყოფნას, ამოიღეთ კექსი მაცივრიდან და სურვილისამებრ მოაყარეთ ანდების დაჭრილი პიტნა და მოაყარეთ.

ავოკადოს ფეტა დიპი

მარტივი და კრემისებრი ავოკადოს ფეტა დიპლომატიური! მიირთვით დაჭრილი ბოსტნეულით, პიტას ჩიფსებით, ჩიფსებით, პურით ან კრეკერით.

  • 2 ავოკადო, გახეხილი და ამოღებული ორმო
  • 1/2 ჭიქა ფეტა ყველი
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი დაფქული ჟალაპენიო
  • 1/3 ჭიქა დაჭრილი კილანტრო
  • წვენი 1 ცაცხვი
  • მარილი და შავი პილპილი, გემოვნებით
  • პიტას ჩიფსები, ბოსტნეული, პური, კრეკერი და ა.შ

1. მოათავსეთ ავოკადო, ფეტა, ხახვი, ნიორი, ჯალაპენიო, კილანტრო და ლაიმის წვენი კვების პროცესორის თასში ან ბლენდერში. აურიეთ სანამ არ გახდება კრემისებრი და გლუვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.

2. ჩაასხით თასში და მიირთვით პიტას ჩიპებთან ერთად, დაჭერით ბოსტნეული, პური ან კრეკერი.

გატეხილი ჩიჩილაკი და ავოკადოს სალათის სენდვიჩი

ეს დამსხვრეული ჩიჩილაკისა და ავოკადოს სალათის სენდვიჩი შესანიშნავი და სწრაფი ლანჩის ვარიანტია, რომელიც თქვენთვისაც კარგია! სალათი ასევე შესანიშნავად ამზადებს!

  • 1 (15 უნცია) შეიძლება ჩიჩილაკი ან გარბანცო ლობიო
  • 1 დიდი მწიფე ავოკადო
  • 1/4 ჭიქა ახალი კილანტრო, დაჭრილი
  • 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
  • წვენი 1 ცაცხვისგან
  • მარილი და პილპილი, გემოვნებით
  • პური თქვენი არჩევანით
  • ისპანახის ახალი ფოთლები ან სხვა სენდვიჩის ტოპინგები: სალათის ფოთოლი, პომიდვრის ნაჭრები, ყლორტები და ა.

1. გარეცხეთ და გადაწურეთ ჩიჩილაკი. დადეთ ქაღალდის პირსახოცზე და ამოიღეთ გარეთა ტყავი. შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი, მაგრამ მე მიყვარს მათი ამოღება.

2. საშუალო თასში, ჩანგლის ან კარტოფილის შემწვარის გამოყენებით დააქუცმაცეთ ბარდა და ავოკადო ერთად. დაამატეთ კილანტრო, მწვანე ხახვი და ლაიმის წვენი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.

3. წაუსვით სალათი პურს და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი სენდვიჩის ტოპინგები. მე მიყვარს ისპანახის ახალი ფოთლების დამატება.

შენიშვნა: ეს სალათი ასევე შესანიშნავად ამზადებს. მიირთვით დაჭრილი ბოსტნეულით, კრეკერით ან პიტას ჩიპსით. ასევე, ამ სალათს უმჯობესია მიირთვათ დამზადების დღეს, რადგან ავოკადოს გამო ყავისფერი გახდება.

ხრაშუნა გნოჩი ბასილ პესტოსთან ერთად

ხრაშუნა, შემწვარი გნოჩი რეჰანის პესტოთი-მარტივი კვება, რომელსაც გემრიელი გემო აქვს კვირის ნებისმიერ ღამეს!

მომზადების დრო: 10 წთ
მომზადების დრო: 15 წთ

  • 2 ჭიქა ახალი რეჰანის ფოთლები, შეფუთული
  • 1/2 ჭიქა ახლად გახეხილი პარმეზან-რეჯიანოს ყველი
  • 1/2 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 1/4 ჭიქა ფიჭვის კაკალი
  • 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
  • 1 (1 ფუნტი) პაკეტი კარტოფილის გნოჩი (ჩვენ გამოვიყენეთ DeLallo)
  • პარმეზანის ყველი, ემსახურება

1. შეურიეთ რეჰანი, ნიორი და ფიჭვის კაკალი კვების პროცესორში ან ბლენდერში და გააჩერეთ სანამ უხეშად დაჭრილი. როდესაც მანქანა მუშაობს, ნელ -ნელა დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და გააჩერეთ სანამ არ გახდება გლუვი. დაუმატეთ ყველი და გააჩერეთ სანამ არ გაერთიანდება. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით. გვერდზე გადადეთ.

