ტრადიციული რეცეპტები

ქათმის მარსალა ბრძენთან ერთად

ქათმის მარსალა ბრძენთან ერთად


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ინგრედიენტები

  • კანის გარეშე ძვლის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი, თითოეული განახევრებული ჰორიზონტალურად
  • 6 სუფრის კოვზი (3/4 ჯოხი) კარაქი
  • 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი სალბი
  • 1 ჭიქა იმპორტირებული მშრალი მარსალა
  • 1 ჭიქა დაკონსერვებული დაბალი მარილის ქათმის ბულიონი

რეცეპტის მომზადება

  • მოაყარეთ ქათამი მარილი და პილპილი. მტვერი ფქვილით; ზედმეტი მოშორება. გაადნეთ 3 სუფრის კოვზი კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ დაჭრილი სალბი; მოვშუშოთ 1 წუთი. დაამატეთ ქათმის ნახევარი. გახეხეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი და მოხარშული, დაახლოებით 3 წუთი თითოეულ მხარეს. გადაიტანეთ ქათამი ლანგარზე. გაიმეორეთ დარჩენილი კარაქით და ქათმით. კარვის ქათამი კილიტა. დაამატეთ მარსალა და ბულიონი ტაფაზე; მიიყვანეთ ადუღებამდე, გაწურეთ ნებისმიერი გაწითლებული ნაჭერი. ადუღეთ სანამ სოუსი არ შემცირდება 1/2 ჭიქამდე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი; კოვზი ქათამზე. მორთეთ სალბის ფოთლებით.

მიმოხილვების განყოფილება რამდენი ქათმის დიდები უნდა იქნას გამოყენებული აქ?

პასექის საუკეთესო ქათმის რეცეპტები - თაფლის ცხენისწაბლა შემწვარი ქათამი რა ებრაელს სურს ჭამოს

საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები - თაფლის ცხენისწაბლა შემწვარი ქათამი რა ებრაელს სურს ჭამოსრა ამოიღეთ ქათამი თეფშზე. პასექი არის დღესასწაული ისრაელიანების ისტორიისა და ძველი ეგვიპტიდან გასვლის#039 და. ათქვიფეთ ჩვენი ერთ -ერთი სწრაფი ქათმის რეცეპტი 30 წუთზე ნაკლებ კვირაში მოსახერხებელი საჭმლისთვის. საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები: ერთ -ერთი უძველესი დღესასწაული, პასექი ასევე ერთ -ერთი ყველაზე წმინდაა ებრაულ საზოგადოებაში.

იპოვნეთ პასექის უგემრიელესი სედერი და კოშერის რეცეპტები, მათ შორის ბისკეტი, მაკარუნი და მატზო ბურთები. თქვენ აღმოაჩენთ ტრადიციულ და თანამედროვე მიღებას ებრაული სადღესასწაულო კერძების ჩათვლით, მათ შორის მაცოს ბურთის წვნიანს, ბისკეტს, გეფილტეს თევზს და სხვა. გთხოვთ ასევე გაითვალისწინოთ, რომ ნებისმიერ გადამუშავებულ საკვებს უნდა ჰქონდეს საიმედო კოშერი პასექის სერტიფიცირებისთვის. ეს ვეგეტარიანული ლაზანია მზადდება ისპანახით, სოკოთი და უამრავი ყველით. 2021 წლის 11 პასექზე, გემრიელი, მაგრამ კოშერული კერძების მომზადება შეიძლება იყოს მძიმე კონცერტი, თუ ამას არ მიეჩვევი.

პასექის ქათმის რეცეპტები www.kosher.com– დან თქვენ ვერ მოიგებთ და არ შეძლებთ წინააღმდეგობა გაუწიოთ ამ ხელნაკეთი ქათმის წვნიანის თასს მაცოს ბურთებით. ჩვენი საუკეთესო პასექის რეცეპტები თავს არიდებს საფუარიან პროდუქტებს, მაგრამ შეიცავს უამრავ ალტერნატივას და ყველა კლასიკურ — მაცოს ბურთის სუპს, ბისკეტსა და პასექის დესერტებს, როგორიცაა უფუარობა. დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საუკეთესო შედეგისთვის, დატოვეთ კანი ციტრუსზე ჭურჭლის დროს. Hummus masabacha (ნეშომპალა მთელი ჩიჩილაკით). ყოველკვირეული ღონისძიება მოიცავს ბევრ მნიშვნელოვან რიტუალს, მაგრამ არცერთი არ აღინიშნება ისე, როგორც ტრადიციული პასექის კვება, რომელიც ცნობილია როგორც სედერი (ებრაული სიტყვიდან ბრძანება), რომელიც ორიენტირებულია რამდენიმე სიმბოლურ საკვებზე. Ina garten 's საუკეთესო პასექის რეცეპტები. საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები / სანამ პასექის რეცეპტებში ყველა ინგრედიენტია პასექის კოშერი, თითოეულ საზოგადოებას აქვს თავისი ჩვეულებები იმის შესახებ, თუ რა გამოიყენოს ან არ გამოიყენოს პასექზე.

საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტიდან სედერისთვის და როგორ უნდა გაწუროთ 2019 წელს.

პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. შეამოწმეთ ეს უგემრიელესი ბოთლები, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს. პასექი, ებრაული ყოველკვირეული გაზაფხულის დღესასწაული, რომელიც იხსენებს ძველ ეგვიპტეში ისრაელიანთა მონობისგან გათავისუფლებას, არის საზეიმო შემთხვევა, მაგრამ ის ასევე პ.ს .: ეს ვეგეტარიანული ლაზანია მზადდება ისპანახით, სოკოთი და უამრავი ყველით. პასკა ქათმის ხორცის კერძები პასექის რეცეპტები კოშერის რეცეპტი. იპოვნეთ ყველა უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც გჭირდებათ პასექის სედერისთვის, მათ შორის ძირითადი ნეკნი, ძეხვი, შემწვარი ქათამი, მაწას ბურთის სუპი, ჰაროსეტი და ყველა სახის დესერტი. პასექი არის დღესასწაული ისრაელიანების ისტორიისა და ძველი ეგვიპტიდან გასვლის#039 და. ჩვენი საუკეთესო პასექის რეცეპტები თავს არიდებს საფუარიან პროდუქტს, მაგრამ შეიცავს უამრავ ალტერნატივას და ყველა კლასიკურ და#8212 მაცოს ბურთის სუპს, ბისკეტსა და პასექის დესერტებს, როგორიცაა უშაქრო შოკოლადის ნამცხვარი და. თქვენ აღმოაჩენთ ტრადიციულ და თანამედროვე მიღებას ებრაული სადღესასწაულო კერძების ჩათვლით, მათ შორის მაცოს ბურთის წვნიანს, ბისკეტს, გეფილტეს თევზს და სხვა. გირჩევნიათ თქვენი ფრინველი მთლიანი თუ არა, თქვენი ხორცი მუქი ან თეთრი, ან თქვენი კანი ჩართული ან გამორთული, არსებობს რეცეპტი თქვენთვის ამ პასექისთვის. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. გჭირდებათ წებოვანა თავისუფალი კნაიდელახის რეცეპტი? იპოვნეთ პასექის უგემრიელესი სედერი და კოშერის რეცეპტები, მათ შორის ბისკეტი, მაკარუნი და მატზო ბურთები.

საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტიდან სედერისთვის და როგორ უნდა გაწუროთ 2019 წელს. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. აურიეთ ჩვენი ერთ -ერთი სწრაფი ქათმის რეცეპტი 30 წუთზე ნაკლებ კვირაში მოსახერხებელი სადილისთვის. პასექი არის დღესასწაული ისრაელიანების ისტორიისა და ძველი ეგვიპტიდან გასვლის#039 და.

გამომცხვარი ქათამი არტიშოკითა და კაპერსიანი რეცეპტით pamelasalzman.com– დან ჩვენი საუკეთესო პასექის რეცეპტები თავს არიდებს საფუარიან პროდუქტებს, მაგრამ შეიცავს უამრავ ალტერნატივას და ყველა კლასიკურ — მაცოს ბურთის სუპს, ბისკეტსა და პასექს დესერტებს, როგორიცაა უშაქრო შოკოლადის ნამცხვარი და. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. მიირთვით მათ გარუჯული კარტოფილით და. 20+ საუკეთესო ქათმის მკერდის რეცეპტი | downshiftology: საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტისგან სედერისთვის და როგორ გაამწვანე 2019 წელს. იპოვეთ ყველა უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც დაგჭირდებათ თქვენი პასექის სედერისთვის, მათ შორის პრემიერ ნეკნი, ჯაგარი, შემწვარი ქათამი, მაწას ბურთის წვნიანი, ხახვი და ყველა სახის დესერტი. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. 2021 წლის 11 პასექზე, გემრიელი, მაგრამ კოშერული კერძების მომზადება შეიძლება იყოს მძიმე კონცერტი, თუ ამას არ მიეჩვევი.

2021 წლის 11 პასექზე, გემრიელი, მაგრამ კოშერული კერძების მომზადება შეიძლება იყოს მძიმე კონცერტი, თუ ამას არ მიეჩვევი.

გარდა იმისა, რომ მას აქვს მწნილი ან ნედლი, რადიშს აქვს ისეთივე კარგი შემწვარი ან თუნდაც მოხარშული გემო. პასექი, ებრაული ყოველკვირეული გაზაფხულის დღესასწაული, რომელიც იხსენებს ძველ ეგვიპტეში ისრაელიანთა მონობისგან გათავისუფლებას, არის საზეიმო შემთხვევა, მაგრამ ის ასევე პ.ს .: ეს ვეგეტარიანული ლაზანია მზადდება ისპანახით, სოკოთი და უამრავი ყველით. იპოვნეთ პასექის უგემრიელესი სედერი და კოშერის რეცეპტები, მათ შორის ბისკეტი, მაკარუნი და მატზო ბურთები. ერთ -ერთი უძველესი დღესასწაული, პასექი ასევე ერთ -ერთი ყველაზე წმინდაა ებრაულ საზოგადოებაში. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. საუკეთესო შედეგისთვის, დატოვეთ კანი ციტრუსზე ჭურჭლის დროს. საუკეთესო ქათმის მარსალა (კლასიკური რეცეპტი მარტივია). თუ არ გსურთ კნაიდელახის მირთმევა, დაამატეთ მეტი ბოსტნეული. იმდენად დიდი ნოსტალგიაა ტრადიციული პასექის საჭმელზე, რომ მისი გადატანა ადვილია ყველა მაწონით, კარაქით, ბისკვიტით, კუგელით და შოკოლადით. საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტისგან სედერისთვის და როგორ უნდა შეწვათ 2019 წელს. ეს წებოვანა უფასო წვნიანი საუკეთესოდ ემსახურება კნაიდელახს. გახეხილი ხორცი ან ქათამი საუკეთესოდ იგრძნობა მაცივარში ერთი ან ორი დღის შემდეგ ან თუნდაც ერთი თვის განმავლობაში საყინულეში.

ყოველკვირეული ღონისძიება მოიცავს ბევრ მნიშვნელოვან რიტუალს, მაგრამ არცერთი არ აღინიშნება ისე, როგორც ტრადიციული პასექის კვება, რომელიც ცნობილია როგორც სედერი (ებრაული სიტყვიდან ბრძანება), რომელიც ორიენტირებულია რამდენიმე სიმბოლურ საკვებზე. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. პასექი არის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული ებრაული საზოგადოებისთვის, რომელიც მოიცავს უამრავ ჩვეულებას და ტრადიციას. ყოველკვირეული ღონისძიება მოიცავს ბევრ მნიშვნელოვან რიტუალს, მაგრამ არცერთი არ აღინიშნება ისე, როგორც ტრადიციული პასექის კვება, რომელიც ცნობილია როგორც სედერი (ებრაული სიტყვიდან ბრძანება), რომელიც ორიენტირებულია რამდენიმე სიმბოლურ საკვებზე. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან.

