ტრადიციული რეცეპტები

ცხვრის ხახვი ახალი მწვანილებით და შემწვარი ლეღვით

ცხვრის ხახვი ახალი მწვანილებით და შემწვარი ლეღვით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

ცხვრის შესყიდვები

  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
  • 4 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ტიმი
  • 4 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი მარჯორამი
  • 2 ცალი ცხვრის 2-ფუნტიანი ცხიმი და ცხიმიანი მორთული
  • 2 სუფრის კოვზი ყურძნის ზეთი

შემწვარი ლეღვები

  • 12 მწიფე კადოტას ლეღვი, განახევრებული სიგრძის
  • 16 sprigs ლიმონის thyme ან ჩვეულებრივი thyme

რეცეპტის მომზადება

ცხვრისთვის

  • შეუთავსეთ მწვანილი პატარა თასში. გახეხეთ ცხვრის ზეთი ზეითუნის ზეთით, დაჭრილი მწვანილის ნახევარი და ნიორი; დაფარეთ და გააცივეთ მთელი ღამით.

  • გააცხელეთ ღუმელი 425 ° F- მდე. გააცხელეთ ყურძნის ზეთი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაასხით ცხვრის მარილი და პილპილი; გააჩერეთ სანამ ყავისფერია ორივე მხრიდან, სულ 5 წუთი. ცხვრის გადატანა მსხვილ დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე; მოხარშეთ სასურველ დონემდე, საშუალოზე იშვიათად დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ცხვრის გადატანა საჭრელ დაფაზე; დაისვენეთ 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში. შეინარჩუნეთ ღუმელის ტემპერატურა; სარეზერვო საცხობი ფურცელი ლეღვისთვის.

ნახატებისთვის

  • მოათავსეთ ლეღვის და thyme sprig on საცხობი ფურცელი. დაასხით დარჩენილი მწვანილი და მოაყარეთ ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. გამოაცხვეთ ღუმელში 425 ° F ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.

  • ცხვრის თაროები დავჭრათ ცალკეულ ნაჭრებად; დაალაგეთ თეფშებზე და მოათავსეთ ლეღვი გვერდით.

მიმოხილვების განყოფილება

ცხვრის რგოლები ახალი მწვანილებით და შემწვარი ლეღვით მწვანე ლობიო ასპარაგუსი და ახალი კარტოფილი

შექმნილია Rangemaster Home- ის ეკონომისტის ელისონ ბეიკერის მიერ, ეს პირსახოცი კვება შესანიშნავია განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის და არის რენგემასტერის მიერ გამოცდილი ვალენტინობის მენიუს ნაწილი. ის ნამდვილად მაქსიმალურად გამოიყენებს თქვენს რანგემასტერის ღუმელს და კერძი, რადგან ამ უგემრიელესი კერძის მოსამზადებლად გაწითლდებით, დალუქავთ, მოხალავთ და ხარშავთ.

ინგრედიენტები

  • 1 სუფრის კოვზი თითოეული დაჭრილი ახალი როზმარინი, ოხრახუში და ოხრახუში
  • ცხვრის 1 თაროს 4 ძვალი ან 4 ცხვრის ნაჭერი
  • მარილი და პილპილი
  • ზეითუნის ზეთი
  • 2 მწიფე ლეღვი

ეთო

  1. აურიეთ მწვანილი ერთმანეთში. წაუსვით ზეითუნის ზეთი ცხვრის ხორცს და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოაყარეთ მწვანილი, ზოგს დაზოგავთ ლეღვისთვის.
  2. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 210ºC ვენტილატორზე, 220ºC ჩვეულებრივი, გაზზე 7.
  3. გააცხელეთ ტაფა და შეწვით ცხვარი ყველა მხრიდან ოქროსფრად, შემდეგ მოათავსეთ შემწვარ ფორმაში და მოხარშეთ ღუმელში სასურველ დუღილამდე, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ კრავი შემწვარი ფორმიდან და დადგით თეფშზე დასასვენებლად, გადააფარეთ, რომ თბილი იყოს.
  4. მოათავსეთ განახევრებული ლეღვი შემწვარ ფორმაში, დაასხით ზეთი და დარჩენილი მწვანილი. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.
  5. დავჭრათ ცხვრის ხორცი ცალკეულ ნაჭრებად (თუ ის ძალიან ვარდისფერია, ჩადეთ ისევ ღუმელში) დაალაგეთ ლეღვით ფირფიტებზე
  6. მიირთვით ახალი კარტოფილით, მწვანე ლობიოთი და ასპარეზით.