2. მოხარშეთ გნოქი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით. სანიაღვრე მთლიანად. დიდ ტაფაზე გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ გნოქი ერთ ფენაში და მოხარშეთ ხელუხლებლად, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში. გადააქციეთ გნოქი და მოხარშეთ დროდადრო, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა, კიდევ 3 წუთი. გადმოდგით ცეცხლიდან და აურიეთ 1/4 დან 1/3 ჭიქა პესტო. თქვენ შეიძლება გქონდეთ პესტო. მიირთვით თბილი და სურვილისამებრ მორთეთ პარმეზანის ყველით.

შოკოლადის პიტნის ორეოს ორცხობილა

შოკოლადის ორცხობილა შოკოლადის ჩიპებით, პიტნის მწვანე ჩიფსებით და დაჭრილი მაგარი პიტნის ორეოსით. ეს ორცხობილა მდიდარია და დეკადენტურია პიტნის გამაგრილებელი ირონია.

მომზადების დრო: 15 წთ
მომზადების დრო: 10 წთ

  • 2 1/2 ჭიქა ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
  • 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
  • 3/4 ჭიქა Hershey ’s სპეციალური მუქი კაკაო
  • 1 ჭიქა უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
  • 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
  • 1 ჭიქა ღია ყავისფერი შაქარი
  • 2 დიდი კვერცხი
  • 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
  • 1 ჭიქა ნახევრადტკბილი შოკოლადის ჩიპი
  • 1 1/2 ჭიქა პიტნის მწვანე ჩიპი
  • 1 ჭიქა დაჭრილი მაგარი პიტნის ორეოს ნაჭდევები

1. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. დააფინეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან სილპით. გვერდზე გადადეთ.

2. საშუალო თასში გაცერით ფქვილი, სოდა, მარილი და კაკაო. გვერდზე გადადეთ.

3. მიქსერით, ნაღების კარაქით და შაქრებით ერთად სანამ არ გახდება გლუვი. დაამატეთ კვერცხი, სათითაოდ. შემდეგ დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი. აურიეთ სანამ არ დარბილდება.

4. ნელ -ნელა დაამატეთ ფქვილის ნარევი შაქრის ნარევს და აურიეთ სანამ ფქვილი არ გაქრება. აურიეთ შოკოლადის ჩიპი, პიტნის მწვანე ჩიპი და დაჭრილი მაგარი პიტნის ორეოსი. ორცხობილას ცომი მომრგვალებული სუფრის კოვზით გადაავლეთ მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე, დაახლოებით 2 სანტიმეტრით დაშორებით.

5. აცხვეთ ნამცხვრები 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნაჭდევები დადგით კიდეებზე, მაგრამ მაინც რბილია ცენტრში. არ გამოაცხოთ. ამოიღეთ ღუმელიდან და დატოვეთ საცხობ ფირფიტაზე 3-5 წუთის განმავლობაში. გადადით გამაგრილებელ თაროზე და გააციეთ მთლიანად.

კრემისებრი ავოკადოს იოგურტი დიპ

ეს ჯანსაღი კრემისებრი ავოკადოს იოგურტის დიპი არის მარტივი გასაკეთებელი და შესანიშნავია წვეულებებისთვის ან საჭმლის დროს. მიირთვით პიტას ჩიფსებით, ტორტილას ჩიპებით, ან დაჭერით ბოსტნეული.

  • 1/2 ჭიქა ჩვეულებრივი უცხიმო ბერძნული იოგურტი
  • 2 მწიფე ავოკადო, გახეხილი და დათესილი
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი კილანტრო
  • 1 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი თესლიანი ჟალაპენიო წიწაკა
  • 2 სუფრის კოვზი ახალი ლაიმის წვენი
  • 1/4 ჩაის კოვზი დაფქული კამინი
  • მარილი და დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით
  • პიტას ჩიფსები, ტორტილას ჩიპები, დაჭრილი ბოსტნეული-დასალევად

1. მოათავსეთ იოგურტი, ავოკადო, ნიორი, კილანტრო, ჯალაპენიო, ცაცხვის წვენი და კამინი ბლენდერში ან კვების პროცესორში. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გემოვნებით.