Ina Garten S 5 Best Passover Recipes The Nosher from www.myjewishlearning.com საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. ათქვიფეთ ჩვენი ერთ -ერთი სწრაფი ქათმის რეცეპტი 30 წუთზე ნაკლებ კვირაში მოსახერხებელი სადილისთვის. იპოვნეთ პასექის უგემრიელესი სედერი და კოშერის რეცეპტები, მათ შორის ბისკეტი, მაკარუნი და მატზო ბურთები. გირჩევნიათ თქვენი ფრინველი მთლიანი თუ არა, თქვენი ხორცი მუქი ან თეთრი, ან თქვენი კანი ჩართული თუ გამორთული, არსებობს რეცეპტი თქვენთვის ამ პასექისთვის. ჩვენი 10 საუკეთესო ტრადიციული პასექის რეცეპტი 41 რეცეპტი, რომელიც უნდა გაკეთდეს პასექის 8 დღის განმავლობაში. მიირთვით მათ გარუჯული კარტოფილით და. საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები: დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები:

გარდა იმისა, რომ მას აქვს მწნილი ან ნედლი, რადიშს აქვს ისეთივე კარგი შემწვარი ან თუნდაც მოხარშული გემო. იპოვნეთ ყველა უგემრიელესი რეცეპტი, რომელიც გჭირდებათ პასექის სედერისთვის, მათ შორის ძირითადი ნეკნი, ძეხვი, შემწვარი ქათამი, მაწას ბურთის სუპი, ჰაროსეტი და ყველა სახის დესერტი. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. თუ ქათამი არაჩვეულებრივი შემთხვევის დროს თავს უბრალოდ ჩვეულებრივ გრძნობს, ჩათვალეთ, რომ ეს არის უკიდურესად მოქნილი საფუძველი ფანტასტიკური კერძისთვის. მარადიული რეცეპტი ერთ -ერთი საუკეთესო ქათმის კერძისთვის: პასექი არის ერთ -ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაული ებრაული საზოგადოებისთვის, რომელიც მოიცავს უამრავ ჩვეულებას და ტრადიციას. საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტისგან სედერისთვის და როგორ შეწვათ 2019 წელს. ჩვენი 10 საუკეთესო ტრადიციული პასექის რეცეპტი 41 რეცეპტი, რომელიც უნდა გაკეთდეს პასექის 8 დღის განმავლობაში. თქვენ ნახავთ ტრადიციულ და თანამედროვე მიღებას ებრაული სადღესასწაულო კერძების ჩათვლით, მათ შორის მაცოს ბურთის წვნიანს, ბისკეტს, გეფილტეს თევზს და სხვა. თუ არ გსურთ კნაიდელახის მირთმევა, დაამატეთ მეტი ბოსტნეული. დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. (13 დღის წინ) პასექის ქათმის და ხორცის კერძები, ხოლო პასექის რეცეპტებში შემავალი ყველა ინგრედიენტი არის პასექის კოშერი, თითოეულ საზოგადოებას აქვს თავისი ჩვეულება იმის შესახებ, თუ რა გამოიყენოს ან არ გამოიყენოს პასექზე.

პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. საჭმლის დასაწყებად პასექი არ იქნება ქათმის სუპის უგემრიელესი თასის გარეშე. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. პასექის ქათმის ხორცის კერძები პასექის რეცეპტები კოშერის რეცეპტი. ეს წებოვანა სუპი საუკეთესოდ მიირთმევს კნაიდელახს.

მიუხედავად იმისა, თქვენ ამზადებთ 20 ადამიანს თუ უბრალოდ თქვენს უახლოეს ოჯახს, ჩვენ მივიღეთ უამრავი. ყოველკვირეული ღონისძიება მოიცავს ბევრ მნიშვნელოვან რიტუალს, მაგრამ არცერთი არ აღინიშნება ისე, როგორც ტრადიციული პასექის კვება, რომელიც ცნობილია როგორც სედერი (ებრაული სიტყვიდან ბრძანება), რომელიც ორიენტირებულია რამდენიმე სიმბოლურ საკვებზე. საჭმლის დასაწყებად პასექი არ იქნება ქათმის სუპის უგემრიელესი თასის გარეშე. დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Ina garten 's საუკეთესო პასექის რეცეპტები.

ჩვენი 10 საუკეთესო ტრადიციული პასექის რეცეპტი პასექი არის ისრაელიანების ამბის აღნიშვნა და ძველი ეგვიპტიდან გასვლა#039, და. მიირთვით მათ გარუჯული კარტოფილით და. (13 დღის წინ) პასექის ქათმის და ხორცის კერძები, ხოლო პასექის რეცეპტებში შემავალი ყველა ინგრედიენტი არის პასექის კოშერი, თითოეულ საზოგადოებას აქვს თავისი ჩვეულება იმის შესახებ, თუ რა გამოიყენოს ან არ გამოიყენოს პასექზე. ხორცის ან ქათმის დაბალ და ნელ მოხარშვას გამოიწვევს ტენდერი.

გახეხილი ხორცი ან ქათამი საუკეთესოდ იგრძნობა მაცივარში ერთი ან ორი დღის შემდეგ ან თუნდაც ერთი თვის განმავლობაში საყინულეში. გთხოვთ ასევე გაითვალისწინოთ, რომ ნებისმიერ გადამუშავებულ საკვებს უნდა ჰქონდეს საიმედო კოშერი პასექის სერტიფიცირებისთვის. მიუხედავად იმისა, თქვენ ამზადებთ 20 ადამიანს თუ უბრალოდ თქვენს უახლოეს ოჯახს, ჩვენ მივიღეთ უამრავი. საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები: გადახედეთ ამ უგემრიელეს ბოთლებს, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს.

ხორცის ან ქათმის დაბალ და ნელ მოხარშვას გამოიწვევს ტენდერი. პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. თუ ქათამი არაჩვეულებრივი შემთხვევის დროს თავს უბრალოდ ჩვეულებრივ გრძნობს, ჩათვალეთ, რომ ეს არის უკიდურესად მოქნილი საფუძველი ფანტასტიკური კერძისთვის. 2021 წლის 11 პასექზე, გემრიელი, მაგრამ კოშერული კერძების მომზადება შეიძლება იყოს მძიმე კონცერტი, თუ ამას არ მიეჩვევი. თქვენ ნახავთ ტრადიციულ და თანამედროვე მიღებას ებრაული სადღესასწაულო კერძების ჩათვლით, მათ შორის მაცოს ბურთის წვნიანს, ბისკეტს, გეფილტეს თევზს და სხვა.

საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები: ხორცის ან ქათმის დაბალ და ნელ მოხარშვას გამოიწვევს ტენდერი. გახეხილი ხორცი ან ქათამი საუკეთესოდ იგრძნობა მაცივარში ერთი ან ორი დღის შემდეგ ან თუნდაც ერთი თვის განმავლობაში საყინულეში. მარადიული რეცეპტი ერთ -ერთი საუკეთესო ქათმის კერძისთვის: ქათმის საუკეთესო რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტიდან სედერისთვის და როგორ უნდა გაწუროთ 2019 წელს.