ძირითად კურსზე ცხვარი გაწითლებულია და დალუქულია ქვაბში ტაფაზე და მზად არის გამოსაცხობ უჯრაში, რომ შევიდეს ღუმელში, სანამ დაიწყებ. შენი რანგემასტერის კერა ძლიერია და ადვილად შეწითლდება ბატკანს. ხორცის გამოწვის შემდეგ დასჭირდება 10 წუთი დასასვენებლად, რომ დარწმუნდეს რომ ის რბილია, ეს მაშინ ხდება, როდესაც ლეღვს შეწვით შემწვარში. მოამზადეთ მწვანე ლობიო და asparagus მდუღარე წყალში ჩასასვლელად, მათ მოხარშვას მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება. ახალი კარტოფილი შეიძლება იყოს ტაფაში, რომელიც ნაზად დუღდება კერძიზე, სანამ არ დაგჭირდებათ.


მე რომ ჯერ კიდევ მაიამიში ვცხოვრობდი, ბრმად ვიტყოდი - ცხვრის შემწვარ ხორცს. თუმცა, მას შემდეგ, რაც ჩვენ თოვლით დაფარული ვართ ნახევარი წლის განმავლობაში MI– ში, მე ჩავხედე ტაფაზე შემწვარ და ღუმელში გამომცხვარ ცხვრის ნაჭრებს.

ასე რომ, ცხვრის მთლიანი თაროსთვის - აბსოლუტურად მე ვხარშავდი თაროს თითოეულ მხარეს 3 წუთის განმავლობაში და ვამთავრებდი მის მომზადებას ღუმელში დაახლოებით 420 გრადუსზე. მე ამას გავაკეთებდი სქელი და დიდი ზომის ცხვრის ნაჭრებისთვის.

ცხვრის ნაჭრების გამოსაყრელად, შეგიძლიათ ბროილერი მაღლა აწიოთ და აცხვეთ თქვენი ცხვარი 10 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ნახევარ გზაზე (თქვენი ნაჭრების სისქეზეა დამოკიდებული).

ჩემი საყვარელი გზა არის ტაფის შეწვა მათ. იმის გამო, რომ ცხვრის ხორცს სჭირდება დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში მოხარშვა, მე მიყვარს მათი ჩხრეკა, დარწმუნდით, რომ მათ აქვთ სასიამოვნო ქერქი და მოხარშული საშუალოზე იშვიათად, როგორც მე მირჩევნია


მოკლედ გამომცხვარი სიმინდის პური ჯემის დამატებამდე ხელს უშლის კონსერვების ჩაძირვას ცომის ფსკერზე.

ჩვენი ლეღვის ყველა რეცეპტიდან, ეს არის ნამდვილი საჩვენებელი. ღრმა კერძი ნამსხვრევებით დაფარული ტორტი აერთიანებს რამდენიმე ზამთრის ხილს და ადასტურებს, რომ მთლიანი უფრო დიდია, ვიდრე მისი ნაწილების ჯამი. მსხალი გახდება რბილი, ვაშლი ოდნავ მტკიცე, ლეღვი მატებს ტექსტურას და სიტკბოს, ხოლო მწარე მოცვი ჩნდება თქვენს პირში, რაც ამ სოფლის ღვეზელს სენსორულ მკურნალობას ხდის.

1995 წლიდან, Epicurious იყო მთავარი კვების რესურსი სახლის მზარეულისთვის, ყოველდღიური სამზარეულოს რჩევებით, სახალისო სამზარეულოს ვიდეოებით და, დიახ, 33,000 -ზე მეტი რეცეპტით.