2. ჩაასხით სუფრის ჯამში და მიირთვით პიტას ჩიფსებთან, ტორტილას ჩიპებთან ერთად, ან დაჭერით ბოსტნეული.


35+ საუკეთესო რეცეპტი წმინდა პატრიკის დღის აღსანიშნავად

ამ კერძებმა შესაძლოა ირლანდიური იღბალი მოგანიჭოთ!

ამ დღეებში, უფრო მეტად, ვიდრე ოდესმე, ჩვენ გვჭირდება იმ ცნობილი ირლანდიური იღბლის შეხება, რომ გადავიტანოთ. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ თქვენ არ შეგიძლიათ დაესწროთ წმ. პატრიკის და წვეულებების დღესასწაულს, თქვენ მაინც შეგიძლიათ ჩაიცვათ რაიმე მწვანე, დაიმახსოვროთ ერთი ან ორი ხუმრობა, დადოთ კარგი ირლანდიური ფილმი და მოამზადოთ ირლანდიური წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის საკვები. რა & rsquos 17 მარტი გარეშე hearty კერძი corned ძროხის და კომბოსტო? მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ უბრალოდ ამზადებთ თქვენს ოჯახს, ან თქვენ rsquore აჭმევთ ხალხს, ამ რეცეპტებს ირლანდიური შეხება სჭირდება თქვენს კვებაზე (და არ დაგავიწყდეთ წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის ბოროტი დესერტები).

რატომ არ გააკეთეთ არომატული ნელი გაზქურის ხორცის ხორცის ხორცი და კომბოსტო, რომელსაც გვერდით მიირთმევთ ირმის ირლანდიური დაფქული კარტოფილით? ან, მოამზადეთ ხორცის ხორცის სლაიდერი და ირლანდიური ნაჩოს ბევრი თეფში, რომელიც თქვენს წვეულებაზე ემსახურება სადღესასწაულო მწვანე კოქტეილებთან ერთად. ასევე გასათვალისწინებელია რამდენიმე წვნიანი და წვნიანი, რომელთაგან ბევრი გინესისაა. და რა თქმა უნდა, არ დაივიწყოთ ირლანდიური სოდა პურის რეცეპტები, რომელთა დამზადებაც ნებისმიერი დონის მცხობელს შეუძლია მარტივად.

მას შემდეგ რაც სადილს დაასრულებთ, არსებობს უამრავი დესერტის იდეა, რომელიც დაგავსებთ, იქნება ეს მწვანე ხავერდის ჩიზქეიქი, ცისარტყელას კექსი თუ ირლანდიური ნაღების ტორტები. მწვანე, ოქროსა და ცისარტყელას წვრილმანი წმინდა პატრიკისა და რსკუს დღის დეკორაციებთან ერთად, თქვენ & Prsdy & rsquos დღის სულისკვეთება არა უგვიანეს დროში შეხვდებით წმინდა პატრიკისა და რსკოს დღის საუკეთესო საკვების იდეებს.


ვეგანური გინესის სტიუ


წმინდა პატრიკის დღე არის ზუსტად კუთხეში. სეზონია, რომ მთელი ირლანდიური საკვები ვჭამოთ წლის დანარჩენ ნაწილს (სერიოზულად? ირლანდიელებს უბრალოდ არ აქვთ საუკეთესო საკვები), აღვნიშნავთ ირლანდიური სისხლის 1/64 -ე ნაწილს და ვსვამთ უამრავ ლუდს სანამ არ გამოვდივართ. ოჰ, წმინდა პეტი ’s ნამდვილად გამოაქვს საუკეთესო ადამიანებში!

ამის თქმისთანავე, მე მთლიანად ვხტებ ამ ტალღაზე და ვიღებ მონაწილეობას ყოველივე ზემოთქმულში. გარდა შესაძლოა ლუდის დიდი რაოდენობით დალევისა. იმის გამო, რომ სასმელის დალევა არ არის ჩემი ირლანდიელი წინაპრებისგან მემკვიდრეობით მიღებული თვისება. Lightweights წარმომადგენელი ’!