გარგარისა და ჯანჯაფილის ჯანჯაფილის ქათმის რეცეპტი. საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის 12 ქათმის რეცეპტისგან სედერისთვის და როგორ უნდა შეწვათ 2019 წელს. საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექისთვის პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. 3/4 ჭიქა და 1 ს.კ. პასექი არის დღესასწაულის ისტორია.

წყარო: d47gxy3fatgwk.cloudfront.net

საუკეთესო შედეგისთვის, დატოვეთ კანი ციტრუსზე ჭურჭლის დროს. შეამოწმეთ ეს უგემრიელესი ბოთლები, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს. 11, 2021 პასექზე, გემრიელი, მაგრამ კოშერული კერძების მომზადება შეიძლება იყოს მკაცრი კონცერტი, თუ ამას არ მიეჩვიეთ. გარეცხეთ კერძებით, რომლებსაც განსხვავებული გემო აქვთ, იპოვეთ კუგელის, ქათმისა და მკერდის კერძების, დესერტების დიდი და ტრადიციული რეცეპტები, და მეტი, რათა შენი პასექი სადილი ა. ადვილი შემწვარი ქათამი კარაქით და სალბი 27. შეამოწმეთ ეს უგემრიელესი ბოთლები, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს.

პასკის საუკეთესო ქათმის რეცეპტი პასექის უგემრიელესი ქათმის რეცეპტებიდან. საუკეთესო ქათმის მარსალა (კლასიკური რეცეპტი მარტივია). შეამოწმეთ ეს უგემრიელესი ბოთლები, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს. დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საუკეთესო შედეგისთვის, დატოვეთ კანი ციტრუსზე ჭურჭლის დროს.

წყარო: resources.epicurious.com

დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

გირჩევნიათ თქვენი ფრინველი მთლიანი თუ არა, თქვენი ხორცი მუქი ან თეთრი, ან თქვენი კანი ჩართული თუ გამორთული, არსებობს რეცეპტი თქვენთვის ამ პასექისთვის.

წყარო: d47gxy3fatgwk.cloudfront.net

შეამოწმეთ ეს უგემრიელესი ბოთლები, რომლებიც კარგად ერწყმის პასექის სუფრის არომატს.

წყარო: d47gxy3fatgwk.cloudfront.net

საჭმლის დასაწყებად პასექი არ იქნება ქათმის სუპის უგემრიელესი თასის გარეშე.

საუკეთესო ქათმის მარსალა (კლასიკური რეცეპტი მარტივია).

წყარო: resources.epicurious.com

საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები:

წყარო: www.westoftheloop.com

ჩვენი საუკეთესო პასექის რეცეპტები თავს არიდებს საფუარიან პროდუქტებს, მაგრამ შეიცავს უამრავ ალტერნატივას და ყველა კლასიკურ და#8212 მაცოს ბურთის სუპს, ბისკეტსა და პასექის დესერტებს, როგორიცაა უფუარობა.

თუ არ გსურთ კნაიდელახის მირთმევა, დაამატეთ მეტი ბოსტნეული.

წყარო: resources.epicurious.com

პასექი ალბათ არ იქნებოდა ყველაზე ჯანსაღი ებრაული დღესასწაულების სიის სათავეში, ჩვენს საიტზე პასექის ყველაზე პოპულარული რეცეპტებია დესერტები.

ქათამი გაცივების შემდეგ ნამდვილად იძენს არომატს და თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ცხიმი ზედაპირზე, რაც უზრუნველყოფს უფრო გლუვ, მდიდარ სოუსს.

20+ საუკეთესო ქათმის მკერდის რეცეპტი | დაქვეითების ტექნოლოგია:

წყარო: resources.epicurious.com

ხორცის ან ქათმის დაბალ და ნელ მოხარშვას გამოიწვევს ძვლოვანი ხორცის ნაზი, წვნიანი.

ეძებთ კოშერს პასექის ღვინოებისთვის?

ჩვენი 10 საუკეთესო ტრადიციული პასექის რეცეპტი

დიდ თასში ჩაყარეთ ქათამი ცაცხვის წვენით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

პასექი ალბათ არ იქნებოდა ჯანსაღი ებრაული დღესასწაულების სიის სათავეში, ჩვენს საიტზე პასექის ყველაზე პოპულარული რეცეპტებია დესერტები.

საუკეთესო პასექის ქათმის რეცეპტები:

Hummus masabacha (ნეშომპალა მთელი ჩიჩილაკით).

წყარო: imagesvc.meredithcorp.io

ჩვენი საუკეთესო პასექის რეცეპტები თავს არიდებს საფუარიან პროდუქტს, მაგრამ შეიცავს უამრავ ალტერნატივას და ყველა კლასიკურ და#8212 მაცოს ბურთის სუპს, ბისკეტსა და პასექის დესერტებს, როგორიცაა უშაქრო შოკოლადის ნამცხვარი და.

ჩვენი 10 საუკეთესო ტრადიციული პასექის რეცეპტი

პასექი, ებრაული ყოველკვირეული გაზაფხულის დღესასწაული, რომელიც ახსენებს ძველ ეგვიპტეში ისრაელიანთა მონობისგან გათავისუფლებას, არის საზეიმო შემთხვევა, მაგრამ ის ასევე არის პ.ს .:

ეს ვეგეტარიანული ლაზანია მზადდება ისპანახით, სოკოთი და უამრავი ყველით.

ყოველკვირეული ღონისძიება მოიცავს ბევრ მნიშვნელოვან რიტუალს, მაგრამ არცერთი არ აღინიშნება ისე, როგორც ტრადიციული პასექის კვება, რომელიც ცნობილია როგორც სედერი (ებრაული სიტყვიდან ბრძანება), რომელიც ორიენტირებულია რამდენიმე სიმბოლურ საკვებზე.

წყარო: imagesvc.meredithcorp.io

ხორცის ან ქათმის დაბალ და ნელ მოხარშვას გამოიწვევს ტენდერი.

იპოვნეთ პასექის უგემრიელესი სედერი და კოშერი რეცეპტები, მათ შორის ბისკეტი, მაკარუნი და მატზო ბურთები.