© 2021 კონდე ნასტი. Ყველა უფლება დაცულია. ამ საიტის გამოყენება წარმოადგენს ჩვენი მომხმარებლის შეთანხმების და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის და ქუქი -ფაილების და თქვენი კალიფორნიის კონფიდენციალურობის უფლებების მიღებას. ეპიკური შეუძლია მიიღოს გაყიდვების ნაწილი პროდუქტებიდან, რომლებიც შეძენილია ჩვენი საიტის საშუალებით, როგორც საცალო პარტნიორებთან ჩვენი პარტნიორობის პარტნიორობის ნაწილი. ამ საიტზე არსებული მასალების რეპროდუცირება, გავრცელება, გადაცემა, ქეშირება ან სხვაგვარად გამოყენება არ შეიძლება, გარდა კონდე ნასტის წინასწარი წერილობითი ნებართვისა. სარეკლამო არჩევანი


მხრის ცხვრის ცხვარი | მწვანილი მარინირებული

მარტივი და თითის მომგვრელი ცხვრის ნაჭრები. იდეალურია ნებისმიერი სასადილო მენიუსთვის.

კურსის ვახშამი, სადილი, სადილი, მთავარი კურსი

სამზარეულო ამერიკული, გამომცხვარი, მარტივი

საკვანძო სიტყვა საუკეთესო ცხვრის მხრის რეცეპტი, ცხვრის საუკეთესო მარინადი, ცხვრის საუკეთესო სუნელი, მწვანილი მარინადი, სადღესასწაულო რეცეპტები, როგორ მოვამზადოთ ცხვრის მხრის ჩხირები, როგორ მოვამზადოთ ცხვრის მხრები, მხრის ცხვრის ნაჭრები

საერთო დრო 2 საათი 45 წუთი

ინგრედიენტები

  • 3 ფუნტი მხრის ცხვრის ცხვარი დაახლოებით 5-6 ცალი. კარგად ჩამოიბანეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით

მარინადის ინგრედიენტები:

  • 1 ჭიქა ოხრახუშის ახალი ფოთოლი
  • 1 ჭიქა ტაილანდური რეჰანის ახალი ფოთლები
  • 1 ჭიქა ახალი ქინძის ფოთლები
  • 1 დიდი პობლანო წიწაკა ამოიღეთ თესლი და უხეშად დაჭერით
  • 1 დიდი ხახვი გახეხილი და უხეშად დაჭრილი
  • 7 კბილი ახალი ნიორი გახეხილი და უხეშად დაჭრილი
  • 1/3 ჭიქა კალამატის ზეთისხილი მე გამოვიყენე გამხმარი ზეთისხილი და ამოღებული ორმოები
  • 2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი ან კოშერი
  • 1 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
  • 1 ჩაის კოვზი დაფქული კამა
  • 1/3 ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
  • 1/2 ჭიქა ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

ინსტრუქციები

გააკეთეთ მარინადი:

ჩაყარეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში. პულსი სანამ კარგად არ გაერთიანდება და ინგრედიენტები გამოიყურება როგორც წვრილად დაჭრილი.

შენიშვნა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.

მოდით და#039S მარინოთ ცხვრის პროდუქტები:

მოათავსეთ მხრის ცხვრის ნაჭრები დიდ შერევით თასში. ჩაასხით მთელი მარინადი ხახვებზე. აურიეთ, რომ ცხვარი საფუძვლიანად დაიფაროს. გადააფარეთ პლასტიკური გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში 2 საათით.

შენიშვნა: შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძალიან დიდი zip საკეტი ჩანთა.

გამოაცხეთ ცხვრის ნაჭრები მაცივრიდან გამოცხობამდე 30 წუთით ადრე.

გააცხელეთ ღუმელი 400F გრადუსზე.

დაასხით 1/2 ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.

ამოიღეთ ცხვრის ნაჭრები მარინადიდან. მოათავსეთ ისინი ერთ ფენად გაფორმებულ ფურცელზე. გადაყარეთ დარჩენილი მარინადი.

შენიშვნა: თქვენ არ გჭირდებათ მარინადის ამოღება, რომელიც ჩხირებს მიმაგრებულია.

აცხვეთ ცხვრის ნაჭრები 20 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ტაფა და გამოიყენეთ სამზარეულოს ტონგა მათ დასაბრუნებლად. დააბრუნეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.

შენიშვნა: მე გამოვიყენე ნაჭრები, რომელთა სისქე დაახლოებით 1/2 ინჩი იყო და სულ მოხარშული იყო 35 წუთის განმავლობაში.

ამოიღეთ ნაჭრები და გადაიტანეთ სუფრაზე. მიირთვით თქვენი საყვარელი გვერდითი კერძით. ისიამოვნეთ!