ყოველ შემთხვევაში, აქ არის წმინდა პეტის რამდენიმე რეცეპტი გასული წლისგან: ირლანდიური კრემი, ხორცის ხორცის ხორცი და გინესის მოჭიქული კარტოფილი. მე ვფიქრობ, რომ ყველაზე მეტად მოუთმენლად ველი იმ გინესის მოჭიქულ კარტოფილს. ასე გემრიელი და აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი, რომელიც შეიძლება არ იყოს ტიპიური წმინდა პეტისა და#8217 -ის დღის გრუბი, მაგრამ ისინი შეესაბამება თემას: მწვანე ურჩხული გლუვი, კვების, მწვანე, დარტყმა დილის ისპანახის არტიშოკის დიპლომატიურზე, მწვანე მადა უფრო შემთხვევით შეკრებისთვის vegan Irish stew, რომელიც სულ დამავიწყდა რომ მქონდა ბლოგში! და კიდევ ერთზე რას იტყვით? ლუდის კარტოფილი.

ვეგანური გინესის Stew
კოხტა სტაფილოდან
6 დიდი პორცია

  • 1 სუფრის კოვზი ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
  • 2 დიდი ხახვი, გახეხილი და დაჭრილი
  • ნიახურის 6 პატარა ღერო, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 16 უნცია (1 ფუნტი) ღილაკი სოკო, გაწმენდილი, ამოღებული და დაჭრილი
  • 1 სუფრის კოვზი ყოვლისმომცველი ფქვილი
  • ერთი 11.2 უნცია ბოთლი გინესის სტატუსი*
  • 4-5 საშუალო სტაფილო, გახეხილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად
  • 3 ფუნტი (დაახლოებით 3-4 დიდი) რუსიანი კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი
  • 1 ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი
  • 4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
  • 2 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა
  • 1 დაფნის ფოთოლი
  • 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი პაპრიკა
  • 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
  • 1 ჩაის კოვზი მარილი

*ბარნივორის თანახმად, გინესის ზედმეტი სიმტკიცე ჩრდილოეთ ამერიკიდან არის ვეგანური.

1. გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი წვნიანის ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახურდება.

2. დაამატეთ ხახვი, ნიახური და სოკოს დაახლოებით 1/4, ხშირად ურიეთ სანამ არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

3. დაამატეთ ფქვილი ნარევს და აურიეთ რომ დაიფაროს და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი.

4. ფრთხილად დაასხით გინესის ბოთლი ნარევზე და აურიეთ, რომ გაწითლდეს ნებისმიერი გაწითლებული ნაჭერი.

5. დაამატეთ დარჩენილი ბოსტნეული და ინგრედიენტები და მიიყვანეთ ნარევი ადუღებამდე.

6. შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ, დაუფარავად, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

ეს არის ძალიან გულიანი და სრულყოფილად ემსახურება ლუდის პურის სქელ, თბილ ნაჭერს. ლუდის პური თქვით? ისე, თქვენ უბრალოდ ხვალ უნდა დაბრუნდეთ და მიიღოთ ეს რეცეპტი!


მსუბუქი და მარტივი ირლანდიური გინესის საქონლის ხორცი

ეს ირლანდიური გინესის საქონლის ხორცი რეცეპტი არის მარტივი და მსუბუქი კერძი წმინდა პატრიკის დღის აღსანიშნავად. მე გამოვრიცხე ყველა ზედმეტი ცხიმი და სხვა მძიმე ნივთი, რათა ის უფრო ჯანსაღი სადილი გამხდარიყო. მიირთვით ქერქის პურით, რათა გინესის ყველა არომატული ბულიონი გაჟღენთილიყო.

ჩემს ქმარს უყვარს წმინდა პატრიკის დღე. არ ვიცი რატომ მოსწონს უკრაინელ ბიჭს, მაგრამ მას მოსწონს. მან კიდევ რამდენჯერმე გადამიყვანა ბოსტონის წმინდა პატრიკის დღის აღლუმზე. ბევრი საჩივრის შემდეგ და აღლუმზე თავხედობის შემდეგ მან თავი დაანება და მას შემდეგ ჩვენ იქ აღარ წავსულვართ.