ინგრედიენტები

1 3/4 ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი (14 ფუნტი უნცია)

2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი შალამი

5 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი

10 oz კრემინი სოკო, წვრილად დაჭრილი ან თქვენი არჩევანის სოკო

1 1/2 ჩაის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი სალბი

4 წითელი ფრინველის ფერმა უცხიმო ქათმის მკერდი (სულ 2 ფუნტი)

2 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი

1/2 ჭიქა პლუს 2 სუფრის კოვზი მშრალი მარსალას ღვინო

1 ჩაის კოვზი ახალი ლიმონის წვენი


ბეკონის, Sage და Provolone ქათმის რულეტი მარსალას სოუსით

უკვე დიდი ხანია რაც რაღაც ბეკონში შევიხვიე და#8230. ძალიან დიდი ხანია. ძალიან გრძელი.

შემოხვეული ქათმის მკერდი შეიძლება ლამაზად გამოიყურებოდეს-მაგრამ მართლაც ძალიან ადვილია მოთმინება. და ეს კონკრეტული ვერსია აჯილდოვებს თქვენ ბეკონით და გამდნარი ყველით. ვგრძნობ, რომ ბევრი რამის გაკეთება შემიძლია, თუ დაპირების ნაწილი იქნება ბეკონი და გამდნარი ყველი.

აქ არის scoop. თქვენ წამოაყენეთ თხლად დაჭრილი ქათმის კოტლეტი. თქვენ თავზე ააწყობთ რაღაცეებს. თქვენ გააფართოვოს ის. თქვენ მას ბეკონის ნაჭრით ახვევთ. კბილჩაქცევთ იჭყლიტებით. შენ მოამზადე. შემდეგ მიიღებთ ბეკონს, Sage და Provolone Chicken Rolls- ს.

მოზრდილებმა და მშიერმა ბავშვებმა შეიძლება სადილად მიირთვან ორი მათგანი. ჩემმა ქმარმა, გარიმ, შეიძლება სამი ჭამოს. მე არ შევხვედრივარ ვინმეს, ვინც არ ფიქრობდა, რომ ეს არის ფუტკრების მუხლები, კატები და#8217 მაიონი. ეს არის ის ნარჩენები, რომლებსაც ვისურვებდი მაცივარში მელოდებოდა სადილი. ან, ამაზე ფიქრი, საუზმე.

გარდა უბრალო ჯეინ ჩანგლისა გზის ვარიანტში, ქვემოთ, იცოდეთ, რომ თუ ბრძენი არ აპირებს ვინმეს მიმართოს თქვენს მაგიდასთან, შეგიძლიათ გამოტოვოთ იგი. ტუბიტის მსგავსი წვნიანი წვნიანი სასიამოვნოა ამით, განსაკუთრებით თუ სოუსთან ერთად მიირთმევთ.

თხლად დაჭრილი ქათმის მკერდის კოტლეტი საკმაოდ ხელმისაწვდომია, მაგრამ თუ ისინი თქვენს ბაზარზე არ არიან (ან არ გექნებათ დამატებითი თანხის გადახდის ეს კოტლეტი, როგორც წესი), უბრალოდ განათავსეთ ჩვეულებრივი ქათმის მკერდი (4 მკერდი 4 ან 5 უნცია) თითოეული ამას გააკეთებს) ცვილის ან პერგამენტის ქაღალდის ორ ნაჭერს შორის და ნაზად დააქუცმაცეთ ხორცის ჩაქუჩით (თუ გაქვთ) ან მოძრავი პინით, ან ღვინის ბოთლით, სანამ არ გახდებიან ერთგვაროვანი თხელი, დაახლოებით ⅓ ინჩის სისქის დასრულდა ისინი ამ ეტაპზე საკმაოდ დიდი იქნებიან, ასე რომ გააგრძელეთ ისინი შუაზე სანამ გააგრძელებთ, რაც მოგცემთ 8 ცალს.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაჭრათ საკუთარი კოტლეტი ბასრი დანით და სტაბილური ხელით.

ნებისმიერი ზედმეტად პატარა ნაჭერი დაუმუშავებელი ბეკონი უნდა გახეხოთ ტაფაში რულეტების გვერდით, ან მიირთვათ, ან შეინახოთ სხვა რეცეპტისთვის-დაასხით ისინი მაკარონზე ან გამომცხვარ კარტოფილზე, ან გამოიყენეთ ისინი კობის დასამზადებლად. სალათი კვირის ბოლოს.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს წინასწარ - უბრალოდ გააფართოვოს და გადაიტანოთ ქათმის ნაჭრები დღით ადრე და შეინახეთ მაცივარში. მოხარშული ნარჩენები შეიძლება გაცხელდეს 325 ° F ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში.


რეცეპტის შეჯამება

  • 3/4 ჭიქა მყისიერი ფქვილი, როგორიცაა ვონდრა
  • 2 ჩაის კოვზი უხეში მარილი
  • 1/2 ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა
  • 4 ძვლის გარეშე, კანის გარეშე ქათმის მკერდის ნახევარი (დაახლოებით 5 უნცია), პეპელა და დაფლეთილი 3/8 დიუმიანი სისქით, გაიტანა
  • 5 სუფრის კოვზი ზედმეტად ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
  • 10 უნცია კრემინი სოკო, დაჭრილი
  • 1 ჭიქა მშრალი მარსალას ღვინო
  • 1 კბილი ნიორი, დაჭრილი
  • 3 სუფრის კოვზი ახლად გაჟღენთილი ლიმონის წვენი (1 ლიმონისგან)
  • 2 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი
  • 2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუშის ფოთლები, პლუს მეტი ემსახურება

შეუთავსეთ ფქვილი, მარილი და პილპილი დიდ, არაღრმა კერძში, რომელიც გადადებულია. გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო მაღალ ცეცხლზე ძალიან ცხელამდე. გახეხეთ ქათამი სეზონურ ფქვილში, ამოიღეთ ზედმეტი. ტაფაში დაამატეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი. როდესაც ზეთი ციმციმებს, დაუმატეთ ქათამი და ხარშეთ სანამ ოდნავ არ შეწითლდება, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. გადმოაბრუნეთ და მოხარშეთ კიდევ 3 წუთი. ქათამი გადმოდგით თეფშზე და დატოვეთ თბილი. საჭიროების შემთხვევაში გაწმინდეთ ტაფა.

გააცხელეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ზეთი იმავე ტაფაში. დაამატეთ სოკო და მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, სანამ სოკო არ გახდება მუქი ოქროსფერი და ყველა გამოთავისუფლებული სითხე აორთქლდება, 5 -დან 7 წუთის განმავლობაში.

გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან და დაუმატეთ ღვინო. დააბრუნეთ ტაფა გაცხელებაზე, გაწურეთ ნებისმიერი ყავისფერი ნაჭერი ხის კოვზით. დაამატეთ ნიორი, ლიმონის წვენი, კარაქი და ოხრახუში. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შემცირდება და ოდნავ გასქელდება. გასინჯეთ და მორგეთ სუნელებისთვის. ჩაასხით სოუსი ქათამზე და მოაყარეთ ოხრახუში. მიირთვით დაუყოვნებლივ.


რაჭელ რეის ქათმის მარსალა

1. მოიტანეთ დიდი ქვაბი წყალი ადუღებამდე მაკარონისთვის.

2. პატარა ქვაბში, მიიყვანეთ ბულიონი და პორცინი საშუალო ცეცხლზე. გააჩერეთ ბულიონი დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოკო არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.

3. ამასობაში, პეპელა ქათმის მკერდი. დაწყებული ქათმის მკერდის ცხიმიანი მხრიდან, გაჭერით მკერდზე ჰორიზონტალურად, მაგრამ არა ბოლომდე. გახსენი წიგნივით. დაჭერით ქათამი დაახლოებით 1/4 ინჩის სისქემდე. (8 -დან 12 პატარა კატლეტებისთვის, მკერდი გაანახევრეთ ჰორიზონტალურად და შემდეგ დაჭერით ქათამი.) ქათამს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

4. მოათავსეთ ფქვილი არაღრმა თასში, შეურიეთ ბრძენს, გრანულირებულ ნიორს და მუსკატის კაკალს.

5. დაჭრილი კოვზის გამოყენებით, გადაიტანეთ პორცინი საჭრელ დაფაზე და დაჭერით. დაჯავშნეთ სოკოს ბულიონი.

6. გახეხეთ ქათამი ფქვილში ორივე მხრიდან, შეანჯღრიეთ ზედმეტი.

7. დიდ ტაფაში გააცხელეთ 2 ს.კ. EVOO, ტაფის ორი შემობრუნება, საშუალო და საშუალოზე მაღალი. დაამატეთ 2 ს.კ. კარაქი ზეთზე. დაამატეთ ქათმის ნახევარი და მოხარშეთ ერთხელ, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ქათამი თეფშზე და კარავში კილიტა, რომ გაათბოთ. გაიმეორეთ დარჩენილი ქათამი, დარჩენილი 2 ს.კ. EVOO და 2 ს.კ. კარაქი.

8. დაამატეთ დარჩენილი 1 ს.კ. კარაქი ტაფაზე. დაამატეთ ახალი სოკო და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ გაწითლდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ოხრახუში, ნიორი და თიამი. მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ შუშხუნა არ დარბილდება, დაახლოებით 2 წუთი მეტი. დაამატეთ მარსალა და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ სითხე არ განახევრდება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ჩაასხით ფორთოხლის ბულიონი (თავიდან აიცილეთ ნებისმიერი ხრეში, რომელიც შესაძლოა ჩადებული იყოს ტაფაში). აურიეთ კრემი და დაჭრილი პორცინი. სანამ სოუსს ხარშავთ, სოუსი შემცირდება.

9. დაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ მაკარონი და მოხარშეთ 1 წუთით ნაკლებ პაკეტის მითითებებზე. დალიეთ დაახლოებით 1 ჭიქა მაკარონის მოხარშული წყალი, შემდეგ გაწურეთ მაკარონი.

10. ჩაასხით სოუსით ნახევარი ქათამზე. ტაფაზე მოაყარეთ დანარჩენი სოუსი მაკარონით, მაკარონის მოხარშული წყლით და 1 ჭიქა ყველით, სანამ მაკარონი არ დაიფარება. მიირთვით მაკარონი ქათმის გვერდით. მოაყარეთ ყველაფერი ოხრახუში და ყველი.


როგორ მოვამზადოთ ქათმის სალტიმბოკო:

ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ 6 პატარა ქათმის კოტლეტი, ხოლო კოტლეტს წვრილად დაარტყამთ ხორცის ჩაქუჩით ან მოძრავი პინით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ცვილის ქაღალდის ორ ნაჭერს შორის და თქვენ იკვებებით, სანამ ქათამი არ გახდება თანაბარი და გამხდარი. წვრილად დაჭრილი ქათამი ადვილად გადატრიალდება და სწრაფად მოხარშავს. შემოხვეულ ქათამს ასხამენ ახალ სალბეს და მარილს. შემდეგ კი პროსუტოსა და პროვოლონის ნაჭრები მოთავსებულია თავზე. შემდეგ ქათამი გადაახვიეთ და დააფიქსირეთ კბილის ჩხირებით ან სენდვიჩის ამორჩევით და შედგით მაცივარში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

ზეითუნის ზეთი და კარაქი თბება ქვაბში. ქათმის რულეტი გახეხილია გარედან ოდნავ შეწითლებამდე, შემდეგ კი ქვაბიდან ამოიღება თეფშზე. შემდეგ ხახვი მოხარშეთ ტაფაში. შემდეგ ქათამი ისევ ტაფაზე ემატება, მარსალას ღვინოსთან ერთად. ტაფა დაფარულია და ქათამი ხარშულია დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, რომ მოხარშოს სოუსში.


ქათმის სალტიმბოკო Wows for Weeknight ვახშამი

ქათმის სალტიმბოკო არის შემწვარი ქათმის მკერდი პროსუტოში გახვეული და ახალი სალბი არომატული ტაფის სოუსით. თითოეულ ნაკბენს აქვს ცოტა ხრაშუნა პროშუტო, ტენიანი ქათამი და მიწიერი ბრძენის სურნელი, რომელიც წვება კარაქიან მდიდარ მარსალას სოუსში.

რამოდენიმე რჩევა ქათმის სალტიმბოკოს დასამზადებლად არის 1) ქათმის მკერდის თანაბარი ჩალიჩებისთვის გადასაწყვეტად და 2) ტაფის სოუსში კარაქის, ხახვისა და მშრალი მარსალას ღვინის დამატება. ქათმის მკერდის სისქე პირადი უპირატესობაა. შეგიძლიათ თხელი ფუნტი ან დატოვოთ ცოტა სქელი, როგორც მე გავაკეთე ამ პარტიაში. ეს რეცეპტი მშვენივრად იმუშავებს ხბოს, ღორის ან თევზთან ერთად, მორგებულია მზარეულის დროზე.