შენიშვნა: მე ჩვეულებრივ მივირთმევ შემწვარ ბროკოლს ან ჩემს ცხელ წიწაკას, სიმინდისა და პომიდვრის სალათს.

რეცეპტის შენიშვნები

ეს მარინადი მუშაობს ცხვრის ხორცის ნებისმიერ ნაჭერზე და ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ქათმის მარინადში.

კვების ინფორმაცია დაფუძნებულია ცხვრის 1 ნაჭერზე და განსხვავდება ზომის მიხედვით. ასევე, მთლიანი კალორია, ცხიმების ჩათვლით, როგორც წესი, ნაკლებია ვიდრე ნათქვამია, რადგან მარინადის დაახლოებით 1/2 გადაყრილია.


ლეღვით სავსე ამერიკული კრავის ფეხი

მიმართულებები

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე F.

დაიწყეთ მარინადის დამზადებით.

კვების პროცესორში დაამატეთ ნიორი, ლიმონის წვენი, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი, სუნელი და მუსკატის კაკალი (სურვილისამებრ).

ამოიღეთ მარინადი და დატოვეთ დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი თქვენს საკვებ პროცესორში, რომელსაც დაამატებთ შეტანის ინგრედიენტებს.

დაამატეთ ფეტა ყველი, ფისტა და ლეღვი.

დაამუშავეთ შევსება კვების პროცესორში, სანამ არ გახდება სქელი.

აიღეთ ცხვრის ძვალი და დაიდეთ პერგამენტის ქაღალდზე.

გაანაწილეთ მარინადი ცხვრის მთელ გარე ნაწილზე, შემდეგ კი გადააბრუნეთ ცხვრის მეორე მხარეს.

თანაბრად გაანაწილეთ შევსება მთელ მეორე მხარეს (შიგნით).

გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი, როგორც სახელმძღვანელო და გადაახვიეთ ცხვარი ცილინდრის მსგავსად, კარგად ჩაამაგრეთ იგი პერგამენტის ქაღალდის გამოყენებით.

გამოიყენეთ სამზარეულოს ძაფები, რომლებიც მოჭრილია 6 ინჩის თოკებზე, რომ ცხვარი ძალიან კარგად დააკავშიროთ ერთმანეთისგან ნახევარი ინჩის დაშორებით.

ცხვარი შედგით ღუმელში და მაშინვე ჩამოწიეთ ტემპერატურა 350 გრადუსამდე.

გამომცხვარი ცხვარი გამოაცხვეთ დაახლოებით 50-60 წუთის განმავლობაში. გამოიყენეთ ხორცის თერმომეტრი და დარწმუნდით, რომ შიდა ტემპერატურა არის 145 გრადუსი F საშუალო იშვიათი შემთხვევებისთვის, შემდეგ კი ცხვრის დაჭრაზე მინიმუმ 3 წუთი დაისვენეთ.

მიირთვით ბატკანი ბრინჯის დამატებით მხარეს, რამდენიმე გამხმარი ლეღვი და ასხურეთ პისტოლეტი.

ინგრედიენტები

4 კილოგრამი ამერიკული ცხვრის ძვალი

3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

1/2 ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი (სურვილისამებრ)

1 ჭიქა შერეული მწვანილი კომბინირებული (ოხრახუში, პიტნა, thyme)

5 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ფეტა ყველი

7 ბაღის ხეობის არჩევითი მისია ნახ


ბალახისა და ლიმონის ქერქის ცხვრის ნაჭრები

საიდან მოვდივარ, რომელიც პატარა ნაკვეთია ვანდერბიილპარკის გარეუბანში, ვაალში, (დიახ, ეს მე მომწონს) ჩვენ სიამოვნებით ვიღებდით ფერმის ახალი პროდუქტით პირდაპირ ბუნებიდან.

ჩვენ გვქონდა ქათმის კუპე, სადაც ყოველდღიურად ვაგროვებდით ახალ კვერცხს, გვყავდა ძროხა ან ორი და ღორებს ვაჭმევდით სადღესასწაულო დღესასწაულებზე.

მე შემიძლია გავიხსენო, თუ გვყავდა ოდესმე ცხვარი, ალბათ, მაგრამ მე მახსოვს, რომ ეს არის უგემრიელესი ცხვრის ნაჭრები, რომლითაც დედაჩემი ხმარობდა თავის ელექტრო ტაფაში. იგი სეზონურად იყენებდა მას საოცარი გამხმარი ბალახის სანელებლით, რომლის გამეორებაც შემიძლია.