როგორც კომპრომისი, მე ან ირლანდიურ სადილს ვამზადებ სახლში, ან მივდივართ ღირსეულ ირლანდიურ ბარში, ეს დამოკიდებულია მის განწყობაზე. სიმართლე გითხრათ, მე მირჩევნია, როდესაც ვინმე დაგვიპატიჟებს ან დარჩით სახლში. მიზეზი, რის გამოც არ მიყვარს ამ დღეს აღლუმზე ან ბარში სიარული, არის ძალიან ბევრი მთვრალი ადამიანი. ზოგი მათგანი ძლივს დგას ფეხზე და მაინც სვამს ... სამწუხაროდ, წმინდა პატრიკის დღე უფრო გიჟური დღე გახდა, ვიდრე რელიგიური ან ამაყი ირლანდიის დღესასწაულით.

ეს არის ფაქტიურად, რის გამოც ჩემს ქმარს მოსწონს წმინდა პატრიკის დღე. მას უყვარს ირლანდია და ირლანდიური ტრადიციები. მისთვის ეს უფროა ირლანდიური კულტურის დღესასწაულირა პლუს ირლანდიური სამზარეულო ძალიან ახლოს არის უკრაინულთან. ბევრი კომბოსტო, კარტოფილი, კარაქი, ხორცი და მარტივი, მაგრამ გემრიელი დესერტი.

ბოლო წლების განმავლობაში, ჩვენ აღვნიშნავდით ამ დღესასწაულს სახლში, მე გავაკეთე ბევრი ირლანდიური კერძი. ტრადიციული ხორცის ხორცისგან დამთავრებული გინესის შემოქმედებით რეცეპტებამდე. ბოლოს, მივხვდი, რომ მირჩევნია პაბში დავჭამო ხორცის ხორცის ხორცი. ძალიან ბევრი აურზაურია ჩემთვის, რომ სახლში მოვამზადო.

წელს გადავწყვიტე გინესის ლუდთან ერთად ადვილი ხარშვის გაკეთება. ის, ვინც შეგიძლია ერთად დროულად შედგით ღუმელში და დაივიწყეთ ეს სადილამდე. ასევე ქონდა ჯანსაღი კრიტერიუმები ჩემი აზრით.

მე მიყვარს უგემრიელესი ძველებური ნაღების ხახვი, მაგრამ არასოდეს მიყვარდა მათში ფქვილის დამატება. მე ვფიქრობ, რომ ფქვილის დამატება მხოლოდ გასქელების მიზნით არ არის საჭირო. გარდა ამისა, მე მიყვარს ტკბილეული ქერქის პურით წებოვანის დაგროვების გარეშე.

ჯანსაღი მიზეზის გამო, მეც გამოტოვებული ბეკონით. და მე მომწონს ეს გზა.

ეს გინესის ძროხის ხარშვის რეცეპტი გამოვიდა ძალიან მსუბუქი, მაგრამ მას აქვს არომატის სიმდიდრე და სიღრმე გინესის ლუდის გამო.

ასევე, არ გამოტოვოთ ახალი thyme. ის ძალიან კარგად ჯდება გინესთან. მე ვარჩევდი ორ მწვანილს როზმარინსა და თიამს შორის. იდგა სამზარეულოში ყეფა ტამპს, შემდეგ გინესის, შემდეგ როზმარინის, შემდეგ გინესის. რამოდენიმე საცეცხლე რაუნდი და ჩემი არჩევანი დაეშვა thyme. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სწორი გადაწყვეტილება იყო.

მე კიდევ ერთი ნაბიჯი გადავდგი პროცესის გასამარტივებლად. იმის ნაცვლად, რომ ძროხის ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავწითლდე რამოდენიმე ნაწილად, შევიძინე ძროხის უზარმაზარი დიდი ნაჭერი. გაწურეთ მთელი ნაჭერი ყველა მხრიდან და დატოვეთ მარტო ღუმელში, რათა გინესის ლუდთან ერთად წამოადუღოთ.

ასე რომ, თუ დრო არ გაქვთ და არ გსურთ ბევრი აურზაური. თუ გსურთ გააკეთოთ მსუბუქი, მაგრამ ღრმა არომატით ირლანდიური საქონლის ხორცი თქვენი სახლის კომფორტიდან. დაბოლოს, თუ თქვენ ირლანდიელი ხალხი გყავთ ბედნიერებისთვის, მაშინ გინესის ეს საქონლის ხორცი უნდა იყოს თქვენი არჩევანი.