აქ მოცემულია ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქცია:

მოაცილეთ ჭარბი ცხიმი ახალი ქათმის მკერდიდან.

ქათმის მკერდი ჰორიზონტალურად გაჭერით შუაზე.

თხელი ბოლოები გადაკეცეთ, რომ საჭიროების შემთხვევაში შეიქმნას თანაბარი ზომის ხორცი. ეს სურათი გვიჩვენებს რამოდენიმე გზას, რისი გაკეთებაც შესაძლებელია.

თითოეულ კოტლეტზე მოათავსეთ პროსუტოს ნაჭერი, საჭიროებისამებრ დაკეცეთ კატლეტის ზომაზე.

დადეთ მთელი სალბის ფოთოლი. ნაზად დაჭერით ბრძენი და პროშუტო კატლეტში, რათა დაეხმაროს მას უფრო ადვილად გატარებაში.

კოტლეტის პაკეტი დაასხით ფქვილით და გახეხეთ ცხელ ტაფაში კარაქით და ზეითუნის ზეთით ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება და 80% -მდე მოხარშული. გადმოდგით თბილ თეფშზე და მოამზადეთ ტაფის სოუსი ღვინით და კარაქით. ამ ვერსიაში გამოვიყენე მარსალას ღვინო. დააბრუნეთ კოტლეტი ტაფაზე სოუსით, რომ დაასრულოთ ქათმის მოხარშვა და შეამციროთ სოუსი.

მიირთვით დაუყოვნებლივ უამრავი დამატებითი მარსალას სოუსით. ტრადიციული პოლენტას ან ხრაშუნა კარტოფილის მხარე იქნება დიდი თანხლებით. ეს კერძი უმჯობესია მიირთვათ დაუყოვნებლივ. აღმოვაჩინე, რომ გათბობა ქათამს ზედმეტად ამზადებს.


კლასიკური ქათმის მარსალა

ეს რეცეპტი მიჰყვება კლასიკური ქათმის მარსალა საფუძვლები, მაგრამ ჩვენ მივეცით კერძს არომატის მომენტი, როდესაც ქათამი გავწითლდით სალბის ყავისფერ კარაქში.

ჩვენ ვემსახურებოდით ყვავილოვანი კომბოსტო ბრინჯის საწოლზე. განათავსეთ ქათმის მკერდი ბრინჯზე, შემდეგ კი კოვზი სოკოს ღვინის სოუსზე. მოაყარეთ ახალი ოხრახუში. ტკბილი გლუვი კარაქიანი სიკეთე, რომელიც ეს საოცარი სოუსია, მახარებს.

როგორც წინა პოსტში აღვნიშნე, ყოველკვირეული “ მთლიანი და#8221 ქათმის ვახშამი გვტოვებს სიკეთეს, რათა გავაკეთოთ ლამაზი ქათმის ბულიონი, რომელსაც ვიყენებთ რეცეპტებში მთელი კვირის განმავლობაში. ჩვენ ვცადეთ თითქმის ყველა ქათამი ჭურჭლის რეცეპტში, რომელიც ვიპოვეთ. ჩვენ გვიყვარს თქვენ, რომ გაგვიზიაროთ როგორ ამზადებთ მთელ ქათამს.


ქათმის მარსალა ბრძენთან ერთად - რეცეპტები

მას შემდეგ რაც ვუყურე The Next Food Network Star და ჯული და ჯულია მე ბევრს ვფიქრობ იმაზე, თუ რა ხდის ჩემს სამზარეულოს სტილს უნიკალურს. დავინტერესდი რას ვიტყოდი, რომ მეკითხა რა არის ჩემი კულინარიული თვალსაზრისი. ჩემთვის ძალიან ნათელი გახდა, როდესაც წავიკითხე მართლაც დიდი კომენტარი, რომელიც ვიღაცამ დატოვა ჩემს ბლოგზე. ეს არის ის, რაც ყოველთვის ჩემს გონებაშია, მაგრამ როდესაც ამაზე ვფიქრობდი, ცხადი იყო, როგორც დღე. მოგეხსენებათ, ჩემი ბლოგი თავდაპირველად შეიქმნა იმისთვის, რომ დამეხმარა ვისწავლე ბებიაჩემის მიერ მომზადებული რეცეპტები და გამეზიარებინა იგი ჩემს ოჯახსა და მეგობრებს. ეს გადაიქცა რაღაც კიდევ უფრო. წლების განმავლობაში შევიტყვე, რა არომატი კარგად ერწყმის ერთმანეთს, რა ინგრედიენტები შეიძლება ჩაანაცვლოს სხვებმა, როგორ ვიმუშაო იმით, რაც მაქვს და ბიუჯეტი, რაც მაქვს. ზოგჯერ ყველაფერი კარგად მუშაობდა, ზოგჯერ არც ისე ბევრი, მაგრამ ეს ნორმალურია. როგორც ჩანს, ეს გახდა ამ ბლოგის თემა და ეს არის ის, რაც მკითხველმა უნდა ისწავლოს. მინდა ვინმემ წაიკითხოს ჩემი ბლოგი და იფიქროს, ჰეი, მე ამის გაკეთება შემიძლიარა არ აქვს მნიშვნელობა დღეს პროსუტო არ გაქვთ, ან არ გაქვთ კონკრეტული ღვინო, რასაც ეს რეცეპტი მოითხოვს, ან თუნდაც ვეგეტარიანელი ხართ. მინდა ხალხმა ისწავლოს რეცეპტების ნახვა, როგორც სახელმძღვანელო, იდეა, რომელიც მუშაობდა და არა რაღაც ქვაში დაწერილი. მიიღეთ ეს იდეა და იმოქმედეთ მასთან ერთად, შეცვალეთ იგი, გახადეთ თქვენთვის შესაფერისი. ეს შეიძლება არ აღმოჩნდეს ზუსტად ისე, როგორც წიგნში ნაჩვენები სურათი ან ბლოგზე განთავსებული ფოტო, მაგრამ ეს ნორმალურია, რადგან ჰეი, ის შეიძლება დასრულდეს კიდევ უკეთესი. რაც მთავარია, თქვენ ხართ სამზარეულოში, რომ შეავსოთ თქვენი სახლი მშვენიერი არომატით, დადეთ სუფრაზე კვება, რომელიც აერთიანებს თქვენს ოჯახს და ისიამოვნეთ. არ აქვს მნიშვნელობა ეს იქნება დარტყმა თუ ფლოპი, მთავარია რომ თქვენ სცადეთ და არ დანებდით. რაც უფრო მეტს მიიღებთ სამზარეულოში, გაიგებთ რა მოგწონთ და რა არომატული კომბინაციები მუშაობს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის. სანამ ამას გაიგებ, გექნება მეტი ჰიტი და ნაკლები ფლოპი. სანამ თქვენი ინგრედიენტები კარგი და სუფთაა, თქვენ ყოველ ჯერზე გაიმარჯვებთ. ვიმედოვნებ, რომ მე შემიძლია დაგეხმაროთ გამბედაობა იყოთ შემოქმედებითი, სცადოთ რაიმე ახალი და იყოთ კომფორტული და დარწმუნებული, რომ თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ მშვენიერი კვება, რაც არ უნდა შეზღუდული იყოს თქვენი საკუჭნაო.

