We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
ღორის ხორცის ხორცი, რომელიც ჩაყარეთ ძეხვეული ინფოფოლიტა [უბრალოდ ცივა] მჟავე კომბოსტოს ფოთლებში, შემდეგ კი გამომცხვარი.
- 1 კგ ღორის რბილობი
- 300 გრ შებოლილი ძეხვი [ან კაბანო]
- წითელი და ყვითელი წიწაკა,
- მწვანე ხახვის კუდები
- 5 კბილი ნიორი
- მარილი
- წიწაკა
- როზმარინი
- ზეთი
- 6 იყო დიდი კომბოსტო მჟავე
- 2 სუფრის კოვზი თაფლი
მომსახურება: 4
Მოსამზადებელი დრო: 120 წუთზე ნაკლები
რეცეპტის მომზადება ღორის რბილობი მჟავე კომბოსტოს ფოთლებში:
- ღორის რბილობი გარეცხილია.
- დანის დახმარებით გააკეთეთ ღრმა ნაკბენები, რომელშიც ძეხვი, წითელი წიწაკა, ნიორი და ხახვის კუდები ჩასმულია ადგილიდან.
- დაასხით რბილობი მარილით, წიწაკით, როზმარინით და შეწვით ტაფაში ცოტაოდენი ზეთით, სანამ არ გახდება ყველა მხრიდან ქერქიანი.
- რბილობი გახვეულია მჟავე კომბოსტოს ფოთლებში და მოათავსეთ უჯრაში ცოტაოდენი წყლით.
- შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში, დროდადრო მოაყარეთ სოუსი.
- ამოიღეთ კომბოსტოს ფოთლები და შეზეთეთ რბილობი ცოტა თაფლით.
- დატოვე კიდევ 10 წუთი, სანამ ლამაზად არ გაწითლდება.
- მიირთვით სასურველი გარნირით. [გლეხის კარტოფილი გვქონდა]
რჩევების საიტები
1
ეს რეცეპტი ძალიან კარგად ერგება ცხვრის რბილობას, ამ შემთხვევაში გამოსაცხობად ასევე გამოიყენეთ ბეკონი ან ბეკონი, ცხვრის ხორცი უფრო მშრალია.
2
გამოსაცხობად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა ბოსტნეული, მაგალითად სტაფილო კარგად გამოიყურება.
3
ქვაბში მოხარშვით, სანამ წვნიანი ხორცი ინახება შიგნით და გარედან ხრაშუნაა.