და თუ თქვენ გჭირდებათ ირლანდიური წმინდა პატრიკის დღის დესერტის რამდენიმე რეცეპტი, მე მაქვს ორი შესანიშნავი რეცეპტი თქვენთვის:

ორივე მათგანი თანაბრად კარგია, მდიდარი და დნება თქვენს პირში შოკოლადის დესერტებით. Არჩევანი შენზეა.

გილოცავთ წმინდა პატრიკის დღეს ყველა ირლანდიელ ადამიანს და ირლანდიელი სულის მქონე ადამიანებს!

ბედნიერი სამზარეულო და ბედნიერი დღესასწაული!

რჩევები და ხრიკები ირლანდიური გინესის ძროხის ხორცისათვის:

  • ყოველთვის აიღეთ ხორცი მაცივრიდან გამოცხობამდე 1 საათით ადრე. გააჩერეთ და დადგით ოთახის ტემპერატურაზე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ძროხის დიდი მოჭრისთვის.
  • ხრიკი, რომელიც უნდა ისწავლო და ყოველთვის გამოიყენო ხარშვისას. დაამატეთ ბოსტნეული სამზარეულოს ბოლო საათში. ეს მათ ხდის crunchy, შეინარჩუნოს მათი ფერი და ფორმა.
  • კარგია, რომ სითხე არ ფარავს თქვენს ხორცს. უბრალოდ არ დაგავიწყდეთ დროდადრო გადააქციოთ იგი. ზედმეტი სითხის დამატება გამოიწვევს გემოს დაკარგვას.

თუ თქვენ ამ რეცეპტს ამზადებთ, გთხოვთ გამიზიაროთ თქვენი სურათი მონიშნვით #puretaste Instagram- ზერა ან გაგვიზიარეთ თქვენი შედეგები ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. ეს ნიშნავს ჩემთვის მთელ სამყაროს იმის ცოდნას, რომ ვიღაც აკეთებს ჩემს რეცეპტებს.


გინესის მოჭიქული კარტოფილი

ნება მომეცით პირდაპირ გითხრათ: მე მაქვს ირლანდიელი, მაგრამ საკმაოდ სუსტი წარმომადგენელი ვარ, როდესაც საქმე სტერეოტიპებს ეხება. ერთი, მე არ შემიძლია დავიჭირო ჩემი სასმელი ჩემი სიცოცხლის გადასარჩენად (მე სასიამოვნოდ ვწუწუნებ ერთი ლუდის ან მყარი სიდრის შემდეგ, ჩემი რჩეული სასმელი). ეს მაიძულებს იაფფასიან პაემანს, მაგრამ თქვენ რა თქმა უნდა ვერ მოიგებთ და არ დამინახავთ ადგილობრივ ირლანდიურ პაბში, რომელიც დიდ ბიჭებთან ერთად ფეხის თითამდე მიდის. სინამდვილეში, მე ალკოჰოლი ნამდვილად არ მიყვარს! დარწმუნებული ვარ, რომ ჩემი წინაპრები ახლა მწუხარედ აქნევენ თავს. მეორეც, მე ნამდვილად არ მომწონს მათი საკვები. მოხარშული კომბოსტო? მართლა ხარ ?? იკ!

კარგად, ჩვენ უკვე გადავწყვიტეთ ხორცის ხორცის ხორცის საკვების საკითხი, ასე რომ მოდით გავუმკლავდეთ ტრადიციულ ირლანდიურ მხარეებს და ვნახოთ, შევძლებთ თუ არა მას უფრო საჭმელად. უპირველეს ყოვლისა, ჩვენ უნდა მოვიშოროთ ეს მოხარშული ბოსტნეული. ყელში მოხარშულ კომბოსტოსა და ხახვს არ ჩავყრი. ეს არ არის ბოსტნეულის მკურნალობის საშუალება.

ჩემი პირველი ფიქრი, როდესაც მეგონა, რომ კომბოსტო იყო ბრიუსელის ყლორტები. ისინი კომბოსტოს მიმზიდველი, პატარა ბავშვის ვერსიაა, რომელიც არის როგორც გემრიელი, ასევე მრავალმხრივი. მათი ჭამის რჩეული გზა არის შემწვარი. მივხვდი, რომ მათთან ერთად კარტოფილისა და სტაფილოს სროლა არ შეიძლებოდა! ჩემი მეორე აზრი იყო: აშკარად უნდა მოვიტანო ლუდი როგორმე!