დღევანდელი რეცეპტი არის მაგალითი იმისა, თუ როგორ მუშაობს ჩემი სამზარეულოს ფილოსოფია. როდესაც ვნახე ეს რეცეპტი, მომეწონა. მე მეჩვენება, როგორც ქათმის მარსალას და სალიმბოკოს კომბინაცია, ჩემი ორი უსაყვარლესი კერძი. მარსალა არის მარტივი სოკოს სოუსი, რომელიც მზადდება მარსალას ღვინით და ახალი სოკოთი. სალტიმბოკოს ძირითადი ინგრედიენტებია პროსუტო, სალბი და ისპანახი ჩვეულებრივ მიირთმევენ მას ან მის ქვეშ. ჩემთვის ეს რეცეპტი ნამდვილად იქნებოდა იმ ორი კერძის განქორწინება, თუ მას მიირთმევდნენ ისპანახის რავიოლით ან ისპანახის ჩაყრით. დღეს, მე შემთხვევით დამხვდა ისპანახის რავიოლი, მაგრამ, სამწუხაროდ, პროსუტო და სალბი არ მქონდა. არ მივეცი შეჩერება, ჩვენ მაინც გვჭირდებოდა სადილობა! ეს არ იყო იგივე, რაც ჟურნალში გადაღებული ფოტო და ეს არ იყო ორივე კერძის ნამდვილი კომბინაცია, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელი. როგორც ყოველთვის, მე ვიყენებ კრემინის სოკოს ღილაკის სოკოს ნაცვლად და მე ვიყენებ ნიორს ნაჭუჭის ნაცვლად და დავამატებ ნივრის ფხვნილს მარილისა და წიწაკის გარდა, როდესაც ჩემს ქათამს მოვწმე. ვახშამი შესანიშნავი იყო, მე და სტივი ძალიან კმაყოფილები ვიყავით. შემდეგ ჯერზე მე მიყვარს რეცეპტის გასინჯვა პროშუტოთი, სალბით და აუცილებლად ისპანახით. გამოიყენეთ თქვენი ფანტაზია და შეცვალეთ იგი იმის მიხედვით, რაც გაქვთ თქვენს საკუჭნაოში, თქვენ არასოდეს იცით, თქვენ შეიძლება იპოვოთ ახალი საყვარელი ოჯახი!

ქათამი მარსალა რავიოლი

სამზარეულოდან სახლში, სრულყოფილი მაკარონი

შემადგენლობა:

რავიოლისა და ქათმისთვის-

1 - 9 უნცია პაკეტი მაცივარში ყველით სავსე რავიოლი
1 კილოგრამი ქათმის მკერდი, ძვლის გარეშე, დაჭრილი ზოლებად და გახეხილი კოშერის მარილით და წიწაკით
1/4 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
3 ს.კ. უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
2 უნცია პროშუტო, დაჭრილი

მარსალას სოუსისთვის-

1/2 ფუნტი ღილაკი სოკო, დაჭრილი
2 ს / კ ექსტრა-ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
2 ს / კ დაფქული ხახვი
1/2 ჭიქა მშრალი მარსალა ან მშრალი შერი
3/4 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი
2 ს / კ დაფქული ახალი სალბი
2 ს / კ უმარილო კარაქი
1 ს / კ დაჭრილი ახალი ოხრახუში
კოშერის მარილი და პილპილი გემოვნებით

*მოხარშეთ რავიოლი პაკეტის ინსტრუქციის მიხედვით გაწურეთ და დატოვეთ.

დაფქული ქათამი ჩაყარეთ ფქვილში. გახეხეთ 3 ს / კ ზეთში დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ ქათამი არ გახდება ყავისფერი, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ პროშიტი 1 წუთის განმავლობაში. ქათმის ნარევი გადაიტანეთ თეფშზე და გადადგით.

სოუსი გახეხეთ 2 ს / კ ზეთში იმავე ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე, სანამ სოკო არ გახდება ყავისფერი, დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ შუშხუნა 1 წუთის განმავლობაში.

დეგლაზირებული ტაფა მარსალით, გახეხეთ ნებისმიერი ნაჭერი ტაფის ძირში და მოხარშეთ სანამ სითხე თითქმის აორთქლდება. აურიეთ ბულიონი, ქათმის ნარევი, მოხარშული რავიოლი და სალბი. ხარშეთ სანამ ინგრედიენტები არ გაცხელდება.

აურიეთ კარაქი. მოაყარეთ რავიოლი და ქათამი ოხრახუშით, სუფრასთან მიტანის წინ კი მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

* შენიშვნა - ჩემი გამოცდილებით, სოუსი შეიძლება მომზადდეს - უბრალოდ დაელოდეთ ქათმის დამატებას, სანამ მზად არ იქნებით. არ მიყვარს რავიოლის სოუსის გარეშე გაშვება, ისინი ერთმანეთთან ერთად დარჩებიან. მე მირჩევნია სოუსი დაელოდოს მაკარონს, ვიდრე მაკარონი დაელოდოს სოუსს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მოაყარეთ რავიოლი ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით, რათა არ გაიწმინდოს სოუსის მზადყოფნის მოლოდინში.


Უყურე ვიდეოს: თეკუნას კულინარიუმი - ქათმის ტაჟინი (მაისი 2022).