თუმცა, მე გადავწყვიტე ამ ცალი თვალის დახამხამება ცოტაოდენი შერეული მწვანილით, ლიმონით და ყველიანი პურცეფლით და ნადაშ და ბიჭი, ეს იყო ჰიტი!

რეცეპტი იმდენად მარტივი და ადვილია ბიჭებო, მე ნამდვილად ვიმედოვნებ, რომ თქვენ მოგცემთ მას.

ასე რომ, დასალევად მე გავაკეთე ფუმფულა ბრინჯი და უბრალოდ ავიღე საცხობი უჯრა ყველა ცხიმიანობით და მწვანილის და პურის ნამცეცების ხარშვის შემდეგ, დავამატე ერთი მარაგი, რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და რაც მწვანილი დარჩა და ბიჭებო, ეს იყო ყველაზე გასაოცარი ტკბილეული და მოხარული ვარ, რომ შემიძლია განვაცხადო, რომ ეს ქმარი სრულიად დამტკიცებულია! კარგი გქონდეს!


ტაფაზე შემწვარი ცხვრის დაჭრილი რეცეპტი

  • ავტორი: სტივ გორდონი
  • მომზადების დრო: 5 წუთი
  • მომზადების დრო: 10 წუთი
  • საერთო დრო: 15 წუთი
  • სარგებელი: განსხვავდება
  • კატეგორია: მთავარი კერძი
  • მეთოდი: ღუმელის ზედაპირი
  • სამზარეულო: ამერიკული, სამხრეთი

აღწერა

სწრაფად და მარტივად, თქვენ გექნებათ ეს ტაფაზე შემწვარი ცხვრის ხორცის ნაჭრები მაგიდაზე, სულ მალე. შეიძლება თითოეულ მათგანზე ბევრი ხორცი არ იყოს, მაგრამ ისინი ნამდვილად გემრიელია. დაგეგმეთ შესაბამისად თითო ადამიანზე.

ინგრედიენტები

1 დან 2 ფუნტამდე Lamb Loin Chops
მარილი და პილპილი გემოვნებით

ინსტრუქციები

დაუშვით ცხვრის ნაჭრებს მომზადებამდე ოთახის ტემპერატურაზე.
დაამატეთ მარილი და პილპილი ნაჭრების ორივე მხარეს.
გააცხელეთ ტაფა საშუალო სიცხეზე ღუმელის თავზე.
დადგით ნაჭრები მაღლა, ცხიმის პირას ქვემოთ, გახურებულ ქვაბში.
გააჩერეთ დაახლოებით 2 -დან 3 წუთის განმავლობაში.
დააყარეთ ნაჭრები ბრტყელ მხარეს, მოხარშეთ 3 -დან 4 წუთის განმავლობაში.
გადააბრუნეთ ნაჭრები, გააგრძელეთ მოხარშვა სანამ არ დასრულდება.
დაჭრა ხდება მაშინ, როდესაც შიდა ტემპერატურა 145F გრადუსს აღწევს.
დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ქვაბიდან. მოათავსეთ თეფშზე და მიირთვით სუფრაზე მიტანის წინ 5 წუთით.
ისიამოვნეთ!

შენიშვნები

ცხვრის ხორცს გაცილებით ნაკლები ხორცი აქვს თითო ცალი, ვიდრე ძროხის სტეიკი ან ღორის ხორცი. თქვენ დაგჭირდებათ 2 -დან 3 ცხვრის ცალი ერთ ადამიანზე, ან მეტი უფრო დიდი მადაზე.

საკვანძო სიტყვები: ცხვრის, ცხვრის ნაჭრები, ცხვრის თეფშები, შემწვარი ტაფა, თუჯის ქვაბი, მარილი, წიწაკა, ადვილი, სწრაფი და მარტივი, შემწვარი ცხვრის ნაჭრები

Თქვენი კომენტარები:

გიცდიათ ჩვენი შემწვარი ცხვრის ხორცი? როგორ მოგეწონათ ისინი?

გაგვიზიარეთ თქვენი მოგონებები ამ კერძის შესახებ. თქვენ დაგჭირდებათ მხოლოდ ერთი ან ორი წუთი, რომ დატოვოთ თქვენი კომენტარები ქვემოთ მოცემულ ნაწილში.