შედეგი არის გინესის მოჭიქული კარტოფილი და შემწვარი სტაფილო და ბრიუსელის ყლორტები, ორივე ერთად გასაგიჟებლად ადვილი დასალევია და ორივე გემრიელია.

გინესის მოჭიქული კარტოფილი
ამ რეცეპტით შთაგონებული

  • 2 TBSP ზეითუნის ზეთი
  • 4 ან 5 იუკონის ოქროს კარტოფილი, გახეხილი და დაჭრილი 1/4 და#8221 ნაჭრებად.
  • 1/2 ჩ/კ მარილი
  • 1/4 ჩ/კ შავი პილპილი
  • 1/2 ჩ/კ ხახვის მარილი
  • 1/4 ჭიქა გინესის ლუდი (ან სხვა მუქი მსუქანი)*
  • 1/4 ჭიქა ბოსტნეულის ბულიონი
  • 1 TBSP ყავისფერი შაქარი

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. მოათავსეთ კარტოფილი ტაფაში, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და ხახვის მარილი და გააჩერეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადააბრუნეთ კარტოფილი ისე, რომ თანაბრად გაწითლდეს. 25 წუთის შემდეგ დაამატეთ ლუდი, ბოსტნეულის ბულიონი და ყავისფერი შაქარი. მოხარშეთ დამატებით 3-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ლუდი არ შემცირდება და კარტოფილი დარბილდება.

* მე მესმის, რომ გინესი, როგორც წესი, არ არის ვეგანური, გარდა ჩრდილოეთ ამერიკაში ჩამოსხმული Guiness Extra Stout– ის გარდა. იხილეთ გინესის წერილები აქ. კანადის გინესის ლუდსახარში არ იყენებს Isinglass- ს. დარწმუნდით, რომ თქვენ იღებთ Guiness Extra Stout- ს, რომელიც მზადდება კანადაში, თუმცა ის, რაც გაერთიანებული სამეფოდან არ არის ვეგანური.

შემწვარი ბრიუსელის ყლორტები და სტაფილო
ჩემი ბრიუსელის ყლორტების რეცეპტის საფუძველზე

  • 1 კილოგრამი ბრიუსელის ყლორტები
  • 4 დიდი სტაფილო
  • 3 TBSP ზეითუნის ზეთი
  • 1 ჩ / კ მარილი
  • 1/4 ჩ/კ წიწაკა

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

ამოიღეთ ბრიუსელის ამონაყრის ღერო და ფოთლები და გაჭერით შუაზე. მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი 1,5 ჩ/კ, 1/2 ჩ/კ მარილი და 1/8 ჩ/კ წიწაკა. გადაანაწილეთ საცხობ ფორმაზე და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში სტაფილო დავჭრათ დაახლოებით იმავე ზომის ჩხირებად და მოვასხათ დარჩენილი ზეთი, მარილი და პილპილი. 15 წუთის შემდეგ, დაამატეთ სტაფილო ბრიუსელის ყლორტებს და მოხარშეთ დამატებით 20-30 წუთის განმავლობაში, თქვენი ბოსტნეულის ზომის მიხედვით. ჩემი გაკეთდა 35 წლის შემდეგ, რაც უჩვეულოა, რადგან ჩემი ბრიუსელის ყლორტები ჩვეულებრივ 45 წუთის განმავლობაში მზადდება.

მიუხედავად იმისა, რომ ბრიუსელის ყლორტები და სტაფილო საკმაოდ მარტივი იყო, მე ნამდვილად მიყვარდა ასე გაკეთებული სტაფილო. მე არასოდეს ვცდილობდი მათ შემწვარს, მაგრამ გემრიელი იყო! კარტოფილმა, რა თქმა უნდა, მოიპარა შოუ და მე არ ვარ კარტოფილის ადამიანი (კიდევ ერთი ირლანდიური სტერეოტიპი კანალიზაციაში)! ჭიქურა შესანიშნავი იყო და კარტოფილი ტაფაში რბილი და ოქროსფერი გახდება. მე ვარ დიდი ფანი!

და აი თქვენ გაქვთ! თქვენი მთავარი წმინდა პატრიკის ’ დღის სადილი მზად არის. რა გვაკლია? Დესერტი? სოდა პური? მე ვნახავ, რისი გაკეთება შემიძლია თქვენთვის მომდევნო ორ დღეში … =)