დარეგისტრირდით ჩვენს უფასო გაზეთზე:

სანამ თქვენ აქ ხართ, დარწმუნდით, რომ დარეგისტრირდით ჩვენს სრულიად ახალ ამბებზე. დროდადრო გამოგიგზავნით ელ.წერილს, რომ შეგახსენოთ, როდესაც ახალ რეცეპტს გამოვაქვეყნებ, ან როდესაც სხვა მნიშვნელოვანი რამ ხდება სამხრეთ გემოს გარშემო. ეს არის სრულიად უფასო და ძალიან ადვილია დარეგისტრირება. და თუ თქვენ ოდესმე გადაწყვეტთ, რომ თქვენ აღარ ხართ დაინტერესებული, გამოწერაც კი უფრო სწრაფია. Რამდენად მაგარია? მე მოუთმენლად ველი შენს სახელის დამატებას ჩვენს სიაში. რეგისტრაციის ყუთი არის ქვემოთ და თქვენ ასევე ნახავთ თითო გვერდის ზედა მარჯვენა კუთხეში. იმედი მაქვს დღეს გააკეთებ


BACON WRAPPED BOURBON FIGS და BACON BOURBON APPLE PIE

22 შაბათს 2014 წლის მარტი

ბეკონი და ბურბონი ყოველთვის მომგებიანი კომბინაციაა, ტკბილი თუ ქონდარი!

ბეკონი შეფუთული ბურბონის ფიგურები

16 ახალი ლეღვი
1/4 ჭიქა ბურბონი
1/2 ჭიქა წყალი
გორგონზოლის ყველი 1 ნაჭერი, დაჭრილი ნაჭრებად
24 პეკანის ნახევარი, შემწვარი
8 ბეკონის ნაჭერი, მოხარშული და გაჭრილი შუაზე

შეურიეთ ლეღვი, ბურბონი და წყალი საშუალო ქვაბში. მოხარშეთ სახურავით, დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ლეღვი არ დარბილდება. გადმოდგით ცეცხლიდან, ოდნავ გააცივეთ. გადაწურეთ ლეღვი, ნაზად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით.
გააცხელეთ ღუმელი 350 F- მდე.
ლეღვი გაჭერით სიგრძეზე შუაზე. მოათავსეთ 1 ცალი ყველი და 1 პეკანი ნახევარი თითოეული ლეღვის ნახევარში. თითოეულ ლეღვს შემოახვიეთ ერთი ბეკონის ნაჭერი და დააფიქსირეთ ხის ამონაწერით. მოათავსეთ ორცხობილაზე და გამოაცხვეთ 6 -დან 8 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბეკონი არ გახდება და შეწითლდება.
ისიამოვნეთ!

რეცეპტი ადაპტირებული სამხრეთ ცხოვრებიდან, 2012 წლის დეკემბერი
www.s Southernliving.com/food/

ბეკონის ბურბონის ვაშლის ღვეზელი

1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
3/4 ჭიქა ფქვილი
6 სუფრის კოვზი კარაქი, გაყოფილი
5 ნაჭერი მოხარშული ბეკონი, დაჭრილი
1 ტორტის ქერქი
6 ჭიქა დაჭრილი, გახეხილი ვაშლი
3/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
2 სუფრის კოვზი ბურბონი
1 ჩაის კოვზი ვანილი

გააცხელეთ ღუმელი 400 F- მდე.
საშუალო თასში აურიეთ ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი და 1/2 ჭიქა ფქვილი. დავჭრათ 4 სუფრის კოვზი კარაქი, სანამ ნარევი არ წააგავს უხეშ ნამსხვრევებს. აურიეთ ბეკონი.
მოათავსეთ ქერქი 9 დიუმიანი ტორტის ფირფიტაში. მოათავსეთ ვაშლი დიდ თასში. დაამატეთ შაქარი, დარჩენილი ფქვილი, ბურბონი და ვანილი, აურიეთ მსუბუქად. კოვზი ქერქში. დარჩენილი კარაქი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, თანაბრად მოვათავსოთ ვაშლზე. დაფარავს crumb topping. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ ვაშლი არ დარბილდება.
ისიამოვნეთ!



კომენტარები:

  1. Volrajas

    I don't like it.



დაწერეთ შეტყობინება